大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注我带你领略四海八荒的舌尖美味�?/strong>
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，有着独特的香气，在炖汤时放入几个香菇，会使整锅汤更加鲜美，而且营养丰富，是一种食药同源的食物。其实香菇的做法也是多种多样，利用不同的食材和香菇搭配，做出的菜肴各有各的滋味，今天就和大家分享5种香菇的家常做法，食材简单又美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧�?/p>
香菇�?/h1>
香菇的香气和鸡肉的鲜嫩，两者一起炖煮鲜嫩可口，香气十足，所谓是色香味俱全�?/strong>
1.首先，准�?strong>一只三黄鸡
，把鸡肉剁成均匀的小块放入盆中，抓入一把淀�?/strong>用手抓揉一会儿去除里面的血渍，用清水反复的淘洗干净，挤干水分备用�?/p>切一点葱片、姜�?/strong>和鸡块放在一起，加入一勺食�?/strong>抓拌均匀�?strong>腌制15分钟�?/p>
准备几个香菇去除根部，在上面打上十字花刀，再切一点青红椒片，葱姜�?/strong>备用�?/p>
2.调料汁：准备一个小碗，放入两块腐乳再倒一点腐乳汁，用勺子把腐乳压碎，加入生抽10�?/strong>�?strong>料酒10�?/strong>去腥�?strong>蚝油5�?/strong>增鲜�?strong>胡椒�?�?/strong>搅拌均匀备用�?/p>
鸡块腌好以后把葱姜挑出来，和刚刚切好的葱姜放在一起�?/p>
3.把锅烧热，加入植物油滑锅�?strong>滑锅能防止炒鸡块时粘�?/span> 鸡块炒香、炒干以后放入香菇，沿锅�?strong>淋入一点高度白�?/strong>快速翻炒几下，盖上锅盖�?0秒钟，焖至酒精全部蒸发，加入老抽3�?/strong>调色，颜色炒均匀以后把鸡块盛放在砂锅中，倒入一罐啤�?/strong>，放入调好的料汁�?strong>大火烧开以后转小火焖�?0分钟，把鸡块焖熟吸收料汁的香味�?/p>
20分钟以后转大火收汁，倒入青红椒片经常翻动以免糊底，青红椒断生以后即可关火，一道鲜嫩入味的香菇鸡就做好了�?/p>
香菇肉质肥厚，用干煸的 *** 做香菇，外酥里嫩，焦酥可口，比炸小酥肉还好吃�?/strong> 准备适量的香�?/strong>，掐去根部，切成1厘米左右的厚片，放入清水中洗干净�?/p>
准备一个盆�?strong>打入一个鸡�?/strong>，加�?strong>两大勺淀�?/strong>�?strong>三大勺面粉，加一点清�?/strong>搅拌成糊，再加一小勺植物�?/strong>搅拌均匀，倒入香菇片均匀裹上面糊�?/p>
准备一把干辣椒�?strong>一小把花椒 2.把香菇炸一下：锅内烧油，油�?成热时倒入香菇，开小火慢慢地把香菇炸成金黄色，大约2分钟，把香菇炸成金黄色以后倒出控油备用�?/p>
3.锅中留一点植物油，锅烧热以后倒入佐料，开小火慢慢煸出水分，闻到花椒和红椒香味的时候，放入炸好的香菇快速翻炒几下，加入白糖1�?/strong>�?strong>食盐2�?/strong>�?strong>味精1�?/strong>，一定要快速不停地翻炒用锅的热度化开调料，再放入香菜翻炒均匀，一道美味可口的干煸香菇就做好了�?/p>
用香菇和五花肉一起焖饭，有菜有主食，荤素搭配，营养均衡，简单又省事，出锅飘香四溢�?/strong> 1.准备五花肉一�?/strong>，清洗干净后先切成厚片再切成小块�?/p>
准备土豆一�?/strong>，削去外皮，切成丁用清水泡上，以免土豆氧化变色�?/p>
准备胡萝卜半�?/strong>，同样切成丁，用来配色�?/p>
准备香菇几个，清洗干净后切成小粒�?/p>
�?strong>切一点葱片、姜�?/strong>备用�?/p>
2.准备适量的大�?/strong>，多淘洗几遍把上面的灰尘和杂质洗干净，倒入电饭煲中把大米摊平备用�?/p>
3.把配菜炒一下：锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入葱片、姜丝，一粒八角一起翻炒，把香料炒干、炒香，葱姜炒成金黄色时捞出来不要，把五花肉倒入锅中煸炒出里面的肥油�?/p>
五花肉炒香以后把配菜倒入锅中翻炒几下，淋�?strong>一点料�?/strong>去腥�?strong>老抽3�?/strong>调色，翻炒均匀后淋入适量的清水，加入生抽10�?/strong>�?strong>食盐3�?/strong>，大火把汤汁烧开以后打去锅中的浮沫�?/p>
把配菜连同汤汁一起倒入电饭煲中�?strong>菜汤的量以没过大�?厘米为宜，太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道 电煲锅跳停以后汤汁已经全部被吸收，米饭粒粒分明，拌匀以后就可以上桌了，一道鲜香美味的香菇五花肉焖饭就做好了�?/p>
先把五花肉煸炒出油脂，再倒入香菇一起烹饪，五花肉的鲜香加上香菇的鲜嫩，看着都留口水�?/strong> 1.准备五花�?00�?/strong>，去掉肉皮改刀切成均匀的薄片�?/p>
准备香菇几个，去除根部切成片�?/p>
准备小米椒和线椒几个，同样切成段，为菜品增色�?/p>
切一点洋葱丝、大蒜、生姜、葱�?/strong>备用�?/p>
2.把肉片滑煮一下：锅内烧水，加�?strong>料酒5�?/strong>去腥�?strong>少许食盐 锅内再次烧水，加入少许植物油和食盐入底味�?strong>植物油能防止香菇中的营养成分流失 3.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不粘锅，把肉片倒入锅中煸炒出里面的油脂，炒香以�?strong>加入豆瓣�?�?/strong>炒出红油，加�?strong>老抽2�?/strong>提色，倒入姜、蒜等小料把颜色炒均匀、炒出香味，放入青红椒段炒至断生�?/p>
倒入香菇快速翻炒均匀�?strong>加入食盐2�?/strong>�?strong>鸡精1�?/strong>�?strong>白糖少许 豆腐先滑油一下油，外酥里嫩，再和香菇简单一炖，营养丰富，鲜嫩可口，非常适合窝在家里吃�?/strong> 1.首先，准�?strong>一块老豆�?/strong>，先切成厚片再切成豆腐丁�?/p>
准备香菇几个，放入清水中洗掉上面的灰尘和杂质，去除根部打上十字花刀，这样不但美观还入味�?/p>
切一点蒜末、姜丝、小米椒备用�?/p>
准备里脊�?00�?/strong>，先切成片再切成肉粒，猪肉不用太多，主要是为了提味�?/p>
2.把香菇焯一下水：锅内烧水，加入一勺食�?/strong>，倒入香菇�?分钟左右倒出来，用清水洗干净备用�?/p>
3.把豆腐炸一下：把锅烧热，加入适量的植物油，油温升�?成热时倒入豆腐�?strong>开小火�?分钟左右 4.把锅烧热，留少许底油，油烧热以后放入肉末煸炒一会儿，把肉末炒香后倒入姜蒜末和小米椒，加入适量的豆瓣酱炒出红油给肉末上色，翻炒均匀�?strong>淋入适量的清�?/strong>，开始调味：加入食盐2�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>白糖少许提鲜，大火把水烧开倒入准备好的香菇�?strong>转小火炖5分钟 5分钟以后把豆腐放入砂锅中，香菇捞出来放在豆腐上面再浇上料汁，料汁的量要没过豆腐，盖上锅盖开小火焖煮20分钟给豆腐入味�?/p>
20分钟以后，加�?strong>一点鸡�?/strong>调味，倒入蒜苗稍微烫一下即可关火，一道营养丰富的香菇炖豆腐就做好了�?/p>
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~ 白菜富含膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，而且水量特别多，是冬天的应季蔬菜，在冬天常吃白菜有清热解渴、促进消化的作用。今天就和大家分�?道白菜的做法，简单又家常，有喜欢的朋友们，下面一起学习起来吧�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备娃娃菜一�?/strong>，切掉根部，把白菜叶一片一片掰下来放入清水中，加入食盐一�?/strong>，浸泡一会儿去除上面的灰尘和杂质，清洗干净，把菜叶切成片，菜帮斜刀切成小块，分别放在小盆中备用�?/p>
准备老豆腐一�?/strong>，切成豆腐片�?/p>
切点姜片、蒜�?/strong>放在一起，再抓�?strong>几粒干辣�?/strong>备用�?/p>
2.把豆腐煎一下： 锅内烧油，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅底撒上食盐，这样能有效防止豆腐粘锅，把豆腐倒入锅中，保持小火慢慢煎，不停的摇晃锅让豆腐均匀受热，一面煎好以后煎另一面，煎至两面金黄倒出来控油�?/p>
3.开始烹饪： 锅内再次烧油，油烧热以后放入姜、蒜、干辣椒一起爆香，倒入白菜帮转中火�?0秒钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶，继续翻炒至白菜叶塌软，加�?strong>食盐1�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>鸡精1�?/strong>�?strong>白糖少许 勾入一点水淀�?/strong>让调料更好地吸附在食材上面，�?strong>淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀即可出锅，一道简单家常的白菜豆腐就做好了�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备白菜心两�?/strong>，也可以用娃娃菜代替，把根切掉再改刀成均匀长条，放入清水中洗干净备用�?/p>
切一�?strong>蒜末、小米椒、姜末、葱�?/strong>备用�?/p>
2.把白菜焯一下水�?/p>
锅内烧水，倒入白醋5�?/strong>，白醋能使白菜的口感更加清脆，加�?strong>少许鸡粉和食�?/strong>入低味，放入一点植物油防止白菜中的营养成分流失，水烧开以后把白菜倒入锅中，焯�?0秒钟，白菜变色以后立即倒出来，快速用清水冲洗干净降温以免白菜回软�?/p>
3.开始烹饪： 锅内烧油，油温五成热时倒入姜、蒜等小料，开小火爆出香味，加�?strong>豆瓣�?0�?/strong>炒香、炒出红油，从锅�?strong>淋入一勺清�?/strong>，加�?strong>白糖10�?/strong>�?strong>陈醋10�?/strong>�?strong>老抽2�?/strong>，让汤汁的颜色更加红润，食盐2�?/strong>�?strong>鸡粉1�?/strong>�?strong>白糖少许提鲜搅拌均匀�?/p>
勾入少许水淀�?/strong>把汤汁收浓，倒入控过水的白菜，转大火翻炒10秒钟，让白菜均匀裹上汤汁入味，最�?strong>淋入一点明�?/strong>提亮色泽，翻炒均匀即可装盘上桌，一道清脆爽口的鱼香白菜就做好了�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备几颗小白�?/strong>，把叶子掰下来放入清水中洗干净，捞出来控水备用�?/p>
切一�?strong>蒜末 2.调料汁： 碗中放入食盐2�?/strong>�?strong>鸡粉2�?/strong>�?strong>白糖1�?/strong>�?strong>蚝油10�?/strong>�?strong>芝麻�?�?/strong>�?strong>生抽10�?/strong>，把调料搅化、搅匀备用�?/p>
3.把小白菜焯一下水�?/p>
锅内烧水，放�?strong>少许食盐和植物油 4.烧料汁： 锅内烧水，油温五成热时倒入蒜末，开小火爆香，火要小一点不要把蒜末变黄，闻到蒜香味以后沿锅边加入半勺清水，倒入准备好的料汁，大火烧开以后勾入少许淀�?/strong>，把料汁熬至黏稠起泡时，淋入一点明�?/strong>提亮色泽，起锅均匀浇在小白菜上面，再放上一点红椒丝，一道清淡少油的蚝油小白菜就做好了�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备一颗娃娃菜，切掉根部，把叶片掰下来撕成小块，清洗干净备用�?/p>
准备白玉菇一小把�?strong>香菇几个 碗中打入四个鸡蛋，加�?strong>少许食盐和胡椒粉 2.把鸡蛋煎一下： 锅内烧油，加入植物油滑锅，滑锅能防止鸡蛋粘锅，倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入蛋液，轻轻转动锅把蛋液摊平，煎至蛋液全部定型，淋入一点植物油，这样蛋饼会自动脱离锅边，鸡蛋提前煎制是汤汁奶白的关键�?/p>
3.开始烹饪： 倒入适量的开水，大火煮至沸腾，打去锅中的浮沫，倒入准备好的白菜、香菇、白玉菇，保持大火把汤汁炖成奶白色，加入食盐3�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>鸡精1�?/strong>�?strong>白糖少许提鲜，开小火把食材煨入味，再淋入一点芝麻香�?/strong>，一道鲜香美味的香菇白菜汤就做好了�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备小白菜一�?/strong>，切掉根部，把叶片打散放入清水中�?strong>加入一勺食�?/strong>，洗净上面的泥沙和杂质，再把小白菜捞出来，切成段备用�?/p>
切点蒜片放入盆中，再抓入一小把干辣�?/strong>备用�?/p>
2.开始烹饪： 把锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起翻炒，把料头炒香再倒入小白菜，转中火翻炒至断生，小白菜返青塌软以后开始调味：加入食盐2�?/strong>�?strong>白糖少许提鲜�?strong>勾入一点水淀�?/strong>让调料更好地吸附在小白菜上面，再淋入一些明�?/strong>提亮色泽，翻炒均匀即可出锅，一道清脆可口的炝炒小白菜就做好了�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备粉条一小把剪断，放入温水中浸泡半个小时�?/p>
准备五花肉一�?/strong>，切成厚一点的片，吃着比较过瘾�?/p>
准备白菜一�?/strong>，切掉根部，把菜叶一片一片掰下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜叶切成大片，白菜帮切成小块分别盛放在盆中，用清水洗干净备用�?/p>
切点葱片、姜�?/strong>放在一起，再抓�?strong>一小把干辣�?/strong>�?strong>一粒八�?/strong>�?strong>几粒花椒备用�?/p>
2.把五花肉焯一下水�?/p>
把五花肉冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血渍，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，五花肉变白以后倒出来，用清水冲洗干净备用�?/p>
3.开始烹饪： 锅中加少许底油，放入几粒冰糖用勺子敲碎，不停地搅拌让冰糖快速融化，当糖汁变得粘稠呈红棕色时把肉片倒入锅中，快速翻炒给肉片上色，倒入准备好的香料一起翻炒，把香料炒香、炒出五花肉中的肥油�?/p>
从锅边淋入适量的清水，加入食盐3�?/strong>�?strong>倒入一些料�?/strong>去腥�?strong>胡椒�?�?/strong>，加�?strong>一点老抽，汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟�?/p>
15分钟以后再加入一些清水，放入泡软的粉条，加入适量的食盐和生抽调味，煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫再次打干净，先把白菜帮放进去，加入一勺鸡�?/strong>搅拌均匀，开中火炖煮2分钟，把粉条炖熟吸收汤汁入味�?/p>
2分钟以后把白菜叶放入锅中再炖一分钟，白菜入味以�?strong>加入一些芝麻香�?/strong>就能出锅了，一道简单又好吃的猪肉白菜炖粉条就做好了�?/p>
1.准备食材�?/p>
准备五花�?00�?/strong>，剁成肉粒�?/p>
准备酸菜200�?/strong>，放入清水中洗去上面的盐分后切成长条 准备白菜叶几�?/strong>，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净，菜叶切成大片，菜帮切成长条 准备一把宽�?/strong>，用清水洗干净�?/p>
准备豆腐皮一�?/strong>，洗干净后切成宽条�?/p>
准备蒜苗两根，轻轻拍散后斜刀切成段�?/p>
再切�?strong>姜片 2.把豆腐皮焯一下水�?/p>
锅内烧水，放入豆腐皮快速汆�?分钟去一下豆腥味，豆腐皮煮软以后倒出来用清水冲洗几下，控水备用�?/p>
3.开始烹饪： 把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，倒入肉末煸炒出里面的肥油，肉末炒香、炒白以后放入姜片、干辣椒，开小火炒出香味，把酸菜倒入锅中煸炒两分钟。把里面的水分炒出来，这样吃起来更加脆嫩�?/p>
酸菜炒干、炒香以后，沿锅边倒出适量的清水，加入食盐2�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>老抽3�?/strong>调色，汤汁沸腾以后起锅，连汤带菜一起倒入砂锅中，放入准备好的宽粉，大火烧开以后盖上锅盖，转小火�?0分钟，把宽粉焖熟让其吸收汤汁入味�?/p>
10分钟以后倒入白菜帮和豆腐皮，翻拌均匀以后继续�?分钟�?/p>
5分钟以后把白菜叶和蒜苗放入锅中稍微烫一下，�?strong>加入一勺鸡�?/strong>调味，蒜苗断生以�?strong>淋入一点花椒油 1.准备食材�?/p>
准备一棵白�?/strong>，切掉根部，把叶片一片一片撕下来，用清水洗干净，把菜叶切成大片，菜帮拍散后切成小块，这样切更容易入味，能保证菜帮和菜叶生熟一致�?/p>
切点蒜末放入盆中，加�?strong>两勺辣椒�?/strong>备用�?/p>
2.调料汁： 准备一个小碗，放入一勺白�?/strong>，加�?strong>生抽10�?/strong>�?strong>米醋10�?/strong>�?strong>食盐2�?/strong>，搅拌均匀备用�?/p>
3.开始烹饪： 先把白菜放入上大气的蒸锅里面�?分钟，蒸熟以后取出来倒入盆中备用�?/p>
4.把料头炝一下： 把锅烧热，多倒一些植物油，油温五成热�?strong>放入一小撮花椒 今天分享一道低脂味美给肉都不换的家常菜，蚝油香菇�?/p>
By 503飞啊 1、食材准备：干香菇，味达美臻品蚝油，味达�?初榨原酿生抽�?/p>
2、干香菇冲洗一下，放入大盆内加清水泡发一夜�?/p>
3、泡发好的香菇去蒂�?/p>
4、挤干水分，准备一段大葱，二根香葱�?/p>
5、炒锅烧热加油，放入大葱丝炸香�?/p>
6、捞出葱丝留葱油下香菇煸炒出香味�?/p>
7、加二勺白糖继续翻炒�?/p>
8、炒至出糖色�?/p>
9、沿锅边淋入一圈味达美 初榨原酿生抽，翻炒均匀�?/p>
10、加入泡香菇的水�?/p>
11、盖盖大火煮开后转中小火焖煮至香菇软糯入味�?/p>
12、加入二挤味达美臻品蚝油 13、翻炒均匀后，开大火收汁�?/p>
14、装盘撒上少许白芝麻和葱花。低脂味美给肉都不换的蚝油香菇好啦～ 泡发香菇前先把香菇洗净，泡香菇的水不要扔�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
钾和钠是保持身体酸碱平衡的重要元�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">，发挥着极为关键的作用，两者在人体各司其职，又相互协调�?/span> 在这个天气变化多端的春天，冷的时候可以比得上冬天，热能赛过夏天，空气也变得干燥，身体常常会感�?/span>烦躁、食欲下降、浑身无�?/span>。这个时候就应该多吃一�?/span>高钾低钠的食物，可以保持身体的水平衡�?/span> 土豆是一�?strong>碱�?/strong>蔬菜，可以保持身体的酸碱平衡和排钠保钾。这道土豆饼的做法不仅口�?strong>软糯 所需食材：土豆，胡萝卜，火腿肠，香菜，面�?/strong> 调料：食盐，鸡精，十三香，胡椒粉，芝麻油 1.准备削皮的土豆两个，从中间切开，再切成薄片，放入盆中备用�?/p>
2.准备一个蒸锅，添入适量清水，放上篦子，再放上切好的土豆，开大火�?strong>20分钟 1.取少许香菜切碎，放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成沫，火腿肠半根，同样切成沫，一起放入碾碎的土豆中，搅拌均匀�?/p>
3.盆里加入3克食盐，1克鸡精，1克十三香�?克胡椒粉，少许芝麻油，再加入适量面粉，用手抓匀，添入适量清水，和成硬一些的馅料�?/p>
4.准备一个电饼档，先烧热后，再淋入少许食用油，把馅料团成圆球，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，盖上盖子，焖一分钟左右�?/p>
5.等煎至一面金黄时，再翻到另一面继续煎制，大约2分钟左右，煎至两面金黄色时就可以盛出食用�?/p>
香气扑鼻，看着就很好吃�?/p>
如果在平常的饮食中，钠的摄入量过高就会引起高血压，而菠菜是绿叶菜中的含钾大户，常吃可以促使肾脏排出更多的钠，从而缓冲钠吃多了造成的副作用�?/span> 所需食材：菠菜，大蒜，鸡蛋，红椒 调料：食用油，食盐，味精，生抽，陈醋，香�?/strong> 1.准备菠菜一把备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，再加入少许水淀粉，用筷子打散备用�?/p>
2.平底锅烧热加入少许食用油，倒入鸡蛋液慢慢摊平，晃动炒锅，把鸡蛋煎熟以后，取出放在干净的菜板上，然后把剩余的鸡蛋液都按这个 *** 煎好备用�?/p>
3.红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一个盆中，加入食盐2克，味精1克，生抽5克，陈醋5克，香油3克，用筷子搅拌均匀，倒入小碗里面备用�?/p>
4.另起锅烧水，加入一�?/strong>食盐和少许食用油，水开后下入菠菜叶，焯�?strong>一分钟左右，去除菠菜里面的草酸，倒出控水拔凉�?/p>
5.再把鸡蛋皮摊开，放上挤干水的菠菜叶，从一边卷起来，尽量卷实一些，用刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段，均匀地摆入盘中，把刚才调好的料汁摆在盘子中间，美味即成�?/p>
所需食材：香菇，嫩豆腐，香菜，鸡�?/strong> 调料：食盐，胡椒粉，生抽，芝麻香�?/strong> 1.准备洗净的香�?个，切成薄片，嫩豆腐一块，改刀切成细丝，香菜两根切成段，准备一个小盆，里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散�?/p>
2.锅中添入适量的清水，开大火烧开，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，使香菇受热均匀，焯�?strong>一分钟 3.重新起锅添入适量的清水，加入一勺食盐，一勺胡�?/strong>粉，搅拌化开，再加入适量�?strong>生抽，下入焯过水的香菇，把汤汁煮开�?/p>
4.水开后勾入两勺水淀粉，用勺子推动几下，把汤汁煮开以后，下入豆腐条，继续用勺子推动，煮开以后，把鸡蛋液倒入勺子里面，在锅中转着圈滑散，这样可以更好地形成鸡蛋花�?/p>
5.等鸡蛋花定型以后，用勺子轻轻推动几下，再次煮开以后关火，淋入少许芝麻香油，撒上香菜碎，用勺子搅匀，然后倒入汤盆里面，美味即成�?/p>
所需食材：红薯，普通面粉，鸡蛋 调料：食用油，白砂糖，植物油 1.削皮的红薯一个，先切�?.5厘米厚的薄片，再摆入蒸锅中，开大火连续�?strong>12分钟 2.12分钟过后关火，把蒸好的红薯放入盆中，加入白砂糖一小把，用锅铲压成红薯泥，白糖的量可以根据自己的口味添加�?/p>
3.盆里先打入一个鸡蛋，再加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，面粉可以分几次加入，先搅成面絮，再加入少许食用油，这样既能避免面团粘连，也能使和成的面团更加柔软�?/p>
4.把面团揉好以后，在上面刷上一层食用油，再封好保鲜膜，避免面团的表皮风干，然后放在一边醒�?strong>25分钟 5.25分钟过后，先把盘子上面刷上一层食用油，再把红薯面团取出，放在掌心揉成均等的小丸子，放入盘中备用�?/p>
6.起锅倒入食用油，等油温至4成热时，也就�?strong>120�?/strong>左右，依次下入丸子，然后开成小火慢炸，等丸子全部下完以后，用筷子翻动几下，使丸子均匀受热�?/p>
�?分钟 7.炸至丸子外皮呈金黄色时，用漏勺捞出控油，然后把丸子装入盘中，就可以上桌食用了�?/p>
所需食材：山药半根，玉米淀粉，葱花，白芝麻 调料：食用油，食盐，番茄酱，白糖，白�?/strong> 1.淮山药半根切成滚刀块放入盆中，再抓入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀�?/p>
2.起锅倒入食用油，油温五成�?/strong>时，依次下入拌好的山药块，全部下完以后，用勺子连续翻动，改中火炸3分钟，炸至山药外皮呈微黄色时，即可倒入漏勺中控油�?/p>
3.锅中留少许底油，加入番茄�?0克，白糖25克，添入半勺清水，加入白�?0克，食盐1�?/strong>，用勺子搅拌化开，熬至汤汁起大泡，再变成密集的小泡时，淋入少许明油�?/p>
4.继续搅拌几下，倒入炸好的山药，改小火快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花和白芝麻用来点缀，美味即成�?/p>
所需食材：豌豆，猪瘦肉，胡萝卜，大蒜 调料：食用油，植物油，食盐，料酒，老抽，蚝油，芝麻�?/strong> 1.准备新鲜的豌豆一份备用，胡萝卜半根切成胡萝卜丁，蒜子几个拍扁剁成蒜末，猪瘦肉一块剁成肉末�?/p>
2.锅中添入适量的清水，加入一勺食�?/strong>�?strong>少许植物�?/strong>，水开后下入豌豆和胡萝卜丁，煮�?strong>8成熟时捞出备用�?/p>
3.重新起锅添入食用油，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒，把肉末炒至变色以后，倒入豌豆和胡萝卜，快速翻炒几下，加入料酒�?strong>老抽适量 以上推荐给大家的高钾低钠菜，都学会怎么做了吗？钾和钠是人体内两种极为重要的常量元素，两者缺一不可，为了使身体更加的健康，有空就在家试试吧�?/span> （之一名厨编辑：阳阳） 香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧�?/p>
By 新晋厨神一枚�?/p>
1、食材准备：青菜洗净控水、香菇提前发好切成条状、蒜切成蒜末 2、起锅烧�?/p>
3、油热先下蒜末，翻炒几下 4、下入香菇条翻炒 5、下入青菜翻炒，并加入花椒粉、盐、鸡精，青菜炒软即可�?/p>
6、装盘，一盘简单却好吃的青菜香菇就做好了，喜欢的朋友们快去试试吧！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这才是香菇更好吃的做法，鲜嫩爽滑，做法简单易学，实在太下饭了。自古以来，香菇就是山珍上品，神仙吃的食物，指的就是它的清新脱俗品质和密集的植物营养。香菇做菜只有两种，刚采收的鲜菇和晒制好的干菇。鲜菇直接就做，干菇要温水泡发后再行烹调。香菇做菜有很多的菜谱，主菜配菜都能做，煎炸炖焖皆美味，今天就给大家分享一道爆炒香菇的做法�?/span> 准备食材�?/span> 香菇、小葱、青红辣椒、大蒜、清水、食用油、素蚝油、生抽、盐、味精、白糖、老抽、水淀�?/span> 具体做法�?/span> 1.准备的食材有香菇、小葱、青红辣椒、大蒜，下面我们开始 *** �?/span> 2.小葱切段，青红辣椒斜刀切，大蒜切成丁，切好装在盆里备用�?/span> 3.香菇洗净切成片�?/span> 4.锅中加入适量的清水，大火把它烧开，水开后下入香菇焯水，煮开捞出过一下凉水�?/span> 5.起锅烧油，油热以后倒入青红椒、小葱、大蒜，把它爆香一下，加入素蚝油，生抽，再加入香菇，翻炒几下，再加入一勺清水，盐、味精、白糖各一勺，再来点老抽调色，烧一分钟，最后水淀粉勾芡就可以准备出锅了�?/span> 6.家里有条件的可以放在干锅上吃，越吃越香哦�?/span> 进入秋季后，不仅�?strong>各种蔬菜陆续上市 蘑菇：蘑菇蛋白质的含量是白菜、马铃薯�?倍，是西红柿、胡萝卜�?倍。它是硒、磷、钾、维生素E以及多种维生素的来源，另外还含有锌、铁、钙、叶酸等。可以帮助人们提高免疫力、降低血压和胆固醇，是三高人群的秋补佳品，也被人们称为“秋季之一补”�?/span> 下面，和大家分享4种蘑菇的做法，有喜欢的朋友赶紧学起来吧！ 1.准备猪瘦肉一块，顶丝切成薄片放入盆中，加入适量的食盐、老抽、料酒，搅拌均匀后加入植物油，再次搅拌腌�?分钟�?/p>
2.准备蘑菇几朵，手撕成宽条；准备青椒一个，去籽切成菱形片；准备红椒半个，切片用来配色；切点葱粒、姜片、蒜片放在一起，加入一小把红干椒�?/p>
2.锅里烧水，水开后倒入蘑菇，焯�?分钟后捞出，用清水冲凉�?/p>
3.锅内烧油，烧到冒烟，倒出热油加入凉油，热锅凉油倒入肉片翻炒，炒至变色以后，加入葱姜、蒜、干红椒，翻炒出蒜香以后加入适量的蚝油�?/p>
4.翻匀后倒入蘑菇、青红椒，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒翻炒化开，勾入水淀粉，大火收汁后即可出锅，这道口感嫩滑的蘑菇炒肉就做好了�?/p>
1.准备一朵鲜平菇，切掉根茎，用手撕成小块放入清水中，加入一勺食盐，多抓洗一会儿把上面的杂质和灰尘洗干净，攥干水分；切点红椒粒、葱花、蒜片备用。盆中抓入一把干辣椒，一小把花椒备用�?/p>
2.盆中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉，一勺面粉，再倒入一点白醋，先把鸡蛋搅散再分次倒入适量的清水，调成能够拉丝的细腻面糊，把平菇放进去抓拌均匀，把平菇均匀的裹上面糊，再淋入一点植物油抓匀，能起到起酥增亮的作用�?/p>
3.锅内烧油，油温六成热时，把平菇抖散依次放入锅中，保持小火慢慢炸，平菇定型以后用勺子把粘连在一起的打散，平菇炸焦、炸成金黄色时即可捞出控油�?/p>
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒一会儿，炒出香辣味以后关火，把炸好的平菇放入锅中，再倒入葱花和红椒粒，利用余温把葱花炒香即可，最后撒入一点白糖中和辣味，再根据自己的口味撒上椒盐、孜然，这道焦香可口的孜然蘑菇就做好了�?/p>
1.准备适量的蘑菇，把根部切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟，这样更容易去除里面的灰尘和杂质�?/p>
2.准备一块肥膘肉，切成小块，一会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用�?/p>
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，防止蘑菇中的营养成分流失，水烧开以后把蘑菇放入锅中，焯水1分钟左右，蘑菇变软以后倒出快速过凉水，控干水分备用，蘑菇食用前更好焯一下水，否则吃起来会有点涩�?/p>
4.锅内加一点底油，把肥膘肉放入锅中煸香、煸出油脂，煸出的油渣可以丢弃，也可以直接配着菜一起炒，把葱、姜、蒜倒入锅中爆香，加入蚝�?克增鲜搅拌化开，倒入蘑菇吸收蚝油的鲜味，再淋上一点老抽上色，把颜色炒均匀�?/p>
5.从锅边淋入一点清水，加入食盐2克，鸡粉2克，翻炒1分钟左右，蘑菇入味以后加点料酒去腥，放入青红椒翻炒至断生，再勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在蘑菇上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，这道简单家常的蚝油烧蘑菇就做好了�?/p>
1.准备适量的蘑菇放入盆中，加入一勺食盐，一勺小苏打，用清水浸泡10分钟，用淡盐水浸泡既能抑菌还能充分去除杂质，泡好以后用清水反复冲洗干净，切成片备用�?/p>
2.烧半锅开水，倒入蘑菇快速汆煮一下，去除土腥味和杂质，蘑菇不宜久煮，不然鲜香味很容易流失，开锅以后即可捞出�?/p>
3.锅内烧油，放入蒜片爆香，这道菜主要吃个鲜味，葱姜太压味不要放，把蘑菇倒入锅中，开大火爆炒，加入适量的蚝油、老抽、生抽、味精，酱料都是咸的不需要放盐�?/p>
4.继续大火爆出香味，沿锅边淋入一点清水，方便味道更好地渗入到蘑菇里面，勾入少许水淀粉把汤汁收浓就可以出锅了，一道鲜味十足的酱烧蘑菇就做好了�?br> （夏天） 没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享千菜万菜不如白菜，教你家常白菜的八种做法，健康营养又美味，快快收藏吧�?/p>
材料�?/span> 白菜�?50g 调料�?/span> 芝麻�?勺，�?勺，�?勺，老抽半勺，香�?勺，蜂蜜1勺，盐根据口味，黑芝麻一点点�?/span> 做法�?/span> 1：把白菜心洗净，手掰成块�?/span> 2：碗内加芝麻酱，糖，醋，老抽，香油，蜂蜜，加盐调味，搅匀成酱汁儿�?/span> 3：把酱汁儿倒在白菜里抓拌均匀，装盘撒黑芝麻点缀�?/span> 4：裹满酱汁儿的白菜叶儿，脆爽开胃，特别好吃。这么简单，动起手来做做吧�?/span> 食材 小白菜、葱、蒜、小米辣 做法 1：小白菜洗净手撕成小块，葱蒜切末，小米辣切小�?/span> 2：调酱汁�?勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕半勺白糖➕少许盐�?勺淀粉➕3勺水搅拌均匀 3：锅中油热爆香葱蒜小米辣，放入白菜炒软，淋上酱汁，大火收汁即�?/span> 食材:白菜小半个，葱，蒜，干辣椒，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，玉米淀粉； 做法: 一、先调一个料�?一勺生抽➕两勺香醋➕一勺蚝油➕一小勺白糖➕小半勺盐➕一小勺玉米淀粉➕半碗清水搅匀�?/span> 二、白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开切段，锅中倒油爆香葱花蒜片干辣椒段，先放入白菜帮翻炒均匀炒至断生�?/span> 三、接着放入白菜叶翻炒至断生，淋入料汁再次翻炒均匀即可 所用食�?/span> 大白菜一颗，苹果半个，梨半个，胡萝卜半根，蒜1头，姜一块，粗辣椒粉➕细辣椒粉各半碗，白糖半碗，盐适量（腌制和拌料的时候都需要），味�?�?/span> 处理食材 1：白菜切段，便于入味放入盆中，放一层白菜撒上一层盐，腌�?小时以上，腌制到白菜出水分。用清水冲洗掉盐份攥干水分，放入盆中备用。蒜去皮洗净�?/span> 2：苹果半个去皮，先切片再切丝最后切碎。➕梨半个去皮，先切片再切丝最后切碎。➕胡萝卜去皮切片切丝切碎。姜去皮切片切丝剁碎，蒜拍扁剁碎，放入白菜盆中备用�?/span> 3：半碗细辣椒粉，半碗粗辣椒粉。倒入开水，用勺子搅拌均匀。加入半碗白糖，加入2勺盐（根据自己口味调节）加入2勺味精。搅拌均匀晾凉�?/span> 4：最后把搅拌好的辣椒倒入白菜盆中，搅拌均匀。搅拌完，就可以吃了 食材准备 1：白菜（娃娃菜） 2.猪肉 3.香菇 4.胡萝�?5.大蒜 *** 步骤 1：先 *** 肉馅，猪肉清洗后切碎，或者放入搅拌机打碎，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油，搅拌均匀后加入香菇沫和胡萝卜沫，搅拌后备�?/span> 2：水开后下入娃娃菜�?-3分钟，可以卷曲即可，放入肉馅卷起来，冷水放入锅中，水开后再�?0分钟 3：炒酱汁，油热后放入蒜茸，炒香后加入蚝油、蒜蓉辣酱、生抽、水淀粉，翻炒至有些浓稠即可，淋在白菜卷上，这道菜就完成啦 食材 白菜1棵，肥牛�?00克，洋葱小块，香�?棵，蒜末，小米椒，辣椒粉，孜然粉，芝�?/span> 做法 1：蒜末➕辣椒粉➕孜然粉➕熟芝麻➕小米椒淋入热�?➕生抽➕香醋➕盐拌匀 2：白菜叶煮熟捞出，肥牛加料酒煮熟，与洋葱丝、香菜放碗中，倒入一大半的料汁拌匀 3：白菜叶包上肥牛卷即可，也可蘸上料汁吃哟�?/span> 材料 冻豆腐，大白菜，葱姜，干辣椒 做法 1：冻豆腐切小块，白菜撕成大片，葱花姜片干辣椒备好 2：起锅热油，好像葱姜辣椒，加入白菜翻炒一会，倒入1碗水，加1茶匙十三香，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，加入冻豆腐，拌匀后加盖用小火炖熟白菜，最后加点盐鸡精调味，拌匀就可以出锅吃�?/span> 食材�?/span> 白菜1棵、豆�?块、木耳适量、火腿肠2根、大�?瓣、香�?�?/span> 做法�?/span> 1：白菜切片，大蒜切末，火腿斜刀切片，木耳去蒂焯熟，豆腐切小块，放入热油锅中，煎至两面金黄，盛出备用 2：起锅热油，炒香蒜末，加火腿炒熟，放入白�?木耳，炒至白菜变软 3：放入豆腐，加半碗清�?半勺老抽+1勺生�?1勺蚝�?适量�?少许鸡精，炒匀转小火煲�?分钟 4：再淋入水淀粉，翻炒收汁至浓稠，放入葱段炒匀即可 先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除 春节将至，分享八款家常饺子馅料的做法，皮薄馅大鲜嫩多�?/a> 除夕年夜饭，教你八道家常蒸菜的做法，营养不上火，待客倍有面子 除夕年夜饭，餐桌上少不了的八道硬菜，做法简单，全家都夸味道�?/a> 除夕年夜饭，教你八道家常年夜菜的做法，好看又讨喜，新手也能做 今天分享一款香菇惊人吃法！又滑又嫩～香辣过瘾，真的超级开胃！好吃到尖叫～拌上米饭和面条绝了……好吃不胖，做法简单！你一定要试试�? By 厨房笔记-fang 1、香菇洗干净 2、切厚片 3、碗中加入一勺葱花，一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺花椒粉 4、淋上热油，加入两勺生抽 5、一勺蚝�?/p>
6、一勺陈�?/p>
7、半勺糖 8、适量盐和鸡精，搅拌均匀 9、香菇下锅焯�?/p>
10、捞出沥干水份放入碗�?/p>
11、倒入酱汁，抓拌均匀即可 12、超级好吃还下饭�?/p>
香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症�?/p>
1.提高机体免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性�?/p>
2.延缓衰�?/p>
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用�?/p>
3.防癌抗癌 香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌�?也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强�?/p>
4.降血压、降血脂、降胆固�?/p>
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病�?/p>
5.治疗疾病 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
大家好这里是小慧说美食，春天干燥易上火，少吃大鱼大肉，推荐十一道菜去火家常菜，做法简单全家老少都爱吃，小慧把每道食材的做法给大家整理到了下方，大家按照步骤在家试着做一下吧，营养健康又美味�?/p>
一、番茄鸡蛋豆腐�?/span> 1、准备食材：嫩豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、生抽、蚝油、食盐、白砂糖、淀粉、黑胡椒、鸡精�?/span> 2、番茄鸡蛋豆腐的做法�?/span> �?）嫩豆腐冲洗一下切丁，西红柿洗净切块，小葱切葱花，碗中打散一枚鸡蛋�?/p>
�?�?strong>调料汁： �?）锅中热油，打入打散的鸡蛋液，煎至蛋液凝固，滑散炒熟盛入盘中备用�?/p>
�?）锅底留油爆香葱花，下入番茄块炒软，倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻�?/p>
�?）加入调好的料汁翻炒至汤汁浓稠，撒上少许黑胡椒和鸡精调味�?/p>
�?）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，美味可口酱香浓郁豆腐营养满满大人小孩都喜欢吃！ 二、酸辣藕丁�?/span> 1、准备食材：莲藕、小米辣、青线椒、蒜瓣、小葱、生抽、老抽、陈醋、蚝油、淀粉、白砂糖�?/span> 2、酸辣藕丁的做法： �?）莲藕洗净去皮切小丁，小米辣和青线椒切圈，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用�?/p>
�?�?strong>料汁：干煸香菇
香菇五花肉焖�?/h1>
香菇小炒�?/h1>
香菇炖豆�?/h1>
白菜豆腐
鱼香白菜
蚝油小白�?/h1>
香菇白菜�?/h1>
炝炒小白�?/h1>
猪肉白菜炖粉�?/h1>
酸菜炖锅
炝拌白菜
做法步骤一、香煎土豆饼
二、菠菜鸡蛋卷
三、香菇豆腐汤
四、红薯丸�?/h1>
五、糖醋山�?/h1>
六、豌豆炒肉末
做法步骤蘑菇炒肉
孜然蘑菇
蚝油菌菇
酱烧蘑菇
乾隆白菜
酸辣白菜
醋熘白菜
辣白�?/h1>
白菜酿肉
白菜肥牛�?/h1>
白菜豆腐
白菜火腿豆腐�?/h1>
往期相关文�?/h1>
做法步骤
�?）锅中倒入适量清水煮沸，下入切好的莲藕丁，焯水片刻捞出沥干水分备用�?/p>
�?）锅中热油爆香小葱蒜末，放入莲藕丁翻炒出香味，再倒入调好的料汁�?/p>
�?）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，莲藕香辣可口，做法简单好吃又下饭大人小孩都爱吃！
三、红烧冬瓜�?/span>
1、准备食材：冬瓜、蒜瓣、小葱、小米辣、蚝油、生抽、老抽、白砂糖、淀粉�?/span>
2、红烧冬瓜的做法：
�?）冬瓜洗净去皮去籽切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，小米辣切圈备用�?/p>
�?）锅中热油爆香小葱蒜末和小米辣，下入切好的冬瓜块，翻炒出香味�?/p>
�?）加入适量的生抽、蚝油、老抽、白砂糖、适量清水盖上锅盖焖煮片刻�?/p>
�?）淋入少许水淀粉勾芡，大火收汁关火出锅撒上少许葱花点缀即可，比肉都好吃冬瓜鲜嫩多汁简单又下饭老少皆宜�?/p>
四、胡萝卜丸子�?/span>
1、准备食材：胡萝卜、金针菇、小葱、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉�?/span>
2、胡萝卜丸子的做法�?/span>
�?）胡萝卜洗净去皮切碎，金针菇洗净去根部切碎，小葱切葱花备用�?/p>
�?�?strong>调馅料：
面粉倒入碗中，打入一枚蛋液，加入适量的胡萝卜碎、金针菇碎、葱花、食盐、五香粉拌匀成流动的面糊�?/span>�?）锅中热油，戴上一次性手套取适量面糊用虎口挤出丸子状，依次下入锅中�?/p>
�?）小火慢炸至金黄色捞出，油温升高再下入胡萝卜丸子复炸一次�?/p>
�?）炸至金黄酥脆捞出控油，装盘即可开吃了，外酥里嫩一口一个，好吃到根本停不下来，营养又健康老少皆宜�?/p>
五、豆角炒茄子�?/span>
1、准备食材：豆角、长茄子、白砂糖、蒜瓣、辣椒、生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精�?/span>
2、豆角炒茄子的做法�?/span>
�?）豆角摘洗干净切段，茄子洗净去根部切长条，蒜瓣剥皮切末，辣椒切段备用�?/p>
�?）锅中热油爆香蒜末和辣椒，下入切好的豆角和茄子翻炒至食材变软�?/p>
�?）加入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精、白砂糖调味�?/p>
�?）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，好吃又下饭配上大米饭吃更香，我们全家都爱吃的一道小炒！
六、香菇油菜�?/span>
1、准备食材：小油菜、香菇、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、水淀粉�?/span>
2、香菇油菜的做法：
�?）香菇清洗干净顶部改花刀，小油菜摘洗干净，蒜瓣剥皮切末备用�?/p>
�?�?strong>料汁：碗中倒入适量的水淀粉、生抽、蚝油混合均匀备用�?/span>
�?）锅中倒入适量清水煮沸，下入小油菜和香菇，加入少许食盐，焯水片刻捞出�?/p>
�?）锅中热油爆香蒜末，下入香菇翻炒变软，倒入调好的料汁翻炒至入味�?/p>
�?）盘中摆入小油菜和香菇，再淋入炒香菇的料汁即可，色香味美营养丰富，还补钙大人小孩都喜欢吃�?/p>
七、苦瓜炒鸡蛋�?/span>
1、准备食材：苦瓜、鸡蛋、食盐、黑胡椒粉、小葱、黄豆酱�?/span>
2、苦瓜炒鸡蛋的做法：
�?）苦瓜洗净去头尾去籽切薄片，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，碗中打入一枚鸡蛋�?/p>
�?）锅中倒入适量清水煮开，下入苦瓜焯水片刻，捞出沥干水分备用�?/p>
�?）锅中热油，倒入调好的蛋液，小火煎至蛋液凝固，滑散炒熟盛入盘中备用�?/p>
�?）锅底留油爆香小葱蒜末，下入苦瓜翻炒片刻，倒入炒熟的鸡蛋碎�?/p>
�?）加入适量的食盐、黄豆酱、黑胡椒粉大火翻炒均匀至食材入味�?/p>
�?）关火出锅装盘即可开吃了，清热去火美味又养生老少皆宜�?/p>
八、木耳炒鸡蛋�?/span>
1、准备食材：黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、生抽、辣椒、小葱、蒜瓣、香菜、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、淀粉�?/span>
2、木耳炒鸡蛋的做法�?/span>
�?）黑木耳洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切丝，香菜切段，小葱切葱花，蒜瓣切末�?/p>
�?�?strong>调料汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、淀粉、适量清水充分搅拌均匀备用�?/span>
�?）锅中热油打入一枚蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用�?/p>
�?）锅底留油爆香小葱，放入胡萝卜和黑木耳翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋碎�?/p>
�?）加入适量的辣椒和调好的料汁，大火翻炒均匀，出锅撒上少许香菜点缀即可，色香味俱全好吃又下饭老少皆宜�?/p>
九、酸辣白菜�?/span>
1、准备食材：白菜、尖椒、蒜瓣、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、淀粉�?/span>
2、酸辣白菜的做法�?/span>
�?）白菜洗净切段，小米辣和尖椒切圈，蒜瓣剥皮切末备用�?/p>
�?�?strong>料汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油、适量清水拌匀�?/span>
�?）锅中热油爆香蒜末，下入白菜翻炒变软，倒入调好的料汁翻炒入味�?/p>
�?）加入适量的尖椒和小米辣，大火翻炒均匀即可关火出锅装盘，美味又下饭厨房小白也能轻松驾驭，全家都爱吃�?/p>
十、干锅花菜�?/span>
1、准备食材：花菜、五花肉、小葱、生姜、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽�?/span>
2、干锅花菜的做法：
�?）菜花洗净切小朵，五花肉洗净切片，小葱切葱花，生姜切片，小米辣切圈备用�?/p>
�?）锅中倒入适量清水煮沸，下入菜花焯水片刻后捞出装盘备用�?/p>
�?）锅中热油爆香小葱蒜末，下入五花肉炒出香味，加入一勺豆瓣酱煸炒出红油�?/p>
�?）下入菜花，加入适量的小米椒、生抽、老抽大火翻炒均匀�?/p>
�?）至食材入味关火出锅装盘，即可开吃了，好吃入味营养美味老少皆宜�?/p>
十一、蚝油生�?/span>
1、准备食材：生菜、蒜瓣、生抽、蚝油�?/span>
2、蚝油生菜的做法�?/span>
�?）生菜洗净掰段，蒜瓣剥皮切末备用�?/p>
�?�?strong>料汁：锅中热油爆香蒜末，加入适量的生抽、蚝油、食盐搅拌均匀�?/p>
�?）锅中倒入适量清水煮沸，下入生菜焯水片刻后捞出沥干水分�?/p>
�?）盘中摆入生菜，淋入料汁即可开吃了，蒜香爽口又好吃，老少皆宜�?/p>
以上小慧分享�?1道碱性家常菜的做法大家都学会了吗，学会了大家试着做一下吧�?/p>
