俗话说得好“一年补通通，不如补霜降”，意思是说，我们一年四季都在顺应时节给身体进补调理，还不如在霜降节气的时候打好基础，只有身体根基牢固了，冬补才有意义。
下面我就分享几款适合霜降时节喝的汤，都是顺应节气的家常汤水，健脾、滋阴、去燥，增强免疫力、驱寒暖身，搭配全面，值得收藏！
板栗红枣鸡汤
食材：
板栗50克，红枣20克，全鸡1只，姜1块，大葱1段，枸杞适量
步骤：
1、红枣温水泡20分钟，姜切片，葱切段；
2、鸡肉剁成小块清洗干净，锅中加适量水，倒入鸡块，加葱姜料酒焯水捞出；
3、砂锅内倒入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水，大火煮开；
4、汤沸后改中火，炖50分钟，再放入红枣炖20分钟，汤汁收浓，放入盐、枸杞搅拌均匀，盛出即可。
莲藕山药排骨汤
食材：
排骨500克、山药1根、莲藕300克、红枣3颗、姜一块、小葱2根
步骤：
1、莲藕去皮清洗干净，切大块备用；
2、山药去皮清洗干净，切滚刀块，然后放入清水中浸泡；
3、姜切片，小葱切葱花；
4、锅中倒入适量水，水开放入排骨焯水2分钟，捞出冲洗干净备用；
5、再起锅烧水，水开后放入排骨、莲藕、山药、红枣、姜片，盖上盖子炖煮1个半小时；
6、加入1勺盐、1勺鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
萝卜牛腩汤
食材：
牛腩 500克、白萝卜 半根、大葱白 1根、姜 3-4片、蚝油 3-4勺、香葱或香菜末 一小撮
步骤：
1、牛腩切块，冷水入锅，煮开焯去血水。
2、白萝卜切滚刀块，重新烧一锅水，煮开，放白萝卜煮5分钟。
3、牛腩加入砂锅，加5倍水，加葱姜。
4、加入蚝油，大约3勺左右，自己尝着点，因为每个人用的食材和水量会有不同，宁可淡一点，不要太咸，后面加白萝卜的时候还可以再调整。
5、盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火，慢慢煲，不要掀锅盖，等到一个半小时后，牛肉熟烂，捞出葱姜，再放入白萝卜，小火继续煲半个小时。
6、半小时后关火。等锅内的汤没有了沸腾的声音再打开锅盖，开锅之后，撒一把香葱或香菜末。
豆腐鲫鱼汤
食材：
鲫鱼 350克、豆腐 300克、葱 15克、盐 2克、姜 15克、香菜 10克、料酒 15克、原汁酱油 10克
步骤：
1、鲫鱼处理干净备用。 豆腐切块，葱姜切片。
2、鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。加入原汁酱油。充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
3、腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
4、煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
5、加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。 最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
银耳雪梨汤
食材：
银耳（干）1朵、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖7-8粒
步骤：
1、银耳用冷水泡1小时左右，将银耳泡软，枸杞用水浸泡备用。
2、把泡发好的银耳，切去硬蒂，再把银耳用手撕成小朵，洗干净，捞出沥净水分。
3、锅内加入适量水烧开，下入银耳，水开后转小火慢炖15分钟。
4、期间，将雪梨洗净，去核，再切成块。
5、到时间后，下入雪梨，再继续炖20分钟左右，将雪梨炖至变软，银耳炖至软化浓稠。
6、到时间后，关火，放入枸杞和冰糖，搅拌均匀即可。
山药百合汤
食材：
铁棍山药 500克、百合干 50克、桂圆干 50克、冰糖 适量、清水 适量
步骤：
1、百合用清水浸泡10分钟左右，山药去皮切成小段，处理山药时要戴手套。
2、将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多。
3、盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
4、发现百合变成半透明即可进行下一步。（使用鲜百合则直接把所有材料一起倒入锅里熬煮）
5、倒入山药块继续熬煮15分钟，至山药块轻易扎穿即可。
以上推荐的六道营养汤，道道营养美味，老少皆宜，特别适合现在霜降时节喝，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人喝吧。
（来源：养身生活知识、美食天下、 人人食谱）
春天一碗汤，不劳医生帮，推荐6款汤，健脾养胃，大人小孩都爱喝大家好，这里是小慧今天说美食，春天是一个万物萌发，万物复苏的季节，也是一个最容易上火的季节。所以饮食上大家一定要注意，要多喝一些水，不要贪凉，少吃辛辣油炸。日常多喝一些汤，就是一个非常不错的选择，不仅可以防春燥，还能健脾养胃。再者就是生活方面，不要熬夜，早睡早起，多晒晒太阳，每天运动运动，可以增强我们身体的免疫力。那么接下来，小慧给大家推荐6款汤，健脾养胃，大人小孩都喜欢喝，做法简单，学会了，到时候给家人露一手！
一?、玉米排骨汤?
1、准备?食材：玉米?、鲜?排骨?、大枣?、山药?小葱?、生姜?、食盐?、料酒?
2、玉米?排骨汤?的?做法：
（1）玉米洗净切段，排骨洗净切块，放入碗中，浸泡片刻，大枣洗净，山药洗净去皮切块，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）焯水?：锅中倒入?适量的清水，再放入?排骨?，加入?适量的生姜?、料酒?、小葱?，焯出?血水?，捞出来?，过一遍?凉水，沥干水分?。
（3）锅中倒入适量的油，待油温七八成热时，放入生姜煸炒出香味，再放入排骨，翻炒至断生，再倒入适量的清水，漫过食材。
（4）再放入山药、大枣、玉米，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火，加入适量的食盐调味，盖上锅盖，继续炖煮40分钟左右。
（5）炖煮至排骨软烂脱骨，大火收汁，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的枸杞、香菜、葱花，点缀一下，就可以开喝了。
（6）玉米排骨汤就完成了，做法简单、有汤又有肉，营养又健康，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢的喝的一道汤！
二?、板栗猪蹄汤?
1、准备?食材：猪蹄?、枸杞?、板栗?、干桂圆?、生姜?、红枣?、料酒?、食盐?、胡椒粉?
2、板栗?猪蹄?汤的做法：
（1）猪蹄处理清洗干净切块，板栗剥壳，生姜去皮切片，红枣和枸杞洗净备用。
（2）焯水?；猪蹄冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、小葱，焯水片刻后，捞出来，过一遍清水，沥干水分，盛入盘中。
（3）配料?：另取一锅放入猪蹄，再放入板栗、干桂圆、生姜、红枣，倒入适量的清水，漫过食材，盖上锅盖，大火炖煮开。
（4）转小火，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖，继续炖煮35分钟，炖煮至猪蹄软糯，大火收汁，关火出锅装碗中。
（5）再撒上适量的枸杞，点缀一下，就可以了，做法简单，汤鲜味美，肉嫩可口，好喝不腻，健脾养胃，大人小孩都喜欢喝！
三?、鸡汤?
1、准备?食材：鸡肉?、大红枣?、食盐?、生姜?、小葱?、白胡椒粉?、食盐?
2、鸡汤?的做法：
（1）鸡肉处理清洗干净切块，大枣洗净、生姜去皮切片、小葱剥皮切成葱花备用。
（2）焯血水?：锅中倒入适量清水，然后放入鸡肉，加入适量的姜片、葱段、料酒，焯出血水，捞出来，过一遍凉水，沥干水分。
（3）锅中倒入适量的油，待锅中油温升高后，放入鸡肉，小火翻炒至变色，再倒入适量的清水，漫过食材，再盖上锅盖炖煮开。
（4）转小火，放入几颗红枣，加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖，继续炖煮25分钟左右，至鸡肉软烂熟透，收汁关火出锅。
（5）鸡汤就完成了，做法简单，厨房小白也能轻松上手，大人小孩都喜欢喝，汤鲜味美，既补充营养，又开胃下饭，老少皆宜！
四?、紫菜?豆腐汤?
1、准备?食材：紫菜?、豆腐?、小葱?、胡椒粉?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?、陈醋?
2、紫菜?豆腐汤?的做法：
（1）嫩豆腐切成块，小葱剥皮切葱花备用。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的胡椒粉?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?、陈醋?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀。
（3）锅中倒入适量的油，待锅中油温升高后，放入小葱和蒜瓣，大火煸炒出香味。
（4）再放入嫩豆腐，倒入适量的清水，漫过食材，再倒入调好的料汁，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火，炖五分钟，关火出锅。
（5）淋入一勺香油提味，再撒上适量的葱花，点缀一下，就可以了，做法简单，小白也能做，低脂高蛋白，大人小孩都喜欢喝！
五?、裙带菜?鸡蛋?汤?
1、准备?食材：裙带菜?、鸡蛋?、枸杞?、白胡椒粉?、食盐?、小葱?
2、裙带菜?鸡蛋汤?的做法：
（1）裙带菜洗净泡发切块，小葱切葱花。
（2）调蛋液?：碗中?打入?两枚?鸡蛋?，加入?适量的食盐?，用筷子?，朝一个?方向充分?搅散?。
（3）炒鸡蛋?：锅中倒入适量的油，待油温七八成热时，倒入鸡蛋液，小火慢煎，至蛋液定型，再滑散炒熟，盛入盘中待用。
（4）锅中放入海带，倒入适量的清水，漫过食材，再加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火，放入鸡蛋碎。
（5）盖上锅盖，继续炖三分钟，大火收汁，关火出锅，盛入碗中，再淋入一勺香油，再撒上适量的葱花和枸杞，点缀一下。
（6）裙带菜鸡蛋汤就完成了，简单易上手，厨房小白也能轻松驾驭，我家每周都会喝两次，低脂低卡，大人小孩都喜欢喝！
六?、茄汁?菌菇虾仁汤?
1、准备?食材：番茄?、小葱?、基围虾、海鲜菇?、香菇?、食盐?、生姜?、料酒、白胡椒粉?
2、茄汁?菌菇?虾仁?汤?的做法：
（1）西红柿洗净切块，小葱剥皮切圈，基围虾去头去壳，挑出虾线洗净，香菇洗净切片，海鲜菇洗净，生姜去皮切片备用。
（2）腌制?虾仁?：虾仁放入碗中?，加入?适量的料酒?、生姜?、葱段?，戴上?一次性手套，抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右，去除?虾?腥?味?道?。
（3）锅中倒入适量的清水，待水开后，放入香菇和海鲜菇，加入适量的食盐，焯水三分钟左右，捞出来，沥干水分，盛入盘中。
（4）锅中倒入适量的油，待油温七八成热时，放入番外，小火煸炒出茄汁，再放入虾仁翻炒至变色，倒入适量的开水漫过食材。
（5）再放入菌菇和海鲜菇，加入适量的食盐和胡椒粉，调一下味，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火，继续炖煮片刻，至食材熟透。
（6）大火收汁，关火出锅，盛入大碗中，再淋入一勺香油，撒上适量的葱花，点缀一下，就可以了，做法简单，开胃解馋又下饭，汤鲜完美，简单易做，家人都爱喝！
以上六道家庭汤，就是小慧今天所分享的内容，每道汤的做法都非常简单，感兴趣的朋友，可以按照步骤，提前学会了，到时候给家人安排上，全家人夸你是大厨厨艺好！
??关注?小慧?，下期?分享?更加?精彩！
“秋分一碗汤，不劳医生帮”，建议多喝这8道汤，营养好喝又滋补没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“秋分一碗汤，不劳医生帮”，建议多喝这8道汤，营养好喝又滋补，快快收藏吧！
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼，嫩豆腐，油，盐，胡椒粉，姜片，香葱。
做法：
1、准备好食材，鲫鱼让卖鱼的老板给收拾干净，肚子里的黑膜也要洗掉不要，鱼身两面划几刀，豆腐洗净切块，葱洗净切碎，姜切片。
2、锅中水烧开，放入嫩豆腐，加入1勺盐，水再次开后捞出豆腐，这样可以去掉豆腥味，煮出来的鱼汤没有豆腥味，汤更白更好喝。
3、不粘锅放少许油，放入鲫鱼煎，一面定型成微黄色翻面再煎。煎好的鲫鱼扒拉到一边，锅中留一点点底油把姜片煎一下。
4、倒入烧开的水，一定要开水，冷水煮出来的鱼汤不白，而且会有腥味，然后中火煮20分钟至鱼汤变白。
5、放入焯好水的豆腐继续煮10分钟，如果时间很紧，可以少煮点时间。鱼汤成牛奶的白色，放入盐和胡椒粉调味，关火后放入香葱碎。盛出即可享用了，非常鲜美好喝的鲫鱼豆腐汤，暖身养胃又补钙，适合老人孩子喝。
6、煎鱼之前一定要把鱼身上的水擦干，要不煎鱼的时候容易溅油，如果用铁锅煎鱼，一定要把锅烧热一些，再放油煎鱼，反之鱼会煎的不完整。还有就是记得加热水，不要加凉水。
山药炖鸡汤
进入秋季天气变凉，就想喝点热乎乎的汤，山药炖鸡汤汤浓味美，暖胃又滋补。
食材：鸡、铁棍山药、干香菇适量、生姜、红枣枸杞适量、小葱
做法：
1、鸡块洗净，山药削皮洗净切块，干香菇泡发半小时，姜切片
2、锅中放清水，加一勺料酒几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后清洗干净
3、砂锅中放入适量清水、鸡块、姜片、香菇、红枣，大火烧开，转小火炖40分钟
4、鸡肉炖软烂，放山药、枸杞、盐，再炖10分钟，出锅撒上葱花即可，炖出来的鸡汤简直不要太鲜，山药粉糯入口刚好，一点都不油腻。
番茄鸡蛋汤
好喝的番茄鸡蛋汤十分钟就能搞定，浓郁又开胃，中午懒得煮饭，就做一个番茄鸡蛋汤喝起来清爽，味道太好了而且做起来很方便。
食材：西红柿、葱花、鸡蛋、盐适量
做法
1:食料很简单西红柿、鸡蛋、葱花。
2:西红柿表面划十字，放开水里烫一下捞出剥皮，这一步不能省，省了会影响西红柿的味道出来。
3:西红柿切成小块。锅热加入油，加入西红柿炒出汁水，炒到西红柿出汁了，就加入开水。
4:烧水的时候我们开始打鸡蛋，鸡蛋打到碗中，鸡蛋搅拌均匀，就不要再打了，待会鸡蛋容易散，那样做出来的鸡蛋汤不漂亮。
5:锅中水开后放入适量的盐，把蛋液顺着锅边倒进去，几秒就关火，滴两滴香油，撒上葱花即可。一道美味的西红柿鸡蛋汤做好了
鱼头汤
准备食材:胖头鱼鱼头，嫩豆腐，生姜，大蒜，香葱适量。
做法：
1、准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。
2、豆腐切小块，焯水两分钟捞出去豆腥味。
3、锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。
4、几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好。胖头鱼营养丰富，蛋白质和钙的含量尤其高，特别适合老人和孩子！
猪骨汤
汤鲜味美又清肠，最适合秋季食用，喜欢的朋友赶快试试！
食材：猪骨，黑木耳适量，胡萝卜，生姜，葱，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、黑木耳洗净用温水泡发，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，生姜去皮洗净切片，葱洗净打葱结。
2、猪骨洗净倒入锅里，加入葱结和一半的姜片，加入适量水，大火焯出血末，焯好用冷水洗净。
3、排骨洗净倒入汤锅里，加入剩下的一半姜片，加入2500毫升的清水，大火把水煮开，转中小火炖60分钟。
4、炖好加入胡萝卜和黑木耳，继续再炖20分钟，加入适量盐小火煮10分钟，再加入少许鸡精调味即可。美味的胡萝卜木耳猪骨汤炖好了，汤鲜味美又营养，赶紧试试吧。
排骨汤
食材：排骨、山药、胡萝卜、香菇、玉米、蒜姜、料酒、少许盐、葱花
做法：
1、排骨洗净，锅中加入适量水，冷水倒入排骨，一勺料酒，煮开后煮一分钟捞出洗净沥干备用
2、山药、玉米、香菇、胡萝卜切好备用
3、锅中放入适量油放入姜片蒜炒香，倒入排骨煎制两面微微金黄，加入适量开水，开大火煮开，转小火慢炖30分钟，再加入玉米山药香菇，胡萝卜继续小火炖20分钟
4、最后加入适量盐调味，撒上葱花即可，加了玉米胡萝卜后，汤很清甜爽口，营养美味，大家快动手试一试吧。
瘦肉猪肝汤
这道汤，做法简单，口感鲜美嫩滑爽口，而且营养满满。
食材：生菜、猪肝、猪里脊、葱姜
做法：
1、猪肝洗净切薄片，放入适量面粉和盐抓洗，可以多抓洗几遍，洗干净后放入碗中，再放入适量清水和姜片浸泡半小时至没有血水。
2、泡好的猪肝加入姜丝和2勺淀粉然后放适量的盐抓拌均匀，猪肉也切薄片，放姜丝和淀粉抓拌均匀（猪肝和猪肉切得越薄越好哦）
3、锅中倒入适量清水和少许姜片煮开，水开后先下猪肝煮2分钟，再放入猪肉片煮3分钟，最后放入生菜煮半分钟，出锅撒葱花和适量盐即可开吃～不喜欢吃生菜叶的可以替换成家里有的菠菜、上海青、娃娃菜等其他蔬菜都可。
蛤蜊冬瓜汤
食材：蛤蜊，冬瓜，葱，姜，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
做法：
1、将蛤蜊泡在盐水中吐沙，然后用清水搓洗干净。
2、冬瓜去皮洗净切小块，葱择洗干净切成小段，姜去皮洗净切成薄片备用。
3、锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片干煸出香味，倒入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变色，倒入适量清水加盖大火煮开，倒入蛤蜊煮至开壳。
4、放鸡精，盐调味，撒上葱段即可关火出锅，蛤蜊冬瓜汤就做好了，简单好喝，非常鲜美，喜欢的宝宝一定要试试哦！注意的是记得冬瓜过一下油，做出来的汤更好喝，冬瓜是易熟食物，所以烹煮时间不宜过久。
夏天没食欲，就煮这个汤，便宜又营养，随手一煮，大人小孩都爱喝致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享8道汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
导语：夏天没食欲，就煮这个汤，营养又鲜美，喝上一碗超开胃！
一想到炎热的夏天就让人很抵触，越是闷热越没有胃口去吃饭，无论是多么美味的大餐，尽管闻起来味道特别的香，也热的实在是吃不下去。每次路过冷饮店，队伍排的很长，也会硬挤进去买上一杯过瘾消暑的冷饮，喝下肚瞬间凉爽了很多，感觉整个人都精神了。但是冷饮只管一时的痛快，后期的痛苦可治愈不了，大家不妨多喝这种汤，开胃爽口，还营养，它就是酸辣汤。
说起酸辣汤，大家肯定认为是有很多辣椒所做出来汤类，这种辣是来自于胡椒粉的辣。胡椒粉是一种调味品，尤其是煮各种汤类。胡椒粉味辛、性热，能够很好的温中散寒、醒脾开胃，增加食欲。酸辣汤中含有嫩豆腐、西红柿、木耳、火腿肠，而嫩豆腐中含有镁、铁、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，这些营养物质都是人体中所需要的，食用过后可以为身体补充体力以及能量。下面小编就和大家分享酸辣汤的具体做法，一起来看看吧！
【酸辣汤】 所准备的食材有：肉肠、木耳、嫩豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、西红柿、胡椒粉、盐、味极鲜、陈醋、食用油、大葱
具体做法：1、花3块钱买一盒鲜嫩的豆腐，取豆腐的时候要注意，在底部用刀子割开后，把嫩豆腐倒在案板上，把它切成细丝。再准备适量的肉肠，也改刀切成细长条。干木耳需要浸泡后清洗干净上面的沙子，最后也要改刀切细长条，所有食材装盘备用即可。
2、接下来取三个小碗，把准备好的西红柿洗干净后，改刀切成小块装入小碗内。再往小碗内打入1枚鸡蛋，用筷子快速的打散。最后一个小碗内放入1小勺玉米淀粉，加入1大勺清水，把它搅拌融化备用即可。
3、锅中倒入少许的食用油，先把葱花放入炒香，再把切好的西红柿倒进去，不停的翻炒，把西红柿炒出沙汁。
3、西红柿炒好后，把嫩豆腐、木耳、肉肠都放入锅中，再放入少许的味极鲜、小半勺陈醋、盐和适量的胡椒粉（喜欢吃辣的多放一些），用勺子搅动一下，大火煮开。
4、锅中的所有食材都煮熟后，把搅散的鸡蛋液淋入锅中，要想鸡蛋成鸡蛋花打入后不要搅动，煮定型后再去搅动一下，最后滴几滴香油和放一些香菜关火即可。简单易学的酸辣汤就做好了，咸鲜适中，酸辣开胃还解暑，营养又美味，天热来一碗超开胃。
大家喜欢喝酸辣汤吗？大家还知道有哪些汤适合炎热的夏天喝？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
秋冬季节，要多给孩子喝这5道汤，养胃好喝，做法简单到了秋冬季节，一定要多给孩子喝这5道汤，养胃好喝，做法简单，值得一试！
一、【鱼丸裙带菜汤】
*** *** ：
1、锅中加点油，倒入鸡蛋液煎至凝固，然后切成小条备用；
2、另起锅加点油加入葱花炒出香味，再加入开水煮开；
3、再加入鱼丸煮1分钟，再依次加入泡发的裙带菜和鸡蛋；
4、加入盐、胡椒粉、调味，煮开之后加入香油和香菜，关火。
二、【瘦肉菌菇汤】
*** *** ：
1、一块瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌渍15分钟左右；
2、准备一些自己喜欢的配菜：蟹味菇、白玉菇。菌菇去掉根部，清洗干净备用；
3、热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，加入开水煮开；
4、再把肉片一片片加进去。先不要搅动，定型之后再慢慢翻动；
5、最后加入1勺蚝油、1勺半盐、少量胡椒粉调味；出锅淋些香油和香菜，清淡美味的肉片菌菇汤就做好了；
三、【猪肝菠菜汤】
*** *** ：
1、猪肝切片之后，浸泡反复清洗干净；然后加入盐、胡椒粉、淀粉腌渍；
2、锅中烧开水，加入姜丝、猪肝煮开，煮2分钟左右；
3、再把菠菜加进去，加入盐和香油即可关火；
四、【肉丸蔬菜汤】
*** *** ：
1、肉末加入姜末、生抽、一点点老抽、蚝油、盐，胡椒粉、淀粉搅打至上劲，磕入一个鸡蛋继续搅打至上劲，再用虎口挤出丸子；
2、锅中加入清水，微微煮开，把肉丸下进去，顺便加点姜丝进去，然后小火慢慢煮开，把肉丸煮熟，加入盐、胡椒粉调味，最后加入青菜煮开即可关火；
3、出锅之前淋一些香油味道更好；
五、【虾仁鸡蛋汤】
*** *** ：
1、鸡蛋磕入平底锅煎至金黄色，盛出来切成小块备用；
2、虾仁下锅煎一煎，煎至表皮微微金黄色；
3、裙带菜提前泡软，白玉菇去掉根部洗净备用；
4、锅里加入足够的开水，然后把鸡蛋、白玉菇加进去煮上2分钟，再加入裙带菜；加入盐、胡椒粉、生抽调味；
5、出锅之前淋入一点香油，煮开搅拌均匀即可；
“秋天多喝汤，一年病不沾”，推荐5道家常汤，养胃润燥身体好有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
导语：“秋天多喝汤，一年病不沾”，推荐5道家常汤，养胃润燥身体好
秋天是向冬天过渡的季节，天气会逐渐干燥，气温会逐渐下降，让人感到又冷又干，要多注意了。俗话说：“秋天多喝汤，一年病不沾”，建议大家秋天经常做汤喝，不仅能润燥补水，又能养护脾胃，润肠防上火，好处非常多。
给大家推荐5道家常汤，养胃润燥身体好！快来看看吧，这些汤好喝又营养，做法简单，老少皆宜，不妨照着做。
一、鲜美肉片汤
做法：
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入盐、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。姜末、葱花准备好。
腌制后，取出肉片，裹上淀粉，用擀面杖反复敲打，让肉片慢慢变大变薄。
锅内加油，烧热后放入葱姜爆香，再倒入适量清水，大火煮开。
然后将肉片放进去，一片一片放，煮到熟透，再放入适量紫菜，煮一分钟。
碗中放入生抽、蚝油、陈醋、白胡椒粉、鸡精、葱花、熟白芝麻、香油，倒入汤汁搅拌均匀，再捞出肉片和紫菜，就可以食用了。
二、海带豆腐鲜虾汤
做法：
海带结放进碗中，加水浸泡，泡发后洗净，或者泡发海带片，再绑成海带结。豆腐冲洗一下，切成小块。
大虾去掉虾须，挤掉虾脑，去掉虾线，都收拾好后冲洗干净，沥干水分，再加入一勺料酒抓一抓，腌制片刻。姜片准备好。
锅内加油，烧热后放入姜片爆香，再倒入海带结翻炒一分钟。
接着倒入适量清水，大火煮五分钟，再放入豆腐块，煮两分钟。
最后放入虾，煮到虾熟，再放入盐和少许生抽调味，就可以出锅了。清淡鲜美，挺不错的，快尝尝吧。
三、番茄鸡肉丸子汤
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成肉糜。处理好后装进碗中，加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。
番茄清洗干净，切成小块，不喜欢吃皮可以去掉。
锅内加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮三分钟，若味道不够浓郁，可以添加番茄沙司增味。
接着转小火，团好丸子放进去，煮到熟透，再加盐、鸡精调味，就可以出锅了。老少皆宜的一道汤，好喝不腻，秋天要多做。
四、苹果山楂鸭肉汤
做法：
鸭剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，大火煮几分钟，将浮沫撇净。
鸭肉捞出冲洗干净，放进炖锅中。苹果清洗干净，切成小块，把果核去掉。山楂用干的就行。
都处理好后，将苹果、山楂放进炖锅内，加入足量清水，大火煮开，再转小火炖煮。
大约一个半小时后，加入盐调味，就可以盛出食用了，好喝不腻，带有果香挺不错的，没喝过的话要尝尝。
五、紫菜虾丸蛋皮汤
做法：
虾仁去掉虾线，冲洗干净，放进料理机中，加入盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉，打成粘稠的泥状。
鸡蛋打进碗中，再将刚剩的蛋黄放进去，搅拌均匀。
锅内加油，烧热后转小火，倒入蛋液，铺成薄饼状，煎到凝固取出，切成小块。
砂锅内加少许油，烧热了放入葱花爆香，再倒入适量清水，煮热后转小火，团出虾丸放进去。
接着放入蛋皮、紫菜，煮到虾丸熟，再加盐、白胡椒粉调味，就可以出锅了，鲜美好喝，适合经常做。
以上五道汤经常喝养胃润燥身体好，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
“秋天多喝汤，一年病不沾”，推荐5道家常汤，养胃润燥身体好秋天，这是一个季节的过渡，天空逐渐干燥，气温悄悄下降，人们感觉到一股寒意正在悄悄袭来。但正是在这个时候，一杯温热的汤料可以为我们的身体带来温暖，也为我们的健康增添保障。有一句老话说得好：“秋天多喝汤，一年病不沾。”下面，我们将介绍五道美味的家常汤，它们既能够滋润身体，又能够养护胃肠，是秋天的美味佳肴。
接下来，我们尝试一道海带豆腐鲜虾汤。 *** 这道汤时，首先将海带结泡发，再切成小块，同时将豆腐也切成小块。将大虾处理干净，然后加入一些料酒腌制片刻。在热锅中加入姜片，翻炒后加入海带结，然后倒入适量的清水，煮开。接着加入豆腐块，再煮两分钟，最后加入虾，煮至虾熟透，加盐和少许生抽即可。这是一道清淡鲜美的汤，值得一试。
继续品味，我们来到苹果山楂鸭肉汤。首先，将鸭肉剁成小块，煮几分钟，将浮沫撇去。然后，将鸭肉放入炖锅中，加入苹果和山楂，倒入足够的清水，炖煮一个半小时。最后，加入盐调味，这道汤散发着水果的香甜，是一道别具特色的汤品。
最后一道是紫菜虾丸蛋皮汤。 *** 这道汤时，先将虾仁打成泥状，加入盐、白胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀。然后，将鸡蛋打入碗中，加入蛋黄，搅拌均匀。在热锅中加入油，烧热后倒入蛋液，煎成薄饼，切成小块。接下来，将虾丸、蛋皮和紫菜加入砂锅中，煮至虾丸熟透，最后加盐和白胡椒粉调味即可。这是一道鲜美可口的汤，适合家庭中的每一个人。
这些汤品的美味不仅仅在于口感，还有它们丰富的营养成分。鲜美肉片汤中的猪里脊提供了高质量的蛋白质，而紫菜则富含海洋元素和维生素。海带豆腐鲜虾汤中的豆腐提供了丰富的植物蛋白质，而大虾则富含优质的动物蛋白。番茄鸡肉丸子汤中的鸡肉丸子提供了丰富的蛋白质，而番茄则富含抗氧化剂和维生素C。苹果山楂鸭肉汤中的山楂富含维生素C和纤维，而鸭肉则提供了高质量的蛋白质。紫菜虾丸蛋皮汤中的虾丸提供了丰富的蛋白质，而紫菜则富含维生素和矿物质。
在家常汤的烹饪过程中，我们可以根据个人口味进行一些创新和改进。例如，在鲜美肉片汤中，您可以加入一些蔬菜，增加汤的丰富度和口感。在番茄鸡肉丸子汤中，您可以尝试加入一些豆腐块，增加汤的饱腹感。在苹果山楂鸭肉汤中，您也可以尝试加入一些瘦肉，增加蛋白质含量。这些创新将为您的汤品增色不少，也会更加满足家人的口味需求。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。立秋后干燥易上火！建议大家多喝这8种汤，健脾开胃，鲜美有营养，快快收藏吧！
马蹄莲藕龙骨汤
天气炎热，气候也比较干燥，应对这干燥的季节，除了要多吃蔬果，也要多喝汤水，今天要和大家分享的这道莲藕马蹄龙骨汤，健脾开胃，鲜美有营养。
食材：筒骨、莲藕、玉米、马蹄、鸡腿菇、党参、姜、盐少许、料酒适量
做法：
1、买回来的筒骨洗干净，锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，再把筒骨放入锅中焯水，去除血沫，焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗一遍
2、玉米洗干净切成适当的片，鸡腿菇洗干净，切成滚刀块，莲藕洗干净去皮，切成适当的片
3、锅中加入适量的水，然后把焯好的汤筒骨、玉米、党参放入锅中
4、然后把莲藕和马蹄放入锅中，煲40分钟
5、再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟，然后加入少许的盐，再煲五分钟，即可关火出锅，装入碗中，煲出来的汤鲜味美
花生猪蹄汤
说起猪蹄汤的好处，建议女孩子真应该多喝，它营养丰富胶质多，脂肪含量比猪肉低，常喝皮肤是真的好。
食材：猪蹄、玉米、红枣、花生、生姜、食盐。
做法
1：猪蹄先放清水里泡1个小时，中间换2次清水，一直泡到表面发白为止。猪蹄特别难剁，买的时候让商家剁开更好不过。
2：把猪蹄放进清水里焯一下，撇掉表面的浮沫以后捞出控下水。
3：生姜切片、花生清洗干净、红枣清洗干净、玉米剁成小段备用。玉米我喜欢选择甜玉米，炖出来以后，清甜好吃。
4：炖锅中放入猪蹄和生姜，然后加入足量的清水进去，大火烧开，转小火炖1个小时。
5：一个小时以后，汤已经变得很浓白了，把花生和玉米放进去接着再炖30分钟。
6：最后关火，加入1勺食盐进去即可。猪蹄不容易炖烂，教大家一个小技巧，炖的时候加入适量啤酒进去能更快速地入味炖软烂，特别适合烧猪蹄的做法。
三文鱼头豆腐汤
食材：三文鱼头、嫩豆腐、大葱、姜片、味增、食用油少许、料酒、清水足量。
做法：
1、把三文鱼头洗净沥干，淋入料酒抓匀腌制5～10分钟。
2、锅倒油加热至7成热，放姜片和三文鱼头小火煎至两面都金黄色。（鱼头煎至金黄色，可以让煮出来的鱼汤变得奶白色）。
3、倒入足量的清水，放入大葱。（煮鱼汤加水时一定要一次性加足）。
4、大火烧开后转中火继续煮10分钟，加入豆腐继续中火煮5分钟。
5、加入味增（这道汤好喝的关键）。搅拌一会儿盖上锅盖再煮5分钟，让味增完全溶化。
6、味增本来就是带有咸味的，不需要再下盐调味哦。
羊血豆腐粉丝汤
食材：羊血，豆腐，粉丝，葱花少许，姜丝少许，蒜片少许，生抽，盐少许，生菜叶，植物油少许，热水适量。
做法：
1、准备好所用的食材，羊血提前清水浸泡去味，葱姜洗净切丝，生菜洗净，粉丝冷水泡软。
2、把羊血和豆腐，分别切成长条再切成小块，装盘备用。
3、锅里烧开水，下入豆腐块焯水约1分钟后捞出，沥干水分备用。豆腐焯水不仅可以去豆腥味，也可以防止豆腐在烹饪的时候易碎。
4、羊血同样下锅焯水，时间要短，变色后马上捞出，沥干水分。
5、热锅冷油，放入姜丝和蒜片，炒出香味。
6、加入适量热水和生抽，然后放入羊血块和豆腐块。
7、煮至沸腾后，加入生菜和粉丝，拌匀即可关火，粉丝很容易烫熟，所以下锅后即可关火。
8、加入少许食盐，调味后拌匀。盛入汤碗，即可食用，表面可以撒上少许香菜，喜欢吃辣的还可以调入油辣子，更加开胃。
羊肚汤
一天到晚开着空调的话，体内的寒热就会失衡，空调病就来了，所以夏天就该“热”着过，该出的汗一定要出，该吃的“热”一定要吃。 尤其是夏天，别老吃猪肉，多给家人吃点羊肉、羊肚等，女人滋养，男人养胃！这道“羊肚汤”。羊肚和它天生一对，炖汤喝，男人常喝脾胃好，女人常喝容颜棒！
食材：羊肚、娃娃菜、小葱、食盐、生抽。
做法
1、羊肚买回来清洗干净。清洗的时候，先放点醋泡一会，然后反复搓洗几遍，然后再拿盐搓洗就可以了。
2、清洗干净的羊肚，冷水放入高压锅。再放入3-4片白芷去腥，然后大火烧开，排气之后，转小火压30分钟。饭店里做的青椒炒羊肚以及羊肚汤都是这么处理羊肚的，Q弹又劲道，不硬又软烂。
3、煮熟的羊肚捞出来控下汤汁，冷凉，然后切成细丝装盘备用。
4、油锅烧热以后，加入葱花和羊肚进去翻炒下。
5、炒香以后，加入切成细丝的娃娃菜进去接着翻炒，炒软后倒入羊肚汤进去大火炖开。
6、大火炖至汤变白以后，调入食盐即可。
猪肚莲子汤
常听长辈说，胃不舒服或者脾胃虚弱的时候，可以炖点猪肚汤来喝，以形补形，效果特别好
准备食材：猪肚，葱，姜片，料酒，面粉，盐。
做法：
1、清洗猪肚小妙招用剪刀剪开猪肚，清洗比较方便，水先冲一下翻面，用刀刮干净黄色的东西，那最脏，会藏着很多细菌。
2、放几勺面粉，盐，这样可以清除猪肚的粘液又去除腥味，用手不停地搓揉。5分钟后，倒掉脏水，又加一次面粉，盐，重新搓洗一遍，就非常干净。一点臭腥味都没有。
3、冷水入锅，放入猪肚，料酒，煮沸捞出，切条状。
4、猪肚，莲子，葱段，姜片，一起放入炖锅，加适量水，1勺料酒，炖1小时就可以了，出锅前加盐调味。
5、胃是人体的后天之本，我们平时不要爆饮爆食，特别是夏天，不要吃太多冷饮，会伤到脾胃！如果胃不好的朋友，每周可以炖1~2次猪肚汤喝，效果很好！
冬瓜木耳肉丸汤
准备主料：冬瓜，黑木耳，猪肉末，胡萝卜。
准备配料：香葱，姜片，蚝油，料酒，黑胡椒粉适量，玉米淀粉，盐适量。
做法：
1，把冬瓜削皮，洗净去籽，然后切成随意的方块状；，把黑木耳用温水泡发，洗干净撕成几瓣；，把猪肉末装在碗里，加入料酒、食盐、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀。
2，猪肉末腌制10分钟，搓成肉丸，备用。把胡萝卜洗净切成小丁。锅中烧水，大火煮沸后转小火，下入姜片、猪肉丸子，盖上盖子，中火煮2分钟。
3，再下入冬瓜块、木耳、适量盐煮至食材全部熟透，撒点葱花，搅拌一下关火出锅。当然芹菜、百合、葛根、鱼腥草、玉米须、黄瓜等食物，日常多吃对身体也好，炒菜、煲汤、煮粥，做法不一，全凭自己口味。
白菜汆丸子
这道汤菜不仅大人爱吃孩子也爱吃，营养，清淡不油腻，味道鲜美~我这里有加胡萝卜，味道相对来说有些清甜，更适合小朋友的口味。
食材：五花肉（挑瘦一点的）、鸡蛋（只要蛋清）、白菜适量、胡萝卜半根、食盐适量、生抽、蚝油、料酒
做法：
1、猪肉清洗干净，切成小块儿，胡萝卜切小块，将猪肉和胡萝卜放入料理机的绞肉杯中，启动机器将其绞成肉馅后取下.
2、加入生抽、盐、蚝油、料酒，搅拌均匀，将鸡蛋清加入，搅拌均匀，
3、用筷子向一个方向不停的搅动肉馅，搅至其上劲即可，
4、在锅内放水，煮开，改小火，用丸子勺挤出肉丸，再用另外一个勺子刮出～
5、将肉丸轻轻取下并一个一个放入水中～
6、肉丸全部下锅后，改大火煮沸，最后将白菜放入煮2分钟左右～再放入少量生抽和盐～
24款养生养胃营养汤！春季必备致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
春季是非常适合养生的季节，今天给大家分享24道美味养生汤的做法，千万别错过哦！喝汤不仅可以补充水分，还能补充营养，记得要多喝哦～
为了方便大家操作，十三姨贴心地把每个汤的 *** 步骤都标出来啦！还做成了图片，以便大家保存备用！
不论你是想喝板栗鸡汤，还是奶白鲫鱼豆腐汤，还是滋补的牛尾骨汤！照着做准没错！
喝汤有讲究
早晨一口汤，身上暖洋洋！
中午补一口，下午不发抖！
晚饭一碗汤，睡觉不心慌！
?不适宜喝汤时间
睡前别喝汤，厕所跑得慌！
喝汤别着急，烫舌又伤体！
?写在最后
好啦，以上就是十三姨今天要分享给大家养生汤菜谱，你学会了吗？赶紧收藏起来，说不定哪一天就用得上呢！看完记得分享转发，让更多的朋友知道，如果你有更好的想法，欢迎在评论区分享哦~
“三月一碗汤，一年病不沾”，推荐八道营养汤，健脾养胃老少皆宜大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。阳春三月阳气生发，春天是一个生机勃勃的季节，小树抽出了嫩芽，野菜也陆续从泥土中冒出来了，一派生机盎然的景象。但是，春天也是一个细菌繁殖的高发季节，身体素质比较弱的朋友，很容易被病毒入侵。这个时候，提高身体的抵抗力就很重要，我们都知道汤是很营养的，多种食材放在一起炖煮，营养都溶解在汤水中，喝汤吃菜可以补充身体所需营养，而且容易被身体吸收和消化，对提高我们的身体免疫力有很大的帮助。
俗话说“三月一碗汤，一年病不沾”，经常喝汤可以健脾养胃滋补营养，从而提高身体素质，对抗春天的各种病毒，可以安稳舒服度过春天。今天推荐八道老少皆宜的营养汤，具体的做法步骤，已经整理在下方，希望对你们有帮助。
一、白萝卜猪肝汤
准备食材：白萝卜，猪肝，青菜，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。青菜清洗干净切成小段。
2、猪肝清洗干净切成片，多清洗几遍清洗干净，再沥干水分用厨房纸吸干水分。
3、猪肝加入姜丝、葱段、料酒、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
4、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花翻炒出香味，然后放入白萝卜翻炒一会儿，炒至微微变色就可以倒入热水，开大火煮开，继续炖煮五分钟。
5、白萝卜煮熟后，放入腌制好的猪肝，全部放进来之后，盖上盖子焖煮一分钟。
6、最后加入食盐和胡椒粉调味，放入青菜煮熟，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
二、口蘑冬瓜汤
准备食材：口蘑，冬瓜，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、口蘑放入清水中，撒上一点食盐搅匀浸泡十分钟，然后再清洗干净沥干水分，切成片装盘备用。
2、冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花翻炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，然后放入冬瓜翻炒均匀，炒出汁后，加入足量的清水，盖上盖子煮五分钟。
4、煮好之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅装盘开吃。
三、南瓜玉米排骨汤
准备食材：排骨，玉米，南瓜。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，多清洗几遍去除血水，再冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥。煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、玉米清洗干净后剁成块，南瓜用食盐搓洗干净表面，再切成块备用。
3、将玉米、排骨和姜片放入汤锅中，加入足量清水，炖煮40分钟。再放入贝贝南瓜继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。也可以不用加盐，贝贝南瓜煮出来的汤有清甜的味道。
四、苹果山药排骨汤
准备食材：排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、苹果用食盐搓洗干净表面，再切成小块。山药用削皮刀削掉外皮，洗净后切成段。胡萝卜去皮后切成厚一点的片。
3、将排骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、再放入山药、胡萝卜、苹果和去核红枣，继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
五、佛手瓜山药猪骨汤
准备食材：佛手瓜，山药，猪骨，莲子，无花果。
做法步骤：
1、佛手瓜清洗干净切成块，山药去皮洗净后切成段，莲子和无花果清洗干净沥干水分备用。
2、猪骨头清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用清水冲洗干净沥干水分。
3、将猪骨头、佛手瓜、莲子和无花果放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后再转小火慢慢炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，再放入山药继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，搅匀入味即可出锅开吃。
六、菠菜菌菇鸡蛋汤
准备食材：菠菜，香菇，鸡蛋，胡萝卜，葱花，
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净切成小段，香菇清洗干净后切成厚一点的片，胡萝卜去皮洗干净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入葱花和胡萝卜丁翻炒，炒至变色后放入香菇翻炒几下，翻炒至香菇变软，再加入热水，开大火煮开。
3、煮开后再继续煮一分钟，再放入菠菜，淋入鸡蛋液，煮至鸡蛋液定型后，加入食盐调味，搅匀入味即可出锅。菠菜要记得焯水。
七、番茄玉米排骨汤
准备食材：排骨，玉米，番茄，土豆，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、玉米清洗干净剁成块，土豆去皮后切成滚刀块，胡萝卜去皮后切成块。番茄削掉外皮，切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒几下，炒至表面微焦，就盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁后倒入排骨翻炒均匀，加入足量的清水炖煮半个小时。
5、接着再放入玉米、土豆、胡萝卜，继续炖煮半个小时。煮熟后，加入生抽、酱油、食盐，搅匀煮入味即可出锅开吃。
八、三鲜菌菇汤
准备食材：虾仁，鸡蛋，嫩豆腐，海鲜菇，鲜香菇，姜丝。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸吸干水分，再加入姜丝抓匀腌制十分钟。
2、嫩豆腐切成小块装盘备用，海鲜菇和香菇都清洗干净，香菇切成片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，煎至两面金黄，再切成小块盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁煎煮，翻炒至变色后放入菌菇翻炒一会儿。
5、炒至菌菇变软，再放入鸡蛋和嫩豆腐，加入足量的热水，开大火煮开，再转小火慢慢炖煮两分钟。
6、煮好之后，加入食盐搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
