香辣虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的 *** *** 也非常简单。下面我们就来介绍一份简易的香辣虾菜谱。
1. 新鲜的大虾500克
2. 姜末20克
3. 大蒜末20克
4. 青葱末20克
5. 干辣椒10个
6. 豆瓣酱50克
7. 酱油20毫升
8. 料酒20毫升
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 植物油适量
1. 将大虾去头去尾，去壳留尾，洗净备用。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
3. 锅中放适量植物油，烧热后放入姜末、大蒜末、青葱末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入酱油、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入虾，翻炒均匀，直到虾变色。
7. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 检查虾是否熟烂，如果还不够软烂，可以再焖煮一会儿。
9. 撒上一些青葱末即可。
1. 煮虾的时候要注意火候，火太大容易煮老虾，火太小虾又煮不熟。
2. 在煮虾的过程中，可以加入一些生姜片来去腥提鲜。
3. 如果喜欢口感更加香脆的话，可以事先用淀粉把虾裹一下再下锅煮。
香辣虾的 *** *** 就是这么简单，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，希望大家能够喜欢这道美味的菜肴！
香辣虾是一道口感鲜美、香气扑鼻的美食，深受广大美食家的喜爱。下面，我们来分享一份简易的香辣虾菜谱，让大家可以在家轻松 *** 出美味的香辣虾。
1. 大虾500克
2. 葱姜蒜适量
3. 干辣椒适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 油适量
1. 大虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入大虾煸炒变色。
5. 加入少量的料酒，生抽，盐，糖和鸡精，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的油，煸炒大虾熟透即可。
1. 煸炒的时间不要过长，以免大虾过熟。
2. 可以根据个人口味加减调料的用量。
3. 大虾要煸炒均匀，以免味道不均匀。
4. 如果喜欢更加辣的口味，可以适量加入辣椒粉或者辣椒酱。
总之， *** 香辣虾并不难，只要按照上述步骤，加上自己的创意，一定可以 *** 出美味可口的香辣虾。
