面包烤箱什么品牌更好，面包烤箱什么品牌更好

牵着乌龟去散步问答 2024-10-04 38 0

花样小面包，FASAL法帅蒸烤箱版

松软拉丝的花样小面包，一个人可以连续吃3.4个，做起来简单又快捷，最适合新手或者上班族。本次机器使用的是法帅R03A蒸烤箱，上下独立控温，内置感温探针，能够实时监控腔内温度，在高温烘烤时温场更平稳。你一定要试试哦~

By 法帅小厨娘

用料

食材用料：
普通面粉（也叫中筋面粉） 275克
牛奶 150克
蛋液 50克
糖 20克
盐 2克
奶粉 10克
酵母 3克
玉米油 10克
表面酱料：
黄油 25克
低筋面粉 35克
蛋液 25克
糖粉 20克

做法步骤

1、首先我们先将牛奶和蛋液、糖、盐混合在一起，先将其搅拌均匀，如图所示。

2、继续放入中筋面粉和奶粉及酵母，如图所示。

3、开启厨师机，将其上述混合的食材进行搅拌，如图所示。

4、将面团搅拌至面团可以拉开呈现粗一些的膜，放入玉米油，如图所示。

5、继续揉制，将其面团同玉米油混合最后揉制成一个用手撑开后，其面团是一个薄而且不易破的状态，很有韧性，也可以将撑开的薄面团捅开个洞，其洞口边缘是很光滑的，没有锯齿状态即可，如图所示。

6、将揉好的面团稍做整理，然后放入密封盒中，开始进行发酵，如图所示。

7、将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示。

8、将发酵好的面团取出，先在案板上将其轻微排一下气，将发酵时所产生的大气泡排出去，然后将其等分成8份，如图所示。

9、将等分好的面团，分别将其揉成圆形，放入纸模中，没有纸模可以忽略，直接放入烤盘中即可，如图所示。

10、将整理好的面包胚，再次进行发酵，设置温度为32度，湿度为82度，时间为50分钟，进行发酵即可，如图所示。

11、将面团发酵好后，取出，明显比原来面团大了很多，如图所示。

12、来 *** 一下面包胚表面所用的酱料：黄油25克软化后放入糖20克（更好是糖粉，因为家里没有糖粉，我直接用的是绵白糖）、低筋面粉（也叫中筋面粉）35克、蛋液25克将其全部混合在一起，拌均匀即可。（黄油忘记提前拿出来，没有软化到位，不过这样反而让成品纹路更清晰了哈），如图所示。

13、将 *** 好的表面酱料装入裱花袋中，分别转圈挤在发酵好的面包胚表面即可，如图所示。

14、依次将所有面包胚全部都如上述那样操作，如图所示。

15、法帅蒸烤箱提前进行160度预热，将其做好的面包胚，放置中层（忽略我放置的位置，放的偏高一层了），如图所示。

16、开始进行烤制，选择热风循环功能，设置温度为160度，时间为18分钟，如上所示。

17、烤好喽，满屋飘香呀。

18、再来一张出炉烤好的，真的是好香好香。

19、因为表面挤的酱料中黄油因为时间原因没有软化到位，糖也没有用绵白糖，反而让其挤的旋转纹路更加清晰了，如果黄油软化好，放入是糖粉，在烤制中，表面所挤的酱料会直接融化在其面包胚表面上哈。

小贴士

1、没有厨师机的就只能手揉了哈，尽量让面团揉成位，这也是决定成品松软可口的一个原因之一。 2、蒸烤箱品牌不同，所用温度会有所不同，具体要熟悉自家蒸烤箱实际温度来灵活操作，以上仅为参考。 3、注意看面团的发酵状态。

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蒸烤一体机哪个品牌好，十大排名榜单推荐，并附上最新选购方案

前言

饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。随着生活品质的提升，在吃方面更加讲究了起来，除了美味，还要吃得健康。尤其是近两年受“疫情”的影响，在家做饭次数不断增加，对待美食的热情逐渐高涨了起来，但对于很多80/90/00后的朋友来说，由于在父母的溺爱下，很多都习惯了“茶来伸手，饭来张口”的思维，导致在外工作的时候，点外卖成为一种风尚，倒不是外卖有多好吃，多健康，最主要是工作忙、时间少，再加上厨艺一片空白，不得已而为之。

今天谁做饭这个话题，对于年轻小夫妻来说简直是生活一大疼点，做饭油烟味大、烹饪时间长，难以下咽，出去吃经济开销大，最终导致家庭经济纷争的原由！

我庆幸生活在这科技发达的时代，懒人电器逐渐在生活中崛起，如洗碗机、扫地机器人、垃圾处理器等等，释放人们的双手，而蒸烤一体机也是其中一个高科技发明之一。智能烹饪，厨房萌新轻松烹饪出星级般的厨艺，而且全程无需监看食物烹饪过程，到点就能吃上香喷喷的饭菜，说是“非常智能”也不足为过。

工作原理

蒸烤一体机是通过电加热管通电变热，使腔体的空气加热升温，从而对腔体内的食物进行烘烤至熟。同时也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对腔体内的食物蒸制至熟。在蒸箱和烤箱糅合在一起下，还延伸蒸汽烤功能，可以更好保留食物所含有的水分和营养成分，烹饪的食物外酥里嫩，适合国人的口味。

蒸烤一体机好吗

很多网友对于这个问题很敏感，如蒸烤一体机好吗？值不值得买？一体机好还是分开得好？等等，对于这些问题，通过这几年的市场流通已经给我们留下更佳的答案！下面就给大家详细科普一下。

1、功能丰富

它包容了蒸、烤、焖、煲、炖、炸、烘焙、干果等烹饪技法，在很大程度改善家庭饮食方案。辅助功能：加热、保温、发酵、解冻、预约，日常生活经常接触到，方便实用。

2、节约空间

蒸烤一体机集成了蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅、消毒柜、、酸奶机、发酵箱等厨电融合一体，相对单独的蒸箱烤箱，占用空间，可为开放式的现代厨房提供更多空间。对于现在高房价行情来说，一般厨房不会太大，不能安置太多的厨电，一机多能的设计理念，也让消费者有了更好地选择。

3、实用性强

相较单独的蒸箱、烤箱、微波炉一般购置在家，大多数的时间都是闲置着，比较鸡肋，很难满足家庭多元化的饮食需求。而蒸烤一体机的到来，具有独特的组合式和高效率的烹饪技法，实现各项功能的更大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

4、健康环保

传统烤制一般油烟味比较重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，对人体也不好，而电烤箱则无须这个担心，在烤制的时候无油烟，一样能吃到蕉香四溢美食，如烤鸡翅、烤玉米、烤排骨、烤肉等等美食。

5、省时省事

操作简单明了，只需把食材和辅料搭配好，然后放入腔内，选择对应的烹饪模式，烹饪途中无须全程监控，到点就能吃上热喷喷的蒸鱼了，尤其对厨房萌新来说，可以弥补他们厨房空白的一页。

一、蒸烤一体机的选购技巧

蒸烤一体机作为一种新型厨房电器，综合性较强，更能胜任不同的烹饪技法，得到家庭宝妈和美食爱好者的一致认可。其实有许多用户知道这种机器，但他们不知道如何选择它。怎么选才不会交智商税呢？选择蒸烤一体机应注意哪些问题呢，作为一名资深的体验者，今天给大家科普一下？

选购技巧：品牌方向-专业品牌＞厨电大牌＞家电大牌

蒸烤一体机是一个近段时间出利好厨电，它在2017年才开始面向市场，所以在技术上比较薄弱，很多大品牌都是通过代工的方式面向市场，质量一般，但品牌溢价比较大，比如最初美的侯爵，就是宁波代工的，后来才转向自己研发生产。所以在选择的时候，专业的品牌才不会吃灰，如凯度、松下、美的、老板、方太等一线品牌，技术上比较扎实，也是在蒸烤一体机行业目前口碑比较好的品牌。那么，蒸烤一体机怎么选？从哪些选购要点下手呢？

1、颜值

始于颜值，忠于品质。对于大多数消费者来说，颜值是非常重要的一个选项，就好比相亲，在不了解对方的情况下，如果女方气质出众，往往能给男方留下深刻的印象。高颜值的蒸烤箱除了能给家里提供丰富可口的美食，也是提升厨房的一件艺术品。

2、功能

功能当然越多越好，这样日常烹饪中也不至于闲置着，可以从三个方面，烹饪技法、辅助功能、清洁系统。

烹饪技法：如上烤、下烤、上下烤、热风烤、纯蒸、高温蒸，烘干果、烘烤、嫩烤、大厨功能、一键面包等，可以根据不同的食材，选择对应的烹饪模式，烹饪效果更佳（5度1挡或1度1档）。

辅助功能：加热、保温、发酵、解冻、预约、童锁等；

清洁系统：一键除垢、一键烘干；

3、容量

容量怎么选？一直是大家心中的疑惑，如果从烹饪体验的角度出发，容量当然越大越好，控温精准，烹饪食物多、不用受食材大小限制，适合大家庭聚餐或朋友聚会，可以很好满足每个人的味蕾。

如果是租房党或3口之家使用，其实30升左右就能满足，建议选择台式就可以了，便于安置，而且价格上也相对适合些。

如果喜欢嵌入式的，建议优先考虑标准的橱柜开孔尺寸（560*450*550（宽*高*深）），可以从两个方面解释：

1、初次使用感受不好，想退货，换其他品牌，如果尺寸是非标准尺寸，那么换其他品牌的可选项就少了。

2、旧机换新，使用N年后想换个新的，如果旧机选的是非标准尺寸，升级要的新机可能符合前尺寸的品牌都没有。

4、加热配置

蒸烤一体机是完全继承烤箱的原理的，在烘焙方面，烤箱更佳配置是上下管+热风配置，通过热风模式可以均匀搅动内腔气流，让内腔温域更均匀，食物可以均匀受热、上色，烘焙成果往往更佳。蒸烤一体机的加热配置也是一样的，也是目前大多品牌的选择，如凯度、美的、老板等知名品牌。

5、内胆

目前市面上的蒸烤箱内胆可分为三种材质，不锈钢、陶瓷、搪瓷内胆为主。

不锈钢内胆：是一种比较通用实用的材质，光滑易清洁、耐高温、耐磨损，大多数的家电基本都采用这种材质。

陶瓷内胆：在不锈钢材质的基础上添加的一种烤漆功能，不增加什么成本的条件下，提升内腔清洁度。

搪瓷内胆：整体比较美观，聚热好，易清洁，目前蒸烤箱领域做得比较好的就是西门子，国内则老板为佳，不易掉瓷，生锈等现象。但目前市面上很多则采用冷轧板技术，磕碰中容易掉瓷，生锈，主要体现在技术不达标和为了节约成本这块。

6、蒸发器

蒸菜作为日常餐桌上常见的美食，主要利用水沸后产生的水蒸气，使食物致熟的过程。而蒸汽纯净度、可控、密度是直接影响食物口感，目前市面蒸烤箱常用的蒸汽蒸发装置主要分为外盘式、直喷式、无积水直喷蒸发器三种，后两者为佳。

外盘式蒸发器：它安置在蒸烤箱内胆中间，跟碗状似的，主要通过把水引入蒸发器加热，水汽慢慢升起，跟蒸锅的原理一样，也有叫它沸腾式蒸汽，加热咕咕的响声，蒸汽量大、水分高，所以蒸食物的时候，可以用玻璃罩住。缺点就是容易串味，在一个狭小的空间，蒸馏水容易流入蒸发盘，重复蒸发，尤其是蒸鱼。

直喷式蒸汽：它安置在蒸烤箱内部，把水引入蒸发盘，在高温下产生蒸汽，出汽快，蒸汽可控，也是目前使用较多蒸汽装置。缺点是要定期对蒸发器进行除垢处理。

无积水直喷式蒸发器：无积水蒸发器意思就是蒸发器在蒸完后不会有余水，这样可以尽可能地减少水垢的产生。

工作原理是在进水管和出水管上分别安装一个电磁阀，这样既可以满足蒸发器需要产生多少蒸汽就提供多少水量，而且对于蒸烤箱补水的多少也可以智能控制。而蒸完后把出水管上的电磁阀打开，把余水全部排出。

7、清洁

烹饪结束后难免需要对进去进行清洁，尤其是油脂，如果长时间不清洁，烹饪的时候容易串味，不锈钢材质内胆则影响美观，所以在烤肉类食材的时候，建议烹饪结束后，冷却一定时间，断电用湿布对内腔擦拭一遍，再烘干，这样可以保持内腔长期干爽如新。

如果家庭使用纯蒸菜比较多，则建议购置的机器附带一键除垢和一键烘干功能，可以很好对内胆或机器蒸发器系统进行清洁，保持每次蒸菜美味新鲜。

8、安全性能升级

漏电保护、电路保护、防干烧、缺水报警、三层钢化玻璃、智能童锁等安装装置，在使用过程这种起到安全防护作用。

漏电保护：电流超过某一设定值时，能自动切断电源或发出报警信号的一种安全保护措施。

电路保护：电流过载异常，自动切断电源。

面包烤箱什么品牌最好，面包烤箱什么品牌最好-第1张图片-

防干烧：当内腔温度过热，超出设定范围时候，自动切断电源。

缺水报警：缺水自动鸣音，如果长时间得不到加水，机器自动处于待遇状态，水箱键闪烁、防止机器干烧。

智能童锁：自动锁定腔门，以防误触烫伤。

9、售后

对于很多消费者来说，售后是大家比较关心的一个话题。蒸烤箱这块主要涉及的售后服务有“是否支持上门安装、维修，在使用过程中是否有专职的使用培训等”，如烘焙课程，怎样烹饪才能达到更佳烹饪效果，这也是我们选择蒸烤一体机最新初衷。

看了这份蒸烤一体机选购攻略（详解），入坑必备拿走不谢！如果有更好的见解，欢迎留言分享。

二、蒸烤一体机十大品牌推荐

随着它的高超的烹饪技法得到消费者的高度认可！蒸烤一体机最近成为厨电市场的宠儿，商业竞争逐渐强大，越来越多的品牌映入眼帘。好的方面是可以多几个选择，不好则是，面对市场琳琅满目的产品不知怎么选择，下面就为大家分析下名列前茅的商品，蒸烤一体机排名前十有哪些？受众高机型有哪些优缺点？一起来分析下。

1、凯度

说到蒸烤箱必然联想到凯度这个牌子，在国内蒸烤箱市场，凯度电器布局比较早，也可以说首家从事蒸烤箱行业，从无到有的见证者和参与者，凭借优质的产品和出色的服务独占台式和嵌入式两大鳌头。

凯度产品系列比较多，更新比较快，可以根据不同消费者的需求进行选择，在技术上更是结合消费反馈意见进行全面升级，如从特氟龙恒温加热盘升级为不锈钢加热盘；不掉色；从不锈钢内胆升级为陶瓷内胆，易清洁；直喷式蒸汽，升级为不积水式蒸发器，干净卫生；先后获得蒸烤箱领域更佳“红顶奖”，价位比较亲民1k到7k左右。

凯度台式机X7

这款台式蒸烤一体机容量在28升，一般售价为1799，活动价多次卖到过1399。

产品的亮点，容量适中能满足3-5口之家日常使用，上下管配置对烘焙十分友好，直喷式蒸汽可控，50道自动菜单，此外还有高温杀菌功能够；不足的是这款采用内置式水箱，如果使用纯蒸模式的时候，记得提前加满水箱，避免中途打开阀门，影响食物的口感。

这款属于柜台两用机型，而且配置非常高，颜值也非常美观，如果你想买台式，那活动入手这一款机型是不错的选择。

凯度台式机B7

这款台式蒸烤箱更大的亮点就是操作简单，中文操作按键，一键烹饪模式，简单易用，不管是自己用，爸妈用都是非常高的性价比选择。这款在配置上拥有，上下独立控温，这点对烘焙十分友好，50道主菜单，海蓝色清晰搭配，颜值控系列，下管为M形不锈钢加热管，加热效率快，可翻转，清洁方便。

这款属于入门款高配系列，所以也不能说属于顶配，因为这款水箱采用内置式，所以使用纯蒸模式前，需要提前把水箱装满，避免中途加水。

凯度嵌入式TD Pro

这款嵌入蒸烤一体机是凯度的热门产品，从最初的FD—>TD—>TD Pro升级版本，容量60升，烹饪食物多，适合家庭聚餐或朋友聚会，能很好满足不同人的口味。

这是我比较推荐的嵌入蒸烤一体机，价格实惠，配置比较高端，支持上下烤+双热风模式，一键烘干、一键除垢、上下独立控温、24小时预约烹饪，陶瓷背板，产品性价比总体来说性价比非常高，清洁、功能、烹饪技法都得到全面的升级。

2、美的

美的也比较早接触蒸烤箱，起初它是想研发微蒸烤箱，但后面由于技术方面不成熟，因此改做蒸烤箱领域。

美的蒸烤箱主要以嵌入式为主，售价方面在行业中也属于比较偏低一些，一般是3k-5左右。在产品品质方面美的一直都是很高端品牌代工蒸烤箱，但后来基于有自己强大生产基地，自己独立研发生产。凭借线下布局和服务体系，一直在跟凯度抢占嵌入式机型的销售宝座。

如果你对蒸烤箱一片空白，又想入手蒸烤箱，那美的是非常好的选择。

美的A8嵌入蒸烤一体机

A8是美的目前全新推出的嵌入蒸烤一体机，容量48升，日常售价3599-4599元之间浮动。

这款机型的亮点是采用搪瓷内胆，聚热好，易清洁，采用上下管+热风模式，对烘焙非常友好，7种加热模式，同时还只是APP智能操作，非常时髦。唯一缺憾是作为一款新品，这款是不支持高温蒸模式的，而且积水方面也还是有一小部分。

美的嵌入式BS5055W

这款是美的目前销售比较好的机型，日常售价7999元，活动售价3699元，还配送其它生活家电，如空气炸锅等，非常实惠。

这款的特色有，搪瓷内胆、7种烘焙模式、20道主菜单+100道智能菜单，7秒速蒸汽，APP智能操控，如果安装在地柜不用弯腰操作，非常贴心。

这款机型在配置上是非常高端的，颜值也非常好看，唯一就是现在售后比较闹心，一般都是机器人沟通，售后流程非常麻烦。

松下

松下在蒸烤箱领域主要以台式机为主，跟美的刚好形成反差关系。松下在设计上比较重视，小巧别致，比较符合现代审美观点，超高颜值备受女士的喜爱。

松下在蒸烤箱技术革新比较快，最早是采用滴水式蒸发盘，后来更新直接采用第三代直喷式蒸汽装置，烹饪体验得到了全面升级。对很多女士用户来说，松下是个不错的选择，品牌知名度高，做工精湛，而且价位1-4k左右的售价也不高，在行业中一直处于领先地位。

松下NU-JK180W

这款是松下蒸烤一体机的热销品，容量只有20升，白色小家电，非常小巧别致，搭配18道主菜单，此外还支持恒温发酵功能，深得女士的喜爱。这款一般售价3299元，活动价2299元，非常适合。

烤制采用顶烤管+后部热风，满足家庭日常烘焙需求，双层防爆隔热玻璃、同时还搭载了安全童锁功能，整体质量非常不错。

松下SC300B

这款可以说是松下的升级版本，因为在造型和结构，他们家的产品基本类似，容量在30升，可以说是他们的比较大的容量。支持两档发酵模式，APP智能操作、三段高温蒸模式，但价位也高了不少，价位在4499，从配置和颜值来说还是相当不错的。

松下的蒸烤一体机是没有底火的，家庭日常烤制是能可以满足的，但对温度要求较高的烘焙美食来说，如法棍、可颂等还是有一定的难度，在加上后部蜂孔设计，油污非常难清洁。

西门子

西门子在家电领域可以说是家喻户晓的品牌，主要以高端品牌为主，所以在价格上要比其它品牌要昂贵些，在做工上匠心 *** ，非常有质感，符合现代厨房审美追求，赢得消费者高度认可。西门子蒸烤一体机的机型不是很多，大多数主要以线下销售渠道为主。

西门子CS289ABS0W

西门子这款蒸烤一体机配置还是很高的，拥有45升的容量，一般售价在7299元，活动价多次卖到6999元，相对他们家这类的大型的家电来说是比较实惠了。

产品亮点有上管+3D热风，外置水箱，25道主菜单，支持110度高温蒸。不足就是产品更新慢，只能满足日常烹饪需求。唯一值得注意的是西门子有些是国内代工，质量一般，品牌溢价高。

博世

博世和西门子是一家品牌，虽然资源链共享化，但从设计来看西门子更为传统，而博世则更为年轻化设计。他们家主要以高端嵌入蒸烤箱为主，而且款式比较少，但在技术和体验上博世的产品还是相对好的。

博世CSA589BS0W

这款属于他们家的热门款，45升的容量，满足3-5口之家烹饪需求，支持110℃强力蒸，快速锁住食材的美味。3D热风烘烤，均匀受热，食物均匀上色，食欲大增。人性设计自动除垢提醒+水路清洁，晚饭清洁更省心。唯一不足就是产品更新慢，还处于第二代蒸烤箱技术理念。

老板

杭州老板电器是一家专注高端厨电品牌的公司，涵盖家电领域非常广，有吸油烟机、集成油烟机、蒸箱、灶具、消毒柜、电烤箱、微波炉、洗碗机、净水器等等，2017年开始进军蒸烤箱领域，目前位列蒸烤一体机十大品牌之一。

老板C973X

这款是老板的热销款式，拥有48升的容量，采用目前行业最新技术，上下烤+后部热风配置，能达到1度1档精准控温，对烘焙十分友好，两大蒸模式，100°C—150°C高温蒸和55°C—100°C营养蒸，满足不同人的饮食需求。一般售价5999元，跟西门子价位十分相近。不足点就是这款是没有底火的，如果家里经常烘焙面包类，则不建议。

方太

方太是一家以智能厨电为核心业务的幸福生活，解决厨房配套方案企业，专注于高端厨电品牌。方太蒸烤一体机具备高颜值实用的厨房电器，由于进军蒸烤箱领域时间比较短暂，目前旗下产品比较少，也就两三款，但其性价比非常高。

方太E1

这是方太的热门台式蒸烤箱，拥有26升的容量，5度1档调节，40道主菜单，烤制方面采用上烤+热风配置，直喷式蒸汽，外置水箱目前行业最新技术水平。唯一就是没有底火，而且在台式机价格上也比较贵，目前一般售价4999元。

华帝

华帝目前来说还是比较专注油烟机、热水器、蒸箱、烤箱、洗碗机这块，在蒸烤一体机市场刚开始布局，但凭借品牌影响力和线下供应链，加上价格和服务优势，快速打开国内蒸烤一体机市场。

华帝ZKMB-28GB17

这块华帝台式蒸烤一体机，台柜两用，拥有28升的容量，是他们家的热门款。配置上，采用上下加热管加热模式，蒸汽烹饪采用外盘式蒸发器，三层钢化玻璃面板，提升使用的安全性能，而且价格非常美丽才1799，活动价多次1299，喜欢的话建议活动时购置。不足的地方，采用蒸烤箱初代技术，更新缓慢。

西屋

对很多企业来说西屋是国外知名品牌，曾经位居世界500强，而中国的西屋品牌大多数属于加盟为主，拿着一些国外的资料回来授权国内的企业，成为了西屋品牌的标志，达到提升知名的效果，当然在质量上也是完全ok的。

西屋G30

这款台式是目前西屋牌子的热门款，30的容量，对于台式来说还是挺大的，在配置上这款采用上下管加热，还支持上下独立控温模式，这点对烹饪十分友好，可视化门板可以随时查看烹饪食物的过程，提升烹饪效率。

惠而浦

惠而浦美国电器知名品牌，惠而浦跟松下差不多主要以台式机型为主，蒸烤箱目前在市面上还是比较少，所以在选择上比较单一。在国内跟西屋形式差不多，都是以加盟品牌而提升自身产品影响力，但在设计与质量上来说整体还是挺好的。

惠而浦WTO-CS262T

这款台式蒸烤箱容量为26升，适合一家三口使用。拥有上下管配置，上下独立控温，而且下管是可以翻动的，便于清洁。纯蒸原理采用的是目前先进的技术直喷式蒸汽，支持120°C快速蒸，整体配置上还是挺强的，因为产品更细速度慢，这款适用刚入门的同学。

汇总

蒸烤一体机如今在厨房扮演着越来越重要的角色，出色的烹饪技法可以提高家庭饮食方案，满足人们越来越挑剔的味蕾。随着消费者对健康厨房的追求，蒸烤一体机通过种种证明，它的确是一款家居福音。智能烹饪，不管是拥有几年厨艺傍身的你，还是对于厨房萌新来说，非常实用。

以上十款就是蒸烤一体机口碑和每个品牌的介绍，它们在市场上都拥有不错的口碑与品质保证，能给大家带来优质的服务，满足大家的日常饮食需求。如果你和我一样对美食比较热衷，认定好品牌下单，用它开启自己的美食之路吧！

家用烤箱买哪种好？用过3种烤箱，给大家谈谈我的感受

喜欢在家做一些美味的烘焙，享受自己动手的乐趣和成就感，那么，一台好用的家用烤箱就是必不可少的厨房神器了。但是，市面上的烤箱品牌和型号太多，让人眼花缭乱，新手小白往往不知如何选择。

作为一种常见的厨房电器，烤箱可以用来 *** 各种美味的烘焙食品，如蛋糕、面包、披萨、饼干等。不同的烤箱有不同的功能和特点，那么家用烤箱买哪种好？用过3种烤箱，给大家谈谈我的感受！

一、烤箱容量

烤箱容量一般以升（L）为单位，容量越大，可以同时 *** 的食物数量越多，但也会占用更多的空间，同时功率也比较大。一般家用烤箱的容量在15L-60L之间，具体要根据自己家庭人口和需求来选择。

如果只是偶尔做些小点心或者独居人士，15L-25L的小型烤箱就够了；如有三口以上的家庭成员或者经常做大份量食物，30L-45L的中型烤箱比较合适；如果喜欢举办聚会或者有特殊需求（如整鸡、整鱼等），50L-60L的大型烤箱更能满足。

二、加热方式

加热方式决定烤箱食物成品的品质和口感，目前市场上主要有两种加热方式：平板式（平炉）和风扇式（风炉），像商业级烤箱都是风炉烤箱，不过家用风扇式烤箱现在价格也降下来了。

平板式是指通过上下两个发热管对食物进行直接加热，缺点就是温度分布不均匀，需要经常调整食物位置和方向。

风扇式是指通过一个内置风扇将发热管产生的高温气流均匀地吹向各个角落，温度分布较均匀，不需要经常调整食物位置和方向。相比之下，风扇式更适合做复杂或者精细的食物，如蛋挞、马卡龙等，但也更贵和耗电。

平板式则更适合做简单或者粗略的食物，如吐司、披萨等，但也更便宜和省电。

三、控温方式

控温方式是指设置和调节烤箱内部温度的 *** 。目前市场上主要有两种控温方式：机械控温和电子控温。

机械控温是指通过旋钮或者按钮来设定预期温度，温度显示为刻度或者数字；电子控温是指通过触摸屏或者遥控器来设定预期温度，温度显示为数字或者图形。相比之下，电子控温更加精准也更加细致，一般能精确到±1℃。

除了以上烤箱选择的3个重要参数之外，按功能区分烤箱的种类也不少，明确自己的需求再来选择烤箱的种类，这样就能大大避免买回去后“吃灰”的尴尬。

四、烤箱的种类

1、家用烤箱

对于烘焙爱者或有一定烘焙经验的人来说，选择一款专业的家用烤箱更加合适，而且随着技术的升级，现在几百元就能买到入门级的大容量商业风炉烤箱。

这种烤箱配置上下6根独立控温发热管，加上侧面内置风扇能360度热风循环烘烤，食材受热更加均匀。1800W大功率预热速度快，5分钟基本就能达到200°C，28-230°C广域控温，能烘焙、烧烤、披萨，还可以解冻、发酵食物。

升级的NTC双感温探头，能将温控精准到±1℃，满足各种食材更精细的需求。在200℃左右的高温环境中，体积较大的烤鸡也能做到“外焦内嫩”，并且锁定水分，食物香气饱满。42L大容量，3-6人的家庭或者多人聚餐也能轻松满足。

使用也非常简单，双旋钮电子温控加上4.5寸高清炫彩屏，功能选项、温度和时间都能实时显示，一目了然。内置18种预设美食菜单，对于懒人来说非常实用，一键启动就可以了，不需要繁琐的设置。

一般烤箱采用不锈钢或珐琅内胆，相对来说珐琅内腔能紧锁腔体热量，而且清洗也更加容易。

2、空气炸烤箱

如果是烘焙小白，而且爱吃炸物又注重健康，那么一台烘烤与空气炸锅二合一的空气炸烤箱，最适合不过了。

既能炸鸡翅薯条，又能烤蛋糕、烤鱼或热披萨等，相比烤箱，空气炸锅更大的优势就是出菜速度快，操作更加简单。

而且空气炸烤的方式，不需要添加一滴油就能复刻出油炸般的酥脆口感，像鸡翅、鸡块这种，还能炸出许多油脂，好吃更健康。

不只是如此，空气炸锅能处理非常多种类的食材，除了常见的鸡翅薯条，炸豆腐、烤韭菜、炸花生米、烤红薯板栗等，都表现出色，色香诱人。

网上还有很多半成品空气炸锅食材，在快节奏的生活中，空气炸锅更受工作忙碌，又喜欢吃点油炸烧烤类食物调节口味的人群。

跟烤箱相比，烤箱的功能更加强大，而空气炸锅的优势是简单快速，看自己需求而已。

3、蒸烤箱

如果热爱下厨而厨房空间又有限的话，一台多功能蒸烤一体机绝对值得拥有。一台蒸烤箱就能替代微波炉+蒸箱 +电烤箱+空气炸锅，一步到位。

相比其它的烹饪方式，蒸煮最能保持食材的原汁原味和营养成分，蒸烤箱能40S快速出蒸汽，高温蒸汽细腻均匀，360°覆盖整个烤箱，食物熟得又快又均匀，各种蒸菜信手拈来。

烘烤功能也非常强大，上下M型烤管+背部专业烤管+专业高速循环风扇，除了容量小一点，炸烤食材能媲美专业的商业级烤箱。上下的发热管都支持90°折叠，加上不粘珐琅内胆，容易清洁还无死角。

对于新手来说也不用担心，蒸烤箱内置100种智能菜单，只需要自己准备好食材，一键启动傻瓜式操作即可，非常智能又省心。

一台蒸烤炸一体机，蒸、烤、炸、解冻、发酵等样样皆行，不管是老人还是小孩，蒸煮大餐还是炸烤小号，可以说一家老小的餐食它都可以满足。

家用烤箱买哪种好？建议大家根据自己的生活习惯来选择更好。简单地总结一下吧：烤箱的功能丰富，空气炸锅操作简单出菜快，蒸烤箱功能强大又实用！

全球10大顶奢厨电品牌排行榜来了，一看就懂

坊间传言：你可以不买，但必须知道的顶奢厨电品牌。万一了解完我买得起呢？毕竟也就几万，高的上百万，对比房价好像也还行，毕竟一个好用的厨房更让人心生愉悦。所以，今天为你扒一扒号称厨电界“爱马仕”——全球10大顶奢厨电品牌，它们的前世今生和产品质量口碑，具体见下图

扒完品牌影响力，顶奢品牌值得买吗？9款好用的嵌入式烤箱推荐：
1、ASKO（智能炙烤箱）
穹顶烘焙内腔，热量分布均匀，美式炙烤功能，带自动炙烤程序，烤肉烤披萨完全不输美式炭炉。星级大厨研发的20道智能菜谱可一键烹饪，热解自清洁更高温近500℃。

2、Gaggenau嘉格纳（400系列）
智能温控从30℃-300℃做得挺好，17种加热模式满足不同需求，带三点中心温度探针，随时掌控食物温度。

3、Miele美诺（H7365BP C）
控温很精准可到1度，带独立湿度调节系统，烤肉烤欧包等更外酥里嫩。

4、AEG（BSK874220M）
烤箱可真空低温烹饪，专业级蒸汽自动匹配程序，高温蒸汽自清洁功能挺省事方便的。

5、V-ZUG瑞族（ Combair V4000 60）
16种烧烤功能，比如热风烘焙、热风循环烧烤、湿润空气、食物保温，上下火湿烤等，功能挺实用的。

6、gorenje古洛尼（Starck大师系列）
4.3寸智能全触控+TFT 彩屏操作页面友好， 88 个自动菜谱，对厨房小白是个福音。

7、 *** EG斯麦格（SF6102TVSC）
烤箱带解冻和发酵功能挺实用的。

8、Kupper *** ussch库博仕（BP6850）
多达105个烹饪程序以及菜单，80多个自动菜谱。有高温热解自清洁功能，这样每次清洁省事很多。

9、Fisher&Paykel斐雪派克（OB60SDPTDB1）
16种烤箱功能，触摸屏带烹饪指导功能，还带高温热解自清洁功能轻松分解食物残渣。

以上9款嵌入式烤箱各有特色，有你喜欢的吗？下一期你还想了解什么产品评测，欢迎评论区打出来！

5款热门蒸烤箱对比，哪款才是性价比之王？

嵌入式蒸烤箱不占厨房台面空间，容量比台式蒸烤箱大，受热更均匀。很多粉丝说如何选一款适合自己的嵌入式蒸烤箱呢？今天给你挑选了5款市面上热门的蒸烤箱，分享对比后测评攻略哦，一台好机承包了一日三餐。

一．美的A8 ，详细参数见图 2

参考价3799元

评测总结：搪瓷内胆容易清洁，烤的功能挺强大的，上管+下管+热风烧烤可独立控制。另外1500w大功率，上汽更快蒸汽量更足，快速蒸熟食物。个人觉得它操作面板蒸烤功能分开挺实用，还可以连美的美居app，通过app实现预热、监控等操作。在同等价位的嵌入式蒸烤箱来说，美的A8性价比吊打一众品牌，值得入手。

二、西门子CS289ABS0W，详细参数见图3

参考价7299元

评测总结：预算在七千以上可以考虑，价格较贵，直喷式蒸汽，2组上发热管+热风，温域35℃-230℃，自带25道菜谱，特别是带蒸汽辅助酥嫩烤功能挺特别的，另外还带自清洁系统。

三、华帝i23009 ，详细参数见图4

参考价3999元

评测总结：这款蒸烤箱的烤功能挺强大的，直喷式+上下烤+热风，温度一档一度很精确，而且58种预设菜单，缺点是不带预约功能。

四、凯度 SR60A-ZD，详细参数见图5

参考价5599元

评测总结：彩屏触控面板容易使用，可以屏幕直接看到做菜过程挺不错的，陶瓷内胆，带有发热管+热风。价格较贵，适合对烘焙要求高的人。

五、德普 NK55TCS ，详细参数见图6

参考价7976元

评测总结：6.9寸炫彩高清显示屏，可以连接app的云食谱使用，带wifi功能，智能化程度挺高。它带一键自动烹饪功能，8种模式，30分钟能快速升温到100℃，蒸的功能挺不错的。

蒸烤箱哪个品牌好？来听听厨电发烧友的建议

这几年智能厨电的发展前景向好，尤其是蒸烤箱这种综合性很强的机器，获得了行业及众多用户的一致好评，然而并不是所有人都了解厨电产品，我刚开始选购时也会询问买过的人蒸烤箱哪个品牌好？本着前人栽树，后人乘凉的道理，我专门为想购买蒸烤箱的朋友总结了一些建议。

　　一、容量

　　买蒸烤箱不一定要遵循买大不买小的策略，我买的是米博蒸烤箱，容量在26L，平时家里有朋友来聚餐，蒸鱼蒸海鲜都绰绰有余，三斤左右的烤鸭也能完整的放进去，试过很多次，味道很可～如果家里人口＞5人且每天使用蒸烤箱，再考虑40L以上的容量。

　　蒸烤箱哪个品牌好？按需选择容量大小

　　二、嵌入式or台式

　　嵌入式使厨房一体化，视觉上给人干净整洁的感觉，且嵌入式的蒸箱容量普遍比台式大。台式的好处是方便移动，如果要修整厨房，可随时把蒸烤箱搬离。

　　蒸烤箱哪个品牌好？内胆材质决定口感

　　三、内胆材质

　　目前蒸烤箱的内胆普遍采用搪瓷内胆和不锈钢内胆两种，但是搪瓷内胆的疏油和疏水性不足，所以清洁起来比较麻烦，容易有残留，而且水蒸汽会渗透，容易生锈，个人是不太建议买搪瓷内胆的蒸烤箱。

　　我家的米博蒸烤箱是304食品级不锈钢内胆，不易生锈密闭性高，而且米博还专门添加了蒸汽清洁，水路除垢和腔体烘干功能，每次用完拿干净的抹布擦一擦即可，很方便。

　　蒸烤箱哪个品牌好？安全防护不能忘

　　四、安全防护

　　能蒸能烤是最基本的功能，所以很多产品会忽略安全防护。我个人还是很满意米博蒸烤箱，钢化玻璃门三层加厚防烫，机身双层隔热棉，即使不戴隔热手套触碰外壁也不用担心烫伤。开门自动断电，出气孔在机身后面，蒸汽上脸这种事是不存在滴！

　　还在纠结蒸烤箱哪个品牌好吗？我觉得重要的不是品牌，而是性价比，米博虽然刚上市一年左右，但是各方面的性能都吊打不少同类产品，而且还有海量智能菜谱供用户选择，总之选购一定要擦亮眼镜，避免智商税！

蒸烤箱哪个品牌好？两条选购笔记教你避雷

蒸烤箱哪个品牌好？所有问我这个问题的朋友都被我按头安利了米博蒸烤一体机，没有为什么？就俩字：好用！

　　其实没买米博之前，我对蒸烤箱也是一头雾水，选购哪个品牌对我这个从来都没接触过一体机的小白简直太难了！不过为了解决吃饭做菜问题，耐着性子看了很多测评。 *** 测评看了大概一周，线下店逛了三趟，总结了几个选购关键，希望对你们有帮助。

　　一、蒸烤箱哪个品牌好？首先蒸烤功能是否到位，很多蒸烤箱因为两种功能结合在一起，所以在应用上蒸烤效果会被削弱。因此蒸烤的模式，烘烤功率以及蒸汽大小尤为重要，我家的米博功能就超多，既能热风烤和环风烤，又能加湿烤，360°立体热风循环& 60-230℃精准控温系统，以前烧烤得跑十公里以外的夜市，又贵还容易踩雷，买了它天天健康烧烤，朋友聚会排面也上来了！控温系统好，整腔温度均匀,根本不怕菜烤焦。蒸还分鲜嫩蒸、营养蒸和过温蒸，30～110℃广域控温，蒸菜不含糊。

　　二、蒸烤箱哪个品牌好？看完了里面的东西，再看看硬件设施。

　　安全性：蒸烤箱的安全性取决于外壳材质与厚度，特别是玻璃部位，透热性比机器不锈钢部位高，所以尽量购买有加厚层的产品，玻璃更好是隔热材质，以防烫伤。

　　自清洁：我觉得自清洁非常实用，蒸烤箱经常做重盐重油的硬菜，所以难免会有油粘在腔体内，擦起来油腻腻的，总感觉不干净，米博蒸烤一体机全方位自清洁，蒸汽打湿腔体内壁，清洁完自动烘干，还附带水路除垢功能，每次只需要点一点即可，完全解放双手。

　　内胆：蒸烤箱的内胆一般分为不锈钢内胆或搪瓷内胆，但是由于搪瓷内胆容易生锈，所以尽量选择不锈钢内胆即可，实用寿命也更长。

　　蒸烤箱哪个品牌好我觉得其实不太重要，我家的米博跟那些高端老品牌比起来，价格真的太友好了，而且性价比也高，值得一试。

烤箱中的战斗机，2020年烤箱推荐，如何避免购买时踩雷

今天说一下烤箱中的值得推荐的型号，从300元的平炉烤箱到2000+的蒸汽烤箱，都有哪些推荐，3000以上的专业级烤箱和蒸汽烤箱评论区留言，下期为大家分析推荐。烤箱的品牌很多，与其说品牌还不如说如何挑烤箱，术业有专攻，好的品牌并不代表旗下的所有产品都好，关键还是看产品性能。

发热管

发热管作为烤箱最重要的零部件之一，它的好坏直接决定烘烤的质量。发热管形状可以分为3种，一字型、U型、M型。一字型是比较传统的发热管，它的好坏由数量决定，数量越多受热越均匀，一般推荐上下加起来有6根发热管的会更好，如果上下加起来只有4根的建议就不要推荐了。U型发热管想也不用想，直接不推荐，理由很简单，四周温度高，中间温度低，烘烤难熟。M型发热管是现在比较流行、也比较推荐的发热管，由于可以更好的兼顾四周与中间的受热，热量更充足，所以很多烤箱都在改用M型发热管。

小结：M型发热管＞6根一字型发热管＞4根一字型发热管＞U型发热管，这下大家会选择发热管了吧。

M型发热管

温控系统

烤箱的温控系统有几部分组成，由感温探头、温度调节芯片、温控调节器。上下管统一控温的烤箱只有一个感温探头；而独立控温的则在上下发热管旁都有感温探头探测温度，温度波动相对较小。温度调节芯片是接收感温探头和调节器的信息，从而调整发热管加热；温控方式分为：机械控温和电子控温，机械控温常常出现温度不精准，影响烘烤效果，电子控温温度波动小，温度调节往往更精准。温度调节器就是我们常说的温度调节按钮，有机械旋钮、无极旋钮、触摸按键，按键根据自己喜欢。

小结：一定要选择电子控温，温度才更精准；独立控温＞统一控温。

容量

容量选择不少于20L，20L以下的经常被包装成网红小烤箱，外观偏亮，还有卡通联名款，看着好看，用起来就很扎心了，烘烤容易糊，烤的数量非常少，送礼还可以，自用就不要了。其实烘烤不见大家使用多层烘烤，因为多层烘烤多了一层食物隔断了热量，要经常拿出来调换位置才能成功，比较麻烦。内腔容量是长*宽*高，但是长宽才是我们决定能烤多少食物的标准，真正的烘烤容量是烤盘的大小，高度是决定你能放多高的食物，15L以下的容量基本只能烤蛋挞，25L以上的8寸蛋糕、烤整鸡都没有问题。

小结：容量推荐25L以上的，家用台式烤箱容量不用太大，25-40L的就够了，内腔层数3层以上。

烤箱推介

不同的人需要的烤箱是不一样的，下面按价格推荐几款比较好的烤箱，看自己能接受哪个价格段位的烤箱吧。

300元

美的T3-L326B，最基础的入门级烤箱，价格便宜，有最起码的独立控温，但是其他功能就很一般，这个价格不能过多的强求，单层门，一字型发热管，镀锌内腔，无发酵。

600元

海氏F1,这款比起300元以下的有很很多的提升，搪瓷内腔，电子温控，都是300以下没有的，独立控温，发酵功能，侧面热风；依然单层门，一字型发热管。

柏翠PE3040GR，38L容量够大，搪瓷内腔，M型发热管，独立控温，双层隔热门，电子温控，发酵功能，侧面热风，飞梭温度调节非常方便，虽然比还是贵了一点，但是这个翡冷翠的颜色真的非常网红，性能上还是比海氏更优异。

翡冷翠复古配色

1000元

海氏i7，海氏非常热门的风炉型烤箱，对比600元以下的假热风，这款风炉采用的就是真热风了，可以使内腔受热更加均匀。共6组的一字型发热管，电子控温，上下管独立控温，背部热风循环，双层隔热门，是一款不错的家用台式烤箱。

惠而浦WTO-CS261T，惠而浦最新推出的蒸汽烤箱，价格与普通的烤箱差不多，但是多了蒸汽和蒸烤功能，非常适合家庭使用，可以兼顾烘烤和蒸煮，性价比高。上下采用M型发热管，比起同级别的产品还是采用一字型发热管，纯蒸、高温蒸、嫩烤模式一个都不落下，还有蒸汽发酵，比起传统烤箱的干式发酵面团更饱满。

可以看到天空的镜面玻璃

3000元

UKOEO G65猛犸象，这款风炉很多烘焙达人都在使用，在达人的烘焙圈这款是性价比高的专业烤箱。60L大容量，M型发热管，双热风内腔热风均匀，更高温度可达300℃，独立控温，温度精装，内置水泵雾化，做欧包啥的都没问题。但是一般人没必要买一台这么贵的烤箱使用……

惠而浦WTO-CS262T，我自己在用，实践证明26L是够满足日常的使用，无论是烤蛋糕还是烤整鸡都可以轻松应对。M型发热管，独立控温，纯蒸模式、高温蒸汽，蒸汽发酵，智能菜单，有单独的上烤、下烤模式的才是真独立控温。

进口嵌入式烤箱

GRAM 9700-10X，在朋友家见过GRAM的欧洲进口烤箱，65L超大容量，搪瓷内腔，M型发热管，背部热风，彩色屏幕，伸缩滑轨，冷却门，有多个烘烤方面功能也是够多：小面积烧烤、大面积烘烤、热风烤、上下烤等13种烘烤模式。这么大的嵌入式烤箱确实很好看（重点是厨房够大），真的是用来烤火鸡都完全没有压力，这种烤箱还是土豪才能买得起。

万元级别的进口搪瓷烤箱

烤箱真的是超级好用，超级省心（前提是买到好的烤箱），设定好温度、时间就不用管了，前期只要多做几次，了解好烤箱的“脾气”，火候容易掌握，每次出炉的效果都有有保证。无油烟的烹饪模式非常适合在公寓和爱美的女士使用，蒸汽烤箱既可以蒸、又能烤，很好的兼顾日常的烹饪和烘焙，现在身边的很多朋友都在使用蒸汽烤箱，比较推荐蒸汽烤箱。不过蒸汽烤箱要保证烘烤效果，一定不能随便选。

*** 卖得更好的美的烤箱到底怎么样？我分析了25款，发现