在夏天，能和吃火锅一样让人热血沸腾的，应该就是吃烤肉了，说到烤肉，最熟悉的肯定是韩式烤肉，五花肉煎到外焦里嫩，那种鲜香微辣的口感，再用生菜叶子一夹，伴着一口米饭，简直太完美。
食材准备
五花肉 250克、大蒜8瓣、生抽20毫升、蜂蜜或者白糖10毫升/克、韩式太阳草辣椒酱20毫升、麻油10毫升、白芝麻 适量
韩式烤肉的烹饪过程
1. 五花肉选不带排骨的一段，洗净沥干水分，切成薄片。
2. 将蒜捣成泥状。
3. 五花肉中加入20毫升生抽和20毫升辣椒酱。
4. 再放入捣好的蒜泥。
5. 随后倒入10毫升蜂蜜和10毫升麻油，搅拌均匀。
6. 放入适量白芝麻，搅拌后腌制20分钟。
7. 平底锅加热除去水汽之后，依次下入肉片，温度稳定在140到180度就可以了，肉片先从外圈铺起，因为中心温度较高热的快可以后放。
8. 最后肉片铺在内圈煎，依次下锅煎，底部煎好后翻面，煎到两面微焦即可。
9. 出锅摆盘，洗净几片菜叶沥干水分吸油，煎好的烤肉摆好，韩式烤肉做好了。
大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
烤肉好不好吃是酱决定的。以上四种材料做的酱之前在紫苏饭卷里说过，大酱是从盒子里取出的，做法查看紫苏饭卷，这里略。做好的样子。五花肉切片，大点。一半放泡菜汤里泡会儿。一半放鱼露，酱油，黑胡椒淹了下。害怕孩子不吃辣。开烤，我用的是麦饭石是烤锅，可以边上流油。蒜，尖椒切片。我做的泡菜可以一起吃。加油！还不熟。烤糊了。呜呜，油出来了。不太好看。生菜上场。放酱，蒜片，尖椒，肉，米饭。吃吧。吃饭了!烤,中国菜,家常菜,午餐,晚餐
学会这样做韩式烤肉超简易做法秒变大厨准备食材，五花肉，蒜，黄瓜，生菜，(辣椒)锅里放油，将五花肉炒熟(啥也不用放)炒熟的肉加入万能烧烤酱（见烧烤篇）或者只加烧烤酱也可以，卷起来就能开吃
#烤究美味 灵魂就酱#在家轻松做巨好吃的韩式烤肉一直超级爱吃韩式烤肉，烤五花超香！但店里面吃烤肉的话，五花肉往往太肥了……这周遇上儿童节去超市买点肥瘦相间的五花，约了姑姑姑父来家里烤肉聚会！ 菜谱里面给大家用视频来看看在家烤肉的操作，强烈安利你们也在家约个烤肉局哟～
By 小俗大人
用料- 精品五花肉 500克
- 大喜大烧烤酱 一袋110克
- 香油 适量
- 生菜 适量
- 金针菇（可选） 适量
- 蒜片 适量
- 杭椒 适量
- 泡菜 适量
1、洗菜时间：先洗好生菜、杭椒、金针菇（可选）
2、五花肉用饮用水在大碗里搓一搓洗一洗。
3、用厨房纸沾干水分。
4、拿把叉子，在五花肉上戳一戳，方便腌制时候好入味。
5、把烤肉酱倒在五花表面，开始 *** 哈哈！用量大概在半包。剩下的部分后面烤肉时候还会用到。 *** 一会儿之后，腌制10分钟就可以了。 * 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。
6、等待腌制的过程，可以把辣椒、大蒜切好，放小碟子里面备用。
7、现在这种多功能锅已经很多了吧~ 我是用的摩飞平烤盘。
8、大火热锅之后放上整条五花肉直接烤！调中火，正反面翻面。烤到两面上色之后就可以拿剪刀把肉剪开，哈哈妥妥的烤肉店既视感！
9、剪成这个大小，方便入口和包菜。边剪边烤，肉开始变色之后慢慢可以再倒剩余的烤肉酱调味。不要倒太早噢，容易烤糊。 * 剩余的烤肉酱可以烤一把金针菇，金针菇烤制过程中会出水，超快就烤好了的。
10、解锁烤肉技能，欢欢乐乐的烤肉聚会随时可以有！
小贴士1 五花肉整条烤！这种形式感超爽哈哈~周围烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈！ 2 生菜包着吃的口感真的超级赞，一定要试试！ 3 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道，而且腌制很快，10分钟搞定。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#烤箱版韩式烤五花肉一口就爱上的韩式烤五花肉！！！巨好吃，零失败
By Elly君
用料- 五花肉 250克
- 6月香韩式辣椒酱 2大勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1大勺
- 香油 1勺
- 糖 2小勺
- 蒜末 适量
- 圆葱 三分之一
1、准备一块层数多一些的五花肉
2、切成薄厚适中的片
3、放入上述的调料
4、戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制三十分钟
5、烤盘放上油纸，将五花肉均匀的铺上，再铺一层圆葱
6、180度烤20分钟（每个烤箱的脾气都不同，大家可以适当调整）
7、烤好了
8、开吃～用生菜包着吃太爽了，再配一罐啤酒
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鲜味无敌的韩式烤肉，大人小孩都爱吃没啥特别背景，就是爱吃肉。爱吃纯肉，不加蔬菜那种
By 九点大厨
用料- 五花肉 500克
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 海鲜酱油 3勺
- 蜂蜜 2勺
- 韩式辣酱 1勺
- 六月鲜豆瓣酱 1小勺
- 蒜瓣 3个
- 姜 1块
- 麻油 1小勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
1、一大块五花肉，洗干净，冻一下，更好切片。
2、切片后
3、葱姜蒜，不过后来我只放了一点点葱，烤的时候太容易焦了
4、各种调料和姜蒜末调在一起，尝下腌料的味道，根据自己的喜好进一步调味。
5、将酱料倒入切后的五花肉中
6、充分拌匀，腌制1小时以上
7、来个大图，看着就好吃
8、我懒得收拾烤箱了，直接在平底锅里放少量油煎着吃。
9、肉切的比较大，怕煎不熟，被我剪小了。开吃了，不加生菜，就吃纯肉，好吃，哈哈哈。
小贴士建议用梅花肉做这个烤肉会更好吃，五花肉的肥肉有点多，吃多了会有点腻。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#烤究美味 灵魂就酱#不油腻烤五花肉五花肉做不好会很油腻，但如果把多余的油脂煎或烤出去，就会让原本油腻的肥肉变得焦香。加入大喜大烤肉酱，全程不需要任何调味料，就可以享用一顿韩国电视剧里的紫苏包五花肉，做法简单跟我一起试着做起来吧
By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉 一斤
- 葱 一棵
- 姜 三片
- 蒜 四瓣
- 八角 两个
- 红烧肉料 一代
- 冰糖 六粒
1、五花肉切稍微厚一点的片，喜欢焦香的就薄一点
2、放一勺大喜大孜然烤肉酱
3、用手抓匀，腌制半小时左右
4、不粘锅不用放油，小火慢煎五花肉片
5、煎至两面金黄焦香
6、最后再放入一些大喜大孜然烤肉酱
7、拌匀即可，把多余的油脂倒掉，或者煎豆腐
8、配上辣白菜、蒜片和紫苏叶，韩国主角就是你
9、酱香味道刚刚好，不需要再包入烤肉酱，不齁咸，孜然味道浓郁。真是：一包料在手，韩国小吃我全有
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
韩式烤肉走起，简单又好吃，吃货来收藏哦烤肉酱腌肉30分钟蒜切片秘制蒜料：蒜泥加酱油和香油洋葱切丝加少许油，煎到两面金黄倒入洋葱翻炒完成烤,中国菜,家常菜,香,午餐,晚餐
自制韩式烤肉摩飞吃烤肉真的是太合适啦。肉类以前腌制两小时，以便更入味。烤肉酱，孜然，辣椒粉可以根据自己的喜好选择。烤肉的过程基本没什么烟，超级好！土豆和杏鲍菇一定要有，很好吃哒！全程温度基本在中大火之间，外焦里嫩，一点不输在外面吃呢<飞吻R>英国摩飞MR9088多功能料理锅/绿色标配笔记
烤肉&烤箱版By Abby静的厨房
用料- 猪五花肉 500克
- 蚝油 1汤匙
- 盐 2茶匙
- 食用油 适量
- 孜然粉 随喜
- 姜片 6片
- 洋葱 1个
- 烤肉酱 适量
- 芝麻 适量
- 葱花 随喜
1、五花肉切片 盐、蚝油、洋葱研制
2、烤盘垫锡纸把肉铺好 烤箱预热200度 P说：做了三分之一孜然味的
3、烤箱上下火200度15分钟翻面撒芝麻再烤15分钟 Ps：可以加盖一层锡纸 待最后10分钟拿掉肉就上色了
4、干料：孜然、辣椒 蘸料：韩式烧烤酱、韩式辣椒酱
5、出烤箱撒葱花
6、蘸上调料生菜包裹着肉肉一口一个 美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
