霸王花淮山煲汤的做法，霸王花淮山煲汤的做法大全

20年老店，炖汤师傅教你挑选好药材！食养坊养生汤礼盒上线！

简单懒人菜霸王花玉竹煲猪骨，打败周一综合征

新鲜霸王花，5块两大朵把花切开把中间的花蕊取出来弃之不用，据说这个寒气大上锅把花烫熟，放冷水反复冲洗胶质鲜玉竹洗净待用玉米一个剁小块山药切块猪骨抄热水，洗干净加两个蜜枣把所有材料放入锅里，再加两块姜，料酒，加开水！重要的事情说三遍加开水！上紫砂锅里煲汤，两个小时，差一个小时时，放入霸王花，出锅时加点盐，又鲜又甜的霸王花汤就煲好了煲

没想到霸王花还有这么多种吃法，做法简单还美味，先收藏了

天气燥热，心情烦躁易上火，睡觉总是不踏实，记得喝这汤

这个季节的广东，每天温度都在35℃左右，湿度大，人体散热较慢，体感也就更加闷热，这样的天气容易让人烦躁上火、食欲不振、长痘痘、口舌生疮，睡觉不安稳，家里娃也是积热不安，胃口不佳，虚汗多，翻来覆去睡不好，这样就很容易导致心火胃火旺，我们可以通过喝一些汤水的 *** 来缓解这种情况，今天推荐这一道清心降火，减少虚汗，安神助眠的汤，一起来学习下吧。

灯心草太子参猪骨汤

食材：猪骨500克，灯心草8-10小捆，太子参15克，浮小麦20克，淮山20克，蜜枣2个，姜4片

做法：

1.新鲜的猪骨洗干净，加姜片冷水下锅，焯水捞出冲洗干净备用；

2.灯心草，太子参，浮小麦，淮山，蜜枣洗干净；

3.全部材料和姜片一起放入汤锅，倒入足量的清水，盖上盖子，大火煮开，转小火，慢炖1.5-2个小时；

4.出锅前依照自己的口味加入少许盐调味即可；

灯心草太子参汤做法简单，营养又美味，清心安神效果很不错。灯心草有清心降火、利水通淋，改善失眠的功效；太子参有益气、健脾、生津、润肺的作用；浮小麦具有益气、除热、止汗、清热除烦的功效；淮山有益气养阴、补脾肺肾、温补肾阳的作用。适宜大部分人群食用。

【广东煲汤】全网同名，搜索广东煲汤即可，每天教你煲汤！

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想喝滋补养颜的汤有这3款就够了，每天喝上一碗，皮肤嫩到不行

喝汤总和养生滋补形影不离，这既是一种饮食文化，也是一种食疗技巧，两广人擅于煲汤，在汤料里加入几味中草药，以此来应对闷热潮湿的气候环境，久而久之，各种汤料和煲汤 *** 就被传承了下来，汤的品种也随着人们的生活水平提高，而日渐增多，今天就分享3款滋补养颜的靓汤，供大家学习和参考，做法简单适合新手，女孩子们做好笔记吧。

【红枣乌鸡莲子汤】

主要食材：乌鸡1只，红枣5-7个，冬菇3个，霸王花一小把，去芯莲子7-10个，百合花瓣少许，生姜片，这个汤适合在现在忽冷忽热的天气，炖上一碗乌鸡莲子汤，滋补又养颜，喝完浑身暖呼呼。

【具体做法】

1、冬菇和莲子洗干净温水泡发20分钟，红枣霸王花百合洗干净，乌鸡剁成块，鸡腿2边分别划上几刀，入味快，熟得也快。

2、先把乌鸡放到沙煲底，上面铺上所有食材，再加入2片姜片，隔水炖2小时以上。

3、提前3分钟放入枸杞，和放盐调味，就可以上桌了。

【黄芪党参鸽子汤】

主要食材：乳鸽1只，党参，黄芪少许，当归，红枣，药膳鸽子汤，份量刚好一人吃，不浪费也不会过量，怕冷畏寒，就需要这种益气补血的鸽子汤了。

【具体做法】

1、鸽子洗干净剁成小块，药材洗干净温水泡发20分钟。

2、鸽子放在炖盅底部，上面放所有药材，隔水炖1个半小时以上。

3、也是快出锅前的最后几分钟放入枸杞，再放盐调味，俗话说一鸽等于三鸡，鸽子的营养大家多吃几次就明显有感觉啦。

【筒骨淮山去湿汤】

主要食材：猪筒骨，山药，莲子，白扁豆，薏米，芡实，赤小豆，生姜片，雨水天多总是睡不醒，广东阿妈就会念叨湿气重啦，赶紧来上一碗筒骨汤吧。

【具体做法】

1、筒骨斩件洗净泡出血水，干货洗干净后温水泡发一下更易煮透。

2、筒骨，扁豆，赤豆，芡实，薏米，加2片生姜，提前先隔水炖1个小时。

3、一个小时以后，再放入切好块的山药，继续隔水炖半小时以上，出锅前撒上盐调味，这碗去湿汤，先不管去湿功效如何，关键是好喝，如果你也刚好碰到浑身无力，那么喝上一碗试试吧。

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欧斯达------霸王花胡萝卜汤

夏天燥气重，建议多喝八道营养炖汤，滋阴润燥气血双补，老少爱喝

大家好，这里是邱哥说美食，进入六月份以后的夏天，感觉真的越来越燥热了，气温高，太阳毒辣，就连吹来的风，都是热腾腾的，燥气十分的重。这个时候，男女老少的食欲胃口都会下降，对于吃饭是很难提得起食欲，但是，又不能不吃，毕竟，身体是革命的本钱，不吃饭也意味着饿肚子，营养容易跟不上，从而影响身心健康。那么，既然要吃东西维持身心健康，其实不一定要吃米饭，喝汤也可以，不仅可以提升食欲胃口，而且可以滋阴润燥气血双补，男女都适合喝。因此，我今天给大家整理八道适合现在夏天喝营养炖汤，道道滋阴润燥，气血双补，老少都爱喝，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、山药香菇母鸡汤

食材准备：老母鸡、山药、香菇、红枣、姜片、葱花。

做法流程：

1.老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。

2.把香菇和红枣清洗干净，然后放入炖锅中，红枣需要去核，再加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。

3.接着把山药去皮，清洗干净，然后切成小段，也放入炖锅中继续炖煮，再炖煮一个小时后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

二、羊肚菌红枣乳鸽汤

食材准备：乳鸽、黄芪、红枣、羊肚菌、当归、姜片、葱段。

做法流程：

1.乳鸽剁成大块，清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜葱和没过鸽子温水，一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净羊肚菌、黄芪、当归、红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，红枣需要去核，再倒入适量的清水。

3.接着中小火炖煮两个小时，最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

三、西洋参竹荪乌鸡汤

食材准备：乌鸡、竹荪、西洋参、红枣、姜片。

做法流程：

1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净西洋参，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，一起炖煮一个小时，接着泡软竹荪，和去核红枣一起放入炖锅中继续炖煮。

3.再炖煮一个小时后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

四、霸王花猪骨汤

食材准备：霸王花、胡萝卜、猪骨头、无花果、蜜枣、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和霸王花、无花果一起清洗干净，接着一起放入炖锅中，加入一颗蜜枣和姜片一起倒入炖锅中。

3.然后往炖锅中倒入适量的清水，大火煮开，接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

五、冬瓜玉米猪骨汤

食材准备：冬瓜、玉米、虫草花、猪骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中，

2.用食盐搓洗干净冬瓜、然后去除瓜瓢，再和清洗干净的玉米一起切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净虫草花，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、五指毛桃炖鸡汤

食材准备：鸡肉、五指毛桃、黄芪、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.把鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净五指毛桃、黄芪和红枣，然后一起放入炖锅中小火，红枣需要去核，再倒入适量的清水，加入一块姜片。

3.接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

七、花胶虫草花乌鸡汤

食材准备：乌鸡、花胶、虫草花、干贝、陈皮、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净花胶、虫草花、干贝、陈皮和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.再中小火炖煮两个小时，然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入一小勺食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

八、玉米胡萝卜排骨汤

食材准备：玉米、胡萝卜、山药、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中，

2.把胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

3.接着将山药去皮，也清洗干净切成小块，然后放入炖锅中继续炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

假期食谱怎么安排？八款营养汤别错过，润燥养胃，全家老少都爱喝

大家好，这里是邱哥说美食，明天就是国庆节了，我们也将迎来期待已久的黄金周假期，幸福而快乐不言而喻。那么，假期时间除了玩以外，还需要注意什么呢？答案当然是要注意自己的假期食谱安排。现在初秋时节，气候干燥热气，昼夜温差大，所以，平时饮食需要注意营养搭配均衡，才能增强身体免疫力，强身健体。因此，我建议大家趁着国庆七天假期，多给家人煲汤喝，可以润燥养胃，滋补健康，对身体的益处多多，数不胜数。接下来，我推荐八道适合假期安排的靓汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一.莲藕花生墨鱼汤

食材准备：

莲藕，胡萝卜，花生，猪骨，墨鱼，姜片。

做法流程：

1.猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，再把墨鱼干和花生也清洗一下，一起放入，然后加入两块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮三个小时，再加入适量食盐调味，再焖一分钟即可出锅，汤汁清甜，老少皆宜。

二.山药玉米排骨汤

食材准备：

山药，胡萝卜，玉米，排骨，红枣，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块放入炖锅中，然后把玉米也清洗一下，切好放入，再加入两颗去核红枣和姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量清水，再焖一分钟即可出锅，润燥养胃，清甜好喝。

三.橄榄石斛筒骨汤

食材准备：

橄榄，石斛，筒骨，板栗，姜片。

做法流程：

1.筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳，橄榄一分为二切开，和石斛一起清洗干净，然后一起放入炖锅中，再加入两块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖一分钟左右即可出锅，营养好喝，润燥养胃。

四.霸王花猪骨汤

食材准备：

霸王花，猪骨，胡萝卜，蜜枣，玉竹，无花果，姜片。

做法流程：

1.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，清洗干净，再切成小块，放入炖锅中，然后把所有食材都清洗一下，一起放入，再加入两块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖一分钟即可出锅，清肺除燥，生津止渴。

五.菜干猪骨汤

食材准备：

白菜干，黄豆，胡萝卜，猪骨，蜜枣，南北杏，姜片。

做法流程：

1.菜干和黄豆提前一个小时泡开，再清洗干净，菜干切小段，一起放入炖锅中，再加入两颗蜜枣和一小把南北杏，放入两块姜片。

2.猪骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.再倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖一分钟左右即可出锅，润肺去燥，营养滋补。

六.南瓜山药金银汤

食材准备：

贝贝南瓜，山药，胡萝卜，莲子，腰果，红枣。

做法流程：

1.贝贝南瓜，山药和胡萝卜去皮，南瓜还需要去瓜囊，再清洗干净，切成小块，一起放入炖锅中。

2.然后把莲子去芯，红枣去核，和腰果一起清洗干净，一起放入炖锅中。

3.再倒入适量清水，中小火炖煮一个半小时，再加入适量食盐调味，再焖一分钟左右即可出锅，健脾养胃，滋补好喝。

七.海底椰百合猪骨汤

食材准备：

海底椰，雪梨，无花果，百合，猪骨，姜片。

做法流程：

1.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.雪梨用食盐搓洗干净，再切成小块，放入炖锅中，然后把海底椰，无花果和百合也清洗一下，一起放入，再加入一块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，然后再焖一分钟即可出锅，润燥养胃，老少皆宜。

八.姬松茸猪骨汤

食材准备：

姬松茸，虫草花，蜜枣，胡萝卜，猪骨，陈皮，姜片。

做法流程：

1.猪骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，切成小块，放入炖锅中，再把提前泡开的姬松茸，虫草花，陈皮清洗一下，一起放入。

3.再加入两颗蜜枣和一块姜片，倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，开胃清甜，润燥好喝。

以上推荐的八道营养靓汤，道道滋补好喝，润燥养胃，特别适合国庆假期安排，一周都可以不重复，喜欢的朋友，收藏起来，国庆给家人安排上吧，更多美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

大雪过后，大鱼大肉不如多喝汤，易消化好吸收，增强体质安稳过冬

夏天的时候天气热，家里经常煮一些汤汤水水的，不仅补水清热，也可以养养脾胃，到了冬天家里喝汤就少了很多，本以为可以轻松一些呢，没想到这天气实在是招人烦，大人还好，孩子是一不小心没注意就感冒咳嗽，讲真，我最害怕孩子咳嗽，每次咳嗽没有一两个星期好不了，吃饭也没胃口，睡觉也不踏实，真的是很闹心，所以，家里汤汤水水继续喝起来吧。

大雪过后，空气会很干燥，冷的时候家里开空调就更干了，这个时候给身体补水，防止上火也是很重要的，多喝水是一方面，汤水其实更容易被身体吸收，就算冬天，汤水也是不可少的，这个季节润肺是关键，雪梨、百合、莲藕、马蹄、山药等都是应季的食材，润肺又养脾胃，也是煮汤的好食材，家里可以常备，另外，我也比较推荐一些药食同源的食材，五指毛桃、霸王花、橄榄都不错，可以去药店买。

霸王花清心清肺，化痰止咳，不管是夏天还是冬天拿来煮汤都是极好的，我姐总是隔段时间就给我寄一些回来，顺带着还给一些食谱，煲汤真的还是广东人最拿手，按照她的 *** 煲汤，每次都被夸，以前我总是买筒子骨煮汤，很油腻，自从她跟我说用脊骨、胫骨、排骨边这些肉不多，也没什油脂的骨头来煲汤，着实清爽了很多，除了用盐调味，还可以用蜜枣、红枣这些，煮完直接喝，就是要喝这一碗爽口甘甜的味道，今天我们煮霸王花薏仁猪骨汤吧，润肺止咳，祛湿化痰，喝起来甜甜的，很不错。

【霸王花薏仁猪骨汤】

食材：猪骨300克、霸王花2朵、薏仁1把、生姜1块、蜜枣2颗

做法：1、猪骨用开水焯烫一下，去掉血水和杂质，新鲜的骨头就不用了，用温水泡几遍，清洗干净就可以了。

2、霸王花提前一个小时用冷水泡发，清洗掉表面的灰尘。

3、猪骨、薏仁、蜜枣、姜片和泡好的霸王花一起丢进砂锅里，按一人两碗汤的量加水，用吃饭的碗量，哎，南北吃饭用的碗也不一样，北方的大碗一碗就够了，我也是操心太多。

4、汤水煮开后就转小火慢慢煮半个小时，关火继续焖着，砂锅的保温性比较好，三四个小时还是热的。

5、煮好的汤水清爽可口，也不油腻，餐前来一碗开胃正好。

温馨小贴士：

霸王花除了煮汤也可以炒菜，区别就是新鲜的炒菜，干的煮汤，清热润肺都不错，新鲜的霸王花在南方四五月份有，那时候更多的是拿来炒肉片比较好吃，煮汤的猪骨选油脂少、肉也不多的扇子骨、脊骨、胫骨、大排骨的边角都可以，新鲜的用温水多泡几遍就可以直接煮汤，冷冻过的才需要焯水，蜜枣清热、薏仁祛湿，和霸王花一起煮也好。

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大叔家的广东菜：霸王花排骨汤，清香味美，简单易做，家人喜欢

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