随着国内生活质量的提升、消费升级，日料成为非常受欢迎的餐饮品类之一，客源固定并呈继续增长趋势。数据显示，预计2022年，我国日料市场规模有望突破600亿元，年均增速约在10%左右。在众多日料#餐饮#品牌中，甄花以精致的菜品和雅致的环境树立双堡垒，在竞争中脱颖而出。
甄花强大团队，研发千道人气菜品
寿司、刺身、烧肉、铁板、炸物、丼饭、拉面……14个产品线1000道热销菜品，每一份都诚意满满，每尝到一款新菜品，会有一种寻找到宝藏的 *** 。这背后是一个专业菜品研发团队的深耕，超20人的甄花菜品研发团队赴日本学习8年，在这过程中不断调研学习，只为给食客们带来极具匠心与美学的味蕾体验。归国后，研发经验超过5年，能够根据所在区域的差异化消费需求进行菜单定制。众多菜品，随季更新。吸引新顾客的同时，也让老顾客保持新鲜感。
在一众产品线中，拥有更佳入口温度“57° C香”铁板烧系列受到食客们的热烈追捧，敞开互动式铁板吧台，让食客在欣赏艺术级大厨表演的同时，看到食材的蜕变之旅。这种极具品质感的体验，拉近了与食客间的距离，也创造了绝妙的社交空间。
甄花和风装修，从颜值到实用性都无可挑剔
想要提升食物的价值，餐厅本身的环境也是一种附加值。甄花精心规划了店铺风格、服务流程和菜品品质，以此带来视觉、嗅觉、味觉以及氛围上的品质体验。总部设计师设计不同格调的日式和风装修，针对不同装修效果搭配不同的软装方案，提高整体空间效果。日料的味道、工艺、文化均从这里的装修得到展现，不必远行，便可置身日本。
设计师根据实际情况严谨规划、人性化设计的用餐区，采取多种人数桌椅组合方式，有效提高30%的桌椅使用率的同时，增加了容客率，辅助促进营业额的提升。
如果您想投资餐饮行业，开一家既雅致又赚钱的餐厅，日料餐厅是不错的创业选择。如果您想开一家口碑爆棚的“朝圣之地”，甄花是不错的选择。于千万人中，结识了您；于众多品牌中，加盟甄花。让我们一同乘风破浪开启创业之旅吧！
作者:郑州吃货
-吃货福利NO.457-
昨天和闺蜜去丹尼斯
一口气逛了3个小时
累得口干舌燥肚子咕咕叫
本想去找点吃的却偶遇大事件
郑州媒体扎堆亮相
有热闹的地方怎能少得了渣姐
钻进去一看全都是为馅饼而来
“麦多和馅饼丹尼斯店面升级啦”
“天上掉馅饼啦”
麦多和烘烤馅饼
要请郑州30名吃货免费吃饭
机会难得！麻溜看下方~
记忆中我们在大街小巷
最常见的是鲜香酥脆的麦多馅饼
这麦多和难道是麦多的“高仿”？
买个尝一尝味道竟一模一样
麦多和，馅饼中的“老司机”
询问店里的 *** 姐才知道
原来麦多和隶属麦多馅饼旗下
是公司的直营品牌，而麦多是加盟品牌
两者有所相同，却又有很大的不同
一个馅饼为啥能引发媒体群攻？
因为它可以说是馅饼界的“老司机”
13年，1000多家店面，诸多直营店
每一年都为满足百万吃货
不断升级改变
就在9月2号
已在丹尼斯开业10年的麦多和
在重装升级后脱颖而出
“糟糕，我心动了”
店门口摆满了我爱的向日葵
和以往麦多馅饼小店面不同得是
麦多和烘烤馅饼店以“橙黄”布景
整体干净明亮，引得吃货纷纷进场
C位出道，“藤椒鸡腿”馅饼
24小时，单品多店销售30000个
哪个馅饼竟有这样的网红气质
一出道就大受吃货热捧
它就是刚刚在麦多和
C位出道的小鲜肉“藤椒鸡腿”馅饼
仅仅7块钱，里面大块鸡腿吃到满足
只有“实力派”才能赢得数万青睐啊
当藤椒遇上馅饼，就如天雷勾地火
一口下去，躁动的可不止是舌尖
更是那被撩得花枝乱颤的好心情
饼底劲道、肉料丰满，嫩滑的
鸡腿肉裹上独特椒麻诱惑
吃完不禁情话连篇
吃货纷纷放出豪言
“也只有你家的馅饼，
不同的口味可以吃出不同的情怀”
“藤椒鸡腿，有颜值的实力派”
现场 *** ，引垂涎
在馅饼出炉之前
从和面、包馅到烤制都要层层把关
瞧！师傅包饼的手法
那叫一个轻车熟路
不断按压让饼底更劲道
每个馅饼的用料都要过称量
保证均衡，薄厚适中
香
放入烤箱中不一会儿
新鲜热乎的藤椒馅饼出炉啦
看 *** 姐小哥哥吃得不亦乐乎
想淑女一下笑不露齿
根本忍不住！！
新品加入，“酸辣小馄饨”
除了店面升级、馅饼升级创新
为满足万千吃货的多样胃口
麦多和还推出了酸辣小馄饨
刚上来的时候我还犯嘀咕
为啥都是汤？!馄饨呢？！
小勺一舀，原来馄饨太大
都沉浮在碗底呢，一口吃下去
皮薄肉多，满口留香
里面还有紫菜、青菜、鹌鹑蛋
别看小小一碗，搭配好用心撒
甜蜜饮品得人心
我终于明白麦多和为什么
持续10多年依然是大众情人
因为它真得太贴心
喜欢咸甜口的吃货
可以把馅饼和各种果味饮品组合
有 *** 撩拨的玫瑰荔枝
有酸甜清爽的酸梅汤
也有香浓顺滑的麦香奶茶
每一口都是麦多和的专属味道
俗话说：“不为吃货谋福利的渣姐
不是最可爱的”，为了这可爱的名号
我豁出去了，没想到一开口
麦多和这么霸气，居然要
“请郑州30号人免费吃饭”
>>>点击下方关键词，查看餐厅详情
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中餐融合：阿五黄河大鲤鱼 大秦宴 可豫红烧鱼头 禾珍珠小锅米饭 解家老家河南菜 城墙根融合茶馆 日出古早 榕意16号餐厅 素语茶缘 小秦川 小食大做 友达面馆 驭羊大爷炭烤羊腿 焦耳中式快餐 张老炝方城炝锅烩面 张大力杂面条 拌调子热干面 面之源 秦虞记 蓉小月老坛酸菜鱼 良品铺子
火锅涮串： 巴奴毛肚火锅 豆捞坊 东城火锅店 白总管·藤椒豆花鸡 钢管五厂小郡肝串串香 大龙燚火锅 耍牛忙串串香 马路边边串串香 三江汇火锅店 中国重庆老版火锅 晓蓉城火锅 兔留香火锅 王妃家的年糕火锅 潮庆海皇汤火锅 杨大师鸭爪爪特色火锅 我是你的菜 十八梯渝味火锅 汕锦记牛肉丸火锅 渝味晓宇火锅 串霸冷（热）锅串 岁岁羊 蜀大侠
老店小吃：陈记羊肉板面 胖娃川菜馆 祥瑞饺子 铁八小炸串 知味煮螺记 杏仁茶 品膳坊陕西哨子面 李老太大肠汤馆 傣家菠萝饭 张三的汤 武陟虹兴砂锅 你好鸭 刁食铺 悟煎道 辣妹小吃 闪高兴丸子汤 阿康小吃 石记酸辣面鱼
网红餐厅：抖音网红餐厅 巴四老城区炭火蛙锅 留白西餐厅
音乐餐厅：花儿胡同 樸食
*** 餐厅：慈悯楼 *** ·白记饼店 老顺城
酒店自助：郑州新田美爵酒店 怡思得酒店 建业艾美酒店·天上燒肉酒場 花满地酒店 中原壹号388旋转餐厅 裕达国贸酒店乐彼思特咖啡厅 正方元锦江国际饭店 郑州美豪诺富特酒店-品坊西餐厅
海鲜烧烤：带劲烧烤工场 鹿鸣烧烤 久如香小龙虾 八旗小龙虾 乐乐龙虾馆 猫姑娘·海鲜大课堂 虾互联
杭帮粤菜：福韵江南 小不点饭事 有璟阁 三千功金奖狮头鹅
西餐日韩： 谷喜农韩式料理 paulaner普拉那德国啤酒餐厅 千代家自助日料 莱瑞娜铁板烧·日式料理 白石の深夜食堂 餘味食堂 右岸餐厅 萨露贝雅西班牙餐厅 62°上清水产 世家融合西餐厅 米来宝贝鲜
甜品面包：牛角村烘焙 积慕蛋糕 56°cake 嫩绿茶 悸动烧仙草 极拉图 浅宇抹茶 小八烧 龟苓膏 幸食
酒吧饮品：嘿糖 茶饮合辑 酒吧合辑 RIO CAFE
美食测评：死神辣条
美食自制：抹茶毛巾卷 酸梅汤 金针菇培根卷+金针菇香葱炒蛋
商场地产：上悦城 苏宁易购 熙地港 美景·万科广场 碧桂园 银基国际旅游度假区 恒大文化旅游城
旅游玩乐：Free Jump蹦床公园 江南春温泉酒店 奥帕拉拉水公园 健康路逛吃（上） 健康路逛吃（下） 成都美食攻略（上） 成都美食攻略（下）
暴徒追捧的黄店，黄了！乱港分子还想靠它“振兴香港”？简直可笑香港特区 *** 统计处18日公布，香港2019年11月至2020年1月经季节性调整的失业率为3.4%，已是近三年更高指标。
自从前几天某家族在观塘聚会打边炉，导致19人里有11人确诊后，全港所有打边炉店营业额在一夜之间直接暴跌70%-80%，某“黄店”打边炉店老板称“二月蚀几十万，最多捱两个月左右”。
其他零售业、餐饮店也是生意惨淡，突如其来的疫情如同一场暴风雪，把无数中小企业卷回到凄冷的寒冬。
在如此形势下，那些个曾经深受黄丝们拥趸的“黄店”也不复往日“风采”，听说，有的已经黄了。
例如位于土瓜湾北帝街的“GangGang”小店，店主公开支持反修例运动，参加过“三 *** 动”，后来因为黑小将经常在附近堵路、扔燃烧瓶，别说是顾客，普通路人都习惯绕开走，没多久店铺就宣布停业了。
再如在旺角主打日式铁板烧的“千房”，也因公开支持反修例运动，一度成为激进分子的“朝圣”地标、网红打卡店，生意很是火爆，后来随着客量逐渐减少，店铺开一天赔一天，只好对外宣称“装修中”，估摸着也快黄了。
类似这样已经倒闭和将要倒闭的“黄店”还有不少。当然，除了受疫情影响，“黄店”之所以开不下去，主要还是那帮乱港分子“太作了”。
具体是怎么个“作”法呢？今天有理哥就和大家简单聊聊。
首先从字面上讲，“黄店”这名字起的，就不太好。
中国人有个特点，信风水，比如遇到婚丧嫁娶、搬家、开店这类事，都讲究挑选良辰吉日。这种风俗在香港特区尤为明显，几乎家家都供着关公像，生意人更是衷于此道，像香港首富李嘉诚，就有御用的风水师。
中国文字，经常是一字多意，就拿“黄”字来说，最常见有4种解释：一指颜色，二指姓氏，三特指色情，四指事情失败。
人们不管是做生意还是办事，都想着能把事办成，所以比较忌讳跟“黄”沾边，怕坏了气运。
乱港分子可就厉害了，弄出个“黄色经济圈”不说，也不知道是“勇者无惧”还是考虑不周，居然把加入的店铺统统称为“黄店”，这就有点…
起什么名字不好，非要叫“黄店”，你说能不黄么？
其次呢，从政治经济上看，连我这种上学不怎么听讲的人都知道，虽然经济圈和政治圈在某些方面有所交集，但这是两个概念，不能混为一谈。
乱港分子倒好，脑门一拍，就强行将普通市民的商业利益与政治利益捆绑到一起， *** 裸的搞“政治经济圈”，还沾沾自喜的以为开辟了什么“抗争新模式”，殊不知这些都是别人玩剩下的。
在这个世界上，只有政治经济学，没有“政治经济圈”，强行将政治与经济做捆绑的，就一个例子，那就是1933年德国国内的纳粹为了迫害犹太民族，让民众只去日耳曼人的店铺，不去犹太人商铺，最后的结果大家都知道。
纳粹冲锋队在一家犹太人商店门口，牌子上写着“德国人，把你们自己从犹太人恶劣的宣传中解放出来，只从德国人自己的商店里购买物品。”
要说这些乱港分子也真是够笨的，琢磨半天选出个臭名昭著、被历史否定过的 *** ，还想靠它“振兴香港”，简直是可笑。
这种违背经济规律的经营模式，你说它能不黄么？
最后让我们从顾客和店铺的角度看看，有些顾客本就对政治不感兴趣，单纯的消费行为被莫名扣上政治立场后，会让他们感觉不舒服。
这就好比你遇见个陌生人，只是看他一眼，对方就贴上来跟你东扯西扯，还“迷之自信”地认为你很喜欢他。
碰到这种二货，相信大部分人的选择都是…
顾客是什么？顾客就是上帝！
上帝感觉不爽了，你还想挣钱？
呵呵…
生意人开店，赚钱最重要。有些店铺打着“反修例、撑暴力”的旗号，刚开始能多挣点钱，但也架不住杂七杂八的一堆条件。
例如交“政治献”金、聘用在“反修例运动”中被拘捕的暴徒当店员、给“黄丝”顾客打折等等，简直就是被黑社会收账，样样都要往外掏钱，如果这样搞下去店铺都能不黄，那才是见了鬼。
根据香港媒体报道，因为修例风波，自2019年8月起，我国内地游客到香港游玩的人数骤减40%~50%，由于内地游客占总游客数量的80%，直接导致香港2019年第三、四季度的旅游业、零售业、餐营业大幅受挫，失业率频频上升。
2019年8月，内地访港游客直线下降
2019年10月至12月，香港失业率为3.3％，到达2017年以来更高水平，其中餐饮业失业率为6.2％，是近8年来更高水平。
香港九成以上行业都是服务业，失业率越高，需要服务的人就越少，服务行业裁员就越多，社会整体消费能力也会下降，从而形成恶性循环。为了挽住香港经济的颓势，李嘉诚基金会在2019年特意拿出10亿港元救急中小企业，可惜作用甚微。
可以说，修例风波给香港造成经济全面下滑的局势已定，在这种情况下，有些乱港分子异想天开，觉得“黄色经济圈”还能被抢救一下。
例如乱港分子近日的文宣里，就有这么一张图，大意是劝大家不要去“优品360”之类的蓝店买口罩，要多光顾“黄店”。
呵呵，就现在香港的情况，能抢到卫生纸已经算不错了，还忽悠人保持“政治立场”，是何居心？
又例如，近日 Telegram群组“公海”发布众筹消息，拟筹款50万港元开发一款叫“食饱饱”的外卖APP，计划让登记在册的“黄店”加盟，想为“黄色经济圈”续命。
这就很好笑了，要知道现在这种形势下，无论是特区 *** 还是四大财团，都没有什么好办法帮助中小企业渡过难关，靠一款订外卖的“APP”就能解决问题?
既然是死路一条，他们为何还要在网上造势呢？
众筹！
对了，就是众筹。一群打着“挽救香港旗号”，鼓吹自己愿意“为此献身”的人，到了掏钱的时候全往后面闪，这是想干嘛？
别急，听我给大家讲个故事…
前几天，铁杆港独黄之锋号称从美国搞了10万个口罩（中国制造）到香港，通过 *** “平价”卖给香港市民，一副正人君子、救港青年的模样，结果有人发现，付了好几盒的钱，为何只收到一盒口罩。
大家好奇啊，是系统出故障了，还是有限购？已经多付过的钱，是补口罩，还是退款？询问之下， *** 人员竟回复“重复付款，每人也只卖一盒，多付的钱就当捐款啦”。
瞬间，网上就炸了。
要知道，黄之锋可是不少曱甴心中的“偶像”，怎么会做这种事呢？一定有误会！可左等右等，钱就是退不回来，大家这才认清他借疫情赚黑心钱的真面目。
有人发文讽刺称，“一盒卖9次，黄色经济圈商机无限！”
如此的“黄色经济圈”，只能让人感叹“贵圈真黑”。
说了半天，有理哥希望香港的店铺老板们，都能睁开眼看清楚，别再听信某些人的忽悠，搞什么“黄店”了。
店铺停业，受损失的永远不会是乱港分子，兴许他们还能鼓捣个新活动出来：“和你黄”——晒出自己曾在“黄店”消费的照片，虽然它们现已停业，但“黄圈救港”的初心永不变…
来源：有理儿有面儿
流程编辑：TF021
近期火爆美食圈的铁板厨房，为啥会这么火爆呢？如果将来你不娶我
我就找一个跟你同姓的嫁了
生个孩子就叫你的名字
做不了你的新娘那就做你妈
近期火爆美食圈的铁板厨房，为啥会这么火爆呢？
时尚：
铁板烧休闲的氛围中萦绕着缕缕的肉香，与爱人一起DIY烹饪，让牛排瞬间变成滋滋作响的美味，不仅有趣而且浪漫。
便捷：
午饭时间很短，自从有了铁板厨房，中午吃一顿大餐就不再困难，点餐后基本1分粥就能上餐，自己动手，90S牛排煎好了，比吃盒饭还快。
平价：
在铁板厨房吃一份铁板烧拌饭加盟/石锅拌饭加盟/烧烤加盟要多少钱铁板肥牛、鸡腿只要花费20多元钱，像我们这样的年轻人也可以满意的吃一顿铁板烧了。
放心：
铁板厨房都采用明档式韩日式铁板烧烧烤烤肉加盟排行榜/烧烤加盟要多少钱厨房设计，坐在餐桌上就可以看到厨师准备自己的餐点，而不是肉类、蔬菜都很新鲜，不仅营养而且很放心。
铁板厨房所有食物均以铁板呈现,这块以专利技术打造的铁板,能在90秒内达到270℃的高温,之后又将温度保持在80℃长达半小时,烧出来的肉质嫩滑而不失口感.
责任主编：默默
好客是湘西人原味而坚挺的本性，而那句“走，吃古丈铁板烧去。”却越来越成为最热情、更好的表达方式。古丈铁板烧，顾名思义是湘西吉首市古丈小县城一道风味特色的美食。然而，谁也没想到近几年它却以迅雷不及掩耳之势漫延到湘西各地，并在长沙、上海、武汉、贵州、重庆等大都市也有星星之火将要燎原之势。难怪有人说：“假设没有这铁板烧，湘西定会丟失一半的味道。”
理事长黄河(左)接受媒体采访。
夜幕降临时，按照中国湘菜协会友人提供的微信位置定位，记者一头扎进吉首市古丈铁板烧一条街，去寻找“2019·中国湘菜(古丈铁板烧)大师”黄河。兴趣和惊叹的泉流澎湃于心中，激起千层波浪。羊肚子、猪碎骨、鸡杂……统统在铁板上嗞嗞作响，发出沁人心脾的香味。即使是得道高僧闻之也会把持不住而马上还俗。因生意太好，忙得不可开交，黄河实在抽不出时间接受采访，只好约定翌日上午进行。
▲团结开拓理事会班子。
无意拔头筹唯有奇艺来
第二天，“80后”黄河如约而至，他略显紧张，话语却很实诚。他吿诉记者，他不是吉首市古丈铁板烧开拓之一人，他只是之一个让古丈铁板烧在吉首扎根的人。
古丈县素有“名茶之乡、歌舞之乡”的美称，但也是一座让人口齿留香、回味无穷的小县城。“民以食为天”，古丈独特的民族文化造就了古丈铁板烧独特的文化，不仅具有湘菜的色、香，酸辣味也具有川菜的爽口，是烙印乡愁中最魂牵梦绕的部分。自2000年以来，有人发现邻县、市，尤其是吉首市，常有人是专程为吃古丈铁板烧而来。于是，开始有人嗅得古丈铁板烧向外拓展的商机，先后有很多人尝试，但皆以失败告终。直到黄河无意中让古丈铁板烧在吉首扎根，大放光彩，逐渐形成当今一城汇集百来家古丈铁板烧店的局面。
2013年，黄河正在吉首经营烧烤，有位叫贾维明的姑娘常到他的烧烤篷吃夜宵。有一天，她想吃古丈铁板烧，问黄河会不会弄。这还真问对人了，黄河原就是弄古丈铁板烧的高手。他从小就继承了祖辈的炒铁板烧两大绝技。一是用湘 *** 有的苗药调配的酒去腥味;二是用独特古方提脂，让人食肉而不腻。自这以后，点古丈铁板烧客人越来越多，不到半年后古丈铁板烧生意彻底替代了黄河的烧烤生意，这真是：“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”。
▲我们别名叫古丈铁板烧。
古丈铁板烧由来
俗话说：“水有源，树有根。”任何事物都有它的来龙去脉，追溯古丈铁板烧历史，可说与黄河祖上有很深的渊源。古丈县志载，明朝万历年间，为避瘟疫，黄家先祖从沅陵太常乡沿酉水而上，来到三面环水的古丈老司岩。当时因以水路为主，而老司岩就成了西通巴蜀、北通湖湘的物资中转站和集散地。民谣道：“王村(芙蓉镇)一条街，抵不上老司岩一匹岩”，由此可见当时老司岩盛极一时。
说到老司岩有一个绕不开的话题，那就是一句“张三千米八百，黄家来了个‘斗篷客’”的民谣，和来老司岩生根发芽的“斗篷客”。“斗篷客”真名叫黄大荣。虽然黄大荣靠做米家上门女婿立稳脚，但他凭白天编斗笠卖夜摆摊卖夜宵勤劳和手艺家境逐渐殷实起来，大有后来居上者之势，自然为张米两家不容，尤其是张家。后黄大荣被人诬蔑夜宵不卫生致人拉肚子，希望土司爷(土酋)把他撵走。土司爷心如明镜似的，但当地大户的面子还是要给的。于是，土司爷给黄大荣出了一道难题，令他把牛肚、猪性肠、猪耳、鸭珍、鸡珍、猪肚等数十种样荤食材一锅炒，还要保证色、香、味俱全，并限一周时间做出来。黄大荣在他的老婆米仙枝提醒下，请来铁匠打了一口大平底锅，把柴火改为炭火，待锅子烧热后，倒入食用油，等油烧热冒出缕缕青烟之后，就倒入什么羊肚子、猪下火、猪碎骨、鸡杂……统统在铁板上嗞嗞起来;当炒到半熟时，再往锅里“哗啦哗啦”地喷一些烈性白酒，最后加入花椒、盐、姜，放进酸辣子或用油炸过的干辣子等。这样，一锅色、香、味俱全的大杂烩就做出来。果然土司爷吃得直叫“爽”。不过土司爷觉得黄大荣取的“一统乾坤”菜名不太妥当，便改称“铁板烧”，这就是“古丈铁板烧”由来。
又因黄大荣善编斗笠，土司爷特赐“斗篷客”。一个“客”字，既告诫人的身份又含为人要从容、平和、豁达、包容等要素在内。果然黄家后人俊彦辈出，黄儒臣就是代表之一。她不仅被乾隆帝赐为“封君大人”还被乡邻敬重称“儒臣公公”。从黄氏家谱记载来算，黄河是“古丈铁板烧”第十代传人。
▲古丈铁板烧一条街一角。
致富不忘光大古丈铁板烧
黄河在吉首的知名度越来越高，古丈铁板烧店在吉首开了一家又一家。他中专同学吴梦欢提出与他合作，他二话不说就同意了。远嫁四川的中专同学麻素英想回吉首和他合伙干古丈铁板烧，他满口答应。怕祖传秘方外泄，做冻肉生意的本家叔黄宝松提醒黄河要留一手。可当他了解到黄河的愿望后，黄宝松和他的发小张青松一起加入了黄河的团队，干起了古丈铁板烧生意。为了更好地发扬光大古丈铁板烧事业，黄河想起自己发小田宏成，并邀请他入伙。当时田宏成在深圳黑白灰集团任项目总监，年薪超过40万元。听说了黄河的想法后，田宏成二话不说立即同意了，并于2018年12月4日，与黄河注册成立了古丈铁板烧烤经营专业合作社。
一位西欧作家就说过：从来没有一个例子来证明，好话能安慰饥饿的胃。的确，让铁板烧盛行起来的还是它的口味。搞饮食这行的，好吃绝对是之一需要，而且绝对是一张王牌。按黄河的话来说：“不吃是你的损失，吃了不再来是我的过错。”古丈铁板烧在时间盛宴中淌过舌尖的故乡，让顾客一旦得尝则口留余香，余香彻骨周体舒畅。
一份耕耘，一份收获。黄河和他的团队以开拓进取奉献的精神，让古丈铁板烧越来越受大众喜欢。现合作社旗下拥有吉首市原老吉大古丈铁板烧、吉首市贾记古丈铁板烧、吉首市环城路古丈铁板烧、张家界市小伙伴古丈铁板烧、铜仁市古丈铁板烧等6家实体店，另外还有花垣县古丈铁板烧、吉首市黄家古丈铁板烧、龙山县古丈铁板烧等17家加盟店。同时，黄河被中国时代风采组委会授予“中国湘莱(古丈铁板烧)大师”的光荣称号，并受邀于今年10月底到北京国家会议中心参加颁奖盛典。
作为“古丈铁板烧”传承人，黄河始终以奉献为宗旨，矢志传承古丈铁板烧道之精髓，愿以古丈铁板烧为媒，广交天下美食友人，共创古丈铁板烧行业兴盛。“精准扶贫种好景，铁板烧香润舌尖。湘西山水踏歌来，身同食香飘四海。”愿黄河同他的古丈铁板烧大业携着魅力湘西旖旎可人的山水精魂，一路流香溢韵，走进更加美好的明天。
在万亿餐饮市场不断加速迭代的今天，线上线下融合更为紧密，新技术、新品类、新玩法不断涌现，诸如“餐饮数字化变革”“绿色供应链”“多元化消费场景”等新名词也层出不穷。这些现象意味着餐饮市场将大有可为，而接受度日益大众化、消费频率日常化的日料行业也呈现出多年未见的活跃气氛，增量市场正在慢慢开启，潜在的市场份额也逐渐被激发。甄花作为日料行业中“互动体验式料理”的先导者，也在通过成熟的连锁运作经验不断扩展市场边界，蚕食相似品类的市场，为加盟商提供了发展新思路、创业新机遇。
甄花高档就餐体验，满足更多人群消费需求
甄花精致料理定位中高档消费日料，与餐饮市场消费升级的趋势十分契合，主张鲜美食材、原味和少调料的日料，也符合国内消费者由咸辣向鲜甜淡口味转变的需求。日料是非常注重仪式感的餐饮品类，走进甄花就能充分的感受到这种仪式感。在场景构造上为顾客创造清雅略带禅意的和风就餐体验，敞开互动式铁板吧台，让顾客在欣赏艺术级大厨表演的同时，看到食材的蜕变之旅。细致的服务、精致的食材摆盘，让顾客不仅仅满足味觉视觉上的享受，同时也是对品质健康生活方式的追求，以及对独特日本饮食文化的体验。这样高档的就餐体验，不仅吸引喜爱日料的群体，还能满足轻商务、宴请、聚会等多种群体的消费需求。
甄花细分品类下沉市场，向“少而精”发展
日料的品类非常丰富，可细分至日本拉面、寿司、日式烤肉、居酒屋、大阪烧、铁板烧、寿喜烧、鳗鱼饭、牛丼饭、猪扒饭等等，随着消费者对日料以及文化认知的加深，甄花调整战略布局，向“少而精”发展，推出小店模式。包含·寿司町、丼饭の屋、居酒屋、日式烧肉工场等4种小店，外卖店、堂食店等店型多样，投资灵活，减少投资成本，更得顾客喜爱。
未来，日料在一二线城市经过高速发展之后走向细分，而三、四线城市等下沉市场，随着消费需求差异化发展，日料将继续渗透，并进入快速增长阶段。现在正是创业发展好时机，加盟甄花，获得大收益，定义新格局！
日本年轻人不爱珍珠了，连黑社会都想开的奶茶店各种改行，悲剧啊今年，珍珠奶茶店的泡沫崩坏在最近突然成为了日本经济界的焦点，看着珍珠奶茶店一间间的倒闭，珍珠的进口量也下滑到去年夏天高峰期的６分之１，日本经济专家们都很关注珍珠泡沫崩坏，对于上下游企业以及店铺租金会带来多少不利影响。
然而去年如火如荼的珍珠热为什么消退的如此之快呢？日本有些专家认为是新冠疫情限制了逛街人的数量，比如大家都要带口罩。而当媒体街访问那些曾经热捧珍珠的年轻人们，得到的答案大多都是「腻了」、「不潮了」、「不能炫耀了」这类答案！如此看来，珍珠奶茶店也只能改行卖别的了啊。
▲原贡茶原宿表参道1号店
▲原都可茶饮杰尼斯门口店
珍珠奶茶风潮大约从2018年时就已登陆日本，而在2019年则是达到了颠覆。被称作“tapioca boom”（珍珠奶茶热）的热潮在猝不及防地席卷了日本，火到一塌糊涂，去年包括我们在内的公众号们也是一边诧异着一边跟风地介绍着。
日本更大的美食服务网站之一每年都会举行盛大的“今年一品”年度美食颁奖，而在2019年便将这一殊荣颁给了席卷日本的「タピオカ」(珍珠奶茶)。
不仅饮食界颁发嘉奖，日本2019年的流行语大赏里，“嗑奶茶”也成了当之无愧的当年流行语之一。
电视节目里都是各地奶茶店的排队盛况不说，还总请出各路“奶茶宅”分享心得。
记得连小编的一些在日朋友，当时也跟我说要去开一家珍珠奶茶店。
话说奶茶早在2002年就引入了日本，到了去年确实到达了巅峰，比如新宿到处都是奶茶店。
随便走几步就能看见一家奶茶店，街上基本人手一杯，还要拍摄上传ins。
在国内我们常见的 coco、贡茶、鹿角巷……在日本街头却大排长龙。
有的店还请来了保安举牌，有的店铺排队甚至超过 5 个小时
时尚杂志开奶茶专栏，举办“珍珠奶茶总选举”。
日本女中学生流行语大赏中，“珍珠奶茶”获得了冠军。
前不久新皇继位征集新年号的时候，“珍珠奶茶”排在了第 11 位。
不仅这样，日本人还把每年的 11 月 9 日定为“珍珠奶茶日”，很多商家在这天都会推出奶茶打折活动。
和闺蜜一人买一杯，一定要拍照上传到 ins。
街头的女孩子们说，手里拿着奶茶杯看起来整个人就很时髦，即使喝完了也要端着杯子逛 gai 。
女孩子们是为了拍照打卡，而日本的黑道大哥则是因为：
“卖奶茶比收保护费赚的更多。”
在东京 JR 山手线附近，黑道大哥们加盟的奶茶店“春水堂”，生意异常火爆。
据说每个月的利润能有 80 -100 万日元。
其中一位成员笑着说：“奶茶的成本基本只有 10%，一个下午就能卖出几百杯，只要学会煮奶茶和加珍珠，比收保护费容易很多。”
印象里的黑道大哥们，都是带个墨镜加一身黑，实在很难想象这些大哥们站在奶茶店门口对大家说：“欢迎光临”。
可以不夸张的说，日本的 2019 年绝对是属于珍珠奶茶的一年。
而关于珍珠奶茶的脑洞，岛国人民可没在玩假的。
珍珠奶茶松饼
珍珠爆浆三明治
珍珠奶茶可丽饼
珍珠啤酒
珍珠可以配奶茶，自然也是可以配啤酒的吧（无辜脸.jpg）
草莓味、菠萝味和猕猴桃味，任选哦~
珍珠奶茶做成甜点类或许还可以接受，但做成主食就实在是...不太 ok 了吧！！
珍珠奶茶拉面
热衷于各种拉面的岛国人民，自然是不可能放过拉面配珍珠的吃法了。
只不过真的会好吃吗？？
珍珠奶茶饭
据一位以身试毒的 up 主说，珍珠奶茶加饭煮过之后，甜味已经挥发的差不多了。
口感就类似煲仔饭，但珍珠煮出来的味道不太行。
珍珠水饺
珍珠麻婆豆腐
珍珠寿司
珍珠热狗
请问，这还是我认识的珍珠奶茶吗？？？
做成饺子面条还能勉强忍了吧，但下面这个铁板烧...简直没眼看。
很多便利店为了让更多人喝到珍珠奶茶，还推出了方便上班族在办公室喝的包装。
除了在食物上做文章，关于珍珠奶茶的周边也是层出不穷。
比如曾上了热搜的“珍珠贴纸”。
让你随时随地都能假装在喝珍珠奶茶，感受快乐。
还有脑洞达人 ARuFa 发明的珍珠奶茶专用吸管，让你在视觉上比别人更扎眼，拉开你和其他奶茶选手的差距。
为了疯狂热爱珍珠奶茶的岛国人民，日本官方竟然还建了座「珍珠奶茶主题乐园」？？
据说里面的一颗珍珠有一个房间这么大。
为什么日本人这么喜欢喝珍珠奶茶？
有人说，是因为奶茶微甜的口感给人有恋爱的感觉，让人瞬间就会充满幸福感；
也有人说，是因为珍珠的口感太棒了，嚼着嚼着感觉压力都不见了。
然而时间就过去一年，我们看今年的东京涩谷街头……
盛况不再啊，没人手捧一杯珍珠奶茶了……
日本探究经济议题的节目在上周纷纷讨论起「珍珠泡沫崩坏」的现象，就一年时间从 *** 跌倒低谷，这对日本经济的冲击肯定不小啊！
原宿的珍珠奶茶店今年一间接着一间倒闭了。
日本东京电视台的经济新闻节目「WBS」深入探究珍珠快速退潮的原因与影响，首先上街访问年轻人，为什么不爱珍珠了……
「我之前喝手摇饮都会加珍珠……」
「不过今天倒是不想加。」
「可能是之前吃太多珍珠，感觉有点腻了吧。」「珍珠黑黑的又不好看，感觉看腻了吧。」
现在应该没有人会在社群媒体分享珍珠照片了。」
「没办法炫耀了。」
产业专家认为这种产业要加入或退出所面临的门槛都很低，所以热潮来得快，去得也快……
「珍珠产业的门槛很低，很容易加入代表要撤退的时候也会很快。」
「就像之前疫情高峰期，有些珍奶店就变成口罩店。」
「他们觉得珍珠赚不了钱了就会赶快跳车。」
「之后还会有很多珍奶店陆续倒闭或转型吧。」
从日本的珍珠进口量来看，也可以明显看出热潮来得有多快，又退得有多快。泡沫短短一年就吹破了……
珍珠进口量在去年夏天达到巅峰，现在只剩当时的６分之１。
真的可以说是珍珠泡沫的彻底崩坏！
既然珍珠不具有吸引日本人重复消费的吸引力，珍奶店就不能继续将珍珠视为主打商品，推出其他能够吸引客人再次上门的新产品……
比如贡茶就推出了咖啡和水果醋，
下个月还要推出轻食餐饮。
这家珍奶店则是卖起了炸鸡，
这里再次验证了一个道理：当所有人都蜂拥而上的生意，我们还是及早的准备脱身吧，即使是挖金矿，如果一窝蜂的来，那肯定是红海，也自然没钱赚了，即使没有新冠影响，这么多的奶茶店，加上人喜新厌旧，没有门廊的生意那肯定是没法持久。
冬季加盟好项目，高颜值铁板饭来袭！铁板饭的材料要生铁铸的，不易变形。
铁板饭的铁板导热快、散热缓慢，可以迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏。
铁板饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。
铁板饭的酱料很重要，铁板饭简单方便，饭是蒸熟的，菜品提前炒好的，主要靠酱料来提味。所以铁板饭的出餐快，且因铁板的特性，可以长期保持温度，是特别适合冬季的一款美食。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明的，当时西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法后来再由
西班牙人
传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初加以改良成为今日名燥一时的铁板烧。铁板烧要先将铁板烧热，在上面放置蔬菜和鲜肉，盖一下就吃，目的在于利用铁板的高温迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏，易于操作而又风味独特。
铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在 *** 之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份。
烧烤行业在国内市场发展多年，现在很多食材都可以被用来 *** 烧烤，所以烧烤的种类也是非常多的，开家烧烤店尽可能在产品上满足大家需求，自然生意更好。烤古精烧烤加盟，18年特色烧烤店，旗下的产品种类众多，螃蟹粉、金针菇粉、鱼丸粉、玉米肠、南瓜、热狗、香辣鸡翅等各式烤串，全面供应，全面盈收。
烤古精烧烤精选湘西黄牛肉，炭火慢烤，牛油金黄剔透、脂香满溢，销量高!锡箔纸包裹营养海鲜汤与花甲、米粉，封闭熬制，高汤滚煮!烤古精烧烤，选取深海鱿鱼，私家铁板烧工艺，鲜香热辣，口感Q弹，有人气!烤古精烧烤加盟品牌与多家外卖公司合作，双线经营，虏获更多吃货芳心!烤古精的产品线丰富，覆盖午市、晚市和夜宵，全天多个营收点!烤古精烧烤的致命黄喉也是人气旺到断货的产品，选自湘西地道的牛喉，肥厚滑嫩，鲜脆爽口，再加上斜切的刀法，保证了食物能够更大程度的入味。
烤古精烧烤推出的烤黄喉，口味独特，口感鲜嫩，越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。听那滋啦啦的响声伴随着香辣鲜香味道还有随之升腾的缭绕烟气，从听觉到味觉到视觉，一步到位瞬间被诱惑，那是一种令人无法拒绝的诱惑!烤古精烧烤是你加盟的好选择。
随着时尚更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，品尝烧烤是人们一个不可或缺的活动，约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上“刺刺”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。
一颗蛋成就一桶汤？几十种菜居然可以做成同一个味道？没有肉的荤菜，怎么吃？又贵又难吃！黑暗料理大合集……自从00后成为大学生主力军，有关食堂饭菜的吐槽不绝于耳。但也有部分食堂的样式、味道和美食广场相比，有过之而无不及，圈粉无数。更有美食和美貌兼备的食堂变身高颜值多功能餐厅，晋级为网红打卡地。
相较之下不难发现，千禧小萌新们钟爱高品质、有新意、个性化的菜品，传统大锅饭式的菜品备受diss。那么，哪些餐饮项目能够满足大学生挑剔的味觉和多元化就餐体验，并适合高校食堂经营呢？小编盘点了风靡校园的一些特色餐饮品牌，以供创业者参考。毕竟，选对了项目，食堂档口经营就成功了一半。
过硬的品牌正是一个不错的突破口。
特色盖饭：年轻人更爱的日韩系盖饭
日韩系特色盖饭代表品牌——“魔饭青年” *** 简单，烹制时提前将主菜、配餐加热并保温，在学生点餐时，只需加入相应风味的秘制酱汁，翻炒片刻即可出锅。该品牌提供多种口味，有大众口味的照烧鸡肉饭、经典肥牛饭、黑椒鸡肉饭、西域孜然鸡肉饭、日式炭烧鸡肉饭、北海道黄金鸡肉饭、照烧香菇肉丸饭等，还有为重口味小伙伴打造的辣白菜猪肉饭、香辣孜然培根饭等，同时在造型上也充分吸收了日系的可爱风格，刚出锅的盖饭萌态十足，让年轻人欲罢不能。
创新焖面：塔吉锅焖面入味十足
创新焖面品牌代表——“面守道”将传统焖面工艺和北非烹饪器具塔吉锅结合，让食材加热过程产生的蒸汽在锅体内循环回流，通过持续不断的焖制，让面与菜品更加入味。这一入味十足的焖面不是一顿简化的快餐，而是有番茄、孜然、麻辣、黑椒、蒜香、老坛酸菜、豉香七种不同风味的面，配上时令鲜蔬和优质动物蛋白，并搭配汤。有面、有菜、有肉、有汤，就像是妈妈做的丰盛晚餐。
烤肉拌饭：秘制工艺造就独特风味
国内烤肉拌饭升级代表品牌——“主烤大人”选用胆固醇含量较低的新鲜肉类，加入几十种调味原料调制而成的秘辛腌制，使其短时间入味；然后经由标准化操作流程烤制，确保烤肉的独特口味。成熟的烤肉色泽鲜亮诱人，与蔬菜和香糯的米饭搅拌在一起，荤素搭配，营养均衡。孜然烤肉拌饭、香辣烤肉拌饭、奥尔良烤肉拌饭和培根烤肉拌饭是该品牌最为畅销的明星产品。
石锅菜：吃出食物的本来味道
用石锅烹饪食物，可以保存食物本来的味道，让汤汁更加入味。禧月丰石锅饭经过300度高温烘烤，能长久的保持饭菜的温度。热气腾腾的石锅菜，无论单吃还是佐饭，都别有风味。该品牌选用新鲜营养食材，菜品种类丰富，石锅菜、蟹煲饭、淮南牛肉汤和铁板烧四大系列，在为学生带来健康美食的同时，还能满足学生不同口味的需求。
基本伙：大锅菜也能完爆味蕾
基本伙是食堂建设的重要一环，其标准化建设的关键是打造产品核心——复合型特色调味酱，进而确定标准菜谱。基本伙代表品牌——“三千尚品”产品结合各地经典口味进行创新，在相应食材的翻炒中，加入鲜香素炒酱、酱烧风味酱、麻辣风味酱或红烧风味酱，即可烹饪三色土豆丝、酱爆鸡丁、干锅土豆片、烧汁萝卜等几十种菜品，一举实现了校园平价菜品在口味方面质的飞跃。
低卡饮品：瘦身少男少女的福音
餐饮市场，“饮”大有与“餐”平分秋色之势，近年来新饮品品牌凭借“高颜值”、“新口味”迅速抢占饮品市场，获得年轻消费者的青睐。但在追求好看和好喝的同时，消费者对饮品的热量和健康度也越来越看重。新锐茶饮“优一天”，经过层层筛选，采用热量极低、富含纤维素的天然新鲜原材料，精心调制出符合现代消费者口感的时尚饮品。产品涵盖原味优茶、厚酪茶、乳酪果茶、醇香奶茶、果粒茶五大品类，20多款产品。爱喝饮料又想瘦身的少男少女可以放心享用，无需担心摄入过多的卡路里。
据了解，以上风靡校园的餐饮品牌属于一家品牌孵化、升级、推广平台——禧云世纪品牌，该公司业务已经覆盖全国31个省市，孵化了200个档口品牌，与上万名小微食堂档口创业者合作，并将特色品牌引入了全国的学校、企业、事业单位等团餐场景。
禧云世纪品牌针对创业者提供一站式、全方位的服务。首先，除了品牌输出，公司提供全方位的产品 *** 培训服务和标准化产品料包供应链服务。其次，公司可针对创业者需求提供立体化营销服务、灵活高效的运营与策划方案，有效地聚拢档口人气、提升档口知名度、进而增加档口营业收入。最后，依据校园食堂、消费者和市场的大数据分析，公司还能够准确定位不同消费人群口味需求，为合作者找寻和餐饮项目匹配度更高的食堂档口。
据悉， 禧云世纪品牌的品牌档口现已入驻北京航空航天大学、西安电子科技大学、西北工业大学、华东交通大学、南昌大学、广东工业大学、福建医科大学、海南大学、河北大学、山东财经大学、东北师范大学等千余所高校，并缔造了众多食堂网红品牌。广东工业大学品牌档口在开学季高峰期一天最多卖出了10000多碗盖饭。浙江财经大学一个仅能容纳20~30人就餐的档口，月流水更高可达7万。天津大学留园食堂的尚品板烧饭，登陆湖南卫视，得到主持人的点赞，成为高校食堂界的明星小吃。
