老人60岁创业养殖鲟鱼，打破传统 *** 鱼子酱，卖到六万元一斤

鱼子酱一直以来被当作名贵的化身，而几万块一公斤的鱼子酱更是让许多普通人望而却步，不过这些名贵的鱼子酱却大多来自国外。

而他却立誓要打破这一传统，他努力创新，敢做同行不敢做的事情，最终他的鱼子酱卖到了六万元一斤，让人十分羡慕。

不仅如此，就连商品鱼他的价格也要比同行多卖出两元钱，如今已经六十岁的他是如何让自己发家致富，变成人人羡慕的赚钱高手呢?

讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手就带领大家一起认识这位来自佳木斯的养殖高手石振广。

石振广来自黑龙江省佳木斯，最初他是一个鲟鱼研究工作者，在黑龙江特产研究所工作，因为常年接触到鲟鱼，自然也就了解到了鲟鱼的生活习性以及养殖方式。

最重要的是了解到了鲟鱼的市场行情，鲟鱼肉在市场上并不是最值钱的，而是鲟鱼肚子中的鱼子酱，这些鱼子酱可以卖到上万元一斤，是一个十分可观的数目。

而石振广随着了解的深入，便开始渐渐的动起了养殖鲟鱼的心思，就这样，他提出了辞职。并且带着自己的启动资金，开始了自己的鲟鱼养殖道路。

石振广来到了云南盘溪镇，在这里他建立起了自己的鲟鱼养殖基地，鲟鱼对于水温的要求非常高，因为在云南当地是没有鲟鱼的，所以都需要在各地进行引进。

一些鲟鱼是在石振广的老家黑龙江引进的，还有一部分是在俄罗斯与法国等地引进的，所以这些鱼十分娇贵，在运输车上要一直保持着合适的温度。

并且在运输到养殖基地后，那里的水温也要保持和运输车中的一样，不然鱼就会像喝醉了一样，在水中浮动并且游来游去。

为了保持水温，石振广还将养殖基地中的鱼塘设置了恒温系统，以便于更好的调节水温，让鲟鱼可以更快的适应环境。

因为石振广常年来研究鲟鱼的生长环境，所以他的养殖之路也十分顺利，再加上国内当时养殖鲟鱼售卖鱼子酱的人也并不多，所以石振广很快就将自己养殖基地的鱼子酱进行了售卖，并且卖出了一个还不错的价格。

看到了鲟鱼养殖的甜头，很快石振广就放弃了自己的商品鱼养殖，将所有的鲟鱼都进行鱼子酱的培育与售卖，并且还扩建了自己的养殖基地，成功扩建到十三个养殖基地。

而鱼子酱的价格一公斤高达上万元，也让石振广迅速收获了自己的之一桶金，可是本当石振广认为自己的鲟鱼养殖顺风顺水之时，他却突然得知到了市场的风向标好像出现了一些变故，这也让石振广重新思考起自己养殖基地的出路。

因为国内的鱼子酱市场供不应求，所以市面上许多人也看到了这其中的商机，大家纷纷进行起来鲟鱼的养殖，市面上的鱼子酱越来越多，而这是一个非常不好的开端。

因为大家都来养殖鲟鱼售卖鱼子酱，让市场的供需关系随即发生了改变，之前是卖家市场。

因为鱼子酱供不应求，所以一公斤的价格自然也就很贵，而如今许多人都参与进来，所以市面上的鱼子酱变多，鱼子酱的价格自然也就下降了。

在2014年，当时最贵的一款鱼子酱，价格直接从八千元一公斤降价到了三千元一公斤。

此时石振广知道，如果再不谋求新的出路，自己的鲟鱼鱼子酱的价格也不会卖到多高了。

于是经过调查，石振广将自己的目标放置在了熟化鱼子酱上面，市面上的鱼子酱大多数都是新鲜鱼子酱。

而经过长达三到六个月的发酵之后，这种新鲜的鱼子酱就会变成熟化的鱼子酱，许多人认为这只是经过了一定时间的放置而已。

可是其实熟化鱼子酱的要求是非常严格的，不仅要将新鲜的鱼子酱放置到冷库中发酵，温度也要一直保持在零下二摄氏度和零上二摄氏度之间，所以 *** 的过程十分苛刻。

不过除了这一个原因，许多售卖鱼子酱的人不愿意 *** 熟化鱼子酱的原因就是因为这会延长鱼子酱的售卖时间，让自己的资金没有办法达到快速回笼，鲟鱼一般要养到十年左右才可以取卵。

不仅如此，取卵就只能杀鱼取卵，而一旦熟化鱼子酱没有成功，那么这一条鱼这些年投入进去的成本也就算是打了水漂。

所以许多人不愿意承担这样的风险，虽然熟化鱼子酱的口感更好，价格也是普通新鲜鱼子酱的一倍左右，不过还是鲜少有人愿意去 *** 熟化鱼子酱，可是石振广却坚持做了下来。

可是毕竟人和养殖场的鱼都要吃饭，石振广每次进行熟化鱼子酱的实验失败都会亏损一百五十万以上。

那么这样做，就会让自己的养殖基地出现无法正常运营的情况，所以为了解决这一问题，石振广恢复了商品鱼的养殖，放长线才能钓大鱼。

利用自己养殖的商品鱼快速回本，然后以此来解决自己创新下来需要的投资。而石振广养殖的商品鱼，也与别人不同。

石振广根据自己多年来对于鱼群的观察以及它们的吸收与排便方式进行研究，发现这些鱼在一般人的手中养殖，一天可以吃三十克左右的饲料。

而石振广每次却只喂二十四克，并且一天只喂一次，这样做是为了让饲料在鱼的肠道中停留更久，让饲料的转换率得到大大提升，同时也减少了养殖商品鱼所需要的饲料成本。

同时还不会影响到鱼类的生长，可谓是一举多得，这样做也让石振广养的商品鱼，明明卖出的是和别人同样的价格，可是他就是比别人多卖出两元钱。

而且因为鲟鱼是冷水鱼，所以这种鱼的养殖要在二十摄氏度以下的水温才能生长的好，肉质也紧实，一些人虽然在更高温度的水中养殖，可以让鱼的重量增加。

不过这样的话，鱼的品质就会大打折扣，而在云南石振广的养殖基地，海拔高，气温适宜，并且常年有二十摄氏度左右的山泉水，所以非常适合进行鲟鱼的养殖。

而这也让石振广的商品鱼受到非常多市场老板的欢迎，因为石振广的鱼质量与重量都更加有保障，不仅如此还非常健康，外表的光泽度也更好。

就这样，石振广曲线救国，在2019年，终于将自己的熟化鱼子酱做成功了，他将自己的这些熟化鱼子酱售卖到欧洲以及东南亚等多个国家。

在国外，这些鱼子酱因为品质好价格也合适，受到了当地市场的广泛喜爱，而就在当年，石振广在当年的销售额也迅速突破了六千万元。

许多外国客商为了订购石振广的鱼子酱直接来到基地，看着石振广的基地加工，加工完成后他们直接签订订单购买，这样为当地迅速吸引了一批外来游客。

如今的石振广不仅自己养鱼，还带着周围的几百户农户一起，而当地也正式成为了鲟鱼养殖的大基地，一些农户也因为跟随石振广一起养殖鲟鱼。

售卖加工鱼子酱而做到了发家致富，并且石振广还决定将旅游与鲟鱼养殖结合起来，帮助当地老百姓赚到更多的钱。

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小飘

鱼子酱为啥贵？养 5 年，做全麻，做 B 超，杀一次……

「世界最贵食材」鱼子酱为凭什么这么贵？？<动画科普>

鱼子酱到底是什么，为什么在世界上如此昂贵？

好，在今天的视频中，我们将向您展示为什么除非您超级富有，否则您将无法负担得起鱼子酱，一旦您知道鱼子酱的来源，也许您就会意识到为什么这种食物只适合有钱人，不，它不是鱼便

盘点世界上最贵的鱼子酱，贵到每茶勺需要人民币25万元

世界上5大最贵的食材，一口吃破产

明星和富豪爱吃的鱼子酱，凭啥那么贵？西瓜视频告诉你答案

说到明星和富豪，其实大家都很好奇他们的生活是什么样子的，他们每天吃的食物是什么，鱼子酱大家肯定不觉得稀奇。

之前，谢霆锋请林依晨生吃鱼子酱，而谢霆锋坚持用贝壳勺子吃鱼子酱，林依晨用饼干夹鱼子酱，由于夹多了太咸。而周冬雨用鱼子酱拌方便面吃，真奢侈啊！然后，吴佩慈用十万一勺的鱼子酱，搭配香槟的酸气汽泡，好享受！

许晋亨和李嘉欣夫妻俩一起为儿子庆祝生日，也用鱼子酱作为营养搭配。

另外，鱼子酱也属于一种天然护肤品，盛一伦，刘嘉玲，秦岚相继推荐，网红鱼子酱面膜Syrene成为娱乐圈新宠。

鱼子酱是餐桌上更奢侈享受的食材，上等的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，是“西方三大珍味”之一！是最贵的鱼子酱，鱼子酱中的贵族大家肯定都很想知道吧。

在生活中，真正野生的鱼子酱是稀罕物，很少人见过，更别说吃得起。所以，我只在电视上听说过，真正野生的鱼子酱非常昂贵，我没有见过，也没吃过。那么真正的鱼子酱为什么那么贵呢？我很好奇，一直想寻找答案。

最近，我刷西瓜视频时，发现了创作人@基地边缘 的视频中，给出了答案，让我涨知识了。现在，我给大家解答鱼子酱为什么那么贵。

鱼子酱凭啥可以辣么贵？

1公斤高达35000美金吃的鱼子酱，我一直想问下，凭啥这么贵。顶级的来自于里海，更是夸张到1公斤50万美金，一勺一辆车，吃的手都不敢抖，顶级的金色，差一点的透明色。

更低端的就是，我们能见到得到的白色和黑色。虽然说，只要是个鱼卵，都可以被做成鱼子酱。但是真正意义上的鱼子酱，来自于鲟鱼，全世界只有27种，现在只剩下23种了。世界无数双眼睛，都盯着他们的孩子，所以这里只有一个预期啦，以后吃不到。

还有就是，雌性鲟鱼需要8-20年，（不同的种不同）才能成熟产卵。还只选发育期第四期的未成熟卵了，早了不够饱满，晚了成熟了就只能用于人工繁殖啦。虽然，一次能产几百万个，但是，也就那么几个能长到成年，甚至一个都没有。

所以顶级的贝鲁嘉鲟，一年产量不到一百尾，以往都是直接杀鱼取卵，把鲟鱼的整个卵巢拿出来，长大一只不容易，现在名贵的用手术取卵。康复放生，普通的就用推压的方式取卵，死亡率都很高。

鱼子取出来后，需要在15分钟内快速完成16道工序，以上说的都是野生的。别想了，基本上都没啦，一年也吃不到，现在能看得到都是来自于养殖场。

全球有几千个，一半在中国占全球市场的60%，千岛湖一圈，现在基本都在养鲟鱼。是不是觉得这是个好生意？你确定？养三年才能变雌雄，雄的，养多少亏多少。鲟鱼肉价很普通，更要命的是肉眼还很难鉴别，得一条条b超鉴别（之前手工更麻烦）几万，几十万条。

然后，之后还要继续再养五年，八年才能有回报，这事一般人打不住，还有最最关键的是，再牛再大再优秀你都没法上市，扇贝海鲜鱼类这些货物资产，很难盘点，怎么做账呢？瞎弄，前车之鉴，大家懂得！

结语

大家看完本文哪，知道鱼子酱为什么那么贵了吗？你们吃过十万一勺的鱼子酱没有？在评论区告诉我！我在西瓜视频上又涨知识了，如果大家想了解更多涨知识的精彩内容，欢迎关注西瓜视频创作人@基地边缘 https://www.ixigu *** /i6827294907367948803了解详情。

为什么鱼子酱卖这么贵？取自百年鱼卵，有钱也吃不到

吃惯了路边美食，今天宋姐照旧为大家带来一口吃破产系列，上期说道最贵的米其林餐厅都是选用上等的食材，今天我们要聊的不是什么餐厅，而是一些罕见的稀有食材，每一粒都是真金白银的上等价格。

你知道世界上最贵的食物是什么吗？你知道一口吃破产的鱼子到底有多珍贵吗？黑色黄金鱼子酱是需要耗时百年来培养的。鹅肝、松露、鱼子酱被称为西方三大珍味，粒粒都是十分昂贵的食材，但是为何同样都是鱼卵，鱼子酱却比鲑鱼卵贵那么多，因为真正的鱼子酱是只有一种鱼才能做得出的，他就是鲟鱼。

这种鱼是一种活化石，寿命能达到100岁以上，而且鲟鱼已经是濒危物种，为了能够供应鱼子酱，现在绝大多数都是通过养殖鲟鱼来取得鱼卵，但是养殖鲟鱼一直到能够取出鱼卵的时间绝对超过了你的想象。

等级更高的鱼子酱是一种较为罕见的白鲟产出的，而白鲟最少需要20年以上的时间才能够获得鱼卵，而且鱼子酱就像是好酒一样，放在鱼体内越久口感越好，因此顶级的鱼子酱是是需要从60年以上的鲟鱼体内取出，全世界最贵的鱼子酱非伊朗莫属了，这种鱼子酱是从极为罕见的百岁白鲟鱼身体中获得。往往一瓶上乘鱼子酱的价格是15万元上下，但是要从濒危灭绝的白鲟体内取出鱼子酱并不是一件容易的事情，而且最重要的是，你有钱也不一定能吃到。

为了维持这种鱼的数量，多数都是通过剖腹产手术取出，等取出鱼卵后再将鲟鱼的身体进行缝合，并用对待产妇的方式照顾这些白鲟完全康复后才会回到群体的水域生活。

这下你知道鱼子酱的珍贵了吧，如果论颗来卖，我想怎么也得几十美元一颗吧。激动的我，想起了中国的珍珠奶茶，如果有一天我也想尝尝鲜，可以用珍珠来代替鱼子酱，毕竟也有酱的鲜味和奶茶的价格。亲爱的吃货朋友们，你们知道鹅肝为什么也那么贵吗？知道的朋友们，赶紧在评论区留言给我吧，请多多给我点赞、关注、转发、收藏吧。我是宋姐，本文由【宋姐美食】原创，不得转载。

贫穷限制了我的想象，33岁的中国新富豪，花100万吃一顿鱼子酱

贫穷限制了我的想象，富豪们一顿饭就一套房，今天我们就来看看花钱如流水的世界亿万富豪们平时吃的都是啥。

鱼子酱

百万富豪吃豪华餐厅，亿万富豪则是有专门的奢侈食品供应商上门服务。

劳拉就是英国更大的鱼子酱进口商，而她的客户大多都是世界上最有钱有权的人，这些权贵里面也包括英国女王。

不过现在海外有了更多的新富豪，劳拉也需要开辟新的市场。

这次劳拉准备在俄罗斯珠宝剧院准备一场鱼子酱品鉴会，而她邀请的人则是来自伊朗、俄罗斯的权贵。

劳拉准备的是鱼子酱中最贵的白鳇鱼子酱，白鳇鱼12年一次产卵，一罐就需要人民币21万元。

享用这样的美食，当然还有特殊的吃法。

此时土豪们不能用金勺子银勺子 ，而是用特制的勺子舀一勺放在手背上然后再吃。

据说这样吃，不会破坏鱼子酱的味道。

在贵客们品尝鱼子酱时，劳拉还要科普一下这个食物产地、生产过程、价格，而这些只是为了让它的身价变得更加珍贵稀有。

果然经过劳拉的科普，大家觉得这样一个高价格的鱼子酱，更能符合自己高品位的生活。

一场高端的鱼子酱品鉴会，让劳拉又收获新的客户，然而她现在主要目标还是来自中国的富豪。

这次照顾生意的是一名33岁的中国新富豪，如果这一单成交，劳拉可以赚12万英镑，这可不是一个小数字，换算成人民币就是100万多，这都可以在二三线城市买一套房了。

花100多万吃个鱼子酱，肯定有人好奇，这鱼子酱的味道是有多美味，反正小编没吃过，据说是坚果的味道。

33岁的魏京毕业于剑桥大学和哈佛大学的计算机和金融专业，刚刚创业的他一个月就赚了70万美元。

劳拉这次为魏京准备的是世界上最贵的食物野生欧洲鳇的鱼子酱，这种鱼子酱一小盒就是1.2万英镑。

然而这个美味，在这位新土豪品尝后只是委婉地说了一句“这口感和我吃过的东西很不一样。”

你们觉得他此时心里在想什么呢？

劳拉并不担心这单交易会失败，因为鱼子酱代表了财富，代表了奢侈、代表了更好的，只要是有钱人，都会想拥有证明自己财富地位的东西。

除了鱼子酱这样奢侈的食物外，富豪们对酒也是十分喜爱。

塞尔瓦托是伦敦 *** 俱乐部的酒保，他的客户也是来自各个国家的富豪，而他也有个秘密武器，那就是1788年的白兰地。

这个酒可不是按瓶卖，而是一杯5000英镑，换算成人民币就是4万多。

现在这瓶酒只够6杯了，喝完就没有了，因为不是所有富豪都有这个资格，所以想要喝这酒的人还要通过塞尔瓦托的筛选。

俄罗斯房地产大亨列弗·洛吉诺夫，他觉得自己非常够格喝这酒，而且才5000英镑，也不是很贵。

但是塞尔瓦托没有选中他，而是给列弗·洛吉诺夫喝的是最后一杯1811年拿破仑窖藏法国白兰地。

这个数字列弗·洛吉诺夫也很喜欢，因为奥地利 *** 是在1811年宣告破产的，并且马上他孩子也要出生了，这个酒值得他买来庆祝一下。

喝这酒前塞尔瓦托和卖鱼子酱的劳拉一样，需要讲讲自己商品的故事，他要让富豪们觉得这酒只有家世显贵的人才能喝。

列弗·洛吉诺夫和绝大多数富豪一样也喜欢听故事，每享受一样奢侈品就是展示他们地位的时候。

终于在听完故事后，列弗·洛吉诺夫接过酒小尝了一口，然后眉头微微一皱，再看来了一眼杯子里的酒，沉思了一下，他才说了一句“这是很特别的味道”。

其实味道已经不重要了，列弗·洛吉诺夫是在喝历史，这对于他来说只是一次特殊的回忆。

有这样特殊回忆的不只有列弗·洛吉诺夫，奢侈的事物总能让富豪们感兴趣。

理查德是一位专门卖咖啡的，但他的咖啡是咖啡界里的劳斯莱斯。

而这次他要给伦敦的名媛阿曼达·艾里亚希上门做咖啡，顺便推荐他们公司最珍贵的KL钻石咖啡。

这个咖啡别看名字十分炫酷，但它还有一个名字，大家很熟悉，那就是猫屎咖啡。

这种咖啡来自苏门答腊丛林深处的野生咖啡树产出的咖啡豆，然后由麝香猫采食咖啡豆后，再从麝香猫体内排出。

当然这些咖啡豆经过理查德后，就变成了麝香猫会精心挑选更好的咖啡豆进食，就如同选择钻石一样。

这样的故事立马就把阿曼达取悦了，阿曼达迫不及待地品尝了这杯价值325英镑的猫屎咖啡。

通过故事的调剂，这杯咖啡果然变得比其他咖啡好喝，阿曼达很喜欢。

想从富豪手里赚钱的不止一个人，理查德的咖啡吸引了丹尼尔，他想用最贵的材料做甜点再卖给富豪，这样价格就会翻几番。

最贵的猫屎咖啡、32克拉的金箔、每瓶都环游过世界的利尼威士忌、来自非洲某座山顶的冰冠水源，这些材料加上食物背后的故事，肯定会有富豪买单。

果然有钱人才有被骗的价值，丹尼尔算了一下他们这个甜点成本在500英镑到600英镑左右，但利润却有200%，这是一个稳赚不赔的生意。

为丹尼尔这个想法买单的是私人飞机运营商伽马航空，他们需要购买世界上最贵的甜点，然后再卖给富豪。

一个甜点经过多个中间商，最后到富豪口中时已经变成了顶级的奢侈品。

几万的食材几个亿的故事，故事越精彩，价格就越贵，而越贵的食物才能配得上富豪们的地位。

你最喜欢的食物和故事是什么呢？

欢迎留言讨论。

鱼子酱为何能卖得那么贵？看到 *** 的全过程，网友：实在吃不起

4种超贵的食物，鱼子酱都显逊色，一瓶水68万，贫穷限制了想象

4种超贵的食物，鱼子酱都显逊色，一瓶水68万，贫穷限制了想象！现在大家的生活条件越来越好，吃东西的时候都喜欢挑一些稀有的东西，这些东西的营养价值很高，而且味道吃起来也是很不错的，不过价格肯定也非常贵，比如这4种超贵的食物，一般人肯定是吃不起的，就连鱼子酱在其中都显得逊色，一瓶矿泉水都卖到了68万元的天价，果然是贫穷限制了我的想象，有钱人的世界真的是不懂，我感觉就算是我有钱了，也不舍得买这些东西。

第1种就是鱼子酱了，这个大家应该都听说过，很多人都觉得鱼子酱是一种顶级的食材，价格一直卖的都比较贵，但是其实如果跟其他三种东西相比，鱼子酱就显得比较逊色了，如果是顶级的鱼子酱，价格可能会高一些，有很多平民的鱼子酱，价格虽然有点贵，但是勉强还是可以接受，吃过的人应该很多吧。

第2种就是黄唇鱼胶，这个东西估计很多人都没有听说过，我们平时是很少见这种东西的，不过这种东西却是我们中国独有的，而且数量还非常的稀少，这种鱼浑身都是宝，就因为太珍贵了，所以捕捉的人特别多，如今已经成为了濒危物种，已经被列入了保护名单，所以基本上吃不到，很多人都把这种黄唇鱼胶，称作是软黄金，就是因为它的价格超级贵。

第3种就是日本的神户牛肉，牛肉我们平时都经常吃到，但是日本的神户牛肉在全世界都是非常出名的，这种牛的品种很重要，而且他们平时吃的东西，都是很严格的，养殖的成本比较高，导致了它的价格也特别贵，据说在日本吃一块这样的牛肉都要好几千元，价格实在是太贵了，不过味道却非常好吃，吃过的人应该不多吧。

第4种就是矿泉水了，不过这个矿泉水可以说是天价矿泉水，一瓶都卖到了68万，网友都说里面装的不会是琼浆玉液吧，其实价格之所以这么贵，主要还是因为他的瓶子，在瓶子上有850颗钻石，这才是他贵的原因，不过这样的矿泉水应该没有人买吧？

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