白露过后就入秋了，秋天讲究“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，因为秋天干燥，喝水的时候加点盐可以锁住水分，晚上喝点蜂蜜水可以润燥。入秋后多喝汤，补充水分。具体怎么喝，分享6道汤。盐水、甜汤秋季养生的时候，不仅可以补充水分、抗衰老，还能防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘、上火等情况。
【家常牛肉汤】
1.牛肉放在清水中浸泡3个小时，每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍；适量腐竹和粉丝一起放入清水中泡发；一块生姜切成姜片；大葱切成葱段；牛油100克、辣椒面30克备用。
2.起锅烧水，然后把牛肉冷水下入锅中焯水，经常给牛肉翻面，去除里面的杂质和血水，大约焯水2分钟，把牛肉倒出来冲洗干净控水备用。
3.锅内加入半锅清水放入牛肉、几片生姜去腥味，水开后把锅中的浮沫打干净，然后盖上锅盖开中火煮2个小时，取出牛肉晾凉切成牛肉片。
4.另起锅烧热，加入牛油熬化，再放入葱段和姜片，开小火炸出里面葱姜油，葱姜炸干炸成金黄色时挑出来不要，这个时候关火把热油浇在辣椒面上激出香味，做成牛油辣子。
5.碗中加入食盐、胡椒粉、鸡精、味精，再放一些刚刚准备好的牛油辣子增加底味，盛入适量的牛肉汤，然后把牛肉片、粉丝和腐竹一起放入牛肉汤中烫熟，盛放在碗中撒上香菜美味即成。
【大骨头汤】
1.砍好的大骨头用清水泡2-3个小时，泡出血水去腥；然后把泡好的大骨头清洗干净凉水下锅，加入适量料酒、葱段、姜片小火慢慢地加热，把血沫炖干净经常撇撇沫，水开后煮5-6分钟，直到没有血沫溢出，捞出用温水冲洗干净。
2.起锅烧热，加入一勺猪油，油热加入骨头中火煎至表面金黄，加入姜片，再倒进去半锅开水，开大火进行炖煮，烧开以后把里面的碎渣沥出来，倒入砂锅中盖上盖煮到开锅，再放进去两根党参。
3.大火炖煮30分钟，然后转为中小火，盖上盖继续炖1个小时即可关火，食用的时候加入食盐，撒上香菜、小葱花，美味即成。
【萝卜排骨汤】
1.排骨300克剁成小块，泡在清水中；半个白萝卜切成萝卜片；大葱切成小段；生姜切成姜片。
2.锅内烧水，排骨凉水下锅，水烧开以后打去锅中的浮末，再焯水1分钟后倒出排骨，用清水冲洗干净以后，沥干水分备用。
3.锅内烧油，倒入葱、姜翻炒出香味，然后倒入排骨翻炒片刻，再加入清水，开大火把水烧开，水开以后再打一次浮沫，然后倒入白萝卜，加入食盐3克、鸡粉1.5克、胡椒粉2克化开调料，开小火再炖15分钟左右，就可以出锅装盘了。
【胡萝卜莲子羹】
1.将胡萝卜去皮切成片，放入烧开的蒸锅里面，开中火蒸15分钟，然后取出晾凉倒入料理机中，加入适量的清水，打成胡萝卜汁；碗中打入两个蛋清搅拌均匀，用来飘蛋花。
2.烧半锅开水，把打好的胡萝卜汁倒进去快速搅匀，开小火慢慢熬，一定要经常搅拌，不然容易糊锅，开锅以后加入白糖、蜂蜜，根据自己的喜爱程度来定。
3.放入泡好的百合、莲子、枸杞一起煮，打去锅边的浮沫，淋入一些水淀粉增加浓度，快速地搅匀以免坨块，最后倒入蛋清搅散，蛋穗全部飘起来以后就能出锅了，这道香甜可口的胡萝卜浓汤就做好了。
【百合红枣羹】
1.适量的鲜百合切掉根部，掰开清洗干净；一小把枸杞用清水泡上；几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核再切成丝；适量的冰糖；碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开备用。
2.锅内烧水先放入冰糖煮化，水烧开以后倒入百合开大火煮至沸腾，再用勺子撇去锅边的浮沫后转中小火炖煮8分钟。
然后将豌豆淀粉加入锅中，分次加入不停搅拌，调整成自己喜欢的浓度即可，锅边有浮沫的话用勺子打干净，撒入红枣丝小火再煮2分钟即可关火，出锅后撒上枸杞子美味即成。
【凤花玉米羹】
1.准备几个大枣、枸杞子2克，加入清水浸泡；盆中加入一瓶玉米羹，再加入白糖20克增加甜味，加入清水用手抓匀，抓成糊状能扯起丝即可；拿一个小盆打入鸡蛋两个，用筷子搅散。
2.锅内烧水，水烧开以后倒入玉米羹搅匀，放入大枣、枸杞子用勺子搅动，把玉米羹和清水充分溶合。
3.水烧开以后，小火煮5分钟，淋入少许水淀粉增加粘稠度，再煮2分钟把汤汁煮浓以后，把搅散的鸡蛋液倒进勺子，然后慢慢地淋入锅内。等到鸡蛋液凝固以后，即可出锅装盘。
（曹曹）
早晨空腹喝杯蜂蜜水好不好？蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等元素。
还含有各种帮助人体消化、吸收的酶类，如淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。
很多人对于喝蜂蜜水，都有很多疑问，比如说，喝什么蜂蜜更好？什么时候喝蜂蜜更好？喝多少蜂蜜更好.......
太多的问题困扰着，今天我们就来聊一聊很多人担忧的空腹到底能不能喝蜂蜜。
早上起床之后很多人会喝一杯温水，这样对身体有很大的好处，这个时候喝水能给身体补充水分，还能有助于排毒，对于血液循环也有很大的好处。
但是如果是蜂蜜水的话就不行了，空腹喝蜂蜜水会导致胃酸过多， *** 胃粘膜，还会增加血液的粘度，起不到清理肠胃的作用，所以早上空腹不要喝蜂蜜水。
危害一：增加血液浓度
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖且都属单糖，不需要经过胃肠的消化吸收便可直接进入血液中，早上起床时机体基本上处于缺水状态，此时血液的粘稠度非常高，若再空腹饮用蜂蜜水则更会增加血液的粘稠度，从而影响血液的循环。
长期如此极有可能会加快动脉血管硬化，甚至引起脑梗塞和心肌梗塞等重大疾病，因此早上起床后喝一杯温开水可以降低血液的粘稠度、促进血液循环、防治心血管疾病的发生。
危害二：不能清理肠胃
蜂蜜除了含葡萄糖和果糖外，还含有少量的蔗糖、麦芽糖、蛋白质、脂肪及无机盐等成分，这些成分不像葡萄糖和果糖那样可以被人体直接吸收利用，需要通过胃肠消化后才能吸收。
因此早上空腹喝蜂蜜水不但不能起到清理肠胃的作用，而且还会增加肠胃的负担，好的办法就是先喝杯温开水来冲刷肠胃，等肠胃排空后再食用早餐，早餐过后再喝蜂蜜水，也可以在吃早餐的时候搭配吃些蜂蜜，如蜂蜜面包等。
更佳时间：睡前一小时喝
很多人不禁要问既然早上空腹不适合喝蜂蜜水，那什么时候喝蜂蜜水比较好呢?
事实上喝蜂蜜水的更佳时间是晚上睡觉前1小时左右，此时喝蜂蜜水可以帮助胃部消化晚餐吃的食物，从而起到润肠通便的作用，而且蜂蜜中富含的镁对大脑中枢神经有镇静作用，能够调节心理、减轻压力、帮助睡眠。
需要注意的是，不能喝完蜂蜜水就直接上床睡觉，这样一方面会增加血液粘稠度而影响睡眠，另一方面对牙齿也不好。
朝朝盐水晚晚蜜汤，“收藏”时节这样养生寒来暑往，秋收冬藏，转眼又要到万物“收藏”的季节。经历酷暑，秋天被认为是最适宜进补的季节，因为秋天最有利于去旧更新，调养生机，只要稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。
中医讲究“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。对秋天，又有特别讲究，比如秋天气候较干燥，即所谓的“秋燥”，因空气中缺少水分，人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来的缺水效应。古人对付秋燥早有良方，比如“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，也就是白天喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好 *** ，又是秋季养生的良方。除此之外，秋天吃什么才最健康、怎么做才最养生？今天就一起来聊聊秋日养生的重点。
秋季怎么吃最健康？润燥、养阴、增酸、温食
天气逐渐转凉，很多人开始琢磨“贴秋膘”，其实刚经过今年这种极端酷暑，人的脾胃功能会有所减弱，骤然进补会加重脾胃负担，因此可以先从有营养、易消化的食物开始，适度“贴秋膘”。
【润燥】
秋季饮食以润燥为当务之急。秋天的“燥”从何来？秋在“五行”对应中属金，在人体五脏六腑对应中为肺。此时自然界阳气日衰，阴气日生，雨水渐少，因此，时令主气为“燥”。燥热之邪容易损伤人的肺气，导致人体内的阴液津气耗散，出现各种干燥的症状，如人体皮肤干燥皲裂、口鼻干燥、咽干、口渴、舌干少津、大便干结，严重者伤及肺脏就会出现咽喉不适，干咳少痰或痰中带血等。
因个人体质不同，解燥需要辩证对待。总体来说：
■之一，应做到饮食清淡，选择新鲜果蔬，多喝水；
■第二，避免辛辣、油炸、肥腻的食物，葱、姜、蒜、烈性酒等也应尽量避免；
■第三，选择润燥食物，如百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶等。
【养阴】
中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。秋季适合治疗阴虚症，可以多吃一些养阴的食物。
银耳：富有天然特性胶质，有美容、帮助肠胃蠕动、减少脂肪吸收的功效。但慢性腹泻者不建议食用。
桃胶：桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤，长期食用具有生津止渴、养颜嫩肤的功效。
其他养阴食物：蜂蜜、莲子、山药、红枣，以及菠菜、黄花菜、无花果、雪梨、萝卜等，可常吃以预防秋燥伤阴。中药比如石斛、枸杞子、西洋参等都有滋阴之功效。
【增酸】
立秋后，就可以适量选择一些酸的东西以收敛肺气，养护肝脏(肝五味主酸，以增加肝脏的功能)。饮食上可以多吃葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、苹果、石榴、葡萄、柚子等酸味水果。这些水果可以起到滋阴润肺、生津止渴的效果。请注意，血糖高者应少食或禁食葡萄。
【温食】
初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，而立秋之后，气候转凉，人们身体的抵抗力有所下降。俗话说，“秋瓜坏肚”，性味偏寒凉的瓜类水果，特别是西瓜、甜瓜等应尽量少吃，以免伤害身体。为保护脾胃，应多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。可以用粳米或糯米煮粥，都有健脾胃、补中气的功能。不过，糖尿病患者不宜喝粥。
秋季怎么做最养生？休息、运动两不误
秋天来了，人应当早睡早起，使情志安定平静，收敛此前向外宣散的神气，使肺气保持清肃，使人体能适应秋气并达到相互平衡。与此同时，也要及时调节情绪，这乃是顺应秋气、养护人体收敛机能的法则。要是收敛机能未得到养护，冬天的闭藏之力则不足，入冬之后就会有飧泄之症，即大便泄泻清稀，并出现不消化的食物残渣。
立秋之后，可适当增加运动，增强肺部的能力，最根本的就是全面增强体质，坚持锻炼身体。步行是最简便、安全的运动，体质较弱者可以从慢速散步开始，每日步行500-1500米，开始时可用自己习惯的速度走，然后用稍快的速度，适应后再逐渐增加锻炼的时间和距离。
运动频率建议保持在每天半小时左右，也可隔天锻炼一次，每次一小时以上。另外，适当走楼梯、慢跑、太极拳等运动也对肺功能有益。
呼吸功能锻炼应尽可能在户外进行，要持之以恒，有规律，这样才能增进肺功能。另外，呼吸肌的针对性锻炼可增强呼吸肌肌力和耐力，改善肺功能，加大呼吸幅度，有助于提高肺泡通气量和血氧饱和度。呼吸肌锻炼包括腹式呼吸、缩唇呼吸及全身性呼吸体操等。
(作者为上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科副主任医师陈敬贤)
来源： 文汇报
爱喝蜂蜜冲泡有 ***蜂蜜是个好东西，大多数人吃蜂蜜不会是直接食用，一般都是沾面包吃或冲水饮用。那么，吃蜂蜜用什么水，什么时候吃更好？
蜂蜜用什么水冲泡？
温度可以令食物的性质发生变化，对于蜂蜜来说，水温同样有影响。
1、开水冲蜂蜜，是大忌
蜂蜜富含酶、维生素和矿物质等营养成分，以及生物活性物质，而这些成分的更大弱点就是怕热怕烫。
刚刚煮开的沸水，水温高达100℃，一旦冲泡到蜂蜜当中，立即会破坏蜂蜜的有益成分。所以就算天气再冷，也不能用沸水冲蜂蜜水。
2、温水冲蜂蜜，可以补中
温水的温度在40-60之间用温水泡蜂蜜，对脾胃有好处。同时，温水不至于破坏蜂蜜的营养成分。所以，脾胃不好、体质虚弱的人群可以用温水冲蜂蜜来饮用。
3、凉水冲蜂蜜，能清热
对于热气上火、长痤疮、便秘等人群，建议用凉白开冲泡蜂蜜来饮用
蜂蜜水是早上喝，还是晚上喝？
不同时辰喝蜂蜜水，身体可以收获不同的作用，看个人需求而定。
1、早上喝：作用是清肠排毒
睡了一夜，早上醒来，正值体内缺水的时候，此时空腹喝上一杯蜂蜜水，不仅及时补充了水分补充了营养，还可以排毒，促进宿便顺利排出。
2、午后喝：作用是补充能量
下午茶时间为15：00-16：00，这是人一天中最容易疲劳和饥饿的时刻。此时喝上一杯温水冲泡的蜂蜜水，可以帮助身体补充能量
4、睡前喝：作用是安神助眠
晚上睡觉前喝蜂蜜水，有促进睡眠的作用。但是，睡前喝蜂蜜水并非人人都适合！
内容来源于 *** ，如有侵权，请联系删除
朝朝盐水晚晚蜜汤，“收藏”时节这样养生寒来暑往，秋收冬藏，转眼又要到万物“收藏”的季节。经历酷暑，秋天被认为是最适宜进补的季节，因为秋天最有利于去旧更新，调养生机，只要稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。
中医讲究“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。对秋天，又有特别讲究，比如秋天气候较干燥，即所谓的“秋燥”，因空气中缺少水分，人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来的缺水效应。古人对付秋燥早有良方，比如“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，也就是白天喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好 *** ，又是秋季养生的良方。除此之外，秋天吃什么才最健康、怎么做才最养生？今天就一起来聊聊秋日养生的重点。
秋季怎么吃最健康？润燥、养阴、增酸、温食
天气逐渐转凉，很多人开始琢磨“贴秋膘”，其实刚经过今年这种极端酷暑，人的脾胃功能会有所减弱，骤然进补会加重脾胃负担，因此可以先从有营养、易消化的食物开始，适度“贴秋膘”。
【润燥】
秋季饮食以润燥为当务之急。秋天的“燥”从何来？秋在“五行”对应中属金，在人体五脏六腑对应中为肺。此时自然界阳气日衰，阴气日生，雨水渐少，因此，时令主气为“燥”。燥热之邪容易损伤人的肺气，导致人体内的阴液津气耗散，出现各种干燥的症状，如人体皮肤干燥皲裂、口鼻干燥、咽干、口渴、舌干少津、大便干结，严重者伤及肺脏就会出现咽喉不适，干咳少痰或痰中带血等。
因个人体质不同，解燥需要辩证对待。总体来说：
■之一，应做到饮食清淡，选择新鲜果蔬，多喝水；
■第二，避免辛辣、油炸、肥腻的食物，葱、姜、蒜、烈性酒等也应尽量避免；
■第三，选择润燥食物，如百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶等。
【养阴】
中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。秋季适合治疗阴虚症，可以多吃一些养阴的食物。
银耳：富有天然特性胶质，有美容、帮助肠胃蠕动、减少脂肪吸收的功效。但慢性腹泻者不建议食用。
桃胶：桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤，长期食用具有生津止渴、养颜嫩肤的功效。
其他养阴食物：蜂蜜、莲子、山药、红枣，以及菠菜、黄花菜、无花果、雪梨、萝卜等，可常吃以预防秋燥伤阴。中药比如石斛、枸杞子、西洋参等都有滋阴之功效。
【增酸】
立秋后，就可以适量选择一些酸的东西以收敛肺气，养护肝脏(肝五味主酸，以增加肝脏的功能)。饮食上可以多吃葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、苹果、石榴、葡萄、柚子等酸味水果。这些水果可以起到滋阴润肺、生津止渴的效果。请注意，血糖高者应少食或禁食葡萄。
【温食】
初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，而立秋之后，气候转凉，人们身体的抵抗力有所下降。俗话说，“秋瓜坏肚”，性味偏寒凉的瓜类水果，特别是西瓜、甜瓜等应尽量少吃，以免伤害身体。为保护脾胃，应多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。可以用粳米或糯米煮粥，都有健脾胃、补中气的功能。不过，糖尿病患者不宜喝粥。
秋季怎么做最养生？休息、运动两不误
秋天来了，人应当早睡早起，使情志安定平静，收敛此前向外宣散的神气，使肺气保持清肃，使人体能适应秋气并达到相互平衡。与此同时，也要及时调节情绪，这乃是顺应秋气、养护人体收敛机能的法则。要是收敛机能未得到养护，冬天的闭藏之力则不足，入冬之后就会有飧泄之症，即大便泄泻清稀，并出现不消化的食物残渣。
立秋之后，可适当增加运动，增强肺部的能力，最根本的就是全面增强体质，坚持锻炼身体。步行是最简便、安全的运动，体质较弱者可以从慢速散步开始，每日步行500-1500米，开始时可用自己习惯的速度走，然后用稍快的速度，适应后再逐渐增加锻炼的时间和距离。
运动频率建议保持在每天半小时左右，也可隔天锻炼一次，每次一小时以上。另外，适当走楼梯、慢跑、太极拳等运动也对肺功能有益。
呼吸功能锻炼应尽可能在户外进行，要持之以恒，有规律，这样才能增进肺功能。另外，呼吸肌的针对性锻炼可增强呼吸肌肌力和耐力，改善肺功能，加大呼吸幅度，有助于提高肺泡通气量和血氧饱和度。呼吸肌锻炼包括腹式呼吸、缩唇呼吸及全身性呼吸体操等。
(作者为上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科副主任医师陈敬贤)
来源： 文汇报
这才是蜂蜜的营养吃法！止咳、护胃、补虚，但两类人更好别碰原标题：这才是蜂蜜的营养吃法！止咳、护胃、补虚…身体更受益！但两类人更好别碰
不少人家中都常备有一罐蜂蜜，它既是一种很好的调味食材，又是天然的“滋补良药”。容易咳嗽的人吃一点有助于止咳、提升人体免疫力；长期失眠的人喝点它能安神助眠；倍感疲劳或是处在低血糖时食用一些则可以恢复体力、缓解虚损……
但如果你只会用蜂蜜泡水喝，那就太可惜了！当蜂蜜加上“一宝”身体更受益，赶紧学起来吧！
1
蜂蜜加“一宝”，身体更受益
《神农本草经》中把蜂蜜列为有益于人的上品，称它能“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见其强大的养生保健功效。
当蜂蜜加上“一宝”，好处更是翻倍。
1蜂蜜+白萝卜，止咳
做法：把一个白萝卜切成块，加适量水煮熟后盛出汤汁，晾凉到合适温度调入适量蜂蜜即可。
蜂蜜和萝卜配伍，算得上是“强强联手”，前者可以镇咳润肺，常被用于缓解喉咙疼痛、咳嗽等病症；后者可以理气化痰、去除肺火。
对于肺功能减弱，经常气短懒言、咽干口燥、周身乏力的人群来说，每天喝3次白萝卜蜂蜜饮，一般连用2~3天就能见效。
2蜂蜜+甘草，护胃
做法：在杯中放入10g甘草，用沸水冲泡，10分钟后再调入20g左右的蜂蜜，搅拌均匀即可。建议在饭前1小时左右饮用，每天喝3次。
甘草性平味甘，归心、肺、脾、胃经，有补脾益气、缓急止痛之效，可用于缓解胃痛、腹痛等症。还有实验表明，甘草对胃溃疡有明显的的抑 *** 用，它的提取物还能增加胃黏膜细胞的己糖胺成分，减少 *** 性物质对胃黏膜造成的损害。
将甘草搭配上蜂蜜可更好地促进溃疡愈合，保护胃黏膜，尤其适合患有慢性萎缩性胃炎的人群作为日常调理方使用。
3蜂蜜+大蒜，保肝
做法：将大蒜剥去外皮后放入30%的盐水中浸泡一天，然后再放入微波炉中加热1~2分钟，取出晾干。待其彻底晾干后装入密封罐中，倒入蜂蜜没过蒜瓣，腌制1周左右即可食用。
蜂蜜可以提供必要的能量帮助肝组织再生，对肝有较好的保护作用。它含有的维生素B1，还能和大蒜中丰富的大蒜素结合，形成有保肝作用的蒜硫胺素。
将蜂蜜和大蒜两者搭配，还可以减弱大蒜的 *** 性味道，口感更容易被人们接受。
4蜂蜜+生白术+玄明粉，通便
做法：取20g生白术，将其打成粉，然后与100g玄明粉、500g蜂蜜混合均匀，一起入锅蒸10分钟，待冷却后装入密封容器中，每天吃两勺即可。
蜂蜜有润肠通便的功效，加上芒硝打成的玄明粉以及有健脾功效的生白术，泻下通便的效果更厉害，很适合长期便秘人群作为快速通便的食疗方食用。
不过，服用此蜂蜜羹后如果大便偏稀，说明药力过强，可适当减量，改为每天吃一勺；如果服用后大便仍不通畅，则可增量至每天吃三勺。等上述剂量吃完后即可停止。
2
这4点做不对，蜂蜜营养全浪费
吃蜂蜜可是个“技术活儿”，要想更大化地获取蜂蜜的营养价值，除了要选好搭配之外，下面这4点你也一定要做对！
1“挑不对”
大家在购买蜂蜜时，首先应该查看它有没有商标及相关认证，尤其针对一些“农家土蜂蜜”，更是要“擦亮眼睛”，以防买到假货。
其次，真蜂蜜看上去通常光亮润泽，闻起来有一股淡淡的甜香，且香味能持续很久；而假蜂蜜则没有香味或是散发着一股香精味。
大家还可以用勺子或筷子来检验蜂蜜的品质。具体 *** 是：用勺子舀起一勺蜂蜜往下倒，如果能拉出比较长的丝、丝断后还会收缩成球形，就说明品质比较好。
小贴士
蜂蜜的颜色通常和花的种类有关，与品质没有关联。像槐花蜜通常呈浅琥珀色，枣花蜜的颜色深一些，百花蜜则大多呈黄红色。
2“喝不对”
蜂蜜水虽然早晚都可以喝，但在不同的时间饮用效果有所不同，大家可根据自己的需求进行选择。
早上：早上起床后喝蜂蜜水，促排便作用相对更强，适合有便秘困扰的人。不过对于肠胃功能不佳的人来说，空腹喝蜂蜜水容易导致腹泻，更好饭后1~2小时再饮用.
下午：下午三、四点钟时喝点蜂蜜水，可以快速补充体能，缓解疲劳感；
睡前：蜂蜜中的葡萄糖和镁离子等物质能稳定神经系统，有失眠困扰的人在睡前1小时左右喝一些蜂蜜水有助于舒缓神经，提高睡眠质量；
酒后：酒后喝点蜂蜜水能补充水分和糖分，加速酒精排出体外，同时还能缓解不适。
3“存不对”
①避免金属容器。蜂蜜呈酸性，因此存放时应避免使用金属容器，相对来说，玻璃、陶瓷等材质的容器更为合适。
②避免水分。取用蜂蜜时一定要用干燥的勺子，每次食用后都要记得拧紧盖子，避免水分进入瓶中加速蜂蜜变质。
③ 避免放冰箱。蜂蜜放在阴凉通风处，室温储存即可。如果把蜂蜜放进冰箱里，它就容易产生结晶，既不方便食用，又影响口感。
4两类人不宜吃
1. 一岁以下的婴儿
蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，而婴儿肠道发育不完全，其中没有能够充分抑制肉毒杆菌繁殖的菌类，中毒风险较高。
2. 糖尿病人
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者共占70%~80%。这两种糖都是单糖，极易被人体吸收，对血糖的影响比较大。
所以对于血糖控制不稳定的糖尿病人来说，不建议食用蜂蜜；即便是血糖控制得比较好的糖尿病人，也应尽量少吃，食用后需减少淀粉类食物的摄入，以免引起血糖波动。
对于健康人群来说，成年人每天吃20g左右、儿童每天10g左右也足够了，不宜食用过多。
（我是大医生官微）
多少度水冲蜂蜜更好？蜂蜜水的正确喝法？多少度水冲蜂蜜更好?蜂蜜水的正确喝法?
蜂蜜由蜜蜂采集花蜜酿造而成，是生活中比较常见的食品，很多人喜欢将蜂蜜冲水饮用，那多少度水冲蜂蜜更好呢?
一般来说，40度左右的温水冲泡蜂蜜更好，下面田野牧蜂给大家介绍一下原因。众所周知蜂蜜含有氨基酸、活性酶、维生素、葡萄糖以及矿物质等180多种物质，其中包含20多种活性酶，多种活性酶在蜂蜜的营养价值中扮演重要角色，对身体有多方面的好处，而高温会破坏这些活性酶，使蜂蜜的营养价值下降。
因此，不宜用开水冲泡蜂蜜，更好温度不宜超过60度，40度左右为更佳温度，可以减少蜂蜜中活性物质的流失。除温度外，饮用蜂蜜水时也要注意蜂蜜的食用量和时间。蜂蜜每天的食用量有一定的标准，一般是少年儿童每天更好不超过30-50克，成年人则为50-100克。不过不宜将更高标准当做日常食用量，每天饮用蜂蜜水1-2杯即可。
饮用时间则比较随性，蜂蜜没有固定的食用时间，随时想喝蜂蜜水即可饮用，建议根据自己的习惯而定。有些人喜欢早晨喝蜂蜜水，可以在早晨起床后先喝一杯温水，半小时后再喝一杯蜂蜜水，有助于排毒、补充能量。胃肠敏感的人则建议饭后半小时再喝蜂蜜水，还可以帮助消化。下午来一杯蜂蜜水能帮助缓解疲劳，睡前半小时到一小时适当喝蜂蜜水则可以助眠。
什么时候喝蜂蜜水比较好？这2个时间段，二选一即可人每天都要喝水，通过喝水可以让身体的各大器官、组织得到滋润，身体在不缺水的情况下才能使机能正常运转，保持健康。
在喝水的时候，有的人喜欢加入一些蜂蜜，喝起来口味香甜，还可滋养身体。但是，并非任何时候都适合喝蜂蜜水，大家要喝蜂蜜水更好选择以下两个时间段。
之一个时间段：早上起床的时候。
经过一个晚上的睡眠，人的身体已经很长时间没有摄入水分，在早上起床的时候就应该及时补充水分。由于这个时候胃部已经排空，若是喝上一杯温热的蜂蜜水，不仅可以滋润肠胃，使身体的水分得到补充。
还可以使人的肠道更好的蠕动，使人及时把贮藏在体内的宿便排出，让人体的环境得到改善。长时间坚持这样做，也有助于改善皮肤状态，帮助人们延缓衰老的速度。
另外，早上喝蜂蜜水可以让身体摄入果糖、维生素之类的营养，快速地帮助人体补充体力以及精力，使人一整天下来都神清气爽，精力满满。
如果人的皮肤存在创面，喝了蜂蜜水之后还可以帮助身体补充氨基酸之类的物质，使伤口更好的愈合。
第二个时间段：晚上睡觉之前。
在晚上睡觉的前一个小时喝上一杯蜂蜜水，可以使胃部更好的消化食物，减轻胃部的负担；还可以让身体的疲劳得到缓解，使人更好的进入睡眠，并且拥有优质的睡眠质量，让人的内分泌保持正常，身体得到充足的休息。
蜂蜜属于纯天然食品，对人体有一定的保健作用。大家作是喜欢喝蜂蜜水，就可以选择在早上起床后或者晚上睡觉前喝，如此才能让身体更好的吸收蜂蜜的营养，使蜂蜜水发挥更好的功效。
不过，在喝蜂蜜水的时候要注意以下三点，希望大家注意。
1、不能一次喝得过量
蜂蜜虽然对人有保健作用，但不能一次饮用过量。因为蜂蜜里面所含有的糖分较高，大量的摄入糖分会使人体发胖的几率增加。一旦人体变得肥胖起来，心血管疾病的发生率就会相应增加。
2、糖尿病患者不宜喝蜂蜜
糖尿病患者要尽量避免吃一切含有糖分的食物才能控制好血糖水平。蜂蜜作为一种含糖食品，自然不宜被糖尿病患者食用。糖尿病患者还要尽量避免吃任何加入了蜂蜜 *** 而成的食物，以免引血糖波动。
3、使用温水泡蜂蜜
蜂蜜的营养十分丰富，大家在泡蜂蜜水的时候，要尽量避免使用刚烧开的沸水，以免将蜂蜜里面的营养物质破坏掉，导致人们喝了之后不能达到更理想的滋养身体的效果。
蜂蜜虽然好，但是大家也要注意选择好喝蜂蜜水的时间，可以选择在早上起床或者晚上睡前一个小时中的任一时段来喝蜂蜜水。
另外，在喝蜂蜜水的时候也要注意以上三个方面，以免喝蜂蜜水的方式不当，反而起到不利于身体健康的效果。
晨起之一杯水好处多，白开水、淡盐水、蜂蜜水，哪种水更好？
相信不少人早上起床后有喝一杯水的习惯，有人说可以排毒养颜，也有人说，一起床就喝水等于在喝细菌。究竟哪种做法是正确的呢？
01
早晨空腹喝水等于喝细菌？
当人体经过一个晚上的睡眠，口腔里真的会滋生出大量细菌吗？大多数人起床以后会感觉自己的口腔里有难闻的口气，所以起床后之一件事就是赶紧刷牙，清除口腔里的细菌，让口腔保持清新。
但实际上，人体的口腔就是一个细菌聚集场所，而且细菌的滋生不分白天晚上。根据相关实验发现：我们人体口腔中有多达700种细菌，虽然这个数据有些吓人，但是大家没有必要恐慌。
其实人体也没有这么脆弱，人的口腔中本身就有菌群，好的和坏的保持动态平衡，就算喝水带进去了细菌，对人体健康也没太大的不利影响，不必太担心。
02
晨起一杯水，好处特别多
〓早起后喝杯水，可以通润肠道，帮你养成晨起排便的习惯，对于维持肠道健康、预防便秘有一定好处。上了岁数后，消化和吸收能力下降了，若平时饮食不注意，便秘容易找上门，养成每天晨起喝水的习惯，能起到一定的预防作用。
〓睡觉时水分在消耗，这时候血液就会变浓，早上喝一杯水可以稀释体内血液，让血液浓度变得缓和，降低黏稠度，血液稀释了，它的流动速度就会加快，促进了血液的循环，让大脑很快的恢复清醒。
〓人在起床两个小时之内，是血压浓度更高的时候，特别是高血压患者，容易出现血压升高，这时补充一杯温开水，可以帮助身体稀释血压，预防血液黏稠度太高，引发高血压。
03
白开水，淡盐水，蜂蜜水，晨起喝什么水更有利于身体健康？
——淡盐水
绝大多数人都会认为喝淡盐水有助减肥瘦身，但是早晨起来是不建议喝淡盐水的。
因为每天早上醒来之后，身体中的血液浓度本身就比较高，而喝了淡盐水，钠离子含量就会升高，会对血管造成很的 *** ，容易诱发血压升高。
——蜂蜜水
蜂蜜水是由蜂蜜加温开水搅拌而成的一种饮品，味道微甜，可以有效缓解饥饿感，还具有润肠通便的美容功效。
然而早晨起床后之一杯水不宜饮用蜂蜜水，因为蜂蜜中含有大量糖分，饮用后会导致血糖增高不利于身体健康，此外饮用蜂蜜水还可能会影响早餐的正常摄入量，增加肠胃的负担。
——白开水
其实人早晨起来后，喝一杯白开水是更佳选择，白开水的成本 *** 作快，而且白开水是最强的解毒剂，又是最廉价的美容产品，可以帮助调节体温，降低血液浓度，特别适合老年朋友和三高患者来喝。
04
晨起喝水，牢记四个字
“温”
经常喝冷水或冰水，会直接伤害到脾胃的阳气，引起胃肠道不适，特别是对老年人来说，容易形成虚寒体质。
“慢”
早上的饮水量，应该保持在200毫升左右，这是最正确的做法。
“快”
专家认为，喝水太快，短时间内补充大量液体，会加重心脏、肝肾等器官负担，易引发头痛、水肿、血压升高等。
“忌”
一次性大量饮用水会增加心脏和肾脏负担，所以应控制饮水量，少量多次饮用。
结语：
早晨喝一杯水非常重要，不仅可以帮助人们润肠通便，还能够稀释液血液，立即帮助身体补水，但要注意温度、水种、不可暴食暴饮，只有正确饮水，才能帮助大家养胃、强身健体。
蜂蜜怎样吃更好？清热。《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。
补中。蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。
解毒。可治各种皮炎及 *** 滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。美国已用蜂蜜兑各种果汁作澄清剂，效果理想，并能保持全部的营养价值。
润燥。可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润，为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”；老人津亏便结，可用此开水冲服润下。
现代药理研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。
一、吃蜂蜜的 ***
1.蜂蜜可以直接吃。
2.蜂蜜可以用温开水或者凉开水冲服。
3.蜂蜜可以放入粥类食物中调味。
4.也可以在馒头或面包上蘸点蜂蜜吃。
5.蜂蜜也可以搭配果蔬哦。
二、吃蜂蜜的剂量
正常成人吃蜂蜜每天1-2匙，约20克-50克。
注意:吃蜂蜜不能过量。
三、吃蜂蜜的时间
吃蜂蜜的时间，一般最适宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用。
在不同的时间里吃蜂蜜，带来的功效也是不同的。
1.早上起床后，喝一杯蜂蜜水，有助于清理肠胃，排出宿便。
2.酒前和酒后吃蜂蜜，不但可以解酒，还能缓解酒后头痛。
3.对于胃酸过多或胃炎，特别是胃溃汤和十二脂肠溃汤者，可在饭前1.5小时食用蜂蜜水，可以使胃酸降低，减少对胃粘膜的 *** ，有利于溃疡面的愈合。
4.对于消化不良、胃酸缺乏者，可以在饭后喝蜂蜜水，有助于 *** 肠道蠕动，帮助排便。
6.对于神经衰弱、失眠者，可以在睡前30分钟，喝一杯蜂蜜水，能够安神助眠。
5.对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，有利于增加血糖，增强体力，快速缓解疲劳。
6.对于经常熬夜的人群，在熬夜时，吃点蜂蜜，可以消除疲劳感，还能减少熬夜引起的皮肤恶化现象。
吃蜂蜜更佳搭档
1、蜂蜜+柠檬
蜂蜜和柠檬搭配，制成蜂蜜柠檬水，可以清热解暑，美白养颜，排毒减肥，润肠通便，防止心血管疾病。
2、蜂蜜+生姜
蜂蜜和生姜搭配，互利互补，泡出的蜂蜜生姜水，具有促进消化，祛斑养颜，暖胃，御寒，减肥等功效。
3、蜂蜜+牛奶
牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。每晚睡前喝一杯加有一勺蜂蜜的温热牛奶蜜,具有缓和情绪、镇静安眠的作用。
