现在社会越来越多的既不营养又不健康的垃圾食品，但是孩子改不了贪吃，那么我们就�?5分钟用家里的烤箱，做一个既营养又好吃的小零食吧�?/p>
蛋黄饼干是用低筋面粉，鸡蛋黄做主料，加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品，奶香四溢，有健脑益智，美白养颜的功效，也是孩子们非常喜爱的小零食�?/p>
首先咱们需要准备一些食材：
鸡蛋4个，低筋面粉100g，细砂糖50g
【准备食材�?/p>
备好所需要的食材
【打蛋加糖�?/p>
先打蛋，然后加入1/3的糖，继续打，变粘稠再加一半糖
【加糖�?/p>
蛋打到有出现上图这种花纹，将最后一点糖倒入继续打�?/p>
【打蛋完成�?/p>
打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去，这个时候蛋就打好了
【加低筋面粉�?/p>
加入低筋面粉，从底部捞起翻拌的 *** 将面粉和蛋液混合好，这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋，再将裱花袋头剪个小圆口�?/p>
【挤入烤盘�?/p>
烤盘上垫上油纸，将面糊挤在烤盘上，挤出来的面糊大�?CM左右，圆型�?/p>
【蛋黄饼干成品�?/p>
将烤盘放进已经预热好的烤箱，温度设置170度，时间15分钟�?/p>
【小贴士�?/p>
1.不需要用�?/p>
2.温度可以根据实际情况减少2-3分钟
3.搅拌更好用打蛋器会省力省时很多
家有面粉就能做，像花一样漂亮的饼干， *** 特简单，一学就�?/strong>五一几天放假没事，就在家研究烤箱美食，今天 *** 了一款樱花饼干，颜值太高了，实在漂亮的不忍下口， *** *** 很简单，如果喜欢可以收藏起来，做给孩子吃，或者和他们一起DIY，非常好玩，小朋友也特别喜欢，我今天就是和女儿一起 *** 完成的，她感觉满满的成就感，非常开心�?/p>
自从家里有了迷你小烤箱，我就没有停止过我研究的小手，一直在 *** 一些简单的食谱，关注我的朋友都看出来我分享的都是特别简单的食谱，易上手，一学就会，难度很低，适合很多新手，这是我分享美食的宗旨啊，希望有更多的人学会和享受 *** 美食�?/p>
*** 这款樱花食谱特别简单，家里只要有低筋面粉就可以做，万一没有，就用普通面粉也是可以的，如果没有黄油，可以用普通食用油代替，但是用黄油肯定是更香一些的。这款像花一样漂亮的饼干， *** 成本不�?块钱，只需要花点儿时间，跟孩子一起DIY，孩子特别的开心，也能增加和孩子之间的感情，锻炼他们的动手能力，非常值得一学哦。女儿说没想到这么漂亮的饼干我们自己也可以在家做出来，我说在外面这买一袋可是要不少钱呢，我们自己做多省钱啊�?/p>
下面一起来看看 *** 过程!
【樱花小饼干�?/h1>
食材�?/p>
黄油…�?0g
鸡蛋…�?�?/p>
低筋面粉…�?00g
白糖…�?�?/p>
食用油……少�?/p>
—— *** 步骤—�?/h1>
1、先将黄油隔水融化（也可以烤箱加热融化）�?/p>
2、碗中打�?个鸡蛋，加入4勺白糖（甜度随自己喜好调节），搅拌均匀�?/p>
3、加入融化的黄油搅拌均匀�?/p>
4、筛入低筋面粉，不要一次性加入，边加边搅拌，感觉稀再增加一点，最后揉成光滑的面团�?/p>
5、将面团擀成薄薄的饼皮，用花型模具压制出花型面皮�?/p>
6、打一个鸡蛋，蛋黄和蛋液分开，取蛋黄液蘸在面团的中心，撒上白芝麻�?/p>
7、烤盘裹上锡纸，然后刷上一层食用油，将面皮放入烤盘中，上面再刷上少许的油，这样烤出来更酥脆一些�?/p>
8、烤箱设�?90度烤25分钟左右出炉刚刚好�?/p>
【小贴士】：
1、烤制的时间看上色情况来调节，每家的烤箱火候有差异�?/p>
2、取出时戴手套防烫伤�?/p>
�?/p>
这款樱花饼干 *** 特简单，像花一样，特别的漂亮，都舍不得吃，当下午茶和孩子零食非常不错，搭配水果吃更好，毕意饼干是比较干的，大人吃的时候，就搭配咖啡或者果茶，非常的完美哦�?/p>
曲奇饼干在家就能做，面点师详细分享做法技巧，烘焙新手必备教程大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
今天为大家分享一道家常甜点小零食“曲奇饼干”的做法，曲奇饼干原本是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高，高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，因此我们就简单的改良了一下，使 *** 出的曲奇饼健康又营养，就算一时没把控住多吃了几片也不用担心，而且更具有十分积极的意义。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧�?/p>
【曲奇饼干�?/strong>
1.首先我们准备食材，准备一个小桶打入一个鸡蛋，加入细砂�?0克，用勺子搅拌调开细砂糖和鸡蛋
加入细砂糖可以使曲奇饼更加酥化，分三次倒入植物�?0克，继续搅拌充分化开细砂糖�?/p>
2.一直搅拌到细砂糖融化，鸡蛋加入植物油的时候，一定要分次加入，每一次都要搅拌到鸡蛋和植物油完全融合，再加入下一次，不然会出现蛋油分离的情况�?/p>
3.最后倒入普通面�?50克，用勺子把面粉和白糖从底部往上翻，不要顺着一个方向转圈搅拌，避免面粉出筋，最后搅拌成糊状�?/p>
4.取出电烤箱中的托盘，铺上干净的锡箔纸，把搅好的糊倒在一个裱花袋中，裱花袋在网上都能买的到，然后在锡箔纸上面挤出圆饼，形状可随意做�?/p>
5.挤满整个托盘以后，放入电烤箱中，我用的烤箱比较小，烤�?70度先预热10分钟，然后再�?0分钟就可以了�?/p>
6.烤的时候不要走开，多观察上色情况，不要把曲奇饼烤糊了�?0分钟以后曲奇就做好了，取出放在盘中就可以食用了�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
导语：饼干是日常生活中最常见不过的小点心，饼干的种类也是十分繁多，而且饼干也是迈进烘焙“大门”的之一步，看似繁琐复杂的饼干烘焙，实际上并没有你想象的那么难，今天用新手级的饼干“玛格丽特饼干”，带领大家走进烘焙的大门�?/strong>
玛格丽特饼干又叫做玛格丽特小饼，它发源于意大利，相传很久以前，有一位糕点师傅在做饼干的时候，心中一直默念着梦中情人的名字，并将自己的手指印在饼干上，这就是“玛格丽特小饼”的由来，是不是真实的不知道，大家就当个乐子看一看吧。我们言归正传，为什么说玛格丽特饼干是“新手级”的饼干呢？因为它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">的口感�?/span>
作为新手级的饼干，玛格丽特饼干几乎用不到任何工具，当然除了烤箱，这是最基本的需求，当然工具不需求，材料还是需求的�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">它主要由低筋面粉�?/span>玉米淀�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>糖粉�?/span>黄油和熟蛋黄 *** 而成�?/span>
所谓“工欲善其事必先利其器”，再简单的 *** 也需要提前做好准备，首先是将所需要的材料称重，称重是烘焙必不可少的操作，每一种饼干都有其配方，这样做出来的成品才能保证成功。除此之外 *** 饼干使用的黄油都要提前在室温下软化好，这是所有用到黄油的饼干的硬要求（液体的除外�?/span>。知道了烘焙前最重要的两点之后，我们就开始吧�?/span>
玛格丽特饼干
需要材料：
低筋面粉50克、玉米淀�?0克、熟蛋黄1个、黄�?0克、糖�?0克、盐0.5�?/p>
具体做法�?/h1>
1、将黄油放置在室温下软化�?/p>
2、加入糖粉、盐，用打蛋器打发到颜色变浅、呈膨松状�?/p>
3、煮1个水煮蛋，取蛋黄，将蛋黄放进细筛中过筛，筛入黄油中�?/p>
4、将黄油与蛋黄拌匀。接着筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀�?/p>
5、将散面揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷�?个小时�?/p>
6、取出面团，分成小面团，每个小面团约重，揉成8克小球�?/p>
7、将小球放在烤盘上，用大拇指按扁�?/p>
8、按�?将所有的小球都按扁�?/p>
9、烤箱提前预�?60℃烤15分钟左右即可�?/p>
10、烤好之后取出来晾凉就可以吃了，吃不完的话可以放在密封盒里保存起来�?/p>
小贴士：面团更好放入冰箱冷�?个小时左右，这样做出来的饼干裂纹会比较清晰漂亮，蛋黄需要完全熟透才可以过筛，可以用一个勺子在上面按压着筛，这样会比较方便�?/strong>
结语
以上呢是新手级玛格丽特饼干 *** 的全过程，我分成详细的7步来 *** ，将详细的配方以及每一步详细的做法都展现给大家了，大家喜欢的话可以收藏起来试一试，如果过程中有什么问题的话，欢迎随时留言找我，我们一起解决问题�?/p>
一碗面粉两个鸡蛋，不用烤箱，自己在家做饼干，比甜品店还美味好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读，如果感兴趣的朋友可以收藏试一试，期待能看到你们完美的作业，我们下期见�?/p>
我先给大家介绍一下什么是玛格丽特饼干�?/p>
据说，当年在意大利，有一位叫做玛格丽特的 *** ，被一位面点师追求，面点师为其做甜点，同时将这种甜点用这位 *** 的名字来命名�?/p>
这是一款法式甜点，绝对是新手也能非常容易 *** 成功的，它不会用到繁琐的工具，也不需要特殊的食材，简单朴实的外观，味道却香酥可口，如果非要给大家形容一下它的口感，我想说，有点类似旺仔小馒头的口感�?/p>
介绍完玛格丽特饼干的历史和口感，来说说，我为什么要给大家推荐这款饼干？原因简单，宅在�?0多天，每天都在为家中的蔬菜和水果操心，虽然现在能够买到的蔬菜水果、肉类等食材越来越多，但是，想要像往常那样买到零食和甜点却不是一件容易的事情�?/p>
同时，家中可以用来 *** 面点的食材也不多，比如，前几天大家都在做猫耳朵，我清点了一下家中的食材，连红糖都没有，真的只能望洋兴叹，好在这款玛格丽特饼干给了我希望，家中有面粉和鸡蛋就可以 *** ，重要的是，酵母和烤箱都不需要；
*** 这款简单的玛格丽特饼干，如果你是新手，有许多必须要知道的小窍门和注意事项，我们分享如下�?/p>
1、煮鸡蛋的时候，需要凉水下锅，先不开火，让鸡蛋在凉水中浸�?-5分钟，之后大火煮沸，水沸腾后�?分钟，即可捞出；
2、 *** 玛格丽特饼干的过程中，揉搓好的面团，更好能够放入冰箱冷藏一个小时，这样 *** 好的成品，能够更加容易的用拇指按出漂亮的裂纹�?/p>
3、 *** 这款小饼干，更好是使用糖粉，但现在是特殊时期，用白砂糖代替也行，不过用糖粉的口感会更加的细腻；
4、蛋黄必须过筛，我们可以用手按压蛋黄，将蛋黄挤压过筛网就可以了；
【玛格丽特饼干�?/h1>
【食材】：低筋面粉100克、家里的生粉（也叫淀粉）100克、鸡�?个、糖�?0克，没有的可以用白砂糖代替，一大勺即可、橄榄油90克，我用玉米油代替、食盐少许；
【具体做法】：
1、首先煮鸡蛋，鸡蛋最花时间，冷水下锅，浸�?分钟后，大火煮沸，之后再�?分钟，将鸡蛋煮熟后放入冷水中浸泡一会，这样容易剥壳，取出蛋黄；
2、用家中的筛网过滤蛋黄，用手按压蛋黄，将蛋黄挤压过筛网就可以了；
3、更好有电子秤，这样能精确各种食材的分量，小碗中放入大约90克的玉米油，放入一大勺白砂糖，少许的食盐；
4、将过筛后的蛋黄放入玉米油中，同玉米油中的白砂糖和食盐一同搅拌均匀�?/p>
5、将我们准备好的低筋面粉和玉米粉一同过筛，这样会更加细腻一些，之后将我们刚刚搅拌好的玉米油和蛋黄的调和物，放入面粉之中，搅拌成絮状�?/p>
6、之后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时；
7、将冷藏后的面团先揉搓成一个个的小球，之后用拇指按出漂亮的裂纹，这一步非常简单，大家要有耐心，逐一按压完成即可�?/p>
8、如果家中有烤箱的可以放在烤盘中，垫上硅油纸，选择上下�?80度，提前预热10分钟，烤15分钟即可，如果没有烤箱的直接将我们按压好的生坯放入平底不粘锅中，中小火烙10分钟左右，不过中途需要翻面，这个没有难度，只需要细心一些，慢慢来；
9�?0分钟后，玛格丽特饼干就做好了，放凉后就可以食用；
【觅源有话说】：
写到最后，还想啰嗦几句，现在是特殊时期，低筋面粉就是我们常说的普通面粉，面粉包装上没有中筋和高筋文字的；
当然为了增加口感，也可以放入少许的黄油，但是总的来说，黄油还是要少放，因为黄油过量，成品饼干就会过于酥脆，影响口感，另外，黄油如果过量，揉搓小圆球的时候，容易揉散了；
相对来说，如果家中有烤箱会更加简单一些，预热后放进烤箱，13分钟左右，就能烤好，实话实说，用平底锅烙，失败的几率会大一些，往往就是一面还没有烙至焦黄，心急提早翻面，从而导致失败，使用最小的炉火，也有可能由于炉火过小，煎制的时间过长，大家在煎制的过程中，会失去信心，最后也容易导致失败�?/p>
最后感谢大家的阅读，期望大家宅在家中的日子都能一切顺遂，身体健康，大家如果喜欢今天给大家介绍的这款玛格丽特饼干，也请大家多多点赞和转发！
玛格丽特饼干❗️新手的烤箱开启之路～简单好吃�?/strong>最后我们想说，此图文作品系觅源良食原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利�?/p>
新手也能100%成功的玛格丽特饼干，入口即化�?/p>
先来准备材料�?/p>
黄油 100g
糖粉 45g
熟鸡蛋黄 2�?/p>
低筋面粉 90g
玉米淀�?90g
�?1g
黄油室温软化，然后加入糖粉，用打蛋器打发均匀
把熟蛋黄碾碎，加进去拌匀
筛入低筋面粉，玉米淀粉，加入盐，拌匀，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏（冷藏不是冷冻�?5分钟�?/p>
拿出面团，等分，搓成丸子大小，压扁（我是用大拇指），放到铺了油纸的烤盘上，均匀放，不要挨在一�?/p>
烤箱160度预�?分钟，预热好后放入烤盘，烤制15分钟即可（根据自己烤箱的脾气调整时间）。晾凉就可以吃啦�?/p>
PS：鸡蛋一定要煮熟哦，液体状的蛋黄是不行的�?/p>
如果想要奶香味浓一点，可以�?5g奶粉�?/p>
记得关注我哦～每天更新简单快手的烘焙教程�?/p>
有没有烤箱都能做饼干，筷子一搅，酥脆香甜，一点不比买的差{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b06e0000bub2n0fu0e10veqnjic0","duration":96.061,"width":854,"height":480,"file_size":9738760,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/22266abb538c40fa950d507379586ea7","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":96.061,"file_size":9518751,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":96.061,"file_size":7208207,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":96.061,"file_size":9518570,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"daf719cf406cdb0edbccb81b0da80325","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
饼干自己在家做，有无烤箱都可以，香甜酥脆，放心无添加{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0c40000bskvqlu0ilvuh31nhak0","duration":88.654,"width":852,"height":480,"file_size":9610441,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/10db4e1f6b0f4610bfe1376004c16383","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":88.654,"file_size":9390484,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":88.654,"file_size":6510679,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":88.654,"file_size":9391144,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"a3b0b88cdac6b406eca5a32bcfc2fd54","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
好好吃哦�? 手工蔓越莓曲奇饼干教程（烤箱及空气炸锅版本）主要是我很喜欢做甜点，避免忘记配方所以纪录这里，一来自己方便以后查看、二来也能给喜欢做甜点的友友们参考�?/h1>喜欢我的文章的友友们，可以点赞、分享、留言哦，谢谢�?/h1>
材料
材料
低筋面粉 120�?/p>
无盐奶油 75�?/p>
（习惯使用品牌：Anchor或Lurpak�?/span>
全蛋�?15�?/p>
糖粉 40�?/p>
蔓越莓干 45�?/p>
工具
烤箱
刀
烘焙�?/p>
搅拌棒or打蛋�?/p>
步骤
1.将蔓越莓干切碎备用�?/p>
2.先将无盐奶油倒入锅中，并使用搅拌棒（打蛋器）将它软化�?/p>
3.接着加入糖粉使用搅拌棒（打蛋器）搅拌均匀至无糖粉颗粒状�?/p>
4.加入全蛋液，使用搅拌棒（打蛋器）搅拌均匀�?/p>
5.最后过筛将低筋面粉筛入以及蔓越莓干加入后使用搅拌棒（打蛋器）搅拌至无颗粒状�?/p>
6.使用烘焙纸塑形长方形形，或者可以借住U型长方形模具变成长方形�?/p>
7.放入冷冻60分钟�?/p>
8.取出来后，使用刀子切成约0.6公分的正方形�?/p>
烤箱�?/span>
烤箱预热后，165度中层烤25分钟�?/p>
空气炸锅�?/span>
165度预热五分钟后，170�?0分钟后翻面再�?70�?0分钟
好吃的曲奇饼干，不用烤箱和黄油，�?遍就�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b01d0000bsgq638juburrhq499lg","duration":68.499,"width":852,"height":480,"file_size":9115677,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/78484b57981d494db0b569f9d3f129c3","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":68.499,"file_size":7268609,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":68.499,"file_size":5085908,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":68.499,"file_size":7268609,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"d1ec84ec009e175e6b33ba03f3201394","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
