编者按：民营经济活全局活，民营经济兴全局兴。新冠肺炎疫情发生以来，湖南省民营企业家深入学习贯彻 *** 总书记关于新冠肺炎疫情防控工作系列重要讲话精神，按照中央和省委决策部署，统筹推进疫情防控和企业发展，在危机中育新机，于变局中开新局，为打赢疫情防控阻击战、实现全年经济社会发展贡献民营力量。
为挖掘民营企业创新转型、奋力突围的典型案例和经验做法，省委统战部联合红网时刻推出《乘风破浪的民企》新闻专栏，解锁民营企业乘风破浪的“密钥”，提振信心鼓实劲，为全省经济社会发展营造良好的舆论氛围。
红网时刻记者 李兵 刘容 唐黔 实习生 郭倩 长沙报道
“开门七件事、柴米油盐酱醋茶。”一场疫情的到来，让餐饮市场遭遇寒冬。受新冠肺炎疫情影响，龙牌食品销售受阻，困难面前，龙牌食品积极发力线上市场，走出了一条“云上”自救之路。
近日，记者在龙牌食品股份有限公司看到，一条条流水生产线正全速运转，工人们有的检测产品，有的进行包装，一个个有条不紊地忙碌着，将一瓶瓶“新鲜出炉”的酱油装载，发往湖南各地。
流水线上的工人们，辛勤劳作，笑靥如花。
在这场疫情“大考”中，龙牌食品是如何逆势“突围”，带着疑问，记者采访了龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘。她给出了八字箴言“迎合市场、创新发展”。
“老”而“不服老”：直播带货迎新机
从年初开始，汪峥嵘便多了一项工作任务——化身“带货员”直播带货。每一次直播汪峥嵘都要提前做足准备，确保每一次直播不留遗憾。说着，汪峥嵘笑道，“直播带货我还是之一次尝试，确实是一个令人“上头”的营销方式。”
汪峥嵘每次直播都做足万全的准备。
龙牌酱油大家都耳熟能详，一句俗语“龙牌酱油灯芯糕”最是能令人感受它悠久的历史。据了解，龙牌酱油是由清乾隆初年吴元泰、吴恒泰等专业酱园基础上演变发展而来，具有277年传统酿造历史，1915年，龙牌酱油与茅台酒同在“巴拿马国际博览会”上斩获金奖。1993年，龙牌酱油被国家商务部授予“中华老字号”称号，名噪华夏。
“可以说龙牌酱油是行业的‘老前辈’了，具有很深的资历，是老百姓信赖的老品牌。但是我们‘不服老’，我们专注于做一件事，不断地推陈出新，迎合大众的口味，拥抱‘云经济’。”汪峥嵘告诉记者，龙牌的发展离不党委 *** 的帮助和支持，更离不开“娘家人”“贴心人”的统战部门的鼎力支持。为了科学有序助力民企企业复工复产，3月上旬开始，一场覆盖到省市县一级的“万企大走访 同心促发展”活动开展得如火如荼，湖南的民营企业家无不拍手称好。
在统战部门的关心和指导下，龙牌食品股份有限公司主动突围，将旗下产品“搬”上“云端”，掌门人汪峥嵘亲自上阵直播。邀请网红、湘菜大师参与现场做菜直播，联合步步高、兴盛优选等线上平台开展优惠促销活动……龙牌不断将触角向外部市场延伸，创造了专场直播10分钟、线上销售2万瓶龙牌金标生抽等优异战绩。
一场场直播的彪悍战绩，也让龙牌公司意识到，线上渠道的构建，一方面精准抓住了调味品的顾客群体，另一方面也有助于企业开创订单、拓展市场、累积需求。企业一季度销售收入同比增长10%。
此外，除线上发力外，龙牌食品还尝试“多条腿走路”，将目光瞄准线下市场。“受疫情影响，大部分物流公司暂停发货，我们从中得到启发，迅速将传统经销商供应转变为企业一对一直供，为客户提供更快捷的定制服务。”汪峥嵘说。
在汪峥嵘看来，虽然和其他企业相比，龙牌食品“触网”的时间还不算长，但通过这次疫情考验，企业认识到，“云上”自救并非短期窗口之下的“试水”，而是企业拓宽长期市场的另一种“打开方式”。“在注重产品质量的基础上，我们有信心进军更多细分市场，将龙牌酱油这个老字号推向全国甚至全世界。”
得益于线上线下齐发力，龙牌食品股份有限公司不仅快速走出了困境，还创造了同期更好战绩。数据显示，3月份以来，公司日产调味品80-100吨，平均每天发货70余吨。
“新”讲究“更新”：彰显民企担当
如果传承是老字号立足之本，创新则是发展腾飞之翅。
在传统产业转型升级的浪潮中，“创新”成为了龙牌酱油的制胜法宝。
自新中国成立后，龙牌酱油开始成批出口，畅销海内外。然而，在历经了多年的传承与发展后，在我国进入经济结构战略调整时期，龙牌食品也面临转型困境，在传统产业转型升级的浪潮中，“创新”成为了龙牌酱油的制胜法宝。
创新是一个企业进步的灵魂,，是一个企业不断兴旺发展的不竭动力,，是一个企业永葆生机的源泉。汪峥嵘表示，只有“更新”，没有“最新”，创新是一条永无终点的道路。一直以来，龙牌食品按照中央和省委的决策部署，推进湘菜行业标准化、体系化、产业化，做好补链强链延链的文章。她认为，实体经济是国之根本，立足实业，探索一条老字号复兴之路，是民营企业家应尽的职责。
目前，龙牌酱油与中南林业科技大学合作建立博士工作站，开展酱油风味物质合成代谢机理研究；与国内领先的种业行业性关键共性技术平台华智生物合作，进行酱油专用大豆种质资源开发与培育；建立湘菜产业链调料研发基地；申报湖南省重点工业旅游项目，等等。
此外，汪峥嵘认为，企业作为经济社会的主体，要在激烈的市场竞争中保持竞争力，进而实现可持续发展，就必须在做大做强的同时积极履行社会责任，将自身发展与社会进步紧密结合起来。
面对百年不遇的新冠肺炎疫情“大考”，龙牌酱油落实中央扎实做好 “六稳六保”有行动。一是保供应，疫情期间，因为居家隔离，调味品的家庭需求也在增长。2月6日，龙牌平稳有序恢复生产，并坚持做到保质保量、决不涨价，保障酱油、醋等调味品市场供应，满足人民群众日常需求。二是稳就业。龙牌的市场主要是餐饮专业客户和家庭客户两大块，且餐饮所占比重较大。餐饮市场遭遇寒冬，作为上游供应商企业，经营资金压力剧增。但龙牌酱油坚持与员工、合作伙伴共克时艰，不拖欠工资、不裁员，确保让大家都能有工作、有收入、有饭吃。三是抓源头。作为省农业产业化龙头企业，为满足消费者“绿色、健康、营养”的需求，采取了“龙牌公司+种植基地+餐饮企业”的发展模式，可以说，龙牌是一头连着“内需”，一头连着“三农”。
疫情期间，龙牌食品多方筹措，向黄豆种植基地——新田县平乐脚村赠送口罩、酒精、84消毒液等紧缺防疫物资，为助力春耕生产、振兴乡村贡献绵薄之力。
与此同时，疫情之下，龙牌酱油还发起“湘情湘味送乡亲”活动，捐赠调味品并专车送到湖北，向奋战一线的我省白衣天使致敬；五十七度湘在两个多月无收入的情况下，发起“喝碗热汤，补充营养”活动，连续15天为长沙市抗疫一线医护人员和病患免费送营养汤23000份。
拥抱即时零售新模式，京东到家助力老字号品牌焕新增长同仁堂、稻香村、牛栏山、东阿阿胶……这些历史悠久的中华老字号品牌，在即时零售模式下找到了新的增长点。
近日，京东到家携手众多知名老字号品牌，开展“同城甄选 魅力老字号”活动，在“线上下单、门店发货、商品小时达”的即时零售模式下，以更新的服务模式、更快的配送速度、更好的消费体验，连接老字号品牌和广大消费者，提升数字化水平，顺应年轻消费群体需求，助力中华老字号品牌焕发新活力，获得增长。
“十四五”规划纲要提出“保护发展中华老字号，提升自主品牌影响力和竞争力”。商务部等8部门发布《关于促进老字号创新发展的意见》，要求“促进老字号持续健康高质量发展”。拥抱数字化，让老字号的文化和品牌优势得以强化并焕发新活力。近年来高速发展的新型消费方式代表“即时零售”，更让老字号的消费场景持续丰富，优化消费体验，赢得更多消费者尤其是年轻群体的“芳心”。
本次京东到家推出的“同城甄选 魅力老字号”活动，覆盖调味、酒水、食品、茶叶、乳品、医药等众多品类，龙牌酱油、同仁堂、稻香村、牛栏山、东阿阿胶、片仔廣、白猫等48个知名老字号品牌参与。京东到家发挥即时零售开放平台数字化优势，以打通线上线下全渠道的“商品小时达”模式，通过整合老字号品牌势能和更精准的数字化用户营销策略，让老字号距离消费者更近的同时更懂消费者。
活动期间，京东到家APP、京东小时购、京购小程序等众多线上场域融合，打通入驻京东到家的超20万家实体零售门店，并投入京东APP内超市频道、礼赠频道、产业带频道众多营销资源，以大额优惠券释放实在福利，激发更多消费潜力。全国数十万达达快送活跃骑士护航老字号订单即时配送，下单1小时内将商品配送到消费者手中。
活动期间，老字号品牌销量纷纷获得大幅提升。以云南白药为例，单日销售额达到近一月峰值，较日常周末提升150%。白猫个洗家清产品销售额较日常提升超60%，灯塔调味品较日常销售提升超40%。
国庆长假即将到来，不论居家出行还是亲友相聚，或是重阳敬老送礼，国潮消费都将成为国庆佳节备受热捧的风尚，“线上下单、商品小时达”的即时零售模式将进一步助推老字号消费高峰。京东到家、京东小时购携手众多老字号品牌，让“老味道”与“新消费”碰撞，一站式满足消费者“吃穿住行用”需求，充分释放国潮消费潜力。
如何更新品牌内涵，更加贴近年轻一代、把握消费趋势，是老字号重振之路的必答课题。随着“Z世代”年轻一代逐渐成为消费主力军，他们所青睐的即时零售模式，正在成为主流的消费方式，也成为老字号品牌的“标配”和增长新主场。
京东到家相关负责人表示，此次联合48家老字号品牌打造的“同城甄选 魅力老字号”活动，再次验证了即时零售模式助力品牌焕新增长的价值。后期针对年轻消费者消费习惯和个性化需求，平台将携手更多老字号品牌，持续丰富品类供给，优化产品服务，引领国潮消费。
湘潭文化话龙牌水乡泽国，伟人故里，千年文脉的湘潭，除了翰墨飘香，还有一味醇香享誉百年，并已成湘潭的文化“地标”。这便是脍炙人口的湘潭民谣“龙牌酱油灯芯糕”里的龙牌酱油。
我外祖父曾是新中国成立后的长沙酱油味精厂之一任厂长，和湘潭龙牌酱油互相取经是习以为常的事。在那个条件简陋、粮油当价的萧疏年代，他们把精神酿成了粮，将有限的食材“求和”“积分”，让家园充满缤纷的色彩和美味的香氛，足足哺育了几代人。小学时代，酱油饭是我典藏级学堂餐。若干年来，龙牌酱油长居橱柜上宾，家人都是典型的“龙牌”控。
龙牌酱油诞生于清乾隆1740年，至今非遗保护品种、中华老字号等诸多荣誉加身。诗留何句话“酱油”？清书法大师何绍基咏“三餐人永寿，一滴味无穷”，民革第六届中央常委马璧先生赞“回归喜见银牌奖，预料金牌更闪亮”。这里，马先生指的便是1915年，湘潭龙牌酱油首出乡关，摘获巴拿马国际博览会金奖一事。
巧妇说：盐涤油、去异味，油盐是肴中绝配。那么，上等黄豆（含豆油）恋上精品盐，面粉做媒，加上物理、化学反应，会酝酿何等结晶呢？作为湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品，龙牌酱油从历史氤氲中走来，似乎格外引得时光青睐。精选（黄豆）、细泡、翻蒸、置冷、加拌（面粉）、接种（曲精）、匀拌发酵、盐水再发酵，30多道工序，300多天日晒夜露，从未轻掷韶华。成品色深、汁浓、含糖不甜、含盐不咸、含酸不酸，那儿，满是男人女人敬惜与共、褴褛劳作、以及劳作后五体皆轻的欢乐味道。
想必仓颉造字前，心中已有字；右军临池前，墨迹已成形；而勤恳的制酱者酿酱之前，骨子里已有人生。
想当年，湘潭龙牌酱油餐多么“味之有矣”。这味，非简单的味蕾所得，而是民生健康之味。闭眼数家珍：酱油中七大营养素皆囊括，其中矿物质含量丰富，蛋白质中的氨基酸达18种以上，充分契合人体需求。尤为难得的是，还提供了偏素人群容易缺失的维生素B12，不至因此引发营养不良性贫血。哈！酱油佐食，清淡几颗，便是上佳福利羹，名副其实的美食快餐，十足的长生便当饭。不惑之年，酱佐饭遂成为生命清供，必不可少，有时简单煲好一锅饭，飞“龙”点“酱”，滋滋开胃，唾液泉流。时下，餐饮业蓬勃发展，西餐中渐，“云”“物”不绝，大有不依不饶夺我箸、摇我桌、撼我原创自助酱油餐地位之势。但，恕我大胆奉告，新宠固优，旧爱仍聊胜一筹。爱舞的我，听闻曾夺得国标职业拉丁舞之一个华人大奖的成兵、瞿腊佳夫妇，当年留学期间吃的便是顿顿香喷喷的自作酱菜饭（酱油当主打），惹得周围同学无论肤种均以一飨为快。佳讯闻至，大快我心，高中我怀，喜得连掬一把湘江水，也沁酱油香。
不知何故，忽忆起久羁台湾的祖父当年返湘探亲吃酱油拌饭的欣愉满足的样子。少壮背井离乡，家乡龙牌酱油始终承载着他对故园的牵念。外祖父、祖父皆已作古，过去的日子，幻化为一钵酱，深沉沉、热辣辣，两行热泪遂长流不止。
龙牌酱油，作为大美湘潭舌尖上的文化象征，和文学艺术等一切伟大创造一样，赓续着文明湘潭、历史名城的传奇，诉说着爱与和平的真谛。以产业发展筑民族昌盛，280年时节如流，心坎梦坎的正宗“黑玉”——湘潭龙牌酱油，何时能趁“一带一路”东风挂角天涯，让全世界共享其美、品咂其味呢？
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龙牌酱油：百年老字号升起“国酱梦”新湖南客户端11月12日讯(记者 肖畅 通讯员 刘炬)季秋之末的湘潭，空气中虽然裹着几分寒意，龙牌食品股份有限公司党委书记张越的心里却是异常温暖。“再过两个多月，这些酱醅就能抽油了，到时候大家就能吃到新产的酱油了。”11月10日，张越指着天然小缸晒酱园里正在进行制醅发酵的近1000口苏缸，满是期待。
“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。湘潭素来有“酱油王国”之称，而具有277年传统酿造历史的龙牌酱油便是产自龙牌食品股份有限公司。据了解，该公司是由清乾隆初年吴元泰、吴恒泰等专业酱园基础上演变发展而来。1915年，龙牌酱油与茅台酒同在“巴拿马国际博览会”上斩获金奖。1993年，龙牌酱油被国家商务部授予“中华老字号”称号，名噪华夏，成为地方名特产的代名词。
但是，上世纪九十年代，生产管理混乱、固守原有营销理念的龙牌酱油，在计划经济向市场经济转变的大环境下，在本土品牌与外地品牌的夹击“蚕食”下，逐渐“失势”，并一度陷入困境。
“我们曾错失机会，但现在是龙牌发展更好的时期。茅台酒是国酒，未来，我们的‘国酱梦’也终能实现!”张越对此信心满满。
在新建的130余亩龙牌酱油生产基地上，综合研发大楼、酱油生产车间、食醋车间、包装车间、仓库等一个集现代化和传统工艺于一体的大型企业正扬帆起航。今年初，新基地投产试运行，公司运转后酱油产能达5万吨，预计2018年将实现产值1个亿。
目前，龙牌酱油除了保持传统的手工酿造外，还引进了国际上领先的生产线，扩大了生产规模，减轻了劳动强度，包装创意和营销策略也在不断更新。同时，根据市场与消费者需求调整了产业布局，除已生产的龙牌酱油系列、凤牌酱油系列、龙牌植物油系列、鸿雁牌酱菜系列外，公司还将在淡酱油味系列、单品王系列、调味酱料与复合调料的开发上持续发力。
“龙牌酱油里有湘潭人的情结，儿时的酱油拌饭，就是妈妈的味道。在保持天然晒露传统的基础上，我们将一如既往的为天下人都能吃到健康、营养、美味的食品而努力，这既是我们的责任，也是我们的使命。”张越说得很激动。
<责编:肖畅>
花季里的那些人那些事(上)（文中部分内容因情节需要为虚构，请勿对号入座，如有雷同，纯属巧合！）
我一直眷恋故乡，我眷恋那里的山山水水，眷恋在那里的中学时光，特别是我心中的那些人，那段情，如同青果的味道一直萦绕在我心头。
田心中学，大人们称它为彭家祠堂，学校规模不大，才300名左右学生。离它不远的地方有所航空技校，同学们都说从那里来的女同学好漂亮。
女生都如此清纯美丽
优秀的学长
在之一个教师节，一名学长从长沙县一中寄来一封信被张贴在楼梯口处，引来了无数学生的围观，这名优秀的学长在信中写的自然是忘不了老师教育之恩，他的举动得到了老师高度评价，也让我对这个教师节记得特别清楚。自从进入这学校后，校园内常见有学生在一位女人打逗，她就是这位学长的母亲，自学长毕业后，这位母亲就再没来过这学校，可见她心里装的全是她儿子。因此，我非常敬佩这位学长，他在这样环境下还能如此优秀。
老师的威严是神圣不可侵犯
一天，在楼梯转角的一个高年级班级，一名同学站在黑板前，面对着一位十分生气的女老师，隐隐约约听到两人的对话，那同学说：“我写2两油怎么啦？”“你说怎么啦！”“我家叫我买2两油，我怕忘记！”老师声音更大，语气里充满了愤怒：“你目无师长，你不给我说清楚就一直站着！”我还纳闷，学生在黑板上写三个字，为何让这位美丽的女老师生如此大的气？后来才知道原来他写的与老师绰号有关。
我梦想中的老师是这样的
一个叫阿双的音乐老师打算给我们教唱《万里长城永不倒》，同学们大多在电视里学会了，兴趣不大，我来了一句“你又不会用粤语教。”顿时像捅了马蜂窝样“我教不了你，你给我滚出去！”就这样我被赶出了教室。
我在外游荡，当我来到学校前变电站后面时，一个小学生模样的男孩坐在那“哥哥，你也是被老师赶出来的吧？”“是的，你呢？”“我也是的，与别人说小话，”“你为什么被赶出来呀？”“我说了一句话，”我自嘲地说道“说一句话就被赶出来呀，老师也太凶了，”接下来这小孩的话让我很感动“哥哥，你到石门中学去读书吧，我姑姑在那，不会有人把你从课堂上赶出来了，我也想到那上小学。”哎！真是一对难兄难弟。这事后来被班主任告到我母亲那，没想到事情发生了戏剧般的变化，母亲大笑起来对班主任说：“她是我崽的舅妈咧！”原来这双老师是我外公姐姐的媳妇，以后我看着这舅妈就躲得远远的。
我的同桌
大家叫他江佗，挺喜欢玩恶作剧。他为了放屁达到更佳效果，特意每天吃大量的大蒜。一天，上物理课，阿江在课堂上又放屁了，坐在他后面的同学实在是难耐其臭，纷纷离开了座位跑到了教室的后面。搞得任课的阿山老师有点莫名其妙又火冒三丈：“你们太目无组织纪律，你们当我不存在呀！”同学们感到很委屈，指着阿江说：“他放臭屁。”“放屁有什么了不起，难道你不放屁吗？”阿山老师边说边向阿江走去，当他靠近阿江，阿山老师掩鼻掉头就走，顿时教室哄堂大笑，一堂好好的课就让阿江给搅活了。
又隔日，阿江对我说他在他的水壶里放了碳氨，谁要喝了他的水准放臭屁：“到时教室里全是打屁声那就过瘾了。”说完他大笑起来，笑得眼泪都流出来了，我也乐了。他把水壶放在教室显眼的地方，一门心思想着同学们喝他的水后情景，可直到放学也没等到他所要的效果。阿江就这样把整同学当作自己的乐趣，与阿江在一起的学习生活总是那样开心快乐。
对付女同学那些事
常与邻班同学说说各自班中的趣事，我们在一起谈论江佗恶作剧的事，邻班的同学说：“我们班男同学用圆规扎漂亮女生的 *** 。”话一出，众人骂道：“你们也太缺德、太变态了吧”。
“你们要是这么搞我们班女生，你们怕是要脱层皮”班上阿伟愤愤地说道。我知道他是被阿利打怕了，这个阿利同学活泼、开朗，平时总是乐乐呵呵的，但一旦生起气来，那可不是一般的可怕。当初，阿伟给她开个玩笑，将她的椅子悄悄地移开，阿利“扑通”一 *** 坐在地上，她勃然大怒爬起来拿起一块课桌板就朝阿伟打去，阿伟用手一挡，板子上一口钉子扎入他手中，阿利还不解恨，阿伟“噌”地一声跑出教室，阿利追了出去，在操场上一个在前没命地跑，一个发了疯地追，追了两圈，硬是把阿伟追进了厕所后面的山中，课也不敢上了。
美丽而又泼辣的女生
放学后，我去找他时，他一副可怜巴巴的模样问：“那个恶婆娘走了没有？你把我书包拿过来，我在食堂那等你。”他还担心阿利埋伏在周边。我把书包拿了出来道：“你怎么那么怕她，明天她再打你，我帮你。”他仍紧张地寻视四周说：“她打人好狠咧，我妈都没这么打过我。”然后一溜烟跑回了家。
与阿利性格绝然相反的杨同学，是湘潭来的，与阿宇同座，与苗条的阿宇相比，她要壮硕得多了，但是给人很老实坦诚的那种。杨喜欢穿当时流行的白色网胶鞋，我与同桌的阿旭每天都要把她的鞋踩脏，她竟然不气不恼，还笑呵呵地问“为什么要踩脏我的鞋呀？”我说：“你不知道吧，这是我们这里的风俗，要是男孩看上哪个女孩，就踩在她脚上”她听后大笑起来“好，那我也要踩你的。”于是课桌下几双脚在踩来踩去。阿宇是性情直爽的冷美人，话虽不多，有时冷锅里会爆出热豆子来“你踩倒是踩，你踩了后，不来找我，我跑到你家里去。”话一出让大家狂笑不止。
一天杨悄悄地问：“你知道我们湘潭有哪三宝不？”“只知道你们那产酱油，”她笑着说：“龙牌酱油，灯芯糕……”“才两宝，还有呢？”杨害羞地说：“你猜，这个不告诉你了。”这个谜让我猜了十多年，最后还是在一个湘潭人嘴里才知全三宝内容“龙牌酱油，灯芯糕，佗佗妹子任你挑。”杨读了一学期就招工到湘潭纺织四厂上班去了，来信说很留恋与我们在一起的时光，感谢对她的关照，叫我们一起过去玩，哎，一个多么朴实的女孩！
被女生喜欢
阿娥坐在我前面，中等丰满的身材，阿娥一对我说起话身体就不由自主地摇晃且脸红彤彤的，因为她白 *** 嫩的，晃动起来真象块豆腐在动，所以我给她取了一个名叫她“豆腐嫩”。一段时间，阿娥每天都给我带一书包的桔子，每次都叫她不要带那么多，可她每天如此。
一天，阿娥借给我一套《射雕英雄传》的书，她对我说，这两本书看完后，再借给我续集《神雕侠侣》，她叫我一定要保管好，因为这是她哥的。当时金庸的书非常风?，特别是《射雕英雄传》电视剧正在热播。我得到此书，真是如获至宝，课内课外抱着书不放手，有时一看就是一通宵。
我只用了一个星期的时间就把两本厚厚的书看完了，我把书还给阿娥就等她借给我《神雕侠侣》准备继续沉浸在这侠骨柔情中，可等了一天又一天，阿娥却没把我渴望的书借给我。当我问起阿娥时，阿娥极不好意思地对我说他哥不借给他了，我当时好生气，冲着她就说：“你骗我，说好了借我又不借！”阿娥听了我说的话哭着跑出了教室，整个一上午再没进教室了，以后我们相互也不说话了。
过了许久，老师叫把日记本收上来，我在收同学的日记本时，无意看到阿娥在一篇日记中写到：“我更好的朋友阿峰，我对他那么好他竟然说我骗他，我觉得生活好没意思，看着马路上来来往往的车我真想一头撞上去……”当我看到阿娥的日记时，我的脸都吓白了，心也狂跳不止，我被阿娥的想法吓住了，这可是之一次遭遇到女孩子说喜欢我，好担心被老师知道，于是我把那页日记悄悄地撕了。
阿娥上了那学期后就没上学了，后来听同学说她在村上的沙场做事，每天都在挑沙，我有点吃惊，她能做得动吗？再听说，她在写小说。阿娥是我一生里无意中伤害的一个女孩子，也是之一个对我有好感的女孩子，那一年我十五岁。
我的课外老师
母亲与邻厂的一对夫妇合作 *** 豆腐，生意还算红火。他们家有个儿子叫阿金，是一个帅气的小伙，喜欢他的姑娘，他喜欢的姑娘不少，我常充当他的信使，将一封封情书交给他喜欢的女生手里，仅比我大几个月，我与他可真没得比，但或多或少受到点影响。与阿金家合作做生意前，我的学习成绩在班上一直是中不溜，于是阿金叫我晚上与他一起学习。每天阿金都会精心辅导我，特别是对算术与物理题讲解非常认真，他可是夜猫子，刚开始几天我来招架不住，几天后也就习惯了，以后就每天与挑灯苦战常常到凌晨一二点。
一天早晨，传来一个惊天的消息，阿金被抓走了，他的走对我是个巨大的损失，因为我失去了一个辅导我学习的好老师。经过与阿金苦战的那段时间，还真有收获，到期末考试我竟然进入了班上前几名，领取通知书的那天，班主任宣布我被评为“三好学生”，让班上同学着实吃惊不小，可等到表彰大会上却始终没听到我的名字，又让同学吃惊不小。后来班主任问原因，原来是校长发话了，说我本学期某天盗取了一个铃铛，评奖资格取消，真让我痛苦万分。
二个月前，在勤工俭学摘油茶时，我的自行车铃铛被盗了，感到非常气愤，这已不是一次失盗了，既然别人偷我的，我就偷别人的，可当天下午就被校长叫进了办公室。“你知道我叫你来做什么吗？”校长板着面孔问到，我从容地回答到“知道，下了别人的铃铛，因为别人下了我的。” 校长怒道：“你还有理了，别人S人你S人吗？”，最后的处理结果是写检查，在大会上点名批评，没想到事情过了这么久还有后遗症。
我留级了
暑假后，本可顺利地升到初三，就在我有点兴奋地到新班主任报到时，发现翠翠不在新班名册内，打听才知她主动留级了，心中不免有着很大的失落感。
翠翠是我从小学到初中的同学，爸爸常带江西客买猪经纪人，说起话来风趣又幽默，很有人缘，妈妈原是省城下放的知识青年，是个漂亮的女人，因此，翠翠随着母亲吃的是那时叫人羡慕的国家粮。从小就与翠翠的爸熟识，因家里常有生猪要出售自然就要与他有不少接触，不知怎么的，翠翠那种与生俱来的气质与美丽以及优越的家庭背景让我到翠翠家我就有点紧张感。
有一天，他为我家卖完猪后已到吃晚饭时，母亲自然热情地留下了他，还特意准备了酒，弄了几个菜，翠翠的爸喝上酒后就是海阔天空一顿乱侃，我还挺崇拜地成为他忠实的听众。他抓过我的手对我妈说：“你崽有好福份，长大了一定有出息，你看他手好软，”接着他又说出了一句让我终生难忘的话：“只要你儿子顶了你老公的职，我就把我翠翠妹子给你做媳妇。” 母亲笑道：“那怎么高攀得起哟。” “男子汉一言既出，驷马难追，我说话绝对算数。”他的话让我的心狂跳不止，虽然当时只是十来岁也不懂得风情的我，但仍有着一种强烈的幸福感，这可是班上最漂亮女同学的爸爸亲口说的。
那天，翠翠的爸爸天很晚才动身回家。过一会，外面传来众人的嘈杂声，从大人的吃惊与紧张的话语中我听到了翠翠的爸被车撞消息。我迅速地跑出了家门，在一个长长的下坡上有一群人围在那里，心里顿时紧张起来，不知翠翠的爸会有什么结果。在现场，只见一溜停着好几辆军用摩托，有几个军人在车边。翠翠的爸不在现场，听说已送去了医院。
我看到一个别着手枪的军人在向围观的群众讲解当时的情况。“我们的车上坡车速很慢，他的车速太快了，见到我们的车非但没减速还直向我们冲过来，几乎是从我们车上飞过去的，一定是自行车没刹车了，”旁边的一个战士说：“我准备伸手抱着他，但太快了。”说完他还做了个伸手抱的姿势。他的话让我顿时明白了原因，翠翠的爸把车停在我家时，我骑过他的车，确实没一点刹车，加之还喝了酒，不出事才怪，我心里暗暗祈祷可千万别出大事。
过一会，翠翠爸回来了，头上绷着纱布，既然能赶过来，看来身体没什么大碍，顿时放心了许多，最后还是那个挎手枪的军人与翠翠父母协商作一些赔偿了事。
翠翠主动留级，我心里挺不是滋味，两人从小学到初中虽然常处在一起，但我从未提过他父亲所做出的承诺，她的那份优越感，让我与她保持着一段距离。翠翠比我小，却让我叫她姐，不知怎么的我也很乐意，叫就叫呗，也没什么亏的，或许正是这份“亲情”让我们有几分亲近。
翠翠是让我做出选择留级的女孩子，我没在初三班报到，而是回家对母亲说，怕明年考不上高中，想复读一年，母亲没有反对，就这样我与翠翠进入了复读班。
死党阿辉
一同进入了复读班的还有阿辉，是我从小学到中学的好朋友，一直是班长，这小子语文了得，作文获过不少的奖，经常写些诗歌送给女孩子，有时还在节日让我们上台朗读他的诗歌。他的表现自然让许多女孩子喜欢，特别是比我们小年级的小学妹对他崇拜不得了，让他有点飘飘然，不过只要有哪个女孩子喜欢他，他都会与我讲，在节假日或月高风清的夜晚，他会拉着我到这些女同学家里玩。
他告诉我他又认了一个妹，且这个妹对他挺有意思，是我们班名叫静萝卜同学的堂妹，静萝卜身材不高因而得此外号，静萝卜数理化很好，他有个哥还考上了北大，因此我们挺羡慕他有这样的哥，他的堂妹比我们小一年级。阿辉拿一个笔记本给我看，上面全是这个女孩子为他抄写的情歌。
这也不知是他认的第几个妹了，在她之前他曾很隆重地告诉我他认了一个叫惠的妹，还带回了家，他很神气地告诉我，惠对他母亲喊了妈。惠长得很漂亮校花级女生，且家里条件也很好，给我预感不是很好，果然没过多久就没听到阿辉说起她的消息。
阿辉新认的这个妹挺漂亮的，短发下是一张文静秀丽的脸，中等匀称的身体，显得有些婀娜，与人话语不多，很讨人喜欢。阿辉还挺用心思的，拉着我跑到大老远的静萝卜家玩，我知道阿辉是“醉翁之意不在酒”，他想着的是静萝卜的堂妹。我们在静萝卜的带领下来到他堂妹家，堂妹对我们的到来既羞涩又紧张，脸一直羞红的，更显得她妩媚。静萝卜大老远就喊：“婶婶你们家来贵客了，拿什么招待呀。”堂妹的母亲一点都不知道我们的来意，还以为是冲着静萝卜来的连连说：“欢迎，欢迎，招待就没有，给你们煮元宵吃。”阿辉很兴奋，还帮着她妈忙起来。阿辉与静萝卜的堂妹交往一段时间后，也不了了之。
有一段时间，阿辉在埋头写一部小说，他说小说的主人公的原型是我们班叫阿力的女孩子。阿力身材高挑性格特开朗漂亮的女孩，常常可以看到她那带着甜甜酒窝的笑容。阿力很不幸，从小母亲就离开了她，阿力一直与爷爷奶奶一起生活。阿辉把小说里的主人公写得很惨，甚至准备让主人公死去，我很诧异问他为什么要这么写，他说这样写感人，他要让阿力感动。写完后，他让阿力给他工整地抄写一遍，我不知阿力感动没有，不过阿力是他初中期间相好最久的一个女孩子。
情窦初开
翠翠已出落成一个美丽的大姑娘，胸挺得高高的了，再加上她姣好的面容，时时露出甜甜的笑，让班上许多男同学着迷。不知是缘份还是天意，她竟然就坐在我前面，平时有事没事都要与她搭理几句与她逗乐，学习生活就这样一天天平静的过去了。
直到有一天，我感冒了，鼻涕直流，座前的她把手帕递给了我，是一条带着香味的小花手帕，这是我生平之一次使用女孩子的东西，顿感全身舒服，鼻子也通畅了，感冒似乎好了许多。当我把手帕洗净后，送还给她时，她笑着对我说：“不行，我给你时手帕上有香味”，我从她那娇甜的语气中，感受到了一种前所未有的幸福。
带着这种幸福感，我回到家中又把手帕洗了一遍，然后打上花露水，用心叠好放在书包里。晚上，脑子里一直在回味着她给我说的那句话，还有她甜甜的笑，竟然一直睡不着，我之一次失眠了。在床上辗转反侧，最后决定向她写张纸条，于是，我从作业本上撕下了一页写到：“翠翠，我觉得你是世界上最美的人，我喜欢你？”夹在手帕里。
湖南“这瓶”本土酱油火爆2023第八届中国食餐会2023年中国食品餐饮博览会现场。
红网时刻新闻9月15日讯（记者 王义正 通讯员 冯伟）9月15日，2023年中国食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举办。龙牌酱油作为湖南本土更具代表性的调味品，在此次食餐会上备受关注，展位人气火爆，吸引了众多观展人员的驻足、咨询和品鉴。
此次展览以“促进消费，创新发展”为主题，由商务部、湖南省人民 *** 主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民 *** 承办，展览规模达100000平方米，共7个展馆及1个连接厅，是一次国内外展商展示、交流、合作的窗台。
观展人员了解情况。
现场烹饪。
龙牌酱油的历史要追溯到清乾隆初年间，创始人龚裴然立下的“汁浓郁，色乌红，香温馨”的酱油标准让龙牌的字号越来越响亮，一直深受湖南本土消费者和湘菜爱好者的偏爱。其独特的酿造工艺，始终保持传统的酿造 *** ，使用非转基因大豆和小麦作为主要原料，经过天然晒露发酵，使得龙牌酱油具有浓郁的酱香和豉香。
龙牌还在展览现场还原了传统古法酱油的酿造工艺。北纬27-28度的地理位置给予了龙牌得天独厚的优势，在此基础上，龙牌坚持采用天然小缸晒露长周期发酵的工艺，顺应天时，“春制曲，夏制胚，秋晒油，冬酿香，日晒夜露”，再加上选用隔绝金属污染的青泥小缸材质，以及对酱醅绝不含糊的精细化管理等等才造就了这口深受人们喜爱的好味道。
此外，龙牌酱油在展会上还带来了一道创新的菜品——龙牌酱油辣椒煮肉，这道菜肴将湘菜最经典的辣椒炒肉重新演绎，使得现场的观众纷纷驻足品尝。
龙牌杯·2023中国湘菜大师名师晋级赛将于9月16日在长沙举行9月15-17日，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节将在湖南长沙国家会展中心隆重举办，将举办十多场精彩丰富的配套活动，如烹饪大赛、论坛会议及品鉴交流对接会等。
作为展会的重磅活动，龙牌杯·2023中国湘菜大师名师晋级赛将同期举办，汇聚全国湘菜名师，研发新湘菜、切磋技艺、交流烹饪心得，引领餐饮新食尚、推动湘菜产业新发展。
本次大赛由组委会联合湖南省餐饮行业协会举办，整合各方资源和优势，为从事湘菜行业的餐企及个人、上下游供应商提供一个传播品牌、技艺提升、产品展示与品鉴、供需交流与合作的大平台。
龙牌杯·2023中国湘菜大师名师晋级赛，将联合当地湘菜大师，通过技能比赛、创菜沙龙等多种形式的活动为食材厂家研发新菜、湘菜预制菜，为餐饮品牌定制新湘菜，打造一场新湘菜盛宴。
活动将深度链接食材工厂食材和酒店餐饮品牌，用大师之功出品一道道新菜、创意菜，让双方紧密联合、携手共进、合作共赢，助力湘菜向精细化、特色化方向发展。
届时，来自长沙、株洲、娄底、邵阳、岳阳、郴州、张家界等湖南十四地市的湘菜大师同台竞技，尽显创意水平和烹饪绝技，将好食材演绎成新湘菜，为湘菜产业创新和繁荣发展添砖加瓦。
对于厨师同行，这是学习借鉴经验、提升烹饪技能的绝佳去处；对于食材厂家，食材该如何运用，什么样的食材适合什么样的烹饪 *** ，在这里一定能找到答案；对于餐饮从业者，这里不仅能帮助餐饮企业研发新菜，还能零距离探寻湘菜的美味秘诀，学习知名湘菜餐企的经营之道。
本次大赛由龙牌食品股份有限公司独家赞助。
据了解，龙牌酱油酿造技艺源自1740年，至今283年历史，2011年入选市级非遗项目，2021年又成为省级非遗。如今，龙牌第6代非物质文化遗产传承人汪峥嵘还着力打造了“龙牌酱油工艺博物馆”“龙牌酱油美食体验中心”“龙牌酱油工业体验之旅”“打酱油节”“中小学生研学”等酱文化文旅体验项目，深度发挥非物质文化遗产的价值与优势，有效促进非物质文化遗产的传承。
品湘菜美食、观精彩烹饪秀、探寻湘菜美味秘诀，一切就在龙牌杯·2023中国湘菜大师名师晋级赛。
9月16日，长沙国际会展中心，精彩邀您一起见证！
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酱油在我们的日常生活中扮演着不可或缺的角色。它是一种传统的调味品，为食物增添了丰富的滋味和香气。作为一种调味剂，它不仅提升了菜肴的美味，还让我们的饮食更加多元化。
酱油的 *** 过程经历了复杂的发酵和酿造阶段，需要时间和技艺的积累。不同地区和品牌的酱油都有独特的风味和口感，反映了各地的饮食文化和传统。在烹饪中，酱油不仅增添了美味，还传承了历史和文化的精髓。
因此，酱油不仅是柴米油盐酱醋茶中的一员，更是我们餐桌上的珍宝。它丰富了我们的饮食选择，让我们享受美食的乐趣。那么，中国哪里的酱油最令人陶醉呢？经过网友的评选，以下五个地方的酱油备受推崇，你的家乡是否在其中呢？
1：广州致美斋酱油，这个当地知名品牌拥有悠久的四百年历史，一直秉承着传统的古法酿造工艺。这种传统方式赋予了致美斋酱油独特的口感和味道，唤起了人们儿时的美好回忆。
致美斋酱油的鲜美味道、微甜而不腻的口感以及浓郁的香气，使其成为广州人餐桌上的宠儿。它可用于炒菜、拌菜、拌面等，无不为菜肴增色不少。
尽管对外地人来说，致美斋酱油可能不太熟悉，但对广州人而言，它是不可或缺的调味品，代表着广州的美食文化和传统口味。这种美味和口碑源自其悠久的酿造工艺和对传统口味的坚守，使人们在日常饮食中品味到地道的广州风味。
2：湘潭龙牌酱油，是湘潭的美食代表，拥有百年的历史和传承。龙牌酱油在当地享有盛誉，湘潭人对它情感深厚。
龙牌酱油的 *** 过程极为复杂，需要经历长时间的晒酱，通常需时8至10个月。这个过程中使用特制的晒酱缸，成为龙牌酱油 *** 的象征。
龙牌酱油独特的口感和香味，使其在炒饭中表现出众。湘潭人相信，用龙牌酱油炒饭能够带来最美好的味觉体验，成为了湘潭美食的宝贵记忆。
湘潭龙牌酱油的百年传承，体现了对传统口味的坚守和追求，是湘潭的骄傲，代表了湘潭的美食文化和对美食的热爱。不论是本地居民还是游客，都能通过品尝龙牌酱油感受到湘潭的风味和独特之处。
3：四川千禾酱油，作为四川地区的知名品牌，因其独特的口味和零添加的特点而备受广大消费者喜爱。千禾酱油以优质的原料和精湛的酿造工艺而著称，选用非转基因大豆、小麦等天然食材进行酿造，没有添加任何人工香料、色素和防腐剂，保持了酱油的纯正和天然风味。
千禾酱油的色泽鲜亮、味道浓郁，能够为菜肴增添独特的风味和口感。它不仅能够提升菜肴的美味，还满足了现代消费者对食品安全和健康的需求，因此备受青睐。
虽然千禾酱油的价格相对其他品牌酱油略高，但其高品质和独特口味使得消费者愿意为其买单。其销量居于全国前列，得到了广泛的认可和口碑。
4：天津光荣酱油，是天津人熟悉并钟爱的一种酱油品牌。许多天津的居民都曾有过拿着酱油瓶
去合作社换取光荣酱油的回忆。随着时间的流逝，几十年过去了，时代在不断变迁，但光荣酱油的味道却一直保持不变。
光荣酱油的颜色相对于其他酱油来说略深，它散发着浓郁的酱香味，但不油腻，口感也不过咸。它能够为炖肉提供色泽，为炒菜提供鲜味，既不掩盖菜肴本身的味道，又能丰富菜肴的口感和色彩。
光荣酱油是天津人日常生活中不可或缺的调味品，它伴随着天津人的饮食习惯和美食记忆，成为了许多人儿时和家庭聚餐的常客。
光荣酱油代表着天津人对于食物独特的追求和对于传统味道的传承。它的存在不仅仅是一种调味品，更是一种情感和记忆的象征。
5：绍兴仁昌酱油，是绍兴的特产之一，也是当地的骄傲。位于绍兴安昌古镇的仁昌酱园经过了百年的发展和沉淀，它的酿造过程受益于绍兴独特的天时地利。这里的水质清冽甘甜，气候宜人，为仁昌酱油的 *** 提供了天然的优势。
仁昌酱油坚持传统工艺，不断保持着初心。酿制过程中注重原材料的选择和配比，严格控制发酵和熟化的时间，确保酱油的品质。这使得仁昌酱油香味浓郁，色泽油亮，质地浓稠。
回忆起儿时的情景，我们常常拿着酱油瓶去购买仁昌酱油，那种用力一按打出来的浓郁酱油就是仁昌酱油的代表。它带给人们独特的口感和味道，成为了许多人儿时美食记忆的一部分。
绍兴仁昌酱油不仅是绍兴的特色美食，也是当地文化的一部分。它的酿造传承了百年的历史和智慧，代表着绍兴人对于酱油 *** 的匠心追求和对于传统味道的珍视。品尝仁昌酱油，就像品味着绍兴的独特风味和深厚文化。
总结一下，酱油不仅是食物的调味品，更是中国不同地区丰富多彩的饮食文化的体现。无论是广州的致美斋酱油、湘潭的龙牌酱油、四川的千禾酱油、天津的光荣酱油，还是绍兴的仁昌酱油，它们都承载着历史和传统的厚重，让我们在餐桌上品味到丰富的口味和深厚的文化。
酱油的 *** 过程虽然复杂，但它们都秉承着传统工艺，坚守着初心，为我们提供了美味的味觉体验。不论你来自哪个地方，都可以通过品尝当地的酱油，感受到这个地方的特色和独特之处。酱油，不仅是一种调味品，更是中国美食文化的一部分，值得我们珍惜和传承。愿我们的餐桌上永远有美味的酱油，让生活更加丰富多彩。
百年龙牌 历久弥香——看湘潭老字号如何焕发新活力百年龙牌 历久弥香
——看湘潭老字号如何焕发新活力
湖南日报·新湖南客户端记者 蒋睿
“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上漂。”
一直以来，龙牌酱油不仅是湘潭人餐厨中的调味“担当”，也是伟人故里美食名片。
282年筚路蓝缕，“酱”心独运。从风雨中走来的龙牌酱油，弘扬传统酿造技艺，积极拥抱新消费市场，拓渠道、创新品，誓要坐稳湖南调味品市场“之一把交椅”。
6月1日，记者来到位于湘潭经开区的龙牌食品股份有限公司，感受老子号焕发出的新活力。
从“5000”到“10000”，6年产量增长3倍（小标）
有人说，用龙牌酱油炒的菜有“时光”的味道。
走进公司晒酱园，一口口酿酱缸排列整齐，带着竹笠“晒”太阳。按照传统酿造工艺，一缸酱油要经过22道工序，8至10个月发酵而成。相较于同类规模化制酱企业，遵循传统酿造技艺的龙牌酱油，虽在品质上有着好口碑，但产量却成了短板。究其原因，晒酱的空间和酿酱缸利用率低限制了产能提升。
2015年12月28日，湖南轻盐食品投资有限公司、湘潭产业投资发展集团有限公司两家国资企业入股，与龙牌食品股份有限公司三方重组成的混合制股份公司。2016年，厂址也从相对拥挤的城区迁到了开阔的园区。
公司党委书记张越介绍，龙牌食品原址位于湘潭市雨湖区南盘岭，厂域面积仅有40亩，供酱油发酵的晒酱坪只能容纳5000口缸，大部分缸一年只出一次油。搬到新厂区后，晒酱空间更大了，酿酱缸从5000口添至10000口。同时，将酿酱缸循环利用下料。6年时间，龙牌经典酱油的产量增长了3倍。
“与现代工艺的制酱企业相比，消耗的人力和时间成本虽多，但恪守古法酿造是龙牌人的匠心。”张越说。
从“1”到“47”，“多条腿走路”闯市场（小标）
随着群众需求日渐多元化，李锦记、海天、加加等一系列品牌涌入市场，龙牌酱油发展受到冲击。早些年，龙牌酱油顺应潮流推出凤牌酱油、金标生抽等系列调味品，但市场反响不温不火。
2019年5月，龙牌酱油实施国企混合所有制改革。耕耘连锁餐饮企业多年的汪峥嵘，跨界成为龙牌董事长。这位纵横商海多年的“女强人”深知，靠着“一瓶酱油闯市场”的时代一去不复返，必须“多条腿走路”。
3年来，汪峥嵘从浙江、广东等省行业头部企业引进高端人才，组建30余人的产品研发队伍；大刀阔斧进行72项技改；开展质量体系认证，申请了20多项产品专利；与国内领先的种业平台华智生物合作，进行酱油专用大豆种质资源开发……
以老牌产品为核心，打造适应新时代消费者健康饮食需求的系列产品。在汪峥嵘的带领下，龙牌食品从原来单一的酱油延展到老抽、生抽、料酒、蚝油、食醋等47种产品。
“解决龙牌酱油生产现代化、规模化和智能化过程中的关键技术问题，给传统工艺装上科技的引擎，才能使龙牌飞得更高更远。”汪峥嵘说。
5月26日，单杨院士创新团队龙牌食品工作室签约揭牌，工作室将进一步推动新产品、新技术、新工艺、新装备、新专利率先在龙牌食品转化应用，进一步挖掘龙牌食品的营养与健康价值，让消费者吃得安全、营养。
从“靠批发”到“上云端”，老字号冲刺电商“赛道”（小标）
“早期销售模式大多依托农贸市场、餐饮店，以批发形式走货，销售渠道窄，销售量增长缓慢。”龙牌食品市场及新零售事业部总监冯伟说，目前，公司已组建电商中心，全力冲刺“云端”市场。
2020年，直播带货销售模式风生水起。面对新机遇，龙牌食品股份有限公司将旗下产品“搬”上“云端”，董事长汪峥嵘化身“带货员”为产品代言。
近年来，该公司邀请网红、湘菜大师参与现场做菜直播，联合步步高、兴盛优选等线上平台开展优惠促销活动……龙牌食品不断将触角向“云端”市场延伸，创造了专场直播10分钟、线上销售2万瓶龙牌金标生抽等优异战绩。一场场直播的彪悍战绩，让龙牌食品意识到，线上渠道的构建，一方面精准抓住了调味品的顾客群体，另一方面有助于企业开创订单、拓展市场、累积需求。
对于“触网”不久的龙牌食品，线下市场依旧是销售主阵地。受疫情影响，大部分物流公司暂停发货，龙牌食品迅速将传统经销商供应转变为企业一对一直供，为客户提供更快捷的定制服务。今年，公司还将以社区为核心，开展2110场社区互动，构建立体化销售模式。
近2年，龙牌食品线上、线下齐发力，年均销售额增长30%。
<责编:蒋睿>
龙牌酱油宴#@大董大懂 一日一菜（438）＃
立冬这天，正在长沙。长沙人说，立冬要吃羊肉汤。在龙牌酱油厂食堂吃酱油宴，一锅羊肉炖大萝卜，这是典型的羊肉吃法。汤白肉嫩一点羊膻味都没有，我一连喝了三碗。
关于羊肉膻不膻，美食家们有不同说法，蔡澜先生的说法是“羊肉不膻，女人不骚，皆无味。”但我不敢吃有膻味的羊肉，也不敢碰有骚味的女人。前几天和写《狼图腾》的姜戎先生说吃羊肉， 他说更好吃的羊肉一定是吃了沙葱的羔羊，肥美无膻。喝了大酒躺在青绿草地之上，看白云缠绵，天鹅飞起。这是青涩人生的美妙。
一桌菜，皆是地道的湖南风味。紫油姜是湖南人吃早饭，或者吃面，都要吃到的。白露前出土的形似人的指掌、枝干长瘦、荷口短的嫩姜，再用龙牌酱油泡。泡好的姜，咸辣可口，清香细嫩。
凉菜中还有道寒菌泡菜，是用龙牌卤味汁和龙牌鲜泡汁浸泡的，窖豉香馥郁，口感鲜脆。寒菌，学名松乳菇，也有人叫松菌、雁鹅菌，是湖南专有，像豆蔻大小，煸香后做寒菌油，在煮面的时候滴一筷子，就很香鲜。湖南人认为，我给你用寒菌油下碗面，就是待客的更高礼遇。
土猪肉炒白薯有意思。每个地方的物产都不一样，这白薯长得像猪脚样，吃起来面中带着沙的口感。因为气候湿热和地势海拔等因素，辣椒在湖南扎根后，成为湖南人饮食上的执念。四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人吃辣是怕不辣。语言学家赵元任的妻子杨步伟在《杂记赵家》中记载了他们一家抗战初期居住在长沙的趣事，就是去孩子所在的周南中学的食堂，发现他们 *** 辣椒的场景是用一个大木盆将那些大的、小的、红的、绿的辣椒放到一起，再用一个月牙刀从上往下舂，连辣椒籽都在里面，一面放盐，一面舂。后来她常常说起的一句话就是“大辣椒炒小辣椒”。
湖南地理环境上古称“卑湿之地”，多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效。加之湖南人终年以米饭为主食，食用辣椒，可以直接 *** 到唾液分泌，开胃振食欲。湖南人吃辣椒的花样繁多。将大红椒用密封的酸坛泡，辣中有酸，谓之“酸辣”；将红辣、花椒、大蒜并举，谓之“麻辣”；将大红辣椒剁碎，腌在密封坛内，辣中带咸，谓之“咸辣”；将大红辣椒剁碎后，拌和大米干粉，腌在密封坛内，食用时可干炒，可搅糊，谓之“鲊辣”；将红辣椒碾碎后，加蒜籽、香豉，泡入茶油，香味浓烈，谓之“油辣”；将大红辣椒放火中烧烤，然后撕掉薄皮，用芝麻油、酱油凉拌，辣中带甜，谓之“鲜辣”。此外，还可用干、鲜辣椒做烹饪配料，吃法更是多种多样。这次还看到黄辣椒、白辣椒。黄辣椒有点像大一号的虫草，尝了尝，辣的赶快含着冰，眼泪汪汪的好像受了多大委屈。
桌上的洞庭湖冬笋胡椒蒸甲鱼、黑松露湘莲湖藕皆为湖南特色。洞庭湖的鳜鱼好像和别处不一样，更加鲜嫩。鲜嫩形成深刻印象，每次到湖南都要问没有没鳜鱼吃。
一顿饭吃下来，特别满足，再回味初进厂子时看到的院墙上那幅对联：“天厨臻味觉，鼎镬赖调和”。湖南菜有滋味。
附菜单：
凉菜
龙牌紫油姜皮蛋
寒菌泡菜
老味兰花干子
炸花生米
墨鱼香肠
烧椒海蜇
炖汤
清炖羊肉萝卜汤
热菜
樟树港辣椒炒鱼翅
冬笋胡椒蒸甲鱼
腊八豆风吹肉灼时蔬
绝味胡椒鸽
家烧野生桂鱼仔
龙牌招牌腊牛肉
黑松露湘莲湖藕
石锅龟汁水晶粉
土猪肉炒白薯
土韭菜煎土鸡蛋
土腊肉炒洋葱
龙牌280盐菜和牛炒饭
桂花小钵子甜酒
大董
北京烤鸭代言人
Spokesperson of Beijing Roast Duck
阿尔巴白松露全球大使
Ambassador of Alba White Truffles of the World
新疆博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民荣誉
Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefecture
世界中国烹饪联合会名厨协会主席
Chairman of “Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine”.
大董中国意境菜创始人
Creator of DaDong Chinese Yijing Cuisine
大董餐饮投资有限公司董事长
Chairman, DaDong Food & Beverage Investment Co., Ltd.
北京职业教育特聘专家
Specialist, Career Training Program (Beijing)
