配料表（详细的原料清单和配比）

主料是指食品中占比的原料，通常是食品的主要成分。比如在炒菜时，蔬菜就是主料。在烤蛋糕时，面粉就是主料。主料的数量和质量都非常关键，因为它们直接影响到食品的口感和质量。

辅料是指在食品 *** 过程中所需要的辅助原料，通常用来调节食品的口感、质地和营养成分。比如在烤蛋糕时，糖、鸡蛋、牛奶、奶油等都是辅料。辅料的种类和数量对食品的品质和口感有很大的影响。

调料是指在食品 *** 过程中所需要的调味品，通常用来提升食品的味道和口感。比如在做炒菜时，盐、酱油、味精、姜蒜等都是调料。调料的种类和比例需要根据食品的种类和口感进行调整。

配料表是一份详细列出食品或饮料中所需原料和相应的配比的清单。它是烹饪过程中不可或缺的一部分，对于掌握食品的 *** 过程和口感有着关重要的作用。下面是一份示例配料表，供大家参考。

1. 巧克力蛋糕

- 巧克力 100克

- 黄油 100克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 3个

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 5克

- 巧克力黄油细砂糖鸡蛋低筋面粉泡打粉 = 111310.05

2. 番茄炒蛋

- 鸡蛋 2个

- 番茄 1个

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡蛋番茄洋葱大蒜食用油盐 = 211/22适量适量

3. 红烧肉

- 五花肉 500克

- 姜 3片

- 大葱 1根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 冰糖 适量

- 食用油 适量

- 五花肉姜大葱料酒生抽老抽冰糖食用油 = 531适量适量适量适量适量

以上是三种常见的菜品配料表，不同的食材和口味需要不同的配比，所以在 *** 过程中需要根据实际情况进行适当调整。掌握好配料表的技巧，可以让你的菜肴更加美味可口。

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