香蕉片是将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用。香蕉干就是我们常说的香蕉片，是一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。为了使北方的人们能吃到南方的水果，除需要执行一套科学的贮、运措施之外，还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干，不但能减少由于腐烂而造成经济损失，还能调济市场，增加收入。
香蕉片
*** *** ：
1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时)。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。
4.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宜。
6.回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。
香蕉片
保色措施：
为了使制品在干燥与贮藏过程中抑制其褐变产生，保持产品原有的金黄色。可在烘烤前把原料进行预处理。 *** 有：
1.熏硫：把原料入在熏硫室内，熏硫时间分别是15分钟，20分钟，45分钟，60分钟，所用硫磺是化学纯试剂。
2.3%亚 *** 浸5分钟和10分钟。
3.1蔆l2 浸5分钟。
分析 *** ：研究香蕉在干燥过程中营养成分变化，分析原料在干燥前后营养成分含量。
淀粉含量分析法：用60%高氯酸提取淀粉，用蒽酮比色法分析。
糖含量分析：用斐林氏快速测定法。
果糖含量分析：用碘的碱沙液破坏糖后，用裴林氏快速测定法。
维生素C：碘量法。
单宁：高锰酸钾滴定法。
我家宝贝闺女现在特别喜欢吃薯片，每次去超市就拿几包薯片，薯片是油炸食品，而且添加食物添加剂，多吃多孩子的健康很不好。
正在因为这个事情犯愁，她奶奶说我有一个好办法，我们可以给她做点烤香蕉片，香蕉对吃对孩子的身体很好，而且烤的比油炸食品健康。
果然做好的烤香蕉片孩子可爱吃了，最近已经不再吃薯片了，宝妈跟着我一起看看具体的 *** *** 吧，很适合小孩子平时的零食，健康又美味。
烤香蕉片
配料:
香蕉两根、白糖10克
烹饪步骤:
1.准备材料
2.把香蕉去皮切成3mm厚的片。
3.烤盘里铺油纸，放入香蕉片，再撒上白糖
4.放入烤箱中层140℃烤60分钟，烤30分钟时翻个面，接着烤（注意翻面，烤干了就可以拿出来了。）
5.焦香脆甜的烤香蕉片出炉了，香香的、甜甜的，好吃看得见哦！
6.开吃吧！
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香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟
香蕉片相信好多人都喜欢吃，吃起来口感非常甜脆爽口，喝茶时一边吃着香蕉片，一边喝着茶，是很享受的一件事。记得每次有香蕉片时家里的小孩都乖巧了些。而且香蕉富含蛋白质和矿物质，营养价值很高，有养胃和促进身体新陈代谢。
在超市里有很多干的袋装香蕉片，但这些食品很多都添加了防腐剂和添加剂之类的，吃多了对身体伤害也是比较大的。加上家里的宝宝又特别想吃，孩子的健康与成长是非常关键的，太多添加剂的食物是必须少吃的，并且超市价格也有点小贵，所以大多数时间还是选择自己在家 *** 美味的香蕉片，不需要烤箱，一个平底锅就可以 *** 。快来一起来学习香蕉片的做法吧。
1.挑香蕉
自制香蕉片我们还是要挑选新鲜优质香蕉。挑香蕉不要挑太熟的，也不能挑青的硬的，我们要选择黄中带绿、半熟的香蕉，不软不硬的，它们不会涩，也不容易受热发黑，最适合做香蕉片。
2.处理香蕉
将香蕉去皮，切成厚度约0.3~0.4厘米的近圆形的薄片，放入平底盘子，撒上一些细砂糖，糖会在香蕉表面形成一层保护膜，这样我们做出来的香蕉片更酥脆美味。然后把香蕉片摆成一片一片的，放入到盘子中，撒上一层细砂糖。
准备一个柠檬，切成一块一块的，用力挤出在柠檬汁，滴在香蕉片表面，防止香蕉变黑。还可以中和香蕉的甜味，变得酸甜可口的。
3.加热烘烤
小火把平底锅烧热，锅口加一些黄油，涂抹均匀。关火，把香蕉片平铺在平底锅里，开小火慢慢加热。注意！切记要小火，不可以开太大的火，不然的话香蕉片是很容易糊锅煎焦，这点要多注意一下！
我们要经常给香蕉片翻面，让它两面受热均匀。待一面煎成黄色后，翻面继续煎。也可以烘烤一段时间后关火，用锅的余温继续烘烤香蕉片，防止加热过度大概18分钟以后，香蕉片就可以出锅了！
看起来非常有食欲的一道零食就完成了，外表金黄诱人，家里有小孩子的，一吃便爱上，再也不吃外面的垃圾食品了，建议把香蕉片静置放凉，这样才会有酥脆口感哦！
以上酥脆口感的香蕉片做法，你学会吗？如果你喜欢小飞的分享，可以点击红色+号关注阿飞美食分享，方便接收小飞分享的家常美味菜谱，我们下期再见！
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有些水果干看着那么清爽，竟然是油炸的！前两天的推文中提到了脂肪含量超级高的香蕉片，很多朋友们整个人都不好了。
香蕉片看着那么清爽，怎么会是油炸的呢？
这就要从水果的保鲜方式来说起了。
新鲜水果的含水量很高，往往在85%以上，同时它们也一直在「呼吸」，这会加速氧化变质的进程。
如果想要将水果的滋味保留的更久，通常采用这两种方式：
1. 脱去水果中的水分
2. 增加糖、盐达到防腐效果
按照这个加工方式的脉络，咱们一起来认识下各类水果制品吧！
水易蒸发，不同温度、压强下都可达到脱水的目的。
脱水温度越低，水果中营养物质和抗氧化物质的损失越小。
1. 传统晾晒
中学课本里就学到过，在新疆吐鲁番地区有专门晒葡萄干的晾房，有好多小洞方便通风。把一串串葡萄挂在里面，大约40天左右葡萄干就自然形成了。
图片来自@赵登文
除了靠天吃饭，为了增加产量也有了很多新办法，比如促干剂的发明。葡萄用促干剂溶液浸泡后，晾晒周期可以缩减大约一半。
促干剂溶液呈强碱性，可以破坏葡萄皮表面的蜡质，让水分得以快速蒸发。虽然是个化学物质，但它无毒、残留率也较低，可以安全的改善葡萄干的生产品质。
2、热风干燥、远红外和微波加热
用吹风机可以把头发吹干，同理在工厂中热风也可以用来烘干食物。
但热风下温度较高，对食材当中的营养素破坏较大，同时加热效率较低，能耗就比较高。所以工厂生产还会结合成本更低、效率更高的远红外线和微波加热。
远红外线加热是将红外线照射到被加热物体上, 热能会以电磁波的形式被物体分子均匀吸收, 达到加热干燥的目的 。
微波干燥：无花果干
微波是通过高频段的电磁波使食物内部的液体分子高速震动产生热能，达到高效传递热能，快速对食物进行干燥。
像有外壳的荔枝，就常会采用热风干燥和远红外加热结合，来提高生产效率，改善成品质量。
远红外线和微波加热，对水果营养的破坏要比热风加热更小一些。
3、低温冷冻干燥
真空环境下来干燥水果，应用还是非常广泛的，但是真空条件下也有不同温度，温度越低，营养保留越多。
而时下流行的冻干水果，是在真空环境下，大约零下40度的超低温下进行的。
冷冻干燥：草莓干
这样的环境下 *** 的冻干水果能保持更接近原始水果的形态，营养保留率非常高，口感上略有些黏牙，受潮后容易由脆变韧。
以上三种 *** 都是单纯的想办法把水分赶走，但并不会加进来什么物质。
营养评价也主要是针对营养保留率，抛开脆弱的维生素和抗氧化物不说，这些水果干当中果胶、有机酸、矿物质、膳食纤维的保留率还是非常高的。
作为甜味替代品，或日常小零食也挺不错。
1. 油炸脱水
在真空环境下通过低于100度的油温炸水果蔬菜，可以得到口感酥脆、感官接近原始形态的美味脆片。
通过油炸的方式使得水分脱去的同时 ，也有不少脂肪会留下来，这也是为什么香蕉、香菇等食材脂肪含量极低，而低温油炸的香蕉片、香菇脆脂肪含量却可高达30%以上。
这样的油炸方式温度低，所生成的有害物质比普通高温油炸要少，更大的健康隐患是脂肪含量太高。
2. 糖盐渗透脱水
在一定浓度的糖溶液、盐溶液中浸泡、煮制，可以逐渐通过细胞内外液体交换的方式，把水果当中的水分置换出来，让糖、盐等物质钻进去。
糖溶液煮制脱水的水果制品，糖含量会大幅上升，高糖也会带来防腐作用，甚至都不再需要添加防腐剂了。
很多蜜枣、果脯、猕猴桃干、芒果干会采用这种方式 *** 。
如果是糖再混合盐、酸溶液的话，糖含量降低，防腐作用下降，往往还需要添加防腐剂、增味剂，甚至是色素等添加剂。
很多梅子都会采用混合溶液渗透脱水 *** ，钠含量很高，非常的不健康，滋味十足。
优选冻干水果
这些水果干营养保留率高，方便携带，作为日常小零食、孩子的课间加餐还是不错的，比其他休闲零食要更健康。
缺点是价格较贵。
常备天然果干
葡萄干、桂圆干、干红枣都是家中的日常食材，甜味十足可以替代白砂糖来改善食物风味，比如搭配酸奶、用于面点 *** 、煮粥等等。
这些果干经济实惠，但体积大幅缩小，比较容易吃过量，比较黏牙对牙齿也不太友好。
浅尝辄止酸梅干
糖盐酸溶液渗透脱水的、有强烈甜咸酸滋味的梅子干，也可以生津开胃，提升食欲。
困倦、晕车、食欲不振的时候偶尔吃吃也无妨，但钠含量过高，可别经常吃。
偶尔消费低温油炸果干
香蕉片、蔬菜脆片味道浓郁，非常香脆好吃，但热量确实太高，偶尔遇到、特别想吃就买来打打牙祭，可以把它们跟油炸薯片归类，以提醒自己它们的发胖实力。
尽量别买果脯
这种添加剂又多、营养又差、又不好吃、又过时的食品，真的不知道要买它干嘛。
以上就是水果保鲜技术推动下的水果制品们，如果以上你还是觉得分不清，那就通通只吃原始水果吧，经济实惠、营养美味。
香蕉干是一种美味可口的零食，那么在家里要怎么 *** 香蕉干呢？下面来分享自制香蕉干详细步骤。
食材准备：
1. 香蕉：选择熟透但不过熟的香蕉，这样 *** 出来的香蕉干会更加甜美。
2. 柠檬汁：柠檬汁可以帮助保持香蕉的颜色，并增添一丝酸味。
3. 蜂蜜或糖：用来增加香蕉干的甜度。
4. 水：用来稀释柠檬汁和蜂蜜（或糖）。
5. 食用油：用来涂抹在烤盘上，以防止香蕉干粘连。
步骤一：准备香蕉
1. 将香蕉剥皮，并切成均匀的薄片。
2. 在切好的香蕉片上滴上柠檬汁，以防止氧化变色。确保每片香蕉都均匀涂抹上柠檬汁。
步骤二： *** 腌制液
1. 在一个碗中，加入适量的水和蜂蜜（或糖），搅拌均匀。蜂蜜（或糖）的用量可以根据个人口味来调整。
2. 将切好的香蕉片放入腌制液中，确保每片香蕉都被腌制液充分浸泡。腌制液的作用是增加香蕉的甜度，并帮助香蕉干更好地保持口感和质地。
步骤三：烘干香蕉
1. 在烤盘上涂抹一层食用油，以防止香蕉干粘连。你也可以在烤盘上铺上烘焙纸，这样更方便清洁。
2. 将腌制好的香蕉片均匀地摆放在烤盘上，确保没有重叠。
3. 将烤盘放入预热至50℃的烤箱中，保持烤箱门微微敞开，以便水分蒸发。
4. 在低温下烘干香蕉片，时间大约需要6-8小时。你可以根据自己的烤箱和香蕉的厚度来调整烘干时间。烘干的过程中，可以适当翻动香蕉片，以确保它们均匀受热。
步骤四：冷却和储存
1. 在烤干的香蕉片完全冷却之前，不要急于食用。
2. 将冷却的香蕉干放入密封的容器中，以防止潮湿空气进入，保持其口感和质地。
3. 储存在阴凉干燥的地方，以延长香蕉干的保质期。
以上就是 *** 香蕉干的详细步骤。希望你也能成功 *** 出美味可口的香蕉干。
欢乐零食｜阿甘正馔香蕉片，果肉清香，酥脆沁心香甜酥脆 可口美味
果肉清香 回味常甘
欢乐零食 倾心之选
阿甘正馔香蕉片精选优质原料
洗净去皮切薄片低温烘烤焙制
绵密酥脆 香甜满溢 醇厚满足
当香蕉遇上酥脆
每一口咀嚼
带你品尝唇齿相逢的美味
匠心工艺 自然醇正 品质如一
脆脆香香 一口美味覆盖
甜甜蜜蜜 满心欢喜知足
休闲时刻 独立小包 乐享时光
清晨 搭配牛奶/酸奶，美味可口
下午 开袋即食，一口一个酥脆
夜晚 搭配酸奶/水果，愉悦轻松
孕期吃干果好处是很多，但这几种干果孕妈不宜多吃，尤其是第四个 孕妈妈比平常人饿得快，所以在两餐之间的时候喜欢吃点零食来填充肚子，孕妈妈一般都喜欢吃点干果之类的零食来充饥。这些干果主要为人体提供所必需的脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，是孕期必不可少的补充食物。
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脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是脑及神经系统的主要成分，为胎儿脑固体物质的。有约三分之一的胎儿脑脂肪链是长链的亚油酸及亚麻油酸。在胎儿脑发育过程中，若无适量的必需脂肪酸，会推迟脑细胞的分裂。
脑神经细胞的髓鞘形成是自胎儿期开始，直到生后一年才完成的。如果此时脂肪酸不足，有可能影响孩子的智力。所以，孕妇每日应有克的必需脂肪酸以及适量的磷脂与胆固醇，以保证胎儿脑神经系统正常发育。这些均可以从干果中获取。干果虽好吃，但孕妈妈别忘记自己孕妇的身份，有很多东西得戒口或少吃！其中就包括这几种干果。
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1、红枣要少吃
红枣含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙和环磷酸腺苷等营养物质。此外由于富含铁元素，很多准妈妈会把红枣做成红枣粥当做补血的食材。另外，红枣还能提高孕妇的免疫能力，避免生病时服用药物影响胎儿的健康。但是红枣虽好，如果食用过多的话，准妈妈很容易出现胀气。有胃病和胃酸过多、经常反胃的孕妇也不宜吃红枣。
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2、桂圆干不能吃
我们都知道孕期是不建议吃桂圆的，可是很多人都忽略了其实桂圆干也是不能吃的，这是因为桂圆干属于热性食物，上火性能相当强，如果食用过多很可能出现胎动，胎动过分，就会造成腹痛、流产等现象。
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3、葡萄干要适量食用
葡萄干中含有十分丰富的铁和钙，具有极佳的补铁补血的效果，可以改善孕期贫血，血小板减少的现象。此外葡萄干具有利尿消肿的功效，可以有效预防孕期浮肿。但是由于葡萄干是葡萄通过晒干水分减少制成，其中的糖浓度会大幅增加，所以如果比较胖或者患有妊娠糖尿病的准妈妈是不建议吃的。此外葡萄干中含籽比较少，食用过多的话容易内热上火，导致便秘。
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4、杏仁不能吃
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。一般来说，甜杏仁是可以吃的，不过食用过多会导致便秘，所以建议少吃。而苦杏仁中含有毒素，这些毒性物质会透过胎盘屏障影响胎儿的发育，建议准妈妈不要吃这种杏仁。甜杏仁和苦杏仁在外表上相差不大，甜杏仁比苦杏仁形状略大，尖端略歪，种仁的皮颜色略浅，皮上的纹路比较粗。如果分辨不清的话，还是建议准妈不要吃杏仁。
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5、香蕉干要少吃
香蕉片是经过高温烘干油炸制成的，并不是晾晒而成的，所以在 *** 的过程中，营养成分会被破坏，大量损失，而热量和脂肪含量则会大幅增加。此外为了增加口感，很多厂家在 *** 时会添加大量的白砂糖以及添加剂，过量食用的话不仅会影响食欲，而且会摄入大量的脂肪，对准妈妈的健康非常不利。所以不要以为香蕉片就是香蕉，怀孕期间更好还是食用新鲜的香蕉。
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香蕉还能这样吃，香香甜甜的吃不够，一片一片好吃停不下来。 把香蕉做成香蕉干，可以当零食，也可以泡水喝，想怎么吃就怎么吃，快来试试吧。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料- 香蕉 2个
1、选取一根大香蕉，注意不要太熟的，太熟一是切开氧化太过，二是烤出来一点不漂亮。切成薄片，厚度不要太厚，大约2mm左右。
2、将切好的香蕉片放在果干机的烤网上，然后送入果干机里，关上门来调好温度和时间就可以了。
3、水果的烘烤一般要低温慢来，这样才能保持水果的颜色和味道。温度选择60度，时间6小时。
4、时间到，看香蕉片做好了，闻一下，香香甜甜的，吃起来口感也不错，注意做好的水果片要密封保存，这样的香蕉片除了直接吃，还可以泡水喝，配上柠檬一起，很棒的。
5、香蕉还可以切片做果干，真是一个不错的吃法。
小贴士香蕉片不要切得太厚哦。
香蕉的营养功效香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。
香蕉的饮食禁忌香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
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都说新加坡的零食贵？自制芒果干、香蕉片、苹果片教程来啦都说坡坡的零食贵，或者有担心这样那样的防腐剂、添加剂、色素……不健康！！！
那大家有木有考虑过，趁着周末小假期，自己尝试做几样小零食呢？今天跟着小编来看看，无添加剂，健康又营养，做法也简单，只需一个烤箱就能搞定的零食到底是怎么诞生的吧！
烤芒果片
食材：大芒果一个、白砂糖适量、水适量
做法：
1.芒果去皮，切片(稍微厚一点，有肉感)。
2.调糖水比例10：3混合溶解，稍凉后放入芒果片，放入冰箱冷藏2小时左右。
3.将冷藏之后的芒果片依次摊开摆放在烤架上。
4.放入烤箱，底部放个烤盘接糖水，100度中层，时间120分钟。
看厚薄程度，如果还湿湿的就再烤一会。
5.“叮”!就可以吃芒果干啦!
烤香蕉片
食材：香蕉两根、白砂糖适量
做法：
1.香蕉去皮，切成薄片。
2.将硅油纸或油布铺在烤盘中，放入切好的香蕉片，撒上薄薄一层白砂糖。
3.烤箱预热100度，把烤盘放入烤箱，中层50分钟左右。
4.待香蕉片能从油纸上拿起的时候移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右。
5.从烤箱拿出冷却时食用，香蕉味非常浓郁。
小贴士：
1.抹上一层细砂糖有助于香蕉片口感香甜，一丢丢就够喽~
2.待烘烤至能够揭起香蕉片即可，如果香蕉片还是很软粘，那就需继续烘烤。
烤苹果片
食材：苹果1个、盐适量
做法：
1.把所有材料准备好
2.苹果用盐水洗净
3.将苹果去心切成薄片
4.把切好的苹果片摆在烤网上
5.放入预热好的烤箱中层，上下火100度，烘烤50分钟
6.烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网，放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦
小贴士：
1.苹果放盐洗净，防止苹果皮上有农药。
2.苹果要切的薄，厚了就不脆了。
3.一只苹果烤1盘,一定要用脆的苹果。
4.如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干。
香蕉吃不完怎么办？香蕉片是个不错的办法
老人家买水果总是买一大堆，家里人少，孩子的爹更是因为吃槟榔，很多水果都不沾，特别是碰到他们提着一大把香蕉苹果而来的时候，又是高兴又是忧心，心意收到了，但是，真的吃不完啊。
上周入手的烤箱就很完美的解决了这个问题。
吃不完的水果只要没有坏，不要扔，裹上……咳咳，不一定要裹，用烤箱烤一下，大人孩子都爱吃。
不过，孩子还是要少吃，容易上火。
上周孩子的外婆带着一大把香蕉而来，结果吃了三天，香蕉皮上的点点爬啊爬的，看着要吃不完了，索性切成片烤成香蕉片吃。
毕竟还是经验少，失败了两次。
每次用一根香蕉。
之一次切片的时候，是按照食谱教程来的，切片，每片大概3mm左右，不是很薄，切完以后摆上烤盘，在烤盘上先垫了一层硅油纸，防止沾盘。然后撒上一层白砂糖。
放入烤箱后，按照140度，烤30分钟。
拿出来以后离成品差了很远。按照食谱上的步骤，将香蕉片都反过来，再以140度的温度再烤30分钟。
结果，看上去还不错的香蕉片，全都黑了。整个屋子都是香蕉味，闻着可想了，可是却完全不能吃。
懵了。一般情况下，像我这种突然间被重新点亮天赋点的选手都是按着食谱一次过的，怎么会失败呢？
跟食谱的步骤是一模一样的，为什么会失败？凭什么失败！
于是，将问题归到了食材的本身，一定是香蕉自己的问题，肯定是因为这个香蕉放久了太熟了所以才糊了。
不服输的自己为了印证自己的想法，特意去买了那种熟了，但是摸起来还比较硬，放两天会更好吃的香蕉。
结果很不幸，又失败了。
这次烤出来的香蕉片虽然不是很黑，但是感觉软软的，中间部分黏黏的，没有干透。然后再加了几分钟，结果依旧是黏黏的，但是周边已经黑了。
本着不浪费食材的想法，结果不知不觉又浪费了。
为此，孩子的爹狠狠的嘲笑一把。
这下子，更加不能输了。所以，在思考了以后，在网上翻看了很多人的烤香蕉片的 *** *** ，在小本本上总结着各种经验，决定再重新做一次。
还是用了家里剩下的另一根带着黑点点熟得香香的香蕉。
这一次，为了求证自己的想法，香蕉片切成两种模式，一种2mm左右厚，一种1mm左右厚，摆上铺好硅油纸的烤盘上，不放白砂糖。总觉得第二次失败的原因，就在这个白砂糖上。想着香蕉本身就很熟了，甜度应该是够了。
关于这个硅油纸也有说道。家里买的是白硅油纸，讲真，烤香蕉片这种用白硅油纸很容易粘在上面，很不好完美得到撕下来，如果有进口的那种棕黄色的硅油纸就能解决这个问题，或者用食品级的油布也行。
这次出来的香蕉片因为没有放白砂糖，就没有太多黏糊糊的感觉，不过，用140度烤了30分钟后，薄的香蕉片已经发黄了，接近黑色，完全不能做第二次烤，这部分就算是失败了，但是，还有一部分倒是很漂亮。
将剩下的香蕉片不再放在烤盘上，转而移到了烤网上。用烤网，调至100度，烤了20分钟。
这才算是真正的香蕉片吧！很香，卖相也不错。
成功以后就容易骄傲了，想着家里还有吃不完的苹果，都拿去催熟金果了。反正有可能浪费，也烤了吧！
苹果直接洗净去核切片，上烤网。
由于这个刀工实在是不行，虽然尽力切得适当，还是有薄有厚。苹果本身水分足，经得放，所以想了想，用150度烤了20分钟。
首次完成的薄片一次就行了，吃起来脆脆的，甜中带些酸，味道很不错。
但是有些厚一些的苹果片还是软软，所以又重新以100度的温度烤了20分钟，烤完以后还是有些软，又返烤箱，再以100度的温度烤了15分钟，水分已经完全烤干了，但摸上去不是很硬，有一点点像是梅干一样的肉感，但是能确定已经不能再烤了。
吃上去脆脆的，香香的，甜甜的。
苹果片已经完美完成了。
看样子，以后看电影什么的，已经不需要买薯片了。因为可以自己 *** 香蕉片、苹果片、红薯片等等。
简单易做无添加，真心想说棒棒哒！
