鲜虾焖面的做法,鲜虾焖面怎么做-万象-

鲜虾焖面的做法,鲜虾焖面怎么做

牵着乌龟去散步 万象 78 0
饭菜一锅焖,懒人必备

天气越来越热,在厨房里做一顿饭对于“怕热星人”来说实在有些煎熬,真是热的挥汗如雨,热到你怀疑人生!所以对于我们这种又馋又怕热又懒的吃货来说,更好是有什么 *** ,只要把饭菜丢进锅里,按个煮饭键,自己当个甩手掌柜就能吃到香喷喷的美食~其实, *** 是有的,而且选择还不止一个哦!今天三岁就为大家推出了懒人必备的“饭菜一锅焖”食谱!犯懒又犯馋的时候再也不发愁!而且超级适合上班族哦~


香菇鸡肉焖饭

香菇鸡肉焖饭

材 料:

大米150g、鸡肉250g、干香菇25g、酱油适量、耗油适量、料酒适量、油少许、盐少许、细砂糖少许、姜适量、胡椒粉少许

做 法:

1、鸡肉切小块

2、大米提前用温水浸泡2小时左右,以可以用手捻碎为准

3、香菇浸泡发大后剪掉尾部,切成香菇丝备用

4、泡米的时候可以处理鸡肉,往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制

5、泡好的大米捞出放入碗内,再倒入刚好没过大米的开水,先放入蒸锅内蒸20分钟取出

6、将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上

7、放入蒸箱或蒸锅内,大火蒸20分钟即可

南瓜排骨焖饭

南瓜排骨焖饭

材 料:

排骨400g、贝贝南瓜2个、长粒大米3杯、长粒糯米1杯、胡萝卜一根、香菇7朵、生姜适量、大葱白适量、香葱碎少许、鲜酱油适量、红烧酱油适量、耗油适量、泰式甜辣酱适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、玉米油适量

做 法:

1、排骨洗净,锅里放冷水,放入排骨2片姜,水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥,捞出排骨洗净备用

2、锅中放入少许油,不用多,排骨也会出油的,太多油会腻,放入排骨煎制几面焦黄,排骨煎一下味道会更香,也会出一部分油脂

3、放入葱末姜末翻炒出香味,这一步也不要大火,葱姜焦了也不好吃,小火炒出香味就可以了

4、放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜,洗净切块的香菇,胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀

5、炒到南瓜边缘有点透明的样子,就可以调味了,放入味极鲜酱油3勺,红烧酱油少许,蚝油1勺,泰式甜辣酱1勺,白糖0.5勺,盐适量,盐的量根据自家口味添加

6、翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了

7、大米和糯米淘洗干净,放入比平时煮米饭少一点的水

8、把炒好的排骨南瓜配菜放入里面,用勺子把菜铺平,电饭煲选择标准煮饭功能就可以了

9、电饭煲结束煮饭工作后,继续焖5分钟再打开锅盖,然后用饭勺把米饭和菜翻拌均匀就可以了,盛出撒上香葱碎美美的吃吧!

香肠土豆焖饭

香肠土豆焖饭

材 料:

香肠一根、蒜薹几根、生抽适量、米适量、土豆一个、胡萝卜半根、耗油适量、盐适量、葱几根

做 法:

1、香肠温水清洗干净,切成均匀的薄片备用

2、米提前稍微泡一下

3、土豆去皮切成小定儿备用

4、蒜薹切小段备用

5、胡萝卜切小块备用

6、葱白切小段备用

7、炒锅里上入少许油,放入葱白段爆香

8、再放入香肠片用小火继续炒香

9、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿

10、加入一勺生抽

11、放少许耗油

12、煸炒两分钟左右再加入适量水,注意水不要太多哦,不然太稀了就影响口感了

13、再放入淘好的大米,小火慢煮片刻

14、加入少许盐,不用太多,生抽和耗油都很咸了

15、再把所有的材料倒入电压力锅里

16、启动焖饭【也就是煮饭键模式,没有的直接按煮饭键一样】

17、结束即可


胡萝卜牛肉焖饭

胡萝卜牛肉焖饭

材 料:

牛肉250g、胡萝卜一个、大米适量、姜一块、葱一根、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量

做 法:

1、胡萝卜洗干净切成丁

2、大米两杯洗干净,放入比平时煲饭少一些的水浸泡着

3、牛肉切小块放入沸水锅中焯水。(尽量切的小块点可以减少烹饪时间,我这都切大了)

4、煮到牛肉没有血水,捞出来控水备用

5、锅中放入适量油烧至六成热放入葱姜末炒香,再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

6、放入牛肉粒翻炒片刻

7、分别调入一勺老抽,一勺生抽翻炒均匀

8、加入以食材平齐的水,调入适量的盐(要把大米的盐一起算到所以要多放一点点。)大火煮开转中火20分钟

9、连同汤汁一起放入大米中。启动煲饭功能即可

10、出锅前撒上葱花拌均匀即可开吃

金蒜炒饭

金蒜炒饭

材 料:

大米适量、土豆2个、胡萝卜半个、腊肉一块、生抽适量、芝麻油适量

做 法:

1、腊肉需要提前洗好泡透,也可以用腊肠来做

2、土豆和胡萝卜去皮切丁

3、腊肉切细条备用

4、准备好饭煲,将大米倒入锅中

5、一罐米一罐水的黄金比例,让你不费心思就能蒸出好吃的米饭

6、将切好的土豆胡萝卜丁和肉丁下锅,启动一个蒸饭程序

7、蒸饭时准备调料,两勺生抽半勺芝麻油兑成汁

8、这里蒸好的饭,沿锅边淋入酱汁

9、将饭菜充分拌均匀即可

10、吃的时候可以放些葱碎香菜碎或者西兰花,会更好看更有食欲

剁椒羊肉酸汤焖面

剁椒羊肉酸汤焖面

材 料:

面条200g、羊肉500g、黄瓜一根、大蒜6瓣、泡椒适量、油适量、鲜酱油适量、胡椒粉适量、牛肉浓汤宝一个、鸡粉调味料适量

做 法:

1、新鲜的羊肉500克。准备多一点的羊肉,先将羊肉用清水冲洗干净

2、然后切成块放入锅中

3、锅中烧水用大火煮沸,去出上面一层浮沫后改用小火炖(煮羊肉时要放入辣椒油、老抽)

4、煮好后捞出,放进大碗用重物压紧,完全冷却后切成薄片

5、黄瓜洗净切片

6、锅中烧热油,放进生姜和大蒜粒爆香

7、放入泡椒爆香,炒干泡椒的水分,闻到泡菜香关火

8、放入1个牛肉浓汤宝

9、加进开水烧10分钟,完全的将泡椒汁煮出

10、我用的是干面,所以提前用水煮面断生

11、锅中烧水,放进面条,煮开后连续3次点生水。点水就是为了把水的温度降低,让面条在煮的时候适当收缩,如此反复受热膨胀即可造就良好口感

12、煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用

13、锅里汤煮开后,捞干水面条均匀铺在上面放入煮好的酸汤里大火煮开。放进剁椒。把面条,转小火加盖子焖

14、关火加入鸡粉调味料1勺

15、加入1勺盐

16、最后加入适量的鲜酱油

17、撒进胡椒粉、撒进葱段即可


红烧焖面

红烧焖面

材 料:

土豆2个、面条一斤、鸡腿肉两份、金针菇50g、玉米一个、胡萝卜适量、鱿鱼一条、虾仁100g、葱花适量、冰糖适量、白芝麻少许

做 法:

1、鸡肉加盐焯水

2、玉米切段

3、土豆切块

4、准备虾仁

5、鱿鱼切花刀

6、金针磨切碎

7、先红烧鸡肉加酱油白糖翻炒

8、加入土豆玉米翻炒

9、放上色酱油南德料酒孜然粉

10、加入开水放金针磨碎

11、炖熟后再放鱿鱼和虾仁

12、盛出3碗汤备用

13、下面条(用容易熟的面条,要不吸汤汁,糊底)

14、放备用汤出锅

15、重点是加开水后放冰糖,这样提味,成品油亮

16、快出锅后拌入葱花

17出锅后用白芝麻和胡萝卜丝点缀


铁锅排骨豆角焖面

铁锅排骨豆角焖面

材 料:

精排400g、豆角200g、胡萝卜40g、泡发木耳40g、面350g、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料少许、胡椒少许、酱适量、白糖适量、老抽适量

做 法:

1、将木耳提前几小时用水泡发,去掉根蒂,撕成小朵

2、将排骨洗净,放入冷水锅中,倒入料酒

3、大火煮开后,撇去浮沫,转小火煮约10分钟

4、将豆角两头掐尖,切长段,洗净,控去水

5、将胡萝卜洗净,去皮,切片

6、将葱切段、姜切片、蒜去皮切粒

7、铁锅烧热后放入油,待油热后放入排骨,煎至变色

8、将排骨拨至锅底一侧,空出的位置有余油,放入葱、姜、蒜,炒出香味

9、放入芸豆,翻炒几下后放入大料、花椒、酱、白糖、老抽,炒匀;倒入开水,搅匀。煮开后,加盖,小火煮约10分钟

10、放入木耳和胡萝卜、盐适量,搅匀,转大火

11、将面揪断成几截,均匀地撒到菜汤上

12、继续加盖煮,冒出热气后再转小火煮约15-20分钟,至面熟透。搅匀后盛出即可

鲜虾西红柿焖面

鲜虾西红柿焖面

材 料:

基围虾3只、鸡蛋一个、干面条一小把、西红柿一个、盐适量、姜适量

做 法:

1、番茄去皮、皮围起来做成花的形状

2、番茄切小块、老姜切末

3、鸡蛋放入少许盐调散

4、锅中倒入少许油、放入鸡蛋炒至表面微黄盛出

5、锅中放入少许油、下入姜末炒香

6、下入西红柿炒出红色番茄酱、加一点点水煮熟、放一点点盐

7、另外起锅、掺入适量清水烧开、下入虾煮熟捞出

8、下入面条煮熟捞出

9、面条放入西红柿柿锅中拌均匀、焖2分钟左右

10、下入鸡蛋、放一点点盐

11、装盘



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「吃在大连」排骨焖面、黄鱼焖面,落在胃里是踏实的饱腹感~

吃一口就会发现原来面的口感可以这么好,

面条焖得焦香,

土豆条变得粉粉的裹在面条上,

吃起来有嚼头,劲道但还是柔软的。

落在胃里没有虚招,有一种踏实的饱腹感。

东贝村焖面

焖面很久没吃了,

这家店也算是新军突起。环境整体比较昏暗,

油烟吸力比较好,

吃完没有味道。

服务态度不错,

计时器挺有特点。

排骨焖面,

整体味道入味,

排骨呼的软嫩,不算太突出。

黄鱼焖面,

味道稍微有点淡,

黄鱼个头不小。

吃到后面有点腥。

虾脑豆腐,这个好吃,

虾酱的味道充分的融合在豆腐里,

很鲜,海胆算是点缀。

烧鸡味道不错,外酥里嫩的口感。

羊肉串太咸辣了,这个鱼不建议点。

不失望,不惊喜。

菜量中等,人均100左右。

地址:大连市西岗区五四路恒隆广场六楼

感谢@吃货冉先生 分享

“ 不评也不赞,瘦得比较慢!”

点击阅读原文和我们愉快玩耍 (/≥▽≤/)

大连最火的铁锅焖面,趁着免单,美味不是盖的

说来特别巧

每次出去逛街总能看到一家连锁面馆门口排着长长的队伍

那人气,是相当的火爆啊!

以我多年寻找美食的经验来讲

如果能把面做的这么有人气,那味道绝对不是盖的

作为一个资深吃货怎能错过此家店?

于是乎就有了这篇走胃的焖面体验记

  • 吃货体验记之焖尚铁锅焖面

一进店面就被它独特的装潢风格给吸引到了,几面墙

用西北做面的炊具来点缀,对于从小就生活在东北的

我来说,特新鲜!忍不住掏出手机咔咔就是拍照。

“春”“播”秋“收”,简单的几个字讲述了食物的轮回。

朴素的纸窗,也只有在电视剧里才能看得到~

有着年代感的磨砂绿玻璃,忍不住想起小时候在家里

玩捉迷藏的木衣柜。

焖面的味道我知道!

帮我们下面的服务生讲,他家的面需要8分15秒

这样才能保证口感和味道更优

当打开铁锅吃到之一口

我就知道,所有的等待都是值得的

鲜排骨焖面

Fresh pork braised noodles

排骨上的肉,酥嫩软烂,芸豆也清香可口,更大的亮点就是面条有着该有的嚼劲和该有的浓郁味道。

鲜牛腩焖面

Braised fresh sirloin

因为有西红柿的调剂,面条里带着淡淡的酸味。牛腩也因为长时间的熬制,炖煮的相当软烂,入口即化说的就是它。

大连海鲜焖面

Dalian braised seafood

在大连怎么能没有海鲜焖面?一锅里尽是海里的精华,鲍鱼、鲜虾、鱿鱼、蟹棒,打开盖子扑上来的之一股热浪都是鲜的!

油泼牛肉黄瓜

Cucumber beef with oil

小凉菜里的网红,爽脆的小黄瓜配上卤好的薄牛肉片,再撒上炸好的辣椒油,一个字,香!

蒜缸茄子

Garlic eggplant

容器采用的是西北最经典的大缸造型,看起来有种意外的反差萌。夹一块“缸”里的茄子,软糯可口,蒜香四溢,搭配焖面是再合适不过了~

酸梅汤

Syrup of plum

味道酸酸甜甜,饭前开胃,饭后解腻,相当不错哦~

今天在这里还有个好消息告诉大家~

焖尚三年庆!免单三天福利来袭!

不限名额不 *** ,消费即可享免单!

免单!!

免单!!!

免单!!!!

重要的事情说三遍!!!!!

活动时间

2017年11月10日-11月12日

活动内容

活动期间到店消费,储值当餐消费金额的三倍,当餐即可全免

不限名额不 *** ,焖尚感恩大回馈

献给光棍节还单着的你

他还没有出现不是你的错,假若,你愿相信,他一定在前面等你。墙裂推荐大家看《世界奇妙物语》之《拼桌恋人》,很温暖的片子!在此之前,我们应该把自己照顾好!简餐也要精彩!情调会让你更美!从简单的甜品开始学起!赶紧先学几个拿手菜!Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块香浓豆啡奶香玫瑰花卷木糠杯牛奶年糕清晨梅语港式餐蛋面鲜虾焖面香葱肉沫面番茄土豆炖饺子山药蜜乳泥心心相印酸奶杯葱油爆面嫣紫玫瑰萝卜花玫瑰仔姜海鲜年糕锅腊肠糯米饭笔记

铁锅焖面 *** 流程

铁锅焖面操作流程:


一、铁锅排骨豆角焖面:

以猪前排为例:

将猪前排斩成4厘米长、3厘米宽的块入大水盆中泡制2小时,捞出用开水焯一下,锅上火,放猪油,待油温升至五成熟时下排骨,爆炒10分钟,下葱段、姜片、大蒜、整花椒、八角、茴香、川椒炒3分钟,放酱油炒2分钟加入高汤、清水、秘制料包、盐、鸡精,大火烧开小火炖制约1小时,捞出备用,这就是半成品。

秘制料包配方(汤约40-50斤):香料包

将上述调料混合在一起,做成一个料包包扎好即可使用;此料可使用4-6次,每次用完后须用保鲜膜封上、冷藏保存。

2、 *** 流程:(单份量)

主料:熟排骨100克、面条250克

原材料:洋葱丝50克、香芹段50克、胡萝卜丝20克、香菇20克、豆角100克(提前用水汆熟)、

调料:八角、花椒面、焖面汁100克、小葱花

(1)猪油入锅内烧至七成热时放入葱、姜、蒜末、花椒面、八角面、炝锅料炒出香味后,入蔬菜爆炒20秒加排骨焖面汁80克、高汤170克。汤汁留一勺出来备用、待大气起来在副料上面均匀撒上面条(面条熟处理、可以用蒸箱蒸3分钟出来拌明油),盖好锅盖,生焖制6分钟开盖,熟3分钟即可、把预留的汤汁浇在上面、浇一勺料油撒上小葱花把面条与副料搅拌均匀即成。

备注:

1、一定要把握好火候的大小,把汤汁刚刚收干为佳,中途不能停火。

2、面条选用河套产的雪花面粉筋度好,做成面条非常筋道。

二、海鲜咖喱焖面

*** 流程:主料:鱿鱼、虾仁各100克、面条250克

原材料:洋葱丝50克、香芹段50克、胡萝卜丝20克、香菇20克、豆角100克(提前用水汆熟)、

调料:八角、花椒面、焖面汁100克、小葱花

(1)猪油入锅内烧至七成热时放入葱、姜、蒜末、花椒面、八角面、炝锅料炒出香味后,入蔬菜爆炒20秒加海鲜焖面汁70克、高汤170克。汤汁留一勺出来备用、待大气起来在副料上面均匀撒上面条(面条熟处理、可以用蒸箱蒸3分钟出来拌明油),盖好锅盖,生焖制6分钟开盖,熟3分钟即可、把预留的汤汁浇在上面、浇一勺料油撒上小葱花把面条与副料搅拌均匀即成。

许昌襄县焖面简约不简单,豆芽猪肉加面一起焖,出锅香的流口水

01

我的老家,在河南省襄城县。那里有一种小有名气的地方小吃——焖面。

近几年,襄县焖面也打拼出了一些小小的名声,在郑州这样的省会城市里,街边、路边竟也时不时会出现顶着“襄县X记焖面”招牌的餐饮店。每当这时,如果正是饭点儿,而且自己也不忙,总会禁不住诱惑,进去要上一份尝尝。有几家店,面条做得干湿适中,翠绿的豆角暄软可口,猪肉喷香有嚼头,确实称得上正宗,但不知为什么,总感觉味道跟家里做的还是不太一样。


一盘香喷喷的焖面,总能勾起自己的味蕾和乡情


焖面,是我们县里几乎家家户户都会做的一道美食。生活在中原腹地的人们,在饮食上貌似一直都不太讲究“精”。中午的时候,家乡人都喜欢吃面条:捞面、烩面、炝锅汤面等等。众多花色的面食中,我更爱的是焖面。干爽的面身搭配浓郁的配菜,香喷喷看得见,每次回家都惦记着吃一次焖面。这碗面条里,蕴含着爸妈的手艺,寄托着家乡的味道,浓浓的家的滋味,无论走到哪里都无法忘记。

02

做焖面,黄豆芽和猪肉是少不了的。另外,还可以选用新鲜芹菜或是豆角作为配菜。豆角洗得干干净净,摘掉两头和脊上的筋,掰成节。青翠地摆在带孔儿的篮子里控水。爸爸总是用那种细细的面条,先上锅蒸熟,再和已经做熟的豆角炒肉一起拌匀了焖着。每次一开锅,满屋子都是香气。

焖面性干,不过聪明的家乡人自有解决的办法。所以搭配一碗浓香的西红柿鸡蛋汤,也是必不可少的。无论是家常的做法,还是在餐馆中,就像“泡面+火腿肠”一样,“焖面+鸡蛋汤”似乎也已成了一对约定俗成的“搭档”。这种香气和味道,这种组合与吃法,作为一种童年的记忆,已经深深地刻在了自己的脑海中。


家乡的番茄鸡蛋汤是勾了芡的,入口浓郁、实在


03

家乡的美食,总是寄托着一种说不清、道不明的情感和意义。2005年时,我只身去了杭州上学。江南的饮食偏清淡,且以米饭为主食,这可苦了几乎一天都离不开面食的我,更是贪恋家中那一锅焖面的味道。于是,我只好在当地到处去寻找焖面的替代品,居然还真的被我找到了,那就是:肉丝拌川。

其实,江南人对面条的钟爱,比起北方人来也并不逊色。杭州明明地处江南,以米饭为主食,但杭州人偏偏对面食有着不一般的热情。

杭州人做面,喜欢用“潮面”,圆溜溜的一根,要烧得软而不烂,有点嚼劲。放上雪菜、笋片、肉片,就是一碗地道的片儿川。这可以说杭州当地更具代表性的面了。另外, 还有葱油拌面、虾爆鳝面、油渣面、菜肉面等等做法。但与焖面最为相近的,还是肉丝拌川。


杭州的肉丝拌川,与焖面有几分相近


肉丝拌川的口感、做法都与焖面有不小的区别,但这是我在杭州所能找到的最接近焖面口感的一种面了。将煮熟后的面条用冷水冲洗,直到面条变冷。将炒锅加热,然后加入色拉油,倒入肉丝翻炒。待肉七成熟后,加入豆腐干、韭芽继续翻炒,待韭芽冒出香气后将酱油、糖、蚝油加入锅中翻炒,最后将冷却后的面加入搅拌。拌匀后,一份热腾腾的肉丝拌川就可以出锅了。再加上一碗紫菜蛋花清汤,也能美美地吃上一顿。


紫菜蛋花汤,也是江南人饮食中不可或缺的一部分


04

每当回到家中的那一刻,甩去了满身的疲劳感,就是一份平常到不行的焖面,豆角是自家菜园里种出来的,再加上爸爸自制的番茄鸡蛋汤,倒入几滴小磨香油,香气扑鼻,开胃又好吃。那一餐,虽然和以往任何在家的时候都没区别,可是蕴含的感情却不一样,旅途劳累在这平淡的一餐饭中全都消失不见了,一家人的团聚就是最幸福的时刻。吃了一碗之后,我还会再去添上半碗,这是我在外面从来都不会有的举动。果然,我还是喜欢家里做的焖面。

有人说过,所有的乡愁不过是因为馋。很多时候在外面就是很怀念家中的那份焖面,番茄鸡蛋汤冒着热气,浮着几朵香油花和翠绿的香葱,生病的时候喝上一碗都觉得治愈般舒服。这份面+这碗汤,就是世界上最美味的组合。

—END—

这样的焖面我能吃三碗!教你做特色鲜虾豆角焖面,超好吃

好久没有做面食了,今天懒哥跟大家分享鲜虾豆角焖面的做法,面条筋道爽滑,色泽油亮,味道非常得鲜美。下面就来看看这道鲜虾豆角焖面的做法吧!

用料:

大虾,豆角,肥猪肉,鲜面条,桂皮,八角,生姜,大蒜,盐,生抽,老抽,香油,油。

做法:

豆角就是我们平时超市或者菜市场买的四季豆,撕掉两边的筋络,折成小段,清洗干净备用。

清洗干净肥猪肉,然后切成薄片;大蒜切末,生姜切片。

大虾洗净,摘去虾头,抽掉虾线,剥掉虾壳儿,用刀在虾背上划一刀,用清水清洗干净。

锅内不放油,放入肥猪肉和姜片,小火慢慢煸出肥油。待肥肉煸出肥油,变成油渣后捞出油渣。

放入虾头和虾壳儿,小火慢慢煸出虾油,然后捞出虾壳儿。

倒出豆角翻炒,加桂皮、八角炒香,加生抽、老抽、盐调味。

倒入油渣一起炒,加适量的清水煮开,盛出一些汤汁,放入鲜面条,盖上锅盖,小火焖煮。

锅内无水后,开盖,抖散面条,淋上几勺汤汁,放入虾仁,盖上锅盖,小火继续焖。

焖到面条熟后,撒上切好的蒜末和香油,抖匀面条即可出锅。

小贴士:

这道焖面里面,还可以加些茄子、土豆之类的素菜,搭配起来更好吃。

手把手教你做超好吃的鲜虾焖面

鲜虾去头,剥好去虾线,虾头不要扔,大葱切丝,白菜或娃娃菜切条备用热锅小火到入适量色拉油,放入虾头,煎的过程中可以适当用勺子按压,直到油变红色,捞出虾头。放入葱丝炒香,放入虾仁翻炒变色。放入白菜或娃娃菜,翻炒均匀,放入盐、海鲜酱油、少许老抽上色。翻炒均匀,倒入适量清水煮开。放入炒面,盖上锅盖,焖5分钟左右,待到汤汁收干。盛出,开吃,味道鲜美

郑州大学@19级小萌新们:这份开学攻略,带你了解郑大是什么样子

郑州大学

什么是“ZZU”?

今天是接待小萌新们的第二天

小萌新们初来乍到

大家一定对“我”有着满满的好奇

记得约上三五好友

体验氛围 悠闲散步

观赏风景 品味美食

游游偌大的校园

特此准备了这份“开学礼”

欢迎小狮鹫的到来

也带你更加全面了解“ZZU”

主校区

南大门


雕饰简单 镂空些许

红砖蓝匾 气派庄重



校史馆



历史悠久 沉淀厚重

文化璀璨 精神不朽



图书馆





对称结构 多元几何

传统与现代 规矩与变化



钟楼





坐落中心 巍峨矗立

悬盛世三合大钟

挂四季吉祥五钟



眉湖





微风轻抚 泛起碧波

似眉蜿蜒 流淌荡漾

萌宠嬉戏 悠然自得



眉湖小屋



青瓦白墙 绿树依傍

长椅溪泉 芦荡丛丛


南校区



教学楼



古朴典雅 端庄大气

对称几何 浓郁氛围



图书馆



看似朴实无华

实则相得益彰

天空与绿植

宽道与人往



学习堂



每当聚光灯亮起

无数回忆美好记起

新的故事拾笔书写

它是青春里的暖意



大榕树



遇见你时还未曾欢喜

路过后心里泛起涟漪

原来对你早已怦然心动



北校区


教学楼



简单却严谨 单一却鲜明

工科本色 认真踏实



楼梯



泛黄的墙是年代的象征

陈旧的梯是历史的烙印

而不变的是那份郑大情



东校区



张仲景像



以一代医圣之名

激励着一代代医学者奋进

助力一代代医学发展



道行树



一束阳光透过枝叶

撒下光辉

绿叶斑驳摇曳

点缀旁道



金水河桥



别样桥式

路旁葱郁

质朴淡雅

交织承载


繁花似锦的郑大

还有很多“世外桃源”

朝朝暮暮 春夏秋冬

待你亲自去寻觅



寻觅之前

先带你来康(看)康(看)

住在郑大

是怎样一种体验



郑大主校区共有柳、荷、菊、松园四大宿舍生活区。有四人间,六人间,八人间。每人一个床位,上面为床,下面是写字台,靠墙有柜子,可以放书和洗浴用品。室内有 *** 线(每月20元,不限时段),风扇,暖气,空调等。

每栋宿舍楼每个楼层都设有厕所、自助洗衣机、饮水机等,宿舍一楼还有自助饮料贩卖机,极大地方便了同学们日常生活所需的方方面面。(PS:在报道当日进入宿舍楼登记时可以购买水卡,宿舍楼和教学区内的饮水机都可以使用)

开学后会有“寝室星级评选”活动,大家可以在不破坏设施的前提下改造宿舍,打造属于你们的温暖小窝。另外,宿舍禁止使用电炉、热得快、电饭锅、电热杯、电吹风、卷发棒等大功率发热电器。


柳园


柳园位于四个宿舍最南端,共21栋宿舍楼。附近有建行、校园卡服务中心、沁春园超市等。东面毗邻泊月长廊,西面两个食堂,南面为南操和南体育馆。(PS:柳园的洗浴中心只有女生部哦,男生免进)


荷园


荷园可是更具有地理位置优势的宿舍楼了。荷园位于郑大中心商务区,毗邻郑大最繁华的“商业街”,美食日用一条街。一般的电子产品、化妆品、衣服等都是非常齐全的。荷园的宿舍楼中,以8人间居多。


菊园




千言万语汇成一句话:麻雀虽小,五脏俱全。菊园虽然在四大生活园区中面积最小,但餐厅、洗澡、快递点一样不少。菊园位于中心体育馆和松园之间,宿舍多为6人间和4人间。最最最重要的是,郑大的快递几乎都要在菊园的快递点收发,寄取快递非常方便


松园



松园位于四大生活园区的最北侧,住宿条件较于其他园区稍微好一些,以6人间和4人间为主。但是松园主要是外国留学生和研究生的居住地。松园北面是北操,出北门后就到了莲花市场(可以买到各类生活用品和新鲜水果),超级方便哦!


当然,在郑大生活,热水供应是必须的。在每个宿舍生活区都有相应的开水房,一般分布在食堂或澡堂周围,来这里打热水那可是冬暖夏更暖哦。在开水房,你只需将校园卡插入开水房水龙头后面墙上的开水控制器的卡槽中,红外探测器灯亮,就会出水。待快接满水时,取走校园卡,开水逐渐关闭(热水是免费的哦)

除此之外

宿舍园区内

冬有暖气 夏有空调

这样舒适的住宿条件你还满意吗?




郑大四载

吃遍美食是必须的

唯有美食和爱不可辜负



郑州大学主校区共有六家食堂,分布在柳、荷、菊、松园四个宿舍生活区,来自天南海北的小伙伴都能品尝到自己的家乡菜,享一份家乡情

粤菜、川菜、湘菜、徽菜等“八大菜系”,韩式料理、中式特色应有尽有,从麻辣味到东北味,从小吃到正餐,花色品种,一应俱全。

聚英园

地址:位于柳园宿舍生活区西南侧

特色美食:韩国料理石锅拌饭,韩国料理药膳黄焖鸡米饭,韩国套餐,杨国福麻辣烫, *** 餐厅咖喱特色牛肉饭。





风华园

地址:位于柳园宿舍生活区西北侧

特色美食:河南烩面,鸡蛋捞面,风味炒面,牛肉杠子面,广式盖浇饭,现炒盖浇饭,鸡排饭,宫保鸡丁盖饭;二楼的山西刀削面,鱼香肉丝盖饭,排骨饭,麻辣烫






荷园一餐厅

[匆匆那年]餐厅

地址:位于郑州大学新校区的荷园一餐厅2楼食堂

匆匆那年作为一个文艺气息爆棚的高颜值餐厅,绝对是吃饭、休闲、请客的必备场所,复古的木地板,搞怪的涂鸦,暖暖的灯光,还有你们更爱的高脚凳,连吃饭都成了一件浪漫的事儿。





特色美食:13元自选,和乐粥,鸭血粉丝汤,万里香馄饨王,老汤肉夹馍





荷园二餐厅

地址:位于荷园宿舍生活区西侧

特色美食:笨老头金汤爆肚,黄焖鸡米饭,冰糖山楂冷面,麻辣香锅,老碗面, 生煎,鸭肉粉丝汤





秋穗园

位于菊园宿舍生活区西侧,因为菊园餐厅楼层高,所以可是有电梯呢,你问我有几层高,我只能不多不少,刚好三层。

特色美食:学长茄汁面,回转小火锅,鲜虾海鲜焖面,生煎包,肠粉,香菇面,酸菜鱼

鲜虾海鲜焖面:海鲜、蔬菜、菌菇……吃得到的鲜虾与美味

麦加美汉堡:白菜价的套餐却有着不输KFC的口味

一楼生煎:薄软的面皮包裹着肉馅,轻咬一口喷薄而出的肉汁,底面带脆的面皮浸染着肉香






竞舸园

松园餐厅(位于松园宿舍生活区西侧)

特色美食:

松园餐厅一楼的自选餐厅,不仅主餐丰富,菜色齐全,还有水果拼盘和餐后甜点哦。

松园餐厅二楼的麦加美汉堡供应薯条汉堡鸡翅等快餐。

松园一楼:梅菜扣肉 爆炒鱿鱼 滋补烩面 椰奶冻

松园二楼:陕西老碗面 五谷杂粮豆浆 香港九龙包 特色瓦罐汤 今玉元水饺 优质逍遥镇胡辣汤

松园三楼:高丽快餐 一品炖锅 台湾铁板饭 风味夜宵 孙记米线 麻辣香锅 张记手工砂锅土豆粉





如果觉得食堂的美食已经无法满足你了,那你一定不能错过校园内的各色小吃!商业街、松园圆形广场、北门莲花街…总有一款是你的菜!

商业街

铁板豆腐:铁板豆腐可是郑大校园美食一大代言人,商业街/各生活园区都有出售~可以单独食用也可以随着煎鸡蛋、土豆丝等一同加饼食用,好吃还不腻。

果蔬沙拉:如果你也有过想吃水果却懒得处理的时候,商业街的三果颜益了解一下~店内提供了多种水果蔬菜可供你自由搭配,还有酸奶和冰淇淋,夏日解暑必备!

炒酸奶:商业街有着多家炒酸奶店,口味众多、应有尽有,奶味浓郁而不腻,饭后或是晚自习后来一杯,绝对能消除你一天的疲惫~







崭新的大学生活

学习依旧是主旋律

但学习风格与高中相比大相径庭

大学学习需要有正确的 *** 与态度



一、大学课堂学的是“知识的精要”,真正的功夫是下在课堂之外,你要做自己学习的监督者自学要做到:课前预习,课中勤学,课后复习,适当扩展

上课前预习教材相关内容(建议同学们在学期初把教材以浏览的方式过一遍,做预习笔记。上课时带着问题去听课,你会发现自己听得更专心。

课堂上老师的讲解会让你茅塞顿开,同时还会给你新的启发,你要做好课堂笔记。

课后复习,把笔记整理补充好,若预习时产生的问题老师没有讲解到或是自己仍理解不透,要及时向老师寻解,不要把问题拖后,否则会被遗忘或不了了之。

二、大学生不但要做专才,还要做通才。大学的课堂是开放式的,学生可以去旁听其他任何院系的课

经济学专业学生听听数学专业的课能提高对经济理论模型的理解能力;计算机软件专业学生听听艺术设计专业的课有助于增强软件界面的设计美感;还有的同学对其他专业感兴趣也应充分利用大学这一便利,发展自己的另一特长。

三、多去图书馆。图书馆是大学占座的主战场,也是学霸最聚集的地方。如果你想在大学阶段在学业和眼界上有一个质的飞跃,那么图书馆绝对是你更好的帮手!

座位预约系统

提前一天登录郑州大学图书馆座位预约系统预约第二天早晨开馆时的座位。预约系统用户名默认为学号,大家可在之一次登陆后自行修改密码。

研讨室预约

登录郑州大学图书馆研讨间网上预约系统,用户名及密码均为自己的学号,登陆上就可以预约咯,不过,刷卡进门人数必须与预约人数相符,即预约所有人员进门时必须刷卡,否则会记录主预约人违规一次。大家一定要记清楚哦。

四、多渠道学习。郑大学子在知网下载论文完全免费,没错,免!费!进校园网或者是郑大图书馆官网找数据资源就可以进入知网下载了。郑州大学官网会及时发布即将举行的报告讲座,大家有兴趣可以多多关注,接受知识与经验的洗礼。课外也可以多参加各类实践活动,丰富自己的学习生活。

附上:各类自习室开放时间

名称

熄灯时间

核心教学区南三教学楼

通宵自习室,全天候不熄灯

核心教学区南五教学楼

23:00

水环馆

通宵自习室,全天候不熄灯

其他各类馆和教学楼

22:30

学习的时光总是短暂的

各位萌新在适应新生活的同时

也要好好学习!



各位可爱的小19们

来到新环境还不熟悉

一定要注意安全防范

小编整理了常见的诈骗招数

请大家务必提高警惕!



招数一:寝室推销,“这个比外面便宜多了”

上门推销是新生最常遇到的骗局,骗子所推销的物品多为与新生的学习(英语报纸)生活( *** 卡)等息息相关,实际上宿管阿姨是不允许推销者进入宿舍内部的,因此遇到上门推销要立刻说不。对花言巧语不要轻信,必备生活用品可以自带,离家较远无法自带的同学可以到学校内外的正规超市进行购买。(校外最近的大型超市为丹尼斯,可在南门乘坐b67或b12路至信息工程大学站。东门也有一家丹尼斯全日鲜哦。)

学习资料方面,学校是有书店的,想买课外资料书到书店买,开学后再过段时间会有卖二手课本的旧书摊,也可以买,想订报纸和杂志的话学校的书店也是会有的。不要相信推销人员,毕竟交了钱后,他会不会把报纸邮过来就得看他心情了。



招数二: *** *** ,“只需要先交一笔押金”

新生们入学后可能会渴望赚取人生的之一桶金,利用课余时间去做 *** 时,要注意查看对方的资质,应聘过程中索要个人的身份证,或者要求交押金保证金的请立即不客气的转身走人好嘛!因为按照国家规定,用人单位是不得收取任何费用的,凡有收费都视作违法!违法!违法!(重要的事情说三遍)



招数三:诈骗 *** ,“还需补交XX费用”

郑州大学的学费是提前存入银行卡后自动划取,不存在老师打 *** 或者到宿舍要求收取现金,补交费用的情况,如果你遇到了,百分之百他是个骗子。各位新生一定要提高警惕,要记住,在正式上课之前,你只认识一个人,就是辅导员,而且是你们院你们年级的辅导员!

附郑州大学学费标准:普通本科文科类专业学费3400元/生·年,理工类及体育类专业3700元/生*年,医学类专业4500元/生*年,艺术类专业5700元/生*年;中外合作办学项目、中外合作办学课程项目普通本科专业18000元/年;中外合作办学音乐表演专业收费标准不超过29000元/年(最终以省物价部门批复为准);住宿费根据宿舍情况400~1100元/年。



招数四:参加社团,“先交社团会员费”

我校的社团招新时间是国庆节前后,规定两天之内在百团大战上完成所有的招新入会收取一定费用,具体情况参见各个社团的通知。现郑州大学主校区已注册社团有95个,分为理论科技类社团、实践服务类社团、艺术文化类社团、运动休闲类社团、兴趣爱好类社团等五大类别,学校社团活动中也不允许收取除会员费之外的其他费用,如有发现其他强制收费可向我校社团联合会进行投诉。



招数五:冒充室友盗取财物

刚入学时,新生相互不认识,骗子正是利用这一点,装扮成新生或老乡和学生套近乎,骗取信任,并乘机盗走学生的财物。对陌生人,应想办法确认其身份,离开宿舍时应将贵重物品随身带走,或者锁上存放起来。



招数六:校园贷陷阱

随着 *** 借贷的快速发展,一些P2P *** 借贷平台不断向高校拓展业务,部分不良 *** 借贷平台采取虚假宣传的方式和降低贷款门槛、隐瞒实际资费标准等手段,诱导学生过度消费,甚至陷入“高利贷”陷阱,侵犯学生合法权益,造成不良影响。


除了这些骗术以外,大家还要注意的有方方面面。



1、校园安全。大学是一个比较开放的学习场所,经常有一些车辆出入和人员流动,新生在学校里,要注意身边安全。

2、宿舍安全。宿舍是未来四年你在ZZU的家,那么在“家”里,最重要的就是安全问题。首要也是绝对禁止的,就是在宿舍使用违规电器,如果一旦发生电器着火,后果不堪设想。除此之外,大家也要在宿舍内妥善保管自己的财物等贵重物品,外出务必锁好门窗,不给不法分子可乘之机。

3、教室安全。大学上课的教室不像高中有一个固定的教室上课,很多情况下上课的教室是经常变化的。新生同学上课时一定要注意物品安全,课间休息时一定要将贵重物品带在身上。

4、图书馆安全。大学图书馆是大学生非常重要的第二课堂,在大学非常大一部分时间都是在图书馆度过的。新生同学在图书馆查阅资料时,不要将贵重物品随手放在座位上,要带在身边。

5.最重要的,一定要注意保护自己的个人信息噢~




之一次换上迷彩服那一刻的惊喜

之一次和教官见面的激动

之一次在操场 *** 时的难忘

小狮鹫们对即将开始的军训生活

一定充满了好奇

请查收下面这份军训攻略



军训安排






听说有些小可爱南操北操傻傻分不清楚?

告诉你们一个秘密,

学校最南边靠近南门的就是我们的南操场,

最北边靠近北门的是北操场。

注意事项

军训是大学四年最值得纪念的一段时光,在郑州大学,你的军训可能比大多数人想象中还要丰富、精彩得多。但是在锻炼与展现自己的意志、毅力和才华的同时,也要注意保护好自己的身体,这里给广大新生提一些经验,以供参考,望大家能有一段愉快的军旅生活!

做好准备:出门前要认真检查军训服装。军训统一的鞋子底较薄,建议垫上软一点的垫子,不然一天的训练下来脚会很痛。早训练出发前一定要在水杯中灌满水,不要用冰饮料,容易引起感冒或咽喉炎。

注意防病:大雨或大汗后不要急于喝水,应该稍微休息片刻再补充水分,以免对肠胃突然加重负担造成伤害;全身大汗淋漓后,不能马上冲凉水澡或对着电扇吹风,以免全身毛孔迅速闭合,体内热量不能散发而滞留体内,引起高热。

注意防晒:出门前半小时就要涂防晒霜,重点涂抹部位:颈部、领口、耳朵。另外,涂防晒霜时要保证皮肤清洁,否则易导致皮肤问题。也可以带一瓶防晒喷雾,在中间休息的时候补一层防晒。防晒霜更好是防水清爽型的,这样不至于糊脸,增白型不太建议哦,毕竟万一不均匀或者训练过程中掉了一部分出现“地图”一般的皮肤就有点尴尬了。

及时沟通:军训中如果身体不适,尤其是头晕、大汗、心慌无法支持下去,一定要休息,不要硬撑,防止出意外。一旦出现身体不适等特殊情况,一定要及时主动与教官、辅导员联系。如果遇到哪天天气太热,训练会提前结束或者暂时休息。但是平常,吃得苦中苦嘛!万不得已想请假咋办?女生例假肯定是可以的,身体不适的需要校医院开个证明。军训还是很严肃的,不能随便请假,就连上厕所也是要列队,凑够一些人数一起整齐去。

按时作息:军训时间按时作息,特别是午休期间一定要安静休息,养精蓄锐。同时睡觉前应该避免饮用咖啡、茶水。

心态准备:以积极的心态投入到军训中去,服从命令,听从指挥,以军人为榜样,发扬不怕苦、不怕累的顽强拼搏精神,严守纪律,严格训练。要磨练意志,塑造品格,了解军事常识,学习军事技能,学习 *** 好的品质,积极完成军训任务,为今后的学习和工作打下良好的思想基础。

及时补充水分:军训流汗多,容易缺水,皮肤更容易晒伤,所以水要多喝。但是记得不要一训练完就猛喝水,而要缓慢一些。

注意均衡营养:军训后体力消耗极大,这个时候不要亏待自己,多吃一些肉类、蛋类、蔬菜,更好还多喝点汤菜类,同时注意补充各种维生素。

合理安排饮食:早饭和午饭一定要吃饱,因为训练会消耗很大的体力。而晚饭要节制一点,听前辈说军训一定要把住嘴巴这一关,因为很多女生会军训期间控制不了食欲反而变胖。

少吃咸辣食物:尽量不吃太咸或太辣的 *** 性食物。多吃水果蔬菜,要多食用一些含维他命C的水果、蔬菜。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤,还需充分摄取防止肌肤老化的维他命E,增加皮肤抵抗力的维他命A,增加皮肤弹性的钙。

特殊加分活动: 军训有几项活动是可以为学期末(一年一个学期)综合测评加分的哦,如果有机会,要争取一下,尽量选上,分别是:

1.刺杀操表演

2.军体拳表演

3.军训大合唱比赛

看了这么多

相信小萌新们也更加了解郑大了

但关于郑大的点点滴滴还有很多

你来,慢慢说与你听


编辑:查艳 余海跃

审校:申晴

中东市场藏美食,面条与海鲜完美融合,更好吃的海鲜焖面了解一下

美食藏于市井,小吃往往更勾人味蕾,在繁华的中东大市场美食区,藏了不少的经典美味,每次去都是人来人往、熙熙嚷嚷,都有自己钟爱的那一款,今天给大家推荐这家新开的海鲜焖面。

美冒·海鲜见面

地址:东环城路中东大市场美食区

海鲜见面,来自于武汉,一家专门做海鲜焖面的体验店,档口不算大,但是人气颇高,主营海鲜焖面,还有海鲜凉面、海鲜烩饭、炒饭、沙茶鱿鱼等。

海鲜与面条的结合,不同食材的相互碰撞,海鲜的鲜美与面条的醇香,产生了不一样的美味体验。面条可以选择中式面或是意面,全看个人喜好,还可以额外添加各种海鲜,一份主食,更多满足。

蒜蓉花甲焖面

传统焖面制法,加上花甲的鲜美,蒜蓉的香气,变得无比诱人,满满的份量,兼具解馋与饱腹。

还可以添加各种海鲜,花甲新鲜入味,基围虾个头大、虾肉紧实鲜甜。

可以现场吃,也可以打包带走,份量和味道都是一样的。

海鲜凉面

夏天到了,来上一份凉面是更好的选择,加上海鲜的凉面更多鲜美和清新。

炒你鱿鱼饭

现场 *** 的鱿鱼炒饭,一份15块钱,很大饭,大块的鱿鱼,新鲜口感好,再加上豌豆、胡萝卜,颜值高营养好,还好吃。

海鲜总动员

鲜虾焖面的做法,鲜虾焖面怎么做-第1张图片-

想要豪华版海鲜饭那就来一个海鲜总动员吧,现场做超诱人,各种海鲜都可以吃到,份量超足。

大块的鱼肉、扇贝、基围虾、鱿鱼,饭的滋味也融入海鲜,美味。

沙茶鱿鱼

还有现在超级火的沙茶鱿鱼,15元一份,整个的大鱿鱼现做。

铁板烤的滋滋香,再加上土豆条等各种配菜,重点是面的份量也给的很足,满满一大份。

(采写撰稿:盈盈,合作请留言或私信)

标签: 鲜虾焖 面的 做法 怎么

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