旺强今天做了雪媚娘,雪白雪白的胖子吃起来软糯香甜,一口一个根本停不下来。
By 苗儿与旺强
用料- 糯米粉 165克
- 玉米淀粉 30克
- 牛奶 180克
- 白砂糖 50克
- 糖霜 8克
- 淡奶油 250毫升
- 黄油 8克
- 芒果 1个
- 奥利奥 1包
1、提前将淡奶油放入冰箱冷藏一夜。取60克左右的糯米粉炒熟作手粉备用。 准备一个大碗,将准备好的糯米粉、玉米淀粉、牛奶与白砂糖加入其中搅拌均匀。
2、然后放入锅中蒸制二十五分钟。
3、蒸制过程中将芒果去皮切丁,奥利奥去芯后擀碎备用。
4、待时间到后将其取出,趁热加入黄油不断揉捏拉伸。
5、待韧性展现出后在面板上撒入少许熟糯米粉防止粘连,然后用手揉成圆柱体,用刀切成均匀的八个,每个的重量在40克左右。
6、将昨晚备好的淡奶油取出加入糖霜打至8、9成发,装入裱花袋备用。
7、取一个糯米团用擀面杖擀成饺子皮状,厚度在0.3厘米左右,然后将糯米皮放在碗中,将奶油挤入,加入奥利奥碎或芒果粒,再挤入奶油覆盖在上面。
8、最后捏住糯米皮边缘收口,将收口朝下放入纸托中即可。
9、香甜Q弹,太好吃了,做一次就成功。
小贴士糯米粉作手粉时炒至微微发黄即可。 雪媚娘冷藏半小时风味更佳。
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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蛋黄酥遇上雪媚娘会怎样?网红款真的好吗?不如自己甄别一番想吃点心,比如拿来当下午茶之类的,你们会选什么呢?饼干、蛋黄派、果脯……有没有考虑过,来一份网红款的雪媚娘蛋黄酥。
蛋黄酥大家应该不会陌生,脑海里立马能够浮现大概的样子。但是,“雪媚娘”可能有些朋友还不知道是什么?是个人名?是个牌子?是……?……突然让人头顶上飘出一堆问号。
据传,“雪媚娘”这词来源于日本。在日本有一种叫“大福”的点心,外皮是用糯米制成,内馅通常有地瓜、豆沙、草莓等等,口感软滑。有点类似于国内的糯米糍。“雪媚娘”则是由“大福”衍生而来,从用料到做法都略有不同,它出自日本当地一位发明 *** 各种草莓大福的师傅之手,这位师傅因 *** 草莓大福而出名,日本当地人称其为草莓大福达人,她的代表作之一便是“雪媚娘”。所以通俗点我们可以理解为是一种 *** 手法,就像我们知道的冰皮月饼的“冰皮”一词类似。
对于名字由来,大家略懂就好,其实对于食物来说,最关键还是必须美味。
传统工艺,配合外来的西方工艺,两者碰撞在一起?是种什么样子的体验呢?动手能力强,有时间折腾的小伙伴,可以找教程,自己尝试做一下,体验体验。
传统的中式点心,别具匠心的融入来源日本的雪媚娘制法,给人全新的体验。许多明星尝过之后,都为它打CALL。
蛋黄酥穿梭在各个明星、大咖主播的直播间,每每出镜,总是热卖,库存一下子就销售一空,一夜之间,风靡全网。如果一款产品不受欢迎的话,那也不可能陆陆续续反复出现在各大明星、大咖主播的直播间,人气也不可能那么高。如果不是爆款,更谈不上爆单,销量不会那么高。
一款产品,有没有群众基础,就看有没有持续的销量,一时火爆容易,想要成为经典,一直流传下去却没那么简单。
北月湾蛋黄酥,价格实惠,6枚不到20元的价格,算是比较亲民。多层用料,层层美味,内芯是海鸭蛋黄包,裹上新鲜红豆泥,再配上雪媚娘皮,最外层是经典酥皮配上芝麻。金黄色的表皮,鲜香诱人,Q弹的雪媚娘皮,软糯爽口,加上海鸭蛋黄,咸香松软,让蛋黄酥既具备了传统的同时,又有一种创新的口感。
蛋黄酥虽好,不过,还是有些问题值得大家注意的,其中,最主要的就是,保质期不长,所以各位购买蛋黄酥,收 *** 后,尽量尽早的,将其收入人肉保险箱中,避免夜长梦。
无论是早餐,还是下午茶,都可以考虑来上那么一两个蛋黄酥,补充能量。
每个人的口味、喜好不同,好不好吃,别人说了不算,还是需要自己亲自体验一下。
雪媚娘白胖胖的咬一口直爆浆,冷藏后的雪媚娘口感更棒,Q弹的冰皮吃上一口冰凉丝滑还带着一丝甜蜜,超级满足是夏天必不可少的甜品,今天小玲就教大家在家做雪媚娘,想吃不用出去买了,在家也可以做各种口味各种颜色的雪媚娘,想想都流口水了,甜品店通常卖8块钱一个,自己做无添加剂吃着放心,软糯香甜,放3天都不会硬,做法也很简单新手也可以做成功,看看我是怎么做的吧!
所需食材:纯牛奶,白糖,糯米粉,玉米淀粉,黄油,淡奶油,
【详细步骤】
1.首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶,加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉,40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。
2.盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以,防止水蒸气滴落,上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟,直到蒸的完全熟透就可以啦。
3.趁热加入40克的黄油,用刮刀搅拌至黄油融化,晾至不烫手下手揉成团,放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。
4.大碗中倒入200克的淡奶油,加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路,提起打蛋器出现一个小尖角就可以,装入裱花袋中冷藏备用。
5.锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。
6.把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上,撒上熟的糯米粉,搓成长条状,切成大小均匀的面剂,每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。
7.准备一个模具或者碗都可以,挤上一层奶油放入芒果块,最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢,收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣在垫纸上。
8.我们白胖胖的雪媚娘就做好了,做法简单比外面卖的还好吃,入口即化用手撕开很有弹性能拉很长,香甜软糯太好吃了。
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没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享雪媚娘怎么做好吃?教你10种雪媚娘的做法,香甜软糯好吃不腻,快快收藏吧!
奥利奥雪媚娘
食材
糯米粉50g.玉米淀粉15g.黄油10g.纯牛奶85g.白砂糖25g.奥利奥碎适量,淡奶油150g.白砂糖10g.熟糯米粉20适量
1把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分搅拌均匀
2盖上保鲜膜扎几个小洞,水开上锅蒸20分钟后,趁热加入黄油,像揉面一样揉制黄油完全融合进去,能拉开状态,放凉备用【带一次性手套操作哦】
3淡奶油150g加入白砂糖10g.打发至有尖头8成发即可
4把糯米粉用不粘锅中火炒至微微黄,就是熟糯米粉哦,撒在案板上些防粘,把糯米皮分成均匀6等份,擀面杖把雪媚娘皮擀成薄饼,加入一层奶油?奥利奥碎?一层奶油,收口包好就可以啦
芒果雪媚娘
材料
糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖25克,牛奶85克,黄油10克,熟糯米粉20克
馅:奶油200克,糖12克,芒果1个
做法:
1、糯米粉?玉米淀粉?糖25克?牛奶倒入碗搅拌均匀,过一下筛,倒入碗中盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟
2、糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉,带上手套揉至黄油完全吸收
3、饼皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用。芒果切粒
4、奶油?12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层奶油,再放芒果粒,再放一层奶油,收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托即可
甜橙雪媚娘
食材
雪媚娘皮:黄油10g,牛奶85g,糯米粉50g,白砂糖23g,玉米淀粉15g,食用橙色少许
甜橙夹心:甜橙1个,淡奶油00g,白砂糖20g(打发奶油用)
【 *** 步骤】
1橙子去皮,剥出果肉,备用
2糯米粉?牛奶?白砂糖?玉米淀粉,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入锅中,蒸20分钟
3淡奶油加入20g白砂糖打发,备用
4蒸好趁热放入黄油揉匀,加入少许食用橙色揉匀,熟糯米粉撒在面板上防粘,把面团分成6等份,擀成薄片放入模具中,挤入奶油,放入橙子果肉,再挤上奶油,包好收口,放入冰箱冷冻20~30分钟定型
5定型后将雪媚娘凹出橙子的形状,放上薄荷叶点缀, *** 完成喽
奥利奥雪媚娘
食材
雪媚娘皮:120g糯米粉(糯米粉是120g,图片中写错啦,要用水磨糯米粉哦) 40g玉米淀粉 30g白糖 200g纯牛奶 20g熟糯米粉 30g黄油
奶油馅:300g淡奶油 30g白糖 120g奥利奥饼干碎
(此配方可做12~14个,材料减半做6~7个)
做法
1盆中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,搅拌均匀,包上保鲜膜,扎几个洞,冷水上锅蒸25分钟。
2蒸好后加入黄油,趁热揉至黄油完全吸收,揉成光滑面团,包上保鲜膜,冷藏半小时。
3 案板上撒熟糯米粉防粘,将面团分为多个小剂子,将小剂子搓成小圆球,压扁、擀成圆饼皮。
4无水无油的盆中倒入淡奶油,加入白糖,打发至九分发。
5将雪媚娘饼皮放入碗中,挤入奶油,放一层奥利奥饼干碎,再挤入奶油,收口包紧。
6将雪媚娘放入冰箱冷藏2~3小时更好吃哦
珍珠奶茶雪媚娘
食材:糯米粉 50克 玉米淀粉 15克 糖 20克 奶茶 85克 黄油 10克 熟糯米粉 20克(面粉)
内馅:淡奶油 200克 细砂糖 15克 珍珠 适量 红糖 适量
做法
1糯米粉和玉米淀粉混合,加入糖,和奶茶,搅拌均匀至顺滑,过筛一下,包上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中大火煮开,中火蒸20分钟
2蒸熟以后,趁热加入黄油揉均匀,放入冰箱冷藏半小时,珍珠煮10分钟,焖10分钟,晶莹剔透为止,锅中留一点水,放入红糖小火熬,熬制珍珠糖浆浓稠即可
3炒一点糯米粉做手粉,小火翻炒至微黄即可,淡奶油打发至8分发有纹路状态
4糯米团分成6等份,擀成薄片,放入模具中,挤入奶油,放上一层黑糖珍珠,再挤上一层奶油,包起来捏紧,剪掉多余的糯米皮,翻面放在纸托中即可
蓝色梦幻奥利奥雪媚娘
食材
饼皮:糯米粉50克、玉米淀粉15克,黄油10克,蝶豆花水85克,白砂糖15克
馅料:淡奶油200克、白糖糖20克,奥利奥碎40克
做法:
1蝶豆花3克?开水泡出颜色,取85克蝶豆花水备用。
2糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+蝶豆花水搅匀,过滤,附上保鲜膜插几个小孔,放入蒸锅中蒸20分钟左右。
3蒸好后?黄油,待冷揉至黄油完全融合。
4淡奶油+糖打发,放冰箱冷藏备用。
5熟面粉撒上面板上,分成6份,擀成薄片,挤上淡奶油?奥利奥碎?包好收口,就完成啦
草莓雪媚娘
食材:牛奶90g,零卡糖 20g ,玉米淀粉15g ,糯米粉50g,食用色素适量,黄油10
奶油夹心:淡奶油150g,零卡糖10g,草莓酱适量,草莓碎适量
1将糯米粉,零卡糖,牛奶,玉米淀粉依次倒入碗中,加食用色素搅拌均匀
2面糊过滤,上锅蒸20分钟
3面糊和黄油融化,用手揉到充分融合在一起。(小心烫手可以利用硅胶铲)
4 撒上熟面粉(糯米粉),将面糊擀成面皮
5利用圆形小碗托底,依次加入奶油,草莓酱,草莓粒
6像包包子一样包起来,扯掉多余面皮,底部涂上糯米粉。
可可巧克力雪媚娘
食材:糯米粉 45克 玉米淀粉 15克 可可粉 5克
糖 20克 纯牛奶 85克 黄油 10克
熟糯米粉(手粉) 15克
内馅:黑巧克力 50克 淡奶油 50克
淡奶油(打发) 150克 细砂糖 10克
做法
1糯米粉和玉米淀粉,可可粉过筛到盆中,加入细砂糖和纯牛奶搅拌均匀,过筛一下更细腻,盖上保鲜膜放入蒸格中蒸20分钟,蒸好以后趁热加入黄油,揉均匀放入冰箱冷藏半小时
2糯米粉小火炒至微黄做手粉,趁冷藏时间做好内馅,巧克力和淡奶油混合隔热水融化搅拌均匀,150克淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入刚刚融化的巧克力酱,继续打发至奶油硬发
3糯米团分成均等的6等份,擀成薄片放入模具中,挤入一点巧克力奶油,放一点奥利奥碎,再挤上奶油,封口捏紧,可以剪掉上面多余的糯米皮,翻面放入纸托中即可
豆乳雪媚娘
材料:
豆乳布丁:豆浆粉60,开水350克(想要味道更浓郁可换成牛奶),炼乳35克,吉利丁片10克,豆乳奶油:淡奶油250克,豆浆粉40克,细砂糖10克。
做法步骤:
1先来准备豆乳奶冻,豆浆我是用粉冲泡出来的,大家也可以直接用浓一点的豆浆。冲泡好之后加入炼乳,这样奶香味会更弄一些,然后放一边备用。
2这个时候再来软化吉利丁片,最近天气热,泡吉利丁的水一定要用冰过的水哦。
3等豆浆的温度晾到五六十度的时候,加入泡软的吉利丁片。
4过筛倒入碗里,放冰箱冷藏3小时以上。
5凝固之后,我们需要把它切成一个个豆乳小方块,等下就可以包到雪媚娘里面。
6接下来准备豆乳奶油馅,常见的¨做法都是熬卡仕达酱,不过觉得步骤比较繁琐,而且和雪媚娘不是特别搭。直接在奶油里加豆浆粉打发,更简单更好吃。需要注意的是,奶油一定要打发到硬挺,做出来的雪媚娘才不会软趴趴的。
7馅料准备好之后,就可以来包雪媚娘了,雪媚娘皮的做法可以参考我前不久发的“蜜桃雪媚娘”。
8包好之后可以放冰箱冷藏或冷冻定型,最后撒上黄豆粉,超可爱的豆乳雪媚娘就做好了
芋泥雪媚娘
材料
糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖25克,牛奶85克,香芋粉5克,黄油10克,糯米粉20克(炒熟)
馅:奶油200克,糖12克
芋泥:香芋300克,紫薯100克,白糖1勺,牛奶3勺h炼乳适量,(芋泥可以减半做哦,我有剩加牛奶吃了)
做法:
1、香芋紫薯去皮洗干净切块蒸熟,?白糖?牛奶?炼乳搅拌均匀成泥状或者可以用料理机打一下更加细腻
2、糯米粉?玉米淀粉?糖25克?香芋粉?牛奶倒入碗搅拌均匀,过一下筛,倒入碗中盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟
3、糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉,带上手套揉至黄油完全吸收
4、饼皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用。
5、奶油?12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层奶油,再放芋泥,再放一层奶油,收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托即可
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同事推荐的6款零食,尝了都说好吃,价格还不贵,买几包随时吃同事喜欢吃零食,办公桌上总是大包小包, *** 的废弃快递箱更是单位卖废纸的主力,吃的各种零食品种多,自然也吃出来经验了,让她给推荐了几款零食,都是好吃品质高的小零食,价格还不贵,喜欢吃零食的记得买几包尝尝。
一、卡慕日式小圆饼
卡慕饼干在各个社交网站上都比较火爆,并成为饼干界的“新晋网红”零食,价格不高但味道却不错,很多上班族、学生党都会囤一些在办公室或者宿舍,在疲惫的时候或者闲暇时间来一袋,成为自己的能量来源,而且怎么吃都吃不腻的感觉。
卡慕的产品很多,像饼干和蛋卷则是它的门面担当,尤其是卡慕的日式小圆饼特别受大家的青睐。曾经在网上也刮过一阵小圆饼的风,但吃来吃去还是觉得卡慕小圆饼的味道更胜一筹。
酥脆的小圆饼上撒上一层细碎的奶盐,让原本香甜的饼干味道更馥郁了,一口下去慢慢咀嚼,是一股浓郁的奶香味,香甜与微咸的味道慢慢融合,越嚼越香,越吃越想吃,直接吃酥脆可口,而泡着牛奶或者搭配咖啡则又是另一种风味。
而且包装也属于小包装,不用担心吃不完浪费或者存放后影响饼干的味道,好吃又划算。
二、阿婆家冰皮麻薯
应该没有人能拒绝吃这 *** 弹弹,而且还是有夹心或爆浆的冰皮麻薯吧。这是最近很多零食党钟爱的一款小零嘴。
它圆圆胖胖的外形,精巧可爱,最外面一层是软嫩弹牙的冰皮,接下来包裹着一层软绵的雪糍,最里面就是爆浆,吃起来口感有点像雪媚娘,但外皮却比雪媚娘更加弹牙、有嚼劲,三层料三层味道,每咀嚼一下就有不一样的味觉体验,吃了一个还想吃。
有芒果、抹茶和蛋奶三种味道,换着吃一点也不会腻,而且每一个小包有两个,不管是携带还是与好朋友分享都很方便。现在天气热了,还可以将其放入冰箱中冷藏,口感会更清冽爽口、沁人心脾。
三、馋嘴猴豆干
馋嘴猴豆干大致分为香菇豆干、手磨豆干、千叶豆干和嫩豆干4个系列,每个口味都深得人心。
香菇豆干吃起来口感细腻,在豆干的基础上还添加了香菇的味道,口感和味道更馥郁了,这个系列有麻辣味、鸡汁味、香辣味和五香味,基本可以满足大家的口味。
不爱香菇味道的,可以选择其他3个系列的豆干,其中嫩豆干保留了吃着油别致的豆香味,同样有麻辣味、五香味、烧烤味和香辣味。
手磨豆干据说是保留了传统的豆干加工工艺,豆干的香味非常浓郁,口感很细腻,有麻辣味、五香味、烧烤味和泡椒味,尤其是泡椒味特别有滋味。
喜欢嚼劲大的朋友,千叶豆干是首选,吃起来劲道Q弹,口感非常棒,有麻辣味、鸡汁味、香辣味、五香味和烧烤味5个味道,尤其是麻辣味的就像吃着麻辣香锅里的千叶豆腐,很过瘾。
四、云大鲜花果冻
云南是盛产鲜花的地方,不仅有美味可口的鲜花饼,云南农业大学农科院还研发了鲜花果冻。当你看到这款果冻后,你会觉得原来零食也能这么浪漫,整朵花都被“封印”在果冻中,朵朵鲜花透过莹亮的果冻仿佛还在绽放,看起来十分诱人。
鲜花被采摘下来后迅速的去除杂质、 *** ,将鲜花的鲜香味道锁住其中,这款鲜花果冻一共有四个味道,有芳香的桂花味、淡雅的菊花味、冷艳的玫瑰味、以及幽香的茉莉味,这四种口味齐齐罗列,这哪是吃果冻,分明就是吃鲜花啊,吃起来香气宜人,在沁人心脾之间还有果冻的Q弹。
正在减肥的朋友也不用担心吃多了会胖,这款鲜花果冻的热量非常低,属于低卡解馋小零食,简直就是减肥期间嘴馋又怕胖的朋友的“续命零嘴”。
五、沙布雷曲奇
曲奇饼干香酥美味,很多人都喜欢在家囤一些,解馋充饥两不误,还有一些朋友露营野餐时也会带上。有颜又有料的莎布蕾曲奇是一个来自法国的品牌,0反式脂肪酸,真材实料可以放心吃,一袋里面大概有六七个,而且每个曲奇都是独立的小包装,卫生又健康。
莎布蕾曲奇种类和味道非常多,有武士曲奇、还有火山小曲奇等等,其中武士曲奇属于小圆饼类的曲奇,奶香浓郁,酥到掉渣,吃起来甜而不腻,口齿留香。
武士曲奇有芒果蔓越莓、牛奶蔓越莓和牛奶鸡蛋三个味道,芒果蔓越莓味就像芒果邂逅了蔓越莓,咬上一口浆果流出,甜滋滋的味道开始蔓延,牛奶蔓越莓味道就像蔓越莓掉进了牛奶里,甜而不腻,而鸡蛋和牛奶就是经典搭配,永不过时,个个都好吃。
除此之外,朋友们还可以试试其他曲奇,味道也是一级棒,好吃却总吃不腻。
六、亲零嘴风干烤脖
鸭脖一直是零嘴界的解馋品,喜欢吃鸭脖或喜欢吃卤味的朋友,一定要尝尝亲零嘴家的风干鸭脖,买上一些囤在家里,不管是追剧时还是嘴巴寂寞时来一根,解馋又耐吃。
打开包装后就能闻到鸭脖的香味,风干的味道特别正宗,咬上一口,肉质紧致口感扎实非常有嚼劲,越吃越想,停不下来,就连骨头也非常入味,吃到最后连骨头都有点舍不得吐掉了。
这款鸭脖有8个口味可以选择,基本可以满足大家的口味,每根鸭脖还都是属于真空包装,在保证口感的同时常温下可以存放9个月,不用担心长时间吃不完会坏掉而浪费,而且作为熟食加工品,配料表也是属于比较健康的。不管是作为零食还是和朋友聚会作为休闲食品,都很不错。
补钙食物排行榜,之一名是它,3块钱买一盒,蒸煮烹炸都好吃我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
一直以来,“吃啥补啥”是大家信奉的真理,在“吃啥补啥”的思想指导下,大家普遍认为:喝骨头汤能补钙。真相要让大家失望了,其实,骨头汤不仅不能补钙,还会让你长胖!
有实验证明,熬了两个小时的骨头汤,脂肪会浮在汤面上,但汤里面的钙含量是微乎其微的。而且因为脂肪含量高,喝多了会影响心血管健康。
那到底什么补钙呢?补钙食物排行榜上,排之一的竟然是它,价格真心不贵,3块钱买一盒,老老少少都能吃!
是的,补钙榜上排之一的就是它——奶制品!
虽然谣言满天飞,但牛奶和奶制品绝对是补钙食物之一名。每100 ml牛奶中含有104 mg的钙,所以奶制品被称为“天然的钙库”,不但钙含量高,而且吸收好。如果你家孩子不喜欢吃牛奶,或者是一吃牛奶就出现胃胀、腹泻等状况,那就试着将牛奶做成甜品吧,既能满足孩子吃零食的欲望,又能补钙,绝对是一举两得!
最最重要的是,这道甜品还巨简单!一蒸一揉就成,手残党也能轻松搞定啦!冬天真是胃口特别好呀,时不时就想吃点甜的,别犹豫了,就它!五分钟就能吃到!
这是一个万能的麻薯方子,单吃、做驴打滚、雪媚娘、豆沙糯米糍,或者夹到软欧包里都是可以的。香甜软糯,老人和孩子尤其爱!
用料 主料 糯米粉140克 玉米淀粉40克 牛奶240克 黄油10克
辅料 熟黄豆粉适量
过程:
食材大 *** 。
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶全部都倒入一个大一点都饿容器里,混合搅匀至无颗粒。(如果单纯吃麻薯还要放糖,多少随意)
取一个平底的盘子,用刷子刷上薄薄的一层油防粘。
将调好的糊糊倒入盘子里。
盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟。
将盘子取出来,趁热放入黄油,利用热量将黄油软化。
稍微放至不烫手的时候,用揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团,软糯糯的不会粘手的。
趁热将麻薯面团放在案板上搓成长条。
用刮刀切成小剂子。
撒上熟黄豆粉,端起盘子稍微晃动,让小丸子均匀地裹上黄豆粉即可开吃啦,热吃凉吃都非常赞哦,如果做太多,一天吃不完后会稍微有点硬,加热一下就可以恢复软糯的口感了。
这个方子的粉量和液体量刚刚好,按照方子来,基本上是零失败的,操作的时候一定要趁热,麻薯面团凉了后就比较难揉了,不过使出洪荒之力还是可以做好的,别怕。熟黄豆粉是用炒熟的黄豆加白糖打成的粉末状。一次可以多做点,随吃随用特别方便。记得一定要加白糖调味。
我是美美家的厨房,为家人洗手作羹汤,是我最喜欢做的事情。老公和儿子吃得开心,便是对我更大的褒奖!冬天寒冷,一日三餐都要注意营养,这段时间我给大家带来一些适合进补的家常美食,喜欢就关注我吧,每天都准时为您推送!
有没有什么包装很丑但是超好吃的东西?关掉美颜和滤镜,仍然自带光环的零食界扛把子当然要数地方特色小吃
吃它就是品尝一个地方时光的味道?
量大便宜还特好吃?
支持国货,从支持地方小吃做起?
贵州特产香酥辣
这个真的是下饭夹馍必备神器!!十几块钱就能买超大的一桶
红彤彤的辣椒切断,塞上芝麻,炒干。做法就简简单单的几步,但就是让人一吃就停不下来。
贵州臭豆腐干
说实话,如果不看做出来的图,这个吃的我就根本不会买,太太普通了
收到快递包的真的很严实,里面还放了冰袋。没等它回温就支起锅开始做,没办法,我真的好想吃!
煎的两面微微发黄,就可以出锅了。沾上送的辣椒面,一斤嘴里就感觉这个辣椒面好香,里面应该还加了香辛料,豆腐表皮脆脆的,里面很嫩,像外面买的臭豆腐+辣椒面,真的好惊艳
商委红肠
商委红肠是哈尔滨的一个老牌子了,每到过节过年,那个队排的,都有800m操场展开长的,没有两三个小时根本买不到
就是看上去有点粗暴,但切开就很好看了,里面肥瘦相间的,满满的纯肉,有股果木的烟熏味。儿童肠是纯瘦肉的,吃起来很香。这个真的是我吃过更好吃的红肠了
谷之优品黑芝麻丸
我从初中的时候就开始吃黑芝麻丸了,因为当时我腿每天晚上都要抽筋,摸着硬硬的小腿,那个酸爽呀
医生就给我说可以买点黑芝麻丸,钙含量很高,吃了一个青春期,再也没腿疼过。之后上瘾了就换成谷之优品的,因为里面有榛子
记得吃之一口的时候就超震惊!!太太好吃了,就像炸鸡和年糕是天仙配一样,黑芝麻和榛子咋就能那么甜呢
这个黑芝麻软软润润的,有带点沙沙的口感,里面的坚果不大不小,裹挟着黑芝麻的味道,感觉超赞!!
有的食物就是有这样的魔力,看着平平无奇,但就是能让你念念不忘,这个黑芝麻丸就是我的念念不忘~
手工卷面皮
之前有个安徽的同学给我寄了一大箱卷面皮,刚开始还很愁这啥时候才能吃完呀,结果足足16个我没到一星期就解决完了,真的太好吃了,然后我又下单了一箱,他家的跟我同学寄的一个味
面皮很劲道软弹,吃进口里凉凉的,里面的面筋超级有味道,还有榨菜丁,随着咀嚼,满口的香味,就像坐在热闹的小吃街吃着一碗红油飘香的面皮
俄罗斯面包圈
之前看到好多人都推荐这个,没经住诱惑就把6个口味都买了一包,几块钱就是大大的一包,好划算!
这个好像还是低糖低脂,不过我也没搞明白为啥。最喜欢原味的,嚼的过程会有股淡淡的麦香,有点诱人,我之一次吃原味的就没忍住吃了半包。
面霸
这个辣条小的时候就经常吃,等长大了也戒不掉这种味道
刚拆开袋子就能让人口舌生津,两指一夹放到嘴里,一股甜甜辣辣的味道在脑海里出现,面霸很有嚼劲,在嚼的过程中调料的香辣体现的淋漓尽致
哈纳斯全脂淡奶粉
这是产自新疆的奶粉,配料表干净的只有生牛乳,粉质是我从没见过的有点湿润的,但是真的好好喝!
用热水很容易冲开,放会儿上面还会形成一层奶皮,喝起来奶香奶香的,特别润滑,早上喝这个再配一个卷面皮真的就是享受
酸奶疙瘩
这个也是新疆的,我妈就特别爱吃,自己每次都是4包4包的买,所以家里最不缺的就是这个
样子就是白胖胖的小圆球,看上去很湿润,送了一个勺子,之一次吃的时候挖小小的一点,不然受不了,放在口里就像冰淇淋化开了,很酸,慢慢就感觉得到甜味,还挺好吃的,夏天吃更好,每次吃完这个饭都能吃一大碗
嘉应子
这个嘉应子之前孟子义有推荐过,看着黑不溜秋的,有点下不去口,等吃上几颗就有点停不下来的冲动
里面是青梅,外面是一层陈皮,青梅果肉很厚,与陈皮的搭配很惊艳,酸酸甜甜的,感觉真的吃到了清新的「梅子味」
云南特产果干
之一次吃到这种配料表只有水果的果干,就是单纯水果切片晒干制成的
香蕉干之一眼看过去有点像鱼干,拆开袋子就有股浓浓的香蕉味,吃起来柔软很有嚼劲,香香甜甜的
芒果干表面没有糖霜,就是甜甜的芒果味,还有火龙果干菠萝干
乌江榨菜
上学的盆友应该宿舍里都会备一些榨菜,没办法,到月末了榨菜下馍总比真的吃土好点
乌江的榨菜可是我们宿舍的救命神器,之前买的75g一包太多了,吃不完有点浪费,现在这个一包15g,一餐的量刚刚好
大成照烧脆骨丸
这个脆骨丸是我家吃烧烤的必备菜,一大袋子一次都能全部吃完,后来吃了一次罗森的脆骨丸,真的跟拼夕夕上买的一样,但是价钱只有罗森的一半
丸子上淋的照烧汁好好吃,酱色酱色的,鸡肉丸里还有脆骨,咬起来咯吱咯吱的,鸡肉一点都不柴,丸子表面还有点脆,特别好吃
粗粮馒头
这个粗粮馒头让我吃到了小时候奶奶做的馒头的味道,都是用酵子发酵的
馒头是没糖没油没盐的,吃起来就是粗粮的味,有四个味的:黑米荞麦高粱和全麦的,送来的时候是真空包装,里面还有冰袋,吃的时候蒸几分钟就是松软的现蒸馒头了
步步为赢 素鱼片
吃过这个辣条的应该都会无限回购的,而且还是湖南本地的特产,真的太太太好吃了
不是很辣,但是特别香,就像吃一嘴的芝麻油之后嘴里全是爆炸的香味,夹馍吃真的太香了,一包能就着吃4个大馒头
俄罗斯提拉米苏
网上对这个提拉米苏真的是众说纷纭,夸的能夸到天上去,说不好吃的能给扁的尘埃里,但在我这里她是永远的TOP1
一个提拉米苏足足有七层,可可味的奶油的鲜甜和可可的苦涩中和的刚刚好,一次吃一个也不会腻嗓子
蛋糕整体是松软的,在口里融合的味道直接能萌倒东北大汉子~
绿豆糕
盆友们喜欢吃绿豆糕的一定得买「黄龙」的,真的好好吃,讲真,一盒42个,我两天就能干完
绿豆糕或多或少都会噎嗓子,虽然黄龙的也有点噎,但是能让你觉得噎的真香
绿豆味很香,一小盒还会贴心的分成六小块,好贴心~
甘草梅饼
之一次看到这个东西的时候真的好丑,丑到难以下咽,但是这个就像「犹抱琵琶半遮面」的感觉,让人欲罢不能
梅子被压成小圆饼,外面裹上一层甘草,酸酸甜甜的,还带点甘草的药味,甘草是一味很常用的中药,这可是药膳零食
翻天娃辣条
这个辣条和步步为赢的辣条都是能够在辣条界封神的
翻天娃辣条好像是某个高校出产的,所以辣条的安全问题就不用担心啦,吃起来也超带劲,甜辣甜辣的,没有辣条普遍的毛病油腻,
样子是普普通通的,但是就是能让人上瘾
酸奶锅盔
这个锅盔有木有很像板砖,还是四四方方的那种
来自大草原的锅盔征服了我全家的胃,吃起来香香甜甜的,还有股胡麻油的麻,宣软又不是嚼头,说的就是它
北月湾芝士流心酥
不知道为啥,之前很火 的「轩妈蛋黄酥」被锤爆的好吃,可我试了一个就不想在吃了,没有理由的不和胃口
但这个北月湾的蛋黄酥,真的是在我的心坎上跳舞,每一脚到能让我兴奋,皮就薄薄的一层,厚厚的一层雪媚娘贴着饼皮,里面的芝士乳酸和咸蛋黄简直是绝配,绝绝子
椰子糖
来自海南的这位盆友可真的是我十多年的「青梅竹马」了,虽然颜值不足,但是口味在线
配料表之一位就是椰子汁,浓浓的椰香,伴随有淡淡的可可味,糖是属于很耐嚼的一种,越到后面月好吃
海苔碎
这个海苔碎的包装真的太草率了,套个袋子就买,关键你也不是西施呀,不是套个麻袋都好看的主儿
不过味道确实不错,海苔碎真的超级香,咸口的,里面的芝麻和海苔碎平分江山,拌上米饭一口一口吃的停不下来,越吃越好吃
石榴
最后隆重登场的是我最最喜欢的水果——石榴,一百元和一个石榴你选谁,额,我选石榴
它家真的好良心,我买了四五箱,全是超大的果子,石榴粒全是红红的,一次都没翻车,石榴特别甜,虽然有的石榴外表有点营养不良的样子,但内心绝对是「人间小甜豆」
真理说:连续三次买的都是好东西,那她家应该是个好店
我是一个看到吃的就走不动道的小胖纸
关注我,和我一起吃吃喝喝玩玩呀~
晒晒“回购率”非常高的4款“解馋零食”,好吃又便宜,你吃过吗不仅仅孩子爱吃零食,就连大人也是对零食的魅力难以抵挡呀~
学习累了,工作乏了,心里烦闷了,用美味零食来来安慰,简直是再好不过了,味蕾满足了,心情都会变得灿烂起来,“解馋零食”带来的安慰感,真的比不靠谱的男票还管用~
咱们今天就来晒晒“回购率”非常高的4款“解馋零食”,每一款都好吃又便宜,经常囤上一整箱,以备不时之需,一起来看看你吃过吗?(排名不分先后)
之一款:4重好滋味的 雪媚娘红豆沙蛋黄酥
这也太好吃了吧~
金灿灿的酥皮上点缀着黑芝麻,看起来就非常有食欲,里面包裹着饱满的馅料,简直是颠覆想象!至少十二层酥皮里面包裹着Q弹拉丝的雪媚娘+绵密营养的红豆沙+沙沙细腻的咸鸭蛋黄,吃上一口4重好滋味,香甜中带着丝丝咸味,好吃不腻人,把它当作日常小零食是再适合不过了,口口生香~
偶尔有闺蜜好友亲戚来家里,用雪媚娘红豆蛋黄酥来招待也特别受欢迎,撕开独立防潮小包装,美味又精致,不分男女都爱吃,既是解馋零食,也是上好的下午茶点,加班餐点,也来一饱口福吧,趁着活动给力,第二件半价,囤上一大箱很划算。
第二款:法丽兹巧克力夹心曲奇饼干
喜欢吃饼干的朋友们,一定不要错过这一款巧克力夹心饼干,咬上一口 ,入口化渣,口感非常细腻,更令人倾心的是里面有巧克力夹心,丝滑的巧克力在唇齿舌尖融化,口感柔滑如丝绸般,好味道妙不可言~
不论是酸奶口味、黑巧克力口味,还是香草口味,抹茶口味的法丽兹夹心曲奇饼干都爱吃,如果非得选出一种特别爱吃的一种口味,自己特别偏爱抹茶口味!心情不好的时候,只需吃上一小袋,心情就会变得很美妙,解馋零食真的很治愈!
第三款:西梅干
还是在孕期就非常喜欢的一款解馋零食,它就是西梅干,就好像糖果似的随身携带,馋了随时撕开独立小包装,咬上一口,果肉厚实饱满,酸酸甜甜的滋味令口舌生津,太好吃了~
大家都知道,西梅富含膳食纤维,富含花青素,对清除自由基,美白肌肤等都有好处~
工作累了,学习犯困时,吃上几颗大西梅,精气神一下子就上来了,酸甜好吃营养。
第四款:陕西特产 小石头饼干
小石头饼干,真的是一款百吃不厌的小零食。
来自陕西特产的小石头饼干,采用发酵工艺,小石头上烤制而成,非油炸,更健康,口感更是嘎嘣脆,米香味浓郁,越嚼越香!
孩子爱吃原味、番茄口味的小石头饼干,经常把它分享给同学们、好朋友们,自己更爱吃麻辣口味、海苔口味的小石头饼干,好吃得不得了,够味够脆够香!
好吃的零食总是能在关键时刻带给人慰藉,不仅饱腹,好吃还解馋,遇见尝尝,也来一饱口福吧。
老少咸宜的网红雪媚娘,有水果有奶油,味道香醇浓郁怎么吃也不够老少咸宜的网红雪媚娘,有水果有奶油,味道香醇浓郁怎么吃也不够
近期的气温一直回升,其舒适度不言而喻。所以在周末的这个午后不能闲着,鼓捣了一会之后找出材料。决定给家人做个网红美食“雪媚娘”品尝一番,雪媚娘是由三个部分组成。分别是皮、奶油及水果,用朋友的话说就是碳水有了、热量有了、维生素也有了。
这一小点心之所以受到大众的青睐,我想是它的口感和味道。更主要的是水果能根据喜好进行搭配,当你初次品尝时你能感觉到皮的细致、糯香。再加上奶油的浓郁及水果的果香、清甜,美味瞬间在口腔爆炸。
它的 *** 过程并不需要用到烤箱等一系列的复杂工具,如果你也喜欢这一精致小点那就学会它吧。
芒果雪媚娘
皮:水磨糯米粉100克、玉米淀粉30克、纯牛奶160克、细砂糖25克、动物性黄油30克
馅:淡奶油250克、大芒果1个
手粉:熟糯米粉30克
*** 步骤:
1、根据地方的气候气温决定,把所需要的黄油切成小块放置在室温中软化备用。黄油的品种比较多根据个人的方便和喜好去挑选,但黄油一定要选择动物性黄油而非人造黄油。
2、把纯牛奶倒入盆中,加入定量的细砂糖搅拌至融化。然后筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌至无粉质、不结块呈现顺滑的状态,把粉糊过筛入一个模具或者盘中。然后盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔,上锅大火大致需要蒸20分钟。(具体时间必须依照自己的锅炉等因素,进行调整)在牛奶的选择上,建议使用纯牛奶并且蛋白质的含量要高一点。如此做出来的美食,味道才会香并且营养好吃。
3、蒸好之后,拿双筷子搅动一下蒸好的糯米糊。然后把之前准备好的黄油放入,戴上一次性手套抓捏至黄油完全融合。如果你怕烫手,就让蒸好的糯米糊稍微冷却一会再行 *** 。
4、揉团使用的手粉,必须提前准备好。把锅烧干之后,倒入水磨糯米粉用小火稍微焙成微黄即可。把揉好的糯米团搓成粗长条,然后切成小段。接着把小段擀成适合模具的小片,在擀皮的时候必须使用手粉不然就黏住了。
5、接着把淡奶油倒入盆中,再加入定量的细砂糖。搅打至淡奶油呈现弯钩的状态,也就是湿性发泡。
6、把擀好的糯米皮放置在模具小碗上,用手稍微压凹一下。然后勺入一匙打发好的淡奶油,接着放入一大块芒果。最后再勺入一匙奶油,然后提边封口。
7、把做好的雪媚娘装入盒子中,然后放入冰箱冷藏数小时。经过冷藏后的雪媚娘味道更好吃,口感也最为完美。你学会了吗?
地主小贴士:
1、糯米粉的选择必须是“水磨”性质,这样才能保证口感细。
2、牛奶选择纯牛奶味道才够香浓
3、蒸糯米糊时,注意火候和状态。
4、擀皮撒点手粉才不会粘手
5、冷藏后风味更佳
4款“妈妈超爱吃”的糕点,母亲节回家带上,第3个,从小吃到大关注豆帝煮,随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ,内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家!此图文作品系豆帝煮原创发布,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留法律追诉权。特此声明
还记得小时候喜欢吃的糕点是什么吗?只记得是妈妈都舍不得吃,也要给我们吃的美味,味道可能记不清了,但是我还记得妈妈也很喜欢吃糕点,但很多时候自己却吃的很少,都留给我们,好让我们可以多吃一点,快快长大。
母亲节马上就到了,是不是也该回家看看老母亲?回家总不能空手吧,我们得带点她喜欢的,太贵的又会被说乱花钱,不如带点她喜欢的糕点,才是她的更爱。其实不是母亲节才回家看看,平时也要常回家看看哦,感受一家人团聚的温暖和快乐。
下面就为朋友们分享4款“妈妈超爱吃”的糕点,好看又好吃,健康美味,还不贵,回家的时候千万要记得带给妈妈吃哦。
第1种:网红海鸭蛋蛋黄酥
咸蛋黄的美味,无论老少,都无法拒绝。一个好吃的蛋黄酥,一定是皮酥、馅柔、蛋黄香,吃一口,就舍不得停下,快速吃完才满足。
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酥皮缠着雪媚娘,雪媚娘裹着红豆沙,红豆沙抱着鸭蛋黄。4层分明可见,酥软中夹杂着Q弹,唇齿间满是沙、酥、绵、密。
领5元优惠券,9.99元可以带走6个。怕多买不便宜?完全不需要担心,下单2件,第二件4.99元,12个网红海鸭蛋蛋黄酥,只要你19.98元哦,够不够太划算?要知道,这样的蛋黄酥,你在蛋糕店买的话,起码5、6元1个。
悄悄告诉你:吃之前,用微波炉加热30秒,美味升级哦。
第2种:
雪花酥其实也是牛轧糖的一种,但是要比牛轧糖好吃哦,相信在座的各位,牛轧糖或多或少都吃过一点,但是牛轧糖有点粘牙。雪花酥则不会,很喜欢它酥软又很有嚼劲的口感,奶香十足,香甜可口,一口就让人爱上。
雪花酥的口味更多,香浓芝士味,浓浓的芝士香直达酥里,仿佛为身体注入阳光的活力,一整天都精力充沛;
清爽抹茶味,吃一口它,闭上眼睛感受它的淡苦少甜,去品味茶香和奶香融合之后的美味;
香甜蔓越莓味,真材实料,果肉多多,酸甜与奶香的碰撞,让人欲罢不能;
咸甜蛋黄口味,咸甜适宜的口感,油润奶香,一口下去,满足,太满足了;
还有很多种口味,总有一款是你的爱,吃雪花酥要慢慢吃,不要太心急,越嚼越香。
第3种:桂花糕
选桂花糕可是传统的一种糕点,据传已经有300多年的历史了,是糕点师傅们用熟糯米粉、碎冰糖粒和蜜桂花,精心 *** 的一种糕点。
?传统江南风格的糕点,色、香、味俱全,每一处都透着细腻和美好。吃一口,感觉桂花在口中绽放,还有浓浓的米香,这滋味太美妙了。
桂花糕,有型更有味,外观洁白如玉,清甜爽口,口感松软细腻,米香和桂花香十足,感觉现在的桂花糕,比小时候的更好吃,不知道是不是工艺又升级了。
第4种:蒸蛋糕(不上火)
不知道啥时候看的广告,说的蒸蛋糕,好吃不上火,这句话就一直在脑子里忘不了。不过这也确实是近几年火起来的一种网红小糕点。
?蒸蛋糕,奶香十足,甜度适中,蓬松顺滑,香甜润口,吃上一口就难以停下,我的话,还要吃第2块。吃到嘴里口感相当的细腻,老少皆宜,平时懒得做饭,吃几块也相当不错,营养又美味。
?结语:
朋友们记得常回家看看,父母不图咱们什么,也希望咱们多多陪伴。咱们回去带点他们喜欢的,父母也会更高兴的。这4款“妈妈超爱吃”的糕点,你妈妈喜欢吃吗?快带回去给她尝一尝吧。
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