黄金鸡蛋,黄金鸡蛋饼做法大全

牵着乌龟去散步 生活 64 0
一家四口先后“中招”,怀疑老家特色“酸汤鸡蛋”

货车司机张师傅反映,一周前,一家四口在嘉兴海宁许村的一家餐馆吃饭,之后几乎每隔半个小时,每个人都出现了症状,他怀疑是这家餐馆的食品有问题。


视频:67块钱的晚餐 一家四口中招?


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67块钱的晚餐

一家四口中招?


张师傅:“9月24号晚上7点半左右,在这里吃过饭走的,刚到东湖南路,半小时左右,我先发作的,胸闷,我忍过去了,过了一会确实不疼了,刚到市场那边我就卸货,小孩下来,我老婆在拿绳子,小孩从车前面到这里,他一头摔那里了,当时就在那里抽,我老婆当时吓得。”

记者:“抽,抽搐吗?”

张师傅:“抽搐,我们以为是羊角风,没想到是食物中毒。”


张师傅介绍,当时他们全家是在杭东农副产品批发市场的这家餐馆用餐的,餐馆的店招写着刘记私房菜涡阳干扣面。涡阳是安徽亳州下面的一个县,张师傅说自己就是那里的人。



张师傅的妻子:“我是我儿子弄到医院以后,他不是又抽又干嘛的,很厉害的,我也以为是我激动,当时就昏过去了,两次,医生也开始给我抢救了。”


张师傅说,当时吃过晚饭后半小时,之一个出现症状的是他自己,半小时后,10岁的儿子出现症状,再过半小时后,妻子也出现了症状,当时两个大人还能勉强撑住,儿子比较严重。




张师傅:“临平医院让我们转到杭州儿保医院,我们就转院,叫我堂哥带着我小女儿回家拿点衣服,还没到家她就开始吐,一直吐,医生说你们这个不对头,可能是中毒,刚好我女儿也来到了,一直吐,脸都变色,我的手发紫,医生让我看一下我的手,我都不知道我的手指甲全部紫掉了。”


当时的照片显示,张师傅手指头有点发紫。



他说,当时两个孩子都在浙大儿院抢救,医院还给自己儿子下了病危通知书。因为救治及时,目前孩子已无大碍。浙大儿院对张师傅儿子的出院诊断是亚硝酸盐中毒、对他女儿的入观和出观诊断都是食物中毒,后面括号里写了亚硝酸盐,还打了个问号。张师傅夫妻俩坚持到次日上午才去浙大二院就诊,医生的诊断都是食物中毒,后面括号里注明“待查”。夫妻俩挂盐水后,身体没有大碍了,就没再去复查。



张师傅:“吃了两个菜,一个清炒绿豆饼,凉菜就是千张拌花生米,还有三碗面条,两份酸汤鸡蛋。”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“他说在我这边吃饭中毒,但是现在没有证据,现在检测结果没有出来。”

记者:“他们当时那一单还在吗?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“不在了。”

记者:“你还记得他们点了什么东西吗?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“点了四碗面条,两碗酸汤鸡蛋,青菜炒豆饼,还有一个是千张跟花生米凉拌的,还有一个雪碧。”

记者:“这一单花了多少钱?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“好像是67块钱。”



这家刘记私房菜涡阳干扣面店,营业执照上的名称是海宁市许村镇刘静餐饮店。老板娘跟张师傅还是老乡。对当时张师傅全家吃了什么,双方的说法,除了面条数量相差一碗之外,别的都能对得上。


海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“你说你来我店里吃饭,那我能知道在来我店之前,你吃了什么东西吗?

黄金鸡蛋,黄金鸡蛋饼做法大全-第1张图片-

张师傅:“早上我们两个小孩没醒,我们俩是在一家吃的,给小孩买的,我没吃,中午他们三个沙县小吃,我吃的是分水的特色面,他们三个吃的一样,我吃的一样。”



张师傅的意思是,事发当天,早饭和中饭,全家四口是分别吃的,都没事,唯独全家都在这里吃了晚饭就出事了;而老板娘的意思是,那天吃饭的客人那么多,别人为何都没事?


海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“我不可能一天就卖你这四碗面条,对不对,现在我的意思是等结果出来。”

记者:“你那天客人多吗?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“肯定很多,那天的面条卖得干干净净的 ,一根都没有剩。”

记者:“没剩的话拿什么去检测呢?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“他们拿去检测的是第二天的面条。”



老板娘还认为,张师傅全家在自己店里吃晚饭后,两个小时之内就都出现了症状,不可能是自己店里食物导致的,否则就不是食物中毒,而是直接有人投毒了。


海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“所以如果说我的饭有那么严重的话,我前面卖的,肯定来问我的,多多少少在场的话会有一点反应。”

记者:“当天其他的客人有没有来找你?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“一个都没有过来的。”


浙大一院的公众号介绍了亚硝酸盐中毒的常识,专家介绍,亚硝酸盐是剧毒物质,中毒潜伏期只有1到3个小时,成人摄入0.2到0.5克即可引起中毒,3克即可致死。亚硝酸盐中毒,主要是由于食用亚硝酸盐含量较高的腌制肉类制品、泡菜或变质蔬菜引发。



亚硝酸盐中毒,主要是由于食用亚硝酸盐含量较高的腌制肉类制品、泡菜或变质蔬菜引发。再来看看张师傅全家的这一餐,包括面条、凉拌菜、青菜炒豆饼和酸汤鸡蛋。两口子目前怀疑是酸汤鸡蛋的 *** *** 不对。


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老家的“酸汤鸡蛋”

如何冲制怎么验证?


张师傅的妻子:“说的就是这个汤,然后这个汤里面不是清的,里面掉了面屑,很多很多的面屑,她有视频,你可以调,在派出所里面,两个碗放在这里,它应该是汤,但是其实就是面条下出来的水。”


张师傅介绍,这道酸汤鸡蛋,算是老家安徽涡阳的一道特色小吃,酸辣开胃,好喝又营养,店里的海报上,也有这道小吃的图片。



海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“酸汤鸡蛋,我们老家就这样讲。”

记者:“这个汤的成分是什么?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“成分就是水,里面放了盐、鸡精,还有胡椒粉、香菜、葱花和鸡蛋。”

记者:“这样的。”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“对,就这样。”

记者:“那你为什么会怀疑这个汤呢?”

张师傅:“因为专家也说了,我也咨询了,我们那个碱面、面汤,熬的时间越长,它会产生亚硝酸盐。



张师傅认为,这道酸汤鸡蛋,店里的做法明显不对。


张师傅:“我们老家都不用这个面汤冲这个鸡蛋的,要用清开水冲的,但是她给我们是用面条汤冲的。

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“用开水冲的,那天晚上,晚上用开水冲的,因为早上我们都用面条汤。”

记者:“他们说很浓啊,你们到底是用面条汤,还是开水给他们冲的?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“我们刚开始是用面条汤冲的。”

记者:“后来呢?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“后来时间长了的话,我们就不用面条汤冲了。”

张师傅的妻子:“看,它就是时间长了。”



老板娘说,她也是安徽涡阳人,当然知道酸汤鸡蛋该怎么做,早上面条汤还比较清爽,可以用来冲制酸汤鸡蛋,但到晚上,面条汤太浓了,就改用开水冲制了。


海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“不是我冲的,是我那个大姐冲的汤,因为我在忙,你那个面条不是我下的。”

记者:“大姐是哪位?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“因为那个大姐她走了,她昨天走的。”

张师傅的妻子:“那你现在怎么知道得这么清楚?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“我肯定叫她下的面条,不是我下的面条我肯定知道,因为我冲的我知道,你也可以调监控,面条是不是我下的。”

记者:“那到底是面条汤冲的,还是开水冲的?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“这个确实我不知道,要问我那大姐。”

记者:“打个 *** 给大姐。”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“我没她 *** 。”

张师傅的妻子:“你又没她 *** ?”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“我骗你干嘛,要不咱证实一下,我到底有没有她的 *** 跟微信。”



老板娘说,两份酸汤鸡蛋是一位大姐冲的,但大姐走了,而且她没有对方的联系方式。张师傅夫妻俩压根不相信老板娘的说辞。


张师傅:“主要是用的是面汤,这个面汤熬的时间长了会产生亚硝酸盐。”

海宁市许村镇刘静餐饮店 老板娘:“要不我就煮了一下我的面汤,你过来取走,再去检测,现在我就是说这样的给你提供要求了,你要让我编造别的,我也没有办法编造,结果没有出来。”

海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局长:“也对相关的菜品进行了抽样,抽样之后我们也进行了送检,现在检验结果还没有出来。”

记者:“那据老板娘说,当天的面条都卖完了,你们抽样抽的是第二天的?”

海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局长:“我们抽样就是现场有的,我们抽,至于是不是当天的,这个说实话我也确定不了。”

记者:“是什么时候抽样的,第二天?”

海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局长:“第二天我们大概是下午四点多。



张师傅:“老板就是说也可以拿她的面汤,她重新煮,时间煮得长拿去化验,老板说可以。”

海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局长:“如果他们协商一致,同意的,看这个煮出来的面汤里面检出来是不是有亚硝酸盐,如果有,不管有还是没有,双方都认可这个结果的,那我们可以组织一下,进行一个抽样。”

想吃蛋糕容易,新手也一次成功,黄金比例配方,不开裂不塌陷

过几天就是儿童节了,做个简单又招孩子喜欢的糕点,海绵蛋糕就是不错的选择。

以前叶子也曾经分享过海绵蛋糕,做的是不加油不加牛奶的海绵蛋糕,但吃起来口感比较粗糙,比较干,不是很招人喜欢。

今天来分享一款测试过多次的方子,加了点玉米油来增加细腻润泽,同时还加了点牛奶来增加湿度,吃起来又细腻又柔软。

海绵蛋糕是全蛋打发,比分蛋的戚风蛋糕更简单,也更容易成功,戚风蛋糕真是让不少新手“气疯”,同样的做法,可就是有人成功有人失败,因为戚风蛋糕的成品受到的影响因素确实多,而海绵蛋糕就容易多了,只要打发很到位,基本也就离成功很近了。

话不多说,来具体看看今天分享的这个完美的海绵蛋糕做法吧......

【食材】

鸡蛋两个(蛋液约110克)、低筋面粉65克、细砂糖30克、玉米油15克、牛奶20克、熟芝麻少许、柠檬汁几滴

【 *** 步骤】

1、准备好原材料。(本来准备上蔓越莓干和葡萄干的,结果做的时候忘了加进去了)

2、全蛋打入无水无油的干净容器里,加入细砂糖、挤上几滴柠檬汁,打发至蛋糊提起可以挂在打蛋器上。

3、我用的厨师机打的,比较容易打发,如果用打蛋器的话,建议提前将鸡蛋放入冰箱冷藏一晚上,这样打出来的蛋糊更加稳定,然后用打蛋器中速打发,一鼓作气打至下图这种状态,用刮刀刮起一部分,不易掉落的状态。

这一步至关重要,用打蛋器的话一般要打十多分钟,当然跟打蛋器的功率和质量有关,总之需要打发至这种比较稳定的蛋糊的状态。

4、牛奶和玉米油倒一起,充分拌匀。

用玉米油是因为味道小,不抢味,如果家里没有玉米油,就用味道小一些的其他油。

5、低筋面粉先过筛一遍,然后再通过面筛轻轻筛入蛋糊中,用上下翻拌的方式快速拌匀,分三次筛入。

6、然后加入玉米油和牛奶混合的液体,继续像炒菜一样上下翻拌迅速拌匀。

7、将纸杯模具放入六连模中,倒入面糊,表面撒上熟芝麻。

两个鸡蛋正好做6个。

8、烤箱提前预热好,放入烤箱中上层,上下火,155度,20分钟左右。

9、不开裂不塌陷,超完美。

【小贴士】

一、这是两个鸡蛋的配方,如果想一次多做点,按照比例增加用量即可;

二、时间仅做参考,根据自家烤箱性能不同灵活掌握,这种纸杯蛋糕因为一个纸杯里装得也比较少,容易烤熟,如果用不同的模具需要不同的时间,一定要灵活掌握;

三、没有柠檬汁可以少加一丁点白醋来代替,或者不加也影响不大,加柠檬汁的好处是蛋糊更加稳定,同时有去腥的效果;

四、面糊在翻拌过程中一定要注意手法,同时需要快速拌匀,动作麻利一些。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)

想要蒸出完美鸡蛋羹,牢记黄金比例和3个诀窍,比布丁还嫩滑


蒸鸡蛋羹虽然快手,但也是个技术活,就拿小果儿来说,每次蒸的蛋羹不是蒸老了都是蜂窝,就是蛋水分离,平时餐厅做的鸡蛋羹明明都是光滑如镜,比果冻都嫩,自己做的总也蒸不成功,口感也不嫩滑。


By 豆果美食达人 文龙妈


但为了早上能吃到可口的蛋羹,小果儿特地去研究了一下。终于掌握了鸡蛋羹嫩滑如镜的秘密,今天就和大家一起分享下~


By 豆果美食达人 忧妈小厨

| 蒸鸡蛋羹嫩滑如镜的秘密


1.打蛋时,要一边搅拌一边加入温开水,凉水会硬,热水会将蛋液变成蛋花。一般蛋水比为1:2就好。


2.混合之后的蛋液要记得过筛。搅打均匀后的蛋液往往表面会形成很多小气泡,如果不过筛就去蒸,蛋羹的表面一定不会平整。


3.蒸蛋时需要盖上保鲜膜,在上面戳几个洞,或者加个盖子也好。由于有些锅的锅盖设计问题,会使水蒸气容易聚拢在锅盖中心进而形成水滴落下,如果水滴落在蛋液表面,会使蒸出的鸡蛋羹表面有气孔,不美观。


By 豆果美食达人 哲niuniu


好吃的鸡蛋羹还有特别多的搭配,特别适合匆忙的早上给孩子做早餐,今天我就给大家推荐秋葵鸡蛋羹的做法,一起往下看吧~




- 秋葵鸡蛋羹-


By 豆果美食达人 北纬yhz


- 食材清单 -


秋葵 2个 鸡蛋 2个

温水 1碗


- 做法 -


1.秋葵用毛刷刷下表层,再用流动的清水冲洗干净,切成薄片备用。

2. 鸡蛋磕入碗中充分打散后,加入温水再次搅拌均匀,有了温水的加入让蒸好的蛋羹更加嫩滑。记住水温不要过高,以免做成蛋花汤哦!

3.搅拌好的蛋液过滤到蒸盘中,这步不要偷懒哦!过滤后的蛋液更加细腻光滑,把切好的秋葵放在蛋液上方。

4.放入锅中,水开后蒸12分钟左右。蒸的过程锅盖留2厘米左右的缝隙,这样水蒸气不会滴落到蛋液中,蒸好的蛋羹表面更加光滑更有食欲。或者盖上耐高温保鲜膜也是可以的。

5. 吃的时候根据个人口味淋上热油,滴点生抽就可以了。

不是所有蛋,都叫黄金蛋!

金黄色的蛋你吃过吗?

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去到宜章县关溪乡东源村去尝尝吧!

2018年黄萍因工作原因去到了东源村

离开之后

黄萍却总是惦记起这个贫困的小山村

最终她毅然决定

扎根东源村

去投资,干扶贫!

黄萍通过和当地人共同经营

智慧农场、民宿

以前的贫困山村变身诗意田园

而为了让当地居民在家就业

她引进了黄金皮蛋的 *** ***

让当地有了新的产业

市场上常见的黑色皮蛋是用石灰腌制

用鸭蛋 *** 的

15天左右就能腌制好

黄金蛋选用的是天然草木灰腌制

用土鸡蛋纯手工 ***

需要45-60天的腌制和自然风干而成

口感会更加细腻、不涩口

好味道其实都是来自时间的累积

和精心的选材

包裹鸡蛋的黄泥

是来自东源村的黄泥土

富含钙、镁等元素

是让鲜蛋完成艺术变身的前提

而与橘皮、八角、桂皮、山奈、甘草等

20多种天然香料混合

配上草木灰、古井水

经柴火熬制10小时以上手工包制

然后蛋的内部经历蛋白质分解与

重组、凝固、褐变、结晶

最终才能变为晶莹剔透的黄金皮蛋

每一颗黄金皮蛋

都是完美的三层比例

上好的溏心、软糯蛋黄和弹嫩蛋清

去壳后的黄金蛋晶莹通透、形似琥珀

切开后,蛋心呈金黄糖心状

粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻

靠着这一颗颗小小的“黄金蛋”

黄萍解决了50多位村民的长期就业问题

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关于怎么吃的tips

寒冷的季节:加热&煮粥

可以把皮蛋剥壳后,放到微波炉里加热,中火约两分钟即可。

也可以将黄金皮蛋切块,直接煮成粥,鲜香又暖胃。

温暖的季节:凉拌是最为家常的吃法。

将皮蛋用细线切成瓣状,浇上油锅里刚刚炒好的蒜末、小米椒、青椒,再加一点醋,香气四溢,很是下饭。

口味清淡的话,直接淋上酱油吃,也非常美味。

如果觉得凉拌皮蛋口味单调,还能和嫩豆腐一起做成菜,加上葱花、盐等佐料,淋一勺热油,搞定。


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“黄金蛋”产销两旺实现“开门红”

衡东融媒2月14日讯(融媒体记者 苏伟哲)当前蛋鸭进入产蛋高峰期。2月13日,记者在衡东县绿然家禽养殖专业合作社看到,养殖场里工人正忙碌着给蛋鸭喂食、捡蛋,产销两旺,一派喜获丰收的景象。

衡东县绿然家禽养殖专业合作社位于霞流镇李花村,2010年成立,是一家集蛋鸭养殖、水产养殖、饲料生产、蛋产品加工及销售于一体的现代农业产业化经营合作社,销售业务辐射华中、华南等地区。

该合作社是中南地区更大的标准化蛋鸭养殖基地之一,基地面积1600余亩,水资源丰富,有自动化饲料生产线,全自动蛋鸭繁育设备及繁育场地,一整套禽蛋全产业链,具备年繁育230万羽鸭苗能力。目前,饲养存栏蛋鸭25万羽,存栏种鸭2万羽,去年产鸭蛋6700万枚,年产值达4934万元。衡东县绿然家禽养殖专业合作社负责人表示,疫情放开后,蛋、鸭销售形势稳中向好,今年首季度预计销售鸭蛋1200万枚,将实现开门红。

“我们合作社存栏蛋鸭25万羽,现在拿到订单已经(排)到了6月份,总价值有5000万元,实现了2023年的开门红。”衡东县绿然家禽养殖专业合作社负责人阳国清说。

由于订单量增稳,为保障供货量,今年衡东县绿然家禽养殖专业合作社计划再增设一条自动化饲料生产线,确保达到供货需求的同时保障其品质。

衡东县绿然家禽养殖专业合作社负责人阳国清下一步,我们要建立一条饲料生产线,投入金额120万,建成后将降低生产成本,提高产品质量。

一审:刘兰娟

二审:廖婷婷

三审:罗晓伟

一份绝不会失手的菜谱~黄金鸡蛋饺

非非今天之所以想推荐这份菜,是源于婆婆的每年给做的蛋饺汤。每到大年除夕,非姐左手一只鸡,右手一只鸭,背后还跟着一个胖娃娃呀,一呀一得喂。扭搭扭搭的去婆家吃年夜饭。而非姐更爱的就是婆婆席间的美容蛋饺汤。那真是色香味俱全啊,清淡的鸡汤里煨着嫩嫩的笋尖、金黄的蛋饺、翠绿的秋波(菠菜)、剔透的猪皮、养颜的海参......那曼妙的滋味啊,简直是天上人间。又快过年了,非姐如今已经学会这道美味蛋饺的做法了,所以今天就来给大家晒晒猪猪非都不会失手的“黄金鸡蛋饺”的做法吧。

公婆是上海人,非姐是天津人。等于是一南一北。口味自然不同。但是非姐嫁给南方“小赤佬”那是有渊源的。(这话不能让大男人老公看到!)首先非姐对江浙甜口偏重的菜肴那就是相当的感兴趣。非姐还没结婚那会跟着老公去上海奶奶家,更爱吃的就是老公奶奶做的毛家红烧肉、猪皮蛋饺汤、四季烤麸、灌汤小笼包。至今回味起来那真是还垂涎三尺。但今天非姐只给大家传授一下“黄金鸡蛋饺”的做法,因为这道菜,看起来漂亮,吃起来美味,而做起来其实一点也不难呢。

下面我们就来说说今天的主打菜谱“黄金鸡蛋饺”。

黄金蛋饺顾名思义,就是用鸡蛋做成的饺子。实际上,也是这么回事。有人也许要问非姐,鸡蛋还能做出饺子来?是的,非姐告诉你,你会做鸡蛋饼不?一般家庭主妇应该都会小鸡啄米似的的点点头,因为鸡蛋饼是一道给孩子做的日常早餐,简单便捷,香嫩可口。几乎不会失手。

那么我们就来说说今天的鸡蛋饺,其实就是缩小版的鸡蛋饼。

步骤一

先取新鲜母鸡蛋若干颗,(是,公鸡不会下蛋,抖音里都是骗人的。)

先以5颗为例,非非姐打在一个大小适中的玻璃碗中,用叉子,注意是叉子,不是筷子。均匀快速的搅散鸡蛋。因为叉子的缝多,便于没有劲儿的 *** 姐搅拌均匀蛋液。然后蛋液放在一边备用。当然如果家里有图片中的打蛋器那是更好的。

步骤二

取适量的猪肉糜做搅馅。非非姐就用纯正的黑猪肉馅做原材料,(因为非姐家这边每日优鲜相当方便,一小时送货上门。而每日优鲜的黑猪肉馅特别香醇有味道,所以出于省事,非姐选择每日优鲜的黑猪肉馅做原材料,这里有广告带货的嫌疑。)

取出三百克黑猪肉馅,放入葱姜沫、料酒、适量的耗油、盐、酱油、最后再加一点点糖提鲜。(注意,糖的用量在这里一定要少而又少,如果掌握不好量,也可以不放。)

加好佐料的肉馅,放一点点香油,然后用筷子顺时针搅拌,直至感觉肉馅粘稠即可使用。

步骤三

跟妈妈学做传统蛋饺你会吗?

下面我们准备最重要的一步,取一把稍大一点的铁汤勺,没有的话家里不锈钢的也可以哦。

把煤气开到最小火,然后,取一块白花花的肥肉,更好是带皮的以便你好拿得住。如果实在没有肥肉,那就用食用油也是可以的。

话外音:之所以用猪油,是因为猪油有独特的香味,并且用来擦拭勺子也比较简单,比倒油来的有把握。

二师兄的肉今年格外的贵!

非非姐这就该开始操作了,取肥油一块,擦拭烧热的不锈钢汤勺,至内部有油渍流出。

这时候我们用小勺舀一点蛋液倒进汤勺内,迅速的转动蛋液,使之在汤勺内形成一个蛋皮。

然后我们再用筷子抹一点肉馅进蛋皮中心内(如下图),汤勺这时候应稍微倾斜一点烤一边的蛋皮,直至感觉蛋皮一边翘起,即可用筷子夹起一边的蛋皮,摁到蛋液还没有烤熟的另一边来,形成一个饺子的形状。然后接着烤这一边,直至这边蛋皮熟到起皮,即可倒入碟中备用。


成品 *** 过程图

结语:

黄金蛋饺做到这里,其 *** 工艺基本上就介绍完了, *** 完成的一碟子黄橙橙的蛋饺,不仅可以直接上锅蒸、也可以如非姐一上来说的,配菜入汤。所以大家不妨有空的话,多做一些,放在密封的盒子里冻起来,备用。

有了这美丽的黄金蛋饺,你还愁初一到十五没有拿得出手的菜来招待宾朋吗?即便是简单的早餐,来上那么一叠,也充满了过年的高级感。所以,贤惠的主妇们赶紧行动起来吧, 看完非非姐的介绍,回家赶紧给老公孩子学起来,让他们也对你的手艺目瞪口呆一会吧!

今天这份不会失手的菜谱,非非就介绍到这了。如果大家还有什么更好的搭配方案,可以在评论区给猪猪非留言哦!我们且吃且珍惜!毕竟今年二师兄肉贵!#诗漫大讲堂##头条热搜##京味过大年#

宫女老鸡赠送的鸡蛋,看起来像是黄金的,真的能孵出小鸡来吗?

深宫曲真人联机宫斗第八集。

·先将鱼仔下毒,嫁祸给轻语、蕙欢和苏珑麟(知心)。然而,珑麟是否堕胎尚未确定。鱼仔侍寝后消失了。

·傲天暴毙是小言所为,小言已被送入冷宫。鱼仔被嫁祸为下毒对象。

·宫女老鸡赠送的鸡蛋看起来像是黄金的,真的能孵出小鸡来吗?

·鹤枝被送入冷宫。

重申一下,未与我交好的人无法使用不言而信。可以看到沃月和蓝扶舟被扣威望时,我这边都不会显示不言而信仰。因为个人原因导致掉威望的人,以后概不负责!

·云庶人云君娇为江之允感到不平,对泯月产生了怨恨。

·8年2月,经查:以麝香致常在林惜瓷不孕者为嫣答应燕扶舟。

·常在林惜瓷发动媚术技能--落井下石】成功(110%),听说皇上方才下了一道旨意,将妈答应燕自送入令宫宫。

·宫女老鸡赠送的鸡蛋看起来像是。

·8年1月,经查:以麝香致欢贵人苏珑麟不孕者为御女鹤枝。

·圣旨8年7月,美人谢轻语被打入冷宫废为庶人。

·圣旨8年6月,异国贡女昝弄影被册为肃常在。

·圣旨8年3月,贵嫔泯月由令倾皇后魏锦婳上请晋为妃。

·圣旨8年2月,嫣答应燕扶舟被打入冷宫废为庶人。

·圣旨8年2月,贵嫔泯月降为容华。

·圣旨8年2月,嫔秋染降为美人。

·圣旨8年2月,充媛泯月降为贵嫔。

·圣旨8年1月,御女鹤枝被打入冷宫废为庶人。

·圣旨8年1月,润贵人江淮言被打入冷宫废为庶人。

·今年又出现录屏失败的情况了。姐妹们主要还是看纪事。

·圣旨8年9月,常在易霜折降为御女。

·圣旨8年8月,常在秦念水降为御女。

·圣旨8年11月,常在周湄冷由颖贵妃沈简宁上请降为御女。

·大事8年2月,常在林惜瓷被下麝香,难再有孕。

·大事8年2月,才人沈好欢被下麝香,难再有孕。

·大事8年1月,昭更衣沈明月被下麝香,难再有孕。不宜多说。

·这次闲言可三庭管刊,争锋可暂停观看。

黄金太阳蛋,好看好吃,营养丰富,老少皆宜,鲜香软糯超美味

煎蛋这么简单的食物当然大家都会做啦,但是如何把一道煎蛋做的与众不同那就得由我和大家说道说道啦。

今日份的太阳蛋是受到了来自我妈妈的表扬的,所以希望大家喜欢我们今天的分享啦。

准备食材:土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、葱花、黑胡椒粉、面粉等。

1、将准备好的土豆、胡萝卜切成丝状,留以备用。

2、将土豆丝和胡萝卜丝放在同一个容器中,再在其中加入适当量的葱花。

3、加入适当量的面粉在其中。

4、再准备适当的盐巴放在其中。

5、将准备好的黑胡椒粉也撒在其中一些,进行均匀的搅拌。

6、平底锅烧油,将调制好的面料放在平底锅中,进行煎炸,记得中间留一个小圆洞。

7、再将准备好的鹌鹑蛋打散在平底锅面料的中间,进行煎炸。

8、之后翻面,煎炸好了,盛出来即可。

好啦,这道超级洋气的太阳蛋就做好啦,希望大家喜欢我们今天的分享啦。

鸡蛋晃动有声音,就能得到一个黄金蛋

很多人对于挑选鸡蛋一直存在疑问,因为鸡蛋从外表看起来都差不多,而且它也不能像西瓜那样敲一敲听个声响,每次都是胡乱的购买。把鸡蛋摇摇,能感觉到部分鸡蛋在晃动,部分鸡蛋没有晃动,到底是晃动的鸡蛋好?还是不晃动的鸡蛋好?鸡蛋晃动有声音能吃吗?

鸡蛋晃动属正常现象。鸡蛋在煮熟前呈液体状况,理论上是可以晃动的,不过由于其非常粘稠,所以晃动时感觉不会明显。批量生产的鸡蛋,由于是饲料喂养,营养程度不太高,粘稠度也跟不上,所以晃动相对明显。而散养鸡产的蛋,相对饲料鸡产的蛋要粘稠的多,所以晃动起来一般不会被感觉到。

但如果我们在煮鸡蛋前疯狂的晃动鸡蛋,使里面的蛋黄和蛋白充分混合,这样之后煮出来的鸡蛋会是什么样呢?

疯狂晃动鸡蛋,煮熟后,便能得到一个黄金蛋。

不信我们就来做实验~

做实验之前先来学习一下鸡蛋的构造。


实验.:准备男士的短袜一只

  • 把鸡蛋放到短袜脚趾头一端,然后抓住袜口高速转动短袜,持续大约5分钟左右。

这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了,说明蛋黄已经散开,蛋黄膜已经破裂。

把鸡蛋从袜子束缚中解脱出来,这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出,摸起来略微有点儿黏,这是由于蛋壳本身不是铁板一块,有很多微小气孔的缘故。

把鸡蛋放到锅里煮熟,这时会看到虽然蛋壳本身构造完整,仍然会有少量渗出的物质漂浮在水中,打开蛋壳,发现蛋白和蛋黄已经融为一体,整体呈浅黄色,气室已经完全消失,蛋清蛋白混合物有大量微小气泡。

进一步观察,发现蛋壳非常难剥,这是由于壳膜已经完全破坏,混合物直接粘附在蛋壳上造成的;直接解剖鸡蛋,可以看到大量微小气泡。

至此黄金蛋诞生!

大自然的造物真的很神奇,在自然界相当困难的情况下,蛋里的小生命都能存活下来孵出下一代。即使一个看起来简单的实验也能学到很多东西,话说最早能想出 *** 做离心机的日本同志真的很有创造性思维啊!

网红美食黄金蛋酥,酥脆可口、蛋香十足、做法很简单一看就会


#一国一品走近拉美#


什么是网红美食,

在我看来就是那种短时间内在网上爆红的美食,而且短时间的热度都是居高不下的那种。最近我就遇到了一款网红美食,它的名字叫作——黄金蛋黄酥。先从色、香、味、型方面仔细了解一下它。首先是色,它的颜色是那种黄中带一点灰色的感觉,就是那种深黄色的感觉,看着怎么说呢,食欲感一般。再来说香,香可以引申为气味的意思,蛋黄酥的味道闻着甜甜的,蛋黄的那种味道十分明显。最后来说味道,味道很酥也很甜,入口那种蛋黄的味道马上会在你口中爆开,十分的舒适。总的来说这是一款十分成功的网红食品,比之一般的零食食品,更具有可食性,拓展性。


具体注意事项

说完感觉,再来说一下具体的操作注意事项。做这道零食没有太大的难度,只要有几年的烹饪经验,能够准确识别油温就可以把它做出来。唯一需要注意的两点就是:“1、鸡蛋液必须搅拌均匀,不能炸的时候出现白色的颗粒,那就是蛋白没有搅拌均匀。2、炸的时候油温必须注意,油温既要足够,又不能出现因为油温高,而下入蛋液后出现油溢的现象。”

原材料:鸡蛋15个、白糖150克、白芝麻适量。

详细 *** 过程


1、 *** 这道黄金蛋黄酥只需用到3种食材就是鸡蛋、白糖、白芝麻,首先需要准备的是一个大盆子,15个鸡蛋全部倒入盆中,重点来了,先要把鸡蛋搅拌一次再倒入白糖,如果是直接倒入白糖,鸡蛋就很难被搅拌均匀。所以先要搅拌均匀再倒入鸡蛋,搅拌几次后,封上保鲜膜静置大概10分钟左右。


2、起锅烧油,油温大概是5——6成热的时候,把鸡蛋放入油中。注意鸡蛋是淋入的,不是倒进去的,可以找一个孔很小的漏勺,抬得高一点,鸡蛋液就会变成丝进入油锅。


3、先开中火,用勺子在锅里搅拌,看到鸡蛋微微变黄,马上改小火,把锅撤离火上。


4、把鸡蛋炸成这种深黄色的颜色即可,这时候鸡蛋还是软的,一定要把鸡蛋放在一个大点的容器里摊开,更好找一个阴凉通风的地方稍微晾凉一下。


5、鸡蛋丝经过几分钟的晾凉以后就会变成这种酥酥的样子,找一个重物,压到鸡蛋的上面,更好能够严丝合缝的更好。


6、等待30分钟,半个钟头以后鸡蛋就会完全粘合在一起,这时候就可以把重物撤去了,用刀把鸡蛋酥切开即可食用。


小贴士:

鸡蛋酥压重物之前也可以放一些芝麻,或者其它一些干果碎,成品之后味道也会更加不错。还有一点,鸡蛋炸完以后要把油汁尽量控得干净的一点,油太多的话,不仅不容易成型,而且吃上去还十分油腻。

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标签: 鸡蛋 黄金 做法 大全

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