韩国烤肉有哪些食材好吃,韩国烤肉有哪些食材好吃

牵着乌龟去散步 广角镜 87 0
因为这道韩式烤肉,从此爱上了做饭

将五花肉切成薄厚适中的肉片,放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉酱,用筷子将其拌匀。倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅),将肉和料汁抓匀。封上一层保鲜膜,腌制两小时后取出。将平底锅坐在火上,将肉片平摊在锅中后开小火。待肉片一面变色后,将其翻面。此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感),要不时勤翻面。至两面焦黄色即可关火。

韩式烤肉怎么做比较好吃?将烤肉夹着生菜一起吃比较好吃?

聚餐你们一般都喜欢吃什么?

韩式烤肉是朋友们聚餐不错的选择。你们平时都是怎么吃烤肉的呢?会不会夹着生菜一起吃?


今天给大家分享我们家韩式烤肉的具体做法,你们有空的时候,可以在家自己学做起来,特别简单,一看就会,不需要很复杂的操作,而且家里每个人都可以吃。

韩式烤肉需要准备的食材有:猪肉、韩式烤肉料、料酒、生抽、生粉、生菜等。


1、首先将干净的猪肉切成厚厚的薄片。

2、切好的猪肉放入碗中,加入适量韩式烤肉料。

3、加入适量料酒。

4、加入适量生抽。

5、加入适量生粉。

6、搅拌均匀,并腌制10分钟左右。

7、在平底锅中刷油,下腌制好的肉。

8、将肉煎至两面金黄。


9、出锅的烤肉,包着生菜一起吃,特别美味。

  • 韩式烤肉,做法简单,关注我有更多的美食分享。

简单易做的韩式烤肉烤牛肉,让人吃了还想吃

腌肉:牛上脑肉或者牛仔骨一斤 加3克小苏打(小苏打是关键哦,小苏打是碱性肉是酸性酸碱中和所以就嫩了)半个蛋清、洋葱丝或者大葱丝、适量油,1/3袋烤肉酱,耗油一点,烧烤汁适量抓匀腌制30-60分钟五花肉,要选择层次多的,切片,如果不好切可以冻30分钟左右。五花肉不用放小苏打,加一勺孜然粉,其他同牛肉一样。配菜:生菜、蒜片、 菠菜、香菜、东北酸菜烤起来也是超好吃,可是我今天没买到。香菇切片烤的干一点。另外培根、午餐肉也是不错选择蘸料:熟花生粉、熟芝麻粉、熟黄豆粉按2:1:0.5比例配好加盐辣椒面和孜然粉。烤肉的锅我就用电饼铛,悄悄告诉你很好用。我用的新思特多功能电饼铛,除了烤肉还可以可以煎牛排、烙饼、煎蛋等等,上下盘独立开关还可以180度平铺,烤肉炒饭两不误。超好用颜值还超高!艾玛今天烤肉太满足了肉片变色就熟啦,五花肉可以多烤会儿,干一点好吃鱼豆腐蟹棒牛仔骨生菜叶包蒜片加牛肉超好吃

人气家常下饭菜韩式烤肉,一秒征服家人的胃

五花肉腌制 *** :切片后加入一勺韩式辣酱生抽 搅拌均匀腌制十至十五分钟 不加油直接放入烤盘牛肉腌制 *** :我用了现成的黑胡椒烧烤酱 加了一点点糖 生抽 烤出来有一种黑椒牛柳的味道蒜片辣白菜是烤肉必备 烤肉酱是自己调的 就是蒜蓉酱加水香油糖 调味 再撒一点白芝麻 这样的烤肉酱更香最左侧是猪里脊 腌制 *** :糖 生抽 盐 烤出来嫩嫩的 甜甜的 像烤肉店里的猪颈肉

韩式辣炒肥牛·韩剧的美味,就在这里!辣的过瘾

最近胃口不佳,也没有什么心情,决定给自己做一个韩式辣肥牛,香辣可口,好味提神,心情好了,人就快乐。说做就做,韩剧中的那些美味,在大喜大就能感受到了!

By 大喜大创意厨房

用料
  • 肥牛卷 500g
  • 大喜大烤肉酱香辣味 1包
  • 大葱/胡萝卜/红椒 各一个
  • 洋葱 少许
  • 辣椒 少许
  • 姜蒜末 少许

做法步骤

1、食材都准备好!酱汁的话就需要一袋大喜大,其他的都不需要了,保障你的美味!

2、将肥牛卷先过开水15秒,除血沫,捞出

3、将大喜大香辣味烤肉酱倒进去,放一些芝麻粒更香

4、将姜蒜末炒出香味,然后倒入之前的大喜大酱汁,炒出红油

5、在铁锅里炒2-3分钟

6、倒入清水,烧开后,下肥牛和青红椒,土豆丝,萝卜丝,等配菜

7、烧开后盛出,撒上葱花,太美味了,跟白米饭一口太绝了!

小贴士

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不出国,就吃到韩剧诱人美食!烤肉、炸鸡、炒年糕我来了

不能出境吃吃喝喝的日子,台台的朋友圈,不时会被“韩国”,“首尔”刷屏,这是怎么回事?


哦哟,原来是韩国街啊!一站式能打卡泡菜,烤肉,辣炒年糕……虽说韩国无美食,但怎么就令人如此上头呢?


《请回答1988》

台台仔细一想,对了,韩国影视剧厉害啊!《来自星星的你》里的炸鸡、《请回答1988》里的拉面、《机智的医生生活》里的外卖烤肉、《梨泰院》里的泡菜豆腐汤……这波安利,我吃!


全国很多城市都有韩国城,比如帝都的望京韩国城、山东青岛的韩国风情街、魔都的闵行韩国街......

魔都的韩国街有“小首尔”之称,别看它只有短短400米不到,美食的密集度非常高。而且附近住的大部分都是韩国人,韩语不绝于耳。


跟着台台打卡的脚步,让我们假装在韩国吃遍韩国美食吧!


《来自星星的你》

有“国民零食”之称的韩式炸鸡,依托着《来自星星的你》火遍亚洲,初雪天要吃炸鸡啤酒的经典搭配谁还没模仿过呢!


和美式炸鸡相比,韩式炸鸡口味更多,代表的有原味、蜂蜜芥末、韩式甜辣、蒜香等,而且需要炸两遍,所以吃起来更香脆,也没有那么油腻。


脆脆的

韩国街上爆火的炸鸡店富乐满,台台以前有去吃过。但打卡过这家脆脆的,我觉得它更胜一筹。位置比较隐蔽,藏在纽斯对面的小弄堂里,堂吃桌8张左右,大多都是外卖和外带。


奶酪炸鸡真的太绝了,侵略性的芝士香味钻进进鼻子里,表层裹满了厚厚的芝士干酪粉,咬上一口,晶莹的汁水争先恐后地飙出来,甜味和奶味在唇间交融伸展,别说了,市区里的那些妖艳 *** “炸鸡”根本比不上!


好吃的韩式炸鸡是经得起放置的,即使在我们一顿狂拍之后,放冷的炸鸡依旧又香又嫩,照样能爆汁!

韩国人对炸鸡配啤酒还是可乐,总是犹豫不决,甚至有人还把它归纳为世纪难题之一,台台私心更喜欢配啤酒,毕竟成年人还是喜欢微醺的快乐。

地址:金汇南路193号108室


《机智的医生生活》

炸酱面是韩综里的常客了,韩国人毕业典礼后、搬到新家后、在家点外卖都要会吃炸酱面。

中国炸酱面传到了韩国,才有了如今的韩式炸酱面。韩国炸酱面有单酱汁,也有面和酱汁分开提供的干炸酱面,还有加入了鱿鱼和虾等海产品的海鲜炸酱面和加入肉末的肉末炸酱面。


淘淘园

韩国街有两家很出名的炸酱面,淘淘园就是其中之一。一进去,就能听到此起彼伏呼噜噜嗦面的声音,诱人极了!

用春酱炒制的炸酱黑黢黢的,看似浓油赤酱,其实是咸甜口的,熟洋葱带来的甜味占据上风。


用两根筷子挑开,把顶上炸酱拌匀,浓郁的炸酱包裹住每一根面条。再配上附送的腌萝卜一起吃,微酸用来解腻正好。


炸酱面的更佳CP必须是糖醋肉!炸衣部分厚薄适中,咬下去会听到咔哧咔哧清脆的声音,而且用料一定要新鲜,不新鲜的油腻感能砸了店家的招牌。


搭配的糖醋酱中通常都会放入水果,口味会更偏甜酸,蘸上浓郁的酱汁,给齿间带来极致享受。


红色的汤上码着面条,鱿鱼、目鱼、笋片、蛤蜊,满满当当的一层。看似 *** ,但通常辣度都能接受,主要是汤头鲜,里面用的面条或是荞麦面,又可能就是普通泡面。

地址:虹泉路1000号井亭大厦1楼A座108号


《机智的医生生活》

韩国人对烤肉爱得深沉,用一万字都诉说不完他们的喜欢。《机智的医生生活》里平时再忙碌的医生,都忍不住在工作空暇之余点上烤好的五花肉,大快朵颐。

其实韩国人吃烤肉普遍还是选五花肉多一些,因为韩牛的价格普遍都很高,可能随随便便一块就要上千,所以好吃又实惠的五花肉就成为了首选。


钟路商会·缘家

钟路商会是魔都老牌韩式烤肉店,虽然在市区里也开了好几家分店,但韩国街上的这家总店人气更高,口味也最正宗。有次周末中午想来打卡,居然排了100多桌!

令我们追星狗疯狂的是,EXO朴灿烈也来打过卡,他坐的8号位每天都有小迷妹争先恐后get同款!

必点的五花肉,切成长条后放在烤盘上,不要两面来回翻着烤,各烤一次的烤法更好吃。滋滋发出声响,油脂顺着肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。像台台这样烤肉技术不娴熟的人,服务员会全程帮忙烤。


除了直接蘸酱或是包着生菜吃,韩国人还喜欢包着紫苏叶吃,紫苏独特的香味会整体提香,但对它的喜爱也是因人而异。

地址:虹泉路1078号井亭天地生活广场东区3层01D


在韩国,也有很多自助烤肉店,因为性价比高的原因,特别受年轻人欢迎。而韩国自助和中式自助更大的区别在于,韩国自助菜品的选择没有那么多,烤肉基本也以猪肉为主,小菜给得比较大方。

韩友烤牛肉

韩国街上也有一家韩式自助烤肉店,88元/位,从上半年开张火到现在,台台排了三次队,每次都是以失败告终。(周末早上想要吃到必须要10点前到店,晚市更是夸张,不到3点就大排长龙。因为是自助的原因,翻台率是比较低的,千万要慎重考虑要不要等。)

88元的烤肉自助性价比很高,烤肉类的都是提前准备好,再用保鲜膜包起来的小盘,小菜和蔬菜是直接取的,而饮料和其他菜都是需要额外收费的。

他家烤牛小肠一定要多来几盘!先放在烤盘两边烤,再切成一段段单独烤,等烤到两边微焦就好。伴着油脂滋滋滋的声音,香味也随即飘开。有嚼劲的肠衣包着油花, *** 的,吃不出异味。

地址:虹泉路1078号(井亭天地2楼)


猪肉汤饭和小麦面是釜山更具代表性的特色乡土饮食,一碗热呼呼的汤饭里,蕴含了令人心酸的往事。原来以前在战争之际,难民们的食物短缺,所以只能用剩余的猪骨熬汤做饭来饱腹。


阿姨汤饭面馆

井亭大厦里的阿姨汤饭面馆,是魔都为数不多的专做汤饭的店。下午五点到店,店里几乎已经坐满,大部分是居住在附近的韩国居民。环境以木质为主,营造了韩式家庭料理的氛围。

为了一次吃到两种美味,台台选择了半半汤饭,汤里有切片的猪肉、门腔、猪耳朵、肝脏,随便挖一勺都是料。肉汤上面浮着一层韭菜,本身的味道比较淡的,传统吃法是加入虾酱提鲜,也可以再加一些辣拌韭菜,汤配着饭呼噜噜夯下,鲜到眉毛掉下来。

猪肉片一般不是纯瘦肉,而是肥瘦相间,内脏也是没有异味,被汤浸湿后软烂的口感超神了,吃得人满身大汗也不肯停下。


再点了份调味猪排饺子,一份8个,鼓鼓囊囊的。有韧劲的饺子皮里,包着调味猪排肉剁碎的馅料,配的酱油是甜口的,和南方人平时吃的不太一样。内馅虽然不是结实的肉团,但口感却不筋筋拉拉,反而很细腻。

地址:虹泉路1000号井亭大厦2楼


在韩国的夏天流行着一种养生美食风俗,喝一口参鸡汤,饮一口老参酒。他们认为相对于冬天来说,夏天天气热,人体能量的消耗尤其大,反倒是应该补的时候。在三伏天的时候喝参鸡汤,预防冬天感冒效果一定显著。

将特选的童子鸡和人参等十多种珍贵药材混合在一起熬煮的参鸡汤,不用过多复杂的调味,吃的就是它本身的原汁原味。


芝湖参鸡汤

魔都唯一一家专做参鸡汤的韩料店——芝湖,在魔都也有好几个年头,人气火爆到一连开出好几家分店。在上招牌参鸡汤之前,店员会先给你喝杯人参酒,让你暖暖身子。

咕嘟咕嘟翻滚的参鸡汤一上桌,空气里都飘散着氤氲的香味。先喝一口汤,从喉头到胃底一股温润,通透极了。整锅的精华都在吸收了所有鲜味的鸡汤里,没有其他调味品带来的负担,又鲜又香。

鸡肚子里藏满宝贝,里面全是糯米和小人参,炖得软烂脱骨的鸡肉口感超嫩,无论是单吃还是蘸上椒盐一起吃,都别有番风味。

地址:虹泉路1078号井亭天地生活广场西区3层


《举重妖精金福珠》

韩剧里经典画面之一,必然有在寒冷的冬夜,男女主角在街边小吃摊冷得直打哆嗦,从热气腾腾的锅中里拿出一份鱼饼串,迫不及待地往嘴里送,呼呼地哈着气,店主阿姨在旁边翻炒着年糕,隔着屏幕都能感受到烟火气。

这样的韩国小吃摊,是入夜后吃货的归宿。

釜山鱼饼

这家开了5、6年有余的韩餐小店——釜山鱼饼,住在附近的很多韩国人都会来光顾,虽然不是露天小吃摊,但也是宝藏小吃店。

米肠里配了几块猪肝和猪心,肠衣里除了猪血,里面裹着的都是粉条,蘸着辣椒面吃特别过瘾,吃不起出猪血的一点腥气。(蘸着辣年糕汤汁也是一绝!)

韩国辣炒年糕的美味不是炒出来的,而是煮出来的。由年糕、辣椒酱、胡萝卜、洋白菜、葱为原料的辣炒年糕,加上适量辣椒酱后,煮到汤汁变得浓稠,不停翻炒的原因是不能让年糕粘锅,同时让它均匀受味,也让香气飘散出来, *** 着大家的嗅觉。


年糕软糯的口感下,又不失反复锤炼后的劲道,和韩式辣酱融合得地道又完美,辣得上头。


鱼饼串不是由鱼肉馅做的,但其实它是用面粉和其他馅料做成,因形似小鱼而得名。清淡的味道类似于我们平时吃的关东煮,嫌淡的话还能配着酱油吃。

地址:虹泉路1000号井亭大厦1楼


《梨泰院class》

还记得上半年热播的韩剧《梨泰院class》吗!里面充分展示了韩国人丰富多彩的夜生活文化,华灯初上,大排档聚餐、夜店蹦迪、练歌房PK,夜生活刚刚才拉开帷幕。


红蓝雨棚下的大排档料理,在夏夜里特别火爆。现在它整体格调已经升级了,不再是单一的雨棚,装修更加精美和考究。

冷三先生

韩国街首尔夜市里的这家冷三先生是十家大排档中人气更高的,工作日晚上等位都是常有的事。一坐下,位子还没坐热,10多盘就先上桌了,胃口小的人光小菜就能吃饱。


主打的冷三肉,需要两份起点,其实就是极速冷冻后的黑毛猪肉。肥瘦相间的,每片都是红白相间的纹理,在锡纸上不停翻动烤至微微变曲和外焦里嫩即可。之一块先不蘸酱吃,先尝到肉的原汁原味,第二块再蘸酱和搭配小菜。


比起冷三肉,海鲜葱饼就逊色得多,饼一点都没有韧性,用筷子轻轻一夹就会碎。而且葱占的比例过多,吃不到海鲜带来的鲜味,小踩雷了。


大排档料理中的另外一位主角就是酒,韩国人更爱的真露,或是度数低些的米酒,再是创意喝法,米酒+雪碧的组合,成年人的夜晚少不了酒的作伴。(未成年人是不能点酒喝的,超过晚上10点也不能外出)

地址:虹泉路1078号井亭广场首尔夜市


韩国人饭桌上最少不了的东西,当属各色小菜。因为韩国人吃的菜一般都是以炖煮和烤制为主,所以需要很多小菜来补充营养。

韩国人爱吃的小菜基本除了各种凉拌蔬菜之外,还有一些小鱼干,鸡蛋饼,土豆饼之类的小吃,然后放在密封的盒子里,随吃随取。

韩餐超市

由一对韩国夫妻开的韩餐超市,主要售卖各种各样的韩式小菜、汤料和小吃。因为是每天新鲜 *** + *** 供应,卖完了可就没了,要是遇到专门来帮朋友一起 *** 的,分分钟一整层都空了。


泡菜、萝卜、拌韭菜,台台每次来都会顺点下酒菜,保质期也挺友好的,大多小菜都是一个月左右。除此之外,还有南瓜粥、辣炒年糕、牛骨汤等很多熟食,回家简单加热一下就能吃,随时满足自己的韩国胃。

店里还有几张供堂食的桌子,有的吃货直接现买现吃,米汁+紫菜包饭+泡菜,一顿性价比超高的午餐就解决了。

地址:虹泉路1101弄5号


《鬼怪》

韩国人生活中好像少不了咖啡,冰咖啡消肿、饭后一杯冰美式,何时何地他们都能来上一杯,并且一定要喝冰的。韩剧里的男女主角之一次约会地点通常也都会选在咖啡厅,氛围轻松的同时又不失稳重。


ALPHA COFFEE

韩国街上最亮眼的咖啡店,绿白相间的铁皮集装箱,工业风中带着一丝小清新,让它一跃成为小红书上无数博主安利打卡的咖啡厅。


人气更高的海盐拿铁,典型的韩式风格咖啡。是咖啡+奶盖的组合,但猛嗦几口,我的奶盖去哪儿呢??之一口苦到皱眉,毫无咖啡香气,海盐味也不算突出,而且越喝越寡淡。


惊讶的是周末晚上10点多,门口依然三三两两排着队。

地址:虹泉路1000号


More Coffee磨尔咖啡

磨尔是韩国街上的老店,那时还没有什么网绿网红说法的时候,人家就已经凭着黄色的门头和价廉物美的咖啡小火了一把。

说实话,5、6家咖啡店里,台台喝下来,磨尔的水准是最稳定的,基本上盲点都不会踩雷的。


拥有绝美颜值的蓝柑拿铁,亮黄色的杯托下是清爽的蓝色分层,搅拌后会变成水泥灰色。入口先是柑橘的清甜,后劲才是拿铁的微苦,两者融合得很统一。


他家还有一个优势是,排队的人远没有前两家多,出品速度快,杯量也大,在韩国街逛到快中暑时,正好来杯续命。

地址:虹泉路1078号井亭天地生活广场西区1层11


在奶茶文化还没流行前,韩国人对奶昔情有独钟!比起简单的草莓、香蕉奶昔,韩国奶昔注重的是顶上的topping,越花里胡哨越吸引人,巧克力酱、饼干、蛋糕、软糖,一层层往上叠加。


楼梯房咖啡

店如其名,这家咖啡就藏在W超市旁的楼梯旁,小小的窗口虽不太起眼,但是周末门口人排得最多的地方,大差不差就是它了。严格来说,它更像是一家奶昔店,因为dp上最热门的三款产品都是奶昔。

点单率更高的小麦饼奶昔,奶油顶上洒满了巧克力酱,之一口有被甜腻到,不过麦子的清香加了分,里面的麦饼颗粒也很好吃,像是小时候更爱的蛋奶星星,又像是奶昔里拌着打碎的威化,一杯下去饱腹感十足。

地址:虹泉路1000号(井亭大厦W超市内)


韩国超市像个大杂烩,把你所有想吃、要用的、必备的全都囊括进去了,来旅行的游客除了免税店,就在韩国超市里花费的时间最多。


Kmart

整个韩国街有Kmart、Wmart和Gmart三家韩国超市,单价上相差得不多,只是有时做的优惠活动不一样,经常会有买一送一的活动,台台习惯来一次三个都逛。


三个超市都不算特别大,但商品的类别十分全,货架上被挤得满满当当的。韩国泡面、韩剧标配大米饼、韩国人热爱的速食系列、冰柜里玲琅满目的各种雪糕和更爱的草莓、香蕉牛奶,虽然和网上比单价都不便宜,但倒是省了 *** 的时间。


韩国烤肉有哪些食材好吃,韩国烤肉有哪些食材好吃-第1张图片-

Kmart里还有韩国阿姨现做的经典韩式小食,炒年糕、核桃饼、紫菜包饭,一边吃一边逛!

地址:虹泉路1078号井亭天地生活


韩剧里男女约会的场所,除了在咖啡厅、游乐园、便利店,拍大头贴也是他们迅速感情的方式之一。戴着可爱的小配饰,摆着不同的pose,隔着电视剧都能闻到恋爱的酸臭味。

人生四片

夹在井亭3楼餐厅中间的人生四片,人山人海的架势误让台台以为又是那家网红美食,结果居然是家自助大头贴店。(唤起小时候在人民广场拍大头贴的记忆了)


有两种档位可以选,35元和45元的。35元能拍一次,一次四张,每张间隔时间只有10秒,而45元虽然也是4张,但却是畅拍的,直到你选定你喜欢的那张为止,综合下来建议大家不想特别手忙脚乱的话还是选45元,对不太善于表情管理的人来说友好得多。


两侧是有道具提供的,种类还是很多的,比如可爱的头套或是萌萌的小配饰,但摆放得很乱,并且有些还是坏的,拉低了体验感。

地址:虹泉路1000号井亭大厦B座3楼43


晚上的韩国街又变成了另外一番模样,以井亭天地为据点,在旁边开了个大型的首尔夜市,70+摊位,吃喝玩乐集于一体,DJ打碟、露天蹦迪,拦住了你回家的脚步。


旁边的小吃摊也是香得让人走不动道,羊肉串、芝士热狗、章鱼小丸子......和外面其他夜市卖的都差不多,大家可以留点肚子给其他好吃的。


一到周末晚上,还有饰品摆摊、DJ打碟、啤酒节,热闹非凡。果然是“明洞的夏天”!

地址:虹泉路1078号井亭广场首尔夜市


在不能出境游的日子里,韩国街成了很好的替代品,一站式逛吃都能满足。

大家都通过韩剧韩综,被哪些美食诱惑过,欢迎在评论里分享呀!


文 | 猪弟

图 | 思宇

设计 | 十一

部分图片来自 ***

#烤究美味 灵魂就酱#不油腻烤五花肉

五花肉做不好会很油腻,但如果把多余的油脂煎或烤出去,就会让原本油腻的肥肉变得焦香。加入大喜大烤肉酱,全程不需要任何调味料,就可以享用一顿韩国电视剧里的紫苏包五花肉,做法简单跟我一起试着做起来吧

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 五花肉 一斤
  • 葱 一棵
  • 姜 三片
  • 蒜 四瓣
  • 八角 两个
  • 红烧肉料 一代
  • 冰糖 六粒

做法步骤

1、五花肉切稍微厚一点的片,喜欢焦香的就薄一点

2、放一勺大喜大孜然烤肉酱

3、用手抓匀,腌制半小时左右

4、不粘锅不用放油,小火慢煎五花肉片

5、煎至两面金黄焦香

6、最后再放入一些大喜大孜然烤肉酱

7、拌匀即可,把多余的油脂倒掉,或者煎豆腐

8、配上辣白菜、蒜片和紫苏叶,韩国主角就是你

9、酱香味道刚刚好,不需要再包入烤肉酱,不齁咸,孜然味道浓郁。真是:一包料在手,韩国小吃我全有

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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巨好吃的安三胖韩国烤肉,安利给你们了,快来打卡吧

从韩剧说起

相信韩剧《请回答1988》是很多人都看过的一部经典作品,《请回答1988》是由申源浩执导,李有静编剧,李惠利、朴宝剑、柳俊烈、高庚杓等主演的青春怀旧剧。讲述了一个精彩又不失真实的故事:首尔市道峰区双门洞住着五个家庭,这五个家庭都有一个生于1971年孩子。德善、善宇、东龙、崔泽、正焕,是从小一起长大的好朋友,1988年时他们正处于18岁的青春年华。他们有着共同的兴趣,也有着共同崇拜的偶像,彼此之间还有着暧昧的男女情愫。在那个纯真的年代,他们共同谱写了许多美好的记忆。

就在这部剧中,有这样的一个烤肉店的场景:

看上去就非常的有意思,因此小编寻寻觅觅,终于在青岛找到了一家《请回答1988》的同款烤肉店!我们一起来看看吧!

安三胖韩国烤肉

不错啦!这家同款烤肉店就在青岛市漳州二路19中环大厦底。

废话不多说,让小编我来一一介绍有哪些美食吧!

美食介绍

蜜制LA牛仔这个肉我是头一回吃因为有脆骨不会缩小,所以每口都是大口吃肉的节奏~肉狠劲道!调味猪颈肉和猪五花基本每次我都要吃的,这个部位肉很有嚼劲,配大蒜和小料吃贼香!一块一块都想吃了!牛舌

薄薄瘦瘦的牛舌我是狠爱吃的,不配料也狠香!

炸鸡拼盘

小孩子才做选择,我都要!原味甜辣和芝士,一咬直掉脆皮,酥脆多汁,实话是我喜欢的!

芝士鸡蛋卷&金枪鱼海苔饭团

芝士卷木有拉丝但是有浓浓的芝士香,软糯糯~女孩纸应该都会喜欢叭!饭团配了两种酱和两种小咸菜,饭团不干香香的饭团迷很满意!


芝士辛拉面辛拉面介东西,我真的真的很喜欢,无论在家还是外面,加了芝士的辛拉面香浓入味!贼好吃!均75的价位就可以吃的非常好,食物令人满意,同样也是拍照圣地,很适合情侣或者三五朋友一起,在不一样的风情中度过美好时光。

除此以外,如果是不擅长烤肉或者是害怕弄脏衣服的小伙伴也不用过多担心,店家会安排帅气的小哥哥来帮忙。场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。快来打卡吧

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吃货经验:美食圈必了解的4种烤肉,你只品尝过其中之一?

你是否曾经被那种鲜嫩多汁的烤肉所吸引?

美味的烤肉不仅仅是美食家们的更爱,还是餐桌上的常客,自古以来就有着丰富的烤肉文化。而在现代,烤肉由于其独特的魅力,在世界范围内都备受欢迎。今天,我们就来了解一下美食圈必了解的4种烤肉吧!

【1】日式烤肉

日式烤肉以对肉类的尊重而出名。

它们通常只将牛肉炙烤,并称之为“炙烤”而非“烤”,每1厘米宽的牛肉,大约炙烤30秒左右,表面保留多汁肉汁,内部仍然细嫩柔软。刀切分开,瘦肉和肥肉互相交错,肉汁自然流淌。

【2】韩式烤肉

韩式烤肉是更受欢迎的烤肉之一,各种不同风味的烤肉餐品在韩国和全世界都能找到。

韩国的烤肉经常是由紫色奶酪和嫩白柿子还有年糕制成的菜品来陪衬炭火上的烤肉。加入味噌酱、辣椒酱和蒜瓣调味,入口鲜嫩多汁,酸辣爽口,风味绝佳。

【3】地中海烤肉

地中海烤肉以鱼肉、虾、章鱼等海鲜类食材烤制而成,烤的火候精准,口感绝佳,更被誉为“伟大的美食”。

还有烤小羊肉,采用灰绿色麦角盐加橄榄油加以调味,烤至口感酥脆,一口下去,炭火香气四溢,让人垂涎欲滴。

【4】中国烤肉

主要是使用肉类和蔬菜等食材,通过炭火、电烤炉等设备进行烤制,再配以各种酱料、芝麻、葱姜等佐料,口感鲜美、香气扑鼻。

中国烤肉的种类十分丰富,不同地区和不同人群对烤肉的做法和口味都有不同的追求和创新,例如烤羊肉串、烤翅膀、烤鱼等等,每种烤肉都有其自己的独特风味和味道。

四种烤肉的更佳搭档

在品尝烤肉时,一杯好酒除了可以提供缓解口感的作用,也能够使得整个用餐过程更加愉悦和放松。以下是四种不同种类烤肉的酒水搭配建议。

日式烤肉(清酒):獭祭

如果您喜欢口感比较清爽的清酒,可以尝试一下日本的獭祭清酒。它是一款以山田錦为原料而酿制的日本清酒,属于口感比较清爽和柔和的类型。獭祭清酒味道清新、口感淡雅,入口柔和,回味清爽,非常适合作为开胃酒或配搭烤肉等日本料理食品。

韩式烤肉(烧酒):初乐烧酒

烧酒本身就是高度浓缩的酒精,喝后可以适度地增加身体的温度,对于寒冷的气候有一定的缓解作用。在韩国料理中,初乐烧酒通常与多种食材搭配,如刺身、烤肉、寿司等,喝烧酒可以帮助消化,促进餐后的代谢和吸收。

地中海烤肉(葡萄酒):赤霞珠红葡萄酒

赤霞珠是一种红葡萄品种,通常被用来酿造葡萄酒。赤霞珠葡萄是法国波尔多地区的主要品种之一,也被广泛种植于葡萄酒产区。赤霞珠葡萄酒通常呈现出深色的酒体、浓郁的果味和丰富的酒香,味道醇厚,有时带有一些咖啡、巧克力和烟熏的味道。这种葡萄酒搭配牛肉、烤肉非常的美味。

中国烤肉(白酒):蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒是一种以小红缨子糯高粱为主要原料,经过传统大曲坤沙工艺酿制而成的高品质白酒。其酒质柔和细腻,口感香醇浓郁,透着一股淡淡的甜香,属于一款口感优雅的酱香型白酒。

建议在饮用蒸台坤沙酒时,可以选择烫温杯子,这样可以更好地释放酒的香气。可以选择试着搭配一些肉食类的菜肴,如清蒸鱼、烤肉、川菜等,这样可以更好地体现酒的香、醇、爽的特点。不过,需要注意的是,要控制好饮酒量度,以免对身体造成损害。

在文章的最后,我们必然会为这几道烤肉的美味惊叹不已,虽然我们品尝不到如此别致的烤肉,在生活中却也能享受极致美味。

希望读者看完本篇文章后,不再只品尝其中之一,而是要好好品尝各种美味的烤肉,享受这种美食文化的独特魅力。

好吃到飞起的韩式辣烤五花肉串,这样做0失败

去韩国旅游必吃的烤肉,偶尔想解解馋也只能到外面去吃~现在有了葱伴侣6月香韩式辣酱,宅家也一样能解馋啦!部队锅、辣年糕、辣炒饭~这个冬日有它真暖

By xiyang珍

用料
  • 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 1大勺
  • 五花肉 200克
  • 大葱 1根
  • 蘑菇 12个
  • 青花椒盐 1克

做法步骤

1、准备好所需食材,五花肉去皮,切成手指宽大小的方块(大约18mm)备用。

2、小肉块?葱伴侣6月香韩式辣酱拌匀腌制半天左右~

3、腌制好的五花肉和大葱蘑菇串串备用。

4、多功能不粘锅调到煎烤档,放入串串,烤至微微焦黄,翻面继续烤熟,大葱蘑菇串烤熟撒点青花椒盐即可。(不粘平底锅程序一样)

5、完成后要趁热吃哦!香辣鲜美,好满足!是无肉不欢人的不错的选择

小贴士

1.肉块不要贪太,切得尽量方方正正大小均匀,不然会影响烤熟的程度。 2.五花肉也可以原味烤制,烤熟后再加调料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 韩国 烤肉 好吃 哪些

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