每当生病的时候
就会从爸妈、亲戚、朋友等各种渠道
被告知需要忌口
这个不能吃!那个不能喝!
虽然有些做法并不科学
但其实“忌口”
是为了让病好得更快
我们应该了解常见病的禁忌
如果生不同病时
不注意相应的饮食禁忌
不仅不利于康复
甚至会加重病情
下面帮你列全了
高血压、糖尿病、痛风的
饮食禁忌
看完赶紧收藏吧!
1
高血压患者
应该少吃啥?
高血压患者大部分没有特异性症状,少部分人会有头疼头胀、脖颈僵硬等情况,也仅会在精神紧张、愤怒和剧烈体力活动后发生,而大多在休息后恢复正常。
但是,长期高血压可能会造成心、脑、肾、眼底脏器的危害而出现相应并发症。因此,高血压又被称为“无声杀手”!
而合理膳食可预防控制和延缓高血压并发症的发生。高血压的合理饮食模式不存在禁止吃的特定食物种类,但是强烈建议避免高钠、高脂食物和引起血管收缩、大脑兴奋的饮品。高血压患者需要严格限制的食物如下:
高钠盐食物
钠是人体中不可或缺的常量元素,在人体中发挥调节体内水分与渗透压、维持酸碱平衡、参与能量的产生和利用、肌肉运动、维持血压正常和心血管功能等重要生理作用。
然而,诸多研究结论表明:长期高钠饮食是世界范围内存在的高血压的主要风险因素,证据等级均为A级。高钠饮食还可提高胃癌等肿瘤发生的危险性。
属于高钠的常见食物有腊肉、熏肉、火腿灌肠、腌菜、虾皮、海米、海带,还有一些调味品中的钠含量也很高,比如酱油、味精、蚝油、醋、豆瓣酱等,烹饪中如已经加入了这些调味品,一定要减少盐的量。需要特别警惕的是:很多加工食品和饮品中也会含有看不见的钠盐,如苏打饼干、汽水、啤酒等。
富含油脂,特别是动物脂肪的食物
食物中的油脂,主要是来自植物的油和来自动物的脂,是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,油脂作为三大供能营养素之一,与人类健康密切相关。
研究表明,总油脂供能比不超过30%有助于维持体重,如果供能比下降到24%以下,就可以降低血压,在控制总供能比的前提下,增加橄榄油的摄入可降低血压。所以,高血压患者要少吃油、吃好油,不吃或少吃动物油和肥肉,减少饱和脂肪的摄入。
食物的烹饪方式会改变脂肪的含量,油炸油煎食物中油脂含量会很高,日常应多选择蒸煮、焖烧、炖煲、焙烤等加工方式。
酒、辛辣食物和精细加工食物
葡萄酒和其他酒类的高钾成分和一些植物化学物质有助于维持正常的血压和减少炎症,但大量饮用酒精可使心率增快、血管收缩、炎症增加,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,导致血压升高。
辛辣食物和膳食纤维低的精细加工食物易导致排便困难,用力排便时血压骤升,还可能诱发脑出血。因此,避免酒精、辛辣食物和精细食物的过多摄入对高血压患者至关重要。
2
糖尿病患者
不能吃啥?
糖尿病人群的饮食,如能做到控制总热量前提下,形成以下习惯,也能和健康人一样长寿。
1、保证食物多样化
2、低脂、低盐、高膳食纤维
3、少量多餐
4、先吃菜、再吃肉、最后吃主食
但是,糖尿病饮食禁忌的误区非常多,而错误的饮食禁忌其结果达不到使患者血糖、血脂达到或接近正常水平、维持或达到理想体重、延缓或减少并发症发生的目的。糖尿病患者的饮食应该注意以下禁忌:
严格限制添加糖和游离糖
白糖、红糖、冰糖、方糖、蜂蜜、各式糖果和含糖饮料都属于添加糖的范畴,而果汁、果干的果糖和葡萄糖属于游离糖,添加糖、游离糖均为几乎不含其他营养素的纯能量食物,非常不适合糖尿病人食用,应严格限制添加糖、游离糖的摄入,除非出现低血糖。
减少食用好消化、吸收快的食物
大米粥、白面包、发面馒头、汤面条和几乎所有中西式糕点,荔枝、桂圆、柿子、甘蔗、大枣等属于高升糖指数的食物,都能快速升血糖,糖尿病患者应该尽量减少或避免食用。
减少食用饱和脂肪和胆固醇高的食物
动物油、动物内脏、肥肉和鸡、鸭、猪皮等食材饱和脂肪酸和胆固醇含量较高,建议糖尿病患者少吃或不吃。
3
高尿酸患者
不能吃啥?
高尿酸是一种代谢性疾病。
如果高尿酸血症不加以控制,血液中尿酸沉积并形成结晶体后可能诱发痛风的发生。除此之外,高尿酸血症还是糖尿病、血脂异常、慢性肾脏病和脑卒中等疾病发生的独立危险因素。
在饮食上减少外源性嘌呤的摄入,促进并维持机体适宜的营养状态,可减轻血尿酸负荷,就可降低进一步发展为痛风的风险和延缓相关并发症的发生与发展。
总体来说,高尿酸的饮食禁忌就是减少高嘌呤食物和影响尿酸排泄的食物的摄入。具体如下:
避免高嘌呤饮食
畜禽肉、海鲜类和动物内脏,以及菠菜、蘑菇、芦笋等食物中嘌呤含量较高,高尿酸患者应避免食用。食物中嘌呤的含量规律为:内脏>肉>鱼>干豆>坚果>叶菜>谷类>水果。
减少油脂的摄入
由于高尿酸患者易继发高血压、高血脂等疾病,需控制能量及脂肪供能比例,应比正常人减少10%-20%。故应尽量避免脂肪含量较高的食物,坚持少油的烹饪习惯。
不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类
海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤,可以减少嘌呤量。
避免高盐饮食
长期高盐饮食会增加肾脏负担,影响尿酸排出体外,所以患者应避免食用腊肠、咸鱼、泡菜等含盐量较高的食物。
禁酒、控制果糖摄入量
酒精在体内代谢产物会抑制尿酸的排出,果糖摄入过多也会减少尿酸从肾脏中排泄。应尽量避免喝酒??和果汁。
来源:科普中国(ID:Science_China)
本文专家:葩丽泽,营养学主任医师,中国营养学会科普委员
监制:刘洪 程淼
编辑:严海
校对:刘怡然
实习:党一然
注意,这6看似无糖食物,其实含糖高,糖尿病患者不要乱吃对于糖尿病患者来说,控制饮食这件事总是会影响人的心情。尤其是一些饮食方面的禁忌必须得遵守,让自己的欲望没有办法得到满足。很多商家推出了一些所谓的无糖食物,看起来很健康,很适合糖尿病患者去吃,实际上处处是坑,稍不留神就会踩坑里,影响血糖。
有哪些看似健康的食物实际上却不适合糖尿病患者吃呢?
1、无糖酸奶
酸奶是适合糖尿病患者去吃的食物,非但不会影响血糖,适当的喝还会降低血糖。但是市面上一些所谓的无糖酸奶,依旧添加了代糖和香精,甚至不能称之为酸奶,只是酸奶饮料,这些是不适合糖尿病患者去喝的。这里并不是一棒子把所有的无糖酸奶都打死,在购买无糖酸奶的时候要看配料表,更好是自己在家做酸奶,这样比较安全。
2、无糖蛋糕
蛋糕是糖尿病患者需要望而却步的一种食物,吃下去对血糖的影响很大。对于糖尿病患者来说,无糖蛋糕似乎是适合他们去吃的,实际上事实正好相反。无糖蛋糕只是没有蔗糖,只是用一些代糖去代替糖类。有些代糖不会影响到人的血糖,但是大多数的代糖对血糖影响依旧很大。而且做蛋糕的食材是面粉,碳水化合物很高,吃下去依旧会让血糖升高。
3、无糖饼干
无糖饼干和无糖蛋糕一样,说是不含糖,实际上只是不含有蔗糖,有其他的糖类和很高的碳水化合物。有些号称是适合糖尿病患者去吃的无糖饼干,糖尿病患者在吃之前也要慎重,因为有的只是商家的噱头,广告上说的不能当真。
4、无糖饮料
饮料是不适合糖尿病患者去喝的,有些爱喝饮料的糖尿病患者把目光投向了无糖饮料。虽然号称是零糖分,但是仔细看一下配料表,它会添加一些代糖,不然口味没办法是甜甜的。水永远是最适合糖尿病患者的饮品,各位不要有投机心理,更好饮料一口都不要喝。
5、果干
果干虽然是水果做的,但是在加工的过程中会添加很多添加剂,甚至会添加一些糖分,所以果干并不健康,和水果是两回事。糖尿病患者是能够吃水果的,但是要提前看一下水果的升糖指数,升糖指数低的才能吃。这些升糖指数低的水果做成果干就不一定会适合糖尿病患者去吃的,这一点大家要理解到位。
6、全麦面包
真正的全麦面包是非常难吃的,会特别的干,特别的难以下咽,市场上所谓的一些全麦面包为了口感会添加一些面粉,口感很是酥软,甚至会有一些甜味。糖尿病患者可以吃全麦面包,但是要吃真正的全麦面包,在买全麦面包的时候要看一下配料表,看是不是纯正的全麦面包。
糖尿病患者在饮食的时候要多加注意,一定要知道自己什么该吃,什么不该吃,不要被一些不良商家所蒙蔽,进入一些食品的坑。以上这几类食物有的是不适合糖尿病患者吃的,有的在吃之前要仔细的看配料表,购买的时候要清醒一些。
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高血糖饮食有什么忌讳?该吃还是不该吃,一次性告诉你参考资料:
1、《糖尿病人看过来!这7种看似“健康”的食物,其实对身体无益》,控糖人,2020-09-19
2、《糖尿病患者注意了,这8种你以为安全的食物,其实含糖量很高》,问上医,2020-05-29
随着交通工具的更新,人们身体素质越来越低,很多的人身体出现危机,高血糖便是其中危机之一。血糖的产生原因是因为患者血液中的糖分含量过高,但是又没有办法被及时人体排出去,造成血糖沉积。高血糖患者只要在饮食上下功夫,病情是可以得到很好的缓解的,患者在日常生活中一定要注意饮食习惯,那有的人心中有疑问了,患者日常生活中应该吃些什么东西?哪些东西可以吃,哪些东西不可以吃?
高血糖患者哪些食物要少吃?
高血糖患者应该要少吃一些富含糖类的食物。比如说一些糖果和蜜饯和果汁和可乐,这种东西是尽量能不吃就不吃的。高血糖患者绝对不能可以食用蛋糕,因为蛋糕中富含高蛋白并且高糖分,而高血糖也是糖尿病形成的原因之一。所以说糖尿病患者和高血糖患者在平常的时候应该要饮食清淡,少吃重甜重咸的食物,要避免出现一些勾芡和糖醋的烹饪方式,饮食要注意用清蒸和水煮更好。
炸的蟹钳
高血糖患者还要少吃一些油脂高的食物和油炸类食物。与此同时,坚果类食物也应该要少吃,少吃一些油类和一些脂肪酸的食物,不能吃含淀粉类的食物,比如说番薯,马铃薯,实在忍不住,可以吃一点点,但不能太多。高血糖患者不能抽烟喝酒,并且要进行一定量的运动。虽然说患者应该以静养为主,但一定量的运动,不仅可以使患者保持心情愉悦,还可以恢复病情。
那高血糖患者应该吃哪些食物?
高血糖患者能日常生活中的主食应该主要以摄入高膳食和高纤维的食物为主,要多吃一些粗粮食物,比如说玉米和荞麦种粗粮食物。米饭中含有很高的糖分,所以可以少吃一些。平时要多注意对蔬菜的摄入,多摄入一些维生素c和维生素e以及多摄入一些纤维素。多吃一些生菜和芹菜,并且,要吃少糖的水果,可以吃马蹄果和柚子。
高血糖患者在饮食上下功夫以后,要注意每天按时吃药,恢复病情,免得因为没有及时吃药,导致头晕脑胀和四肢无力。
都知道糖尿病发生后如果想要血糖稳定,就要严格的控制饮食,而有很多糖尿病人以为血糖高对身体没有什么影响,就没有过多的重视,导致后期出现更严重的并发症。所以糖尿病人一旦发现自己有血糖高的症状,要及时调理自己的饮食,而其中这几样比较常见的食物就要禁止,糖尿病人要注意哪几种不能吃?
糖尿病人再馋这几种也不能吃,小心血糖不稳!
1、水煮肉片
这是一道很常见的川菜,它有着麻辣、 *** 的口味,而在烹饪这道菜的时候需要加入大量的油,才能够让食物好吃。而这道菜中含有大量的油,如果糖尿病人食用就会导致血糖出波动,很容易发生血糖不稳的现象。
2、八宝粥
八宝粥相信很多人都喜欢吃吧,甚至有些糖尿病人会将它当作早餐食用。但是八宝粥中含有糯米,而糯米是一种淀粉比较高的食物,如果糖尿病人经常食用就会导致血糖不稳。因此八宝粥属于一种升糖指数比较高的食物了,糖尿病人在平时还是少摄入好。
3、爆炒猪肝
爆炒猪肝也是一种常见的家常菜,它在烹饪的时候也需要加入大量的油,而且猪肝属于一种胆固醇比较高的食物,摄入过多会让糖尿病人的血液胆固醇增加,从而导致高血脂的发生。因此,对于这道食物,糖尿病人要少吃,才能够防止自己并发症高血脂而加重病情。
4、腊肉
腊肉是属于一种腌制过的的食物,而它在腌制的过程中会加入大量的盐,而糖尿病人如果大量的摄入盐会让血压不稳而影响血糖,所以糖尿病人对腊肉这类腌制过的食物更好要避免,让自己少摄入一些盐,对血糖以及血压稳定有很大的好处。另外很多腊肉在腌制的时候都会挑选比较肥的肉,而比较肥的肉油脂比较多,糖尿病人如果经常食用就会导致能量摄入过多而血糖出现不稳,因此糖尿病人要避免摄入腊肉。
温馨提示,糖尿病人要注意,尤其是在自己血糖控制不佳的情况下要避免这些食物的摄入,防止自己的血糖再持续上升。另外,糖尿病人在平时要多摄入水果蔬菜,特别是蔬菜,蔬菜中含有大量的膳食纤维,可以有效帮助控制血糖,而且还能够防止发生便秘。因此糖尿病人可以多摄入一些蔬菜,尤其是能帮助降血糖的蔬菜。
高血糖人“忌食榜”公布,白糖排末位,榜首很多人都喜欢,来看看你爱吃吗?
随着生活水平的不断提高,我们的生活质量也相应提高,饮食结构发生了很大的变化,餐桌上经常大鱼大肉,人们吃起来也随心所欲,例如喜欢的油炸食物、甜品蛋糕、坚果、水果等,一顿可以吃一大盘,比饭吃得还多,这样长期摄入高油腻,高脂肪,高胆固醇,高糖分的食物,就会引发身体肥胖,进而出现血糖,血压的升高。
如今,在我们身边,已经有很多高血糖人群,他们的机体胰岛素相对不足,继而导致糖代谢、脂肪代谢、蛋白质等代谢的异常,损害人体多个器官。这些都是饮食不健康所致,所以我们在日常生活中,一定要控制自己的饮食,做到饮食多种多样化,不能胡吃海喝,要知道什么样的食物不能多吃,什么样的食物要懂得忌食,这样就能保护好自己的身体,不被三高困扰。那么,哪些食物少吃为好呢?高血糖“忌食榜”公布,白糖排末位,榜首很多人都喜欢,看看你爱吃吗?
一,甜品。
现在的大街上,到处都是蛋糕店,里面的甜品琳琅满目,受到很多女生的喜爱,我家孩子也特别爱吃这些甜点,每次逛街看见总是会买一点,虽然买的时候都是选择无糖、或者低糖的,但是这些甜品,怎么可能是无糖的呢?如果真的一点糖都不加的话,是无法做出这些甜品的。而且甜品都是用大米、面粉等粮食做成的,其主要成分就是淀粉,进入身体分解后,还是会含有不少的葡萄糖,所以平时少吃为妙,高血糖人群更好忌口。
二,蜂蜜。
蜂蜜当中含有比较多的单糖和双糖,如果多吃蜂蜜,不消化的糖分,会被人体储存起来,导致血糖升高。如果是高血糖人食用蜂蜜,则会加重病情,严重的会引起急性慢性并发症,不利于血糖的稳定。所以如果平时喜欢蜂蜜,就要调节其他糖类的摄入量,减少精制碳水化合物的摄入,适当服用蜂蜜,而高血糖人,出于对健康的考虑,更好不要喝蜂蜜。
三,芝麻酱。
生活中很多人都喜欢吃芝麻酱,尤其是去火锅店,我们都要用芝麻酱搭配其他调料混合均匀,把烫好的食物放在里面蘸一蘸,味道真的好极了。芝麻酱的味道虽然不错,但是它在 *** 过程中,会加很多的糖,一般人吃了可能没什么问题,但是高血糖人吃了,会使血糖进一步升高,加重血糖控制的难度。因为芝麻属于含有碳水化合物较高的食物,过多的摄入,也会导致血糖的升高,所以,对于高血糖人群来说,不建议多吃芝麻酱。
四,蜜饯。
蜜饯是我们追剧、解馋不可缺少的小零食,平时嘴巴馋了,取一颗蜜饯放在嘴里,边干活边品尝,非常惬意,和朋友一起聚会、玩耍,也会带些蜜饯,联络感情,所以,基本上家里经常会有蜜饯准备好,以备不时之需。但是蜜饯也是高糖、高盐食物,它们就是用糖或者盐腌制而成的,难得少量吃吃不要紧,切不可长时间大量食用。尤其是高血糖人,如果经常吃蜜饯的话,会引起血糖升高,对病情会有一定的影响,所以对于高血糖人来说,要远离这样的小零食。
五,白糖。
现在生活条件好,各种糖类大量供应,我们在家做甜品、熬汤羹,白糖像不要钱一样地放,吃到嘴里香甜软糯,特别好吃。不像我们小时候,买糖都要用券,老妈难得做一次赤豆羹,甜味都没有,但是那时候的人身体都很好,现在的人肥胖、三高、糖尿病非常常见,什么原因呢,就是吃多了糖,所以健康人群也要少吃高糖、高盐、高油食物。而高血糖人最忌讳的就是糖类,所以白糖是一定不能吃的,吃了白糖之后,会导致血糖急速上升,出现身体不适。
那么,高血糖人该吃什么好呢?
一,莴笋。
莴笋是这个季节的当季蔬菜,鲜嫩脆爽,营养丰富,含有丰富的烟酸,被人们称为“胰岛素激活剂”,经常食用的话,可以改善身体素质,减脂降糖,另外,莴笋还是高钾低钠食物,可以调节身体的钾钠平衡,提高身体免疫力。莴笋怎么做好吃?凉拌最爽口。
推荐菜品:【凉拌莴笋】
主要食材:莴笋。
调味料:食用油,食盐,鸡精,香葱,辣椒。
操作步骤:1,莴笋清洗干净后,削去外皮,切成细丝,放入碗中,加入食盐和鸡精,抓拌均匀,腌制一会。
2,等莴笋中的水分杀出后,双手用力挤干水分,加入葱花和辣椒。
3,锅中加入食用油烧热,淋在葱花和辣椒上,搅拌均匀,即可上桌。
二,山楂。
山楂是一种常见的食物,一般我们都是买山楂干,当作调味料来用,山楂的口感酸爽,营养丰富,有消食健胃、活血化瘀等功效,除此之外,山楂还有调节血糖的功效,非常适合高血糖,高血压,高血脂人群,平时,我们可以用山楂来泡水喝,非常不错的。
推荐菜品:【山楂茶】
主要食材:山楂干。
调味料:无。
操作步骤:1,准备好开水,倒入杯中,加入山楂干,搅拌均匀,酸爽解渴,真的很好喝
三,苦瓜。
再过一阵,自然成熟的苦瓜就要上市了,我们可以多吃些苦瓜,因为苦瓜当中含有苦瓜皂苷,可以有效降低身体中的血糖,有“植物胰岛素”之称,对于高血糖人群来说,这是一个不错的选择。苦瓜怎么做好吃呢?凉拌、炒肉丝、炒鸡蛋都很不错。
推荐菜品:【苦瓜炒鸡蛋】
主要食材:苦瓜,鸡蛋。
调味料:食盐,食用油,香葱,料酒。
操作步骤:1,把苦瓜清洗干净,对半切开,挖去里面的瓤和籽,切成薄片,喜欢苦味的可以直接炒,吃不了苦味的,放入水中焯水去除苦味。
2,鸡蛋打入碗中,加入食盐,葱花和料酒去腥,搅拌均匀,锅中烧油,油热后倒入鸡蛋液炒至凝固。
3,然后加入苦瓜,利用余油炒至断生,加入少许开水、食盐,大火烧开,即可出锅。
关于高血糖人的“忌食榜”,就分享到这里,朋友们,你家早餐吃什么美食呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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糖尿病人如何控制血糖?牢记这5个饮食禁忌,血糖不会出“问题”糖类能为身体提供能量,但对于高血糖人群来说,必须要控制饮食中的糖类,以免导致血糖持续性升高,而对身体带来不可逆的损伤,甚至带来并发症。特别是这几款食物,高血糖人群尽量不吃或少吃。
高血糖需禁忌的食物有哪些?
1、导致血糖突然升高的食物
生活中有很多食物会直接升高血糖,如白糖红糖葡萄糖及冰糖。另外巧克力麦芽糖蜂蜜以及水果罐头和水果糖也要少吃。除此之外,市面上所出售的果汁,冰激凌,蛋糕面包以及糕点和果酱等也含有大量糖分,会导致血糖快速升高。
2、影响血脂的食物
若糖尿病没有控制好血脂的话,会导致脂质代谢发生紊乱,从而引起高脂血症。所以糖尿病必须控制血脂,避免吃可影响血脂的食物,以免心脏和血管发生病变。避免吃牛羊猪油、动物内脏和蛋黄等。
3、酒类
糖尿病不能喝含有酒精的任何饮料,虽然酒属于零脂肪食物,但有很高的热量。酒中含有的大量酒精会在体内释放热能,若长期酗酒的话会影响肝脏代谢和解毒功能,升高血液中甘油三酯含量。特别是正在服用磺脲类药物的糖尿病者来说,若喝酒的话会出现心慌气短和脸颊潮红。另外正在注射胰岛素的糖尿病,若空腹喝酒的话会引起低血糖而危及生命。除此之外,糖尿病易出现多种并发症如血管硬化及高血压等,若长期喝酒的话会加快并发症发展速度。
4、含大量淀粉的食物
在块茎类食物如甘薯土豆或藕中含有大量的淀粉。此外一些主食类如面粉、玉米或大米中含有大量碳水化合物,必须控制量。特别是不能 *** 细加工的食物,以免让餐后血糖快速升高。
5、含甜味的补药
糖尿病的身体非常虚弱,部分人会滥用补药来进补。但多数补药属于甜味,如胶浆、口服液以及蜂王浆等,尽量不要食用。另外,糖尿病属于阴虚内热体质,尽量不要使用红参或人参,以免让火气越来越大,加重其症状。若必须经过的话按照医生嘱咐,用性味偏平或偏凉的西洋参。
温馨提示
高血糖尽量不要吃以上几款食物,以免导致血糖波动过大而带来并发症。主食尽量以粗粮为主,多搭配绿叶蔬菜,多喝水。保持适度运动,积极控制体重,避免让身体太肥胖。
「饮食」高血糖人群,一定要注意这些饮食禁忌参考资料:《必须收藏的高血糖食物禁忌清单! 》,搜狐,2020-01-15
高血糖的症状可能很微妙。你可能感到异常口渴,或者感到总想去排尿,你甚至会出现视力模糊。有时,如果你的血糖水平太高,你反而感觉不到有什么异常。尿多,皮肤干燥,脱水;心跳快速,呼吸缓而深;在生活中经常恶心,干呕,身体不适,呕吐不断,腹部偶有胀痛,不消化等症状;厌食,食欲大减,体重明显比原来轻,虚弱无力,做事情用不上力气;血糖测试值升高,这是血糖高更具有特征的症状;极度口渴;尿糖测试呈阳性反应。
高血糖患者,在饮食上需要严格控制,外加多运动,这样才更有利血糖的降低与稳定。饮食疗法是各型糖尿病的治疗基础,是糖尿病最根本的治疗 *** 之一。不论糖尿病属何种类型,病情轻重或有无并发症,是否用胰岛素或口服降糖药治疗。都应该严格进行和长期坚持饮食控制。那么高血糖的朋友需要在平时吃什么好呢?主要注意以下几个方面饮食。
拒绝饮酒
糖尿病不能喝含有酒精的任何饮料,虽然酒属于零脂肪食物,但有很高的热量。酒中含有的大量酒精会在体内释放热能,若长期酗酒的话会影响肝脏代谢和解毒功能,升高血液中甘油三酯含量。特别是正在服用磺脲类药物的糖尿病者来说,若喝酒的话会出现心慌气短和脸颊潮红。
另外正在注射胰岛素的糖尿病,若空腹喝酒的话会引起低血糖而危及生命。除此之外,糖尿病易出现多种并发症如血管硬化及高血压等,若长期喝酒的话会加快并发症发展速度。
不吃高糖高热高脂肪食物
对于高血糖患者而言,饮食是有严格要求的,要低脂低糖,但是很多人喜欢吃高脂肪类是食物,虽然脂肪并不会直接引起体内血糖升高,但是如果身体的脂肪变多之后会间接导致血糖不稳,所以,建议大家在平时不要吃较高脂肪类的食物。
虽然有很多食物宣称是无糖食品,但是很多淀粉类、碳水化合物型食物在转化以后也会形成糖分,被血液直接吸收,这样一来必然会加重高血糖病情,甚至恶化至糖尿病。
远离隐形的含糖菜
有些知道不能吃太多高油脂食物,于是选择吃一些不含肉的炒菜,从大方向说是正确的选择,但从具体菜色选择上还要注意避免隐形的含糖菜。
比如土豆、芋头、莲藕这种淀粉含量高的食物,经过煮熟后的芋头糖分、热量都会升高,不利于糖尿病患者控制血糖。尤其是经过高温油炸之后,就更不健康了。
限制盐的摄入量
每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一瓶盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当地减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。
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高血糖的饮食应注意什么?这6种食物再好吃也要忍着高血糖患者在平时会有很多的不适症状,生活上可能会受到一些影响。高血糖不能吃什么?由于担心会影响到血糖,所以很多的食物都是不能吃的,饮食上面的禁忌会比较多。血糖吃什么好?感兴趣的话,就一起来看文章了解吧!
高血糖不能吃什么
柿子
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖等,尝起来味道很好,但是糖分的含量也比较多,所以说如果本身有血糖问题的话,就不宜多吃它。高血糖患者如果吃了很多的柿子,会导致血糖快速的上升,可能会造成很严重的后果。
蜂蜜
高血糖患者不宜吃蜂蜜,蜂蜜是多数人的家里都常备的,它是一种调料,也是一种滋补食品。在平时如果常吃蜂蜜,是可以帮助改善体质的,但是高血糖患者吃了却会影响病情。不仅是蜂蜜本身,含有蜂蜜的一些糖果和点心也不宜吃。
糯米
糯米是一种主食,看似和普通的大米、糙米等差不多,但实际上它的升糖指数很高,高血糖患者吃了的话是很危险的。糯米制品有很多,像是年糕、一些米糕和粽子等,里面都是糯米,希望大家要之一少吃它们。
爆米花
爆米花是由玉米制成的,从这个角度来看似乎很健康,但是在做爆米花的时候,除了玉米还会加入很多的糖浆和奶油等调料,这些调料甜味十足,是高血糖患者应该避免食用的。如果高血糖的朋友去看电影,建议自己带些健康零食哦。
冰淇淋
炎炎夏日,对高血糖病人大的诱惑,莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量,其可怕之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。
蜜饯
酸酸甜甜的蜜饯,老少皆宜。但对于高血糖人而言,这绝对要被划入禁区,蜜饯是用糖腌制而成,因而含糖量极高,同时,还含有其它对身体有害的物质,因此,高血糖人,尤其是一些爱吃零食的女性患者,请务必远离蜜饯,与蜜饯类似的还有果酱。
高血压、糖尿病,高血脂、痛风患者禁忌食物和宜吃食物名单,收藏进了腊月就是年,各种聚会应酬不断、遇到美食一不小心就会吃多,普通人也难免长肉,对于“高血压、糖尿病、高血脂的三高人群和痛风患者”来说大吃大喝不利于血压、血糖、血脂和尿酸等指标的控制,营养师给大家总结了禁忌食物和宜吃食物,大家照着吃,管住嘴、迈开腿,就会康健。
高血压——禁忌食物
主食:精米白面
高盐食品:如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮、加工肉制品等。
高胆固醇食品:猪肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉等。
油脂:动物油、菜籽油(芥酸含量高)等。
*** 性食品:白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。
高血压——益吃食物
主食:全谷类如燕麦、荞麦、玉米等。
肉蛋奶:瘦牛肉、鸡肉、金枪鱼、龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等。
蔬菜:芹菜(旱芹)、香菇、洋葱、茄子、胡萝卜、白萝卜、菠菜、芦笋、油菜、海带、紫菜、西红柿、红薯、土豆、黑木耳、黄豆及制品、大蒜、荸荠、西瓜皮、芝麻等。
芹菜(旱芹)
水果:山楂、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子、柑橘等。
理由:低盐、高钾、低钠及高膳食纤维食物有助于控制和稳定血压。中国居民膳食指南建议大家每人每日摄入小于6克盐,同时控制隐形盐含量高的食物。
糖尿病——禁忌食物
高糖食品:各种精制糖、含糖饮料、果脯蜜饯、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、汤圆、元宵及含糖糕点、柿子和柿饼,蜜枣、蜜桔、甘蔗等。
高热量食物:动物油脂、动物内脏、蛋黄、松花蛋等
*** 性食品:白酒、浓茶、咖啡等
糖尿病——益吃食物
主食:全谷类如大麦、黑麦、小米、荞麦、玉米、薏米、黑豆、绿豆、红豆等。
黑麦
肉蛋奶:乌鸡、瘦牛肉、鳝鱼、蛤肉、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等
蔬菜:苦瓜、冬瓜、丝瓜、 黄瓜、西葫芦、莴笋、菠菜、胡萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱、芹菜、芦笋、空心菜、马齿苋、豌豆苗、菜花、西红柿、山药、土豆、香菇、黑木耳、黄豆及制品、圆白菜、生姜、大蒜等。
水果:柚子、山楂、樱桃、木瓜、桃、苹果、猕猴桃、火龙果等。
火龙果
坚果:腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。
其他:醋、咖喱、螺旋藻、橄榄油、绿茶红茶、无糖点心。
理由:低糖、低升糖指数食物及高膳食纤维食物有助于控制和稳定血糖。
高血脂——禁忌食物
高热量食品:动物油、油炸食品、烘焙食品、饼干、糕点、薯片等富含油脂的包装食品。
油条
高胆固醇食品:猪肥肉、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉等。
肥猪肉
高盐食品:如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮等。
*** 性食品:白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。
理由:高脂肪、高热量预包装食品含有反式脂肪酸和胆固醇不容易代谢,高盐及 *** 性食物也会加重血脂的升高。
高血脂——益吃食物
主食:全谷类如燕麦、大麦、荞麦、高粱米、小麦胚芽、薏米等。
高粱米
肉蛋奶:瘦牛肉、鸡肉、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、贝壳类、鸡蛋、脱脂奶等。
金枪鱼
蔬菜:洋葱、黑木耳、海带、芹菜、白菜、茶树菇、鸡腿菇、香菇、苋菜、韭菜、茄子、莴笋、胡萝卜、白萝卜、小葱、香菜、菠菜、芦笋、油菜、紫菜、西红柿、山药、土豆、紫甘蓝、甜菜、芥蓝、菜心等。
洋葱
水果:山楂、葡萄、柠檬、橘子、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子等。
香蕉
豆类:黄豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。
油脂:紫苏油、亚麻籽油、橄榄油、茶油、牡丹籽油等。
亚麻籽油
坚果:核桃、杏仁、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。
理由:低脂肪、低胆固醇、高镁、低钠及高膳食纤维食物有助于降血脂。
痛风——禁忌食物
痛风石
每100 克食物中含150毫克~500毫克嘌呤的食物称为高嘌呤食物。
高嘌呤食品:小鱼干、胰脏、酵母粉、凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、小肠、牡蛎、白鲳鱼、动物肝、鲢鱼、浓肉汤、动物脑、黄豆。
小鱼干
中嘌呤食品:黑鲳鱼、鸡肉、草鱼、鸡胗、虾、黑豆、鲤鱼、肾、肚、猪肉、羊肉、鳗鱼、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、肾、肠、酸奶等。
*** 性食品:白酒、浓茶、咖啡、辣椒、胡椒、芥末、生姜、蜂蜜、鸡精等。
动物性食物:肥的不吃、口感好的不吃、内脏不吃、海鲜不吃、啤酒不喝、鸡蛋可以吃、菌藻类嘌呤含量高、叶菜类焯水吃、腌菜尽量不吃。
痛风——益吃食物
主食:精白米面、精白面包、富强粉以及细加工的玉米面、燕麦等。
玉米面
蔬菜:包菜、胡萝卜、芹菜、空心菜、番茄、萝卜、山芋、土豆、青菜、冬瓜、刀豆、南瓜、西葫芦、泡菜等。
圆白菜
水果:梨、杏、苹果、葡萄、橙等。
蛋奶:鸡蛋、鲜牛奶、脱脂牛奶等。
鸡蛋
肉蛋奶:瘦牛肉、鸡肉、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、贝壳类、鸡蛋、鸭蛋、脱脂奶等。
其他:豆腐、茶、咖啡、蜂蜜、果冻、油、花生酱、果酱等。
理由:低脂肪、低胆固醇的食物有助于减少外源性嘌呤的摄入,。
痛风与哪些膳食营养因素有关?
1、高脂肪膳食:减少尿酸排泄;
2、高嘌呤饮食:增加外源性嘌呤;
3、饮酒:抑制肾脏排泄尿酸;
4、饮水不足:尿液浓缩;
5、药物:利尿剂、阿司匹林、滥用泻药等
图片源于 ***
参考资料:
1、中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)北京:人民卫生出版社,2016
2、胡大一.高血压日常调养专家指导全方案.电子工业出版社20160101
3、母义明,陈伟,闫文华.糖尿病人会吃才健康.电子工业出版社20130301
本文原创,转载请联系本人作者信息:张光成 国家一级公共营养师 中国营养学会会员
糖尿病和高血压是现在困扰中老年人的重大疾病之一。据统计,有2/3的老年人每年都在饱受这两种疾病的摧残。患上了糖尿病和高血压,光靠吃药以及按时就诊不能够彻底的根治,这两项疾病是属于慢性疾病,需要好好调养,在平时对于吃的方面尤其要引起重视。
糖尿病和高血压患者应该多吃什么?
糖尿病患者其实就是因为血糖偏高而导致的疾病,不管是高血压还是高血糖,在平时都要尽量多吃补钙的食物。必要的补钙能够使身体更好的吸收营养物质,对于这两种病人来说都是很有好处的。
患者应该要多吃清淡的食物,由于血压和血糖偏高的原因,所以导致这些患者不能乱吃东西,但是只要吃得清淡,就不会对身体造成太大的伤害,反而很有好处。平时尽量在食品当中少放油,少放盐。
汤制食品对于这两类患者来说是非常有好处的。汤当中含有的营养成分非常的丰富,在蒸炖的过程当中,将其营养成分充分的吸收。对于本身有疾病的人来说,平时补充营养成分是有必要的,选择清淡的饮食不会对身体造成负担,这样既补充了营养物质,又不至于因为太过营养,导致疾病进一步加深。
糖尿病和高血压患者饮食有什么禁忌?
1、高血糖和高血压的患者都应该要少吃甜食,人们平时所吃的食物当中含有的糖分,如果过高的话,就会导致这两种患者出现强烈的不适应症状。有些人就是因为平时不讲究,经常喜欢吃甜食,所以导致自己的疾病进一步恶化到最终无药可治。
2、患者也不能吃得太饱,每天尽量做到七分饱即可,如果自己时常感觉饿的话,应该要采取少食多餐的办法,每次吃的饭量要尽量减少,如果吃的饭量太大的话,就容易导致人因为饱腹而出现头晕目眩的情况。
糖尿病和高血压的队伍十分庞大,近几年又有人加入到了队伍当中。老年人患上了糖尿病和高血压,对于自己吃的方面就要引起重视,否则疾病再次严重,就可能会引发其他的并发症状。尤其是糖尿病患者,本身身体就十分虚弱,再次患上疾病,可能会直接导致身体出现严重病故。遵守好上面能吃的食物和不能吃的食物,就不会出现问题。
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