文/陶雨轩/写于三年级/用孩子稚气的语言回忆往事
今天早上,我刚吃完早饭,就迫不及待地开始了我的小 *** ——不倒翁。
我先在妈妈的帮助下,把乒乓球裁成两半,再往其中的一半里塞一些橡皮泥,并给他画上眼睛和嘴巴,然后再用双面胶把另一半粘上去,就试玩了起来。但它很不给面子,不是来个“嘴啃泥”,就是来个“肚朝天”,而且还一副得意洋洋的样子,像是在说:“嘻嘻 ,我就倒,就倒,看你能把我怎么样?”
于是,我也不服气的把它拆了,不断地调整里面橡皮泥,功夫不负有心人,经过我的努力,终于成功了!我高兴地让它在桌子上转了几圈,不倒翁被我转的头昏脑胀——认输了,我开心地叫到:“哈哈,终于制服你了!”接下来,我又给它“戴”了一顶漂亮的小帽子,小家伙高兴极了,好像在说:“小主人真棒!谢谢小主人!”
看着我 *** 的可爱的小不倒翁,真是有成就感呀!
妈妈的话:昨天,孩子就让我帮他准备乒乓球,说是要做手工,对于他的手工材料,我是百分百提供,家里没有,也要想方设法的搞到。
这不,刚放下饭碗,孩子就去准备手工要用的物品:乒乓球、剪刀、双面胶等等,也只有在做手工时,不用我催,也从没让我催过,他都会主动积极的做好准备工作。
一开始,他没有想过要调试橡皮泥,放进去后,就直接把裁开的乒乓球合起来,结果可想而知了。只好又拆开来重新调试,前前后后调试了很多次,不厌其烦的,我在旁边看的都着急了,真想替他直接搞定!但还是忍住了,在它耐心的摸索与尝试下,终于成功了!也很庆幸自己没有去帮助他,否则他就体验不到那种成功的喜悦。
其实孩子从小就喜欢做手工,家里门上贴的各种奇形怪状的纸条,是他剪刀下的“艺术品”,窗台上摆的五颜六色的手工,都是他平时的杰作,有陶泥捏的动物、汽车,有橡皮泥做的汉堡、面条、热狗,还有一次性杯子做的花朵、飞镖,桌子上的鞋盒里,有他叠的小船、玫瑰花、几何体,还有狗啊猫的等动物,这些都是他的宝贝,还时不时的拿出来,全部摆上,一个一个的仔细看看,有时候还一个一个的给我讲解一下,很有成就感的样子,哈哈,我只能很认真很认真的欣赏,要不然怕打击他的“创作”热情……
亲子共成长,留下美好的回忆!
2014.12《晨曦》校刊第4版
西安疫情居家,退休阿姨花式做面点,网友:这是做了魑魅魍魉吗?西安是很多人都非常喜欢的城市,不仅仅因为西安古都悠久的历史底蕴,西安的美食也是让人垂涎欲滴,要说西安的美食,各类面食首当其冲,汤鲜味美的羊肉泡馍,爽滑劲道的各式面条,还有让人吃了就忘不掉的肉夹馍,随便一种都是西安美食的代名词!
要说山东人顿顿离不开面食,那么陕西人对于面食的爱就是对面食变着花样的去做,这不最近疫情期间,一位西安的阿姨在家闲来无事也捣鼓起面食了!
跟我们以往看到的各种馒头花卷不一样,这位阿姨把面做成了各种各样的小动物造型,乍看之下有些骇人,但是仔细看来,这位阿姨竟是用面做成了古代神话故事当中各种各样的神兽。
仔细看来有天上飞的双头凤凰,地上跑的带角麒麟,还有水里游的九爪蛟龙等等,能把这些神话书当中的形象通过面塑造出来,这位阿姨真的非常不简单,要知道能做出这些形态各异的神兽除了要有一双巧手之外,更要了解这些神话故事典故!
看到这些形态各异的神兽们,网友们也是脑洞大开,纷纷表示:这是做了魑魅魍魉出来,这一打开锅盖求家里人的心理阴影面积,也有一些网友说:“这些动物造型在古代北方是吉祥图案”对此大家怎么看呢?
兔子馒头。
过年特色美食,每年都会蒸一些,枣糕、各种小动物的面食等等,今年,小兔子馒头当之无愧。
咬一口,松软可口,在嘴里泛出麦香,变化一下形状,虽然依旧是那个味道,却吃出过年的心情和味道。
*** 过程如下:
原料:面粉、干酵母、小苏打、清水、红豆
做法:
1、面粉中放入干酵母,混合均匀。
2、放入清水,和成稍硬的面团。
3、放到温暖处发酵。
4、小苏打放到碗中用清水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。
5、面板上撒上一层薄面,将面团放在面板上,揉十分钟,饧十五分钟。
6、取一块面搓成长条,搓得不光滑也没关系,等到蒸的时候,还会往大里涨,所以看不太出来。
7、按图中形状,盘在一起。这一步实在描述不上来,直接看图吧,图应该是最直观,最容易懂的,语言有时反而让人更懵。
8、用牙签夹住兔子耳朵部位往一起夹一下,显出耳朵的部位,再用牙签压一下长耳朵。用剪刀剪出兔子的嘴与腿来。没有剪刀,直接用刀切,或者用刮刀都可以。
9、眼睛位置放上一粒红豆。上锅蒸熟。
最后,如果你的习惯是不放小苏打也能蒸出又白又喧软的馒头来,就不要放小苏打,自己平时怎么做就怎么来。
做饭其实就和起床是一个道理,有人喜欢 *** 衣服直接跑去洗漱,有人喜欢穿着睡衣去,有人喜欢穿戴整齐去。
有人喜欢将干酵母溶于水再和面,其实与直接放也差不多,还有人喜欢直接将小苏打放到面上再揉,只不过是这种 *** 会导致揉面要多揉一会儿,如果揉不匀蒸出来的馒头便会黄一块,白一块,变成了白黄花的奶牛。
关于上锅蒸的 *** ,我是开水大火蒸,关火后再焖个三五分钟揭盖。有人习惯用冷水蒸,喜欢用中火,都是习惯问题。
无论什么 *** ,只要蒸出自己喜欢的馒头来,是更好的,我觉得没必要搞个标准,那样反而让人没有了摸索的新奇。
儿童画教程|一碗热腾腾的面说到面这一种食物你一定不感到陌生吧
在人们饥饿时
一碗热腾腾的面为填饱肚子
在人们匆匆忙忙时
一碗快煮快食的面能为节约时间
即使在物质生活丰盛的今天
面食仍是很多人钟爱的食物之一
中国的面条文化
它就犹如茶文化、酒文化一样
历史悠久,博大精深
你喜欢吃面吗
面在生活中
有时还有着不可替代的重要位置呢
贺喜的时候吃喜面
庆典的时候吃发财面
过寿的时候吃长寿面
在很多地方时至今日
仍然保留着生日时吃一碗生日面的习俗
为什么有生日面这一说法呢
原来面的外在形态又长又细(瘦)
因此在生日时吃上一碗面
再加上圆圆的荷包蛋
寓意着人们对长寿、圆满的祝福和企盼
这样说来是不是很有趣呢
别看面条普普通通的
但它可削、可揉、可搓、可拉等等,做法多样
最终端上桌成为一道道美味佳肴
一根根劲道十足的面条
浸在色香味俱全的汤里
人们加上自己喜欢的佐料
于是香喷喷的肉类、绿油油的青菜
红的辣椒,绿的葱段,黄的姜片
看起来真是视觉和味觉的双重享受
如果说丝丝的面条是素雅的线
那么夹杂期间的食材
就是色彩缤纷的点线与块面
在表现这些美味的食物时
你是否能通过细心的观察
表现出食物的形状、色彩等特征呢
你会在其中添加哪些食物呢
一碗美味的面
让人们平淡的日子变得有滋有味
在吃面时盛面的器皿
也让吃变得更加精致和有仪式感
在今天的绘画中
你还可以为装面的碗
设计花纹、添加色彩
这样一碗面变得更加诱人了▼
画一个碗
形状、线条等抽象的形态
花朵、动物等具象的形态
都可以成为装饰的花纹
如果在添加花纹时你担心自己容易画乱
可以用大的线条分出块面
再在不同的块面中添加线条或色彩
慢慢使碗变得充满装饰感
你会在面中添加哪些食物呢
将这些食物画下来
用线条表现出这些食物的外形和特点
想一想
当面和食物在一起时
该如何处理这种遮挡关系呢
在前面的部分可以先画
被遮挡的部分可以后画
慢慢地使画面的空间层次更加丰富
在表现面时
除了短线、弧线等线条
你还可以尝试用流畅的长长的曲线
通过排列、缠绕、重复
来体现线条的动感和韵律美感
你还可以为画好的食物添加卡通的表情
这样一碗食物变得热闹起来
在涂颜色的时候
可以选择一个主色入手
然后再逐渐丰富
当你不知道怎么涂色时
你可以仔细回想下生活中
这些食物本身色大体色彩是怎样的色彩倾向
然后再逐渐丰富和变化颜色的深浅
通过细心的涂色
让画面中的色彩变得更加细致
画面中局部色彩的留白
也能让画面更加疏密有致
你还可以通过剪贴的 ***
运用彩色的卡纸
对画作进行装裱
形成强烈而直接的氛围烘托
一碗面是我们经常接触的题材
练习线条,展开食物的创想
好玩有趣,也能激发创作的潜能
在疫情期间
乐绘会陆续推送操作简单的绘画教程
并且不添加水印以方便老师们保存和运用
如果你觉得不错,不妨点赞鼓励下吧
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
自从春节到现在,我们宅在家整整20天,在家用各种食材挑战了之前不敢尝试的菜品。
平时我们上班比较忙,很少有时间在家做各种各样的好吃。今年我们过了一个不一样的年,由于突发的疫情,我们不能出门,不能上班,只能呆在家。我们每一年都期盼有长长的假期,但是每一年都是只能在家呆4-5天就匆匆赶去上班,但是今年不一样,我们有一个超长的假期,这样就有时间,天天在家研究各种各样的吃的。
但是天天在家不能出门采购,导致现在过年囤的食材都消耗的差不多了。而且青菜类的都不能保存很长时间,现在也不能出门,也买不到了,作为一个地道的北方人来说,家里最少不了的就是面,老妈用自家的小麦磨的面粉,还有媳妇在超市买的各种袋装的面粉,家里的面粉是存的最多的,于是就在家用面粉做各种各样的美食,这样既节省了蔬菜,同时也改善了全家的胃口。
之一:馒头
作为北方人来说,面粉之一想到的就是馒头。最近几年在家吃的馒头都是在外面买的,家里人很少做馒头了,几乎都快忘记了馒头的做法了。我们首先在碗中倒入适量的温水,然后倒入适量的酵母粉和一小勺白糖,搅拌均匀,然后再盆中倒入适量的面粉,用化好的温水和面,和成絮状然后用手和成光滑的面团,放在温暖的地方醒发1-3小时,里面全部是蜂窝状即可,然后将面团取出来揉搓排气,和成光滑的面团,然后切成大小均匀的剂子,再做成馒头坯,再次醒发,锅中烧水,上汽之后放入醒发好的馒头,大火蒸20-25分钟,然后再焖5分钟即可。好了,这样松软香甜的馒头就做好了。
第二:饺子
作为年夜饭上最常见的就是饺子了,吃饺子是我们中华民族的传统,平常我们没事的时候也可以在家做一顿鲜香美味的饺子。饺子的馅料也是各种各样的,一般我们常吃的就有猪肉白菜的和韭菜鸡蛋的。相信对于饺子的做法就不需要小董多说了,今年过年小董家里包了猪肉白菜的,肉质鲜嫩,再搭配白菜的味道真的是非常的香,元宵节时在家做了韭菜鸡蛋饺子,韭菜的鲜香搭配鸡蛋的鲜嫩,连吃两大碗才过瘾。
第三:小动物
去年是猪年,今年是鼠,大家都知道小董家有一个“猪宝宝”,有了孩子,家里添加了一些童趣。这不,全家人在家闲没事,老妈看着孩子,我们几个在家做了各种形状的馒头,有去年的猪宝宝,今年的胖老鼠,寓意丰富的年年鱼,鲜香美味的大虾,媳妇还做了一个天鹅,一家人在一起做出来的也是非常的好吃,而且全家人热热闹闹开开心心的。
第四:花糕
花糕是小董小时候记忆中最深刻了,我们这边有祭祖拜神的习俗,在神像前摆的就是老妈做的花糕。一圈圈的花样,上面呆着红红的大枣,非常饿诱人。其实这些花糕的做法也是和馒头比较相似,只是把切好的剂子做成各种花样,摆放上大红枣,这样色泽鲜亮,口感香甜,而且非常暄软的花糕就做好了。
第五:卷饼
宅在家里时间长了,青菜越来越少。而且天天吃馒头家里人总是想换换胃口。我们就做卷饼。首先我们在盆中倒入适量的面粉,加入适量盐,一半用开水和面一半有凉水和面,然后做成光滑的面团,再切成大小均匀的剂子,将剂子做成小圆饼,上面刷一层油,将两个圆饼叠加在一起,用擀面杖擀的尽量的薄一些,电饼铛预热,然后烙10秒钟之后翻面再烙10秒钟,再炒一些家里菜,用饼卷着吃,非常的好吃又鲜香。
第六:凉皮
很多朋友最近都在用凉皮为热干面加油,宅在家20天最想念的就是凉皮了。我们在家也做了凉皮,搭配了黄瓜丝,酸爽美味非常的好吃。一碗凉皮下肚,酸爽美味,非常的好吃,吃了还想吃,本来想家里的食材不多了,做一个凉皮可以节省其他的食材,但是家人说吃完凉皮非常的开胃还想再吃。
第七:面条
家里的食材是一天比一天少了,目前不能出门的情况不知道要持续多长时间,所以不管什么食材都不能浪费,一定要节省着吃。我们用面粉做擀面条,自己做的面条筋道口感好,而且配着浓郁的面条汤,一人连喝两大碗。喝面条搭配一些咸菜,吃的非常的爽口又美味,同时还节省了家里其他的食材。
第八:菜馍
馍馍是我们北方人对于馒头的爱称,但是馒头不止只有馒头的做法,同时还可以加上各种菜,我们做出来口感不同,鲜香美味的菜馍,而且口感丰富,吃起来非常的好吃。
第九:麻叶
面粉不但是可以蒸,还可以用油炸。比如我们常吃的油条,麻花,麻叶等等。家里还有一些芝麻,近几年都没有吃到麻叶了,我们在家炸麻叶吃,焦脆香甜,非常的好吃。
面粉作为我们北方人最常见的食材,在我们北方人的手中发展出来千万种做法,煎炸烹炒,而且每一种做法都十分的开胃又好吃,在现在这个特殊时期,我们为了我们自身的健康,还是少出门不出门的好,相信经过我们所有人的努力,这场“战役”马上就会度过,春暖即将花开。
过年,用面粉做道财源滚滚,好看好吃寓意吉祥,现在学还来得及如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!
小时候小年一过,家里人就开始忙着做面食、煮菜、炸菜,家里每天都香气萦绕,这个时候我们是最开心的了,围着灶台烤火,顺便把肚子吃得饱饱,说起面食,家里奶奶的手最巧,可以做好多形状,花朵、动物都惟妙惟肖,做好后点上红点或者戳个福字,蒸出来白白胖胖,偷偷用手戳一下,好软,还有弹性,每次,奶奶都要做一个小老鼠给我,说,来来来,这是你的福气,吃了学习聪明哦,所以,每次我都认真的帮忙烧火,然后很虔诚地吃掉这福气,中国人信这一套。
今天在家,我也没事儿做点馒头,也给弄个造型,元宝和铜钱,忙活了小半天,蒸出来还真有那么一点儿意思,小家伙看着一直笑,他还不懂,也不知道老母亲这么在折腾啥,又开心啥,给同学看,都说不错,面食的手艺越来越好了,自从揉面和发面掌握好以后,做面食再也没失手过,这次的这个铜钱的造型很容易做,剩下的面团我顺手捏了几个元宝,所以,也还不错,面发得好,蒸出来又软又白,好看好吃寓意也好,马上要过年了,现在学还来得及,你也可以试试。
古时候铜钱和元宝都代表着财富,过年了,在家做点应景的面食,希望来年都财源滚滚、四季发财,提前祝大家新年快乐,也希望财源滚滚来给你带来好福气。
【财源滚滚来】
食材:面粉400克、酵母4克、牛奶200克
做法:1、面粉用普通、低筋、高筋都可以,牛奶用微波炉加热到温热,酵母放进去搅拌均匀,慢慢地将牛奶倒进面粉里,一边倒一边搅拌,直到面粉变成絮状,看不到干面粉为止。
2、用手将面絮揉成光滑的面团,揉面这一步很关键,面团揉光滑了做出来的造型好看,蒸出来就蓬松暄软,揉面用手掌根来回交替的将面团揉起筋,面团变软变光滑为止即可。
3、揉好的面团静置十分钟,表面撒一层干面粉,擀成一厘米厚的面片,用圆形的模具压出形状来,及时撒上面粉防止粘连。
4、进一步给面整形,用小一号的圆形模具压出凹痕(家里圆形的杯口啥的都可以用),中间挖一个正方形的小孔,四角用牙签压一下,一个铜钱就做好了。
5、发酵箱38度,把铜钱、元宝放进去发酵一个小时,里面放一杯热水增加湿度,铜钱、元宝发酵一倍大小,用手按压富有弹性。
6、蒸锅的水烧开,蒸笼上放一层不沾纸,铜钱、元宝放上去大火蒸十分钟,关上火再虚蒸三分钟,取出来趁热吃,稍稍放凉后用保鲜袋装上放冰箱冷藏或者室温下保存。
温馨小贴士:
1、面粉用什么面粉都可以,液体的用量一般是面粉的一半,不排除不同的面粉吸水性不一样,所以,液体不要一次全部倒进去,留少许视情况增减。
2、面团做造型一次发酵就可以了,揉面一定要到位,面团光滑做出来的造型才会蓬松柔软不塌陷,表面也会比较光滑,发酵的时候可以放空调房里,家里有发酵箱的更好,可以设定时间和温度,发酵比较省心,冬天面团的发酵需要时间,所以,耐心等一会儿,发酵不到位,揉面不到位,蒸出来的面团都会塌陷哈。
钱妈的厨房,美食原创作者,关注我,我会与大家分享更多的美食做法!如果您喜欢,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。
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给孩子做了一款小熊蛋糕,香气四溢太可爱了,做法简单得不可思议有女儿的家庭一般都少不了各种的毛绒玩具、娃娃、公仔之类的东西,这可能是女孩子的天性使然吧!我家也不例外,女儿的床头就摆了一堆小动物,在她的心里,这些可都是很重要的朋友,每晚都得搂着它们进入梦乡。平时我做面食或烘焙类美食的时候,她也会在旁边突发奇想的问,可不可以做成小熊的样子?能不能捏个小猫咪?看来我在她心里真的是无所不能的呀!
女儿特别喜欢吃甜食,所以我经常给她做蛋糕,不过都是一些最基础的戚风蛋糕,食材和做法比较简单,松软香甜不含任何添加剂,在健康方面绝对有保证。前几天逛某宝的时候发现一款小熊蛋糕模具,想着孩子肯定会喜欢,就买了两个回来,正好也改变一下蛋糕的造型,增加一些童趣。果不其然,成品口感香软细腻,造型呆萌可爱,孩子对它爱不释手的,根本不舍得下嘴吃了,哈哈!
【萌萌熊戚风蛋糕】
所需食材:鸡蛋3个 低筋面粉51克 玉米油24克 纯牛奶24克 细砂糖(蛋黄中)15克 细砂糖(蛋白中)25克 柠檬汁2-3滴
*** 步骤:
1.取两个无水无油的容器将蛋黄和蛋白分离出来,注意蛋白中别混入蛋黄,以免影响打发。
2.蛋黄中加入玉米油、纯牛奶和15克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
3.接着筛入低筋面粉,用打蛋器呈Z字形拌至细腻顺滑状态。
4.蛋白中挤入柠檬汁,再加入25克细砂糖用电动打蛋器高速打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。
5.取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中,用翻拌或切拌的手法拌匀。
6.再将拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜中,继续翻拌均匀。
7.将面糊均匀地倒进两个小熊造型的模具中,轻震模具震出气泡。
8.烤箱提前上火140度、下火150度预热,将模具放进烤箱下层烤约55分钟。
9.待蛋糕上色均匀后出炉,脱模晾凉食用即可。
10.一款好吃又好看的小熊戚风蛋糕就做好了,萌萌哒看着都不舍得吃呢!
小贴士:
蛋黄糊和蛋白霜混合时不要画圈搅拌,以免蛋白消泡影响蛋糕长高。请根据自家的烤箱脾气掌握温度和时间,别烤过火了。
您喜欢这款小熊造型的蛋糕吗??如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!
把咸蛋黄藏进猪肝里,老刘教你做凤眼猪肝,这种做法你见过吗?大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。
2、 今天老刘就来分享一下“盐焗凤眼猪肝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
猪肝、咸蛋黄、食盐、八角、桂皮、红花椒、小葱、生抽、老抽
4、先把猪肝中间掏个洞,再把生的咸蛋蛋黄和蛋白分开,然后把咸蛋黄塞到猪肝里面去,用牙签封口,长的牙签可以剪掉
5、再把猪肝腌制下,先放入食盐、小葱挤出葱汁、料酒、生抽、老抽,揉抓均匀腌制半个小时备用
6、锅中放入1500克食盐、再放入花椒、八角、桂皮,全程开中小火把花椒盐炒香炒热,炒到微微发黄以后开小火。猪肝腌制时间到时,把腌制辅料去除,用厨房纸吸取猪肝表面的水分
7、再把盐往两边拨,底部要留点盐防止猪肝放上去粘到锅底烫糊掉,再把猪肝放进去,用盐把猪肝裹紧实,盖上盖子焗40分钟。
8、时间到时取出猪肝,弄干净表面的盐,牙签拔掉,切片装盘就可以开吃了。盐焗凤眼猪肝是年夜饭上一道非常有腌制的菜
9、猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症
老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
本文由母婴育儿宝原创,版权所有,侵权必究
很多孩子都有挑食的坏毛病,为了改善孩子饮食,家长们都在努力放大招。
于是,不少心灵手巧的妈妈,便决定将便当做的更加好看,用来吸引孩子的注意力。他们还在里面加入孩子不喜欢的蔬菜,只要造型到位,孩子都会乖乖吃下去。
而外国的妈妈们,好像更热衷于给孩子做创意料理,下面这两位外国妈妈,一位治好了孩子的挑食,而另一位的 *** 的食物,却让人下不去口。
日本妈妈 *** “超萌饭团”,征服孩子挑食坏毛病
这位日本妈妈,做出来的便当,十分的可爱,用米饭 *** 了一个猫咪,用海苔进行胡须的点缀,栩栩如生,让人感觉萌化了。
小猫咪攀附着餐盒,仿佛想要逃出来,除此之外,我们可以看到,餐盒的菜品,是十分丰富的。
里面有肉有鸡蛋,还有用水果蔬菜雕刻出来的花,网友感叹“又是别人家的妈妈”。
发现孩子喜欢可爱的小动物之后,妈妈便解锁了很多好看饭团造型。
米饭加上酱汁,将这个饭团染成了黄色,妈妈便用这个米饭,捏了一个小狗狗,小狗饭团的身子中间,还夹杂着肉和蔬菜,看着就饿了。
三角饭团也是日本妈妈的拿手绝活,这种饭团做起来比较简单,但是日本妈妈在上面点缀了不同的表情包,使食物一下变得有趣可爱了起来。
就算是带汤的食物,日本妈妈也能将卡通元素融入进去,哆啦A梦正在汤里面遨游呢,里面的配料丰富,荤素搭配均衡,让人光看着就食欲大开。
可以看出来,这位日本妈妈,不仅在造型上很用心,在食材分配以及营养的摄取上,也下了苦功夫。吃这种食物长大的孩子,一定具有童趣且可爱吧。
日本妈妈做的这种食物,也成功治好了孩子的挑食。
比利时妈妈做的动物饭团太“逼真”,网友:孩子看完不敢吃吧
这位比利时妈妈,同样是为了让孩子多吃点饭,于是也学着准备精美的饭团,如果说日本妈妈的食物画风是温馨可爱的话,这位意大利妈妈的画风,就是“怪异”。
这位意大利妈妈,为了 *** 更多造型的食物,收集了上千张图片,做出来的动物饭团,更是“栩栩如生”。
但是网友们却表示:孩子会被吓到不敢吃饭吧?
这位妈妈做的饭,堪称是密集恐惧症的天敌,将米饭捏成狮头的形状,然后点上装饰,那个眼睛太逼真,仿佛下一秒就要活过来了。
用面条作为狮子的毛发,在脸上点缀上特定的酱汁,对了,也许在我们看来,饭团很单调,但是这位妈妈表示,自己在 *** 的时候,考虑到了饭团材料是否够营养。
并且知道可以用哪些颜色的酱料,对动物饭团进行点缀。
她的每一个饭团,都需要 *** 2~4个小时,耗尽很大的心血,虽然最后的下场是被孩子吃掉,但是妈妈觉得并不可惜,反而会因为孩子喜欢吃她的饭而感到开心。
但是这位妈妈的画风,真的和其他妈妈不太一样,做出来的动物,由于十分逼真,在加上米饭的密集,给人一种“吓人”的感觉。
孩子可以吃下这样的饭,何尝不是对妈妈是真爱呢?毕竟网友集体吐槽“不敢下口”。
虽然两位妈妈,都考虑到食物的营养是否充足,不过从食材来看,显然是日本妈妈的配料更加丰富,营养也更加均衡。
这也告诉了不少家长,在给孩子准备创意食物的时候,一定要记得,形式不要大于内容,如果食物寡淡又没有营养,即使造型好看,孩子可能也无法吃很多。
孩子成长阶段,保持食物的营养均衡很重要,家长给孩子做饭的时候,也要注意一下哦。
育儿小贴士
如果你家孩子也有挑食的坏毛病,那么不妨抽空尝试一下创意料理,也许精美的外形可以吸引孩子吃饭的兴趣呢?
话说回来,你更喜欢哪位妈妈的料理呢?
关注我,随时获取科学靠谱的育儿干货!欢迎留言或评论区告诉我你的想法!
(文中图片来源于 *** ,如有侵权,请联系删除,谢谢)
一个小锅就可以做发面酥饼,搭配肉丸炖毛豆,每天换着吃,真营养大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
米饭、面食类主食都是碳水化合物的主要来源,可供人体能量,保持身体机能的正常运转,相对于米饭,发酵类面食更好消化些,加点粗粮饱腹感更强,今天我要用南瓜做道我爱吃的发面酥饼,用一个小锅就可以做,搭配手工肉丸子炖毛豆,新鲜果蔬,每天换着吃,营养更全面。
【南瓜发面酥饼的食材明细】
全麦面粉、南瓜、酵母、香葱、熟白芝麻、温水、食用油。
【做法】
南瓜蒸熟后压成泥并放置温热后加到全麦面粉里,南瓜泥和全麦粉的比例是1:5。
用酵母水和面并揉成稍软些的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
这是发酵好的面。
面发酵好后,取出面团,反复揉面排气,再揉成光滑的面团。
分成大小均匀的小面剂子。
把每一个面剂子都擀成薄面片,厚度和一元硬币差不多。
刷上薄油酥,撒点葱花。
从长边卷向另一边,卷好后,轻轻按扁些,再慢慢撑长些。
再从一端卷向另一端。
卷好后把收尾处压在面团底部。
按扁再擀薄、擀圆。
刷少许清水,撒上熟白芝麻,用擀面杖轻轻擀压芝麻,使芝麻粘得更牢固些。
全部做好后盖上保鲜膜,二次醒发至生胚明显变大、变轻,约15分钟。
平底锅刷薄油,把醒发好的生胚放进锅里,每个生胚之间要留有空隙,生胚表面也刷薄油,防止烙干。
盖上盖,小火慢慢烙,烙的过程中要勤翻面,受热均匀、熟得快,烙至两面变色,饼鼓起,用勺子按压后能迅速回弹表示饼已熟。
色泽金黄、芝麻香浓。
少许油烙,清爽不油腻。
外焦里软,麦香中混合着芝麻香、葱香,满嘴飘香。
【小贴士】
1.用全麦面粉做的发面酥饼没有用普通中筋面粉做出来的更松软细腻,但全麦粉含有丰富的膳食纤维,饱腹感更强,根据自己的喜欢选择。
2.如果选用的南瓜水分较大,可以把酵母放在南瓜泥里,用南瓜泥和面,面团要稍软些,成品更加松软,放凉了也不发硬。注意,南瓜泥要晾凉至不超过40度,再加酵母拌均匀,如果南瓜泥温度过高,会影响酵母的活性从而影响发酵。
3.我用燃气灶烙的发面饼,全程用最小火烙,但用最小火锅里的中间温度较高,生胚放在四周,可避免温度过高,外皮上色快,里面还没熟。
4.用燃气灶烙饼火候的控制很重要,全程盖盖烙,我是每烙1分钟就关火焖1分钟再翻一面,继续小火烙一分钟,再关火焖1分钟再翻一面,这样重复四五次后,最后再焖5分钟,因饼较厚,用余温不仅可使成品更加松软还能防止饼里没熟透。
5.发面酥饼比烫面酥饼更好消化,粗粮细作增加营养的同时还能减轻对胃肠的 *** 。
【肉丸炖毛豆】
【食材明细】
肉馅、毛豆、香葱、八角、姜。
调味料:油、盐、生抽、老抽。
【做法】
水开后倒入毛豆,加点盐增加底味,加点油可使毛豆保持嫩绿色。
煮至毛豆变软捞出控水。
肉馅里加葱、姜、盐、生抽、老抽拌均匀后,边少量多次地加水、边顺时针方向搅打肉馅至肉上劲,腌制20分钟。
肉馅腌制好后,用勺子团成圆,平底锅刷少许油,把肉丸子放进锅里,中小火慢煎。
煎至两面微焦,盛出备用。
另起锅,加适量水,加点葱、姜、八角大火煮开后,倒入煎好的肉丸子,加点老抽上色,煮开后转中小火继续煮。
煮的过程中要给肉丸子翻几次面,使肉丸子受热均匀、熟得快,煮6至8分钟。
煮至肉丸子差不多要熟倒入煮好的毛豆。
翻拌均匀,继续煮约2分钟让毛豆充分吸收到汤汁的鲜美,盛出即可。
动植物蛋白的美味组合,营养更全面。
【小贴士】
1.毛豆先煮熟,主要是为了混合后色泽嫩绿好看,如果不在乎色泽的可以直接把肉丸子和生毛豆同时下锅煮熟,简单又省事。
2.想要肉丸子鲜嫩多汁又低脂,关键之处在于调馅,一边少量多次地加水、一边顺时针方向搅打肉馅,让肉馅充分吸足水分后,肉馅会更鲜嫩多汁,这里需要注意,猪油馅因本身自带些肥肉,不需要加油调馅,能不加油就别加,加水调馅已经很鲜嫩了,更低脂更健康。煮肉丸子的时间要根据丸子大小稍作调整,注意不能煮太久,防止肉变老,影响口感。
3.用油煎肉丸子后再另起锅煮是为了少油不腻,更健康。
【西兰花炒木耳】
【食材明细】
西兰花、木耳、胡萝卜、香葱。
调味料:油、盐、生抽。
【做法】
水开后倒入木耳、用淡盐水浸泡后的西兰花,加点油,煮约1分钟捞出控水。
锅里倒少许油,倒入葱花炒出香味,倒入胡萝卜翻炒至微软。
倒入西兰花、木耳,加点盐、生抽,翻炒至入味均匀即可。
【小贴士】
1.因西兰花较紧实,菜花中易残留赃物,用淡盐水浸泡后可起到杀菌作用,洗得干净,吃起来更放心,经焯水后的西兰花色泽嫩绿、口感更好。
2.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,用油炒后便于营养素的吸收。
3.有绿蔬、有菌菇,食材多样,满足身体所需,简单的清炒,清爽不油腻。
【黑咖啡】
【小贴士】
1.都知道咖啡可提神醒脑、加快代谢,助消化助减肥,但前提是没有添加剂的纯咖啡。纯咖啡虽好,但不是人人都能喝的,比如胃酸过多的朋友更好不要喝,避免加重胃酸分泌,引起不适,喝完咖啡后更好用竖刷法刷牙或者漱口,可避免咖啡色素沉着在牙齿上导致牙齿变色。
2.咖啡虽好,但不能贪杯,我每天基本都会喝一杯咖啡,不加糖不加奶,或早餐喝,或早餐后至上午时间段喝,其他时间不喝,提神醒脑,加快代谢,还不会影响到我的午休和晚睡眠。
【核桃仁】
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养素,常吃对健脑、润肌肤、滋补养生大有好处。食用时注意嚼稀碎再吞咽,便于消化和吸收,还要注意不可多吃,多吃影响消化还会造成能量超标,每天吃两至三个核桃即可满足营养所需。
【黄桃、葡萄】
黄桃含有丰富的膳食纤维和维生素C,有润肠通便、增加免疫力、美容润肤等辅助功效。
葡萄除了含有丰富的维生素还含有花青素等多种营养素,有生津消食、延缓衰老等功效。
看似复杂的早餐做起来并不难,只是需要早起。
坚持早起,坚持自己做早餐,获取营养的同时还能为生活增加乐趣。
我是爱生活,爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我,感谢大家的支持!