看过韩剧的朋友，都知道韩国人在生日时一定会喝海带汤。不仅如此，很多韩国人也会选择在日常生活中喝。他们如此喜爱海带汤的原因是什么呢？
看过韩剧的朋友，都知道韩国人在生日时一定会喝海带汤。不仅如此，很多韩国人也会选择在日常生活中喝。他们如此喜爱海带汤的原因是什么呢？真的是因为没钱买肉吃，所以吃海草？并且，他们有条不成文的规定：孕妇不能撕海带，考生不能喝海带汤。这又是为什么？
喜欢看韩剧的人们一定会注意到，韩国人过生日时，除了要吃生日蛋糕、送生日礼物之外，还要喝上一碗海带汤（???）。其实，海带汤本身与长寿、健康等吉利的寓意无关。而是为了对怀胎十月辛苦养育自己的母亲表示敬意，表达对母亲的感激之情，纪念母亲生育的辛苦。因为，在注重食疗的韩国，海带汤原本是韩国孕妇产后的补品。因其含有丰富的钙质、维生素、蛋白质等等，对孕妇的产后恢复和接受母乳喂养的孩子的健康生长都是有好处的。
同时，海带的价格低廉，方便易得。所以，在韩国，产后的孕妇都要喝海带汤。当然，海带汤里也不仅仅只有海带。汤里还可以加入蚬肉，加入蚬肉后的海带汤，口感偏鲜甜。海带汤里还可以加入牛肉，因为海带是寒性的食物，温补的牛肉可以中和海带的寒性。
至于孕妇喝海带汤的由来。传说有人看到鲸鱼受伤时会找海藻类的食物来疗伤。而孕妇在产后需要去除污血、恢复身体。所以，海带汤就成为了孕妇产后的必需品。
*** 海带汤的过程也是很有讲究的。首先，孕妇在买海带的时候不能讲价，因为海带的价格降低会导致孩子寿命的缩短。而且，煮海带汤的时候，也不能将海带撕碎。而是要用绳子将海带绑成一串，因为根据韩国的风俗，撕碎海带的话意味着孩子会遭遇难产。
当然，即使海带汤在韩国的饮食中占有着重要的地位，也不是什么时候都可以喝海带汤。在考试前夕、面试的日子，就不能喝海带汤。因为韩国人认为海带滑腻的质感会给人带来不好的运气。
而关于韩国的生日习俗，韩国人的有一种生日是不得不提的。那就是孩子满一周岁的日子。韩国人一般都会在孩子满周岁的那天举行周岁宴(???)，宴请亲朋好友，欢聚庆贺。韩国人为什么这么看重周岁呢？那是因为，在过去，由于物资的匮乏和医疗水平的底下，孩子往往不到一岁就会夭折。所以，能活过一岁对于孩子来说，是非常不易，并且值得庆祝的事情。
在满周岁的那一天，孩子的父母就通过举行周岁宴的方式来庆贺孩子度过了人生的之一道关卡，并且祝福孩子能够平安成长。周岁宴上，最有意思的环节就是抓周了。抓周在韩国叫“???”。与中国一样，孩子抓到了什么，以后就有可能成为什么样的人。以前的抓周，孩子面前会有笔、书、纸币等物品。抓住了书或者笔，就意味着孩子会成为一名学者抓住了纸币，就意味着孩子会成为有钱人。
那么，海带汤为什么会成为韩国人过生日时的必备饮食呢？现在，随着职业的多元化，足球、麦克风等等物品也加入了抓周物品的队伍。这就是韩国有趣的生日风俗了，真心希望各位网友也可以在自己的生日时，不要忘了辛苦生养自己的母亲。
减脂神器——韩式海带汤教程来了??鲜掉眉毛哈喽哈喽大家好<呲牙>最近研究了很多减脂期可以喝的汤，然后我就做了最最热门and简单的韩式海带汤，主要是简单快手<大笑>一大碗才240大卡，妥妥的减脂神器，鲜掉眉毛～又是跟着全网最畅销韩料书做菜的一天，今天喝海带汤～
真的超级鲜，是大海的味道。而且超级刷脂，适合减脂期喝喝喝～现在把食谱分享给大家?
食材
- 海带
- 淡菜（贻贝）
- 豆腐
海带处理步骤
- 海带泡水15分钟
- 中间清洗海带的泥沙，换水4-5次
- 把海带剪成小段，加1少生抽，捏均匀
淡菜处理
- 淡菜洗干净，水煮6分钟煮完的汤盛出备用
- 淡菜肉加2瓣蒜末，少许胡椒腌制
海带汤步骤
- 锅内倒入芝麻油，腌制好的淡菜翻炒
- 加入腌制好的海带翻炒
- 倒入淡菜汤、加入嫩豆腐，煮开后5分钟关火，加入少许盐调味(可加少许糖提鲜)
附图
??淡菜煮熟之后，要把它嘴里的杂草剪掉(不知道是不是杂草，感觉是它爱吃的东西
整个鲜美无比，绝绝子??
减脂期的小伙伴一定得试试～准没错??
更多的减脂美食下次给大家慢慢安排～
每日分享低脂美食，欢迎关注<来看我>一起吃瘦<飞吻>
轻断食，这两年很时兴，也挺火爆。尤其是想减轻体重，怕长胖的人最喜爱。
轻断食，说白了就是间歇性的不吃饭。
例如每天只吃早餐或者晚餐，通过节食模式，减少能量的摄入，来达到对体重的控制。
其实要想身材好，除了控制吃饭的次数以外，对于吃什么，也要注意。
虽然吃饭次数减少了，但如果你还是吃一些脂肪多，热量高的食物，也会控制不好体重的。
我的观点是，无论怎样吃，首先不能饿肚子。
我说的不饿肚子，并不是让你去吃那些大鱼大肉，而是要吃一些，营养高，低脂肪，还能增加饱腹感的食材。
你要是为了担心发胖，吃得很少或者吃得不对，让你有了饥饿感，会导致你的基础代谢降低，更不利于减肥。
严重的还可能引起乏力头晕眼花，低血糖等症状，得不偿失。
其实生活中有很多的美食，能增加饱腹感，而且还营养丰富，低脂，不容易让人发胖。
在平常饮食生活中，多吃一些这类美食，就能让你既吃得饱，又不用怕长胖。
下面我就教你做一款瘦身汤:海带豆腐汤，这道汤非常适合轻断食期间喝。
海带豆腐汤，做法简单，味道，口感都很不错。
味美清淡的豆腐，配上滋味鲜美的海带，可谓是绝佳搭档。
【营养价值】
豆腐含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，促进脂肪的分解，吃再多也不用怕脂肪增加。
海带则含有丰富的碘，具有排毒减脂的功效。
所以常喝这款海带豆腐汤，会让你的身体越来越瘦越轻盈，一直美美哒。
【海带豆腐汤】
食材: 泡发好的海带 豆腐 葱 姜 香菜
调料: 盐 鸡精 香油 胡椒
之一步，把泡发好的海带切成小片，豆腐切成正方形小块，葱姜切末，香菜切段备用。
第二步，锅内加入清水，大火烧开，然后把豆腐放入焯一下水捞出。
第三步，锅内加入少许底油，放入葱姜末，用小火炒出香味。
然后加入清水，海带，盐，鸡精，胡椒，烧开锅后，炖煮6分钟。
第四步，把焯完水的豆腐放入锅中，等开锅后炖二分钟，淋上几滴香油，装入盆中，撒上一点香菜，即成。
【技术要点】
1海带一定要煮够时间，煮透，否则吃起来发硬，影响口感。
2 豆腐提前焯水是为了除去豆苦味，吃起来更香。
3 豆腐不要煮时间长了，否则吃起来不鲜嫩。
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超下饭的爽口海带丝汤，一学就会准备好所有的食材。海带丝入锅中加入少许醋煮上3分钟捞出过凉。炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。汤锅中加入适量的水倒入炒锅的海带丝大火煮上5分钟。再把胡萝卜丝，油豆腐丝放入加入盐，胡椒粉调味，煮上2分钟关火，加少许鸡精淋入香油即好。
我家夏天经常煮的一道汤，汤鲜味美好开胃，推荐隔三差五煮一个我家夏天经常煮的一道汤，汤鲜味美好开胃，推荐隔三差五煮一个
夏天，大家的胃口都比较不好。甚至有时候连吃饭都懒得动，但不吃饭实际上对健康很不好。当出现这样的情况时，其实只要稍微调整一下饮食就能得到改善。
饮食上少点油腻，改吃清淡鲜甜的美食。例如夏天大家很喜欢的花蛤、丝瓜这一类的食材，它们清淡鲜甜的口味非常开胃。
更主要的是营养丰富还低卡，所以没有理由不吃。像我家在夏季隔三差五就会煮这一道汤，它的味道和口感真的好喜欢。开胃、鲜甜、营养，让在这夏日里胃口得以大开。分享推荐大家试试，相信你家也会喜欢上这一道汤品。
丝瓜鲜味汤
食材：豆腐1块、丝瓜1条、花蛤300克、虾皮1把、干海带1撮、老姜3片、、小葱2根、胡椒粉3转、细盐半小匙、鸡精半小匙、味精半小匙
烹饪步骤：
1、在烹饪之前先把花蛤泡入淡盐水中三十分钟，这样可以让花蛤吐出杂质与砂土。吃起来更卫生也不略牙，花蛤根据个人的喜好去选择。不管是文蛤还是蛤蜊都可以入菜，泡好之后再磨洗一下备用。
2、干海带冷水浸泡，泡发大致20分钟。干海带与新鲜的海带相比多了鲜美少了腥味，并且在口感上会更好。为此推荐大家还是使用干海带为好，泡发后捞出备用。
3、除了上述的食材，还要把丝瓜准备好并处理好辅料。其中的小葱，把葱白、葱叶分开。接着锅热适量的油，放入老姜、葱白煸至金黄微焦的状态。然后倒入虾皮煸炒至微焦香，此时能闻到很浓郁的香味然后倒入大量的水。
4、水开后烹煮十分钟就能得到一锅奶白的汤了，要想轻松煮出高汤虾皮一定要煸焦一点不然是煮不出来的。接着撒入海带丝并放入豆腐稍煮片刻，然后放入丝瓜块。
5、稍微翻动一下烹煮个3分钟，放入花蛤并加入调味料。花蛤一开口撒入葱叶段翻匀，然后就能关火起锅了。
6、非常鲜美的一道汤品，推荐大家夏天的时候经常 *** 。
地主小贴士：
1、用干海带味道和口感更好
2、豆腐不管是南豆腐还是北豆腐都可以
3、花蛤一开口就出锅，避免把花蛤煮老了。
早起，鲜美爽口的快手汤，简单省时！分分钟搞定关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。
都说馋人爱喝汤，美胖平时很爱喝汤，但有些汤品一煲要好几个小时，想喝上一口，真的要等很久，所以就更喜欢这些简单又快手的汤。不需要复杂的食材，不需要繁琐的作法，不需要精湛的刀工。早上起来，分分钟搞定一碗汤，简单又省时！而且营养又健康，喜欢喝汤的亲们不妨试试哦～
丝瓜蛤蜊汤
图文作者 | Meggy跳舞的苹果
原料：
丝瓜1根、白蛤500克、盐1克、水适量。
做法步骤：
1. 丝瓜和白蛤准备好；白蛤提前几个小时泡淡盐水，使白蛤吐净泥沙。
2. 白蛤外壳用小刷子轻轻刷洗干净，入开水锅中煮到全部张嘴，不张嘴的就扔掉；白蛤捞出，剩下的汤静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用。
3. 用刀刃将丝瓜表面的那层薄的绿衣刮掉，清洗干净，切成滚刀块。
4. 将沉淀好的白蛤清汤倒入汤锅中，丝瓜同入锅中，中火煮到透明状。
5. 将白蛤重新倒回锅中，加少许盐调味即可上桌，清鲜之中有丝瓜的微甜，好喝又有营养。
6. 丝瓜蛤蜊汤，味道鲜美清淡，最适合夏天食用。
小窍门：
1. 白蛤是蛤蜊的一种，也可以换成花蛤，或者蛏子等也可以，用之前一定要在淡盐水中静置几小时，使其吐尽泥沙，食用起来才更无负担；
2. 丝瓜不宜久煮，变色有微微透明状就可以，利用余温还能继续加热，可保持其鲜嫩的口感和翠绿的外观；
菠菜鸡蛋豆腐汤
图文作者 | 少年维特的烦恼20
原料：
菠菜适量、鸡蛋适量、豆腐适量、番茄适量、香菜适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、十三香适量。
做法步骤：
1. 菠菜摘洗干净切段，豆腐切块，番茄洗净切块，香菜洗净切段。
2. 起锅烧油，油热放入打散的鸡蛋液炒至金黄凝固，再放入番茄炒出汤汁，加入盐、蚝油和十三香。
3. 加水烧开，放入豆腐块煮个三五分钟。
4. 全部煮好，放入菠菜和香菜，撒些鸡粉搅拌均匀出锅即可。
萝卜青肉片汤
图文作者 | 宸·羽
原料：
萝卜青180g、猪肝100g、瘦肉100g、姜丝适量、油适量、盐适量、胡椒粉1匙、淀粉2匙、鸡精少许、清水适量。
做法步骤：
1. 阳台上自己种的萝卜青，绿色又环保。
2. 拔下部分青菜。
3. 清洗干净。
4. 准备点姜丝，可去肉腥。
5. 猪肝瘦肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉、油，搅拌均匀。
6. 锅中烧开水 ，放入肉片和姜丝。
7. 煮两三分钟即可 ，放入盐 、胡椒粉调味，拌肉的时候已放了油，这里不需再放油了。
8. 放入青菜。
9. 汤再次沸腾后，撒点鸡精关火。
10. 成品。青菜脆嫩，肉汤鲜香，营养又简单。
酥肉冬瓜汤
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料：
冬瓜一块、酥肉适量、香菜适量、大葱适量、姜适量、花生油适量、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、干辣椒适量、大料适量。
做法步骤：
1. 自己炸的酥肉，非常好吃。
2. 准备好食材。
3. 冬瓜、酥肉切好。
4. 冲洗一下。
5. 香菜切好。
6. 葱姜切好。
7. 锅内放油烧热，放入大料、干辣椒。
8. 放入葱、炒出香味。
9. 倒入冬瓜，翻炒均匀。
10. 放蚝油。
11. 放生抽。
12. 放盐。
13. 放入酥肉，加入适量清水。
14. 盖上锅盖，中火炖10分钟。
15. 冬瓜汤煮好，撒香菜。
16. 成品。
牛肉丸海带苗汤
图文作者 | 一溪月
原料：
潮汕牛肉丸适量、海带苗适量、玉米油一点点、葱姜适量、香菜适量、小米椒一个、盐适量、鸡精一点点、白胡椒粉适量。
做法步骤：
1. 潮汕牛肉丸适量。
2. 香菜，小米椒备用。
3. 海带苗洗净浸泡几分钟。
4. 取出切小段。
5. 锅内一点点油，爆香葱姜，干红辣椒。
6. 倒入适量开水。
7. 牛肉丸放入。
8. 煮至牛肉丸浮起。
9. 放入海带苗。
10. 海带苗不用久煮，煮开即可。这样又脆又嫩，超级好吃。
11. 适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
12. 撒上香菜，小米椒关火即可。
13. 成品。
14. 成品。
胡萝卜鱼丸粉丝汤
图文作者 | Meggy跳舞的苹果
原料：
鱼丸1碗、胡萝卜1根、粉丝1小捆、油菜3棵、小葱1棵、盐少许、芝麻油少许。
做法步骤：
1. 材料准备好：鱼丸、胡萝卜、粉丝、油菜、小葱。
2. 自制的草鱼丸Q弹洁白。
3. 绿豆粉丝用凉水泡软，剪短使用。
4. 胡萝卜切薄圈，油菜切断，小葱切末。
5. 鱼丸、胡萝卜片同入锅中，倒适量水，大火煮开。
6. 待鱼丸体积变大，胡萝卜变软后，加适量盐，将粉丝入汤中。
7. 煮1分钟后将油菜入汤中，变色即关火，起锅前撒香葱末，淋少许芝麻香油。
8. 胡萝卜鱼丸粉丝汤，汤鲜味美，暖心又暖胃！
小窍门：
1. 鱼丸要煮到体积变大，部分鲜味可渗透入汤中，喝着更鲜美；
2. 粉丝和青菜起锅前，防止煮得太烂而失去口感和颜色。
鸡蛋甜汤
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料：
鸡蛋一个、面粉一勺、清水400克、白糖适量。
做法步骤：
1. 取面粉，放入碗里。
2. 倒入清水，搅拌均匀。
3. 鸡蛋准备好。
4. 锅内加水烧开。
5. 枸杞洗净。
6. 水烧开，倒入面糊。
7. 倒入鸡蛋液。
8. 放白糖。
9. 汤倒入碗里，撒枸杞。
海鲜菇什锦酸辣汤
图文作者 | 原来你也在这里！
原料：
海鲜菇适量、鸡蛋适量、香菜适量、酸辣汤料适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
1. 海鲜菇洗净后切段儿。
2. 香菜摘好洗净。
3. 将鸡蛋打入碗中备用。
4. 锅中放水烧开，放入海鲜菇焯烫，捞出备用。
5. 锅中放水，放入酸辣汤料搅拌均匀。
6. 将水烧开，放入海鲜菇。
7. 搅拌均匀后，倒入蛋液。
8. 出锅前撒上香菜末。
9. 盛盘出锅。
10. 开动吧
寒冷的冬天来一锅暖暖的寿喜锅吧寒冷的冬天，来一锅热气腾腾的寿喜锅吧~ 滑嫩的肥牛，加上鲜掉眉毛的汤汁，不用出门就可以在家体验到日料店的感觉。 做法超级简单方便，我不允许你们没有吃过。
By 钱大妈生鲜
用料- 肥牛片 一盒
- 香菇 200g
- 老豆腐 一块
- 金针菇 200g
- 白玉菇 200g
- 鱼豆腐 200g
- 魔芋结 一盒
- 菠菜/茼蒿 200g
- 大葱 一根
- 昆布 100g
- 味淋 一勺
- 日式酱油 一勺
- 白糖 20g
- 黄油 30g
- 清酒 一勺
1、1、将胡萝卜延边切小三角，切成小花形状。
2、2、大葱斜刀切片。
3、3、香菇顶部划十字（好看方便入味）。
4、4、老豆腐切约一厘米的厚片，并提前煎至两面焦黄（煮的时候不易散开，也不会影响汤的口感）。
5、5、锅热下入黄油融化。
6、6、将肥牛片下入两面煎20秒，然后夹到锅的一边。
7、7、放入大葱煎10秒出香味。
8、8、把娃娃菜铺在大葱上面，再将肥牛放在娃娃菜上方（防止肥牛直接接触锅底变老）。
9、9、分别将老豆腐、香菇、金针菇、魔芋结、白玉菇、鱼豆腐菠菜、胡萝卜摆放整齐。
10、10、加入一勺味淋、一勺日式酱油、白糖。
11、11、倒入提前煮好的昆布汤。
12、12、盖上盖子煮5分钟就可以啦。
小贴士没有买到味淋也可以用米酒加红糖代替哟，昆布汤用干海带煮开就可以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家有学生娃，海带苗汤你一定要学会，鲜香润爽，春天吃特别好“一年之计在于春”，万物生长的春天，吃好喝好，将身体打好基础，一整年都能过的舒畅！尤其是家有长身体的小朋友，饮食上更加要注意了，小朋友的胃本身就小，吃不了多少东西，妈妈们要花点心思，让每一口都是有营养的。
我和老公的个子都不是很高，所以很在意孩子个子，每年春天生长季节，我都跟着营养食谱给孩子做一日三餐，功夫不负有心人，17岁的儿子如今快180了，我也松了口气，人总是不满足的哈，今年再加点油，能冲到180就完美啦！
给大家分享一道超简单的海带苗牛肉汤，春天我基本上一周给孩子做3-5次，汤鲜味美，补铁又补钙，几分钟就可以出锅，是一道非常方便的快手菜，下班回家晚了也不用担心孩子饿着，不用放其它的佐料，海带本身的鲜就足够了！清爽鲜美，孩子特别爱吃。
海带的营养价值非常高，与菠菜、油菜相比，蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带的吃法很多，可炒可炖，但春天更适合煮汤。
春季湿气重，人就容易生病，多喝汤是更好的缓解 *** 。因为汤里大多数营养成分都是水溶性的，极易溶解于汤水中，煲汤的过程，等于进行了一次加工提取，免除了胃肠之劳，减轻了消化系统负担。此时，只要喝汤，就能得到这些有用的营养，而且喝汤比其他饮食 *** 更易被吸收。
煮海带汤的时候，加点牛肉有事半功倍的效果，与鸡、鱼、肉中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。同时，锌、镁的含量也很高，有助于合成蛋白质、促进肌肉生长、增强免疫系统。春天多吃牛肉，对长个特别好。
家有学生娃，这道汤你一定要学会，鲜香润爽，春天吃特别好！
【长个海带汤】
主料 海带苗一把 牛肉150克 红薯淀粉一勺
辅料 油适量 盐适量
做法：
食材都准备好，新鲜的海带苗直接冲洗干净就可以入菜了。
这种海带苗一般超市和菜市场都会有，是新鲜的海带，所以烹饪前只需要简单将表面的盐冲洗干净即可，不需要浸泡，而且久煮也是脆脆的，口感特别好，孩子很喜欢呢！
牛肉切薄片。
牛肉倒入碗中，加入一勺红薯粉。
用手抓匀，腌制十分钟，这样处理好后，牛肉的口感会更细嫩。
嫩海带苗清洗干净，拧干后切成段备用。
大蒜拍散后，切成末备用。
油锅烧热，转小火将蒜末炒出香味。
将腌制好的牛肉倒进去，炒至微微变色。
再将海带苗岛津锅中，翻炒均匀。
倒入刚好没过食材的水，煮开。
出锅前放盐调味，汤鲜味美，简单又好喝，强烈推荐你一定要试试哦！
小贴士：
海带苗在超市里就可以买到，嫩海带苗比较鲜嫩，最适合做汤或者快手清炒了，买回来的海带苗，简单冲洗就可以烹饪了。不用过多的调味，保持汤汁清新。
十分钟快手菜消暑海带黄豆汤，比外卖强大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤，做！
By 古老的青蒜
用料- 猪骨 3块
- 鸡骨架 1个
- 黄豆 1把
- 海带 250克
- 盐 适量
- 姜 5片
1、几块猪骨，一个鸡骨架。
2、先泡泡水，去血水。
3、骨头焯水。
4、汤锅放姜烧水。
5、半斤海带结，泡水洗干净。
6、这个海带也焯水，多煮一会，也不知道水发时的环节卫生状况。
7、这是黄豆，洗干净提前一天泡水发好了。
8、汤锅水开后，骨头、海带、黄豆下锅。
9、熬了有一个半小时的样子，差不多了。
10、头一天煮鸡脚，剩了一些鸡汤，放了一勺进到汤里，增加鲜味。继续把汤煮开，再加点盐调味。
11、可以了，出锅，喝汤。
小贴士最近煲汤时放过两次鸡骨架，煲出来汤有些发黄，另外不太清楚是不是心里因素，似乎感觉有点腥味。 下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢？
猪骨的营养功效猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
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煲汤-海带汤准备海带，排骨（可用其他肉类替代），姜，绿豆，盐
将海带浸泡洗净，切段
排骨洗净，与海带一起焯水
绿豆浸泡1小时左右，与已焯水的排骨海带一起放入汤锅煮
