小编最近又开始追韩剧了，看到漂亮的 *** 姐津津有味的吃着拌饭，一下子就勾起了我肚子里边馋虫，想下确实好久都没有吃韩式拌饭了，色彩斑斓的蔬菜拌着焦香四溢的米饭，再搭配咸香麻辣的酱，这滋味真是不摆了，心动不如行动。韩式拌饭的做法还是很简单的，所需的食材家里也有，荤素搭配，一锅端，晚上也解决了，真是不错。
韩式拌饭是从韩国以及黑龙江等地所独有的美食，后来慢慢也成为了韩国更具代表性的食物，之一次吃时，就觉得和老家的罐罐饭挺像的，都是米饭打底，上面铺一层蔬菜、肉类，到那时也有不同，韩式拌饭的精髓是韩式辣酱，而罐罐饭则是饭的焦香与肉类食材本身所带有的味道，两种美食各有千秋。
韩式拌饭可以说是一份快手饭，不需要炒，只需要煮一煮，再拌一拌就好，非常的简便呢，这看充满异域风情味道的拌饭不用再去买了，五种食材，1种酱，简单快手想吃在家就能做。教你韩式拌饭的家常做法，简单易学，咸香可口，朋友吃过后，就一直追问这种拌饭的简便做法，做好许多朋友都在问我做法！
【韩式拌饭】
【食材】米饭1碗，黄瓜半根，菠菜3-5根，胡萝卜半根，豆芽50g，蛋皮适量，鸡蛋1颗，韩式辣酱1大勺，熟黑芝麻；
1、首先准备一些自己喜欢吃的蔬菜，我个人比较爱吃胡萝卜和黄瓜，因此今天就准备了这些，将黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2、先用温水将白糖化开，把糯米粉和先前化开的糖水搅和搅和团成面团，最后再将糯米面团、猪油和澄粉面团混合，全部搅拌均匀即可。
3、另外一边烧一锅沸水，将胡萝卜、菠菜、豆芽，分别汆烫熟，作为拌饭里边搭配的蔬菜。
4、为了营养的均衡，今天还准备再拌饭里边放一个糖心蛋，煎一个漂亮的鸡蛋，至于几分熟，还是按个人喜好来定吧~~
5、将砂锅里边刷上一层油，米饭放进去，然后再放到炉火上边，开小火焖15分钟，焦香的米饭烧好了，再将先前准备好的蔬菜条、蛋皮等放在上边围成一个圈，在中间放上煎好的太阳蛋，然后浇上提前稀释好的辣酱，最后再撒上熟黑芝麻。
一份简单美味的韩国拌饭就做好啦，吃的时候搅拌均匀就可以啦。喜欢我的文章就关注、点赞吧~~
一款商用韩式拌饭酱?
之一次发文，来点简单实用的。此方数据真实，是沈阳一知名韩式烤肉店在用的。
户户辣酱3500克 大葱末150克 蒜末50克
熟芝麻100克 味精50克 细辣椒面300克 洋葱末350克 牛肉粉80克 香油100克 真露清酒250克 牛肉末300克 水650克 色拉油500克
*** ：1 葱和蒜料理机打碎，可混合在一起
2 锅中热油至六成热，下入牛肉末炒至变色，下入洋葱
3 用水把辣酱搅匀下入锅中，再次搅匀酱和牛肉，洋葱
4 下入葱和蒜末，炒出香味，下真露，再下入其它调料，搅匀即可。
注意，下入辣酱后就要全程小火，锅不离人，不停搅动，以防糊锅。根据成本，牛肉末可少放或不放。辣椒面不要用太辣的，可根据当地客情调整。
陆续更新，敬请关注。谢谢。
By Joo7
用料- 黄豆芽 少许
- 菠菜 一小把
- 鸡蛋 一个
- 午餐肉 三片
- 拌饭酱 适量
- 香油 两勺
1、拌饭酱和不倒翁香油是灵魂
2、黄豆芽洗净去根
3、取适量菠菜浸泡
4、土豆切丝炒熟
5、午餐肉切好
6、黄豆芽汆水煮熟
7、烫菠菜时需加少许盐
8、煎荷包蛋
9、热饭打底，菜铺盖好
10、浇上拌饭酱和香油
11、韩式拌饭完成
12、拌匀即可
小贴士? 一般拌饭放西葫芦丝和胡萝卜丝，一个都不喜欢就用土豆丝代替了 ? 拌饭酱不辣，喜欢吃辣可以再加点泡菜和韩式辣椒酱
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自制一罐救命拌饭酱，白饭素面都发光每个家庭的日常生活中，少不了几瓶压箱底的酱。它可以是买的，也可以是自制的，下饭拌面，味道绝不会出错。
在吃过的众多酱里，美食君认为牛肉酱和香菇酱最有魔力，有了它们，再寡淡的食物也能变得有滋有味。
而在一次偶然的机会中，美食君吃到朋友做的一款【腊肠酱】。腊肠本身就已经很好吃了，在辣椒面，豆瓣酱，豆豉等等混合调味下，简直油到冒泡，香到扑鼻。
简单一勺拌一拌，白米素面都发光。辣油穿过食物间隙，将它们印染成了鲜红色的，还有肥瘦相间的腊肠掺拌其中。
有肉的日子总让人感到无比幸福，即便嘴上说着“越吃越罪恶”，可话音刚落，盘中无一食物幸存。
腊 肠 酱
小腊肠180g/辣椒粉200g
大蒜28g/姜12g/食用油400g
豆瓣酱28g/黄豆酱58g
豆豉20g/盐15g/糖10g
1.沸水锅中放入180g香肠大火蒸熟（大约10分钟），冷却后切成小段，备用。
2.冷锅冷油，倒入400g食用油，倒入辣椒粉，小火翻炒至出红油后，加入切好的蒜末和姜末爆香。
3.为防止辣椒变焦，当看见油表面有泡泡时关火，用余温进行熬制，待油冷却后，锅中加入28g豆瓣酱、28g黄豆酱和20g豆豉，继续小火熬制。
4.最后加入蒸好的香肠段，放15g盐和10g糖调味，待锅内酱汁沸腾后再慢熬2-3分钟。
5.冰箱冷藏可存2个月左右，挖的时候避免用带水带油的餐具。
做腊肠酱所用的辣椒面一定要是粗粒的，全程小火防止焦糊。也可以买点干辣椒直接用料理机搅碎，这样辣味会更浓郁。
做完了腊肠酱，美食君迫不及待地下了一碗面，比起外面那些花里胡哨的浇头臊子，一勺腊肠酱在单调中彰显奢华。
肉香爽辣的味儿在面上全都蹿起来了，该怎么去形容它最贴切，一个字——过瘾！
家庭版的韩国拌饭，简单好吃，洪洋讲解详细，看一遍就学会大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！
女儿今天想吃石锅拌饭了，可是没有石锅，没有拌饭酱怎么做呢？真有点给我出难题了，还好我家冰箱里有菜，电饭锅里有米饭，那么我们就凑合做一顿没有石锅的拌饭吧！虽然不正宗，但是味道还是不错的，给咱们解馋还是可以的，好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。
1、首先我们来准备青菜，这里我用了绿豆芽，香菇，胡萝卜，菠菜，洋葱，把它们统统洗干净，然后香菇切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝备用。锅中水开后滴入两滴油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，然后下入菠菜，把菠菜焯水1分钟，捞出来，再焯一下绿豆芽，然后再把香菇片焯熟，胡萝卜丝您可以焯水，也可以炒熟，随自己的心情吧！我这里是把胡萝卜丝焯了一下，所有的青菜都准备好后，我们进行下一步。
2、锅中倒入油，油热后下入羊肉片，把羊肉片翻炒至变色，然后再下入洋葱丝，酱油，蚝油，炒匀后就可以出锅了，我们先把炒好的羊肉片装在盘中备用。
3、现在我们来做个“灵魂”拌饭酱，味道我觉得特别的好吃，一点也不比外面卖的差，您可以试试哦！两勺的菌菇酱，两勺的蒜蓉酱，1大勺的熟白芝麻，少许的白糖，少许的香油，再来一大口的雪碧，把酱料稀释一下，加雪碧我也是之一次，不过味道相当的不错了，这里我说一下，您可以把菌菇酱换成韩国辣酱，因为我女儿最近嘴有点坏了，不能吃辣，所以我用的菌菇酱，把所有的酱料都搅匀，我们的拌饭酱就做好了。
4、接下来我们来盛一大盘米饭，一定多盛点，我怕盛少了不够吃哦！然后我们把豆芽，菠菜、香菇片、胡萝卜丝、炒好的羊肉分别摆在米饭上。还差点什么吧！对了，我们还需要煎制一个半生不熟的溏心荷包蛋，把荷包蛋放在盘子中间，然后淋上我们富有“灵魂”的拌饭酱，搅拌均匀就可以享用美食了。
我们最不正宗的韩国拌饭就做好了，虽然不正宗，但是味道可以给一个大大的赞了。我是一边拌一边流口水啊，强烈的推荐给大家，这道韩国拌饭好吃又简单，有时间一定试试哦！
食材清单：【米饭、鸡蛋、羊肉片、洋葱、胡萝卜、菠菜、绿豆芽、蒜蓉酱、菌菇酱、蚝油、酱油、食用油、白芝麻、香油、雪碧、白糖】
洪洋温馨提示：1、配菜可以根据自己的口味适当的调节一下。
2、爱吃辣的可以把菌菇酱换成韩国辣酱。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭
三种酱料的“正宗韩式石锅拌饭”今天，我们到北京人济万怡酒店了解一下
什么是正宗的韩式石锅拌饭
酒店荣幸地请到了
大韩民国传统饮食总会
北京代表处禹会长
倾情为北京人济万怡酒店的每一位厨师教授
如何做出一道正宗的韩式石锅拌饭
想象不到，看似简单的鸡蛋配料
也要认真仔细对待
不规则的地方统统都要去掉，只留下精华
就算是秘制酱料，也要在每一次烹饪中尝一尝
酷热的厨房，禹会长一直在细心教学
轻松愉快的用心学习，禹会长的中文也是杠杠的啊
辣牛酱
豆腐酱
韭菜酱
我们平时吃的石锅拌饭只有一种酱料
而真正正宗的韩式石锅拌饭
应该有三种酱料是不是涨知识了
此次北京人济万怡酒店推出的韩式石锅拌饭
价格也十分亲民
一个套餐仅需￥68
体验韩国文化的精髓
套餐垂询 ***
010 5907 6277
小编最近又开始追韩剧了，看到漂亮的 *** 姐津津有味的吃着拌饭，一下子就勾起了我肚子里边馋虫，想下确实好久都没有吃韩式拌饭了，色彩斑斓的蔬菜拌着焦香四溢的米饭，再搭配咸香麻辣的酱，这滋味真是不摆了，心动不如行动。韩式拌饭的做法还是很简单的，所需的食材家里也有，荤素搭配，一锅端，晚上也解决了，真是不错。
韩式拌饭是从韩国以及黑龙江等地所独有的美食，后来慢慢也成为了韩国更具代表性的食物，之一次吃时，就觉得何老家的罐罐饭挺像的，都是米饭打底，上面铺一层蔬菜、肉类，到那时也有不同，韩式拌饭的精髓是韩式辣酱，而罐罐饭则是饭的焦香与肉类食材本身所带有的味道，两种美食各有千秋。
韩式拌饭可以说是一份快手饭，不需要炒，只需要煮一煮，再拌一拌就好，非常的简便呢，这看充满异域风情味道的拌饭不用再去买了，五种食材，1种酱，简单快手想吃在家就能做。教你韩式拌饭的家常做法，简单易学，咸香可口，朋友吃过后，就一直追问这种拌饭的简便做法，做好许多朋友都在问我做法！
【韩式拌饭】
【食材】米饭1碗，黄瓜半根，菠菜3-5根，胡萝卜半根，豆芽50g，蛋皮适量，鸡蛋1颗，韩式辣酱1大勺，熟黑芝麻；
1、首先准备一些自己喜欢吃的蔬菜，我个人比较爱吃胡萝卜和黄瓜，因此今天就准备了这些，将黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2、这次比较懒，就没有准备其它酱料了，就在超市买了韩式辣酱，将韩式辣酱用些许开水搅和搅和，搅成稍稍稀一些的糊糊，放一边备用。
3、另外一边烧一锅沸水，将胡萝卜、菠菜、豆芽，分别汆烫熟，作为拌饭里边搭配的蔬菜。
4、为了营养的均衡，今天还准备再拌饭里边放一个糖心蛋，煎一个漂亮的鸡蛋，至于几分熟，还是按个人喜好来定吧~~
5、将砂锅里边刷上一层油，米饭放进去，然后再放到炉火上边，开小火焖15分钟，焦香的米饭烧好了，再将先前准备好的蔬菜条、蛋皮等放在上边围成一个圈，在中间放上煎好的太阳蛋，然后浇上提前稀释好的辣酱，最后再撒上熟黑芝麻。
一份简单美味的韩国拌饭就做好啦，吃的时候搅拌均匀就可以啦。喜欢我的文章就关注、点赞吧~~
做法简单，味道不简单的韩式辣酱拌饭 配菜随自己的喜好搭配，洗切做吃，20分钟就差不多能做好了！
By 水妖灵岩
用料- 米饭 1碗
- 煎蛋 1个
- 虾 5只
- 玉米粒 适量
- 豌豆粒 适量
- 胡萝卜 半根
- 豆芽 100g
- 木耳 5朵
- 火腿肠 半根
- 黄瓜 半根
- 拌饭海苔 适量
- 葱伴侣六月香韩式辣椒酱 1勺
- 韩式辣椒粉
- 酱油 1勺
- 番茄沙司 1勺
- 盐，糖 适量
- 香油 勺
1、所用食材如图
2、蔬菜切好后依次焯水
3、调复合拌饭酱： 一勺葱伴侣六月香韩式辣椒酱
4、一勺番茄沙司，盐，糖
5、加入酱油，香油拌匀酱汁
6、加入适量韩式辣椒粉，继续拌均匀
7、锅底倒少量油
8、用刷子刷匀
9、米饭倒进来，用饭勺摊平
10、摆上所有配菜
11、淋上调制好的复合拌饭酱
12、加盖5分钟即可！想吃有锅巴的饭，可以适当延长时间
13、五分钟到，撒上拌饭海苔
14、拌匀啦！
15、配一杯冰红茶，今天是认真的干饭人！
小贴士有表述不清楚的地方，请留言，看到会回复和修改！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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选择需要的拌饭酱，拌饭酱做法不简单，看看韩式拌饭酱的做法不知道大家有没有试过韩式拌饭酱，就相当于是一种不需要做菜，直接拌着饭就可以吃的那种，韩国总是盛产这类东西，但是味道也是不可否认的很好吃的。那么今天就来教教大家韩式拌饭酱怎么 *** 吧。
之一种做法
主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。
肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。
做法：
1、准备肉末，一定要碎一些。
2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末。
3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。
4、雪梨去皮去核打成梨浆。
5、准备韩式辣酱和熟芝麻。
6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色。
7、倒入辣椒酱炒出香味。
8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。
9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀。10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
2、 今天老刘就来分享一下“茄子拌饭酱”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
青茄子800克，青红线椒100克、黄豆酱50克、泡姜20克、蒜子15克、精肉80克。
4、先把泡姜切姜末，蒜子压扁斩成蒜末，再把精肉切肉沫，青红线椒去蒂分别切辣椒圈，然后再把青茄子切丁
5、锅中倒入50克大豆油，先放入蒜末和姜末爆香，这时放入肉沫翻炒变色，再放入料酒去腥，然后放入黄豆酱翻炒均匀，再放入青红椒圈，然后再放入50克生抽，和青茄子丁继续翻炒入味
6、最后再放入两小勺糖提鲜，再翻炒两三分钟，装盘美味即成。这样一盘入味百搭的茄子黄豆酱就做好了。
7、茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
