面食面点培训班，面食面点群名

主食厨房培训 饺子馒头烙饼培训 北京唐人美食培训学校

主食厨房培训 饺子馒头烙饼培训

主食厨房橱窗里冒着香气、色泽焦黄的大饼，麻酱香味的芝麻烧饼，颜色金黄的玉米面贴饼子，薄皮大馅的馅饼等，吸引着人们的目光，勾引着人们的馋意，想吃不会做或做不好的人们，都在主食厨房档口小店购买。五谷为养，主食离不开人们尤其是北方人的餐桌。

主食就是传统上餐桌上的主要食物，包括包子、饺子、饼、米饭等，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食，北方人多以面粉类做主食。

做主食是辛苦活儿，但从不用担心生意不好，因为主食是人们的刚性需求。开个主食厨房小店成本不高，只要技术熟练，是一本万利的生意。如果您也想开个主食厨房档口小店，需要学习技术，推荐到北京唐人美食培训学校，学校开设主食厨房培训班，从业多年面点 *** 授课，实操练习，学会为止。主食厨房课程包括基本功：面粉知识、和面基础手法、擀皮技术、包制技法；了解酵母、小苏打、臭粉、吉士粉的使用 *** ；了解饼铛、蒸锅等设备和工具的使用等。实操酵面馒头、提褶大包子、豆沙包、贴饼子、家常饼、肉饼、手工水饺、油条、麻酱烧饼等20多个产品的 *** 。

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校

龙山县华塘街道官渡社区开展中式面点师技能培训

来源：【湖南日报】

新湖南客户端5月15日讯（通讯员 王春艳 朱元平 彭大贵）5月4日至5月14日，湘西土家族苗族自治州龙山县华塘街道官渡社区联合龙山县就业服务中心，组织开展中式面点师技能免费培训班。

培训采取理论知识与实际操作相结合的方式进行，授课老师从面点工艺基础知识、面点工艺出发，结合 *** 技巧，为学员们讲解了多种面点知识，并手把手指导大家进行现场 *** ，传授了面点 *** 过程中的擀皮、提、捏等动作要领。

通过为期11天的培训，学员们基本掌握了中式面点的 *** 技术并圆满结业，共有43名学员参与并圆满结业。

社区负责人表示，下一步将根据农村劳动力的培训需求，积极组织开展更多技能培训项目，以帮助社区内农村转移就业劳动者、在家妇女、社区登记失业人员等多掌握一门技能，进一步提升自身就业素质和技能，为今后就业打下良好的基础。

本文来自【湖南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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从培训到就业“一条龙”！贡井区首个中式面点师培训班开班

自贡网记者 黄鸿

7月24日，由贡井区人社局农民工服务中心牵头、桥头镇组织的中式面点师培训班在玉麒村正式开班。据悉，这是贡井区首个中式面点师培训班，旨在帮助群众提升职业技能，更好的实现就业。

此次培训共有47名学员参加，由自贡市学友职业培训学校具有丰富实践经验和中式面点师高级资格证书的老师主讲，主要授课内容包括花卷、馒头、燕窝丝、包子、水饺、油条、油果子等中式面点的 *** ，学习时间总计12.5天。

据悉，此次培训结束后，学员不仅可以通过技能鉴定考试获得等级证书，还可以直接推荐到相关岗位就业，实现技能培训到求职就业的“一条龙”服务。

编辑：冉华阳

编审：舒旭晖

从打杂实习生到总经理！金山这位美食家一个面团揉了32年

丁亚妹被评为2020年“金山工匠”的时候，身边的人并不惊讶。1989年，17岁的她毕业于钱圩职校烹饪专业并同年参加工作，从一名在厨房“打杂”的实习生到首席 *** 、博海集团导师带徒带头人，目前任上海博海餐饮集团有限公司上海新事业部常务副总经理。

今天，我们一起走进她的故事~

让“抓一把”可复制

中式面点离不开包子馒头，因此发面至关重要，面发的好，出来的馒头就“白白胖胖”，反之则千奇百怪。“从老酵到鲜酵母再到现在用的酵母粉，发面这个环节不再像从前那样令人头疼”，丁亚妹回忆说，“以前师傅告诉我们‘抓一把’，但是手有大小，出来的东西也就不一样。”

“一把”是多少？经验丰富的老师傅也说不准。尝试、失败、再尝试，实践、认识、再实践，丁亚妹带领团队历时三年，以图文并茂的形式建立了上百个中式面点品种的SOP（标准作业程序），提炼提升工艺标准，实现流程的可操作可复制。“一个50g的包子需要准备35g的面团和15g的水……”随着流程不断精细，中式面点的“大门”向更多志同道合的人敞开。

如果说职业技能培训是这道门，那么丁亚妹就是“守门人”之一。2009年被社保局聘任为面点考评员，连续五届担任“星光计划”裁判员。先后培养了面点高级 *** 3名、高级工35名、中级工近百名；面点技能方面辅导了初级工1038人，中级工108人、高级工64人。

“眼前的亏不是亏”

大饭店的行政总厨往往都是红案厨师，丁亚妹则是白案厨师。（红案特指中式烹调；白案是餐饮行业中对于 *** 面点以及相关面食制品工作的代称。）17岁的丁亚妹被分配到面点间时，并不了解“行情”。花一样的年纪，谜一样的未来，她对自己说“既然学习白案，我就要学好”。

跳舞、看电影、打牌……在属于那个年代的潮流里，没有丁亚妹的身影。我国从1995年5月1日起开始实行双休日制度，在那之前，只有周日休息。唯一的一天休息日，她有六个小时花在去市区学习的往返路上。早上五点出门，坐着末班车回家。外人眼中她很辛苦，但她清楚这一切值得。“眼前的亏不是亏”，丁亚妹笑着说。

2009年参加市委党校高技能人才研修培训班；2010年获得中式面点高级 *** 以及中式烹饪、西式面点、后勤管理师中级职称；2013年获得教师资格证并担任职业技能培训师；2014年认定为烹饪大师。一路走来，丁亚妹先后荣获中华金厨奖、全国中餐创新大赛面点项目银奖、世博会保障立功“月度冠军”，上海石化“女职工标兵”等荣誉。

“厨房就是我的办公室。”走上领导岗位的丁亚妹经常“现场办公”，双手不离面，将专业技能“绑”在工匠精神上传承技能、培养新人。她是中式面点行业发展的见证者，也是传承中式面点文化的重要“螺丝钉”。

想成为面点师、茶艺师、带货主播？免费培训来了！

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锡林浩特市总工会2022年中式面点 *** 短期培训班正式开班

中工网讯 11月16日，经过内蒙古锡林浩特市总工会和锡林郭勒职业教育中心的共同努力和认真筹备，锡林浩特市2022年中式面点 *** 短期技能培训班正式开班。

因受疫情影响，本次培训班采取线上授课和线下实操相结合的模式开展，培训主要面对下岗职工、农牧民工、新就业形态劳动者困难职工及其家庭成员。旨在提升他们的综合素质，特别是提高创业就业的能力和水平，为解困脱困打下良好基础。

本次培训坚持以职工需求为导向，以提升产业工人技能素质为目标，通过进一步做好对锡林浩特市下岗职工、农牧民工、新就业形态劳动者困难职工及其家庭成员的就业和再就业工作，用高度的责任感，推动工会就业服务常态化、信息化、精准化。（郭丽）

面包蛋糕裱花培训 西式面点师考证培训 北京唐人美食培训学校

面包蛋糕裱花培训 西式面点师考证培训

西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点 *** 的基本手法、西式点心的 *** 工艺、面包 *** 工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识等。

学习西式面点到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。学校开设西式面点培训班，包括蛋糕裱花、面包 *** 、翻糖工艺、甜点烘焙等课程。选用优质食材，实操练习，学会为止。

西式面点考证培训：

甜面包面团、甜面包

欧式硬质面包2款

丹麦面团、丹麦吐司、丹麦牛角面包（2款）

戚风蛋糕（8寸坯）

蛋糕装饰（欧式水果、巧克力装饰共2款）

曲奇饼干、巧克力双色饼干

泡芙、杯子蛋糕

慕斯蛋糕（2款带装饰、酱汁）

芝士蛋糕（2款带装饰、酱汁）

理论知识辅导（定期大课1天）

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

面点师培训 机关食堂培训 北京唐人美食培训学校

面点师培训 机关食堂培训

在食堂工作的面点?师一般工作量比较大，每天 *** 的面食种类比较多，对面点师的技能要求也比较高。食堂面点师对于每天的食谱安排乃至每周的食谱安排，都要求荤素搭配、营养均衡、健康美味。即要有营养能吃饱，还要每天不重样，对食堂面点师来说会做的东西要多要全才能达到目标要求。

学面点到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。开设机关食堂面点师培训班，教学品种多种多样，老师一对一手把手教学，让您学的多会的全，轻松成为食堂面点达人。

食堂面点培训班课程内容：
基本功

认识面粉（不同筋度面粉的使用要求）

和面基础手法、擀皮技术、包制技法

认识酵母、小苏打、臭粉、吉士粉、碱面的使用 ***

了解饼铛、炸炉、蒸锅、电磁炉等设备和工具的使用

实操：

酵面馒头、杂粮馒头

肉丁馒头、花卷、糖三角

提褶大包子（荤、素）

豆沙包、莲蓉包

玉米面发糕、懒龙

菜团子、贴饼子

千层蒸饼、菜窝头

家常饼、葱花小饼、糖饼

馅饼、肉饼

糊塌子、发面烙饼

手工水饺（技法加两款馅料）

馄饨、汤圆

油条、油饼、糖油饼

开口笑、炸麻团

乳排叉、炸麻花

萝卜丝饼、黄桥烧饼

麻酱烧饼、大火烧

切面（机器压面）

面卤：传统茄丁卤、番茄鸡蛋卤

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校

长春市双阳区妇联举办2023年中式面点（月子餐）师职业技能培训班

为迎接第113个“三八”国际妇女节，更好地促进妇女创业就业、增加经济收入。近日，区妇联举办了2023年中式面点（月子餐）师职业技能培训班。

培训班聘请具有多年面点工作经验和培训经验的 *** 担任讲师。采取理论+实操的方式，重点教授初级面点的 *** 和烘焙的技巧、流程、方式及注意事项等专业知识技能。

此次培训于2月10日开班，为期7天。此次活动为广大妇女提供了学技能、增本领的平台，对农村妇女特别是贫困妇女提升劳动技能、掌握一技之长，增加家庭收入具有积极促进作用。

参训人员 朱红晶：我是一名家庭主妇，一直吧挺想学一门手艺的，这次咱们区妇联举办这个培训班，老师精心地教我们，我特别珍惜这次机会，经过几天的学习，我收获很大，希望以后通过自己的双手，有一份自己的事业，增加点收入。

记者：巩 浩 韩飞

编辑：吴兴

监制：张学林

京式早点培训 烙饼馒头主食培训 北京唐人美食培训学校

京式早点培训 烙饼馒头主食培训

早点对于人们的健康来说是一日三餐中很重要的，早上要吃好，补充能量，满足上午工作的营养需要。但是有很多上班族没有时间自己做早点，大多数选择在早餐店吃早餐，因此做早餐这个行业是刚性需求的创业项目。早餐行业是一个辛苦的行业，早上很早就要开始准备食材，甚至前一天晚上就开始准备第二天的食材，但生意好，回报也就越大。

早餐店的投入资金少，适合小投资创业群体。早餐店几十个平方米或者一个早餐车就够了，而且食材的原材料也比较便宜，只要物美价廉味道好，就有源源不断的客源。

学习早点技术到北京唐人美食培训学校，唐人美食早点品种齐全，产品丰富，炸的、蒸的、烙的、煮的都有；产品优质，传承老工艺、老手艺，口味纯正，口感地道；简单易学，标准化配方和操作流程；成本低廉，所有产品从食材到工成都可以把成本降低。早点课程由面点 *** 亲自授课，指导学员操作练习，让您学到真正的技术，放心创业。

早点培训班学习内容：

油条、油饼多种口味，小笼包荤素搭配，馄饨、豆浆等多款流食，产品丰富，足以撑起一个早点店，满足顾客需求。

北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校

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