说到特产，大家脑海中浮现出来的可能是：四川、重庆、湖南等地吃货比较热衷的美食。但殊不知拥有着传统文化底蕴的陕西，那里的美食也能让吃货上瘾，所以去了陕西的BB们一定不要错过了！而且前段时间热播的《那年花开月正圆》就是以陕西的某家族史事为背景的，剧中也出现了不少的美食。
陕西特产西安甑糕
甑糕，是陕西地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣、红豆等食材蒸制而成，口感甜糯，枣香浓郁，很是好吃。
甑糕也很好看，下面一层白饭渗入了枣色，呈一种晶莹鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是红枣，吃起来口感也好，黏软香甜，热量又大。
做熟的甑糕米、枣、豆交融，红白相间，色泽鲜艳，绵软粘甜，浓香扑鼻，营养丰富，滋补性强，久食不厌，风味独特，老幼咸宜。
陕西特产新鲜大黄杏
夏天来了，最美妙的事莫过于吃个黄杏！在夏日被燥热郁闷包围的时候，吃一个软软的黄杏，清甜凉爽的口感夹杂着杏香贯穿于口腔化开，酸甜开胃，一扫夏日的沉闷的燥热。
杏子不用削皮就能吃，浓浓的杏汁在齿缝间爆开来，非常生津开胃。陕西黄杏，酸甜可口，带给你不一样的味道！
在人们印象中，杏子都是很酸的。陕西大黄杏却与众不同，一口微酸，多口甜中带酸，恰当好处的酸甜比例，几乎不带一点涩。
陕西特产水蜜桃
想到夏天就想到西瓜、wifi、空调，夏日高配可不止这些哦，夏天必备水蜜桃大家可以了解一下哈~水蜜桃真的桃酱本命了，桃酱的最最更爱！整个夏天桃酱要做水蜜桃味的人间仙女~~
它素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，在口感上是十分的鲜嫩、爽滑。相较之下，和其他地区的桃子是很少有阳山水蜜桃这么嫩滑的，一撕开皮，汁水就会流出，非常容易咬。
这款水蜜桃是由国外引入的，特大果型水蜜桃，外观艳丽，风味极甜，含糖量平均高达21%，喜甜的同学们可以果断入手，绝对不亏。
陕西特产洛川苹果
你有多少年没有吃过一颗好吃的苹果了？脆甜可口，拥有浓郁的苹果香味让人爱不释手~拿起一颗洛川苹果，香甜的水果香气扑面而来，它的果皮红扑扑、圆滚滚的，看上去光滑又干净，擦干净就能带皮直接吃啦！
一刀切开它，淡黄色的细腻果肉上，果汁还在肆意流淌，“咔嚓”一口脆响，酸甜的汁液在口中飞溅，果肉脆嫩爽口，嚼完后基本没有残渣。
陕西特产米脂小米
米脂县，因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名，虽不及山珍海味贵，米脂的小米却很养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可调养。
春夏之际，昼夜温差大，人很容易脾胃不适，吃点小米可养护肠胃。降温时易受寒，吃点热乎乎的小米粥，可以暖身。记得想要肠胃好的小伙伴可以多喝些小米粥哦！
妇女产后坐月子用小米粥做产后滋补也是极好的，再多煮一段时间，煮成米糊状，可以直接给小宝宝当辅食啦！
陕西特产紫晶乌枣
紫晶枣很具有地方特色，与普通的枣制品，口感味道都有所不同，是选用纯天然优质红枣，经过精挑细选，经特色加工工艺，然后进行烘烤，紫黑光亮，枣香浓郁，香甜可口，没有烟熏的味道，比鲜枣好吃。
枣体紫黑光亮，枣香浓郁。将红枣加工 *** 成紫晶枣，不仅解决了当地红枣产量大且不易保存的难题，更促进当地人民在丰收的同时实现创收，为脱贫致富探索出了一条新道路。
陕西特产富平柿饼
传统的“富平降霜吊饼”要要点：采摘、折钩、清洗削皮、上架、捏心、翻转、拿捏、出水、捏心、入箱、潮霜、合饼等十二道工序，在自然条件下加工 *** 而成。
48天自然挂霜晾晒，这里的晾晒并不是传统意义上的太阳晒，风吹也足以让柿子的水分蒸发掉。太阳晒可以快速的让柿子失去水分，但这样的柿饼就会起皱而不好看，也会影响口感。
柿子有些奇怪的特性，那就是不能摔、不能晒得太干。摔过的柿子，被摔的地方就会变黑，就会影响口感跟颜色。太干的柿子，就不会出霜。柿霜不是“霜”，是糖分蒸发后从果肉里跑出来的果糖和甘露醇，它是柿饼的精华！
陕西新鲜黑布林
炎热的夏天，说到这个季节的应季水果，小编之一个想到的不是西瓜，而是黑布林，特别是在南方这种酷热的天气，冰镇后的黑布林，咬一口，酸甜爆汁，那滋味，别提多爽了。
它改变了传统李子易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，并且形状奇特、色彩艳丽、味道香甜、较耐贮藏等特点。黑布林没有普通李子酸的口感，黑亮亮的外皮，带着一抹淡淡的紫色，味道酸中带甜，夏季食用非常解腻!
2023全国“土特产”推介活动来啦 周至猕猴桃等一批陕西土特产获关注陕西网讯 记者从陕西省农业宣传信息中心了解到，由中国农民丰收节组织指导委员会指导，农业农村部信息中心、农业农村部食物与营养发展研究所联合主办的2023全国“土特产”推介活动9月5日通过多个媒体平台集中宣传推介陕西周至猕猴桃。
据悉，按照2023全国“土特产”推介活动安排，陕西省农业宣传信息中心动员组织各市农业农村部门积极参与活动、申报当地“土特产”。我省周至猕猴桃、洛川苹果、王益区“孟姜红”鲜桃、洋县黑米、咸阳茯茶5种“土特产”完成征集推荐，周至猕猴桃成为我省首个经过农业农村部食物与营养研究所专家团队评审进入集中宣展的“土特产”，将在CCTV-17农业农村频道、新华网、农业农村部官网、农业农村部部属新闻单位、中国农业信息网、中国农业品牌公共服务平台、腾讯微信视频号等“土特产”全媒体宣传推介矩阵广泛宣传推介。我省其余“土特产”经过专家评审后也将陆续集中宣展。
外地人来陕西应该带点什么特产回家？当地人强烈推荐，你想尝尝吗每次出门旅行，都会带些外地的特产给亲友，而旅行的次数多了，发现这些所谓的特产在全国各地都大同小异，手链、串珠、玛瑙、香包、梳子、小手表、民族风服饰、绣花布鞋、金口包、云片糕、绿豆糕、猕猴桃干、大枣……说到这里，小编来跟大家分享来陕西旅游带什么特产送亲友的攻略。
临潼石榴
临潼石榴是陕西一大特产，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
西凤酒
是陕西省凤翔县是特产，中国国家地理标志产品，与贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒并称为“中国四大名酒”。西凤酒历史悠久，距今已有3000多年历史。如今，西凤酒已“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的特点，为喜饮烈性酒者所钟爱。
千层油酥饼
千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等 *** 原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团。
富平吊柿
一说起柿子，就不得不说起富平。在国内富平柿饼说第二，没有人敢说之一了。普通柿饼是摊着晒的，所以比较扁圆，吃起来会发干发硬、柴柴的，还会带着涩味。而富平柿饼是吊着晒，形状饱满还带着尖儿，赐予了嫩滑溜口的内馅，流淌着蜜糖般的柿心。富平吊柿， 软软的，甜甜的，带着浓郁的柿子味，入口一阵绵绵凉凉的柔和感，甜蜜溏心裹满整个口腔，香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，无论你爱不爱吃柿子，相信尝过之后，都会忍不住拍案叫绝。
陕西洛川红富士苹果
“一天一个苹果，疾病远离我”。苹果是我们最常见的水果，也是营养最均衡，大家都爱吃的水果。今天给大家推荐一款苹果“洛川红富士”。脆、甜、香、水分特足～这些优点，一个都跑不掉！最更好吃的苹果没有之一！绝不打蜡，绝不催熟，绝不染色，绝不添加甜蜜素！吃苹果就吃洛川苹果！
“火葫芦柿子”火了，在上海还有这些好“柿”10月17日，一条“火葫芦柿子热销”登上上海同城热搜榜首。卖柿子的摊主说了，这些柿子并非上海地产，而是来自陕西。不过，解放日报·上观新闻记者求证发现，上海也有地产柿子，更有很多与柿子相关的产品，带着“好‘柿’发生”的谐音，特别受欢迎。
上海产柿子，但不主打“软柿子”
柿子并不是上海的主种水果，但随着近年来市郊游升温，不少农事体验基地里都会种植柿子，供市民采摘品评；也有部分农户小规模种植了一些柿子，作为精品农业的成果上市。“不过，上海本地产的柿子以脆柿为主。”沪郊多个合作社的负责人告诉记者。
脆柿在挂果时呈青色，随着果子成熟，颜色慢慢由青转为橙黄，总体颜色没有软柿子的红。但是，脆柿的甜度不输软柿子，咬下去脆生生的，清甜可口，并有满当当的水润感。脆柿更大的特点是果核很小甚至没有。如果横着切上一刀，脆柿的中心还有个五角星的形状，它由脆柿中心糖分堆积而成，是整个脆柿最甜的部分，所以还有个很好听的名字，叫“冰糖心”。
脆柿的“冰糖心”
除了脆柿，部分农户也种植软柿子。软柿子采摘时往往偏硬。农户有自然催熟柿子的好办法：把柿子放在泡沫箱里盖上厚衣物，保持温度放几天，柿子就会变软变红。农户说，这是批量催熟柿子的办法，对市民而言，可以将柿子和苹果、香蕉一起放进塑料袋或纸盒，利用苹果、香蕉释放的乙烯这一天然催熟剂，三五天后，柿子就会变红变软，可以食用。
各地柿子打擂台，谁是赢家？
当然，全国各地的柿子也通过农贸市场、超市卖场、生鲜卖场等进入上海。尤其在叮咚买菜、盒马、美团买菜等生鲜电商平台，每年都会有不少来自全国各地的特色柿子，方便上海市民尝鲜。
“火葫芦柿子、火罐柿子、火晶柿子都是近年来新出现在上海市场上的，品种略有差异，但都是软柿子，皮薄汁多。” 叮咚买菜基地开发员李琦说，目前平台主打脆柿和软柿两大类，软柿有来自陕西的“一口柿”，以及来自福建的永定溏心红柿。其中，类似“吊红”“胭脂红”“火罐”“火晶”等柿子品种都属于“一口柿”，叮咚供应的是吊红品种，单颗四五十克，成熟后通体火红，非常漂亮。
叮咚买菜上的“一口柿”
“一口柿”果肉纤维细软，也没有果核，甜度高，可以吮吸着吃。其中，随着网剧《长安十二时辰》火遍全国的火晶柿子身价更高，因为它是陕西西安临潼区特产，属于中国国家地理标志产品，种植面积少，皮特别薄、汁特别多，运输不易，所以主要在陕西及陕西附近省市销售。“我们正在研究火晶柿子的长距离运输，计划10月底能与上海消费者见面。”李琦说。至于上热搜的火葫芦柿子，口味要略逊于“一口柿”，但胜在个头大，几乎是吊红的一倍，形状比较像葫芦，由此得名。
另一款福建永定溏心红柿也主打皮薄汁甜。基地开发员密帆介绍，福建永定种柿历史悠久，溏心红柿是当地的地标农产品，果实个头较大，单颗在100克以上，糖度高达15度，比平均糖度14度的“一口柿”更甜，整颗柿子口感甜糯，几乎没有纤维感。
永定溏心红柿
在盒马上，热销的柿子品种叫“火罐柿子”，也属于“一口柿”。工作人员介绍，火罐柿子和火晶柿子比较接近，火罐柿子的底部是圆的，像个长圆的小罐子；火晶柿子的底部有点方，“火罐柿子的产量比火晶柿子大，口感类似，运输相对方便，价格也比火晶柿子便宜，更适合大众尝鲜。”该工作人员说，由于果皮略厚，火罐柿子还能实现“树上熟”——通常，为了运输保存方便，农户往往在六七分成熟时就把柿子采摘下来，然后催熟上市；但盒马的火罐柿子可以到八九分成熟后再采摘，等经过运输送到消费者餐桌上，刚好成熟，最适合品尝。
盒马上的“火罐柿子”
“好柿发生”带来丰富商品
自古以来，红彤彤的颜色，圆滚滚的造型，加上“好柿（事）发生”“心想柿（事）成”“柿柿（事事）如意”等谐音，让柿子象征着红红火火、吉祥如意，成为秋天的热门水果。在上海，就有不少商家瞄准柿子的“谐音梗”，围绕柿子做出了“花样经”。
去年，老字号三阳南货店推出的“柿柿如意”礼盒一炮打响，00后大学生设计的“国潮”元素礼盒简朴却不简单，具有视觉冲击力的红绿搭配突出了“柿柿如意”的主题，改变了传统柿饼散装称重的销售模式，让不少市民将其作为礼尚往来的选择，更有部分高校订购这款礼盒，祝福考研的学生。三阳电商部负责人楼晨说，这款节令产品将在10月底如期回归，售价仍旧亲民，盒装产品与散装称重基本一致，不强调盒子的价格，而是传递柿子的美好寓意。
三阳南货店的“柿柿如意”礼盒
“我们正在研发柿子和花生造型的糕团，谐音‘好事发生’，计划这几天就上市。”乔家栅相关负责人沈妍向记者发来几张样品照，用南瓜汁、抹茶粉等天然原料染色的柿子饼栩栩如生，搭配的却是老字号旗下“乔咖啡”的咖啡，“我们发现年轻人对‘咖啡+中式糕点’的组合接受度很高，又喜欢各种‘谐音梗’，就根据节令水果柿子，开发了这一系列新品。”
乔家栅正在研制“好事发生”糕点组合
现制茶饮市场，同样讲究“柿柿如意”，喜茶、奈雪的茶等品牌都推出了以柿子为主角的当令饮品。喜茶的店员介绍，节令产品“喜柿（事）多多”卖得特别好，直接用新鲜柿子果肉入茶，保留了柿肉的特殊口感，很有特点；而且名字好听，年轻人尤其喜欢。据悉，茶饮中用的是福建红柿，这个品种的柿子肉质黏稠软糯、细嫩有弹性。
现制茶饮也以柿子为原料
【延伸信息】吃柿子，要注意这些
柿子好看好吃，但与柿子相关的谣言也不少，比如“柿子与螃蟹、牛奶等同吃会中毒”“吃了柿子会有结石”等。这些说法已经被医学证伪。对正常人来说，只要不吃太多，就不存在结石风险；柿子跟螃蟹、牛奶等同吃更不会出现食物中毒的情况。
不过，长三角消保委联盟指出，所谓的“食柿禁忌”主要因为柿子是含有鞣酸较多的水果，而鞣酸会与部分食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质和微量元素形成一些不能够被人体吸收的物质，影响身体正常吸收。所以，不建议一次性吃太多柿子或长期吃柿子。
此外，鞣酸与河海鲜中的蛋白质结合，容易形成凝块，不易被消化吸收。因此不建议将柿子与螃蟹等河海鲜同食，避免出现肠胃不适的症状。不过，这与“中毒”完全是两码事，茶、葡萄、番石榴、山楂等其他富含鞣酸的食物，也要避免和富含蛋白质的食物同吃。
长三角消保委联盟还就吃柿子给出三点建议：
一是吃成熟的柿子。柿子中的鞣酸含量会随着柿子的成熟逐渐下降，因此建议大家非空腹的情况下吃成熟的柿子，每次吃不宜超过200克。
二是糖尿病患者、肠胃功能较弱者不宜食用柿子。柿子甜度较高，而且大多是双糖和单糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。糖尿病人、胃肠功能较弱，或曾进行过胃肠手术的患者都不宜吃过量的柿子。
三是吃后漱口。柿子含糖高且含果胶，吃后会有一部分留在口腔、特别是牙缝中，加上其含有弱酸性的鞣酸，容易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿。所以，吃柿子后要及时漱口。
本文部分照片来自品牌官网、崇明三农。
来源：作者：任翀
新疆马女士和西安宋女士互寄特产 “再次吃到喜欢的甑糕，非常满足”8月25日，新疆伊犁的马女士收到一箱来自一位素未谋面的西安网友寄来的特产，打开后里面满满的都是陕西美食。“春节在西安逛了几天，但很多美食没有吃上，收到 *** 姐寄来的特产非常感动，感受到了西安这座城市的温暖。”马女士说。
你会给外地朋友（网友）寄哪些陕西特产？
从陌生到熟悉 她们的友情是双向奔赴
“你敢信这一大箱特产是一位陕西 *** 姐无偿寄给我的吗？我真的被陕西朋友的热情惊到了。”8月29日，新疆伊犁的马女士通过短视频平台发布了一条开箱视频。
视频最后，马女士感慨道，“好多没吃过的，我真的是被陌生的善意感动得老泪纵横。”通过视频，可以看到，陕西 *** 姐寄去的物品包括面皮、牛肉泡馍、锅巴、擀面皮、辣椒、白云酥、牛奶、米线、酸梅粉、甑糕、香菇丝、冰峰、酸梅汤，不仅种类多，其中好几种更是寄了多份。
8月31日，马女士向记者讲述了一个温暖的故事。2023年春节，马女士和丈夫来西安游玩，5天时间，他们逛景点尝美食，但由于时间有限，再加上游客多，很多想吃的美食没能吃上。“我是带着遗憾离开的。”马女士说。
前不久，马女士在短视频平台刷到他人互换特产的视频，便试着在下方留言，询问有没有人想要尝尝新疆特产，回应的网友不少，最终，她选择了一位陕西网友互换，她表示，“可能是想弥补一下心中遗憾。”
薰衣草枕头、香包、干果、自家院子里的枣，感动于宋女士的热情，马女士寄出“回礼”。“寄这些特产前，她还问我有什么忌口的，特别贴心，我希望能对她的善意有所回馈。”马女士说，再次吃到喜欢的甑糕，非常满足。
一寄一收间，她们的友情达成了双向奔赴。
寄特产 陕西网友首选“三件套”
给远方的网友（朋友）寄陕西特产，你会选择哪些？8月30日、31日，记者走访了多位陕西人，他们中，有人出生在西安，在这里长大，也有人求学、工作后，留在西安。
“推荐我更爱的腊牛肉”“肉夹馍，一口咬下去，肉的鲜美立刻在口中蔓延开来”“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”“热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮，我更爱的是擀面皮，你呢” “葫芦鸡是西安的传统名菜，有‘长安之一味’的美称”“这里的腊肉不仅拥有历史的厚重感，更拥有着独特鲜嫩的口味”“临潼石榴、洛川苹果、镇安大板栗、陕北小米、临潼火晶柿子、富平柿饼、陕北狗头枣、周至和眉县的猕猴桃……说不完，根本说不完” ……
只选三样，“凉皮、冰峰、肉夹馍”成为毫无争议的首选。“‘陕西三件套’最有代表性。”在西安长大的小落说，凉皮、冰峰、肉夹馍对她而言，是最熟悉的味道和满满的回忆。
“互换特产，是一次发现和体验异地生活饮食风俗的机会，也是一次重新认识家乡魅力的独特体验。”多次互换特产的胡娜表示，“寄特产，选择的余地大一些，互换特产，因为有价格的限制，挑选时，多会选择物美价廉的，在这过程中，自己也认识并品尝到了更多当地美食。”（记者 陶颖）
编辑：胡一瑾
来源：三秦都市报
美食爱好者必看！西安有名的十款特产每一种都让人回味无穷！西安，作为一个充满历史和文化的城市，以其独特的地域特色和鲜明的口味风格而闻名于世。董宇辉曾去过西安旅游，旅游的过程中品尝了不少味道独特的西安特产。下面，小鱼就来详细介绍一下十款独具特色的西安特产。
一、蓝田玉
蓝田，这个名字听起来就有些神秘，而蓝田玉更是这里的瑰宝。蓝田玉是陕西省蓝田县的特产，是中国四大名玉之一。这种独特的玉石以其细腻的质地和瑰丽的色彩而闻名，被誉为"玉中之王"。
佩戴蓝田玉不仅可以增添你的魅力，还有保佑平安、辟邪的寓意。无论是作为礼物还是作为自己的珍藏，蓝田玉都是一种承载着西安文化底蕴和人们祈福心愿的宝物。
二、临潼石榴
临潼石榴，是西安市临潼区的特产，在陕西著名的“三宝”之一。根据史料记载，临潼石榴曾被赞誉为“天下之一石榴”，成为提供给宫廷的贡品。
临潼石榴的皮薄肉甜，汁多核小，富含糖分、维生素和矿物质，有很好的滋补健康功效。在当地有一种说法，每天吃一颗临潼石榴，可保持健康长寿。
三、周至猕猴桃
周至猕猴桃，是陕西省周至县的特产。周至县是全国更大的猕猴桃生产基地，其中的“猕猴桃王”广泛流传。
周至猕猴桃口感鲜美，肉质细腻，汁液丰富，富含多种维生素和矿物质，非常营养。相比其他地方的猕猴桃，周至猕猴桃更加甘甜，更加饱满。
四、陕西凉皮
凉皮，这是一道代表陕西风味的传统美食，也是西安必尝的特色小吃之一。它以清爽爽滑的凉皮为基底，配以各种美味的配料，如豆腐脑、黄豆芽、蒜泥等，独特的口感和丰富的层次感让人回味无穷。
夏日里，一碗清凉的陕西凉皮能让你远离暑气，尽情享受美食的同时，也感受到西安人民对生活的热爱和对传统文化的传承。
五、西安羊肉泡馍
西安羊肉泡馍是陕西省特色食品，以其独特的味道和饱腹感而闻名。传统 *** *** 是用酵母发酵的馍，加上煮熟的羊肉、葱、姜、蒜等调料，然后浇上热气腾腾的羊肉汤。
在食用时，需要将馍撕成小块，放入碗中，加上熟肉和肉汤，再根据个人口味配上蒜泥、辣椒面、醋等调味品。西安羊肉泡馍的味道浓郁、香气扑鼻，是西安特色美食之一。
六、灞桥葡萄
灞桥葡萄是灞桥区的特产，据说灞桥造出的葡萄酒被殷商和周代尊为神仙之饮。灞桥葡萄的皮薄肉嫩，味道鲜美，汁液充足，香气四溢。
颜色多为浅紫色或深紫色，颜色鲜艳美丽。灞桥葡萄还含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，有助于美容养颜和健康保健。
七、黄桂稠酒
如果你来到西安，可别错过这独具魅力的美酒！黄桂稠酒以其醇厚的口感和独特的香气，让无数人为之倾倒。用古法酿造的黄桂稠酒，历经岁月沉淀，散发着岁月的馨香，带给你一种穿越时光的奇妙感受。
品味这杯琥珀色的黄桂稠酒，仿佛能感受到古代士人的智慧和豪情，让你的味蕾沉醉其中，心灵也随之陶醉。无论是与知己共饮，还是独自静享，这款黄桂稠酒都会让你沉浸在酒香和岁月的交织之中，留下难以忘怀的回忆。
八、临潼火晶柿子
在西安的临潼，有一种被誉为"水晶果"的柿子，那就是火晶柿子！外表晶莹剔透，犹如宝石般闪耀着诱人的光芒，果实硬度适中，甜度浓郁，味道甘美，香味独特。
一口咬下去，柔软多汁的果肉顿时充满口腔，甜度恰到好处，仿佛你置身于世外桃源。无论是拍照留念还是品尝美食，火晶柿子都能成为你的绝佳伴侣！
九、阎良相枣
你可曾听说过"黄金相枣"？阎良相枣就是它的代表！色泽金黄，口感香甜，每一颗都散发着丰盈的诱惑力。
一咬下去，鲜美的汁液会在你的口中爆发，仿佛那片黄土地的滋味在舌尖绽放。这不仅仅是一颗枣子，更是西安人骄傲的象征。忍不住想尝一口了吧？
十、葫芦鸡
说起葫芦鸡，西安人再熟悉不过了，始于唐代，因其皮酥肉嫩、香烂不失形、美味醇厚而闻名。
葫芦鸡的 *** 过程包括清煮、蒸笼和油炸三道工序。在清煮前，整只白条鸡必须漂洗半小时以去除血污。煮时，鸡被用麻丝捆成葫芦形状，以保持整齐。制卤时的汤色要银红色且口味略淡，这样才能与花椒盐的味道相得益彰。
在炸制时，油温要达到适宜的高度，否则皮不脆，色不正。最终烹制出的葫芦鸡色泽鲜艳、形状完整、皮酥肉嫩、香味浓郁，让人食欲大增。
写在最后
以上就是西安的十种著名特产。品尝这些特产，不仅是一种享受，同时也是了解当地文化和历史的另一种方式。
每个特产背后都有着属于自己的故事和特点，希望大家在去西安旅游的时候，多品尝当地的美食和特产，享受美食的同时领略西安的独特魅力。
西安十大特产西安在古时又称长安，是中国历史上之一座真正意义上的城市，周文王时期将皇城建立于此，这里是中华文明的发源地，也是中国的四大古城之首。那么这座文化古城又有什么特产呢？下面就一起来看看西安特产吧。
1、饸饹
饸饹是西安地区著名的汉族面食小吃，它与兰州拉面、山西刀削面并称为北方面食三绝。饸饹主要使用荞麦面制成的，因此它也有荞面饸饹的说法，其口感爽滑、清香怡人，营养价值也十分的丰富，因此不仅是西安人喜欢，很多外地人到此也会多次品尝这份美味。
2、甑糕
甑糕是西安地区特有的汉族风味小吃，它是由糯米、红枣、红豆放置在铁甑上蒸制而成，历史十分的悠久。
3、凤翔彩塑
凤翔彩塑是西安民间的工艺品，它是先将粘土和纸浆搅拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，随后在上面涂彩、绘画、上光，泥塑的样子很多是憨态可掬的娃娃，十分的好看。
4、千层油酥饼
千层油酥饼是陕西的特色风味小吃，它色泽金黄、层次分明，并且香酥可口，油而不腻，据传油酥饼最早可以追溯到唐朝，经过一代又一代的精心改进最终才有了这只要吃了就赞不绝口的千层油酥饼。
5、黄桂稠酒
黄桂稠酒在西安已有三千多年的历史，古典说的“贵妃醉酒”指的就是西安的稠酒，它真正意义上来说并不是酒，而是一种口感醇香的饮料，很适合女生饮用。
6、石子馍
石子馍是西安的又一大特色，它的做法非常的古老而又具有趣味，是将做好的饼在滚烫的石子上烤烫而成，还可以在里面添加一些馅料，比如糖、豆沙等等，口感十分的酥脆咸香。
7、花生酥
老式花生酥是西安的又一大特色美味小吃，它先将花生仁经过烘炒弄熟，再将白糖和饴糖加热融化，然后将熬制的糖浆和炒熟的花生融合在一起，最后压制定型，进行切割，最终成为了这一道美味的小吃-花生酥。
8、德懋恭水晶饼
德懋恭水晶饼是西安很受欢迎的一种糕点，它面饼金黄，四周雪白，馅料晶莹透亮宛如水晶，于是就有了“德懋恭水晶饼”这个名字，因为其口感好、颜值高，因此不管是自己吃还是送礼都很合适。
9、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是西安特有的风味小吃，它是临潼火晶柿子与面粉的完美结合之作，别看它小小的一只，吃起来才知道它香甜软糯，酥脆可口，完全停不下来。
10、腊牛羊肉
西安老牌的腊牛羊肉绝对是不能错过的经典，它经过特殊的熏烤技术制成，口感要比新鲜的牛羊肉美味百倍，其看起来色泽红润、尝起来酥嫩柔韧，让人回味无穷。
过年你想给家人送什么礼物？问到这个问题，可能一时间还没有想法，但是，看看春运的火车站，旅客们回家携带的礼物，就会发现，陕西人无论回家还是探亲，更爱送的礼物还是本地的特产。
“我今年之一次陪女朋友回新疆，去拜见岳父岳母大人，带着我们陕西的茯茶和西凤酒，希望他们能感受到我们陕西人的热情。”1月18日，在西安火车站候车大厅，28岁的西安小伙儿小张拿着行李箱和礼盒，准备乘车火车去新疆，和女友恋爱两年之一次登门，小张的这个春节充满了甜蜜。小张说，自己和女友都在西安工作，现在感情比较稳定，加之今年出行也没有任何限制了，就决定这个春节去见女友的家人。“是不是打算明年结婚？”记者问小张。他笑着回答说，要先去看看岳父岳母对自己是否满意，“我这次带着陕西的特产，带着陕西娃的诚意，应该是好事将近吧。”
18日，华商报记者在西安火车站候车大厅看到，临近过年，火车站客流明显增多，每个等候火车的人，都携带着大包小包的行李，带着新年的礼物，奔赴回家或探亲的路。家在渭南蒲城的刘女士带着一盒蒸碗，她说，家在陕西，老家的人过年会自己做蒸碗，这几年卖蒸碗的多了，做的就逐渐少了，“家离得不远，也不知道该买啥给家人，还是选择带陕西特色的蒸碗，看到蒸碗就预示着过年了。”
在候车室等车的赵先生简单携带了两个礼盒，记者走近一看，是两盒桃酥，他说，自己在杭州工作，老家在汉中，去年没有回家，今年一定要回家看看父母，他带的是杭州那边的特产，带回来让老家的父母尝尝南方的美食。
候车另一位带着盒装带鱼的女士吸引了记者的注意，这位刘女士告诉华商报记者，她是韩城人，这次回家买了这个8斤带鱼的礼盒，中国人过年讲究“年年有余”，家人都爱吃带鱼，所以送带鱼准没错。
水果、点心、坚果……记者发现，旅客们携带的过年的礼物五花八门，不管带什么回家，都代表着对家人的心意。而对家中等待的父母、子女来说，亲人能回家团圆，就是更好的过年礼物。
华商报记者 毛蜜娜 摄影 陈团结
来源：华商网-华商报
建议大家：端午节之前囤几箱，这5种陕西特产美食，好吃又不贵说到陕西的特产，大家印象中难道只有油泼面？还是肉夹馍？其实除了面食能拿的出手，陕西的农产品物产丰富、品种出众，吃过了这些才算是领略了真正的"陕西味"，就让小编给你介绍一下吧。
富平柿饼
大家平时见到的柿饼是摊着晒的，所以形状比较扁圆，口感比较干柴，还会带一点涩味，而富平柿饼是吊起来晒的，形状很饱满，而且还带一个小尖尖，赐予了嫩滑溜口的内馅，流淌着蜜糖般的柿心。
富平柿饼捏起来是软软的，吃起来是甜甜的，刚入口时有绵绵凉凉的柔和感，Q弹的果肉在唇齿间流淌。
无论你喜不喜欢吃柿子，相信你尝过富平柿饼之后，都会被这美味所吸引。
米脂小米
米脂贡米是陕北黄土高原米脂县的特产，米脂贡米是我国的四大贡米之一，色泽金黄，熬出来的米汤，可以揭起来三层油皮。
米脂小米熬出来的水又称桃花水，熬出来的小米粥漂着油脂，散发着清香，清爽甘甜。
陕西水蜜桃
陕西水蜜桃，水蜜桃种的极品，一口就可以征服你的味蕾，又香又甜，汁水还多，炎热的夏天吃上一口，幸福感爆棚。
而且，还能一桃两吃，放两天后果肉会变得绵软多汁，可以捏一捏表皮把里面的果肉捏软，然后插上吸管喝天然的水蜜桃汁。
陕西黑布林
现在天气越来越热，说到这个季节的应季水果，小编之一个想到的不是西瓜，而是黑布林，在南方这种酷热的天气，把黑布林冰镇以后，咬一口，那酸甜的感觉，爽到心底。
黑布林是属于李子的一种，它跟没有传统李子易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，并且形状奇特、色彩艳丽、味道香甜、较耐贮藏等特点。
沙地红蜜薯
红薯除了香甜粉糯的蜜薯之外，还有一种沙地红薯，这种红薯是板栗味的红薯，清香粉糯，很受吃货的喜爱。
沙地红薯与一般的红薯不同，板栗味道香甜，没有纹路，口感粉糯，甘甜的红薯气息，在口腔里面久久不能忘怀。
韩城特产有哪些？花椒、苹果、学巷米醋、油酥角等，自用送人皆宜陕西省韩城市特产有哪些？推荐这6种：1、韩城花椒，香味奇妙、养胃驱寒。2、花椒芽菜，口感细腻，好吃不辣；3、花椒手打锅巴，香气四溢，椒麻脆爽；4、学巷米醋，醋味纯正，清香甜润；5、韩城苹果，果大多汁，香甜清脆；6、油酥角，外表焦黄，松酥可口。#韩城#特产#春日生活打卡季#
1、韩城花椒，香味奇妙，可养胃驱寒，除湿健脾。栽种历史悠久，早在六七百年前就开始栽植花椒，如今当地更是发挥这一产品优势，利用山区和梯田因地制宜、见缝插椒，建设了国家花椒产业示范园区，曾举办多次举办过国际花椒节。韩城使全国花椒更大的生产基地和销售集散中心，其中大红袍品牌花椒最为出名。
2、花椒芽菜。采用当地花椒芽为原材料经过复杂工序而形成的花椒芽菜，香味优雅，口感细腻，香辣突出，有植物本身的清香，绵甜又回味悠长。咸淡适宜的花椒芽菜，好吃不辣，别有一番风味。
3、花椒手打锅巴。精选绿色大米、黄豆、韩城优质花椒做原料 *** 出的手打锅巴，香气四溢，椒麻脆爽，将麻、辣、咸、松融合在一起，香脆可口，越嚼越香。光是闻着就让人忍不住要尝一口脆香的锅也。它不同于普通的锅巴，韩城花椒锅巴的片比较大，薄薄的上面还有一层香料，散发出诱人的气味，咬下去非常的脆，大米和香辣的配料融合在一起，咬上一口全是锅巴的米香和花椒的辣香，让人忍不住吃了一把又一把。
4、学巷米醋。学巷米醋在当地是无人不知无人不晓的，曾被评为韩城市第3批非物质文化遗产。学巷米醋坊始建于民国，经过几代人的精心研制试验，该米醋用小米、玉米、大麦、小麦、豌豆等经过原料粉碎、蒸煮、糊化、液化、糖化、高温灭菌等，经过三个月到半年的反复发酵、暴晒蒸发、浓缩加工，醋味纯正，清香甜润，酸香可口，赢得了当地人和游客的赞赏。
5、韩城苹果。苹果是美容佳品，既能减肥又可以使皮肤滑嫩，富含多种人体需要的多种元素。由于韩城的地理地势、气候成因及土壤环境，造就了苹果生长的绝佳环境，因而韩城的苹果不仅果实大而且多汁，香甜清脆，老少皆宜。韩国苹果。以嵬东生产的最为出名，现有苹果产地10万多亩。
6、油酥角，是韩城的一种特色面点。有很长的发展历史， *** 手艺经过师徒传授，代代传承其形状特别，呈扇面体，半径约8厘米，厚约4厘米，外焦内酥，口感独特。原料为面粉、菜籽油、芝麻、调料粉等，为纯手工 *** ，以前用烤制用碳火炉，现在用煤气炉。外表焦黄，里面是像雪花粒的蓬松结构，掰一口放进口里，有入口既化之感，松酥可口，不用费劲嚼，就是牙口不好的老人食用也没问题。且因其水分散失，所以也耐存放。
@看到陕西省韩城的这些特产，你心动了吗？下次去旅游时记得带些回家。
