嘿姐妹们，今天来分享一款超级松软的面包，配上黑芝麻的香气真是绝了！今天这个配方太好用了，甜味也刚刚好，配方在视频末尾，记得点赞收藏哦。
·普通面粉500克、耐高糖酵母3克、白糖40克、鸡蛋1个。先将鸡蛋打散，与面粉混合，然后加入300克生命之源，分多次加入，搅拌均匀。搅拌至无干粉后，将面团从四周向内折叠，使面团抱团。
·用硅胶铲将面团的四周向内收拢一下，将盆子上的面糊都整理到面团上，然后放入冰箱冷藏30分钟。冷藏好后，再用铲子将四周向内折叠，此时可以明显感觉到面团有劲了。用铲子叠一会儿后再用手继续折叠。
·面团含水量较高，很粘手，可以在手上沾点水，再将面团用摔打的方式将面团摔打到光滑，然后再放入冰箱冷藏20分钟。等面团藏好后，它会变得超级光滑。将面团从四周向内折叠多次，直到无法拉伸。
·将面团翻过来，在表面涂上融化的10克黄油，继续揉至光滑，让面团充分吸收黄油。黄油完全吸收后，再将面团摔打到光滑，放入温暖的地方。
·将面团发酵至两倍大，然后放在案板上，轻轻按压排气，平均分成12份。取一个分好的面团，轻轻按压排气，然后从四周向内折叠，成为一个圆形。将整形好的面团放在烤盘上，进行二次发酵，直到大小为原来的1.5倍。
·发酵好后，在面团上涂上水，再沾上黑芝麻，放入烤箱中，上下火180度烤20分钟。
姐妹们看成品，颜色非常均匀，每个面包都非常松软、拉丝，非常有弹性哦！
3分钟面糊！脆脆脆蛋卷，平底锅也能做{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b05d0000br5a952octpc8p5vnrfg","duration":103.515,"width":852,"height":480,"file_size":7408870,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/81c269c6164849d0968188e9dd1484d9","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":103.515,"file_size":6790233,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":103.515,"file_size":5004436,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":103.515,"file_size":6790535,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"4e57322ac8de28cac2ccf0a1f3f86722","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
1碗大米，1碗玉米面，教你做营养玉米面饼，松软香甜，手不沾面大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
吃惯了大肉大菜，今天小易来分享一道简单清口的杂粮小饼，超简单的食材，在保证营养的基础上，操作步骤也简单。来看看是怎么做的吧！
所需食材：
大米一碗、鸡蛋1个、玉米面一碗、清水、糖
*** 步骤：
之一步：先把一碗大米浸泡一个小时左右，浸泡至大米完胀开，再清洗干净，沥干水分后倒进破壁机中；接着往破壁机中打入一个鸡蛋，并按下“果蔬键”，一起打成细腻的米浆；然后把打好的米浆（约380克）倒入大碗中备用。
第二步：往米浆中加入150克玉米面，搅成小疙瘩状后，再加入150克水或者牛奶，用蛋抽充分搅打搅匀。
第三步：根据个人喜欢的甜度，往面糊加入适量白糖，继续搅拌几分钟，搅拌成细腻无疙瘩的面糊，此时的面糊是可以流动、呈直线状的。
第四步：无油版小饼。电饼铛预热开中火，然后用勺子把入面糊舀入锅里（稍稍抬高勺子才会形成圆形的小饼）；烙至定型后翻面，继续烙至饼变得软软的就是熟了。
第五步：有油版小饼。电饼铛中加入适量食用油，用勺子把面糊舀进锅中，烙至定型后翻面，继续烙至饼变得软软的就是熟了。
*** 关键点：
1.把面糊舀进电饼铛中时，稍稍抬高勺子，面糊落下后就会自动形成圆形。
2.加点油烙出来的小饼吃起来更油润松软，吃起来没有油腻感；可以根据自己的喜欢选择加或不加食用油。
小饼做好后吃起来甜糯又劲道，越吃越香，特别适合有老人和孩子的家庭；如果出去玩，也可以提前为孩子做一点带着，以备不时之需，快来试试吧。
本期营养小饼的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年11月3日的视频 *** ，我们下期见。
不揉面也能烙饼，用筷子简单一搅，像面包一样松软，全程手不沾面大家好，今天给大家分享一个手不沾面的发面葱花饼，两根筷子就能搞定，全程手不用沾面，柔软筋道。
面食是我们北方人一日三餐都离不开的主食，作为一个北方人我家常吃的主食基本都是用面粉做成的。随着时代的发展面食的花样也越老越多，但是万变不离其宗，最经典的还是馒头、包子、烙饼等等，今天分享的这个葱花饼，提前一晚把面和好，早上10分钟就能搞定，用来当早餐也来得及。
发面葱花饼
生活中很多人都不想自己烙饼，说烙饼太麻烦，又得和面，又是擀饼的，咱们今天这个烙饼，全程手不用沾面就搞定。这样做的饼子表面既柔软又筋道，比油条好吃多了，我们全家都非常爱吃。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。
发面葱花饼
食材：500克面粉、1个鸡蛋、5克酵母粉、葱花、熟芝麻、椒盐、食用油、盐等。
做法：
之一步：首先盆中准备500克面粉，打入1个鸡蛋，5克酵母粉，先把鸡蛋和面粉混合均匀，然后分次加入大约400毫升的温水，边加边搅拌，我们不需要揉面，把面粉搅拌成面糊即可，然后盖上盖子把面糊发酵到两倍大。我们搅拌的时候可以顺着一个方向搅拌，这样面糊会比较筋道。
第二步：准备一把小葱切成葱花，面糊发酵好以后，把切好的葱花放进来，再加入1勺熟芝麻，椒盐，再少来一点点盐，（因为椒盐也是有咸味的，盐不用加太多）把它们充分搅拌均匀，排一下里面的空气。
第三步：电饼铛或者平底锅放油，差不多能没过锅底就行，油温升到六成左右，改小火，用两根筷子在面糊里面一圈一圈的卷起来，如果想做大一点的就卷的面糊多一点，卷好以后把面糊下锅。
第四步：面糊下锅以后用筷子给它整一下形，底部煎到金黄以后，全部给它翻个面，把两面都煎到金黄色，然后再给它翻个面，最后可以用一根筷子穿进去， *** 以后如果筷子的表面不发黏，说明饼子已经熟透了，出锅装盘即可，全程大约5-6分钟左右。这样我们手不用沾面的发面葱花饼就做好了，颜色金黄金黄的看着就有食欲。
发面葱花饼
以上就是我分享的发面葱花饼的做法，这样做的饼子吃起来既松软又筋道，表面定型很快，里面并不会吸太多的油。如果我们早餐想吃这种饼子，可以把面糊冰箱冷藏发酵一夜，第二天再作其它的步骤，10分钟左右就能上桌，比油条好吃多了。
我家早餐离不开鸡蛋水饼，搅搅面糊直接做，30秒一张，松软有营养好了今天的分享就结束了，如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注，都是对我更大的支持。感谢阅读，最后祝大家生活愉快。
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最简单快速的早餐饼，面糊搅一搅，往锅里一倒，筋道又好吃，真香{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c35ngpcl11a6m9u2pq9g","duration":183.5,"width":854,"height":480,"file_size":19935759,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/966e169a4d20426dab16d2065833cd05","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":183.5,"file_size":14350274,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4b1ead0660484749a2d5f6770ed98cdc","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
*** 家庭小酥肉最关键的一步:“调面糊”！学会了，一上桌就空盘{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3veajrc77ufu2uph3cg","duration":149.38,"width":960,"height":540,"file_size":25690691,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/bb0c1bbc96fe4fcb80eba6c2407eaef5","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":149.38,"file_size":16461686,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"32219ffe93176fedba7234533c322d87","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
软乎乎的松饼，这样做奶香清香酸甜，鸡蛋面粉，就可以在家自己做你吃过像碗一样的蛋糕荷兰松饼吗，窝形的外观，边缘焦香酥脆，里面微黄，软糯香甜。
再搭配酸甜的水果和酸奶，一道美味又营养的早餐就完成啦，你也来试试。
在 *** 的过程，一点难度也没有，跟着我做甜点早餐，会让你省时又方便做出的甜点蛋糕。
食材要准备的是2个鸡蛋，20克白糖，120克牛奶，50克低筋面粉，10克黄油，
如果自己想多做点，看际情况来加哦。
鸡蛋
白糖
牛奶
低筋面粉
黄油
接下来我们开始来做：
1． 我们在碗里先打入鸡蛋，后放白糖、牛奶，低筋面粉我们也要过筛一遍，每回加入一种食材，记得要搅和成没有颗粒的面糊。
2． 黄油放在蛋糕模具里，烤5分钟200度，再把面糊倒在里面，也不用搅拌直接放进烤箱里。
3． 同样的温度，但烤的时间要25分钟，在烤的过程，会像窝蜂形的样子生长起来，原因还是黄油在底部，才会这样哦，尾后我们加上自己喜欢的水果和酸奶哦。
软乎乎的蛋糕松饼，配上酸甜的水果和酸奶，好吃不甜腻，牛奶的清香也会让你喜欢哒。
喜欢记得收藏关注起来，自己做出来的荷兰松饼，为自己点赞一个。
下期我们做芒果椰汁西米露，明天见。
荷兰松饼
荷兰松饼
荷兰松饼
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糯米豆沙饼懒人做法，不揉面不发面，手不沾面，香甜软糯，超解馋大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“糯米豆沙饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
糯米粉、牛奶、豆沙
4、盆中倒入糯米粉，倒入纯牛奶搅拌均匀，别的什么都不需要加，搅拌成酸奶状，不薄也不厚。电饼铛刷上一层油，倒入调好的糯米糊，让面糊铺满整个锅底
5、等两分钟皮子定型以后，再在上面放上豆沙，用勺子背部给它刮刮均匀，再把剩下的一半糯米糊盖在上面，像我们这种做法，手不沾面，也不用烤箱。铺均匀后上面再撒上少许食用油，锁住水分，用刷子刷均匀，盖上盖子焖三分钟
6、时间到时，打开盖子，给它翻个面，盖上盖子继续焖三分钟。时间到时，就可以拿出来放在案板上切成自己喜欢的形状，糯米豆沙饼几分钟就完成了，香甜软糯，简单方便
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