须水叫花鸡是一道源自湖南省的传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名于世。它的 *** *** 独特，需要选用活鸡，并用特殊的烹饪技巧烹制而成，因此其口感，受到了广大食客的喜爱。
1.选用活鸡，宰杀后去毛、内脏，清洗干净。
2.将鸡肉切成小块，用盐、酱油、姜蒜末腌制半小时。
3.将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，开火烧开后，撇去浮沫。
4.加入陈皮、桂皮、八角、草果、香叶等调料，加盖慢火炖煮2小时左右，直到鸡肉熟烂。
5.将煮好的鸡肉捞出，码放在盘子中，再将煮鸡汤汁倒入锅中，加入盐、味精、花椒粉等调味料烧开，淋在鸡肉上即可。
须水叫花鸡肉质鲜嫩，肉香四溢，入口即化，非常美味。可以作为主菜食用，也可以搭配米饭或者馒头一起食用。此外，须水叫花鸡还有益气养血、滋阴润燥等功效，适合体弱多病、产后调理等人群食用。
须水叫花鸡是一道非常有特色的传统名菜，其 *** *** 独特，口感，在湖南省及其他地区都有着广泛的影响力。如果你想品尝一道地道的湖南菜，不妨试试须水叫花鸡，相信你一定会爱上它的美味。
须水叫花鸡是一道以鸡肉为主要食材的美食，其口感，深受广大食客的喜爱。该菜品起源于中国湖南省，是湘菜中的一道经典名菜。
须水叫花鸡的主要原材料是鸡肉，配料包括酱油、盐、糖、生姜、葱、花椒等。其中鸡肉要选用新鲜的土鸡，以保证口感和风味。
1. 将选好的新鲜土鸡宰杀去毛、去内脏，洗净后切成小块备用。
2. 将酱油、盐、糖、生姜、葱、花椒等配料搅拌均匀，制成调料汁备用。
3. 将切好的鸡肉放入腌料中，腌制20分钟左右。
4. 将腌制过的鸡肉放入热锅中，用中火煸炒鸡肉变色。
5. 加入清水，烧开后改用小火煮30分钟左右，直鸡肉煮烂入味。
6. 将煮好的鸡肉盛出，撒上葱花和花生碎即可。
须水叫花鸡的做法简单，口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，芳香扑鼻，是一道美味可口的佳肴。可搭配米饭、馒头、面条等食用，也可作为一道下酒菜品。
1. 切鸡肉时要注意刀工，切块要均匀，大小要适中。
2. 煮鸡肉时火候要掌握好，以免煮烂过度影响口感。
3. 配料和调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少一些调料都可以。
须水叫花鸡是一道具有地方特色的美食，其 *** *** 简单易学，口感，深受食客的喜爱。作为湘菜中的一道经典名菜，其文化底蕴深厚，值得一试。
