去辽宁鞍山旅游，点了6个菜，花了168元，吃得很开心
在金秋时节，我来到了辽宁省鞍山市，这座充满活力和历史底蕴的城市。这里有壮丽的山川、古老的文化，更有丰富多样的美食，吸引着无数游客前来品味。我也怀着期待的心情走进了一家当地特色餐馆，度过了一顿美味而愉快的晚餐。
晚上七点，我和同伴步入了这家名为“鞍山风味小馆”的餐馆。一进门，一股浓郁的菜香扑面而来，令人垂涎欲滴。餐馆的装修简朴而雅致，墙上挂着一些古老的照片，让人感受到了这座城市的历史积淀。
我们坐下后，热情的服务员立刻送来了菜单。菜单上的菜品琳琅满目，有地道的东北菜，也有各式各样的特色小吃。经过短暂的犹豫，我们决定尝试一些当地的特色菜品。
首先上来的是一道招牌菜——红烧肉。这道菜色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，香味四溢。肉质鲜嫩多汁，配上酱汁的独特调味，让人忍不住一口接一口。
紧接着，服务员端上了一盘清蒸大闸蟹。这是鞍山一带的特产，新鲜的大闸蟹肉质饱满，搭配姜蒜蘸料，简直美味至极。吃着大闸蟹，我仿佛能感受到海风的味道，让我更加亲近了这片土地。
接下来，我们尝试了一道传统的东北菜——酸菜炖粉条。酸菜的酸味和粉条的嚼劲相得益彰，入口时一股酸酸的味道扑鼻而来，仿佛带着秋天的清新。
随后上来的是一道清炖老母鸡汤，汤色澄清，鸡肉鲜嫩，喝上一口，顿时觉得暖意融融，让人心情愉悦。
此外，我们还点了一份葱爆大虾和一道时令蔬菜炒蘑菇，保证了菜品的多样性和均衡营养。葱爆大虾虾肉鲜嫩，葱香扑鼻，炒蘑菇的鲜美和蔬菜的清爽交相辉映，使整顿餐食更加美味可口。
吃完这顿丰盛的晚餐，我们欣然买单。令人惊喜的是，这顿美味的晚餐只花了我们每人84元，实惠又美味，让人心满意足。
在这次旅游中，我不仅领略了鞍山独特的自然风光和浓厚的历史文化，也品尝了当地丰富多样的美食。这顿花了168元的晚餐成为了我旅程中一道美好的风景线，也让我对这座城市留下了深刻的印象。我相信，这次的鞍山之行将成为我美好回忆中的一部分，让我随时随地都能回味那份满足和愉悦。
孩子爸爸又出差了，孩子爱吃尤溪大条面，比乌冬还粗。本宫属于可吃可不吃的古墓派，那就一人食吧～
By 珍妮花86
用料- 熟面条 适量
- 热狗 两根
- 蒜叶 一根
- 青菜 一小把
- 蚝油 1勺
- 蘑菇 150克
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 红葱头 2粒
1、准备好食材
2、热锅冷油，烧一会，加入红葱头和蒜白煸出香味
3、加入热狗，炒出一些油后加入切好的蘑菇
4、炒到七八分熟盛出
5、继续热油，加入打散的鸡蛋，并拨到一边
6、滤出油的另一边加入熟面条
7、加生抽，蚝油，翻炒
8、倒入刚才的热狗，蘑菇，加入青菜，继续翻炒
9、加入蒜叶提香
10、撒点盐，翻炒盛盘
11、冬吃萝卜夏吃姜，炒面前炖好一锅萝卜排骨汤配着吃
12、盛盘
13、好吃到孩子舔盘～
小贴士旺火，足够量的油，中国传统铁锅，都是炒面神器。有了这几样加持，面条怎么做都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
平菇配什么菜更好吃？分享5种不同做法，鲜香美味，顿顿吃光盘秋天是个收获的季节，尤其是根茎类的食物开始上市，像莲藕、山药、芋头、红薯等等，这些食物营养丰富，但富含碳水化合物，若吃多了难免会发胖，所以进入秋季，多吃些绿叶菜或菌类蔬菜。
平菇：有着“长寿菜”的美誉，富含钙、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养成分，其中蛋白质的含量是猪肉的4倍、鸡蛋的2.6倍，不仅如此，平菇还含有多种维生素和矿物质，有改善新陈代谢、增强体质的作用，不妨秋季多吃些。
下面，和大家分享5种平菇不同的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
1.蚝油平菇
1.把香菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟；准备一块肥膘肉切成小块，一会煸点猪油这样炒出来的菜更香；再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用。
2.锅内烧水，加入少许食盐和鸡粉入底味，放入一点植物油，防止平菇中的营养成分流失，水烧开以后把平菇放入锅中，焯水1分钟左右，平菇变软以后倒出，快速过一下凉水控水备用，平菇食用前更好焯一下水，否则吃起来会有点涩。
3.锅内加一点底油，把肥膘肉放入锅中煸香、煸出油脂，煸出的油渣可以丢弃，也可以直接配着菜一起炒，把葱姜蒜倒入锅中爆香，加入蚝油5克搅拌化开，倒入平菇吸收蚝油的鲜味，再淋上点老抽上色，把颜色炒均匀。
4.从锅边淋入一点清水，加入食盐2克，鸡粉2克，翻炒1分钟左右，平菇入味以后加入一点料酒去异味，把青红椒放入锅中，翻炒至青红椒断生，再勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在平菇上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
2.孜然平菇
1.准备鲜平菇一朵，切掉根茎，用手撕成小块放入清水中，加入一勺食盐，多抓洗一会儿，把上面的杂质和灰尘洗干净，沥干水分备用。
2.盆中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉，一勺面粉，再倒入一点白醋，先把鸡蛋搅散，再分次倒入适量的清水，调成能够拉丝的细腻面糊即可。
3.把平菇放进去抓拌均匀，让每一块平菇都均匀裹上面糊，再淋入一点植物油抓拌均匀，植物油能使平菇自动散开，而且能起到香酥增亮的作用。
4.准备红椒一个，切成小粒；小葱几根，切成葱花；大蒜几粒，切成片。准备小盆一个，抓入一把干辣椒，一小把花椒。
5.锅内烧油，油温大概六成热，油面冒青烟时，把平菇抖散依次放入锅中，保持小火慢慢炸，平菇定型以后，用勺子把粘连在一起的平菇打散，炸时候要经常翻动这样受热更加均匀，平菇炸焦炸成金黄色时即可捞出控油。
6.锅内留底油，放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒一会儿，炒出香辣味以后关火，把炸好的平菇放入锅中，再倒入葱花和红椒粒，利用余温把葱花炒香即可，最后撒入一点白糖中和辣味，再根据自己的口味撒上适量的椒盐、孜然，美味即成。
3.平菇肉片
1.准备猪瘦肉一块，顶丝切成薄片放入盆中，加入适量的食盐、老抽、料酒搅拌均匀，持续搅拌3分钟，再加入植物油搅拌摔打，使口感更滑嫩，拌匀以后腌制5分钟。
2.准备蘑菇几朵，手撕成宽条，青椒一个去籽后切成菱形片，红椒半个切成片。葱白切成粒、生姜切成片、大蒜5粒也切成片放在一起，加入一小把红干椒。
3.锅里烧水，水开后倒入蘑菇，焯水1分钟 捞出后用清水冲凉，焯过水的蘑菇，可以在烹饪过程中减少出水。
4.锅内烧油，烧热后充分滑锅，倒出热油加入凉油，倒入肉片快速地把肉片推散，把肉片炒至变色以后加入葱、姜、蒜、干红椒，开大火翻炒出蒜香，加入适量的蚝油。
5.开中火把蚝油翻匀，倒入蘑菇青红椒，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒，翻炒化开调料，勾入水淀粉让调料沾附在食材上，开大火收汁以后出锅装盘。
4.烧平菇
1.准备平菇500克，切掉根部用手撕成小块。再切点蒜苗、大蒜、大葱备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把平菇放入锅中焯一下水，去除上面的杂质和土腥味，大约焯水30秒钟，平菇汆透以后倒出来用清水多洗几遍，挤干水分备用。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，油温五成热时放入葱花、蒜片一起爆香，倒入平菇转中火煸炒1分钟左右，把平菇中的水分炒出来。
4.加入食盐2克，生抽5克，蚝油5克，再倒入切好的蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生，最后淋入一点香油美味即成，这道鲜香可口的烧平菇就做好了。
5.平菇炒木耳
1.准备平菇一把，切去根部用手撕开，用清水冲洗干净；泡发后的小木耳，掐去根部放入盆中。
2.准备青椒一个，切成菱形片，红椒半片也切成菱形片；大葱白斜切成圈，生姜切成片，大蒜切成片，抓入一把红干椒。
3.锅内加水，水烧开后倒入平菇和青红椒，焯水20秒以后，倒入木耳再焯水20秒，全部倒出用水冲洗干净。
4.锅里烧油，倒入葱姜蒜和红干椒，炒出蒜香以后倒入平菇、青红椒，翻炒片刻以后加入蚝油炒匀，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉，继续翻炒化开调料，勾入水淀粉，加入一点芝麻油，开大火收汁，出锅装盘，这道简单美味的平菇炒木耳就做好了。
（夏天）
#巨下饭的家常菜# 苦瓜正当季，做个白玉菇炒苦瓜吧这个也算是一清二白吧 ~苦瓜是夏秋两季的时令蔬菜，在这个季节它可以清热解暑，苦瓜制成的水还可以消暑退热，促进食欲，降低血糖呐 你平时怎么做苦瓜，评论区分享下呗
By 小馋食光
用料- 苦瓜 半根
- 白玉菇 小半把
- 蒜 姜 泰椒 适量
- 油 盐 胡椒粉 适量
1、准备食材：苦瓜、白玉菇、蒜、姜、泰椒
2、苦瓜切片，白玉菇剪去根部
3、1人份，苦瓜用了半根
4、烧水加少许盐，苦瓜焯7分熟捞出滤干水份
5、热锅凉油将姜和蒜煸炒出香味儿
6、放入白玉菇翻炒一下
7、加入适量水
8、放入胡椒粉翻炒均匀
9、放入苦瓜
10、放入盐
11、放入泰椒翻炒均匀就好啦
12、放入泰椒翻炒均匀就好啦
苦瓜的营养功效苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
建议中老年人：多吃这5菜，叶酸含量高，无论有钱没钱 秋季要多吃《论语》中讲究“不时不食”，眼下正值秋冬换季时期。
年纪越大，越要在吃上越要谨慎。气温忽高忽低、时暖时冷，稍不留神就会感冒，这个时候一定要多吃些叶酸高的蔬菜来增强抵抗力，平稳度过季节交替期。
这“5菜”天然叶酸的含量高，都是应季好食材，价格便宜营养高、常吃增强抵抗力，为入冬打好基础。
一、包菜
推荐做法：【包菜炒粉条】
1.准备包菜一颗，把里面的芯剔出来，切成细丝；再切点蒜末、葱花备用。准备一把红薯细粉，已经提前泡好了。
2.烧点开水，把细粉放进去稍微煮一下，主要是怕它有硬芯，粉条微微透明以后赶紧倒出来，趁热淋上老抽快速的拌匀，提前上色能很好地避免，炒的时候上色不均，颜色拌匀以后淋上油，防止粘连。
3.锅热烧油，倒入葱蒜炝锅，放入包菜，开更大火进行爆炒，一定要大火，火小了包菜容易出水，吃着就不鲜脆了，包菜一返青就说明断生了，加入适量的食盐、鸡粉、十三香、生抽、蚝油调味。
4.大火翻入味以后把粉条倒进去，快速地炒匀、炒散就可以出锅了，这道咸鲜味俱全的包菜炒粉丝就做好了。
二、菠菜
推荐做法：【鸡蛋皮拌菠菜】
1.准备一把洗净的菠菜；碗中加入两个鸡蛋、食盐1克、少许的水淀粉搅匀备用；大蒜几粒切成蒜末；小米椒两个切成圈备用。
2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油防止营养流失，水烧开以后放入洗净的菠菜，焯水能够减少菠菜中的草酸，菠菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水。
3.锅内烧油充分滑锅，烧热以后倒出热油，直接倒入一半鸡蛋液轻轻转动锅，利用余温把鸡蛋液铺成圆形的鸡蛋饼，定型以后沿着锅边淋一圈植物油，鸡蛋饼周围翘起时翻面，把另一面也煎黄煎定型即可出锅，把煎好的蛋饼叠起来切成宽条备用。
4.准备一个大点的盆倒入蒜末、小米椒，加入食盐1克、味精1克、白糖少许、生抽5克、陈醋5克、香油5克、葱油5克，放入控过水的菠菜，切好的鸡蛋皮颠盆拌匀后即可装盘。
三、芹菜
推荐做法：【芹菜炒鸡蛋】
1.准备洗净的芹菜一把，斜刀切成段；胡萝卜一根，先切成厚片再用削皮刀刮出花纹，这样切出的胡萝卜更加漂亮，把胡萝卜切成小段备用。
2.盆中打入3个鸡蛋，加入少许的食盐入底味搅拌打散成蛋液，大蒜几粒切成片，葱白一段切成片。
3.锅内烧水，加入少许的食盐入底味，水烧开以后倒入切好的芹菜和胡萝卜，焯水30秒钟倒出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗能防止食材变色，口感更脆。
4.锅内烧油，油温升至6成热，油面冒青烟时，倒入蛋液，开小火用勺子轻轻推动让蛋液均匀受热，蛋液一面定型后颠锅翻面，蛋液全部定型呈金黄色时起锅，用勺子打散倒出备用。
5.锅内再烧油，油烧热以后，倒入葱蒜爆出香味，把控过水的芹菜胡萝卜倒入锅中，快速颠锅翻炒，让青菜均匀沾上油，开始调味。
6.加入食盐2克，鸡粉1克，开大火快速翻炒均匀，把炒好的鸡蛋倒入锅中，再淋入少许明油，让菜品油润发亮，翻炒均匀后即可出锅装盘，这道香味独特的芹菜炒鸡蛋就做好了。
四、平菇
推荐做法：【蚝油烧平菇】
1.准备适量的蘑菇，把根部切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟，这样更容易去除里面的灰尘和杂质。
2.准备一块肥膘肉，切成小块，一会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用。
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，防止蘑菇中的营养成分流失，水烧开以后把蘑菇放入锅中，焯水1分钟左右，蘑菇变软以后倒出快速过凉水，控干水分备用，蘑菇食用前更好焯一下水，否则吃起来会有点涩。
4.锅内加一点底油，把肥膘肉放入锅中煸香、煸出油脂，煸出的油渣可以丢弃，也可以直接配着菜一起炒，把葱、姜、蒜倒入锅中爆香，加入蚝油5克增鲜搅拌化开，倒入蘑菇吸收蚝油的鲜味，再淋上一点老抽上色，把颜色炒均匀。
5.从锅边淋入一点清水，加入食盐2克，鸡粉2克，翻炒1分钟左右，蘑菇入味以后加点料酒去腥，放入青红椒翻炒至断生，再勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在蘑菇上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，这道简单家常的蚝油烧蘑菇就做好了。
五、西蓝花
推荐做法：【西兰花拌鸡蛋饼】
1.准备西蓝花一朵，去除根部切成均匀小块，切点红椒片，和西蓝花放在一起，用来配色。
2.碗中打入2个鸡蛋，加入食盐1克，少许淀粉，淀粉能够增加鸡蛋液的韧性，搅拌成鸡蛋液备用。
3.切点蒜末放入盆中，加入生抽10克，食盐2克，鸡精2克，辣椒红油5克，不喜欢吃辣的也可以不放，香油10克，白醋10克，搅拌均匀备用。
4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油煎鸡蛋饼时不易粘锅，把鸡蛋液倒入锅中，用勺子推动鸡蛋摊成圆形的蛋饼，煎至鸡蛋液全部定型后颠锅翻面，大约煎2分钟，蛋饼两面呈金黄色时倒出控油，切成均匀小块备用。
5.锅内烧水，水烧开以后加入食盐1克，植物油5克，白醋5克，把西蓝花倒入锅中，焯水30秒左右，煮至断生变软以后倒出来，用凉水冲洗几下使口感更清脆，控水备用。
6.把西蓝花和鸡蛋饼一起放入盆中，倒入调好的料汁颠盆拌匀。这道爽口开胃的西兰花拌鸡蛋饼就做好了。
其实除了以上介绍的5种蔬菜之外，日常生活中还有不少叶酸含量高的果蔬，但是好东西再多，也得舍得吃才行，尤其中老年人别光心疼钱，照顾好自己的身体比啥都重要。
（开心）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#TacoTaco最近很火呀尹正吃taco瘦了，关晓彤也教大家做了无饼taco，我们一家小胖子也来试试吧，玉米饼的香味十足，韩式辣酱方便又好吃～，玉米饼卷一切？那我就自己创新一下吧～ 用韩式辣酱调一个汁，非常便捷，卷上青菜、蘑菇和虾，海鲜味十足的taco，还不快来试一试？
By Unicorn宝贝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 韩式辣酱 3勺
- taco饼皮 适量
- 大蒜碎 3勺
- 生抽 2勺
- 莳萝草碎 1勺
- 糖 半勺
- 纯净水 3勺
- 海鲜菇 适量
- 大虾 5只
- 秋葵 适量
1、韩式辣酱、大蒜碎、生抽、莳萝草碎、糖、纯净水混合
2、海鲜菇翻炒后盐味备用
3、大虾剥皮切块煎熟
4、烤箱预热好150°C用烤架架起来烤5分钟后
5、切一些秋葵撒上去，浇上汁就可以吃啦
6、非常适合正在减脂期的小伙伴们哦
7、我替你们尝过啦！非常好吃哟～
8、快点试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
原来做家常蘑菇炒油菜这么简单准备食材热油爆香葱姜蒜先炒蘑菇 加入生抽 白糖 盐 藤椒油最后放入青菜 海参翻炒出锅
我家夏天只做酸菜鱼，给啥都不换，吃了流口水寒风起 怎禁这几夜冷意 来一锅酸菜鱼吧 驱走严寒 带来温暖
By 酸酸甜甜的李子
用料- 草鱼尾段 一大截
- 薄盐骨汤酸菜鱼调料 一袋
- 小青菜 少许
- 番茄 一个
- 蘑菇 六个
- 生姜 六七片
- 白醋 适量
- 料酒 少许
- 油 适量
1、惯例来了 原材料大合影啦
2、我用现成的调料包
3、腌鱼包抓匀鱼块，鱼骨头和鱼片分开（买鱼的时候请摊主帮忙切好的）
4、热锅炒咸菜
5、加调料包继续炒
6、加入开水
7、放鱼骨头，煮三分钟
8、放青菜，番茄片，蘑菇片一起煮
9、放鱼片，煮两分钟
10、撒上白芝麻
11、可以关火啦
12、香气四溢
13、忍不住先来两片
14、满满的幸福感 从桌面升起～
小贴士鱼片易熟 不用煮太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
山东果园长出白馒头，专家：别碰！等它发射“烟雾弹”能消炎止血山东莱州市万家村，一果农到自家苹果园除草时，在地上看见一个白白胖胖的“大馒头”。
果农试图捡起馒头，结果发现馒头底下还连着根，长在地里。看着白馒头很像传言中的“太岁”，果农觉得很邪性，不敢轻举妄动，干脆给新闻媒体打 *** 爆料。
第2天，电视台请了专家过来查看，这才揭开真相，原来诡异的白馒头是马勃菌。
马勃菌入药
马勃菌是一种野生蘑菇，但是长得一点都不像蘑菇，没有常见的菌盖、菌褶、菌柄，圆乎乎的就像一个馒头，难怪初次看见它的果农不认识。
虽然果农不认识，但是药农一定会认识，马勃菌可是狐仙传授下来的神药。
相传在盘山镇，有个外号叫马半仙的外科医生，他手里有两种神药，接骨丹和止血散。这两种药的配方来自狐仙，药力神奇有效，骨断能续，血流即止。
马半仙的秘制神药，倒真是狐狸教会他的。一次，马半仙跟着押镖的车队赶路。车旁跑过一只狐狸，镖师扬手射出飞镖，扎穿狐狸后腿。狐狸瘸着腿逃进草丛，马半仙跟着追过去，看见狐狸跑到一个圆乎乎的褐色果子旁边，用伤腿扒拉着果子。薄薄的果皮突然裂开，喷出一股灰色烟雾，落在伤口上，流血就止住了。
等狐狸走开后，马半仙细细观察果子，才发现果子是熟透了的马勃菌。
马勃菌刚长出来的时候，是一个白胖的馒头，表皮有弹性。切开幼嫩的马勃菌，里面是密实的白色菌肉，跟其他野生蘑菇差不多，这时的马勃菌能切片下锅，炒熟了吃。
但是当它成熟以后，表皮会变成褐色，而且表皮特别薄，一碰就会裂开，喷出里面粉尘一样的真菌孢子，这时的马勃菌就没法吃了。一肚子粉尘的褐色圆球蘑菇，有好多形象的别名，叫作：马粪包、马皮包、马泡菌、马蹄包、药包子、灰包、牛屎菇、鸡肾菌、地烟等等。
马半仙回家后，尝试着在祖传的止血散和接骨丹的配方里，再加上马粪包这一味配料，结果两种外伤用药的疗效都大大增强了。药到病除的新配方，为马大夫赢得了“半仙”的称呼。
如果你是南方山里长大的孩子，对马皮包应该不陌生。小时候上树下河打架，磕破手脚后，都是用马皮包止血。效果比云南白药、碘酒之类的还好使，不仅止血快，伤口也不容易感染。只是灰褐色的孢子涂在皮肤上，黑黑的一团有点难看。
在《本草纲目》和《中国药典》里，都记载了马勃菌的疗效。马勃孢子味辛，性平，无毒，有抑菌、消炎、止血的作用，适用于黏膜炎症。拔牙后的创口出血，马勃药粉很管用。
马勃菌个头
除了入药之外，马勃菌更大的特点是个头大。
大多数马勃菌能长到10厘米以上的直径，更大的马勃菌直径超过1.5米，重20公斤，一朵蘑菇足够一家人吃上好几天了。
马勃菌分布得挺广，不仅我国有，欧洲、北美洲都有。因为圆圆胖胖像泡芙，它的英文名字就叫泡芙菌。
印第安人也会用马勃菌的孢子来止血，做外伤涂药。另外，他们还会把马勃菌切成细长条，用来当火线引火。蘑菇点燃后，比干枯的树枝更耐烧。最有趣的是，白人入侵印第安领土时，印第安人会故意引领白人跑到长满马勃菌的树林里。白人脚踏到马勃菌上，蘑菇冒出一股黄褐色的烟雾，像是有毒的“毒气弹”，足够把白人吓跑了。
一个像篮球那么大的马勃菌里，含有7万亿（7兆，7,000,000,000,000）粒孢子。7万亿是个什么概念？如果每一粒孢子都能长成一朵蘑菇的话，世界上每个人都能分到875朵马勃菌。
马勃菌食用
名叫马勃菌的野生蘑菇有好几个品种，有些能吃，有些不能吃。
山东苹果园里长得像馒头一样的马勃菌，叫作大马勃，幼嫩时期可以食用。
看一张细节图，再锋利的刀，也很难把大马勃切成光滑的切口。大马勃的切口自带纤维纹路，切开后更像馒头了。大马勃没有特殊味道，口感就是普通蘑菇，跟其他蔬菜，或是肉类一起炒都行。
图片上是头状秃马勃，长得像人的脑子。它跟大马勃差不多，在幼嫩时期，菌肉结实，能吃，有专门人工培育供食用的头状秃马勃。
图片上是橙黄硬皮马勃，黄色外皮，切开后的菌肉是紫黑色，看着像豆沙包，但是有毒，这个不能吃。
最后一个问题，到底哪种野生蘑菇能吃，哪种有毒不能吃？
没有一目了然辨认有毒蘑菇的 *** 。
吃蘑菇，我们只能采用最安全的 *** ：市场售卖的蘑菇能吃，自己认识的蘑菇能吃，其他的统统都不要尝试。
好了，马粪包马勃菌的秘密先聊到这儿。
关注法兰西is培根，为你讲解自然界的秘密，下期见。
不知不觉八月已到月末，暑假生活马上就要结束了，学校里已经通知准备开学了。这两天除了帮孩子整理课本，还要收拾要开学要带行李，一开学又要封闭住校了。想到孩子又到离家，住校后吃不到我做的饭菜，最近做菜，都是孩子喜欢的口味，女儿从小喜欢吃各种菌菇，昨天给烧了蘑菇汤，今天又要吃炒蘑菇，买了一把白玉菇，少许青菜，做个简单的素食，无需放肉，入锅快手炒一炒，只需3分钟，出锅比肉还鲜美。
秋天这道菜多吃，营养丰富又美味，4块钱炒1盘，常吃孩子身体好。蘑菇是一年四季都常见的食材，看似素而无味，其实它的鲜美滑嫩太好吃了，不管是用来烧汤，还是素炒，煎炸，都能烹饪出让人惊喜的口味。蘑菇肥嫩鲜美，是很多小朋友爱吃的食物之一，不仅营养好，还能提高免疫力，秋天多给孩子吃菌菇，增强抵抗力。今天给大家分享的这道素食白玉菇炒油菜，做法简单又快手，热量极低，不仅适合小朋友食用，也适合爱美的女生食用，低脂低卡又美味，配米饭吃特香。
【白玉菇炒油菜】
所用食材：白玉菇200克，油菜3棵，生姜2片，小葱半根，蚝油1勺，食盐少许，植物油适量
【 *** *** 】：
1、准备好所用的食材，油菜掰下叶片，淡盐水浸泡清洗干净，白玉菇清洗干净捏干水分。
2、白玉菇用开水，焯水1分钟，捞出控干水分。焯水可以去除菌菇的土腥味，使之味道更鲜美。
3、小葱切成葱花，生姜切成姜丝备用。
4、炒锅里倒入适量植物油，放入葱花和姜丝，一起翻炒出香味。
5、放入洗净的油菜，大火翻炒油菜叶片变软。
6、放入沥干水的白玉菇，翻炒拌匀后，加入1勺蚝油，快速翻炒拌匀。
7、加入少许食盐，翻炒均匀入味后关火。
8、把炒好的白玉菇油菜盛入盘里，即可上桌，鲜香美味又爽滑，低脂又低卡。
雨妈小贴士：
1、这道家常小炒菜，需要大火快炒，可以保持食物的营养成分不流失。
2、菌菇类食材，下锅前一定要焯水，这样处理好的蘑菇，味道鲜美没有土腥味。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝 *** 妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
