雪梨红枣银耳汤的功效与作用，雪梨红枣银耳汤的功效

牵着乌龟去散步万象 2024-09-23 78 0

银耳梨子红枣汤

作者：辣妈家庭厨房

用料

梨子 2个

银耳适量

红枣适量

冰糖适量

枸杞适量

做法步骤

1、梨子洗净去皮

2、银耳要提前用水泡制4至5小时左右，在洗净晾干水，梨子去皮切成块，红枣洗净，枸杞洗净，冰糖适量，

3、锅里一次性加足水，放银耳，红枣，大火烧开后煮5分钟左右

4、在放梨子，冰糖，大火在煮5分钟左右，转小火慢炖40分钟左右

5、盖好锅盖慢炖

6、炖制梨子软，汤色浓浓的就放枸杞搅均匀即可关火

7、最后就可以享用了

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

适合冬天喝的养生粥，有甜有咸，健脾养胃，美容养颜，常喝错不了

今天给大家推荐6道养生粥，很适合冬天喝，有甜有咸，健脾养胃，美容养颜，常喝错不了，赶紧学着做起来吧！

之一道：龙眼银耳汤

推荐理由：龙眼的营养十分丰富，有补益心脾，养血安神，润肤美容等功效。对于贫血，失眠健忘，神经衰弱有很好的疗效。如果有上火发炎，咳嗽痰多的情况不可食用。银耳富有天然植物胶质，有滋阴润肺，益气清肠等作用，女人长期喝银耳汤可润肤，祛除雀斑，黄褐斑等功效。

主要食材：雪梨、银耳、龙眼、红枣、枸杞、冰糖

1.银耳一定要提前泡发，雪梨去皮切成小块，大枣洗掉表面的灰尘，龙眼去壳取出里面的果肉。

2.冰糖6-8颗就可以。煮这汤水一定要用冰糖，冰糖的营养优于白糖，冰糖有养阴生津，润肺止咳等功效。

3.锅中水煮开后，把所有食材：雪梨、银耳、大枣、龙眼、红枣、冰糖一同放入锅中。小火慢炖30分钟，加入枸杞再炖5分钟就可以啦。

4.关火后不要马上喝，焖10分钟以上，汤味更香甜，口感更丝滑。

小贴士：煮好的龙眼银耳汤别着急喝，关火焖一焖口感更佳。我偶尔也会把雪梨换成山药，山药的营养价值极高，口感绵甜，不妨试试。

第二道：萝卜瘦肉粥

推荐理由：白萝卜在民间有“小人参”的美誉。萝卜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘，从而起到排毒养颜的作用。同时具有防癌抗癌、消炎止咳、助消化、提高免疫力等功效。

主要食材：白萝卜、肉丝、大米

1.白萝卜切丝备用，肉丝用料酒、少许生抽和盐调底一下味，腌制5分钟即可。

2.肉丝先下锅炒到变色捞出，待用。

3.锅中水煮沸后，放泡好的大米，煮了8分钟，大米逐渐开始变得浓稠。

4.这个时候可以将白萝卜、肉丝一起下锅煮，同时放盐和胡椒粉调味。我还多放了一样食材，它就是虾米，吃起来会更加鲜美。

5.一边煮一边用勺子轻轻搅拌，以免糊锅，大米煮到熟烂关火即可，大约需要15分钟左右的时间。出锅后撒少许香菜拌一拌特别香，可用小葱代替。

小贴士：根据个人喜好可在粥里放一些蔬菜，例如青菜、西兰花、芹菜等食材，将其切成碎末与粥一起煮，营养多，口感也更丰富。

第三道：黑米红豆核桃粥

推荐理由：黑米被誉为世界米中之王和补血米之称，具有养肝明目，养血健脾，滋阴补肾等功效。核桃有“长寿果”的美誉，含有人体所需的微量元素和矿物质，可改善失眠，常吃有健脑益智、防便秘、抗衰老、固精补肾等功效。

主要食材：黑米、红豆、核桃、枸杞、糯米

1.黑米和红豆提前用水泡起来，我泡了一个晚上，不仅能缩短熬煮的时间，还更容易煮烂。

2.锅中水煮开后，除了枸杞，放入剩下的食材：核桃、黑米、红豆和糯米。

3.中火煮了40分钟，红豆和黑米均已熟烂，这个时候再放枸杞和冰糖，煮5分钟就可关火。

4.糖一定要在最后放，其原因是更利于食材熟烂。

小贴士：黑米和红豆不易煮烂，要提前用水泡起来。女人来例假那几天，可用红糖代替冰糖，暖胃又暖身。

第四道：花生白米粥

推荐理由：小时候每当发烧生病，肠胃不舒服的时候，我常常一整天都吃不下饭，没胃口没食欲；家人都会给我煮一锅白米粥喝，配点咸菜，不仅补充能量，喝完肠胃也很舒坦。白米粥不仅补虚养身，还具有健脾养胃，止烦止渴，聪耳明目等功效。

主要食材：大米、花生

1.大米用清水泡20分钟就可以，花生也要提前泡一下，为了省事，就和大米泡一起了。大米不要泡的时间太久，因为大米里含有B族维生素，会使营养流失。

2.等水煮开后，再放大米和花生，要用勺子推动几下。等锅再次滚开后，转小火慢煮。

3.小火煮30分钟就可以，锅盖不要全部盖住，会很容易溢出。要时不时的用勺子进行搅拌，这样做不仅煮的香，还容易出“稠”，喝起来才会浓香哦。

小贴士：大米不要泡的太久，喝的时候在碗里放一小勺白糖，更有滋味。

第五道：小米百合粥

推荐理由：百合有润肺止咳，养颜润肤，清心安神的作用。百合可以和西芹清炒，也可以煮粥，或蒸着吃。脾胃不好的人要常喝小米粥，有健脾胃助消食的作用。

主要食材：小米、百合

1.百合掰成片，洗干净后用冷水浸泡起来。

2.锅中水滚开后放小米，等小米煮的快要粘稠的时候，再放百合和枸杞。

3.想要小米煮的香，也是有诀窍的。煮小米要中大火，期间不能加水，水要一次性加够。一定要盖上锅盖煮，锅盖露一个缝隙，以免溢出来。百合和枸杞煮5分钟就可以，时间不需要太长。

小贴士：可以根据个人喜好添加山药、大枣等食材。

第六道：皮蛋瘦肉粥

推荐理由：每次只要店里有皮蛋瘦肉粥，必点一份，鲜美可口，粥香滑爽，一碗不过瘾。饭店的皮蛋瘦肉粥，均在8-12元一小碗，一点都不便宜。学会在家做，不超10元够全家人一起喝，经济实惠，味道不输饭店。

主要食材：大米、瘦肉、皮蛋、香葱

1.大米提前用水浸泡30分钟，并淋上几滴食用油，使大米煮出来更加软糯；浸泡时间不宜过长，大米的营养会流失。

2.里脊肉切成细丝，越细越好，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉，腌制15分钟以上。

3.皮蛋直接切成小块，要买无铅的松花蛋，健康又放心。生姜切成细丝，香葱切成碎碎的葱花。

4.瘦肉腌制好之后，放滚水中焯水10秒变色立刻捞出；我切的瘦肉非常细，刚入锅5秒钟就已经变色，应立即捞出。用淀粉腌制过的瘦肉焯水之后不发柴，营养也不会流失。

5.锅中水滚开后，放入泡好的大米。等大米开始变得浓稠的时候就放入皮蛋、瘦肉、姜丝、盐，再煮10分钟就可以，关火后淋点芝麻油更鲜美。切记：不要转成小火，一定要用中大火，并且一边煮一边用勺子慢慢推动，防止米糊粘锅。

小贴士：肉丝腌制之后放入滚水中焯至变色，去腥去浮沫，大约8-10秒钟立即捞出，全程中大火，等大米开始变得浓稠的时候放入其他的配料。

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冬天多给家人煮这个汤，润肺去燥、润肤、润喉咙，常喝冬季不咳嗽

冬季天气寒冷干燥，容易出现皮肤干燥、喉咙干痒、咳嗽等情况，特别是孩子免疫力差，经常会出现喉咙痛、咳嗽等情况，今天秋秋给大家推荐一道糖水，冬季多给家人煮这个汤，润肺去燥、润喉、润肤，冬天常喝不咳嗽，皮肤也不易干燥，既可以美容养颜，又可以去燥、润喉、止咳，女人孩子更要多喝这道清甜可口的糖水。

现在就和大家介绍一下这个糖水用的几种又便宜又好吃的食材,“雪梨、金桔、银耳、大枣、百合、枸杞、冰糖”，这7种食材放在一起煮成汤，味道清新甜润，非常好喝，孩子也特别喜欢喝，冬季多给家人煮这个汤，预防感冒咳嗽、咽喉干痒，好喝又简单。

雪梨：雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生机的作用，对上呼吸道感染出现的咽喉干、痒、痛有很好的效果。

金桔：金桔也有很好的止咳化痰、缓解咽喉肿痛、滋阴生津，理气解郁等功效。适合用来调节口干、咳嗽等症状。

银耳：银耳是一种很好的营养滋补品，银耳中富含的银耳多糖，可很好的增强人体免疫功能，银耳中含有蛋白质、及17种氨基酸、多种维生素等营养成分，银耳的滋补调理效果很好，价格便宜，因此也被称为“穷人的燕窝”。

【金桔雪梨银耳羹】

准备食材：雪梨、金桔、银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖。

之一步：将银耳用水泡软，泡软后将银耳掰成小块。

第二步：将干百合用水泡一下，如果用的是新鲜百合就不需要净泡了。

第三步：雪梨洗净去皮，切成小块。

第四步：金桔洗净，在金桔上切出漂亮的花刀，方便煲的时候更好的煮出汤汁。

第五步：红枣、枸杞清洗干净。

第六步：锅中加水，放入雪梨、金桔、银耳、百合、红枣大火煮开后，小火慢煮。

第七步：煮20分钟左右，加入冰糖，小火慢煮。

第八步：煮30分钟左右，加入枸杞在煮2分钟左右就可以出锅了。

简单的金桔雪梨银耳羹就做好了，做法简单，而且口感清甜，冬季天气干燥，多煲这道清润止咳、润肤去燥的糖水给家人喝，健康的饮食调理，才是我们身体健康的根源哦。

雪梨红枣银耳汤的功效与作用，雪梨红枣银耳汤的功效-第1张图片-

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“立秋一碗汤，不用医生帮”，8月8日立秋，再忙别忘了喝这5道汤

8月8日立秋，标志着季节由炎热的夏季过渡到凉爽的秋季。立秋后，气温虽然开始逐渐下降，但仍处于多雨潮湿的季节，人体容易受凉，抵抗力下降，此时多喝汤成为了许多人的选择。

汤是一种温暖身体、补充营养的方式，立秋后多喝汤可以帮助调节体温、增强免疫力，让身体更好地适应气温的变化。以下将详细介绍五道适合立秋时节的营养汤品的营养功效和 *** *** 。

一、丝瓜花蛤汤

营养功效：丝瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑，促进肠道蠕动，维护肠胃健康。花蛤富含蛋白质和微量元素，有助于滋补肝肾、养血明目。

具体做法：

1. 准备食材：将丝瓜去皮，滚刀切块；花蛤洗净备用。

2. 煮汤：将适量清水煮沸，放入丝瓜和花蛤，煮至花蛤打开，丝瓜熟软。

3. 调味：最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

二、萝卜丝鲫鱼汤

营养功效：萝卜含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，有助于降低胆固醇，调节血糖。鲫鱼含有优质蛋白质、脂肪和多种矿物质，有助于补充营养、增强免疫力。

做法如下：

1. 准备食材：将萝卜去皮，切成细丝；鲫鱼洗净备用。

2. 煮汤：锅内加油，放入鲫鱼，煎至2面金黄后，加入适量的水，将水煮沸，放入萝卜丝，煮至鲫鱼熟烂。

3. 调味：最后加入少许盐调味，撒上葱花点缀即可。

三、香菇炖鸡汤

营养功效：香菇含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有助于增强免疫力。鸡肉是优质的蛋白质来源，搭配香菇炖汤可以增添营养，改善肤色。

做法步骤：

1. 准备食材：将香菇洗净，切成片；鸡肉切块，焯水后捞出备用。

2. 炖汤：热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉，加入适量的生抽、老抽，翻炒上色，加入适量的清水，大火煮开后，转小火炖40分钟，然后加入香菇，加入适量的盐调味，继续炖煮20分钟，即可食用。

四、银耳红枣雪梨汤

营养功效：银耳含有丰富的膳食纤维和多糖，有助于滋润肺部、润肤养颜。红枣含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强抵抗力。雪梨有清热解暑、润肺止咳的功效。

详细做法：

1. 准备食材：将银耳泡软，撕成小朵；红枣去核，雪梨去皮去核切片备用。

2. 煮汤：将适量清水煮沸，放入银耳、红枣和雪梨，煮至银耳熟烂。

3. 调味：最后加入少许冰糖调味，翻炒均匀即可。

五、花生红枣莲藕猪骨汤

营养功效：花生含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于降低胆固醇、维持心血管健康。红枣含有丰富的铁元素，有助于补血。莲藕含有多种维生素和膳食纤维，有助于润肠通便。

详细做法如下：

1. 准备食材：将花生洗净，红枣去核，莲藕去皮切块；猪骨焯水备用。

2. 煮汤：将适量清水煮沸，放入花生、红枣、莲藕和猪骨，煮至猪骨熟烂。

3. 调味：最后加入少许盐调味，继续炖20分钟即可。

通过以上五道汤品的 *** ，我们可以在立秋时节享受不同口味的美味汤品，滋补身体，增强体质。在繁忙的生活中，别忘了喝上一碗汤，让身体更健康、更有活力，迎接美好的秋季。

冬天同样要进补，记得多喝这碗甜汤，清甜润肺，满满的胶原蛋白

冬天同样要进补，记得多喝这碗甜汤，清甜润肺，满满的胶原蛋白

冬天还是很漫长的，尤其是进入数九寒天，更是不好过了，每天不管是出门还是待在家，都感觉好冷，天气还很干燥，整个人都感觉不舒适。其实到了冬天，更应该进补，更适合进补，才能助你顺利度过寒冬。

那么说到冬天进补的食材，大家也别逮着肉不放，其他还有很多，比如说银耳、雪梨，就是非常好的进补食物。银耳中满满的胶原蛋白，滋阴润燥，口感绵稠，雪梨清热润肺，汁水充足润喉效果好，这2样搭配在一起来煲汤，进补效果杠杠的。

银耳还被称为“穷人的燕窝”，价格也不贵，感兴趣的话平时可以多在家炖这一锅甜汤，营养丰富口感好，香甜可口的味道，就算是小孩子也很喜欢。今天就来给大家分享，这道美食的详细做法。

【雪梨银耳汤】

用到的配料：雪梨、银耳、冰糖、红枣、枸杞、清水

1、我们买到的银耳，都是干银耳，所以需要烹饪的时候，应该将其提前浸泡在水中，泡发至变大、变软为止。

2、在泡发银耳的过程中，我们可以将雪梨处理一下，洗净后去皮，然后切成小块，切块之后放到一旁备用，下面再准备少许红枣和枸杞，将其清洗干净待用，家里实在没有的话就算了。

3、银耳泡发好之后，我们把它更底下的一块黄色的硬硬的根部去掉，然后再将其切成小块，可以用剪子剪，剪得越碎越好，这样更容易出胶质，炖出来之后的质地更加粘稠，口感更好。

4、下面往锅内倒入适量的清水，再把银耳给放进去，随后盖上锅盖开始煮，煮一会儿之后，等到水彻底沸腾以后，我们把盖子打开，然后用一把勺子进行快速的搅动，直至银耳出胶为止。

5、银耳出胶之后，接着再把雪梨和红枣一起放进去，盖上盖子继续炖，继续炖20分钟左右的样子。到时间以后，我们准备一块冰糖放进去，再来几个枸杞，用勺子多搅拌一会儿，直至冰糖融化之后，即可关火出锅。

冬天天气寒冷又干燥，记得多喝这碗甜汤，进补效果一绝，而且味道也是相当不错的，喝一口浓稠好喝，香甜可口，谁会不喜欢？就连我们家小朋友，都对其爱不释手，感兴趣、有时间的话，建议大家一周多喝几次。

咳嗽不要再只吃梨了红枣+它止咳效果会更好

由于空气污染、空调的使用以及感冒、食物 *** 等，越来越多的人容易发生咳嗽、咳痰问题。咳嗽，不仅仅自己难受，还会影响社交和打扰别人。

而与肺有关的疾病，往往不容易彻底痊愈，所以自古便有养肺一说。那么养肺吃什么呢？我们今天要给大家推荐的是红枣。

中医里的红枣

在中医里红枣具有补脾和胃、益气生津、养血安神以及缓和药性的作用。主要用于治疗脾胃虚弱、血虚萎黄和补益身体。

红枣的营养价值

首先，红枣热量高，也素有“铁杆庄稼”之称。每100g可食用部分，热量可达到276大卡。所以红枣可用于饥饿时补充体能。
其次，红枣中富含膳食纤维、蛋白质、维生素A等营养物质。其中所含有的芦丁，对软化血管、降压有好处。
另外，据资料记载红枣对受损后的肝脏有保护作用，含有具有镇静、催眠的成分，以及可提高免疫力、抗疲劳。

在日常饮食中，红枣因为具有缓和药性的作用，所以参与多种药膳的 *** 。如止咳化痰的茶饮中，经常用到红枣。点击蓝字了解更多：你竟然还在干吃红枣其实这样吃小病小痛轻松搞定

红枣如何吃才能止咳润肺

红枣酒酿鸡蛋

红枣加水煮开后，打入鸡蛋花，再次沸腾后倒入酒酿便可食用。糯米 *** 的酒酿具有“润心肺、止咳、治虚劳”等作用。红枣酒酿鸡蛋具有防寒、开胃、健脾以及润肺等好处，同时也适合产后水肿的女性。

红枣柚子茶

红枣柚子茶的 *** ，只是在蜂蜜柚子茶的基础上加入了去核的红肿或切片红枣。柚子皮本就具有止咳化痰作用，加入红枣，兼具了健脾胃、保暖的好处。

生姜红枣茶

生姜红枣茶不仅仅只有生姜和红枣，还添加了枸杞、当归和红糖等熬煮而成。具有补血、活血、驱寒、暖胃、止咳等好处，适合风寒咳嗽、风寒感冒以及经常痛经、畏寒怕冷等人群，也适合女性美容养颜。

红枣雪梨汤

利用红枣、枸杞、雪梨与银耳等煲汤，可用冰糖或蜂蜜调味。具有滋阴润燥、利咽喉等好处。适合经常用嗓的人群。此外，红枣还可以与乌鸡、小米等煲汤，同样具有润肺功效。

不过，干红枣吃多了容易口干，不适合风热咳嗽。咳嗽，有时候也是过敏。发生咳嗽，还可能与过敏有关，过敏性物质反复 *** 呼吸道黏膜而发生咳嗽。

过敏性咳嗽，容易出现季节性，如果反复咳嗽吃药不见好，更好能就医治疗。上文提及的止咳润肺药膳只起到辅助调理作用，不能代替药物。

这3样食材一起炖，2天1碗润肺止咳，是菜也是药，孩子也爱喝

银耳雪梨盅应该算是从小喝到大的味道了，每当家里有人咳嗽妈妈一定会做，平时餐后一碗晶莹剔透，清甜润泽，一整天都变得精致起来。特别是冬天天气干燥，充分浸泡的银耳更加软糯，胶质丰厚，包裹着冰糖的清甜，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合用作家常甜品哦，怎么样？今天教大家这3样食材一起炖，2天1碗润肺止咳，是菜也是药，孩子也爱喝，做法简便，补水美容而且价格亲民哦。还没有在家亲自做过这碗银耳雪梨盅的你，还不快快学起来？

银耳雪梨盅

By 23煮厨

配料：

银耳适量、雪梨适量、阿胶枣适量、枸杞适量、冰糖适量

烹饪步骤：

1.『食材』银耳/雪梨红枣/枸杞/冰糖

2.银耳泡发。

3.雪梨去皮、去核、切块备用。

4.放入雪梨。

5.加入撕成小朵后的银耳、红枣、枸杞、冰糖。倒入清水。

6.水烧开入蒸锅，大火蒸20分钟，即可。

烹饪小贴士：

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应该去掉未开发的部分，特别是那些呈现淡黄色的部分。

2、隔夜的银耳不要再食用，以防中毒。

3、天气寒冷的时候也可以做这样一碗银耳雪梨盅，可以顺利把身上的火清出去，还有很好的润肺止咳功效，支气管炎的患者可以经常食用。

4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。还能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。

银耳雪梨盅还可以加入什么配料呢？

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一款银耳红枣雪梨汤

我今天就给大家推荐一款银耳红枣雪梨汤。

银耳红枣雪梨汤是一道由银耳、红枣、雪梨、杏仁儿、红糖等做成的美食甜品。

银耳

之一步、我们要准备的食材有：十克的干银耳，一个雪梨、二十克的杏仁儿、十颗大红枣、七十克的红糖、一千五百毫升的水。

雪梨

第二步、我们把银耳用温水浸泡大约二十分钟，然后再去蒂撕成小片，雪梨削皮去核，切成小块儿，杏仁儿、红枣也冲洗干净。

大枣

第三步、炖锅加入约一千五百的水，接着倒入银耳、雪梨块儿、杏仁儿、大红枣、红糖，待水煮开后把它们搅拌均匀，然后开小火，继续炖煮约四十五分钟左右就可以了。

红糖

银耳红枣雪梨汤煮好后，银耳透明晶莹，浓甜味美，实在是一道老少皆宜的美食甜品。我觉得非常适合炎炎夏日里的小伙伴们。

杏仁

小伙伴们切记，水要一次加足,千万不要中途加水。

天气干燥，莹润雪梨汤，既暖胃，又润肺

进入隆冬之后，广州的气温显著下降加之天气干燥未免让我们难以适应，皮肤干燥、嘴唇起皮、大便干结……广州市之一人民医院中药师李妤君推荐一款莹润雪梨汤，滋阴清润、清心安神。

推荐食疗方:莹润雪梨汤

材料:（2~3人份）

雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20克，红糖适量。

做法:

1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散，所有材料洗净，雪梨削皮切小块；

2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；

3.大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；

4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可。

功效:

滋阴润肺，益气清肠，补中益气。

《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”。李妤君认为，雪梨药用能润肺清燥，止咳化痰，降火解毒。银耳能滋阴润肺，清润益胃，扶正强身。百合甘，寒，可养阴润肺，清心安神。莲子养心安神，白果甘、苦、涩，敛肺定喘；大枣甘温，补中益气，和生姜一起可中和雪梨寒凉。

本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤，高血压、肝炎等食用，但梨性寒凉，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食。白果含毒性成分，没彻底煮熟可能引起中毒，孕妇体质特殊，慎用。（记者张华通讯员黄月星）

来源：羊城晚报

天冷了多煮银耳雪梨红枣羹，分给家人们喝，身子暖暖的，非常舒服

最怕空气干燥，对鼻腔口腔都不好，干干的痒痒的，如果补充水分不及时，那紧接而来的就是嗓子不舒服，有痰没痰，就是干咳，汤水是我们一年四季必不可少的东西，有事的时候喝，没事的时候更该喝，等身体感觉到渴，其实就已经晚了，平常工作忙没空，但只要一有时间，我就会炖上一锅银耳雪梨红枣羹，分给家人们喝，食材获取简单，银耳更有“平民燕窝，菌中之冠”的称呼，红枣以红补红，雪梨不用多说吧，大家都知道，雪梨汁对嗓子有好处，能缓解干咳咳嗽，让身体变的更滋润，经常食用，除了能及时补充水分，还能吸收丰富营养，甜滋滋的。

汤是甜的，有冰箱、雪梨、银耳、枸杞和大红枣，从营养角度来说，互相搭配，非常丰富，北方天气已经供暖了，除了增加湿度以外，还应当让喉咙保持湿润，经常煮些梨水给孩子喝，绝对没坏处，如果没时间在家里没喝，就给装保温瓶带到学校去喝，孩子也乐意接受这个口味，酸酸甜甜，非常适合冬季食用，不能说完全治愈，但是能从一定程度上缓解嗓子带来的不舒服干咳。

喝银耳汤比直接喝水的效果更好，着重说一下银耳，很多人可能对它不以为然，因为银耳只有在煲汤的时候才出现，平常炒菜很少用，其实银耳是一种极其名贵的滋补佳品，在古代价格堪比真金白银，一小朵就要几两银子，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，对人体的很多系统都有好处，历代皇家贵族，均把银耳看作延年益寿之品。