香蒲图片,香蒲图片壁纸-百科-

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牵着乌龟去散步 百科 79 0
蒲黄:常被当作水草,药效堪比三七;化瘀止血并重,利尿降脂共存

“这个叫蒲黄,如果不小心弄破手出血了,就拿来敷在伤口上止血。”爷爷笑着说道。

记得小时候在农村,每到夏天,大人们总会到河边采集很多水烛香蒲的花杆。上端的雄花则碾碎后筛出花粉,用瓶子密封备用;下端的雌花,晒干后可以点燃当蚊香驱蚊。

一到夏天,小孩都喜欢拿着点燃的蒲棒满村跑。对于大人收集香蒲蒲棒的行为,小孩们都知道,这是蚊香。但大人们收集上端碾碎后筛出的黄色粉末,孩子们就不知道这是用来干嘛的了,因为很少用到。孩子们也不会询问收集的原因,因为每年都收集,已经习以为常。

水烛香蒲

作为好奇宝宝的我,有一次跟着爷爷一起碾压蒲棒上端的花絮,忍不住问:“收集这些黄色的粉末做什么啊?”

爷爷愣了一下才回答,因为在众多孩子中,我是之一个问此问题的。

“这个叫蒲黄,如果不小心弄破手出血了,就拿来敷在伤口上止血。”爷爷笑着说道。

后来奶奶有一次切菜不小心切到了手,我立马从家里翻出了跟爷爷一起收集的蒲黄,给奶奶用来止血。

后来上了大学,学习了《中药学》后,我才知道:蒲黄可不只有止血的作用。

水烛香蒲,晒干后可点燃当蚊香

大家好,我是南方医科大学南方医院蔡华兵药师,希望大家喜欢我分享的内容,对中医药和养生感兴趣的朋友可以关注我,参与粉丝互动,我们一起学习和探讨有趣的中医药知识。药品使用方面的问题也可以咨询我,我会为大家解答。

蒲黄为香蒲科水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的花粉。夏季采收蒲棒上部黄色雄花序,晒干碾压、筛出花粉。生用或炒用。味甘,性平。归肝、心经。具有化瘀止血,利尿的功效。

化瘀止血

蒲黄可用于各种内外出血证。并且其既能止血,又能化瘀,对出血证无论属寒属热,有无瘀血,皆可随证配伍用之。但以属实夹瘀者尤宜。

治吐血、衄血、咯血、尿血、崩漏等,可单味冲服,也可以配伍其他止血药同用。

治外伤出血,可单味外敷。

化瘀止痛

蒲黄能化瘀止痛,可用于郁滞痛症,如心腹痛等,可用蒲黄配五灵脂同用。

利尿通淋

蒲黄能化瘀止血、利尿通淋,可用于治疗血淋,常用蒲黄配生地、冬葵子,如《证治准绳》蒲黄散。

蒲黄

现在还以蒲黄治高血脂症,有降血清总胆固醇和甘油三酯的作用;又有以蒲黄提取物制成蒲B肠溶片口服,并以5%蒲B液保留灌肠治慢性非特异性结肠炎。

使用注意:孕妇忌服。止血多炒用,散瘀多生用。

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#心健康信科普#

寻道苏州美食:菜上有山水,盘中溢诗歌

“江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”江南的美,是一种深入骨髓的文化之美;江南的美食,自然也在烟火味上多了许多文化气息。

上有天堂,下有苏杭。苏州自古就是江南的代名词之一。浩淼的太湖之水赋予了苏州繁华而不张扬、温柔又细腻的内敛气质;不时不食的原则造就了苏州美 *** 致、细腻和萦绕舌尖的绵长回味。

初夏时分,百花犹有余香,绿树正在成荫,这是一年中食材最为丰富的时节,也是食客们味蕾大开的时节。近日,记者在苏州玉屏山脚下,浩淼的太湖边,与一桌浓郁江南特色的文化佳肴偶遇了。

菜上有山水,盘中溢诗歌

该宴席以六味冷碟开篇点题,七道热菜奠定基调,三款点心精致收尾。

好雨时节——明前碧螺虾仁

“曼舞招来天外鸟,徐行摇动水中星。”碧螺虾仁是一道独具姑苏风味的美食佳肴,大厨选用新鲜河虾和清明前夕的太湖洞庭的碧螺春茶进行搭配 *** ,使得色香味形并臻佳妙。沏好一杯碧螺春茶,将新鲜的虾仁放入锅中进行炒制,待虾仁呈乳白色时,倒入碧螺春茶汁再次回锅烹制。虾仁莹白饱满,成材口感清新爽口、色泽素雅,品一口甜丝丝、淡淡香,鲜嫩弹牙,回味久久。

粉墙黛瓦——古法酒酿鲥鱼

“鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳。”多有文人感慨“恨鲥鱼多刺”,初夏时节,鲥鱼丰腴、鲜嫩,大厨们依循古法,将保留鳞片的鲥鱼进行腌制,斜切三至四刀,冬笋片、火腿片、冬菇片依次塞入刀口。随后将鱼放在垫了葱姜蒜的盘子里,淋上秘制酱料进行蒸制。出笼后的鲥鱼酒香四溢,色泽洁白,鲜嫩滑口。

烟花三月——冬虫草狮子头

“却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤。”“金戈铁马将相侯,深宫似海望朱楼;又是长安月明夜,最忆江南狮子头。”大厨选用品质上乘的五花肉进行剁制,再配上性质平和的虫草进行炖制,在火候的精心掌控中,让肉圆中的油脂自然溢出,使得肉质鲜嫩爽口,汤汁鲜而不腻。

荷塘月色——荷泥香叫花鸡

“亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡。”说到江南名吃,食客们对常熟的叫花鸡多有耳闻。大厨们在传统做法之上进行秘制改良,取荷叶数张,黄泥足量,新鲜土鸡一只,刷上浓郁酱汁,用篝火烤制。打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,唇齿溢香。

春意盎然——雪芽樱花春笋

“无数春笋满林生,柴门密掩断行人。”三月春风送温暖,雪芽春笋味无穷。新生的雪芽脆而爽口,春笋清淡鲜嫩,两者搭配营养丰富,富有满满的水分,大厨将菜肴调味咸淡适宜,使得整道菜肴清新中带着浓郁的香味,十分爽口。

浮光掠影——金汤鼎味蒲菜

“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。”明朝顾过诗曰:“一箸脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香”。大厨们甄选香蒲嫩茎,将形似茭白、味似笋的蒲菜投入秘制的浓汤中入味。清香爽口,嫩脆若笋,风味独特,营养丰富。

湖光山色——砂锅天目鱼头

“天目深邃鉴一湖,鳙鱼细腻砂锅煮。”“鲜而不腥 ,肥而不腻”是砂锅天目鱼头的菜品特色。大厨从水质纯净清澈无污染的湖中,选取体大壮实、肉质细腻的鲜鱼头,在文火上煨煮数三小时以上,然后撇去浮油。一道白里透红,细嫩、鲜美的砂锅煨鱼头就成形了,汤色如乳,鱼肉白里透红,细嫩似豆花,肥而不腻。

苏州人自古就对烹饪美食有着与生俱来的天赋和孜孜不倦的追求。菜上有山水,盘中溢诗歌。偶遇这样一桌文化菜肴,感觉每一样菜品都是一幅诗情画意的江南,都是一曲令人流连忘返的田歌。或许,这就是江南美食的魅力所在吧!

扬子晚报|紫牛新闻记者 张忠 (注:以上图片拍摄于苏州玉屏客舍会议中心)

来源:紫牛新闻

青未了/董国宾:香蒲草

香蒲草

董国宾

1719字

乡下的泽塘边,遍生着一种水草,乡下人称之为蒲草,它还有另一个好听的名字叫香蒲。不管称蒲草还是叫香蒲,在乡下生活过的我,一点都不陌生。其实,它就是长在水边极寻常的草。

冬天一过,大地敛去寒冷,原野上有了青亮的色彩,来不及眨眼,春意便充溢四方。在乡下,春水开始回暖,泽塘水面尚没有遮拦,蒲草却在水底悄悄地发芽,过不了多些日子就钻出地面。春色浓时,蒲草的叶尖毫不羞涩地从水面昂出头来,那汪汪一碧的春水,便展现出无限生机。这个万物萌生的季节,各种植物都在各自的园子里抽芽吐蕊,渐次开花着叶,樱花开的时候,蒲草就按自己的方式发芽和生长。春天的泽塘一点也不热闹,进入夏季,蒲草长成狭长的叶子,个子高大起来,一簇簇在泽塘里随风摇摆起伏,远望去,像一片有波浪的海。这个时候,蒲草便看出一些兴致来。兴致浓时,它们也会很霸道,一片片蒲林毫无争辩地占据整个泽塘的浅水边,宛若一道幕帘矗立塘边,成为水鸟的乐园。这自然的节奏,真是宁静又喧闹。

蒲草长在浅水里,水深处不多见。不像芦苇,直杆刺向天空,蒲草的茎却不明显。蒲草的叶子一片抱着另一片往上窜,水上部分就只见蒲叶,蒲茎大都潜在水中不作声。蒲草水下为白色,近水部分颜色较浅,它长得比人还高。蒲草呼啦啦涨满泽塘,一片连着一片将泽塘染尽绿意,却远不如芦苇荡有气势,只在泽塘露一下脸,或作一下点缀。不过,蒲草也有一点动人之处。蒲叶柔韧且修长,宛如一柄柄绿剑,凛凛然透出一种侠胆之气,让人满生敬畏和欢喜。热闹的夏天,蒲草虽茂密苍郁,却也不能捉迷藏,一些时间就只有了沉静。日出,在薄晨中安静地散发绿意。日落,便陷入沉思。不过,乡下的小孩子自有他们的喜好之处。蒲草和其它植物一样夏天也会结出果实,起初是指头粗细的一根细棒,色泽浅黄,映衬着碧青的叶子,这是蒲草的肉穗花序。乡下人依据形状称作蒲棒,还形象地称为水蜡烛。小孩子从泽塘经过,会蹚到浅水里摘一些上来。蒲棒拿在手里很好玩,还能入口,其实只是能吃而已,味道不是很好,小时候在乡下老家我没少吃这。那一点点的碎末会沾满嘴角,也会弄到脸上去,若照一下镜子,会让人忍俊不禁。泽塘边,一群小孩子一边戏耍,一边啃吃这好玩的东西,个个都是这模样。夏去秋来,硬绑绑的蒲棒会变成软绵绵毛茸茸的身体,轻轻一按就会凹下去。耿直的蒲棒,季节一变就温软成了另一个模样,还真是挺有趣。若拿来撮一下,眼前立刻飘满缤纷的蒲棒花,成群的小孩子都会吸引过来,饶有兴致地玩上一阵子。这像蒲公英又像柳絮的绒毛,风一刮,满天满地都是,泽塘染尽一层白色。干燥的蒲棒还有更好玩的,可以当灯点,小孩子很随意地唤作蒲灯。以前的孩子们用作玩具,在夜间拿在手里一闪一闪的,像流动的小星星。小时候我和小朋友一个接一个地点蒲灯,很晚不回家睡觉,大人就过来叫我们。小朋友个个兴致不减当然不作罢,大人硬是把我们拉回家。

蒲草是乡下寻常的植物,秋天叶子黄了,乡下人收割下来编成蒲席、蒲扇和蒲包,还做成蒲鞋和蓑衣。这些常用物品,以前的乡下家家都离不开,蒲席和蓑衣更是常见。有行人头戴斗笠,身披蓑衣,缓缓从雨中走过,雨点打在身上又滑落下去,这穿蓑戴笠的情形极具诗意和情趣,现在想来,这意境我很是喜欢。蒲席柔软舒适,更适合人的身体。蒲棒软绵的蒲絮作枕芯,还能让人安眠。蒲草极普通,确是很实用。

蒲草乃乡间俗物,不曾想还饱含诗意。《孔雀东南飞》有句:“君当作磐石,妾当作蒲苇,蒲苇韧如丝,磐石无转移。”宋代苏辙诗曰:“偶従大夫后,不往三经秋。盎中插蒲莲,菱芡亦易求。”宋代道潜有诗云:“风蒲猎猎弄轻柔,欲立蜻蜓不自由。五月临平山下路,藕花无数满汀洲。”这些名篇佳句,给了蒲草另一番诗境和雅意,更增添了我对蒲草的喜好和认同。

从前,乡下老家临塘而居,塘面宽阔,有蒲草在泽塘里丛生。春上,欣欣然靓丽成一道景观。夏日,便是孩子们的乐园。秋天,蒲草就收割下来。泽塘边的小院里,颀长的蒲叶在母亲手里不停地穿飞,一个个蒲篮和一把把蒲扇变戏法似的就编成了。那个年代,我家的一些用品都是用蒲草自己编织的,用了一年又一年,伴随我们走过了一段难熬的岁月。现在生活好起来,蒲草和童年的一些趣事都湮没在了历史的尘埃里,但我很怀旧,常常怀想那童年的泽塘和又叫作香蒲的极寻常的蒲草。

(本文来源:望月文学邮箱)

摄影:周慎宝

壹点号 望月文学

香蒲做菜,怎么样更好吃?

农村的野菜很多,开发出来的菜数不完,今天问问大家下面这个是什么?怎么做菜吃?

这种在农村池塘河边很常见的,学名宽叶香蒲。长出的果实像蜡杆,像香肠,干了能拨出细绒,可以做枕头。还是农村孩子的一个好玩具。

香蒲可以做菜,春天嫩的茎叶割下来晒干了,就是很美味的干菜, *** 方便又好吃,在缺粮少菜的日子可立了大功。可现在人们更爱吃香蒲的根,这菜还有很好听的名字——象牙菜。

看这挖出来的香蒲根是不是白 *** 嫩,有象牙的样子?这得在春夏时根茎正生长时,在泥巴里把嫩嫩的根茎挖出来,基本是靠手,很辛苦的。

象牙菜又被称为水中龙,白莲参,可见人们对象牙菜的喜爱了。象牙菜无论做汤,炒菜,都是鲜美至极,清爽可口,?

????人人喜爱。

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那么谁吃过象牙菜,是怎么吃,味道如何?请留言评论一下吧!

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农村池塘边常见的香蒲有什么利用价值?

#三农高热选题创作营#

在我国南北部分省区的池塘边、沟渠旁等处生长着一种水生植物,其叶子窄条形、果序棒状像腊肠,人们常叫香蒲或蒲棒,具有多种用途。今天我就谈谈香蒲的一些情况。

一,香蒲的基本情况

广义的香蒲是一个科名和属名,也是多种植物的名称,香蒲科只有一个属即香蒲属,该属一个有16种,我国有11种,常见的有宽叶香蒲、东方香蒲、长苞香蒲、小叶香蒲、狭叶香蒲等;狭义的香蒲仅指香蒲(东方香蒲)这一种植物,这里主要谈谈香蒲。

香蒲是正式中名,这个名称记载于《中国植物志》;学名为Typha orientalis Presl.,是在1849年正式命名发表的;别名有东方香蒲、蒲棒等。它主要分布于我国东北、华北、陕西、安徽、江苏、浙江、广东、云南、台湾等省区;通常生长在池塘、湖泊、沟渠、沼泽、河流的缓流地带。

香蒲的识别要点:一是多年生水生或沼生草本,根状茎乳白色;

地上茎粗壮,向上逐渐变细,高度在1米左右。二是叶条形,丛生,叶片长度40-70公分,窄,表面光滑,上部扁平,下部腹面微凹背面凸起,叶鞘抱茎。三是花单性,雌雄同株,花序穗状,雄花序生长在上部顶端,开花时比雌花序粗壮,雌花序生长在下部,雌雄花都无花被;果穗长棒状,成熟时褐黄色;5-8月开花结果。

二,香蒲的利用价值

之一,香蒲具有很好的观赏价值。它是多年生水生草本植物,绿叶丛生,花穗棒状美观,为布置水景的佳品,可以栽植在浅水中,也可种植在公园、小区的水景宽阔一面,形成漂亮的水景屏障。它的花棒和叶是花艺常用材料。

第二,香蒲的全草、根、蒲棒、花粉都是中药材,其中花粉最常用。花粉叫蒲黄,有止血化瘀、通淋功能;果穗叫蒲棒,有止血功效;根茎叫蒲蒻(ruo),具有清热凉血、利水消肿作用。药用时请遵医嘱。

第三,香蒲还有食用价值。它的嫩芽俗称蒲菜,味道鲜美,是有名水生蔬菜,营养价值尚高。

香蒲花粉含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,自古以来被作为“仙家美食”。

第四,香蒲的茎叶是很好的编织材料,可以 *** 蒲席、蒲包、蒲扇、蒲垫等日用品。

香蒲的蒲棒、短小毛绒可填装枕头 *** 保健药枕,具有良好保健作用。

总之,香蒲是一种分布广泛,资源丰富,利用价值很高的经济植物。

十日谈 | 东方香蒲

盛夏的傍晚,到附近的湿地公园去转转,公园里生长着很多水生植物,荷花袅娜,水葱清丽,水岸边的千屈菜开出紫色的小花,最多的就是香蒲了。临水的香蒲蒲丛深深,清风过处,有一种蒲子特有的香气。这时候的香蒲结出了肥硕的蒲棒,圆柱形,棕褐色,上面被覆着绒毛,凑上去闻很袭人的清香。一枝枝蒲棒在落日的晚风中摇曳,很有野趣,采一枝带回家,插在那只紫釉钧瓷瓶中,倒比别的花更别致些。

我记得小时候常采一枝蒲棒拿在手中玩儿,它的形状像一支棒槌,又像一段烤肠,但其实它最像一支蜡烛。通体呈圆柱形,顶端还有灯芯状的细茎,就像是水中点着的蜡烛,所以香蒲又有水蜡烛之称。

香蒲起源于中国,又被称为东方香蒲,是多年生水生沼生草本植物,多生于湖泊、池沼、浅滩。离家不远的湿地公园有一大片,两个小区之间有一条河道,沿着一段曲折的木质长廊,穿过一座桥洞,这边的水域也分布着不少。颜色碧绿,亭亭立于水中,它的叶片在风中轻扬,很有风致。一直觉得草比花更有风致,花是艳丽,草有风致,尤其是临水而生的草,难怪《红楼梦》里曹雪芹为林黛玉所设定的本源就是西方灵河岸边的一株绛珠仙草,而不是什么名贵的花。

香蒲的叶片飘逸秀雅,姿态优美,是一种优良的水生植物,有利于净化水质,也能为其他生物提供栖息地,时常看到有水鸟在香蒲丛中游弋,人误入其中,扑棱棱飞起,再现了易安笔下“惊起一滩鸥鹭”的场景,很有情趣。

香蒲一身都是宝,它的根茎可以用来吃,剥去外皮,露出里面洁白如玉的根茎来,有点儿类似于茭白,比茭白更纤细。清炒着吃,不放任何东西,清新爽口,带着湖水的清气与清香,别有一番风味,小时候常吃,现在倒成了稀罕物了。

蒲黄也就是它的花粉,是一味中药,过去人们常用蒲棒做枕芯,蒲绒质地柔软,有清热解毒安神的功效。我小时候的枕芯就是用蒲棒做的,每天睡觉都有一股子清香,绿色又环保,对身体也大有裨益,有机会要做一只蒲绒枕芯,再感受一下小时候的惬意。

香蒲的叶片很坚韧,是编东西的好材料,可以用来编织蒲扇、蒲席、蒲包,《孔雀东南飞》里有“蒲苇韧如丝,磐石无转移”这样的诗句,这个蒲苇,我认为就是指的香蒲。香蒲有悠久的植物文化,《诗经·陈风·泽陂》里有“彼泽之陂,有蒲与荷。有美一人,伤如之何?寤寐无为,涕泗滂沱。”这个“蒲”也是指的香蒲。古代诸侯祭祀时使用的座席,底部便是用较粗的香蒲叶铺垫加厚,上面则用较细的莞草编织。寻常百姓家也常采收香蒲 *** “蒲席”,《九怀尊嘉》中就讲到“抽蒲兮陈坐”,船中的座席就是用香蒲编成。

蒲席有一种淡淡的青草的香气,睡在这样的席子上,凉风吹来,仿佛带来了水塘的气息。夏夜下铺一张蒲席躺在院子里,看天上的星河,老人们摇着蒲扇讲牛郎织女的故事,长大了,还记得外婆手里摇的蒲扇带来的阵阵清凉。(玉玲珑)

这种植物的花像根蜡烛,点燃后能当蜡烛能驱蚊,还可吃可赏可入药

说起水烛,可能很多朋友都不知道是什么,但是看看下面图片中的这种植物,农村里以及一些常在野外游玩的朋友就不陌生了。

在河流或者湖泊的岸边浅水处,这种植物很常见,看到这种植物可能让很多朋友回忆起了小时候的一些事,其实这种植物在我国从南到北,从东到西,只要有水的地方,它都能正常生长。不仅如此,全世界除了南极洲之外各大洲都有它的踪影,它就是水烛了。这种长着蜡烛一样棒状花序的植物看上去很可爱,但是要说到用途的话,可以说它浑身是宝,用处极多。

水烛又叫蒲草,为香蒲科香蒲属水生或沼生多年草本植物,在我国各地他有很多名字,比如水蜡烛、仰蜡烛、毛蜡烛、香蒲、蒲菜等,蒲草植株高大,地上茎直立,粗壮,叶片较长,叶鞘抱茎,雌花序粗大,状如蜡烛,被称为“蒲棒”,将它蘸上油脂点燃,它可以像蜡烛一样被用来照明,又因生于水中,所以常被称为水烛。

人们常说蒲草,蒲草,浑身是宝。蒲草有多少用处?了解的人都能说上来几种,但是能说全的却不多,因为它的用处可以说是多到让人想不到,下面简单罗列几种,你都知道吗朋友?

1.食用

蒲草不仅是一种水草,也是我国人民喜欢吃的一种野生蔬菜,所以它有一个叫“蒲菜”的名字,其假茎 *** 部分(即蒲菜)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用,味道清爽可口,另外其花序部分也可以食用。

2.编织

不仅可以食用,蒲草的叶子还是一种编织材料,可以编蒲包,蒲席、蒲扇、蒲帘、蒲团、蒲垫、小香包、昆虫笼等。

3.造纸

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蒲草的茎和叶都可以做造纸的原料,由于其纤维长而坚韧,因此可以造出上等的纸张。

4.床上用品填充物

蒲草的雌花被称为“蒲绒”,可以填充到褥子、坐垫和枕头里面,而且还有一种特有的香味。

5.观赏和美化环境

由于蒲草叶片挺拔,花序粗壮,还可用于盆栽盆景等,很有观赏性,花序也可作切花或干花。是我国的一种传统水景观赏植物,在城市湿地或者一些风景旅游区,它还常被用来美化水面和湿地等。

6.药用治病

蒲草的花粉是一种中药,称为“蒲黄”,能消炎、止血、利尿;中医认为其味甘,性凉平,炒味涩,无毒,归入肝、心、脾经。功能主治凉血止血,活血消瘀,可治经闭腹痛,产后瘀阻作痛,跌扑血闷,疮疖肿毒、尿血痢血等。

另外,前面提到了它的雌花序蘸上油脂可以用来照明,而不沾油点燃的话,在夜间还有驱蚊的效果。

农村常见的“水烛”不仅能吃,夏天还能当做蚊香

提要:水坑里面的“水烛”不仅能做菜,还能做家具驱蚊虫

“水烛”也就香蒲草,我老家这边叫做蒲棒槌,经常能够在鱼塘边上,或者淤泥塘里面见到。小时候经常会在蒲草塘里面捉小鸟,不过现在可是不敢了,很多我们不认识的鸟可能就是保护动物。

做枕头

小时候姐姐和母亲喜欢用水烛上面的棉絮做枕头,做好的枕头其实重量还是挺重的,不过非常柔软,就是容易往外面跑蒲絮。对于这样的枕头并没有什么神奇的养生效果,不过就是非常柔软舒适而已。尤其是小时候的枕头很多都是家里面 *** 的破衣服做的枕芯,所以很多都是硬邦邦的,而水烛做的枕头就非常柔软。

母亲一般都是将水烛塘子里面摘的水烛先晒几天,把水分晒干,将上面的絮弄下来就能够装进做枕头芯子的布袋里面,袋子缝好,套上枕套就能够用了。

编制物件

除了做枕头小时候家里面还经常会有用水烛叶子编制的各种物件,最常见的就是用水烛叶子编制的蒲草席子,这种席子非常柔软,并且能够防潮气,非常好用。不过现在家里面已经很少有人会编制了。前一阵子见到网上有专门卖这种水烛编制的生活用具的,像什么椅子、桌子、拖鞋的,价格还都很不便宜。

食用

水烛的茎叶拔下来,下面比较嫩的地方是能够食用的,并且其中的营养非常丰富,富含多种维生素和蛋白质。更好吃的就是将这部分嫩的假茎配上虾皮炒着吃,味道非常鲜美。

药用

水烛还具有药用价值,水烛的花絮在中药当中称之为蒲黄。蒲黄就有止血的作用,还具有抗炎等作用,并且医学上还在不断的研究关于蒲黄的药用价值。以前还用过水烛的芯子做煤油灯的灯芯。并且点燃的水烛芯子会有一种特殊的气味,这种气味具有驱蚊的作用,点上一根水烛芯子蚊子就很少再敢造次了。

正是由于水烛的经济价值非常高,所以现在很多地方也有人会专门种植水烛,然后收取水烛的叶子 *** 各种编制的生活用具,这些编制品的价格目前很多都不便宜,有一部分还专门做出口商品了。

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长得像藕带,俗称“象牙菜”,过去很少人吃,云南成特色菜1斤25

导读:常被误认成藕带,“爷爷辈”闹饥荒时才吃,如今成高端菜25元1斤

南方的水资源比较的丰富,而在水里面不光是有各种河虾等野味,还有很多的植物,而聪明的古人就发现了,好些水中的植物都是可以吃的,像江浙一带的“水八仙”就一直非常有名气。

其实在南方长在水里面的野菜有不少,比如很多人都知道的藕带,就因为很脆嫩受到了不少人的喜爱。但是还有一种野菜,一样和藕带一样是生长在水仙的,并且长得也很像,常被人误认成藕带,但是它却没有藕带的好运气,之前是闹饥荒的时候才会吃,如今却成为了高端菜,尤其是在云南地区更是成为了当地的特色菜,目前要25元一斤,它就是在当地家喻户晓的“象牙菜”。

象牙菜的科普

象牙也就是大象的牙齿,它对于大象来说重要性是不言而喻的。而象牙菜顾名思义长得就很像象牙,它生长在水下面,也是出淤泥而不染的一种野菜。

象牙菜在我国不少地区都有分布,它其实是香蒲的一种——宽叶香蒲。有些人看到它的植株,就会说这种植物在我们老家到处都是,很多的河边、水塘附近,还有水沟和沼泽地附近都能看到。但是需要注意的是,香蒲也有很多种,而象牙菜是宽叶香蒲地下长出来的根状茎。

它也叫水中龙、白莲参,而在云南地区它一般被称为“草芽”,并且在当地是非常受欢迎的野菜。很多人去到云南旅游了,之一次见到这种野菜,都会把它误认成是藕带。

曾是“爷爷辈”的充饥菜

现在很多人不认识象牙菜,这个也是很好理解的,因为这种植物虽然在不少南方地区都有分布,但是知道它地下的根状茎能吃的人很少。但是在过去它却是充饥的一种野菜,遇到饥荒年了没食物可吃了,就会有人去河边、水塘里面挖它的根状茎来吃。

象牙菜是可以一年四季采收的,所以它的产量是比较高的,但是在不同的季节,品质也是有很大的区别的。也是因为这个原因,所以在过去遇到饥荒年了,但是它的产量并不太会受到影响,想吃就可以去采挖。只是后来生活水平稳步提高了,大家的温饱也得到了解决,所以很多人也就不去采挖象牙菜来吃了。可是在云南地区,一直有着食用象牙菜的习俗。

要说最能吃的省份,还真的非云南人莫属。在当地各种的花、各种的树叶、野生菌等,都被当成美味的野菜来吃。而光是象牙菜,在当地也能做出多种花样,甚至有些餐馆、酒店和农家乐还就针对象牙菜,推出了“象牙菜宴席”,也就是全部的菜肴都是以象牙菜为食材做出来的,并且还被称为“席上珍馐象牙菜”,在云南的“十八怪”中也是占据一席之位的。

象牙菜的价值参考

宽叶香蒲其实全身都是宝,不光是地下的根状茎能吃,并且它的茎叶和花都是有大价值的。像这个季节的象牙菜价格还算是比较贵的,一般要卖到25元左右一斤,而到了夏季大量上市之后,价格会有所下跌,但是也要10-15元一斤。如果是在冬季,那么价格就会更贵了,品质也是更好的。因为它一年四季都能采收,种一次至少能采收三四年,所以经济效益还是很可观的。

至于宽叶香蒲的茎叶,因为韧性很好,可以用来编制工艺品。它的花粉还能入药。另外因为象牙菜的茎叶高大,四季常绿,并且很容易种活,所以常被当成观赏植物栽种。所以说象牙菜一身是宝,这个并不是夸张。

结束语

估计不少人的家乡都有宽叶香蒲这种植物分布,但是很多人却不知道它地下的根茎能吃。其实主要还是因为很多人不了解,并且采挖起来也比较麻烦。但是在城市里,这种菜却很受欢迎,因为这是真正不打农药,纯天然生长的绿色蔬菜,对于很关注饮食健康的城里人来说,肯定对其是爱不释手了。

所以如果你家乡也有这种野菜,记得告诉家乡人,抽空也采挖一些来尝一尝,它是四季都能采挖的野菜,随时想吃了都可以去采。

神农本草图经 | 木香?蒺藜子 天名精 蒲黄 香蒲

神农本草图经「上药草木部」 认药 | 十二

木香 蒺藜子 天名精 蒲黄 香蒲

木香。味辛温。生山谷。治邪气。辟毒疫温鬼。强志。治淋露。久服不梦寤魇寐。

云木香 Aucklandia costus

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蒺藜子。一名旁通,一名屈人,一名止行,一名豺羽,一名升推。味苦温。生平泽。治恶血,破癥结积聚喉痹,乳难。久服长肌肉,明目轻身。

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

蒺藜 Tribulus terrestris

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炒蒺藜

天名精。一名麦句姜,一名虾蟆蓝。一名豕首。味甘寒。生川泽。治瘀血血瘕欲死。下血。止血。利小便。除小虫。去痹。除胸中结热。止烦渴。久服轻身耐老。

天名精 Carpesium abrotanoides

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蒲黄。味甘平。生池泽。治心腹膀胱寒热。利小便。止血。消瘀血。久服轻身。益气力。延年神仙。

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

水烛 Typha angustifolia

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蒲黄

蒲黄炭


香蒲。一名雎。味甘平。生池泽。治五脏心下邪气,口中烂臭。坚齿。明目。聪耳。久服轻身耐老。

香蒲 Typha orientalis

香蒲 Typha orientalis

香蒲 Typha orientalis

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香蒲 Typha orientalis

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