导语：很多人只吃茎，其实叶子才是宝贝，鲜嫩正当季，不懂吃可惜了！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，前几天妈妈从农村带给我一捆新鲜的芹菜，妈妈说这是村里的好姐妹给的，她家有大棚种草莓，所以在地头种了些芹菜，长得非常旺盛，我们农村蔬菜不值钱，妈妈每次回家，好姐妹都会摘很多菜给她，春天就是吃芹菜的季节，芹菜是非常营养的蔬菜，含丰富粗纤维，多吃也不会发胖，我更爱吃芹菜了，妈妈每次来总会带我喜欢吃的食物。您爱吃芹菜吗？
芹菜家常做法一般是炒着吃，芹菜炒肉是餐桌上一道美味的菜肴，清淡开胃不油腻，芹菜的香味独特，极少有人不爱吃的，自己在家的时候炒芹菜一般都是叶子和茎一起炒，但是来客人了，或者您去西餐厅吃饭，会发现，芹菜茎都是单独 *** 的，不管凉拌还是热炒，没有带叶子一起 *** 的，这主要是因为美观和口感。
很多人吃芹菜时会把叶子当垃圾丢掉，真的很浪费，我去西餐厅吃饭时，餐厅会把西芹梗切成细丝，凉拌起来非常好看又好吃，而且芹菜叶子也可以单独凉拌，颜色翠绿口感香鲜，所以芹菜叶子也是一道非常美味的菜，不懂吃就可惜了。
今天给大家分享一个芹菜叶子的美味吃法，随手一蒸就上桌，全家人抢着吃，您吃过芹菜叶子吗？我更爱吃芹菜叶子包的饺子馅，味道特香，今天咱分享这个更简单，把芹菜叶子洗净，摘除黄叶，加入一勺面粉，少量食盐，搅拌均匀，让每片叶子都裹上一层薄薄的面粉。
春天适合吃蒸菜，清淡营养不上火，家里有老人的一定要试试这道菜哦，口感柔软香嫩，面粉不能多加，少量薄薄一层就好，多了影响口感哦，蒸锅内水烧开，把芹菜叶子放入玉米叶上，上汽蒸5分钟出锅。
蒸菜的时间不要太久，叶子会发黄，3-5分钟更佳，具体要根据情况，我蒸得有点过了，最后一步，做蘸料，切一些蒜末，干红辣椒，放在蒸菜上，热油浇上，淋上香油，味极鲜，搅拌均匀即可。
这样做的蒸菜可好吃了，春天不但芹菜叶子可以做蒸菜，像很多野菜也可以这样 *** ，口感都非常好，比如槐花，榆钱，柳叶，都是现在最当季的野菜，鲜嫩营养高，遇到别错过哦，今天咱主要分享的是芹菜叶子的吃法，除了包饺子，做蒸菜，凉拌，您还吃过哪些做法呢？
因为芹菜叶子的特殊香味，所以比一般的蔬菜味道更好吃，如果您也喜欢，就试试吧，以后买芹菜别再把叶子丢掉了，比茎更鲜嫩营养，特别适合中老年人食用。
今天的分享就到这里了，小编每天都会分享一道美食家常菜做法，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
好吃的辣爆羊杂是这样做的，营养美味，看一遍就会巴盟味道
By 草乐15304770590
用料- 羊杂 500g
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 啤酒 1厅
- 盐 1勺
- 油 适量
- 辣椒酱 2勺
- 红葱 1根
- 姜 5片
- 香菜 10根
- 芹菜 1把
- 花椒 20粒
1、备好切碎的羊杂
2、芹菜洗净切段
3、调料备好
4、调料下锅煽炒出香味
5、芹菜下锅继续煸炒
6、羊杂下锅煸炒
7、出锅装盘，太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
你喜欢怎么吃芹菜，芹菜的家常做法你会吗？赶快学起来吧芹菜是一道美味的蔬菜，营养价值也非常丰富，很多人都喜欢吃它。平时生活中你喜欢怎么做着吃芹菜呢，今天我们就一起来学习一下芹菜的家常做法。
一、凉拌芹菜的做法
1、凉拌芹菜的做法非常简单，我们先将提前准备好的芹菜摘洗干净，切成小段。
2、锅中添加少许的水，水开之后加少量的盐，把芹菜倒入热水中焯一下，焯熟之后过凉。
3、也可以提前冷水泡点花生，把花生也放到热水中煮熟。
4、这两种食材拌到一起，加入盐、调料、生抽、香油等，如果喜欢热油泼的话也是可以的。拌均匀后，美味的凉拌芹菜就可以吃啦。
二、芹菜炒香干的做法
1、提前准备好芹菜，摘洗干净控下水分。香干也要提前准备好，用清水冲洗干净。
2、把芹菜切成斜刀，这样好看一些，如果不会切成段也可以。相干写成粗细均匀的小段。
3、也可以准备点配菜，生姜和大蒜，也提前清洗干净切成末。
4、锅里烧油，油热之后，先将姜蒜末倒入锅爆香，再把芹菜下入锅中翻炒均匀。
5、芹菜炒一小会后加入香干继续翻炒，这时锅中可以加些盐、调料、生抽等。
6、等芹菜和香干都熟之后就可以盛出来啦，美味的芹菜炒香干就做好了。
三、牛肉丝炒芹菜的做法
1、这道菜需要准备好牛肉，将清洗干净的牛肉切成丝，放到碗中，加入料酒、酱油、生姜丝等腌制。
2、芹菜去叶之后摘洗干净，切成段备用。胡萝卜也清洗干净切丝。这两个菜准备好后下锅里焯水后，捞出过凉。
3、准备点生姜和大葱，清洗干净之后切好备用。
4、炒锅里加点油，油热之后，先下入葱、姜煸炒出香味，然后再下入牛肉丝，用大火快炒，炒熟之后，牛肉装盘备用。
5、锅中再加入少许油，烧热后，继续下入芹菜和胡萝卜丝翻炒。
6、等芹菜和胡萝卜炒至断生之后，再加入炒好的牛肉，加入盐、调料、生抽等，用大火再翻炒片刻就可以出锅啦。美味的牛肉丝炒芹菜就做好了，赶紧去尝尝吧。
以上就是关于芹菜的家常做法，你学会了吗？也可以给家人做起来哦。
芹菜切成丁，实在太好吃了，秋天我家10顿有9顿这样做，太下饭了芹菜营养价值很高，维生素和纤维素含量非常丰富，还能起到清热凉血，降血压的作用，尤其适合夏天食用。今天用芹菜来跟大家分享一个很适合懒人做的美食，我家秋天10顿饭有9成都会做这道菜，美味下饭还健康营养，具体来看看怎么做吧。
做这道菜我们需要准备以下的食材：芹菜、大米、植物油、白醋、食盐、香菇、红椒、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、耗油、十三香、胡萝卜、五花肉、鸡精、水淀粉、鸡蛋。
做法非常的简单，只需要下面的几步就完成了：
1.去掉芹菜叶，留下来也可以做汤或者凉拌。将处理好的芹菜从中间切成两段备用。
2.根据家里的人口准备适量大米，在盆中淘洗一下。淘米水不要倒掉，放在一旁备用。在大米里打入一个鸡蛋，让大米充分裹上蛋液。
3.将大米倒入电饭锅里，倒入清水，水没过手指的一个关节即可，滴入几滴植物油，可以防止米饭粘锅，还能让米饭更加的筋道，粒粒分明，十分的有光泽。再加入少许的白醋，可以让米饭口感更香，更松软。再加点食盐，这样能激发出大米的香味。煮饭键按下，煮上30分钟。
4.将淘米水倒入芹菜里，可以去除芹菜上的农残和杂质，浸泡十分钟。用流水清洗干净，多洗几次，控水捞出。
5.将芹菜切成小丁，放入盘中备用。两个香菇，去掉根部，切成丁备用。半根胡萝卜切成丁备用。少许的五花肉，更好选择带皮的，吃起来更香，切成肉丁备用。半个红辣椒切丁备用。喜欢吃辣的朋友可以加入几个小米椒。一块生姜切丁，两颗大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用。
6.下面教大家一个炒肉不粘锅的小技巧，锅里先倒入适量的油，晃动一下锅，油温烧至七八成热后倒出油，接着重新倒入油，下面炒肉就不会粘锅了。放入肉丁，小火翻炒出肉里面的油脂，肉丁微微发黄后倒入姜蒜，加入香菇丁翻炒30秒，接着倒入芹菜丁和胡萝卜丁炒至微微断生。
7.接着调味，加入适量的生抽、老抽、食盐、蚝油、十三香、鸡精，炒匀，倒入红椒丁，再倒入水淀粉勾芡，让汤汁变得粘稠，用铲子搅动避免粘锅，关火备用。
8.米饭煮好了，看起来晶莹剔透，颗颗分明，十分的诱人。一个小碗，放入两勺炒好的芹菜，再放上米饭，用勺子按压紧实，翻过来扣在盘子里，浇上一点汤汁，这也太有食欲了，最后撒上葱花，美味即成。
爱心小贴士：
1.现在的大米一般处理得很干净，所以不用过度淘洗，只要淘洗两遍，也不要刻意用手搓洗，否则会让大米里面的维生素流失。
2.芹菜这种绿叶菜的农残较高，一定要清洗干净，这里不用放盐，淘米水具有很强的吸附能力，是天然的洗洁精。
芹菜这么做，营养太均衡了，有饭、有肉、有蛋还有菜，汤汁入味下饭，就连挑食的孩子都喜欢吃。喜欢的朋友赶快试试吧，记得收藏点赞啊。
夏天，吃菠菜芹菜不如吃它，鲜嫩营养，随手一炒，大人孩子都爱吃导语：夏天，吃菠菜芹菜不如吃它，鲜嫩营养，随手一炒，大人孩子都爱吃！
大家好，我是傻姐美食，立夏过后，气温逐渐攀升，炎热的呼吸仿佛在空气中蔓延。阳光倾洒而下，烈日高悬，大自然似乎进入了一个全新的节奏。凉风被炎热吞噬，人们感受到了夏日的酷热，仿佛融入了这燃烧的季节之中。一年四季每天为生活而忙碌着，起早贪黑的工作，就连周六日把时间都安排的满满当当，尤其婚后的女性朋友，除了每天的工作之外，休息的时间还要照顾孩子、打扫卫生，最主要的是还要照顾好家人的一日三餐，合理搭配饮食，才能吃出健康。
说起做饭，每天都绞尽脑汁想要吃啥，天热必须要营养搭配均衡，多吃一些补充纤维素及蛋白质的食物，对于大鱼大肉来说不能少，但是要适当地去吃，而蔬菜则是不可缺少的食物，蔬菜中的水分不仅充足，还有丰富的营养物质。夏天的蔬菜种类很多，菜心就是最该吃的一种，菜心吃起来的口感鲜嫩清爽，它含有大量的纤维素、膳食纤维及绿叶素，含有多种的矿物质对人体都有很大的好处，是一种低脂低热量的蔬菜，很适合夏天吃，今天小编就和大家分享菜心清淡开胃的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【清炒菜心】 所准备的食材有：新鲜菜心适量、大蒜、小米辣、生姜、蚝油、味极鲜、食用油、盐
具体做法： 1、这个季节的菜心很便宜，才3块钱一斤，它里面的水分很充足，吃菠菜芹菜都不如吃它。买回来菜心先把它茎叶分开，可以单独吃。把掰下来的叶子先冲洗一遍，放在盐水中浸泡一会儿，大概浸泡10分钟就可以，最后捞出来把水分控干备用。
2、准备适量的大蒜拍碎切成蒜粒，生姜也切成碎末，喜欢吃辣可以适量的放一些小米辣。锅中喷适量的食用油，锅底粘满食用油后把蒜粒、姜末和小米辣放入锅中翻炒出香味，把沥干水分的菜心叶子放入锅中，大火爆炒。
3、炒至菜心变软后，加入1勺蚝油 、小半勺鸡精、少许的味极鲜和1克的食盐大火翻炒，菜心很容易出水，一定要大火翻炒，这样才会使炒出来的菜心更入味、更好吃，放入调味品后炒20秒左右关火盛出来就可以。
简单又好吃的清炒菜心就做好了，翠绿不出水，清脆爽口，大人孩子都爱吃。天热一定要常给家人吃这道清淡爽脆的素菜，特别的解油腻又清爽。
烹饪小贴士：绿色蔬菜清炒的时候一定要大火爆炒，保证蔬菜熟透的情况下，烹饪时间越短，蔬菜的营养才不会流失！
夏天蔬菜丰富，一定要合理搭配饮食，多吃蔬菜，适量的搭配一些肉食，少吃辛辣油腻，以免引起上火。大家喜欢吃菜心吗？菜心还有哪些不同的吃法？今天的分享就到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
芹菜配什么菜更好吃？教你4种做法，清脆爽口超下饭，建议多吃~芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。
经常吃一些芹菜有助于清热利湿，平肝健胃，今天就给大家分享4种芹菜不同的做法，有喜欢的朋友们可以先点赞收藏起来~
一、芹菜炒平菇
【食材】芹菜、平菇、洋葱、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、香醋、鸡精
【具体做法】
1，平菇去根，洗净后撕成小块。水开下锅，煮1~2分钟，煮熟捞出。沥干水分备用。
2，芹菜摘洗干净，切段。洋葱一小块，切丝。
3，热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒，小火炒出香味。
?4，倒入芹菜，大火快速翻炒。这个季节的芹菜比较嫩，不要炒时间长了。
?5，芹菜炒至五六分熟，把处理好的平菇和洋葱丝倒进来，大火翻炒均匀。
?6，最后加盐、鸡精、少许白糖、生抽、香醋调味，大火翻炒均匀就可以了。
二、芹菜炒肉
【食材】芹菜、红椒、猪瘦肉、蒜片、姜片、干红椒
【具体做法】
1、准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。
2、猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。
3、锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可倒出控油。
5、锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开。倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味
?6、加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下，美味即成。
三、芹菜炒香干
?【食材】香芹、豆腐香干、红椒、大蒜、红干椒
【具体做法】
1.准备一小把洗净的香芹，切成4厘米长的段；豆腐香干300克，切成长条；一个红椒，去籽后切成长条，几粒大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水烧开，下入芹菜和香干，用勺子搅拌几下，焯水1分钟左右，即可倒出控水备用。
3.锅内添入少许食用油，下入蒜片和红干椒爆香，再加入少许蚝油，芹菜和香干，开大火，快速翻炒几下，下入红椒丝，颠锅翻炒几下，起锅撤火开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化开所有调料，最后再淋入少许明油，简单翻匀以后，就可以起锅装盘了。
四、芹菜炝拌花生米
【食材】花生米200克，芹菜2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，花椒一小把，盐适量，香油少许，白芝麻、蔬果粉适量
【具体做法】
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、蔬果粉、香油、白芝麻拌匀即可。
芹菜的做法还有很多，建议大家平时多吃点芹菜，补充需要的养分，老少皆宜，觉得还不错的话，记得点击关注，还有更多不一样的金牌保姆食谱。
芹菜怎么炒更下饭呢？十道家常菜，好吃易做，收藏起来太实用了芹菜怎么炒更下饭呢？十道家常菜，好吃易做，收藏起来太实用了。
芹菜炒五花肉，芹菜营养丰富，多吃芹菜对人体大有益处，搭配五花肉一起炒制，油润好吃，特别下饭，喜欢吃五花肉的朋友一定要试试这道菜。
1.五花肉处理干净，下入清水锅中汆水断生，用筷子扎一下，扎透无血水，即可捞出，改刀切薄片备用。
2.香芹摘洗干净，改刀切段。切点姜蒜片备用。
3.起锅烧油，下入五花肉片，小火煸炒出油，下入姜蒜片爆香，烹入少许料酒，调入酱油、五香粉、盐、味精、少许白糖，翻炒上色入味，下入香芹段翻炒断生，淋点明油进去，即可出锅装盘。
小炒芹菜牛肉，湘菜小炒下饭一绝，这道菜就是应用小炒的手法来炒制，香辣下饭，上桌抢着吃，喜欢吃辣的朋友一定要试试这道菜。
1.牛肉改刀切薄片，加入盐、料酒、酱油、味精，可以少来点食用碱水或者水淀粉，抓拌均匀备用。芹菜摘洗干净改刀切段，青红小米辣切圈备用，蒜拍破备用。
2.起锅烧油，下入牛肉略微炒出油，下入拍蒜、青红小米辣炒香，牛肉炒变色，下入芹菜段，调入辣鲜露、美极鲜、蚝油、味精或者鸡精，快速翻炒入味，芹菜断生即可出锅装盘。
粉蒸芹菜叶，芹菜叶大家一般都会丢弃，其实芹菜叶和芹菜梗具有同等的养分，完全可以食用，可以凉拌可以蒸， *** 非常简单，出锅意想不到的好吃。
1.芹菜叶清洗干净，开水锅稍微烫一下，捞出控掉多余的水分，纳入盆中，加入少许食用油翻拌均匀，再拍上一层薄薄的面粉，倒入蒸笼，蒸8分钟即熟。
2.出锅后抖散，装入盘中，调制一个蒜泥味碟（蒜泥、香醋、盐、味精、酱油、辣椒油、香油拌匀即可）一起上桌，美味即成。
芹菜炒肉末，这道菜夹馍拌饭拌面太好吃了，肉末酥香，芹菜脆嫩入味，用川味烹调手法做出来更下饭。
1.芹菜摘洗干净切碎粒，五花肉去皮剁成碎末。泡椒和豆瓣剁细备用。
2.起锅烧油，下入肉末炒出油分，下入姜蒜米、泡椒末、豆瓣茸一起炒香炒出红油，烹入料酒、酱油、少许盐、少许白糖、少许鸡精，炒至酥香，下入芹菜炒断生，即可出锅装盘。
芹菜炒鱿鱼，这是一道传统名菜，鱿鱼切成麦穗花刀，这样做炒出来好看，更上档次，嫌麻烦的话，可以直接切成条条，这道菜看似简单，但要想做好吃，还是颇有讲究的，用下面这个 *** 做好了家人抢着吃。
1.鱿鱼处理干净，改刀切麦穗花刀，也就是十字花刀，纳入盆中，加点料酒、盐拌匀备用。芹菜摘洗干净切段，再切点红椒配色。
2.起锅烧油，油温四成，下入鱿鱼炸成鱿鱼花即可出锅备用。
3.起锅烧油，再来点猪油增香，下入芹菜爆香，下入鱿鱼花、红椒丝，调入盐、胡椒粉、味精、花椒油、香油，快速炒匀，即可装盘。
芹菜肉丝，这道菜是一道经典传统菜，讲究肉丝滑嫩洁白，芹菜碧绿爽脆，老少皆宜，符合大众口味。
1.猪瘦肉改刀切丝，纳入碗中，加入盐、料酒、水淀粉、食用油抓拌均匀备用。
2.芹菜摘洗干净，下入开水锅中，加点盐和食用油，煮至刚断生迅速捞出冲凉备用（也可以和肉丝一起过油断生）。
3.起锅烧油，下入肉丝滑散，下入芹菜炒香，烹入碗汁（碗中加入盐、料酒、胡椒粉、味精、水淀粉、香油拌匀即可）翻炒均匀，即可出锅装盘。
芹菜炝黑腐竹，这道爽口凉菜很受餐厅欢迎，黑腐竹营养价值高，黑色比白腐竹更诱人，搭配芹菜用热油炝拌，味道喷香，上桌即光盘。
1.黑腐竹用冷水泡发，斜刀切粗丝。芹菜摘洗干净。改刀切段，下入开水锅中汆烫一下，迅速捞出冲凉备用。
2.切好的黑腐竹和芹菜一起纳入盆中，加入干辣椒和花椒，用八成热的油激发出香味，迅速拌匀，调入盐、一品鲜、味精、香油，迅速翻拌均匀，即可装入盘中，美味即成。
芹菜拌木耳，清脆爽口，好吃下酒，做好了比肉还好吃。做法简单，调味是关键。
1.干木耳放入清水盆中，加入面粉泡发，抓洗干净，捞出再用清水洗净，控水待用。芹菜摘洗干净，改刀切段，切点彩椒条配色。
2.起锅烧水，水烧开分别下入芹菜、木耳、彩椒汆烫一下，捞出冲凉控水，纳入盆中，调入盐、味精、白糖、花椒油、香油，翻拌均匀即可装入盘中，就可以上桌享用了。
炝拌芹菜黄豆芽，黄豆芽清脆爽口，做凉拌菜也特别好吃，搭配芹菜用炝拌的形式，好吃易做，香气扑鼻，特别爽口。
1.黄豆芽和芹菜分别处理干净，再分别下入开水锅中汆水断生，捞出冲凉控水，纳入拌菜盆中。
2.接着加入干辣椒花椒，用热油激香，迅速翻拌均匀，再调入盐、生抽、鸡精或者味精、香油，迅速拌匀装盘食用。
芹菜炒香干，采用湘菜的小炒做法，辣香味美，下饭一绝，喜欢吃湖南菜的朋友一定要试试这道菜。
1.香干洗净，切细条，下入开水锅汆烫一下，捞出备用。芹菜摘洗干净切成段备用。青红小米辣切圈备用。
2.起锅烧油，加点猪油或者五花肉炒着更香，下入小米辣和拍蒜、豆豉一起爆香，下入香干和芹菜一起炒香，调入盐、美极鲜和辣鲜露、生抽、鸡精、蚝油，翻炒入味，芹菜断生，即可出锅装盘。
这十道家常菜你觉得怎么样呢？芹菜的做法还有很多，建议大家平时多吃点芹菜，补充需要的养分，老少皆宜，觉得还不错的话，点击关注，这里还有更多不一样的美味家常菜。
芹菜和它是绝配，炒一炒就鲜香美味，下酒下饭又解馋，上桌必吃光鱿鱼是我们平日生活中常见的一种小海鲜，很多人喜欢吃，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，营养极其丰富， 富含多种蛋白质、富含蛋白质、钙、铁等矿物质，硒、碘、铜等微量元素的食物，多吃能增强免疫力；其鱿鱼脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，热量也远远低于肉类食品，多吃能提高基础代谢率，有利于减肥瘦身。
鱿鱼劲道、鲜嫩的口感，总是让人垂涎三尺，再加入上价格经济实惠， 因此是百姓餐桌上的常客。 将鱿鱼爆炒是很多人常常 *** 的菜肴，但是很多人爆炒鱿鱼的时候，不是炒出来的鱿鱼腥味非常的重还不入味，或者将鱿鱼炒出水了，或者将鱿鱼炒老了。。。反正就是没有饭店炒的好吃，那我们该如何 *** 呢？
首先就是要鱿鱼处理后先将其焯水，这样能去除鱿鱼的腥味，但注意焯水的时间不要太长，时间长了鱿鱼的肉质变老； 其次鱿鱼炒的时候时间也不能太长， 炒时间长了鱿鱼的肉质也会变老， 因此提前调制好碗汁能缩短炒制的时间，掌握了这两点，就能炒肉质鲜嫩的鱿鱼来。 今天就给 大家分享一道鱿鱼圈的做法，将鱿鱼圈和西芹是绝配，简单炒一炒就鲜香味美，五分钟就能上桌，下饭下酒又解馋，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了。接下来我们就一起学学吧，感兴趣的老铁可以收藏哦。
【芹菜爆炒鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 1小盘 芹菜 1小盘 蒜 3瓣 红椒 1个 淀粉 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 油盐 适量
*** ：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水，将鱿鱼圈放入锅中焯烫一下后捞出； 3. 加入少许盐和油，将西芹段放入锅中焯烫变色后捞出备用； 4. 调制碗汁：盐、淀粉、料酒、酱油等调味料汁放入小碗中，加入蒜末和红椒圈，少许水拌均匀； 5. 烧热锅放入适量的油，加入焯好的鱿鱼圈进锅翻炒两下； 6. 加入少许西芹进锅翻炒； 7. 倒入准备好的碗汁进锅； 8. 焖煮两分钟微微入味即可；
9. 盛入盘中。
小贴士：1. 先将鱿鱼圈放入开水锅中焯烫一下去除腥味，注意焯煮时间不宜过长； 2. 将芹菜放入锅中焯烫变色后捞出； 3. 提前调制好碗汁，这样能缩短 *** 时间，避免鱿鱼炒老了。
每天学会一道菜！
今天我要给大家分享一道简单又美味的菜品——芹菜的 *** *** ！
芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力，维护身体健康。改善消化促进睡眠。还有抗氧化的作用！但含有较高的草酸，所以适量食用哦！
接下我们就开始吧！
材料准备：
- 芹菜（300克）
- 大蒜（3瓣）
- 姜片（几片）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
- 生抽（适量）
步骤一：准备芹菜
首先，我们要对芹菜进行处理。将芹菜洗净后剁成3厘米左右的段。小伙伴们可以根据自己的喜好，选择保留叶子或仅使用芹菜茎。
洗净切段
步骤二：调制料汁
接下来，我们来准备一份美味的料汁。取一个碗，将大蒜剁成小蒜末放入碗中，再加入姜片。随后，加适量盐和生抽，搅拌均匀。
根据自己的口味去调
步骤三：炒制芹菜
最后，我们开始炒芹菜！取一平底锅，加入适量的食用油，等油热后放入芹菜段，迅速翻炒均匀。炒制的时间不宜过长，以保持芹菜的脆爽口感。当芹菜变色后，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀。
?小贴士：在翻炒的过程中，可以适量加入少许水，以保持芹菜的嫩绿颜色。
最后，将炒好的芹菜装盘，淋上少许炒制过程中的油汁，即可开动啦！
营养又美味
这道菜色香味俱佳，不仅可以作为一道素菜，还可以作为下饭菜搭配米饭一起享用。大家不妨尝试一下，相信会给你带来惊喜！
?芹菜的做法就是这样啦！希望大家喜欢哦。如果你喜欢的话，记得点赞、收藏??，并和你的小伙伴分享哦！一起来挑战每天学一道菜的小目标吧！
炒芹菜，这样做，好吃入味，出锅大人孩子都喜欢大家好炒芹菜是不是总是直接下锅炒呢？今天来给大家分享一个炒芹菜的小技巧。炒出来的芹菜脆嫩，不塞牙
像这样把芹菜的筋先抽掉，这样吃起来才不会塞牙。接下来，像这样从中间划上一刀，然后再切成斜刀块，收入盘里
一把洗干净的海鲜菇，去掉根部不要。在切成小段，切好收入盘里，准备上一根孩子喜欢吃的火腿肠，切成薄片。再改刀切成细条收入盘里。
一把木耳提前泡好，清洗干净，碗中加入一勺食用盐，少许白糖提鲜。一小勺淀粉，加入少许清水，用勺子搅匀稀释开，搅好以后先放一盘备用。
锅中加入少食用盐，几滴食用油，加入食用油和食用盐，这样焯出来的菜品颜色鲜亮又好看。
接下来，把洗好的木耳海鲜菇放进来以后焯水两分钟。接下来，把芹菜也放进来，焯水一分钟左右。时间到了以后，空水捞出沥干水分。
起锅烧油，油热放入葱花，姜末，翻拌几下，炒出小料的香味。炒香以后，放入火腿，再卖个4567下，接下来把所有的菜品放进来。继续翻炒，一分钟左右，炒出菜品的原味。炒好后，放入调好的淀粉水，再翻拌个5678下。汤汁收粘稠，就可以出锅了，这样炒出来的芹菜颜色翠绿，不塞牙。
里面又搭配了孩子喜欢吃的火腿，海鲜菇，木耳，吃起来营养也是非常丰富。想吃芹菜，你就试试。我这样做，鲜内爽口，不塞牙，做法简单。
长按点赞给个鼓励支持吧。今天就分享到这儿了，谢谢您的观看，我们下期再见。
