夏至
蛙声阵阵，蝉鸣声声
稻花如白练，荷花别样红
“黄梅时节家家雨，
青草池塘处处蛙。”
今日22时58分
我们迎来夏至节气
标志着炎热的盛夏来临
意味着高温的炙烤开始
时夏方长
盛夏将至
夏至·三候
夏至是盛夏的起点，夏至入头九，羽扇握在手，二九一十八，脱冠着罗纱，三九二十七，出门汗欲滴……人们从夏至这天开始，通过数“夏九九”来记录温度的变化。
“吃过夏至面，一天短一线”，夏至也是昼夜变化的界限，北半球迎来白昼最长的一天。过了这天，太阳将走“回头路”，白昼渐短，黑夜变长。
一候鹿角解
鹿的角属阳
夏至日阴气生而阳气始衰
所以阳性的鹿角便开始脱落
二候蜩（tiáo）始鸣
蜩即夏蝉，俗称“知了”
夏至后因感阴气生
雄性的知了便鼓翼而鸣
三候半夏生
半夏是一种喜阴的药草
因在仲夏的湿地中
出生而得名
此时白昼骄阳似火，浓荫难求
夜晚虫鸣如织，花香四溢
蝉始鸣，半夏生
夏至·习俗
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在古代，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
称重
有些地方这一天还时兴称重量。据说在夏至这一天称了体重后，高温酷暑都不怕。这也寄托了人们希望自己健康长寿的美好愿望。称重时，男女老少一个挨一个排队过秤，还有人报重，场面十分热闹。
夏至吃面
因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。民间也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
当然，不同地区吃面的习俗也有不同，例如北京一带人们爱吃炸酱面，而在南方一些地方，常常把面拼为薄饼，烤熟后夹上豆荚、青菜、豆腐和腊肉等，先祭祖，祭完祖再吃，还可以馈赠亲友。
夏至时节
夏至·养生
夏为大，至为极
夏至是阳气最旺的时节
但盛极必衰
阴气也从这一天开始滋长
阴阳交错，人易生病
消夏避伏切忌过度贪凉
降水在这个时节
会变得频密
潮湿炎热的夏日
饮食宜清淡
要多吃清热利湿的食物
01
清淡饮食
夏至时节气候炎热，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。
02
忌夜食生冷
夏季夜短，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品。夜间亦要注意不要吃生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
03
晚睡早起睡午觉
此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会儿，就能达到很好的养阴效果。
04
多喝水，防头痛头晕
夏至时节气温高，人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。
05
温水洗澡
温水冲澡可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
小夏至 盛夏始
夏至·这碗面不可少
自古以来
中国民间就有
“冬至饺子夏至面”的说法
夏至吃面
是很多地区的重要习俗
这些好吃不打折的面条
收好不谢
炸酱面
做法：
1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；葱切成碎末备用。
2.炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。
3.把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用。
4.把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。
5.最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
鸡丝凉面
做法：
1.面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。
2.白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。
3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
葱油拌面
做法：
1.面条煮熟，过凉开水备用。
2.锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。
3.葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
豆角焖面
做法：
1.锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。
2.翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。
3.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层汤汁。
4.加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
牛肉面
做法：
1.牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约2小时。
3.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4.碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
西红柿鸡蛋面
做法：
1.西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。
4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，香油。
5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
酸辣汤面
做法：
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
2.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
3.将素高汤煮至滚沸，放入竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时再放上香菜即可。
家常炒面
做法：
1.水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水。
2.热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了，淋上香油即可。
炝锅面
做法：
1.将黄豆芽去根部，胡萝卜、香菇切丝，海带切小块。
2.炒锅放油，下黄豆芽翻炒。
3.再放入胡萝卜香菇丝翻炒。
4.接着将海带放入。
5.锅里放水烧开。水开后下入面条。
6.面条熟后，将鸡丝倒入，点几滴醋和香油，关火。
茄子面
做法：
1.茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3.先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4.加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
不同的面有不同的滋味
不同的面也暗含不同的情愫
不知哪一碗是您的更爱？
炎炎夏日
除了空调、WIFI、西瓜
来碗唇齿留香的
“夏至面”吧
来源： 长城新媒体
生活小窍门852：巧煮面条1、巧煮面条:煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
2、买肉常识:看肉色，新鲜肉肥肉乳白，瘦肉粉红。如肥肉发黄或肉呈黑紫色有淤血，不能要。含瘦肉精的肉则特别鲜亮，色泽红艳。
3、煮挂面时不要等水沸再下，当锅底有小气泡往上冒时就可下面，搅几下盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸即熟。这样煮出的面，面柔而汤清。
4、毛巾科学消毒法:将毛巾先用开水煮沸10分钟左右，再用肥皂洗涤，然后用清水充分洗净，最后将毛巾折叠好放入微波炉中，加热5分钟。
5、将白菜帮叶切斜片，锅内油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，紧跟将一小酒杯米醋入锅，翻炒后勾淀粉少许，此菜有助防流感。
面条别再直接煮着吃了，教你懒人做法，3分钟出锅，天天吃...午餐时间：美食小汐。大家好，面条不要再直接煮着吃了，今天教大家一个非常好吃又简单的做法，面条劲道入味，天天吃都不会腻。一起来看看是怎么做的吧。
首先准备3根小香葱，把它切成葱花，只要葱白就可以。如果家里面没有小香葱的，也可以用大葱代替。全部切好了之后，装入碗中备用。再准备3粒大蒜，先把它切成片，再改刀剁成蒜末。切好之后和葱放在一块。
接下来往碗中加入一勺辣椒面，喜欢吃辣的，也可以多放一些，不喜欢的就少放一点。然后淋上适量的热油，激发出食材的香味，再用筷子给它搅拌均匀，搅匀之后，再给它简单的调个味。加入2勺的生抽，一小勺的老抽，一勺的陈醋，少量的食用盐，少量的芝麻油。然后将它搅拌均匀。全部搅拌均匀后，先放一旁备用。
加入适量的清水，开大火把水烧开，水开后，下入自己喜欢吃的面条，用什么样的面条都可以。喜欢吃粗的、宽的圆的，不同的面条，都可以用这个 *** 做。
面条在锅里面煮的时候，要开大火，稍微搅得勤快一点，等到水再次煮开的时候，再加入适量的冷水，这样子可以防止面条糊锅，面条吃起来也会特别的劲道爽口。煮的时间不宜过长，全程大概煮2分钟左右就可以。煮好之后给它捞出来，装到盛有凉开水的碗中。把面条过一下冷水的好处，就是可以让面条吃起来更加的爽口。而且过了冷水的面条，就算你放一整天，口感吃起来也不会黏糊糊的。
面条过了冷水之后，再把它捞起来沥干水分，然后装到盘中。接着把提前调好的料汁，全部倒在面条的上面，再用筷子将它搅拌均匀，再撒上性感的小葱花，就可以美美的享用了。
面条这样做，香辣爽口特别的开胃。平时如果没有胃口吃饭了，非常适合来上这么一碗，做法非常的简单，几分钟就能搞定。喜欢的朋友赶紧试试吧！记得点赞关注，收藏转发一下，以免要用的时候找不到。感谢您的支持，我们下期再见。
面条这样做，早餐一周吃不腻，解馋又暖胃，简单易做，新手0失败早餐时间紧张，很多人会选择不吃早餐。这可不是什么好习惯，尤其时间久了 ，对身体不好。今天给大家分享几种适合早餐吃的面条，做法简单。
鸡蛋清汤面
步骤:
1.先调好汤底:碗里放西红柿丁，葱花，香菜，虾皮，紫菜，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油
2.提前煎好鸡蛋备用
3.水开放入面条，煮熟后再把小半碗面汤放到汤底碗里，然后把煮好的面条也放入，剩下的面汤可以把青菜烫熟，把青菜放入碗里，再把煎好的鸡蛋，放入碗里即可
口蘑肉沫汤面
食材:口蘑，蒜末，香菜，挂面
步骤:
1.肉沫用生抽，料酒腌制
2.腌制好的肉沫炒熟盛出备用
3.锅中热油，放入蒜末爆香，加入口蘑，加2碗开水，1勺生抽，1勺盐。
4.水开放入挂面和肉沫，煮五分钟，最后关火烫一下香菜
广式肉饼蛋蒸面
做法:
1. 瘦肉剁碎加生抽 蚝油 生粉 花生油拌匀腌制半小时。
2. 面饼在沸水里煮两分钟，大概七八分熟，捞出装盘，加一勺花生油或者香油拌匀，少许生抽调味。
3. 把腌好的肉末铺上去，打一颗鸡蛋进去，大火蒸10分钟，撒上葱花就可以了。
今天的介绍就到这啦，是不是特别简单，赶紧试试吧
解锁7种面条的神仙做法，5分钟就上桌，你吃过几种？你尝过几种神仙吃法？
一抖孩子上学的早餐非常重要，如果早餐不好吃，就会输掉起跑线上。我教你做一份葱油拌面，只需要几分钟。
·先把鸡蛋煎至两面金黄，加入开水，煮开后下入面条，加些青菜，煮熟后捞出放入碗中，再放煎好的鸡蛋。想要好吃，关键是上海葱油酱，加入两勺酱，其他的油、盐和酱汁都不用放，搅拌均匀，香味四溢，太好吃了！
·第二道是酸菜牛肉面，夏天不想吃饭时可以试试。先将牛肉腌制十分钟，加入胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉水，再加入一勺食用油，锁住水分。先将牛肉快速炒散，炒至变色后盛出备用。将葱、蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入酸菜炒香，加入清水，加盐和鸡精。水开后放入面条，煮两三分钟，再加入炒好的牛肉和酸菜，最后撒上葱花即可。这样做的酸菜牛肉面非常好吃。
·第三道是炒面，这样做简单好吃，不容易翻车。先将面条煮熟，用清水冲洗，加少许老抽和食用油，拌匀备用。有些人喜欢看视频，但总是默默点赞，这样的人太有魅力了。
·热锅冷油，加入几个不正经的鸡蛋，炒熟后盛出备用。加入五花肉煸炒至变色，煸出油脂，加入干辣椒，炒出香味。加入白菜和火腿肠，继续炒至白菜断生，加入拌好的面条。加入炒熟的鸡蛋，加盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。
干香劲道，适合早餐和夜宵，如果喜欢就去试试吧！
·第四道是凉拌面，这样做简单开胃。碗中加入葱花、蒜末、白芝麻和辣椒面，淋上热油，加入盐、白糖、生抽、陈醋和蚝油，搅拌均匀备用。
·将面条煮熟，过凉水更劲道，加入黄瓜丝、花生米和香菜，倒入调好的料汁拌匀即可。
酸辣爽口，如果喜欢就回家试试吧！特别好吃！第五道是肉丝炝锅面，这样做三碗都不够吃。
·将猪肉丝炒至变色，加入葱、蒜和干辣椒，加少许老抽上色，炒出香味，加入西红柿。调味后加盐、鸡精、生抽、蚝油和十三香，翻炒出沙，加入适量的水煮沸，放入面条和喜欢的配菜。面条煮软后加入韭菜叶提味，爱吃辣的可以加辣椒油。
·第六道是炸酱面。如何才能 *** 出酱香浓郁且口感绝佳的炸酱面呢？其实做法非常简单。
首先，准备两勺黄豆酱、两勺甜面酱、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖提鲜、一勺清水，将其搅拌均匀备用。
接着，将锅中的油烧热，放入五块钱的肉末，加入葱、姜、蒜，再次炒香，然后倒入调好的料汁，翻炒出酱香味。最后，加入小半碗水淀粉勾芡，小火煮至汤汁浓稠，淋在煮好的面条上即可享用。
这样 *** 出来的炸酱面简单易行，味道鲜美，让人越吃越上瘾。如果你也喜欢这种美食，不妨尝试一下吧！
很多人不知道，四川其实是一个隐藏的“吃面大省”。
四川美食，一直被火锅、川菜、各种各样诱人食欲的街头小吃“霸屏”，大家却无意间忽略了四川的面条。
四川其实与山西、陕西、河南等地一样，也是妥妥吃面大户。不过南方面条和北方还是略微有有些区别的，在北方面条永远是主角，也会浇上各种臊子、配菜，但绝不会让臊子和配菜喧宾夺主，充分体现面条原本的麦香味和口感。
四川人吃面会更灵活，偏爱将面条的味道“七十二变”，也更注重浇头、配菜的搭配，创造出近百种让人魂牵梦绕的面条，堪称“百面争鸣”，这和川菜的"一菜一格，百菜百味"是相辅相成的，即便连吃一个月都不带重样，推荐大家先尝尝四川的“8大名面”。
一、担担面
担担面因为最初售卖这种面条的小贩，挑着一副担子走街串巷的叫卖，而得名为担担面。担担面虽说是诞生于市井之间的一种草根面，但却也是川面中流行传播最广的面条种类之一，你可以在各种场合见到它，可以是热闹喜庆的婚宴上，也可以是市井的街头，又或者是妈妈做的那碗熟悉的味道等等。
一碗担担面的好滋味都在调料里，臊子、红油、酱油、碎米芽菜、甜酱、陈醋、酱油缺一不可，其中红油担担面的精髓，肉臊子是灵魂，而那碎米芽菜则是点睛之笔，哧溜一口那爽滑的面条与香辣过瘾的佐料在口腔中交缠，调料的各种味道瞬间在舌尖释放，不一会一碗担担面就见底了。
四川人还给担担面起了“三口面”的别名，这可不是说担担面三口就吃光了，而是一口吃完面，一口喝完汤，这还没吃过瘾就吃完了，只能叹口气，也从侧面印证了担担面的美味。
二、内江牛肉面
内江牛肉面与兰州牛肉面一样，都是当地人开启美好的一天的“秘钥”，不过内江牛肉面与兰州牛肉面更大的不同，内江牛肉面的牛肉臊子在当地原来就是一道硬菜，既能下面又能拌饭。
牛肉用各种香料在大锅中“翻滚一段时间”后，牛肉吸饱了香料的味道并变的软烂，浇入碱水面中，再配上 *** 的红油、韭黄、香菜等，将慢炖的牛肉送入口中，咀嚼的时候牛肉慢慢透出牛肉与香料的复合香味，再夹一筷子面条哧溜进嘴里，那味道只有品尝的时候才能感受那种美妙的滋味，怪不得身在他乡的内江人对家乡的思念，总少不了一碗内江牛肉面。
三、宜宾燃面
讲到四川面条就少不了要提到四川燃面，现在的宜宾燃面也就是过去的叙府燃面，其实它有一个更直白的名字，叫“油条面”，因为面条中水分少而油分大，遇火则燃，是实打实的“燃面”。
燃面在出锅后，必须要甩干才能与酱油、红油亲密接触，拌匀后再与花生碎、芝麻、葱花以及燃面的灵魂拍档芽菜相拥，这燃面重油可以说是码头文化的产物，在从事体力劳动的挑夫们下工后，就会到附近售卖燃面的小摊上吃上一份燃面，再配上一瓶啤酒，一扫工作上的疲惫，真是“巴适得很”。
四、甜水面
如果说担担面是成都人的街边家常美味，那甜水面就是当地逛街的首选。据说，在二十多年前这甜水面在当地是男娃儿向心仪的女生表达心意的小吃。
这甜水面与四川的其他面条不同，所用的作料的和面条的量相对都比较少，并会在比筷子还粗的面条上浇上红糖汁、红辣油等，再添上蒜泥和花生碎，每一根面条都裹满了香浓的酱汁与配料，颜 *** 人，面条筋道，哧溜一口慢慢咀嚼那甜水面，感受那辣中回甘、甜中有辣独特滋味，不知不觉中那脸颊就通红，像极了女孩害羞的样子。
五、杂酱面
四川杂酱面，可不是老北京的炸酱面，四川的杂酱是将肉末经过煸炒后，加入黄酱慢慢熬，酱香与肉香充分融合，等到面条煮出锅后，浇上一勺杂酱和熟油辣椒，慢慢的将杂酱与面条拌匀。
确保每一根面条都能裹上酱汁，或是将肉臊与面条一起哧溜到嘴里，或者先将肉臊挑出来先吃掉过把瘾，再吃掉面条，不管哪一种吃法，吃到碗底只剩零星的葱花和少量的料汁，才是对这碗杂酱面的更佳赞赏。
六、铺盖面
都说川味面条调料的作用覆盖了面条的本身，其实这种认知可能是不全面的，四川人不仅会在面条的调料上下功夫，也会在面条的形状上花心思，那铺盖面就真实的印证了这一点。
和好的面团经过反复揉搓，让谷胶蛋白得到充足的氧化，硬度和弹性得到更佳的状态，然后再将面慢慢扯成又宽又薄的面片，与铺盖形似，故而得名铺盖面。
铺盖面没有固定搭配的臊子，可以是辣炒鸡杂、还可以是麻辣牛肉，再或者是简单的浇上汤汁盖上豌豆，都能让人满足。
七、四川凉面
四川的夏季溽热难耐，衣服总是沾在身体，人也变蔫了，这时候来一碗清爽的凉面，人立刻变的精神起来。
凉面属于夏季的开胃美食， *** 过程也不复杂，将面煮熟后扇凉，拌以熟菜籽油，搭配上豆芽、黄瓜丝等食材，再经过调味后吃起来酸甜开胃、味道馥郁、层次鲜明，只需一口食欲瞬间被拉了回来，心中的暑热瞬间感觉下降不少。
八、肥肠面
川味肥肠面的臊子最经典非红烧肥肠莫属，它最关键的就是这油亮的红汤，用豆瓣酱和各种香料秘制而成，肥肠看起来饱满丰盈、黄亮诱人，每一处都特别入味，搭配上碱水面好不过瘾。
川味肥肠面因为做面师傅的做法略有不同，一碗肥肠面的味道也大有不同，有的偏辣有的偏麻，一家有一家的味道，具体哪一家好吃没有标准答案，只要亲自尝过之后才能揭晓。
——老井说——
当然四川的特色面条也不止以上提到的8种，还有煎蛋面、宜宾竹荪面和炖鸡面，泸州辣鸡面，雅安挞挞面，邛崃奶汤面，资中兔子面等等，如果想要吃个遍，可能一个月都走不出四川了。这么多的四川面条，你都吃过几样，你认为哪一种深得你心呢？
实在饿，煮个清水挂面，也比预制菜好！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
行内人说，除非万不得已，实在没办法，煮个清水挂面，也比吃预制菜好！
有一天内的预制菜吗？没有，根本没有，保质期都是多少天，几个月，甚至半年一年。
一般来说，预制菜没有好的。
为什么预制出的菜，吃不出原味，肉也吃不出原味？ 就是不新鲜，在采购的地方，所有的菜，边角料都能卖出去；所有的肉、蹄筋、内脏都能卖出去。能剁成块的弄成块，剁不成块的就弄成馅儿。
现在的技术，什么腐烂的肉，都能变成好的。怎么变？就是化学泡洗，加调料。哪怕在外边被苍蝇蚊虫熏了多少天，放到加工车间，都能变成食品。
一是脱臭；二是加调料，防腐剂之类。
在畜牧区，把死了多天的猪牛羊鸡……都能卖出去，这些东西到了加工点上，首先是处理，除臭、除腥，再下来就是加调料，没有人能吃出来它是腐臭肉。
有人说，我们做的是良心企业，有监管。
良心值什么？良心到了这里，狗屁不是！监管是什么？监管就是同流合污，他们得到好处后，该盖的章盖，该放行的放行，违法的成了合法，犯法的成了优质。
我们为什么放着新鲜的东西不吃，偏偏要吃预制的？就是这里边有巨额暴利，利润高得惊人，有些人偏偏看中了这个生意，从中赚大钱。 为什么有专家、领导为预制菜站台？
其实，他们根本不是专家，是打着专家的名号，他们都是预制菜企业的领导，披着专家的外衣，就是披着羊皮的狼！ 领导为什么鼓吹预制菜？领导是提成的，是拿回扣的，他们根本不吃预制菜！
问一下，稍微有点层次的宴会用预制菜吗？国家机关餐厅用预制菜吗？校园好欺负，孩子好欺负，他们不懂，他们不吃没办法！
妖魔鬼怪跑出来祸害社会，给人们的生活造成了无数的威胁，这会儿又蹦出了一个预制菜，太恶心，太伤人的感情，太危害社会，太危害人民的健康了！
面条筋道煮完一小时不坨的配方 分享给大家#干货分享分享面条不坨的配方。面条煮完一小时不坨的配方。今天我将分享最后一次面条配方，之前也分享过煮完一到两个小时不坨的配方，适合手擀面以及各种鲜面条。外卖做的面基本上使用类似的配方，否则面到手就会坨成一团。
今天我将分享面条和面不坨的配方，筋道爽滑，久煮不坨，面条的真实配方：盐4克、食用碱2.5克、谷朊粉4克、黄原胶1.5克、复合磷酸盐1克、粘米粉3克，每500克面粉用量。
面条啊，千万不能开水下，正确的煮面条，干净卫生，并且呢好吃有劲道。
但是呢，我觉得肯定有好多人啊还是跟我一样，都不知道自己煮面条的时候啊，这步骤不仅错了而且还不卫生都不知道呢，我啊每次就是习惯了，一看到锅里的水煮开后啊立马放入面条，殊不知我的这个惯性做法做出来的面条没有劲道不说，口感方面也不怎么好，相比人家面馆里做的差的远了。就昨天啊，我开餐厅的表姐来我家做客，说天气太热了煮面条配点下饭菜得了，我表姐看到我弄面条的方式不对，就立马指出我的问题点，原来就是这样，怪不得一直煮不出美味的面条出来。接下来啊，我就把表姐说的这个正确的 *** 吖分享给大家，祝大家的生活也过得美滋美味的。
首先之一啊，做面条啊咱们只能说尽量做到卫生一点，提前洗干净一个盆子，然后乘满纯净水备用。
第二步啊锅里装好水，然后开火把水烧开，当锅里水烧开到68度，就是所谓的水烧到锅底起泡泡的时候呢，就往锅里放半勺食盐，然后呢就把面条放入锅中，同时啊用木制的筷子快速的搅拌食盐，这样有助于面条不粘在一起，吃起来啊口感也好，就这样的动作啊连续搅拌两分钟，重要关键的一步来了，这个时候啊我们把面条啊捞起来，放入准备好有水的盆子里面过滤。主要是清除掉面条表层的脏东西，毕竟像我们家庭上的面条买回来都是一大包或一大捆的，得分好几次才能吃完，所以存放的时间里呢可能会引起一些虫子经过，有些可能还没办法肉眼看到的，所以经过滤水后呢，就去水捞起来备用。
第三步我们把原先锅里面的水倒掉重新放入干净的水，接着开火烧水，这次啊要把水彻底的烧开了，然后把滤好水的面条啊放入锅中，并把各种需要搭配的调料啊也放入锅中，这样再煮上两分钟美滋美味，口感好又有劲道的面条就可以出锅了。
这种做法啊干净又卫生。大家吃的也健康安心，你学会了吗？如果说视频对你有帮助的话，麻烦点赞收藏转发支持一下，我们下期视频再见
爱吃面条要收藏，推荐7种做法，爽口劲道又好吃，学会一周不重样面条人人都爱吃，做法也是多种多样，尤其是这个夏天怎么能少的了一碗面条呢？下边我就来给大家分享7种面条的做法，营养好吃，全家人都喜欢。爱吃面条要收藏，推荐7种做法，爽口劲道又好吃，学会一周不重样
凉拌面
食材:面条、蒜、辣椒面、白芝麻、黄瓜、花生米，香菜
做法:
1、碗中放入蒜末、辣椒面、熟芝麻，淋上热油，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖和少许盐拌匀。
2、水开放面煮熟，捞出过一下凉水更劲道哦，然后加入香菜、黄瓜丝、花生米，倒入调好的酱汁拌匀开吃吧！
香干肉沫汤面
食材:香干，肉末，韭菜，葱花，面条，粗细辣椒面
做法:
1、首先将肉末放生抽，老抽，料酒各半勺腌10分钟备用。
2、锅中少数，水开下入面条煮9分熟捞出。
3、下边起锅炒熟肉末，
豆角肉末拌面
做法：
1、豆角焯水备用，面条煮熟然后过凉水。
2、肉末炒熟、小葱大蒜小米辣、一勺料酒翻炒灵魂。
3、调一份灵魂料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、些许白糖、一勺淀粉、半碗水
4、倒入豆角、料汁翻炒均匀后盖在面上即可！
炸酱面
食材:肉末、面条、黄瓜、葱姜蒜、小米椒。
做法:
1、调酱汁：碗中倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺糖、一勺淀粉半碗清水搅匀。
2、 锅中水开后按压压面机开关，面条直接入水中煮熟，然后捞出过一遍冷水。
3、起锅烧油倒入肉末炒变色，倒入葱蒜小米辣炒匀，倒入料汁小火煮至浓稠关火，捞出到碗中，浇上肉酱和黄瓜丝，拌匀开吃吧。
酸汤面
材料：面条，葱蒜，小米辣，香菜（不喜欢可以不放），花生米（有无都可以），白芝麻，辣椒粉
做法：
① 碗中放入葱蒜、辣椒粉、白芝麻各一勺！锅里倒两勺油烧热，淋在辣椒粉上面爆香！
② 再加入两勺生抽、两勺陈醋、半匙盐、半匙白糖搅拌均匀
③ 面条煮熟放入料汁中，加入适量面汤，加入香菜花生米即可！
炝锅面
食材：猪肉一块 面条 葱花 西红柿 豆芽 油菜
做法：1、首先把猪肉切成肉丝，西红柿切成滚刀块，豆芽和油菜清洗干净备用，在切点葱花。
2、锅中放入适量的食用油，下入葱花爆香后再放入肉丝翻炒至变色，加半勺的老抽翻炒上色，下边加番茄，一勺生抽，一勺蚝油，少许的胡椒粉加入开水，大火煮开，吸入面条。
3、面条煮至断生放入否呀和油菜煮熟，再加少许的食盐，最后撒点葱段和香油出锅即可开吃
鸡蛋面
食材：面条 鸡蛋 虾仁 青菜 和香菇
做法：
1、下锅煎鸡蛋（油多倒点，到时候煎虾不倒油）鸡蛋煎好后捞出备用。
2、接着煎虾头 炸出虾油后加入清水 把香菇和虾肉倒进去一起煮。
3、煮开后加入面条和青菜 再把备用超好鸡蛋倒进去一起煮 煮至面条软烂后加酱油 盐即可。
