痛风反复发作好痛苦？送你一份饮食指南，避开高嘌呤食物

戒酒、戒饮料、戒动物内脏！高尿酸中国专家共识：这些高嘌呤食物劝你少吃！

你有没有发现最近几年身边尿酸高、痛风的人越来越多？

高尿酸，也被很多人称为继“高血压、高血糖、高血脂”之后的“第四高”。但其实高尿酸已经成为“第二高”，在我国仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。

高尿酸血症中国专家共识：

戒酒、戒饮料、戒动物内脏

近日，《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023年版）》发布，其中就指出我国高尿酸血症的患病率逐年增高，已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。血尿酸升高除引起痛风之外，还与肾脏、内分泌代谢、心脑血管等系统疾病的发生有关。对于降低尿酸和非药物治疗高尿酸，《共识》给出了7点建议：①

1. 健康饮食，少吃高嘌呤食物

多食用新鲜蔬菜、鸡蛋，适量食用低脂、脱脂奶制品、富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆制品（肾功能不全者须在专科医师指导下食用）。限制动物性高嘌呤食物的摄入。

《共识》高尿酸血症患者的饮食建议

2. 多饮水，尽量不喝含糖饮料

心肾功能正常者须多饮水，维持每日尿量2000~3000毫升。可饮用低脂、脱脂牛奶及乳制品，避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。

3. 吃水果，尽量不吃高果糖水果

可食用含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。

谢忠飞 摄

4. 严格戒酒，任何种类的酒都不行

限制酒精摄入，禁饮啤酒、黄酒和烈酒。

5. 减肥，每月降低3-6斤体重更好

肥胖患者建议以每月减重1.5千克～3.0千克的速度将体重控制在理想范围（身体体质量指数BMI：18.5~23.9）。

6. 适量运动，运动后及时补充水分

建议每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。每次30分钟，每周5次，心率在（220-年龄）×（50%～70%）范围内。应避免剧烈运动以免诱发痛风发作，运动后及时补充水分。

7. 严格戒烟，远离二手烟/三手烟

戒烟，避免被动吸烟（二手烟/三手烟）。

高尿酸会“祸害”身体多个器官！

1. 血管——血管硬化、内皮损伤

“高尿酸血症的患者更大的问题是尿酸代谢出了问题，代谢不掉的尿酸在血液中的浓度不断升高，就会慢慢沉积在血管壁上，造成血管内皮损伤，为血管壁硬化甚至是血栓埋下隐患”，北京大学之一医院心血管内科主任医师霍勇2020年4月在接受健康时报采访时介绍。②

2. 心脏——冠心病等心脏疾病

霍勇教授介绍，在我们治疗的患者中，可以明显看到痛风的患者会发生血管钙化、冠状动脉病变（冠心病）、心脏不良事件的比例较高，同时对心脏的威胁也是随着尿酸增高而进一步加重。②

3. 肾脏——高尿酸血症肾病

*** 肾脏病研究所所长、上海长征医院肾内科主任医师梅长林2020年4月在健康时报刊文介绍，肾脏是出名的“哑巴器官”，早期没有典型症状。高尿酸血症更是隐匿，当两个善于“隐匿”的疾病同时作用于身体，会导致高尿酸血症肾病。建议每年做一次体检，做一次尿液化验，一个肾功能检测，能帮助早期发现肾脏疾病和高尿酸血症。③

4. 大脑——脑卒中风险增加

2021年发布的《高尿酸血症合并心血管高风险患者诊断和治疗的专家共识：2021年更新版》中指出，高尿酸血症是脑卒中、代谢性疾病、心血管疾病的独立危险因素，是过早死亡的独立预测因子。④

2021年5月中国卒中杂志刊发的一篇《高尿酸血症相关脑血管病的研究进展》中指出，高尿酸血症与卒中、脑小血管病等脑血管病密切相关，大部分的研究表明尿酸升高增加了脑血管病的发生风险。⑤

最全食物嘌呤含量表，

这些高嘌呤食物一定要少吃！

那么到底哪些食物的嘌呤含量高，一定要忌嘴？哪些食物嘌呤含量低，可以适当多吃？查阅了《中国食物成分表》标准版第6版/第二册中包括的近300种食物中嘌呤含量的数据发现，食物中嘌呤的含量大致存在一个规律：

内脏、海鲜>肉类、豆类>主食、谷物>蔬菜、水果

根据食物嘌呤含量不同，分为三个等级，分别用不同颜色的底色对三个级别的食物进行区分⑥。这些高嘌呤食物就建议大家要少吃了！

低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克；

中嘌呤食物：每100克食物含嘌呤25-150毫克；

高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150-1000毫克。

一、主食谷物类

二、豆类及豆制品类

三、蔬菜类

四、菌菇类

五、禽畜肉及内脏类

六、海鲜虾贝类

七、水果类

本文综合自：

①中国民族卫生协会重症代谢疾病分会,高尿酸血症相关疾病诊疗多学科共识专家组.《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023年版）》

②2020-04-19健康时报网《加重血管损伤！高尿酸血症会诱发心血管疾病》

③2020-04-28健康时报《高尿酸血症很伤肾》

④冯高科，徐林.《高尿酸血症合并心血管高风险患者诊断和治疗的专家共识：2021年更新版》更新要点解读［J］.实用心脑肺血管病杂志，2021

⑤《高尿酸血症相关脑血管病的研究进展》陆皓璇 马笑笑 娄昕（ *** 总医院之一医学中心放射诊断科），中国卒中杂志 2021年5月第16卷第5期

⑥杨月欣.中国食物成分表(标准版/第6版/第二册).北京：北京大学医学出版社，2019:347-360.

来源： 健康时报

这四种常见的“高嘌呤食物”，高尿酸的人请注意，少吃点

导语：现代社会的总体生活水平越来越高，人们的饮食结构也越来越多样化。对于中老年人来说，他们那个年代以吃饱为主，而现在饮食要求也提高了，不但要吃饱，还要吃好。虽然很多食物都是营养价值特别高的，但还是难以避免饮食不健康的问题。

像是经常吃一些高嘌呤食物，就会导致体内嘌呤物质含量过多，进而引起尿酸代谢障碍，使得尿酸水平升高，最后很可能就会诱发很多更加严重的疾病，影响人体健康。那高嘌呤到底存在在哪些食物中呢？哪些食物是高嘌呤食物呢？

以下这些常见的高嘌呤食物，尿酸水平高的人要谨慎

之一种是面包等甜食，这些糕点甜品含有高量的糖分，吃多了就容易在体内累积转化、形成为尿酸，尤其是对于年纪比较大的人来讲，本身尿酸水平可能就不低，这时一定要少吃甜食，即使这些甜点可以帮助缓解压力、改善心情，但是它给我们身体带来的弊绝对大于利。

第二种碳酸饮料。因为有很多人觉得白开水索然无味，所以更加喜欢喝碳酸饮料。但要注意的是碳酸饮料中有很多的食品添加剂，对身体是有伤害的，而且碳酸饮料还很容易越喝越渴，使得血液的粘稠度上升，对血管壁产生较大的压力，容易造成尿酸升高，增大患病的风险。

第三种是海产品。很多人都喜欢吃海鲜，因为口味比较好，口感也很不错，但是体内尿酸水平比较高的人是不适合吃海鲜的，因为海鲜中所含的嘌呤物质事比较多的，十分容易使体内的尿酸水平升高。所以如果你已经发现自己的尿酸值很高了，尤其是沿海地区的人，那就不要再多吃海鲜了，更好是别吃了，以免造成尿酸升高，甚至引发其它并发症，如痛风。

第四种是腌制类食物。生活中其实有很多腌制类食物，如咸菜、鱼罐头等都是腌制食品。我们也很喜欢吃，在口淡的时候来上一点特别有滋味、也特别下饭。但是因为腌制类食物含有过量的盐，所以还是少吃为妙。因为过多的盐分不仅会影响肾脏排毒，还会造成体内尿酸水平的紊乱。此外，还得注意腌制类食物中的亚硝酸胺，这是在腌制过程中产生的，它的致病性很高，很容易增大患病的几率。

其实生活中低嘌呤食物也不少，高尿酸人群不如多吃一点，有利于控制尿酸

1、牛奶

我们都知道，睡前一杯牛奶可以帮助提高睡眠质量，其实对于中老年人来讲，它还能起到预防骨质疏松。最重要的是它还含有有利于促进尿酸排泄的乳酸蛋白，所以日常中高尿酸的人不如适当喝些牛奶。

2、多喝水，尝试降酸茶

自古以来茶文化就存在，而且不同的茶有不同的功效，像是对于高尿酸人士，就可以尝试一下降酸茶。《本草纲目》内也有这方面的记载：菊苣、栀子、桑叶、葛根等食材都具有稳定尿酸水平、缓解痛风疼痛的效果，这也是现代人普遍接受的养生小食方。原理如下：

结语：只要我们能保持良好的饮食习惯，少吃高盐类、高脂肪类、高脂肪类食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜，多吃碱性的食物，并且适当多运动、多喝水，高尿酸就会离我们远远的，身体健康就能常驻我们身边。

身体中尿酸太高？这4样高嘌呤食物，要学会忌口，喜欢也要少吃点

尿酸是人体内嘌呤代谢的最终物质，若人体代谢紊乱就会造成尿酸过高，是孕妇常见的一种代谢性疾病，正常情况下人体中尿酸的生成和排泄是相对平衡的，若体内产生过多的毒素或尿酸不能及时被代谢，就会使身体内尿潴留过多，人体体液变酸，进而影响人体细胞的正常功能。

肾脏出现问题同样会导致尿酸过高，这是因为肾脏功能减弱，对于体内各种物质的排泄也会降低，而尿酸的3分之2都会从肾脏排泄出去，所以保护好肾脏也是降低尿酸的 *** 。另外，食物中若嘌呤过高，也会导致尿酸增高，以下4样高嘌呤食物，要学会忌口，再喜欢也要少吃。

1、 海鲜：海洋中的鱼虾等海鲜类食物，都含有非常高的嘌呤，每1千克中其含量都在3000毫克左右，尿酸高的人要忌口。很多人喜欢喝啤酒吃海鲜，这也是引起痛风的主要因素。但酒中其实也含有大量的嘌呤，过多饮酒会使肾脏功能收到损伤，从而不能将尿酸的代谢产物排出体外，两者一起食用只会让尿酸升高。

2、 大豆：大豆中的豆类嘌呤含量是非常高的，据研究，大豆每1千克中就含有1970毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物。例如豌豆、红豆、绿豆等，尿酸高的人要尽量减少食用。当然，每种豆类含有的嘌呤量也各有不同，含量更高的为黄豆，每100克中有约为550毫克，其余豆类相对少一些，大约在200毫克左右。

3、 菠菜：菠菜是我们日常生活中很常见，并且营养丰富的蔬菜。但菠菜也是一种高嘌呤食物，会加重尿酸高的症状。因为菠菜中含有草酸，与钙丰富的食物同煮会形成草酸钙沉淀，影响肾脏对尿酸的排泄功能。若尿酸过高的人群过多食用菠菜，可能会是沉淀堆积于体内，会对肾脏造成很大的损伤。

4、 猪肝：猪肝类食物包括其他动物肝脏都属于高嘌呤食物，虽然营养价值较高，非常美味，但是其中的嘌呤含量也是非常高的，平均每1千克中就含有嘌呤700-2000之间，因此也属于高嘌呤的食物类群，尿酸过高、或者患有痛风的人要尽量少吃。并且其中含有的脂肪含量会是人体代谢紊乱，导致嘌呤不能正常转换为尿酸。

人体嘌呤代谢的最终物质是尿酸，肾脏受损，人体代谢紊乱就会使尿酸过高。嘌呤堆积体内不能及时转化也会使体内尿酸过高，在饮食方面一定要多加注意，例如海鲜、大豆、菠菜及猪肝类食物，都属于高嘌呤食物，尿酸过高的人食用过度反而会加重人体代谢负担，使体内嘌呤堆积。所以被确认高尿酸的人，一定要学会忌口，有些食物再喜欢也要少吃，有助于健康养生。

高嘌呤食物清单：4类食物嘌呤含量超过150，若常吃，痛风难好

相信大家对高尿酸并不陌生，这种慢性疾病现在已经成为了继高血压、高血脂、高血糖后的第四高，对于高尿酸患者日常生活中如果尿酸控制得当，基本上不会对健康以及日常生活造成任何影响，但是如果控制不住甚至任由其发展，很容易导致痛风，甚至诱发其他并发症。

而想将尿酸控制在正常范围内，除了正常吃药外，日常饮食也很重要，减少高嘌呤的食物摄入有助于降尿酸，但如果在饮食上不加以控制，经常食用一些高嘌呤食物，容易导致尿酸失控，危害身体健康。

这里有一份嘌呤食物含量表，从表中我们可以看出，嘌呤含量小于50的为低嘌呤食物，嘌呤含量在50~100的属于中嘌呤食物，而嘌呤含量大于150的属于高嘌呤食物。

大家尽量挑选低嘌呤食物食用，中嘌呤食物可以适当吃一吃，而高嘌呤食物更好远离。

高嘌呤食物清单：4类食物嘌呤含量超过150，若你常吃，痛风难好

部分豆类及蔬菜

其中豆类中的嘌呤含量较高，如蚕豆（307）、黄豆（218）、黑豆（170）等，但是豆类在加工成豆粒制品后，其嘌呤含量会相对降低。

蔬菜的嘌呤含量普遍较低，但是也存在一些高嘌呤蔬菜，如干香菇（405）、干紫菜（415）等，需要注意的是菌菇类产品，嘌呤含量高的有很多，低的也有很多，吃之前应先查询清楚。

动物内脏

动物内脏不仅胆固醇含量高，嘌呤含量超高，如动物的肝、肠、肚、心、脑等，其中鹅肝（408）、鸭肠（377）、猪肝（275）。这一类食物对高尿酸者来说是禁忌，再馋也要少吃，能不吃更好。

部分水产类

海鲜向来是诱发痛风的罪魁祸首，也是沿海地区的人民普遍尿酸含量高的原因，大部分水产品属于中高嘌呤食物，如烤鲅鱼的嘌呤含量为452，鲅鱼本身的嘌呤含量为214，贻贝为414，生蚝为282，鲫鱼190，但也有少部分嘌呤含量较少，如银鱼嘌呤含量只有23，海参、海蜇嘌呤含量更低，它们属于低嘌呤食物，如果馋海鲜了可以适当吃一吃。

各种浓荤汤汁

包括火锅汤底、肉汤、鸡汤、鱼汤等，由于嘌呤易溶于水，50%以上的嘌呤可溶于汤内，因此这些荤汤，煮的时间越长，溶入的嘌呤含量越多，因此对于高嘌呤者以及痛风者少喝浓肉汤，火锅也尽量少吃。

以上就是小编跟大家分享的四种高嘌呤食物，对于尿酸含量不高的健康人来说也应该适当控制食用量，避免长期大量食用从而造成尿酸含量升高。

2020最新食物嘌呤排行榜，5张图教你放心吃

这是一个不错的问题，乐意作答。刚度过了一年一度的“母亲节”，所有人都在给自己亲爱的母亲赠送礼物，表达自己的爱意。值得注意的是，人过中年，“四高”问题总是会威胁一些人的身体健康，“高尿酸血症”就是其中比较“讨厌”的一个问题。如果您的妈妈恰好存在“高尿酸血症”或者“痛风”，应该送给她们什么礼物？送您2020最新食物嘌呤排行榜，5张图教你放心吃；关注痛风人群，我们理应更加细心。

可以给“痛风人群”送哪些礼物？

• 瓶装“饮用水”：

毋庸置疑，存在高尿酸血症和痛风问题的人要多喝水，以此来促进尿酸的代谢排出。

所以，如果您想表达自己的爱意，可以送给妈妈或者长辈几箱“瓶装饮用水”，纯净水和矿泉水皆可以，提醒她们要保证每日的饮水量。

• 一件“抗风的衣服”：

对抗痛风，“防止关节受凉和受伤”至关重要。为了不因为关节着凉加重病情，为了不因为受风增加感冒的发病风险，建议大家可以送给痛风家人一件比较抗风的衣服，例如冲锋衣、棉坎肩，或者护膝等保暖配件。

• 粗杂粮“主食套装”：

对于高尿酸血症人群或者痛风人群而言，主食需要刻意调整，增加粗杂粮的摄入量，对于预防疾病发作有积极的作用。

因此，购买一些他们不经常吃的“粗杂粮”，自己抽真空塑封包装，告诉长辈这个东西很贵，需要抓紧吃掉。具体而言，燕麦、玉米、紫薯、山药、荞面、鹰嘴豆等粗粮杂豆都是不错的选择。

• 瑜伽垫：

被高尿酸血症、痛风问题缠身，需要有适当的运动加速身体代谢。从预防角度来讲，保持每日适量的运动，可以帮助身体预防肥胖，这样一来也能降低痛风的发病风险。

送妈妈等长辈一套瑜伽垫，提醒她们“动起来”；送他们一块“记步手表”，提醒他们每天要适当走路步行。送运动相关礼物，可以说是现如今“最贴心的健康关怀”。

• 一份“戒酒通知单”：

当你已经被“痛风”侵袭，或者尿酸值飙高时，酒精是你首先应该戒掉的物质。任何酒水中都含有一定量的酒精，当酒精进入身体之后，代谢的过程会抑制尿酸的排出；当尿酸留在体内后，就会加重病情。

对于痛风人群来说，“滴酒不沾”是保护自己的靠谱措施；送给他们一份“戒酒告知书”，这也是一种“特殊关怀”。

• 一张高嘌呤食物“明细表”：

“嘌呤”是尿酸的助推剂，同样也是痛风患者最不应该摄入的物质。对于高尿酸人群、痛风患者来说，应该多吃低嘌呤食物，少吃中度嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

送给痛风患者一套“嘌呤评分表”，让他们知道“哪些食物更该吃”，这是很贴心的礼物。

2020最全“食物嘌呤等级表”，送给各位：

• 新鲜的蔬菜和水果：

对于痛风患者而言，多吃点蔬菜、水果等素食很有必要，增加水分、维生素C等植物营养素的摄入量，防治痛风。

定期给患痛风的长辈送些蔬菜和水果，调整他们的饮食餐谱，助其养成习惯。

• 奶类食品：

请您明确，和那些不吃奶制品人的相比，经常食用奶类食品的人会降低痛风发病率（44%）。但是，全脂奶脂肪含量较高，不推荐痛风患者大量摄入。

从目前的“现实状况”来看，高尿酸血症人群和痛风患者不在少数。如果您的家人已经被它们困扰，建议您从饮食和生活方面进行合理调整，赠予他们“需要的礼物”。人安康，方可开心幸福；科学养生，健康活一生。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请告知删除。

高尿酸的人要少摄入嘌呤量，送你一份高嘌呤食物清单，要尽量少吃

导语：很多人都不知道，什么是嘌呤物质？为什么要摄入嘌呤物质？其实所谓的嘌呤物质就是我们人体在新陈代谢中的一类物质，而这种物质在代谢中可以进一步转化成尿酸，也就是说高尿酸就是因为体内的嘌呤物质过多导致的，而如果我们不能有效地控制尿酸水平的持续升高，那么它就会进一步发展为人人谈及色变得痛风。那么既然嘌呤物质这么可怕，我们怎样才能降低我们体内的嘌呤物质呢？答案很简单，以下高嘌呤的食物要少吃。

一、送你一份高嘌呤食物名单，看看是不是自己喜欢吃的

1、动物内脏

动物内脏是一种极美味的食物，不仅口感独特，味道还诱人，很多人都抵挡不住它的诱惑，尤其是在广东地区，它的价格甚至比纯肉还要高。虽然内脏中含有不少的营养物质，具有不错的调养气血的效果，但是也要注意它们之中是含有高量嘌呤物质的，不管是患有代谢类疾病的人还是普通的人吃多了都容易出现不适症状，甚至还能出现急性痛风的现象。

2、火锅

相信大家都喜欢聚在一起热热闹闹地吃顿饭，所以我们都喜欢和朋友一起去火锅店吃一顿，既热闹还能动手操作，趣味性也强。但是你知道吗？经过多次煮沸的火锅汤底。其实能产生大量的嘌呤物质，而且这些嘌呤物质还能随着我们涮菜涮肉时附着在它们表面，进而进入到我们的体内，这样我们就很容易摄入过量的嘌呤了。所以说，喜欢吃火锅的人一定要控制好时间，不要持续很长的时间，也不要持续煮沸汤底。

3、扁豆

扁豆不但清脆可口，还含有高量的蛋白质和维生素，所以我们在吃扁豆的时候其实就能补充这两种营养物质。但是高尿酸的人要注意，扁豆中含有不少嘌呤物质，所以建议大家要控制食用量，因为吃过了会造成我们体内尿酸的持续堆积。

4、瓜子

不管是逢年过节，还是平时闲着无聊，我们都喜欢嗑个瓜子解解闷。但是大家可能知道，瓜子中的嘌呤物质含量也不少，如果过量食用是很容易造成体内的尿酸水平紊乱的，所以建议本身尿酸水平就偏高的朋友，少吃些瓜子。

5、各种酒类

我们常说喝酒伤肝、伤胃，但其实喝多了酒还会加大患代谢类疾病的可能性，比如高尿酸、急性痛风、急性头痛等。所以劝告喜欢喝酒的朋友，为了自身的身体健康和生活健康，请尽量少喝些酒。

6、火腿

不管是大人还是小孩，很多都喜欢吃火腿、烤肠这样的食物。可是这种食物中其实是含有大量添加剂以及嘌呤物质的，长期食用不但不会为人体提供好的营养，甚至还会给我们带些很多不适症状或疾病。

二、想要有效控制尿酸水平，请记住坚持两件事

1、多吃丝瓜

丝瓜吃起来清甜可口， *** *** 也很多样，煲汤、炒菜都可以。而且营养价值也很高，它含有丰富的膳食纤维和维生素，不但可以加快我们体内的血液循环，还能够帮助我们提高新陈代谢的速率，进而达到很好的稳定尿酸的效果。

2、多吃白萝卜

有句老话常说“冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开处方”，可见白萝卜是多么好的一种食材啊。而且白萝卜还是利水消肿，帮助尿酸快速代谢的食物，此外它还可以起到有效的补中益气的效果。

结语：现代社会，生活质量有了质的提升了，人们的饮食吃得也越来越好了，但是疾病却反而越来越多了，这是怎么一回事呢？其实很简单，吃得好不是应该大鱼大肉的意思，而是应该注意饮食均衡，吃一些有益于健康的食物，这样我们的身体才会更加健康。

高嘌呤食物大排名：不想肾早衰，劝你更好别乱吃，当心尿酸飙升

近几年来越来越多的人们都受到了痛风的困扰，而且痛风的发病率还在逐年增高，患病人群也越来越年轻化，造成痛风的主要原因就是因为尿酸飙升居高不下导致的，尿酸作为人体重要的代谢性指标，当尿酸居高不下时，如果不加以调理，也有可能会导致肾早衰的出现。

对于痛风患者来说，要想减轻痛风的困扰，避免痛风反复发作，首先就要降低体内尿酸值，除了要加速身体代谢以外，也要少吃一些高嘌呤的食物，尿酸值才不会居高不下。

高嘌呤食物大排名：不想肾早衰，劝你更好别乱吃，当心尿酸飙升

动物内脏

很多人都喜欢吃动物内脏，营养价值比较高，而且还有一定的滋补作用，但是动物内脏大部分都属于高嘌呤食物，吃多了也会导致体内嘌呤代谢紊乱造成尿酸过多，对于痛风患者来说，要远离动物内脏类食物。

海鲜类食物

海鲜是很多人的更爱，但是海鲜也是高嘌呤的食物，像我们常见的螃蟹带鱼，等里面的嘌呤含量就比较高，吃多了也会影响体内尿酸的正常代谢，诱发痛风。

香菇

香菇是我们生活中最常见的菌菇类食物，一般我们在做火锅或者是炖汤的时候，都少不了香菇的参与，也能使汤更加美味可口，鲜嫩，但是香菇的嘌呤含量也是比较高的，属于高嘌呤食材对于体内尿酸偏高或者是已经出现痛风症状的人来说要远离香菇。

营养高汤

很多人在平时都喜欢喝一些营养汤来滋补身体，虽然说营养汤里面的营养价值比较高，但是里面的油脂和嘌呤含量也比较高，因为本身漂流就是溶于水的，因此对于痛风患者来说，更好不要喝滋补汤，以免尿酸飙升。

芦笋

芦笋是生活中比较常见的蔬菜之一，很多人在平时都比较喜欢吃芦笋，但是我们要不要忽略它的嘌呤值，并不是所有的蔬菜都适合痛风患者使用，芦笋就是最典型的一类蔬菜，芦笋的嘌呤值堪比动物内脏，因此痛风患者要远离芦笋，这也是常常被人们忽略的一种高嘌呤食材。

豆制品

豆制品也是很多人的更爱，像我们常吃的豆腐，豆干豆皮儿，豆制品的营养价值比较丰富，但是对于高尿酸人群来说，劝你更好少吃，因为豆制品当中的嘌呤含量也比较高，吃多了也容易导致痛风发作，引起肾早衰。

它是“降酸小能手”，平时敞开吃，利尿排酸，痛风退避三舍

白萝卜

白萝卜是比较常见的一类蔬菜也是价格比较便宜的一类蔬菜，白萝卜的吃法有很多可以煲汤，还可以直接吃，白萝卜也被称为降酸高手，本身它属于一种碱性食物，也能够有效中和体内的尿酸值，从而使尿酸更加稳定。

此外多吃萝卜也能促进身体的代谢，能够起到利尿排酸的作用，更能缓解痛风的发作。

冬瓜

东莞本身就有利尿消肿的作用，平时多吃冬瓜也能促进身体的代谢，更有利于排出体内的尿酸值，是尿酸值更加稳定，也能减少痛风的发作率，因此冬瓜也有降酸小能手之称，高尿酸患者平时多吃冬瓜，痛风退避三舍，不敢来扰。

当然要想稳定体内的尿酸水平，除了要注意饮食之外，多运动也是很关键的，只有多运动才能提高身体的代谢，加速全身的血液循环，更有利于排出体内多余的尿酸值，减轻肾脏负担，维持身体内环境平稳，才能为健康保驾护航。

尿酸高能否吃绿豆？最全“食物嘌呤表”，会吃的人不担心尿酸高

4种“菜”嘌呤含量较高，医生直言：如果你有痛风，更好远离

现如今的这个时代早已经不是“三高发病率高”的时代了，实际上来看“四高”问题已经出现，并且已经成为一种比较严重的疾病新因素。没错，它就是“高尿酸”；目前来看，我们国家患高尿酸血症、痛风的人群比患糖尿病的人群还要多。具体说来，尿酸和嘌呤物质的摄入有很大的关系，尿酸是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物。也就是说，科学预防高尿酸血症，避免由于尿酸偏高所导致出现的痛风、肾病等问题，生活中应该避免摄入过多的嘌呤物质；因此，选择和偏向食物是各位应该学会的事情；同时，对于高尿酸血症和痛风患者，饮食方面也需靠谱调整和完善。

哪些蔬菜当中嘌呤物质含量较高？四种蔬菜中嘌呤物质含量较高：

每百克食物当中嘌呤物质大于150毫克，我们就可以将其称之为“高嘌呤食物”，这其中，芦笋、黄豆芽、紫菜、豌豆苗等蔬菜属于高嘌呤食物，其中所含的嘌呤物质较高。

另外，在茼蒿、油菜、枸杞、四季豆以及豌豆中同样含有不少的嘌呤物质（25—150毫克/百克）。

这些蔬菜中含有的嘌呤物质较少（小于25毫克/百克），可以增量食用：

冬瓜、丝瓜、苦瓜、芋头、马铃薯、茄子、西葫芦、番茄、青椒、洋葱、芹菜、白菜、韭菜等多水蔬菜中嘌呤物质含量较低，可以偏向食用。

痛风患者可以吃“高嘌呤蔬菜”等高嘌呤食物吗？

如果您正处于痛风发作期，不建议食用高嘌呤蔬菜，避免加重病情。

如果您虽然存在痛风的问题，但此时并不处于发作期，高嘌呤食物完全可以少量摄入，对于身体并不会存在太大影响， *** 食之即可。

生活当中应该如何防治高尿酸问题？

• 控制每日总能量的摄入：

肥胖程度、身体中的脂肪含量都和高尿酸血症、痛风呈现正相关的关系，对于正常人而言，每日应当限制总能量的摄入量，减少脂肪和高蛋白质食物的摄入量；少食多餐，吃动平衡，避免能量过剩和肥胖问题的发生。

• 牛奶、鸡蛋适当进食：

牛奶和鸡蛋富含蛋白质，对于高尿酸血症和痛风人群完全可以少量摄入。

• 多喝水，刻意关注自己的饮水量：

值得您牢记的一件事是：多喝水可以促进尿酸的代谢和排出，从而可以预防痛风等问题。因此，刻意关注自己杯子的净含量和总饮水量，每日饮水应当达成2000毫升，温白开水是靠谱的选择。

• 拒绝饮酒，不吃动物内脏、海鲜和肉汤等高嘌呤食物：

酒精物质是抑制尿酸代谢的物质，从而尿酸就会被酒精影响而留在体内，这无疑会增加高尿酸血症的发生风险，甚至还可能加重痛风病情；言于此，肉汤不喝、内脏不（少）吃、酒水不饮，拒绝危险因素。

2019最新最全食物嘌呤含量一览表

注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。

• 主食类：

• 动物肉类：

• 水产类：

• 蔬菜类：

• 水果干果类：

• 调料类：

• 低嘌呤含量食物：

• 痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物：

预防尿酸升高，关注食物中的嘌呤值，蔬菜也是如此。说到预防高尿酸血症和痛风以及降尿酸的具体 *** ，无论是饮食还是生活习惯，再或是运动和心态，说到根本是要通过这些各方面的内容去改善身体的整体代谢水平，这样尿酸的水平也才能得到靠谱的改善。靠谱排出尿酸，降低其数值，请您多喝水，刻意多吃蔬菜，保持健康的体重，改善身体指标，避免发展到痛风，愿您安康。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。

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