今天晚上，我为老公做了一份鸡胸肉炒青椒，配上手抓饼，好吃极了

今天晚上，我又为老公准备晚餐了。我做了一份鸡胸肉炒青椒，配上手抓饼。

·先将鱿鱼去皮，然后焯烫一下，做成白灼菜肴。将鸡胸肉切成一条条的形状。

·将青椒内部的籽掏空，然后切成段状备用。

·将一勺料酒、半勺盐、生抽、蚝油、老抽、生粉混合在一起，加入鸡胸肉中，腌制15分钟。

·为了让菜肴更加美味，我准备了一些香料，我把它们拍了下来，放在屏幕上。今天，我用平底锅煎手抓饼，煎至两面金黄，然后盛出来备用。也可以煎一些香肠，然后加入青椒和鸡胸肉一起炒，最后加入香料拌匀即可。

·手抓饼非常好吃，我们来尝尝吧！将水烧开后，加入姜片和鱿鱼，焯烫至变色后捞出，切成段状，再加入葱丝、彩椒和生抽，用热油激发香味，做成白灼鱿鱼。

·将凉透的手抓饼切成小块，再加入炒好的鸡胸肉，看起来有点像肉夹馍。最后，加入一些青菜即可。

·开始享用晚餐吧！我老公非常喜欢这道手抓饼，吃完后他一直夸好吃。下次见啦，拜拜。

教你做青椒炒鸡丝，绝对是减脂特色美食，鲜香又美味，简单又营养

掌心的记忆中，溢满初遇的芬芳回眸间，人生如初识，芳心暗许，多少次遇见，多少心动，有种说不出的滋味，多少次过往，多少心疼，终将沉默于时光中。

生活中的美食带给我们美的享受，美的流连忘返。在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你!

认识我会让你爱上做饭，大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢分享家常菜的小吃货。上次分享了一个龙利鱼，今天呢小编给大家分享一道减脂又美味的青椒炒鸡丝。

我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃腥味肉（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始学做没有肉的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第69天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

这是一道以青椒和鸡胸肉为主要食材的特色小炒。

老规矩先介绍下食材，青椒市场最常见的蔬菜之一，营养非常丰富。常吃青椒好处是能降脂减肥、治疗咳嗽。辣椒维生素含量很高，但热量很低,能有效地燃烧体内多余的脂肪，做为减肥的食材更好不过了。

鸡胸肉不但是低热量，高蛋白食物，还是低脂肪的食物，每100克鸡胸肉含有脂肪5克，且肉质细嫩，对人体的健康很有益处。鸡胸肉里还含有咪唑二苔，能提高记忆力，缓解人体的疲劳，所以说鸡胸肉不光能减脂哟。

了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天这食材很好的达到了我们的标准。

废话不多说，我们现在就进入主题，把这道简单美味的青椒炒鸡丝安排给大家。

准备的食材：

主食材：胸肉300克、青椒两个

副食材：葱花少许、蒜末少许、姜末少许、蚝油少许、料酒少许、老抽少许、生抽少许、淀粉少许、水少许、蛋清少许、鸡精少许、白糖少许、香醋少许。

*** 的步骤：

之一步把青椒洗净切成丝，切葱花、蒜末、姜丝备用。

第二步将鸡胸肉切成丝，没有鸡胸肉，猪瘦肉也可以，肉切的粗细和青椒差不多就可以。

第三步把把肉放到一个大碗里，放生抽、再加入半小勺老抽、料酒1勺、水淀粉少许，最后加入鸡蛋清和1勺食用油抓拌均匀腌制10分钟。

第四步起锅放入凉油，放入鸡肉丝，用筷子快速滑散，快速翻炒几下变色就出锅装盘备用。

第五步起锅烧油，把葱花蒜末和姜末倒入爆香，再倒入青椒丝快速翻炒。

第六步把肉丝倒进去，放入白糖，鸡粉。从锅边淋点香醋和盐翻炒几下立刻出锅装盘，美食即成。

小窍门：

1. 青椒和肉切的不要太细，也不要太粗，这样都影响口感。

2. 喜欢吃辣椒的可以把青椒换成尖椒也可以放点小米辣。

3. 浆肉丝的时候，手来抓拌均匀，朝着一个方向搅上劲儿，这样肉才更鲜嫩

4. 青椒翻炒的速度要快，把调料提前准备好，放调料要快，这样青椒就不会炒过火。

5. 炒鸡肉丝要冷油，这样才不会太粘锅。

大家好，我是食不可分，看我做菜会让你爱上做饭。感谢您的阅读，每天分享做家常美食的过程。如果你也不知道做什么菜，那就劳驾动动小手点一下关注我和我一起学做菜吧！

欢迎点赞、收藏、评论和转发。用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路如果您想吃什么可以告诉小编，下期说不定就做它了。

1块鸡胸肉，2个青辣椒，今天做道青椒炒鸡胸肉，非常开胃下米饭

嗨，大家好，我是生活友人，我又来了，一转眼今天又星期五了，忙碌了一天终于到下班时间了，又到了纠结吃什么的时候了，翻了下家里的冰箱发现还有一块鸡胸肉和几个青辣椒，那今天晚饭就做个青辣椒炒鸡胸肉吧，记得前几天刚刚分享过一道辣椒炒鸡胸肉的做法，今天再给大家分享一道辣椒炒鸡胸肉另一种做法，话不多说下面我们就来看看具体是怎么做的吧。

所需食材:鸡胸肉，青辣椒，胡萝卜，生姜，盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒。

【 *** 步骤】

之一步:用刀把鸡胸肉切成薄片，切好后放入碗里，碗里放入适量清水把切好的鸡胸肉清洗干净，清洗干净后捞出，把鸡胸肉沥干水分放入另一个碗里备用，把胡萝卜清洗干净后用刀切成薄片，切好后放入盘子里备用，青辣椒用刀从中间切开，然后把青辣椒肚子里的辣椒籽去除掉，去除掉后把青辣椒清洗干净，清洗干净后放入碗里备用。

第二步:锅里放入适量食用油，开大火把油烧热，油热锅里放入刚刚准备好的鸡胸肉，大火翻炒把鸡胸肉炒变色，把生姜切成姜丝，切好后放入锅里，然后翻炒炒出香味。

第三步:锅里倒入刚刚切好的胡萝卜片，然后翻炒五分钟后锅里倒入刚刚准备好的青辣椒，然后翻炒均匀后锅里放入一勺盐、放入一点点鸡精、锅里放入一勺生抽、放入一勺蚝油，然后继续翻炒，把菜炒入味，然后锅里放入一勺料酒提香，然后继续翻炒两分钟就可以出锅装盘了。

这样青辣椒炒鸡胸肉就做好了，看完教程是不是发现做法非常简单？就三个步骤，这样做出来的鸡胸肉肉质非常鲜嫩，汤汁烧进肉里吃起来非常有味道，这道菜非常香好吃，而且还很下米饭，看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了，今天这道青辣椒炒鸡胸肉就分享到这里了，我们下道美食见。

青椒炒鸡丝好吃有窍门，刚哥教你正确做法，鸡丝滑嫩、营养美味

“青椒炒鸡丝好吃有窍门，刚哥教你正确做法，鸡丝滑嫩、香味扑鼻、营养美味。青椒是常见的一种食材，青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有 *** 唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。鸡胸肉，是鸡身上更大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

青椒炒鸡丝是一道不错的佳肴，无论从营养还是食材本身的质感来讲都是不错的选择，青椒肉厚而脆嫩，鸡胸肉肉质细嫩、鲜美，两种食材搭配更能体现其营养价值。

下面刚哥就把这道青椒炒鸡丝的具体做法和其中的一些小技巧分享给大家，希望刚哥的烹饪 *** 能给众多喜欢家常美食的朋友们提供有价值的参考和帮助。

---【青椒炒鸡丝】---

准备食材 : 青椒一个、鸡胸肉一块、鸡蛋清一个、鸡粉适量、食盐适量、白糖少许、一品鲜酱油适量、料酒适量、玉米淀粉适量、大葱5克、大蒜5克、生姜5克、湿淀粉适量、食用油。

做法步骤 :

1、将半冻状态的鸡胸肉拿出来清水冲洗干净后，切成均匀的细丝放入容器中清水冲洗干净沥干水分。鸡胸肉肉质细嫩，鲜鸡胸肉切丝对于很多新手来说都是很困难的，我们先把鸡胸肉放入冰箱冷冻到半冻状态后再切丝，更容易操作一些，而且切出的鸡丝粗细均匀。

2、把青椒清洗干净，去根蒂、去籽切成均匀的丝，放入盘中备用。

3、取一颗鸡蛋磕开将蛋清放入切好的鸡丝里面，加少许料酒、食盐加适量的玉米淀粉下手抓匀，给鸡丝上浆。鸡胸肉肉质细嫩，直接下锅烹炒会使鸡胸肉快速收缩，肉质会变硬，变柴，我们应该把切好的鸡丝腌制上浆后再进行烹饪，这样既能保持肉质的滑嫩，也损失不了其营养成分。

4、分别把葱、姜、蒜处理干净后，大葱切成葱花、大蒜切片、生姜切小片放入盘中备用。

5、炒锅中加入适量的食用油，油热至5成放入腌制上浆后的鸡丝滑油。肉丝滑油不是炸制，大家也要注意这个环节，所以食用油的量不需要太多，能把鸡丝均匀的划开就可以。

6、鸡丝全部滑油定型倒出多余的食用油，炒锅洗净将炒锅烧热后加适量的食用油放入葱、姜、蒜小火煸炒出香味。

7、随后放入滑制好的鸡丝加料酒、少许一品鲜酱油、鸡粉中火煸炒均匀后从炒锅边淋入少许清水，放入青椒丝，加少许白糖、食盐调味大火翻炒至青椒丝断生，最后少许湿淀粉勾芡即可。

温馨小贴士:

1、买回鸡胸肉放入冰箱冷冻至半冻状态更容易操作。

2、鸡丝腌制上浆后，鸡丝滑嫩、口感鲜美。

3、鸡丝是经过滑油的过程而不是炸制。

4、青椒丝炒至断生即可，炒时间太久青椒会发黑，失去其营养和翠绿感。

以上就是刚哥给大家分享的青椒肉丝的做法和一些小技巧，有喜欢的朋友记得帮忙点赞、转发。

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家常下饭菜，尖椒炒鸡胸肉，?鸡胸肉滑嫩，尖椒脆爽，香辣下饭

鸡胸肉炒青椒

今天非常豪横做了3个菜，而且全部吃完了，当然鸡胸肉是主角，因为昨天去超市买了一块新鲜的鸡胸肉，花了十多块钱，所以今天中午就立马安排。<呲牙><呲牙>

1<左上>:鸡胸肉洗干净切片（刀工不好，都是很大一片），准备3个青辣椒切丝，蒜切片

2<左上>:锅中加油，油热倒入鸡胸肉翻炒变白后加入青椒翻炒均匀

3<左上>:加入盐、鸡精、麻辣鲜调味，生抽上色，耗油提鲜，翻炒均匀加入蒜片炒出香味

4<左上>:炒鸡胸肉和瘦肉一样，不需要炒很长的时间，大概3-5分钟就可以出锅，不然会很柴，图片看起来苍白无味，其实味道真的不错哟<害羞><害羞>

因为冰箱里还有胡萝卜，都放瘪了，而且豆干也放了很多天，所以中午全部出锅。中午吃不完的话，晚上回来热一下就可以继续吃。因为菜没有很闲，所以一个人都把三个菜全部解决完了，觉得自己做胡萝卜的手艺越来越不错了。<呲牙><呲牙><呲牙>

超下饭的青椒炒鸡胸肉丝，保证让你多吃一碗饭

前两天在美团上买了两块鸡胸肉，一块吃一顿刚好，之一天中午蒸了米饭，做了青椒炒鸡胸肉丝，做法如下：

1.准备一块鸡胸肉，清洗干净后顺着纹理切丝，鸡胸肉丝放盆里加一勺淀粉，少许盐、白糖、十三香、耗油、味极鲜，搅拌均匀后腌制30分钟。

2.腌肉期间，拿两根青椒，清洗干净后切蒂祛籽后切丝备用。

3.肉腌好后，起锅烧油，油八成热后放入腌好的鸡胸肉丝炒散，肉丝炒至变色后加入一点点老抽上色，将切好的青椒丝放入翻炒，加食盐、南德调味料调味后翻炒片刻即可关火出锅，由于我比较喜欢吃辣，装盘前浇了一勺辣椒油。

鸡胸肉这么做超级下饭，而且鸡胸肉吃了不会长肉，我们家隔段时间就会做一次。不知道吃什么的时候可以试试哦⊙?⊙！你们最常吃的菜是什么？欢迎分享

青辣椒炒鸡胸肉

鸡胸肉是很多减脂期人的更爱，而我做鸡胸肉并不是因为它能减脂，而是因为它真的非常好吃。

青椒炒鸡胸肉做起来简单又美味，所以这也是我经常做的家常菜之一，没事就去超市买2块鸡胸肉放冰箱里冻着，想吃的时候可以随时安排！

青辣椒炒鸡胸肉<左上>

①准备少许蒜切片，青辣椒切片，鸡胸肉切片。因为我刀工不好，所以感觉就是块状，其实这样吃起来更加有口感。

②锅烧热油，转小火放入蒜片爆香，然后倒入鸡胸肉转中火翻炒，加入料酒去腥，炒到鸡胸肉微微变色之后再加入青辣椒

③加入少许食盐、鸡精、生抽就行调味，炒到鸡胸肉完全变色就可以出锅，炒的时间不宜太久，不然口感会很柴

可能你们看着我的鸡胸肉颜色惨白，给人不好吃的感觉，因为我没有加老抽上色，其实味道真的非常不错，今天晚餐就只吃这一个菜也可以。

喜欢的小伙伴一起做起来吧，真的是简单美味又实惠。<灵光一闪><灵光一闪><灵光一闪>

减脂餐之青椒鸡丁这样做，口感味道一级棒

减脂期间还是给自己炒个菜，善待一下自己。不要总是白水煮一切。

By 這兒有吃的

用料

• 鸡胸肉 2块
• 青椒 一大把
• 盐 2克
• 料酒 10ml
• 蒜 一小把
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 白胡椒粉 3克

做法步骤

1、1?鸡胸洗净切丁 2?柿子椒洗净手掰成小块

2、切鸡丁放入生抽、料酒、白胡椒粉进行腌制15分钟

3、1?掰好柿子椒焯水1分钟 2?焯水后盛出过冷水

4、1?准备辅料葱、蒜 2?葱切葱花，蒜切片

5、起锅烧油，热锅凉油下鸡丁，炒制鸡丁全部变色

6、放入葱花、蒜片，进行煸炒

7、放入青椒，进行煸炒30秒

8、1?放入生抽、鸡精、盐 2?翻炒30秒即可出锅装盘

9、减脂的小伙伴们，一定要注意少油少盐哦。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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青椒炒鸡丁直接下锅炒就错了，教您正确做法，嫩滑入味又好吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

临近过年，猪肉现在也比较贵，去年过年的时候9.9元一斤，现在26.9一斤，翻了将近两倍，真是过年连肉都吃不起。其实猪肉我们吃不起的话，可以选择鸡肉，鸡肉的营养价值也比较丰富，而且味道也非常鲜嫩又好吃。

但是过年餐桌上鸡肉一般都是炖鸡肉或者是烧鸡，但是这种鸡肉吃的多的话总会比较腻，而且吃起来也不开胃爽口，那鸡肉到底怎么做才好吃呢？

其实对于鸡肉的做法也有很多种，但是过年想要开胃又爽口，而且过年的时候难免跟朋友小聚，有时候也会喝点酒，这时候最少不了的就是下酒菜了，今天我们就用鸡肉做一个青椒炒鸡丁，香辣美味，好吃又下饭，鸡肉鲜嫩，而且非常的下酒，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。

——【青椒炒鸡丁】——

【主要食材】：青椒，鸡肉，淀粉，鸡蛋，红辣椒，姜，葱

【配料】：料酒，生抽，盐，十三香，胡椒粉，

【具体 *** 步骤】：

1、准备两块性感鸡胸肉，先切成条，再改刀切成丁，盛入碗中备用， 鸡丁中放料酒，生抽，盐，十三香，胡椒粉，加淀粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀，然后加点食用油防止粘连，腌制20分钟左右，这样炒出来的鸡丁更加滑嫩入味

2、准备两个青椒，去头去籽，先切成条，再切成小丁，红辣椒也切成丁，盛入盘中备用，姜切成片，再改刀切成末，盛入碗中，准备大葱切成片，盛入碗中，再放一个干辣椒增加香味

3、锅中倒入油，油热之后放入肉丁划炒，炒至发白后盛出来备用

4、锅中再次放油，下入葱姜干辣椒炒香，放入青红辣椒煸炒一下，再放入炒好的鸡丁，翻炒均匀加盐，十三香，胡椒粉，生抽，一点老抽上色，快速翻炒均匀就可以出锅装盘

这样一道鲜香美味的青椒炒鸡丁就做好了，鸡丁这样做肉质鲜嫩，好吃又入味，真的超级下饭，喜欢的朋友可以试一试

【烹饪小贴士】：

1、鸡胸肉一定要清洗干净，然后再腌制一下，放少量的食用油可以防止粘连，而且这样可以有效去除腥味

2、配料可以根据自己的爱好添加，喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒

大家对于青椒炒鸡丁的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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标签： 胸肉 青椒 怎么