春天最该吃的不是荠菜，而是面条菜！随手一蒸上桌，错过真可惜！

春天是万物复苏的季节，也是吃新鲜蔬菜的好时节。很多人在春天会选择吃荠菜，认为它是春季的代表蔬菜。但是，你知道吗？春天最该吃的不是荠菜，而是面条菜！

面条菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，是春季的更佳蔬菜之一。下面，我们就来一起了解一下面条菜的营养价值和食用 *** 。

首先，面条菜的营养价值很高。面条菜富含蛋白质、维生素C、钙、铁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常丰富，比荠菜高出数倍。维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫力。

其次，面条菜的食用 *** 非常简单。面条菜可以蒸、煮、炒等多种方式食用，其中蒸的方式最为简单。只需要将面条菜洗净后放入蒸锅中蒸熟，加入适量的盐和油即可。蒸出来的面条菜口感清爽，营养丰富，非常适合春季食用。

最后，需要注意的是，面条菜的选购要注意新鲜度。面条菜是一种易腐的蔬菜，如果保存不当，容易变质。因此，在选购面条菜时，要选择新鲜的、色泽鲜艳的蔬菜，避免购买已经变质的面条菜。

综上所述，春天最该吃的不是荠菜，而是面条菜！面条菜富含营养，口感清爽，食用 *** 简单，非常适合春季食用。我们可以根据自己的口味和需求来选择食用方式，但需要注意新鲜度和食品安全。错过面条菜，真的很可惜！

夏天这菜建议经常吃，搭配面条这么做，怎么吃都不腻

夏天的饮食原则就是多吃蔬菜和水果，天热了，身体的新陈代谢就会加快，这样就容易缺乏各种维生素，多吃蔬菜水，适当补充肉蛋白是更好的养生方式。

夏天里很多小伙伴为了瘦身节食或者少餐，这样都是不科学的，要在保持身体营养不缺失的前提下来选择食物。

这个季节里有很多食材都是值得我们常吃，比如西红柿，比如包菜，这些蔬菜普通、廉价，但是非常养生，对身体健康有非常好的促进作用。

今天分享的就是一道美味主食，包菜西红柿炒面，我最喜欢吃的一种素炒面，清淡可口又营养！

很多人都知道，瘦身时期尽量少吃油脂高的食物，其中就有炒面。但是这个炒面指的是外卖的那种加有肥肉、油量比较大的那种，自己做就可以掌握用料了。

面条是家里常备的、各种粗细挂面都不断，因为忙起来煮面是最省事的，无论是汤水面还是浇头面等，吃起来都养人。今天的这份炒面也是我喜欢做的一种方式。

夏天里防晒是关键，除了准备皮肤外用的防晒品之外，也要注意少吃容易长色斑的食物，常吃些能够预防紫外线的食物，西红柿就是更好的选择。

西红柿含有丰富的维生素A，维生素A对视力保护及晒后修复有好处；西红柿中含有番茄红素，这个营养物质具有强抗氧化、抗辐射的作用，可防止自由基、紫外线对皮肤的伤害，预防黑色素的生成。所以在夏季里常吃西红柿可以起到防晒以及晒后修复的作用。

西红柿可以直接吃，可以入菜，炒面更好用了，因为浓郁的西红柿汁都会吸进面条里，越吃越香。

西红柿和包菜是非常好的搭配，现在夏季新鲜的包菜正好清脆可口，和西红柿的软面口感能相呼应。来看看我的这盘西红柿包菜炒面的做法。

材料：挂面100克，西红柿1个，甘蓝菜半颗，小葱2根，盐、蚝油、熟芝麻适量。

做法：

1、准备食材，包菜切丝，不要太细，西红柿切大块，准备好葱丝，葱丝多备些，比较提味。

2、锅内热油，油热放入菜丝和西红柿块，大火翻炒，一起炒就行，没有先后。

3、把西红柿炒至半融化的状态，包菜丝也炒软了，锅内会出现汤汁。

4、在炒西红柿的同时，一边另起锅煮面，面不要煮透，煮半熟的样子就可以。

5、看到锅内菜炒软出汤汁，捞入煮好的面条，这时候放入盐和生抽，生抽淋在面条上。

6、大火炒匀后再放入蚝油和葱丝，炒匀出锅。

7、装盘后可以撒上熟芝麻增香，也可以少放盐、拌点自己喜欢的拌面酱来吃。

简单省事，早餐或晚餐晚上来上一盘就妥妥的了。

夏季炎热，不要过多地吃油腻、高热量的食物，注意防暑，但是也要注意少吹空调风。炎热的夏季会让人出汗多，多吃含钾高的食物，补充体内流失的钾元素。

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一排毒，二抗菌，三养心，四护肝，这菜全身是宝，可惜很多人当草

最美人间四月天，这话不假，这段时间带娃在老家陪爸妈，虽然农村没有城市里那么讲究，有专门的人负责园林绿化，然而大自然的鬼斧神工或许是人工远不能及的。房前屋后，田野里，处处都被野菜野花覆盖到了，有黄色的蒲公英，紫色的大米花，白色的荠荠菜……颜色有深有浅，掩映在片片绿色之中，甚是漂亮。自然，淡雅，清新，活力，这是从小看到大的春色，每每回到这里，内心总是格外的安稳。

作为土生土长的农村人，自然在春天里没少吃过各种野菜，地上的树上的，荠菜，茵陈，面条菜，野葱，香椿，桑叶，榆钱……如果不知道吃啥，到外边转一圈就有了，而且每一样有每一样的滋味，每一样都是春天的经典味道。

关注我的人都知道，我的老妈有块菜园子，一年四季都可以在菜园子里品味到，眼下菠菜，韭菜，小葱长势最旺，中午本来打算带娃去拔些菠菜，却在田埂上看到了刺儿菜，这在众多的野草中不算常见，我便带娃开始挖了起来。一颗颗鲜嫩的刺儿菜，让人越挖越起劲儿，足足挖了一大袋，才带着娃回家。

刺儿菜，在我国大部分地区都有分布，它是一种相对来说比较特殊的野菜，在叶子的边缘长着一圈尖尖的小刺，这也是刺儿菜名字的由来，也有地区将其形象地称为枪刀菜。刺儿菜是一种古老的野菜，不仅食用价值高，而且兼具优秀的药用价值。在《食疗本草》、《日华诸家本草》，《本草纲目拾遗》等很多医药著作中，都有关于刺儿菜的记载，称其有去热消肿，清热除烦，凉血止血等作用。

现代医学表明，在刺儿菜中，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素B族，维生素C，以及钙，铁，磷等矿物质成分，其中钙的含量高达216毫克/100克，比牛奶还高出2倍多。趁着刺儿菜正鲜嫩，我们不妨多吃些，有助于排毒，抗菌，养心，护肝。老人尤其适合多吃些。

作为一种古老的食材，刺儿菜的吃法也是不少的，可以胜任凉拌，热炒，调馅，煮汤等烹调手法，所以再多的刺儿菜也不用担心吃不完，换着花样吃它一个春天，美味解馋又营养。吃刺儿菜的季节到了，下面就来跟大家分享两道刺儿菜的菜肴，别辜负了春天的馈赠。

【凉拌刺儿菜】

1、挖回家的刺儿菜，先进行一个简单的处理，把顶部的嫩叶摘下来，在水龙头下冲洗一遍，把泥土冲掉，接着装进大盆里，加入食用碱搅拌至融化，把刺儿菜泡10分钟。然后再捞起来进一步洗净。野菜通常都是这样，虽然好吃，清洗是个仔细活。

2、在大锅里烧一些水，有大气泡冒出时，把刺儿菜放进去，煮熟后捞出。

3、焯水过后的刺儿菜需要多洗几遍，直到清洗的水变清澈，把刺儿菜捞出，挤掉水分，装到盘子里。

4、接着我们在刺儿菜中放入一些蒜蓉，淋入生抽，醋，一点盐，然后烧一点热油淋到里边，用筷子拌匀即可。

【刺儿菜肉包】

1、先来和面，一半白面，一半全麦面混合匀，淋入准备好的酵母水，然后继续用温和的水来和面。成团之后，发酵为两倍以上。

2、刺儿菜中含有草酸这种成分，所以不仅凉拌要焯水，任何吃法都要焯水。接着把刺儿菜剁碎。另外准备一些葱花姜蓉。

3、一些猪肉馅，放入葱花姜蓉，淋入酱油，白胡椒，盐，香油，然后用筷子搅拌，让肉馅将所有的调味料都吸收进去。

4、面团发好之后，我们先来下面剂，然后擀薄。将刺儿菜与肉馅混合均匀后，我们就可以开始包了。

5、在包包子的同时，我们把蒸锅烧上水，水温升高后就关上，把包好的包子放进去，进行二次发酵，接着开大火蒸十五分钟。焖5分钟之后，立即取出来，以免底部被沾湿。

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在春天吃野菜这件事上，德州人没输过！

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芒种连收带种，推荐：6种好吃的面条，应对农忙，吃饱全身都有劲

俗话说“芒种芒种，连收带种”，也就是芒种时节，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种，这也预示着农业生产已经进入到了“夏收”、“夏管”和“夏种”的忙碌时节。此时在乡间的田间地头，到处都是农人忙碌的身影，或是在忙着收割，或者是在忙着播种插秧，再或者是忙着管理庄稼。

虽然现在农业技术进步，不少农业生产都有机器的参与，但还是离不开人，此时庄稼人还是需要付出较为繁重的体力劳动，加上芒种节气标志已经开始进入仲夏，气温明显升高，雨量充沛，人体能量消耗很快，吃好喝好才能有充足的体力劳动。

虽说要食补，但大家都在农忙，可能没有太多的时间做饭，更好选择简单省事还顶饱的餐食，其中面条就是不错的选择，分享6种好吃的面条做法，应对农忙，简单省事还抗饿，吃饱全身都有劲。

一、炸酱面

炸酱面是传统的面食，有菜有肉还有面，做法还非常简单，简单炸个酱拌在面条中，几分钟就能做好，吃完后再来一碗面汤，抗饿又解渴。

准备食材：五花肉馅、黄豆酱、甜面酱、大蒜、小葱、姜、面条。

1、锅中加入宽油和姜片，油温六成热时加入适量的蒜末炒香，加入肉馅翻炒3分钟至出油变色。

2、加入5勺豆瓣酱翻炒均匀后，加入3勺甜面酱，翻炒1分钟炒出酱香味。

3、加入小葱段和蒜末翻炒均匀，加入少量的盐和鸡精调味即可。

4、圆面条下入开水锅中煮熟捞出，放入炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀即可。

二、剁椒茄子焖面

焖面将炒面与卤面两者的做法结合了起来，味道和口感也中和了，不油腻有滋味，关键做法好特别省事，炒菜的时候顺便放入面条焖煮就可以了。

准备食材：茄子、细圆面条、五花肉馅、螺丝椒、西红柿、小葱。

1、起锅烧油油热后倒入五花肉馅，翻炒至肉馅变色，加入姜丝和小葱段，翻炒出香味。

2、茄子洗净后切滚刀块，倒入锅中翻炒至断生，加入2勺剁椒，加入切好的西红柿和螺丝椒，翻炒均匀。

3、加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量的盐和鸡精，翻炒均匀后倒入刚好没过食材的清水。

4、放上面条盖上锅盖焖煮8分钟左右，加入适量的小葱拌匀即可。

三、西红柿鸡蛋炝锅面

炝锅面是北方家常面，而且对配菜也不挑剔，简单用葱姜蒜等炝锅，再用家里有的蔬菜下个面条，也不用做卤，随吃随做，10分钟差不多就能做好。

准备食材：面条、鸡蛋、西红柿。

1、锅中加入适量的油，油热后加入准备的葱姜蒜爆炒出香味，倒入已经打撒的鸡蛋液，迅速滑散。

2、倒入2碗左右的开水，大火煮开，加入切好的西红柿，煮至汤色发白。

3、下入准备好的面条，根据自己的喜欢将面条煮至软硬适合的口感。

4、加入适量的盐和鸡精，生抽、胡椒粉等，搅拌均匀即可。

四、葱油面

农忙时间可能有些人家都没有时间做饭，这时候可以选择葱油面，或者将葱油直接提前炸好放入冰箱中，等到中午饭点时直接回来煮个面，拌入葱油，几分钟就能做好，简单省事。

准备食材：小葱、鲜面条、干虾仁、猪油。

1、锅中倒入适量的油后，加入一勺猪油，冷锅冷油加入葱白，加热炸至葱白微微焦黄。

2、将剩余的葱叶放入锅中，小火慢炸，炸至葱白和葱叶都变得焦黄。

3、倒入一勺虾仁，加入2勺生抽、2勺老抽、3勺清水、2勺清水和适量的搅拌均匀。

4、开水锅中下入面条煮熟后捞出，浇上葱油，拌匀即可。

五、麻将凉面

农忙到中午回家后，人们又累又饿又热，这时候可能只想来一个大西瓜解渴，但吃西瓜是不行的，还是需要吃一些碳水，凉面就是一个很好的选择，因为已经投入凉水中过凉了，不会吃的满头大汗，吃起来凉爽过瘾。

准备食材：鲜圆面条、黄瓜、油炸花生、大蒜。

1、芝麻酱中少量多次的加入凉白开，一边加入凉白开，一边搅拌，将芝麻酱完全澥开。

2、准备蒜末放入碗中，锅中加入适量的油，放入适量的花椒炸出香味后，将花椒捞出趁热浇在蒜末上，激发出蒜香味。

3、小碗中加入1勺生抽、适量的白糖，少量的盐和鸡精，搅拌均匀后倒入澥开的麻将，搅拌均匀使所有的调味料都融合在一起。

4、鲜面条下入开水中，煮熟后捞出投入凉水中过凉，捞出控干水分倒入料汁。加入黄瓜丝、香菜段和油炸花生等拌匀即可。

六、豆角肉丝卤面

卤面更大的好处就是不管凉热都不影响口感，甚至放凉后的味道更好，因为农忙时段一家人可能还不能同时吃饭，这时提前做一大锅卤面，随吃随取，不用担心面会放坨了。

准备食材：细面条、肉丝和长豆角。

1、鲜面条抖散放在蒸笼上，盖上锅盖蒸20分钟左右，盆中加入一勺生抽、1勺老抽、适量的盐、3勺食用油、半碗清水搅拌均匀，蒸好的面条放入拌匀。

2、拌好的面条冲重新放入蒸锅中，蒸15分钟。

3、肉丝中加入一勺生抽和老抽，适量的盐、少量的姜丝抓匀腌制10分钟，倒入炒锅中炒至变色后，加入洗净并切好的豆角段。

4、加入适量的清水将豆角炒熟后倒入面条，盖上盖子焖5分钟左右，将面条和菜拌匀即可。

——老井说——

芒种之后已经意味着进入了仲夏，气温不断升高，为了能有个好身体对抗炎炎夏日，生活作息和饮食习惯都要随之调整，做到早起晚睡、保持心情愉快等，在吃的方面要多吃酸、多吃苦，及时补充身体所需的营养元素，帮助人们安稳度过仲夏。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

#夏日生活打卡季#

一利尿，二润肺，三养胃，四止咳化痰，4月这菜使劲吃，全身是宝

带有希望的春季，万物都蓬勃生长着，而且天南地北都赶着春天的脚步吃各种野菜。任何一个吃货，都不能错过这个尝鲜的季节。

这个季节地里的野菜更受欢迎，不管是南方还是北方都有着不同的野菜，北方最常见的除了荠菜、蒲公英还有面条菜等等，味道鲜美又营养，满处都是春天的味道。

有一种野菜，它长得像一根根面条，又细又长的，人称“面条菜”。看似很不起眼的野菜，但是它有着较高的营养价值，含有丰富的氨基酸、维生素及多种矿物质，能够为身体及时的补充所需要的营养物质。

4月一定要使劲吃它，能够很好的减肥通便、润肺止咳、健脾养胃。今天就用面条菜来分享三款营养好吃的做法，随手一做，真的是鲜极了。一起来看看，怎么将简单的食材，做成全家都喜欢的美食。

1. 【蒸面条菜】

先把面条菜洗净，控干水分的野菜切一下。

切成大约一厘米左右的小段就可以，不要切的太小。切好后盛入一个大点的盆中。

加入一些食用油，用手抓匀。放食用油主要是为了防止它出水，少加一些食盐，然后把它调匀。

调匀后，少量多次的加入一些面粉。继续抓办，使面粉裹均匀。面粉不要放的太多，像这种上面有干面粉就可以，

下面咱们上锅，蒸锅中加水，开火后放上笼屉，放上绒布。

然后把我们拌好的生菜，铺在绒布上，不要铺的太厚。加盖开大火，开锅以后大约蒸七八分钟就可以。

下面利用蒸菜的时间。我们剁一些蒜末，洗净的大蒜掰碎，剁好后盛入盘中备用，把蒸好的野菜倒入盆中。

用筷子迅速把它挑散。另起锅，加入一些食用油。加入一个大料瓣儿，喜欢吃辣的可以放一些辣椒段，油热后关火。

趁热把油倒入野菜中，加入蒜末。把它们调拌均匀，蒸野菜就做好了

二、【面条菜团子】

先来准备一点配菜，一根去皮的胡萝卜，先把它切成薄片，再改刀切成细丝，

最后把它切成小段，切好放入碗中备用。再准备几块香干，把它切成条，再改刀切成小碎丁，切好之后也放入碗中备用。

几颗小葱，把它切成葱花。切好放入碗中。接下来锅中烧水，加入一勺食用盐，入个底味，再加入几滴食用油，用勺子搅拌一下，使食盐融化。

水开之后，放入在洗干净的面条菜来焯烫一下，去除它的土腥味儿，用筷子给它搅拌均匀，这里焯烫一分钟就可以了。

焯好把它捞出来，控干水分，再放入凉水中，给它过一下凉水，先放在这里备用。接下来另起锅，

倒入适量的食用油，油热之后打入三个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀，把鸡蛋炒熟。难把风月凉炒熟之后，用铲子铲成大小合适的鸡蛋碎，先盛出备用。

锅中留底油，放入切好的胡萝卜，也翻炒一下，这样胡萝卜吃起来会更加的有营养。大约翻炒一分钟，把胡萝卜炒软，像这样就可以了。

也把它盛出来放凉备用，这会儿面条菜也泡凉了，把它用力挤干多余的水分，这里我们尽量挤的干一些，挤好之后放在案板上，把它切碎，再竖过来切上几刀，切的更碎一些。

切好放入大碗中，把炒好的胡萝卜和鸡蛋加进来，再加入香干，葱花也加进来。接下来调味，加入适量的盐，花椒粉，再加一勺蚝油，用筷子把它搅拌均匀。

让所有的食材更好的入味可怜搅匀之后再往里面加入两勺玉米面，一勺普通面粉，我们再用筷子把它搅拌均匀。戴上手套取上一把馅料，把它转成圆形，尽量多转几下，这样不容易散开，像这样就可以了，全都做好，放入盘中备用。

下面准备一个盘子，往里面加入适量的玉米淀，再把转好的菜团子加进来，让它滚上一圈，使表面都粘裹上一层玉米面，然后再用力转一下，使玉米面更加的贴合，

然后再给它裹上一层玉米面，再放在手心里转一下，这样反复三次，像这样一个生皮就做好了。接下来取出电蒸锅，加入适量的清水，铺上硅胶垫防粘，把做好的菜团子放进来，菜团子中间留一定的空隙，防止互相粘连。

盖上盖子，水开后蒸12分钟，这个时间我们来调个料汁，碗中加入蒜末和香菜，加少许的生抽，多一点的香醋，加少许盐，味精，再加几滴香油，最后加入一勺辣椒油，

用勺子把它搅拌均匀，这样咱们的料汁。汁就调好了，先放在一边备用，这会儿咱们的玉米面菜团子也做好了哇，闻起来好香啊，取出来盛入盘中，端上桌就可以和家人享用了。

朋友们看一下，金黄金黄的，特别的有食欲，外面包着一层薄薄的玉米面，里面的馅料鲜香味美，营养丰富又好吃，掰开的一瞬间，

一股面条菜的清香味扑面而来，我们可以直接吃，也可以搭配上我们调好的料汁，鲜香美味，真的是太过瘾了

三、【面条菜蒸饺】

面条菜洗净以后，放到锅中焯一下水，不用焯太久，稍微烫一下就行，捞到凉水中过凉，

挤干水分，放到案板上剁碎，加入适量的熟油，搅拌均匀。

我们把面也和上。蒸饺的面要一半用开水，一半用温水和面，和成这种中等软硬的面团。

提前炒好晾凉的鸡蛋碎，倒在面条菜上面，放上葱花，淋上香油。加适量的食盐搅拌均匀即可，

不用加过多的调料，吃的就是食材的新鲜味儿。把面放到案板上搓长，切成大小均匀的剂子，撒上一些干面粉防粘，

把剂子按扁，擀上中间后四周薄的饺子皮，看看这大饺子皮都有包子，皮大了放上馅料，蒸饺的形状无所谓，

自己喜欢什么样的就包什么样的，全部包好放入蒸锅中，上去后蒸分钟。看看这大蒸饺，完全可以说是死面包子，

没吃过面条菜做的蒸饺的一定要试试，特别的鲜美。

今天晚餐：蒸面条和紫菜蛋花汤，做法简单，营养又美味

今天晚上要做蒸面条。

·先将瘦肉切成肉丝。

·先起锅烧油，准备炒菜，先加入葱和肉丝翻炒一下。

·再加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀，放入豆芽。我比较喜欢吃这种短的豆芽。

·加入适量盐、十三香和少许开水，盖上盖子焖煮一会儿，让肉和豆芽熟透。

·好了，肉和豆芽都熟了，将面条倒入锅中，我买的是熟面条。将菜和面条拌匀，然后倒入蒸笼中，开火蒸10分钟即可。

·接着做一个紫菜蛋花汤。蒸好的面条再次倒出来，翻拌均匀，这样面条就不会粘在一起了。

今天晚餐：蒸面条和紫菜蛋花汤。

把面条直接放锅里，出锅就是一道有菜有肉的美食，简直香绝...

把面条直接放在锅里，一锅菜肉兼备的美食即刻上桌。

·在锅中倒入少许油，将两块五花肉煸炒至呈金黄色，加入葱、姜、干辣椒和豆角、土豆，先将豆角的水汽炒出，这样更易入味。

·只需一袋大厨调配好味道的焖饭酱汁，无需添加其他任何调料，价格也十分实惠。

·将酱汁与食材翻炒均匀后，加入适量热水，炖煮十分钟。

·将面条放入锅中，整理平整，再焖煮十分钟。

·倒入先前盛出的汤汁，继续焖煮八分钟。

·撒上蒜末和小蒜苗，趁热拌匀即可。此时，要忍住口腹之欲，整个房间都弥漫着香气。这道菜有菜、有肉、有主食，孩子们都爱不释手，让人回味无穷。喜欢的话，一定要收藏起来试着做哦！

热汤面太香太鲜了，有蛋有菜有虾有面，营养丰富，老人小孩都爱吃

热汤面，再家常不过的一道面食。它没有炸酱面那样味道咸香，也没有臊子面那么多的讲究，自然也不会让人产生在吃小面时的 *** 。但不少人就是会被热乎乎的面和浓浓的汤所吸引，有人说，一碗用高汤煮的热汤面，在饥饿时胜过任何美味珍馔。其实，热汤面的魅力不一定要用“高汤”才能体现，用家中常见的用料一样可以做出香飘万里，让人感动的热汤面。

一、丝瓜三鲜汤面

食材:虾，丝瓜，鸡蛋，面条，蒜片，葱花

做法：

1、鸡蛋炒散备用，锅内热油炒香蘑菇和虾肉和蒜片，放入丝瓜炒软。

2、加入2碗开水放一点盐和胡椒粉调味，水开下面条煮熟，撒点葱花即可。

二、香菇滑鸡汤面

食材;挂面，鸡脯肉，香菇，豌豆苗,料酒、鲜汤、鸡蛋清、淀粉、味精、香油、精盐 。

做法：

1、将香菇去蒂，洗净后挤干水分，鸡脯肉洗净剔筋后切成细丝，加入蛋清、精盐和淀粉拌匀，豌豆苗洗净后切成段。将挂面下入开水锅中，煮回软后捞出用冷水冲凉。

2、炒锅置火上，放入香油烧至五成热，投入鸡丝滑熟捞出，下入豌豆苗和香菇略炒片刻，加入料酒、鲜汤、鸡丝、精盐、味精和挂面，汤沸后即成。

三、酸汤面

食材：挂面，鸡蛋，葱花，蒜末，小米辣，青菜。

1、碗里加葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，浇上热油激发香味，再放入生抽2勺，陈醋3勺，盐小半勺，白糖半勺，猪油适量，混合均匀。

2、面条煮熟，放入一勺味霸，再烫一下青菜。

3、捞出面条，盛一些面汤，把混合好的酸汤汁淋在面条上，再放上鸡蛋和烫好的青菜即可。

四、番茄浓汤面

食材：番茄、面饼、鸡蛋、葱花、蒜末、午餐肉、煎蛋。

做法：

1、将番茄划十字刀 用开水烫一下去皮 切成小丁，午餐肉和鸡蛋煎好备用。

2、锅中油热倒入蒜末 再倒入番茄炒出汁，加适量清水，生抽1勺，耗油1勺，代糖1勺，少许盐煮开。

3、放入面饼拌均 午餐肉 煎蛋 撒葱花即可。

五、清汤肉末面

食材：面条，生抽、猪油、盐、花椒粉、鸡精、葱花

做法：

1、适量油，葱白蒜末炒香

2、放入肉末炒香，加一勺生抽、半勺老抽、少许花椒粉、少许盐、一茶勺白糖，加小半碗清水，煮熟。

3、锅里多放一些水，把面煮熟，适量面汤盛碗里，把盐化开，将煮熟的面盛入碗中即可。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，这里为你提供美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

【第9集】辅食打卡-蔬菜面条#宝宝辅食

今天来做一份青菜面条作为宝宝的辅食。

大家好，我是凯凯妈妈，今天的辅食是蔬菜面条。

·在锅中倒入适量的核桃油，烧热后加入切好的蔬菜，加入适量的白开水，再加入面条和一勺生抽和少许盐，煮至面条变软即可。煮出来的面条味道鲜美。凯凯之一次尝试蔬菜面条，他很喜欢吃。最近不知道做什么辅食，想到了面条。凯凯之一次吃面条，吃的还不错。如果不知道做什么辅食，可以试试做鸡蛋羹。今天想做一份西红柿面条，大家有什么好的建议吗？如果不知道做什么，就给他煮个鸡蛋羹。

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