导读：它是“天然降火汤”，一分钱不要，隔两天喝一碗，清凉解暑过夏天。最近天气实在是太热了，很多朋友说每天中午睡20分钟，身上就已经出了大量的汗。而在炎热的天气，为了消暑降火，我们要多喝一些“降火汤”，这样才能使我们更加有精神的工作。而在胡师傅家，我会隔两天给家人煮一碗“玉米须汤”，因为每次只要喝一碗玉米须汤，然后睡上1小时，能明显的感觉身体更加清爽了，而后来我把这道汤分享给很多粉丝后，大家都说玉米须汤真的是“天然降火汤”。
其实玉米须是一种非常有营养价值的食物，因为根据近代科学研究，玉米须具有清热解暑、利尿、降血压等等功效，只要隔两天喝一碗玉米须汤，就能使我们清凉的过每一个夏天。而在夏天，玉米须非常多，大街上一些菜贩子卖完了玉米，此时只要我们捡一些不要的玉米须拿回家煮即可，所以相当于做一大锅的玉米汁汤，一分钱都不要呢。虽然玉米须有很多功效，但是要学会正确的煮玉米须汤才能使这道汤好喝。接下来胡师傅就把这道滋味浓郁的玉米须汤做法分享给大家，只要您用我这个 *** 煮，保证家里的小孩也特别爱喝。
【食材准备】：玉米须300克、冰糖30克、枸杞5克、清水适量。
【煮玉米须的 *** 】：
之一步：首先将玉米须放入到清水浸泡10分钟，时间到后，再将玉米须用流水清洗干净即可备用。
第二步：锅中放入800ml的水，然后将玉米须放入到锅中，大火将水煮开后，接着改小火，继续将玉米煮15分钟。
第三步：时间到后，然后将冰糖放入到锅中，继续小火煮5分钟，时间到后，接着将枸杞放入到锅中，即可起锅饮用。
【煮玉米须的注意事项】：
1、煮玉米须时，需要提前将玉米须放入到水中浸泡10分钟，因为玉米须中含有少许的杂质和泥土，只有将这些物质完全去除，才能使玉米须喝着爽口。
2、煮玉米须汤时，锅中的水煮开后，需要立即改小火煮15分钟，这样可以使玉米汁中的营养物质完全和水结合在一起。
3、煮好的玉米汁后不建议直接饮用，可以将玉米汁放入到冰箱中进行冷藏6小时饮用，这样可以使玉米汁汤更清甜爽口。
?它是“天然降火汤”，一分钱不要，隔两天喝一碗，清凉解暑过夏天。玉米须汤就是胡师傅最为推荐大家在夏天常喝的降火汤，希望大家都不要错过了。最后胡师傅想问大家，您喝过玉米须汤吗？还知道哪些食物可以清凉解暑？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。
天气炎热，广东人更爱这一道苦瓜汤，清热下火又好喝，做法很简单大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！
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虽然现在已经入秋，但是天气依然酷热难耐，这个时候就要适当的多吃一些清热消暑的美食。那么多的蔬菜里面，苦瓜是最适合现在这个季节吃的了。
苦瓜可以清热去火，而且做法多样，实在是一道非常不错的家常菜。
很多人都不知道，苦瓜不但可以用来做菜，而且也是可以用来煮汤的。在广东就有很多用苦瓜来煲汤的家常菜，毕竟在广东“没有什么是不能煲汤的”。
今天就跟大家分享一道广东很出名的一道汤，名字就叫做猪骨黄豆苦瓜汤，这道汤做法跟材料都是非常简单的，喜欢的不妨试一下。
【猪骨黄豆苦瓜汤】
材料：猪骨、黄豆、苦瓜
调料：盐、生姜、蜜枣
【详细做法】
1.买回来的猪骨清洗干净后，直接冷水下锅焯一下水，然后捞起来清洗干净备用。黄豆提前泡几个小时，把黄豆泡发。
2.取一条苦瓜去掉籽，把它切成比平时大一点的块，这样不容易煮烂，如果怕苦的话，用半条苦瓜就可以了。
3.取一个砂锅，把焯水的猪骨跟泡发的黄豆放进去，在放几块姜片，最后把苦瓜也放进去。苦瓜也可以开煮半小时后放进去。
4.最后放进2个蜜枣，蜜枣的味道很甜，可以提鲜也可以中和苦瓜的苦味，怕苦味的也可以多放1-2个的，最后加进适量的清水，清水一次加够，中途不要加水了。
5.现在可以上锅煮了，先开大火烧开，然后转小火炖60分钟以上，煮开的时候，把泡沫打掉，然后盖上盖子继续煮。
6.时间到了之后，放进盐调味就可以出锅了，这一道清热下火的苦瓜汤就做好了。天气炎热，大家可以多喝一点呀。
今天的猪骨黄豆苦瓜汤就分享完了，喜欢的可以关注我哦，下次再见呀。
夏季天气炎热，经常会感到身体不舒适，中医表示夏季是阳气旺盛的时节，容易心火旺盛，耗气伤阴，导致身体出现一系列<上火>症状：
如嘴里长泡、溃疡；牙齿疼痛、出血；咽喉干痛；身体感到燥热；大便干燥等。
对于这些情况，我们可以通过夏季的常见食材来清热泻火养心。
首先分清【上火】的类型
上火分实火和虚火
【实火】
表现：突然长疖子、脓包；舌苔厚腻、口臭；大便秘结、小便黄等。
治疗 *** ：去火和泻火。
【推荐食材】
- 蔬菜类：
- 黄瓜、竹笋、芹菜、马齿苋、金针菜、苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、冬瓜、扁豆、苋菜、莴笋、绿豆芽、马铃薯、白萝卜、木耳、荠菜；
- 水果类：
- 番茄、西瓜、甜瓜、香蕉、梨、芒果；
- 肉类：
- 兔肉、田鸡；
- 五谷类：
- 小米、荞麦、薏仁、赤小豆、糯米、绿豆；
- 水产类：
- 荸荠、菱角、莲藕、田螺、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、海蜇、黄鳝；
- 药材类：
- 菊花、板蓝根、大黄、知母、黄连、黄芩、淡竹叶、白茅根。
【虚火】
表现：急躁易怒、手心脚心发烫、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干。
治疗 *** ：滋阴、养阴、补阴。
【推荐食材】
- 蔬菜类：
- 白菜、刀豆、芥菜、菠菜、南瓜、山药、韭菜；
- 水果类：
- 樱桃、石榴、乌梅、桑椹；
- 肉类：
- 鸭肉、乌鸡、鹌鹑；
- 五谷类：
- 高粱、黑豆、花生；
- 水产类：
- 甲鱼、海带、紫菜、海参、蛤蜊；
- 药材类：
- 百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、银耳。
同时，人有五脏六腑，细分为心肝胃肺肾，对【上火】的表现各有不同。
大家可以根据自己的症状，对照下文看看自己属哪种。
心：心烦、口舌生疮、面红
肝：头疼、目赤、两肋胀痛、口苦
胃：口臭、牙龈肿痛、胃腹胀痛
肺：咳嗽、痰黄
肾：小便灼热、腰酸背痛、耳鸣
针对脏腑，有不同食补法
心火（分虚实两种）
虚火表现：低热、盗汗、心烦、口干等；
实火表现：反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
推荐食谱
银耳莲子羹
食材：
银耳50克、莲子10粒或百合15片、红枣5颗、枸杞8粒、冰糖100克。
做法：
- 银耳用白开水盖锅泡5个小时，洗净撕碎；
- 加水（根据银耳的量）、加入莲子、百合，一起熬2个小时；
- 看到汤敛稠时，加红枣、冰糖，等到冰糖熬化即可。
肝火
表现：头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘等。
推荐食谱
枸杞猪肝菠菜粥
食材：
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、香油、香葱。
做法：
- 大米洗净熬成粥；
- 猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；
- 姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段；
- 将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞出锅，装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
胃火（分虚实两种）
虚火表现：轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等；
实火表现：上腹不适、口干口苦、大便干硬等。
推荐食谱
雪梨萝卜汁
食材：
雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法：
- 雪梨、萝卜洗净去皮后，切成小块，加适量凉开水，放入蜂蜜；
- 放入搅拌机中，搅打20秒即可。
肺火
表现：干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。
推荐食谱
川贝母冰糖梨汁
食材：
雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法：
- 雪梨洗净，挖去内核；
- 川贝母捣碎，分成两份分别放入2个梨，加入适量冰糖；
- 在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中；
- 大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可；
- 趁热喝水吃梨，注意川贝母不能吃。
肾火
表现：头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
推荐食谱
枸杞猪腰汤
食材：
猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。
做法：
- 猪腰洗净，剔除筋膜后切成片(或腰花)，用开水烫后洗去浮沫；
- 将焯好的猪腰用冰水浸下，保持口感爽脆；
- 油锅下姜片葱段爆香，枸杞、山萸肉洗净，放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，调味并倒入焯好的猪腰；
- 待汤再次滚烫后即可。
日常生活也要注意调养
生活调养
要注意劳逸结合，保证休息和适当运动，提高身体免疫力。
心理调养
上火和心理状态也有密不可分的关系，要保持乐观积极的生活态度。
饮食调养
日常还要注意一下性属热性的食物，如身体不适再过食性热食物易致上火。
- 水果：荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等；
- 食品：葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、麻辣烫等。
如果经常受「上火」困扰，
千万别硬扛着，
要赶紧找医生诊断清楚哦~
喜欢这类科普的话，记得点赞哦~
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不知不觉6月都过半了，朝气蓬勃的盛夏即将到来。但是，人就没那么有活力了，受气温升高影响，很多人会感到困倦、精神差，胃口也越来越差......此时养生，应以“清补”为主，给身体补充一些能量，饮食上可以适当多喝这三碗汤——
三豆汤：清热降火、生津解渴
图源：壹图网
三豆汤
食材：黑豆、绿豆、红豆各30克。做法：以上三豆浸泡30分钟后，连水一同倒入锅中，大火烧开，小火煮烂。可加冰糖（出锅前煮化）或蜂蜜（放置微温热时加入拌匀）调味。
三豆汤从《本草纲目》记载的“扁鹊三豆饮”转化而来。这里的三豆，指的是黑豆、绿豆、红豆。中医认为，黑豆味甘性平，色黑入肾，能补肾明目、行水下气、活血解毒；绿豆味甘性凉，入心、胃经，善清热解毒，又能利水消肿；红豆味苦性平，归肝经，有理气活血之功。
与扁鹊三豆饮原方相比，新三豆饮去甘草，改赤小豆为红豆，使其更为平和，不伤脾胃，还有清热解毒、和血生津的功效，适合脾胃虚弱的人喝。
绿豆南瓜莲子汤：健脾补肾、养心安神
图源：小编自己拍的
绿豆南瓜莲子汤
食材：绿豆250克，莲子（去芯）20克，老南瓜500克。做法：绿豆过清水略泡发（约10分钟）、南瓜去皮，切块待用；先下绿豆煮沸，再将南瓜入锅，用文火煮沸至绿豆开花即可，可加入冰糖、蜂蜜调味。
《本草汇言》认为，绿豆有“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”之功。因此，夏天想解暑，可以喝一碗绿豆汤。但是，绿豆性偏寒凉，多喝易伤脾胃，所以更好和一些养脾胃、温性食物搭配，才能发挥更好的功效。中医认为，南瓜味甘性温，入脾、胃二经，能润肺益气、养胃健脾。而莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效。
将绿豆和南瓜、莲子合用，做成一道甘甜饮品，可以清热解暑、养脾安神，也不容易伤脾胃，天热易口渴、爱出汗、胸闷烦躁者尤其适合。
无花南杏瘦肉汤：通便润肺、化痰止咳
图源：壹图网
无花南杏瘦肉汤
食材：猪瘦肉250克，无花果3~5个，南杏仁15克。做法：瘦肉、无花果、南杏仁洗净后放入锅内，再加入适量清水煮沸，煮开后小火煮1小时，用盐调味即可。
一到夏天，很多人都有吹空调、风扇的习惯，稍不注意就容易风寒感冒、咳嗽不止。
图源：壹图网中医认为，风寒邪气最易侵袭肺脏，此时来碗能去除寒邪的无花南杏瘦肉汤就再适合不过了。南杏仁，也称“甜杏仁”，《本草便读》里述其“味甘，性平”，有润肺、止咳、滑肠等作用。无花果，《滇南本草》里述其“味甘、平，无毒。主治开胃健脾，止泄痢疾，亦治喉痛”。南杏仁和无花果相合，有润肠生津之功，再有瘦肉的加入，使得整个药膳清甜可口，特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃口欠佳、大便干结的人群。
-《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品 -
气温下降天干物燥，容易上火，分享4款汤，健脾养胃增强抵抗力各位老铁，目前疫情没事总“溜达”，无论你在哪里都要做好个人防护。尤其孩子和老人，增强自身免疫力尤为重要。老铁们要照顾家人，要多喝水，多吃蔬菜，适量运动，保持心情愉悦，没事多给家人做点好吃的，做到你好，我好，家人好，才是真正的好。
下面给大家分享4种汤类美食，经常吃能降肺火去寒燥，暖心又暖胃，还能提高免疫力，如果您看完后觉得有用，请分享给身边的朋友，祝您身体健康，心情愉悦。
一、薯芋汤
小孩子一般都是纯阳体质所以大部分小朋友都肺热，成年人的饮食多是肥甘厚味，辛辣的、麻辣的，都是先进嘴再入肺，所以很多成年人都容易肺燥。老年人则容易气虚，就会肺虚。中医讲：“对于肺热，肺燥，肺虚的人群可以适当的进行一些食补”。薯芋汤，可以理气润肺，对这三类人群就是不错的选择。
薯芋汤
而且此汤还是有2个历史典故，相传这个薯芋的“芋”字，和南唐后主李煜，的“煜”，同音，他当皇上后就不让用了，改叫薯药了。到了宋朝又因为皇上改了名字，这回有个皇上叫赵曙，那么这个署药也不能再叫了，就改名为山药，一直延续至今。先不说这两位皇上为啥都要和蔬菜抢名字，咱还是先看看怎么做的吧。
- 准备番薯和芋头各1个，都切成小块。
红书芋头切块
2. 1大把莲子洗净，凉水下锅煮5分钟，加入半碗西米，边倒边搅拌，才不会凝结成块，小火慢煮10分钟。
莲子下锅
3. 10分钟后加入番薯和芋头和适量的冰糖，小火再煮15分钟，薯芋汤就做好了，简单营养，好喝降火养胃，家人都喜欢。
薯芋汤
二、桔梗雪梨汤
桔梗、菊花、冰糖、雪梨都具有润肺清热的作用。它们组合到一起，加清水慢炖，就是一款很好的汤食，润喉缓解喉疲劳，做法也非常简单。
1. 准备雪梨1个，洗净，不用去皮，切成小块，枸杞子20粒，桔梗2克，菊花5克，冰糖5克；
2. 砂锅里装入700克水，放入以上所有食材，大火烧开后转小火煲15分钟，晾温(60度左右)，就可以畅饮了。家里有孩子和老人，一定要试一试，好喝，解渴，还降寒燥。
三、银耳莲子百合山药汤
银耳莲子百合山药汤
此汤特别适合在寒冷干燥的季节，每天喝上一碗，润肺去燥，健脾养胃，改善睡眠。
1. 准备：银耳100克，莲子15克，百合10克，山药10克。
食材
2. 银耳提前加水浸泡4个小时，去掉根部，并摘成小朵，泡好后清洗2遍，控干水分，下锅加清水，大火烧开，小火炖20分钟。
银耳汤
3. 百合，莲子，山药清水浸泡5分钟，捞出下入到银耳锅中再炖20分钟。
天气寒冷加入1小块红糖，再加入适量枸杞，我们的四白汤就做好了，中医家属经常喝的汤，大家要学会。
加红糖
四、白萝卜陈皮水
冬季天气寒冷，肉食会增多，但是大鱼大肉吃多了容易上火又不好消化，多多少少会形成一些痰湿，多吃一些理气化痰的食物还是很有必要滴。
白萝卜陈皮水
1. 准备半个白萝卜，去皮切片，陈皮3克(家里吃的橘子皮，别扔掉，晒半个月就是陈皮)，鸭梨1个，不用去皮，切小块，枸杞1小捏，5克(25粒左右)，清洗干净，凉水下锅，大火煮开转小火慢炖15分钟，晾温，开喝。
常喝此汤可以起到健脾消食平气作用，要多煮给家人喝。
以上4种汤简单易学，寒冷的冬日，美美的来上一碗，喉咙舒畅，心情愉悦，精神好。
好，又到说再见的时候了，各位老铁，如果您觉得本文对你有用，请分享给身边的好朋友，爱你们的小苏打。
还有一句话送给讨厌的疫情：你强任你强，送你仨蟑螂，你楞任你楞，我身体健康少得病。
推荐适合春天喝的8道汤，每天坚持喝一碗，润燥去火，身体更有劲春天气候较为干燥，也较为多风，时间久了，身体就会干燥也比较容易上火。水是生命之源，建议春天多喝一些“润肺去火”的汤汤水水。补充水分去肝火，常喝去春燥身体棒。
猪肺汤
食材清单：猪肺 葱姜 杏仁 蜜枣 陈皮 生姜
调味料：盐 胡椒粉
1、准备一些干菜，先把干菜给清洗一下，之后再把干菜放进温水里面浸泡
2、接下来准备一个新鲜的猪肺，先把猪肺给清洗一下 ，清洗猪肺的时候先灌水，这样清洗得比较干净，洗净的猪肺直接给切成小块 再放入盆中
3、洗净的猪肺切小块 放入锅中 再倒入凉水 放入料酒 再放入葱片姜片去腥，大火给猪肺煮开，然后再把猪肺表面的浮沫给撇干净 之后再继续煮，把猪肺给煮熟煮透，这样可以去腥
4、猪肺煮好之后捞出来 再放进温水里面清洗一下，把表面的浮沫给清洗干净，然后再捞出 控干表面的水分
5、起锅烧油 放入猪肺炒一炒，放入葱 姜料酒去腥 之后再继续炒，炒到猪肺表面微微焦黄，把里面的葱姜给挑出来 然后再放在一边备用
6、取出泡好的干菜，然后再把根部给切掉 将干菜切成小段 再准备一些瘦肉 切成小块 放入锅中焯水，焯水断生后捞出
7、准备一个砂锅 放入炒好的猪肺 再放入猪肉块 再放入切好的干菜小段，之后再放入一些杏仁，之后再放入蜜枣 陈皮 生姜再倒入足量的开水，大火烧开 转小火炖90分钟
8、炖好之后 打开盖子 再放入一些盐 放入一些胡椒粉调味 充分地搅拌均匀 美味好喝的猪肺汤就做好了，
大骨汤
食材清单：大骨 葱 姜 枸杞 山药
调味料：盐 胡椒粉 料酒
1、准备一些新鲜的大骨，先把大骨给清洗一下，然后再剁成小块，之后再把大骨放进水中 添加一些盐 再放入一些面粉，搓洗几遍，面粉水有很强的吸附作用，之后再把大骨给清洗干净 控水
2、洗净的大骨直接冷水下锅 再放入葱姜 之后再倒入料酒 大火煮开焯水，焯水的时候把大骨表面的浮沫给撇干净，之后再继续煮15分钟左右
3、大骨煮好之后捞出来 放进温水里面清洗一下，起锅烧油 放入大骨给炒一炒 小火慢炒，炒到大骨微微焦黄再倒入开水 一定要添加开水
4、大火煮开 再次把表面的浮沫给撇干净，之后再放入姜片 不要放入太多，葱 大料就不要放了，不然容易影响味道 继续大火煮20分钟 然后再转中火炖煮60分钟左右
5、煮好之后 打开锅盖，之后再放入盐 放入枸杞，放入切好的山药块，继续煮10分钟 煮好之后 再放入葱花 美味既成 美味好喝的大骨汤就做好了。
鲫鱼汤
食材清单：鲫鱼 葱 姜 枸杞
调味料：盐 胡椒粉
1、准备一条新鲜的鲫鱼 先把鲫鱼给处理一下，鲫鱼的内脏都给弄掉，之后再把内部清洗一下，内部的黑膜一定要撕掉，之后再把鱼鳃 鱼鳍 鱼鳞都弄掉 这些是腥味的来源
2、接下来再把鲫鱼放进水中给清洗一遍，然后再把鲫鱼的表面的粘液给刮掉，之后再放进水中清洗，鲫鱼一定要处理干净，不然炖出来的鱼会非常的腥
3、鲫鱼清洗干净之后 直接给打上十字花刀，这样比较容易入味，之后再把鲫鱼放进碗中 放入葱片 姜片 再放入啤酒 腌制，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，放在一边腌制10分钟
4、准备一些小葱 直接给切成葱花 再准备一些生姜，切成姜丝，再准备一些枸杞 洗净之后 放入碗中备用
5、准备一口平底锅 放入食用油 再放入一些盐 烧热之后 把鱼放进去，小火慢煎，一面煎至金黄的时候 翻面再煎另一面 鲫鱼煎好之后，再倒入开水 开水要适量添加，然后再继续大火煮
6、往鲫鱼里面 放入葱段 再放入一些姜片 继续大火煮，煮鲫鱼汤的时候 一定要大火煮，大火煮出来的汤汁才比较浓白，大火煮5分钟左右
7、煮到汤汁浓白的时候 然后再放入枸杞 再放入一些压调味 之后再放入一些胡椒粉 汤汁煮好之后 再盛出 美味好喝的鲫鱼汤就弄好了。
猪蹄汤
食材清单：猪蹄 菌菇 红枣 枸杞 藏红花
调味料：盐 胡椒粉
1、准备一些新鲜的猪蹄，先把猪蹄给清洗一下，然后再用火给烧一烧，烧焦的猪蹄放入水中浸泡10分钟，泡好之后再捞出，然后把烧焦的部分给刮一刮，然后再把猪蹄给清洗干净
2、洗净的猪蹄放进锅中，冷水下锅，再放入盐 料酒 ，大火煮开焯水，之后再放入把表面的浮沫给撇干净 ，然后再继续炖20分钟
3.猪蹄炖好之后捞出，用温水给清洗一下，清洗干净放进电饭煲里面，放入葱片 姜片，再放入一些盐 盖上盖子 启动键，再炖30分钟
4、趁炖的时间，准备一些菌菇，先把菌菇给清洗一下，洗净控水备用 猪蹄炖到30分钟 打开盖子，把菌菇给放进去，继续小火炖20分钟
5、菌菇炖倒入味的时候 之后再放入红枣 枸杞，再放入一些藏红花，之后再添加一些盐 胡椒粉调味，
6.猪蹄菌菇汤炖好之后 再盛入碗中 可以放入一些葱花 淋入一些香油 美味好喝的猪蹄菌菇汤就做好了，美味好喝特别营养。
鸭血汤
食材清单：鸭血 鸭肠 鸭肉 鸭胗 葱 姜 蒜 辣椒 粉丝
调味料：盐 蚝油 鸡精 白糖 豆瓣酱
1、准备一块鸭血，先把鸭血给清洗一下，之后再切成鸭血小块，把鸭血块放入碗中，之后再放入盐 倒入清水，淡盐水浸泡，可以去除鸭血本身的腥味
2、准备适量的新鲜的鸭胗，先把鸭胗给清洗一下，然后再把鸭胗切成鸭胗片，切好放入碗中 再添加盐 白酒 充分的抓拌几分钟，之后再腌制一下，去腥味，再准备一些鸭肠，也是一样清洗，再添加盐白酒 腌制去腥
3、准备一些新鲜的鸭腿，先把鸭腿给清洗一下，之后再把鸭腿给剔骨，然后再放入碗中备用
4、准备一些粉条，先把粉条放入温水里面，将粉条给完全泡软，再准备一些生姜大蒜，直接给剁碎，再准备一些大葱切成葱花，
5、锅中烧水，放入鸭胗，鸭腿 再倒入料酒 大火烧开焯水 ，把表面的浮沫给撇干净，焯水过后捞出 再放入鸭肠焯水，之后再捞出 最后把鸭血块放入水中焯水，焯水后捞出 放在一边控水备用
6、取出焯水的鸭肉 鸭胗 鸭肠 全部都给切一下，切好之后 再放入碗中备用
7、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 再放入辣椒给炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，之后再放入鸭胗 鸭肠 鸭肉 继续炒
8、炒入味之后 再倒入开水，大火烧开 添加盐 蚝油 鸡精 白糖 调味，然后再大火煮开，继续煮1分钟
9、煮到入味的时候，再放入鸭肠 鸭血 还有粉丝 继续煮两分钟左右，煮好之后直接盛入碗中 然后再放入香菜 淋入一些香油 喜欢吃辣椒 再淋入一些辣椒油 美味好喝的鸭血粉丝汤就做好了。
番茄金针菇豆皮汤
食材清单：西红柿 金针菇 木耳 豆腐皮 香菜 鸡蛋 葱 姜 淀粉
调味料：胡椒粉 生抽 香醋 盐 鸡精 白糖
1、准备一些豆腐皮，先清洗一下，然后再用热水给烫一下，可以去掉豆腐皮的豆腥味，之后再折叠起来，切成条状 然后再切成小方块 放入碗中备用
2、再准备一些金针菇，先把金针菇的根部给切掉，之后再把金针菇放入水中清洗，洗净之后放入碗中备用，再准备一些泡发洗净的木耳，直接把木耳给切成木耳丝，切好放入碗中备用机构，再准备一个西红柿，先把西红柿外皮去掉，之后再切成西红柿碎，盛入碗中
3、准备一些小葱，切成葱花，再准备一些生姜，直接给切成姜丝， 再剁成姜末，弄好的姜末放入碗中备用
4、准备一个小碗，放入淀粉 再放入清水，直接调一个淀粉水，再准备个小碗，调一个酸辣汁，放入胡椒粉 生抽 香醋 盐 鸡精 白糖提鲜充分地搅拌均匀
5、起锅烧油 放入葱姜炒香，之后再放入西红柿炒一炒，小火慢炒，添加一些盐，可以快速地炒出西红柿的汤汁，然后再添加金针菇 木耳碎 ，之后再放入切好的豆腐皮 ，炒入味 再倒入开水，大火煮开
6、准备两个鸡蛋 直接打进碗中，然后再充分的搅拌成鸡蛋液，然后把鸡蛋液淋入锅中，不停的搅拌，直接搅拌成漂亮的鸡蛋花 之后再把调好的料汁倒进去 再倒入淀粉水，少量多次的添加，使汤汁慢慢的变得浓厚
7、酸辣汤煮好之后 再放入一些香菜，煮好盛入碗中 淋入一些香油 美味好喝的番茄金针菇汤就做好了
冬瓜汤
食材清单：冬瓜 羊肉 枸杞 葱 姜 虾皮
调味料：辣椒油 白糖 鸡精 生抽 蚝油
1、准备一些新鲜的羊肉，先把羊肉给清洗一下，然后再切成小块，之后再切成羊肉片，切好的羊肉片放入碗中，倒入足量清水给浸泡，这样不仅可以去腥，还可以泡掉血水
2、准备一块冬瓜，先把冬瓜给清洗干净，之后再削皮，然后再把冬瓜切成冬瓜片，切好的冬瓜放入碗中备用
3、再准备一些小葱，切成葱花，生姜适量，切成姜末，弄好之后 再放入碗中备用。
4、起锅烧油，放入葱姜炒香，之后再放入一些虾皮提鲜，再倒入开水，大火煮开，之后再放入冬瓜，继续大火煮、
5、羊肉泡好之后捞出，洗净之后 再挤出里面的水分，接下来再放入一把粉条，继续小火煮
6、准备一些大蒜拍碎 再剁成蒜蓉，弄好之后放入碗中，之后再放入一些辣椒油 也可以放入一些白糖 鸡精 生抽 蚝油 搅拌均匀 放在一边备用
7、羊肉煮好之后 开始调味，添加盐 鸡精 胡椒粉调味，再放入一些枸杞，煮开之后然后再放入一些香油增香 煮好盛入碗中，羊肉冬瓜可以蘸着料汁吃 特别的美味好吃。
菠菜肉丸汤
食材清单：菠菜 西红柿 金针菇 肉 葱 姜 淀粉
调味料：盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽
1、准备一把新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，然后再把菠菜放入水中给清洗干净，之后再将菠菜捞出，锅中烧水 添加盐，再添加食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更翠绿，焯水后捞出 控水备用
2、准备一个西红柿，先把西红柿打上花刀，之后再放入热水里面，这样烫一烫，可以轻松去掉西红柿的外皮，泡好之后撕掉外皮，然后再切成西红柿碎 切好的西红柿碎 盛入碗中备用
3、准备一些金针菇，先把金针菇的根部给切掉，之后再切成两段，放入水中多清洗几遍，洗净之后捞出，再控水备用
4、准备一块四分肥六分瘦的猪肉，先切成小块，然后再剁成肉馅，再准备一些葱姜，剁碎之后 再剁进肉馅里面，尽量剁得细腻一点
5、把剁好的肉馅放进盆中，之后再添加盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 调味，之后再添加一些淀粉，蛋清 充分地搅拌均匀，然后再朝着一个方向搅拌上劲，一直搅拌到起胶发粘就可以了。之后再添加一些食用油锁水 搅拌均匀 放在一边备用
6、起锅烧油，放入葱姜末炒香，之后再放入西红柿碎，添加一些盐，可以快速地炒出西红柿的汁水，西红柿炒到软烂的时候 ，之后再倒入开水
7、大火烧开之后，然后再添加老抽 生抽 蚝油 鸡精 胡椒粉调味，煮开1分钟，然后再调成小火 取出弄好的肉馅，用虎口挤出馅料，然后用勺子舀入锅中，小火煮至定型，然后再转中火给煮熟
8、丸子煮熟之后 再放入洗净的金针菇，继续煮1分钟，金针菇煮熟之后，然后再放入菠菜，菠菜煮到入味，然后再淋入一些香油，美味好喝的菠菜丸子汤就做好了。
常喝这8碗汤，清热解毒，祛湿消暑，帮你安然度过三伏天三伏天，是一年中最容易生病的节气
在“暑邪”盛行、湿气最重的三伏天中
我们要学会通过食疗来增强体质！
2019年时间表 三 伏 天
初伏：7月12日-7月21日 (10天)
中伏：7月22日-8月10日 (20天)
末伏：8月11日-8月20日 (10天)
三伏天，外界阳气最盛，毫不夸张地说，入伏后开始冬病夏治，可以改善身体的许多隐疾。但同样，三伏天“暑邪”盛行、湿气最重，人体处在这样的天气中，一些疾病也伺机而发。所以为了更好的调养身心，今天为大家推荐8款适宜夏季饮用的汤水，常喝这8碗汤，帮你安然度夏！
1. 冬瓜薏米汤
1.材料：取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜适量。
2.做法：薏米提前半小时泡洗好备用；高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋；将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制40分钟再减压开盖；加入冬瓜，开盖煮20分钟；煮制好后，加适量细盐、芹菜即可。
3.功效：冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，还有减肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。
2. 玉米白果猪肚汤
1.材料：玉米3条、白果50克、猪肚1个。
2.做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
3.功效：玉米入汤清甜可口，营养价值高，能健脾祛湿，最适宜夏天雨季饮用，配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，还能清热、益气、健胃，为男女老少皆宜的家庭靓汤。
3. 白菜滚花胶鲫鱼汤
1.材料：取小白菜500克、花胶2个、鲫鱼350克，菜籽油、海鲜粉、姜片适量。
2.做法：将预先炖好的花胶倒入鲫鱼汤中。盖锅盖，大火煮滚后，倒入适量菜籽油，并加入适量海鲜粉。最后放入洗净的小白菜，煮滚后即可。
3.功效：初夏的鲫鱼味道鲜美，吃起来香甜可口，适当喝些鲫鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。二附院营养科主治医师万燕介绍，从营养学角度来说，鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，男女老少皆宜。
4. 山药百合养生汤
1.材料：取干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1~2大匙。
2.做法：锅中倒入3杯水，放入除桂圆于之外的原料；以中火煮开，改小火熬煮20~30分钟；再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟；最后加入白糖，盛入碗中即可食用。
3.功效：此汤水能健脾益气，滋阴润肺。二附院中医科主任中医师傅缨介绍，玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。
5. 苦瓜瘦肉汤
1.材料：取苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。
2.做法：苦瓜洗净、去核，猪瘦肉切成片状，加适量清水，烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，等肉熟了加调味品即可。
3.功效：苦瓜瘦肉汤可清热降火、清肝明目，其做法简单，适合上班族。
6. 四神汤
1.材料：茯苓、淮山、莲子、芡实各30克，陈皮3-5克，配合猪肉、鸡肉、鸭肉均可，也可配大米小米煲粥。（此为4-6人分量）
2.做法：四神料包洗干净放入锅里，倒入清水，加入粟子肉，用小火煮30分中，再加入盐，继续用小火煮10分钟即可。
3.功效：此方健脾祛湿，四平八稳、在三伏天南方暑湿明显季节，全家适用。可以一周吃2次。
7. 生晒参炖鸡
1.材料：鸡肉250g，生晒参15g，生姜适量，红枣3枚（剥开去核）。
2.做法：将鸡肉洗净切成小块，清水洗净生姜，红枣，生晒参（片），放入炖盅内，设定为2小时。调味即可。
3.功效：生晒参为人参切片干晒未经炮制品，甘苦性平，具有益气生津，补气提神的作用。生姜温中和胃，加强人参的温补作用，红枣益气养血。该汤品气血双补，性温养阳，适合气血不足，阳虚不温之人食用。阴虚血热者慎用。
8. 五指毛桃汤
1.材料：五指毛桃100克，红枣3枚，生姜2片，配合猪脊骨、鸡肉、猪脚、鸡爪均可。素食者可配花生、莲藕、玉米等。（此为4-6人分量）
2.做法：把五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。猪脊骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
3.功效：五指毛桃健脾补肺益气，还能舒筋活络利湿。在三伏天食用，补而不燥，尤其适合于平时容易感冒咳嗽、胃口不好、汗多、月经不调、手足肿胀屈伸不利的人群，对于孩子生长痛也有效哦。
江南君说
8款美味营养的三伏天靓汤
你学会了吗？
来源：南昌大学第二附属医院、广东卫生信息
校对：陈远路
编辑：陈阳
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女人常喝三个汤，清火气，解便秘，皮肤变白皙夏季很多人会遇到上火这个难题，上火不仅会造成口臭、口疮、牙痛的出现，而且还会让人长痘痘。
为了解决这种情况，小编今天给大家介绍三款降火汤。
1、苦瓜汤
苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。
同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白皙嫩滑。
除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖，以及调节内分泌的作用。所以在平时适量的吃苦瓜，对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。
- 苦瓜排骨汤
材料：
排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐
做法：
1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
3、在汤中加入切好的玉米煮开。
4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
5、在煮开的汤水中加入食盐调味，就可以食用了。
2、冬瓜汤
夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
在这里小编向大家推荐一款汤，对于夏天祛湿有很好的帮助。
- 冬瓜淮山蹄髈汤
材料：
蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐
做法：
1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。
3、再把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。
4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。
3、莲藕汤
吃莲藕，是对付炎热夏天的好 *** 。用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。
一般来说，莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物。特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说，更是可以适当的多吃一点。
下面就为大家推荐一款以莲藕为材料 *** 的汤，能够有效的保健身体。
- 百合莲藕梨汤
材料：
百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜
做法：
1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状；枸杞洗净。
2、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。
3、等莲藕变软后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。
4、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。
5、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。
喝百合莲藕梨汤，能够有效的润肺止咳、清心安神。对于天热时引起的燥热，有很好的治疗作用。它还能够有效的活血散瘀，对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。
大家好，我是小食坊~今天给大家分享6款滋补汤，夏天到了，天气渐渐炎热，大人小孩都没有胃口吃饭，这6款滋补汤，既好喝又不上火，大家赶快做起来吧~
一.豆腐鲫鱼汤
鲫鱼-1条
豆腐-1块
香菇-5朵
枸杞-1小把
生姜-适量
葱-1根
盐-适量
做法:
1.鲫鱼买处理好的，加入料酒、姜片、盐腌制30分钟。
2.锅中烧热下油，放入姜片翻炒。
3.倒入鲫鱼大火煎至两面金黄捞出备用。
4.豆腐切小方块，香菇打十字花刀。
5.另外起锅，加入煎好的鲫鱼和清水没过鲫鱼。
6.倒入少许盐，大火烧开，煮5分钟。
7.汤色变白后加入豆腐、香菇再煮10分钟。
8.最后撒上枸杞和葱花即可盛出。
二.肉丸丝瓜汤
丝瓜-1根
猪肉-100g
料酒-2勺
胡椒粉-1小勺
蚝油-1勺
生姜-适量
淀粉-少许
葱花-少许
盐-适量
做法:
1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块。
2.猪肉剁成肉糜，加入料酒，蚝油，姜末，胡椒粉和淀粉，搅拌上劲备用。
3.锅中倒入一大碗清水，加入姜片，大火烧开。
4.拿出准备好的肉糜，用勺子挖一勺肉团，放入锅中。
5.煮到肉丸浮起来。
6.加入丝瓜，煮2-3分钟左右。
7.丝瓜煮软后，加入盐调味。
8.最后撒上葱花即可盛出。
三.冬瓜排骨汤
排骨-1根
冬瓜-200g
鸡精-少许
生姜-适量
葱花-少许
盐-适量
做法:
1.排骨洗净切块。
2.冬瓜去皮洗净，切块备用。
3.锅中烧热，倒入排骨焯水，加入料酒同煮。
4.煮好后捞出备用。
5.排骨倒入砂锅中，加入适量清水，姜片。
6.大火煮开，转中火煮半个小时。
7.再倒入冬瓜，煮10分钟。
8.加入适量的盐和鸡精。
9.最后撒上葱花即可盛出。
四.玉米排骨汤
排骨-350g
玉米-1根
胡萝卜-1根
生姜-少许
料酒-1勺
盐-适量
做法:
1.玉米、胡萝卜洗净切块，姜切片。
2.排骨切块，倒入锅中。
3.加入姜片和适量清水，焯水3分钟捞出沥干。
4.另起锅，倒入排骨，玉米，胡萝卜，姜片。
5.加入料酒和适量清水。
6.大火烧开，转中火煮45分钟。
7.加入盐调味。
8.最后撒上葱花即可盛出。
五.番茄菌菇汤
金针菇-100g
白玉菇-100g
火腿-50g
番茄-1个
大蒜-2瓣
鸡精-1小勺
葱花-少许
盐-适量
做法:
1.金针菇、白玉菇切去根部，撕成小块，清洗干净。
2.火腿切丁、番茄切小块。
3.锅中烧热下油，倒入大蒜、姜片炒出香味。
4.倒入番茄炒软。
5.锅中加入适量清水。
6.倒入金针菇，白玉菇，火腿丁，开大火煮3~5分钟。
7.加入盐和鸡精调味。
8.最后撒上葱花即可盛出。
六.山药枸杞鸡汤
鸡肉-半只
山药-150g
枸杞-1小把
料酒-1勺
生姜-少许
盐-适量
做法:
1.鸡肉剁成小块，用清水洗一遍捞出沥干。
2.锅中烧热下油，倒入鸡肉炒至微黄捞出备用。
3.山药去皮洗净，切成滚刀块。
4.将炒好的鸡肉倒入锅中。
5.加入山药，姜片，料酒和适量清水。
6.大火烧开，转中火煮50分钟。
7.倒入枸杞煮20分钟左右。
8.最后撒上少许盐调味即可盛出。
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老广们！一不小心就上火了？快来试试这几款“降火”汤...作者：广东健康
5月份是春夏之交，气温明显升高，同时雨天天数可能明显增加，气候表现为闷热、潮湿，应注意预防各种传染病，如外感疾病、肠道疾病等。
不少人“宅”在家里，容易一不小心就吃多吃杂了，饱了口福，累了肠胃，也容易因积食、熬夜等导致上火，出现口干、口臭、生疮、咽痛、便秘等症状，广州市之一人民医院南沙医院邓聪主任中医师介绍3则清热食疗。
01
橄榄豆腐猪肉汤
【材料】橄榄10个，豆腐两砖，生姜1片，瘦肉6两，盐少许。
【 *** 】
①橄榄清水洗净，刀背拍烂，备用；
②豆腐切块、生姜去皮切片、瘦肉洗净备用；
③瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有清热解毒、生津解渴、清肺胃热、利咽喉的作用。可预防减少燥热性疾病的发生。
02
芥菜粉葛瘦肉汤
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6两，生姜1片，盐少许。
【 *** 】
①芥菜仔清水洗净，切度备用；
②粉葛去皮筋，洗净，切厚件备用；
③南、北杏仁去皮，洗净备用；生姜去皮切片、瘦肉洗净备用；
④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有辛凉解表、清热疏风、生津止渴的作用。尤其适合烟酒过多，熬夜上火之人。
03
薏米冬瓜煲鸭肾
【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鲜鸭肾1个，腊鸭肾1个，陈皮1角，蜜枣两个，盐少许。
【 *** 】
①冬瓜洗净，保留瓜皮，切厚件，备用；
②新鲜鸭肾除去内部脏东西，备用；
③腊鸭肾清水浸透，备用；薏米、陈皮、蜜枣洗净备用；
④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有清热解毒、利尿消食的作用。
夏季除了易上火
还容易疲倦乏力、胃口不好
中医专家推荐的应季汤水别错过！
立夏后，岭南的夏天逐渐炎热，很多人都感到疲倦乏力、气短胸闷、口苦纳差、便溏尿赤、眠差等诸多不适症状。古人称之为“苦夏”。
虽然近期气温有所升高，但还未达到暑热的程度，所以对于生冷瓜果不宜过食，生冷食物容易损脾胃阳气，对人体影响很大。而气温的逐渐升高，也不太适合进食辛辣油炸、牛肉羊肉等温热动火的食物。
夏季湿重，脾胃功能容易受到影响，这时味觉会变淡，喜食重口味食物。但是重口味食物会加重脾胃负担，所以要特别注意饮食清淡。还要注意补充水分。
广州市之一人民医院南沙医院唐梁副主任中医师推荐五种养生药膳。
01
清炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜蓉、葱花、盐、食用油；
做法：
①去皮切块（这个是冬瓜的一头，实心的）；
②热油锅下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入锅翻炒，给一点点盐让冬瓜出水（中小火）；
④直至冬瓜变色熟了，加盐搅拌均匀，撒上葱花出锅。
功效：化痰、利水、清热；适合湿热内蕴，腹胀困乏之人服用。
02
黄豆芽薏米排骨汤
材料：黄豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。
做法：
①排骨烫一烫去血水洗净，沥干。
②红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。
③排骨、黄豆芽、薏米、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。
功效：健脾祛湿。适合夏季湿热内蕴之人。
03
扁豆冬瓜老鸭汤
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鸭肉250克、蜜枣2个。
做法：
①鸭肉切块，与扁豆放入砂煲中加水煮；
②先用武火煮20分钟，加入冬瓜、蜜枣后用文火煮1个半小时左右即可。
功效：健脾和中、清热祛湿。扁豆则健脾化湿消暑；冬瓜偏凉，清热利湿；扁豆和蜜枣可以缓和冬瓜的寒性。适于暑湿困阻，消化不良，纳少便溏之人。
04
百合粥
材料：百合粉30克，莲子20克，粳米100克；
做法：
①先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。
②等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
功效：养阴润肺，健脾清心，除烦安神。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
05
山药薏米粥
材料：干山药30克，薏米30克，大枣5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
做法：
①山药、薏米洗净，提前泡一晚上；
②将薏米、山药和洗净的大米放入高压锅；
③根据自己的喜好加上红枣、枸杞或花生；
④调至煮粥档，静候20分钟就可以出锅。
功效：健脾补气。适合脾胃虚弱、气血不足者食用。
来源 ：广州市之一人民医院南沙医院 、广州卫健委
编辑：李滢、朱晓华、梁杰祥
责编：陈广泰
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