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牵着乌龟去散步 学知识 87 0
盘点童年时期的24种经典雪糕,你都吃过几种呢?

现如今的雪糕种类繁多,造型也是花里胡哨,价格更是越来越贵,现在更便宜的雪糕都得一元两元,至于分量、口感呢?也就一般般吧。

还是不如我们童年的那些经典雪糕有味道,下面就为大家找到了24种当年最出名,更好吃的经典雪糕,你都吃过几种呢?


1、奶豆腐

撕开包装袋是一个蛋卷,里面包着奶油,蛋卷并不脆,因为被冷冻的缘故,所以会较软一些,嚼起来稍有一些弹性,里面的奶油是更好吃的,不腻,甜甜的,吃到嘴里也很凉爽,奶豆腐当年是不少小卖部的主打冰棍之一。


2、开心果

别名也叫7个“小矮人”,一袋一共有7个不同颜色的小冰棍,颜色是随机的,黄色是菠萝味,红色的是草莓味,绿色的是哈密瓜味,橙色的是橙子味,每一个味道都很独特,在我们小时候,一袋开心果5毛钱,而且这一袋就能分给好几个小朋友吃。


3、清凉茶

清凉茶的口感更好,上面带有薄薄的一层冰,咬进去后就是橙子味的夹心,夹心里面也带有细小的冰碴,嚼起来清脆凉爽。


4、凉半截

凉半截在当年是更好吃的5毛钱冰棍之一,外部貌似是一层水果味的奶油,里面包含着橙子味的夹心,吃起来香香甜甜的。


5、板冰

板冰就是一个块又凉,又硬的纯冰块,吃起来非常解渴,非常凉爽,虽然没有夹心,大冰块里面也含糖,口感甜甜的,但这种冰棍目前貌似是绝版了,小卖部和大超市都找不到了。


6、玉米棒

玉米棒和上面的奶豆腐是同一个类型的冰棍,都是使用蛋卷包着奶油,玉米棒的奶油有玉米的味道,吃起来又香又甜,蛋卷嚼起来也比较有弹性,外表就像是一个大玉米。


7、雪莲

因为包装风格和“雪莲”两个字过于相近,经常有人把它误认为是“雪碧”,实际上它就是最早的“暴冰”雪糕,包装袋里面都是一小段一小段的圆形冰块,应该是用碳酸饮料做成的,吃起来酸甜,融化后也能当饮料喝。


8、大脚板

大脚板是一种脆皮雪糕,外部挂着巧克力和瓜子,咬开脆皮里面是奶油,但没有夹心,吃起来又香又甜,但这种冰棍最容易化掉,经常吃着吃着下面的棍就掉了。


9、功夫红豆

当年小卖部都管它叫功夫豆,也是5毛钱冰棍当中更好吃的一种,外部是白色奶油,并且发硬,夹心是红豆,十几年前,“功夫豆”在学校门口的小卖部非常火。


10、功夫绿豆

与上面的功夫红豆是一个厂商的产品,也像前者一样,外部是奶油,里面夹的是绿豆夹心,功夫绿豆也很好吃,但在当年相比功夫红豆,人气还是较低。


11、水晶葡萄

水晶葡萄和清凉茶很像,外部也是有一层薄薄的冰层,里面是葡萄味道的夹心,口感较软,带有很多小冰碴,水晶葡萄吃起来也要比清凉茶更甜。


12、馋嘴舌头

这种冰棍不仅好吃,也很好玩,在它快要化掉的时候会非常柔软,就像舌头一样,上面有着绿色的色素,吃进嘴里也会把舌头染成绿色,不过苹果味的口感很好,咬起来也很有弹性。


13、夏威夷

它是5毛钱冰棍当中分量最足的一种,打开包装就是一个冰杯,外部的口感是橙子味,冰杯里面是香甜的奶油,当时要吃完一根“夏威夷”雪糕,可能要花上很长的时间。


14、火炬

火炬在当年算是一种高档冰淇淋雪糕,那个时候卖一块钱一个,但用料确实很足,味道也很浓,外面是一层香浓的巧克力脆皮,里面是奶油,下面是一个蛋卷,火炬也分为很多品牌,记得当年最经典的就是金色包装的那款。


15、小雪人

小雪人是当年最有创意的双色雪糕,两种颜色,也是两种味道,白色的地方是牛奶味,卡其色的地方是咖啡味。


16、冰沙西瓜

冰沙西瓜也是一种双色雪糕,有着一芽西瓜的造型,红色的部分口感很甜,绿色的部分口感很鲜。


17、小布丁

小布丁虽然分量小,但奶油味特别浓,香甜可口,当年喜欢奶油冰棍的人,都会大把大把地买小布丁。


18、蚂蚁上树

蚂蚁上树名字很有创意,实际上就是一种奶油脆皮冰棍,上面带有黑芝麻,咬进去也是白色奶油,而且奶油味和芝麻味很浓。


19、菠萝棒冰

菠萝棒冰也是5毛钱冰棍里面分量最足的一个,还被我们称为“大棒”,外表呈螺旋体,有很浓的菠萝口感,吃进去几口,很快舌苔也会被染成黄色。


20、冰工厂

冰工厂是一个系列,里面包括了水蜜桃雪糕、蜂蜜雪糕、山楂雪糕、橙子雪糕等等,当年能把这几个口味都吃到的人可并不多。


21、糯米滋

糯米滋的口感非常好,软软乎乎,还有夹心,当快要融化的时候吃起来更好,能感受到夹心和香甜的口味。


22、双胞胎

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双胞胎也叫“哥俩好”,是一种连体冰棍,当年5毛钱就能买一对儿,另一半还能分给好朋友,不仅好吃,性价比很高,也是以奶油口味为主,但奶油味并不是特别的浓,主要口感比较甜。


23、大白兔雪糕

大白兔奶糖最出名,那大白兔的冰棍你吃过吗?那包装就像一个巨大的奶糖,也主打奶油,味道又甜又膻,喜欢奶油冰棍的人,都不会错过大白兔。


24、烤红薯

烤红薯是一种地瓜味的冰棍,外表也像烤地瓜那样,吃起来味道浓,又甜又香,但这种冰棍现在已经绝版,市面上再也找不到了。


那以上这24种雪糕,就为大家盘点到这里,在这些雪糕当中,有几种你当年吃过呢?请在评论区中分享给大家吧!

消保委暗访10家奶茶店!含糖量是一笔糊涂账

各大奶茶店为了照顾

消费者的“减糖低脂”需求

推出无糖、三分糖、五分糖等

所谓不同甜度的选择

......

近日

上海市消费者权益保护委员会

专门对10家奶茶店进行了暗访

发现奶茶含糖量的“秘密”

奶茶加糖是完全手工操作

甜度误差较大且参差不齐

近日,上海市消保委专门对10家奶茶店奶茶甜度进行了暗访,涉及COCO、茶桔便、贡茶、悸动、湊湊、一点点、50岚、KOI、沪上阿姨、快乐柠檬等品牌。

结果发现,因为奶茶加糖是完全手工操作,所以甜度误差较大且参差不齐:

01

有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的含糖量

例如:“湊湊”经典奶茶

商家标示的含糖量比例有0、30%、50%、80%、100%;

实际测出的含糖量比例为0、43%、68%、122%、100%。

?八分糖含糖量122%高于了全糖(100%)。

02

不同品牌奶茶中,标示同样糖分的奶茶其含糖量也不完全相同

甚至有些标示三分糖的奶茶比其他品牌的七分糖更甜,而有些五分糖比其他品牌的三分含糖的含糖量还少。

例如:

?“一点点”和“湊湊”的三分糖奶茶的含糖量超过了“COCO”“KOI”“茶桔便”“贡茶”和“悸动”的七分糖奶茶。

大多数奶茶店直接使用糖浆

建议选择含糖量低的品牌

检测人员表示,现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆,而是直接使用各类糖浆。其中,果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆,它能增加饮品的甜蜜感,但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高,如果消费者本身患有糖尿病、高血糖等疾病时,应减少或避免食用果葡糖浆。

由此可见,即便是同样的奶茶,其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的,单从商家给出的甜度来选择,可能会有误解。

上海市消保委:

商家应清晰标示

含糖量或甜味剂含量

上海市消保委指出,由于奶茶是复合产品,其含糖量和甜度是多个因素共同作用的结果,很强的随意性。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。

对于消费者来说,清晰明确的标准才能使其在选择饮品以及甜度时更准确。

记者/刘浩

来源: 中国消费者报

降血压的4大经典误区,很多人都做错了

高血压是最常见的慢性病之一。

但人们对于『降血压』

依然有4个经典误区。

误区一:

终身吃药伤身体!

真相:吃药益处远比副作用重要!

高血压本身不可怕,甚至没有明显症状。

但如果长期不吃药控制,就可能引发真正致命的疾病,比如:脑出血、心肌梗死,这些并发症才是我们最害怕的,因为能要命!

而长期吃药稳定血压,更多是为了预防上述更致命疾病的发生,降低死亡风险!

误区二:

血压降了可停药!

真相:药吃吃停停,危害更大!

不少高血压患者,吃药后血压降到了正常水平。但不要误以为这就是“病好了”!

因为这个所谓的“正常”是吃药维持的结果。正是长期吃药降压的持续作用,风险才得到了控制,处于一种平衡稳定状态。

此时如果误认为“病好了”,擅自停药,打破了平衡,血压回升,无异于让心、脑、肾等重要脏器重新暴露于危险之中……

而且有研究显示,吃降压药不规律,导致血压忽高忽低,反而对人体的危害更大!

误区三:

吃药太早会耐药!

真相:降压药不存在耐药性!

耐药性这个词一般存在于抗生素、抗肿瘤药之中,降压药不存在『耐药』这个概念!

专家建议:有研究显示,越早吃药把血压控制下来,越能更有效预防心脑血管病、肾损害等更严重的疾病,所以如果医生建议服药,一定遵医嘱并定期复查。

误区四:

芹菜、苦瓜降血压!

真相:没有任何单一食物能降血压!

这些所谓降血压的食物,虽然是好东西,但我们把它们当做普通蔬菜就好了,没必要吃个没完。

科学饮食降压,我们不会推荐某一种或几种食物,而要调整人的饮食结构,比如『得舒饮食』就是公认的可以帮助降血压的饮食 *** 。

『得舒饮食』的重点:

①每天全谷物6-8份;水果和蔬菜4-5份,且多选用含钾丰富的种类;

(蔬菜的1份约为中等大小的碗一碗,水果的1份为中等大小的水果1个。)

②每天脱脂或低脂乳制品2-3份;

③日常以禽肉、鱼肉等白肉为主,每天不超过170g;

④限制盐,每天<5克,并逐渐降低到每日4克;

⑤限制肥肉、全脂乳制品、甜食、含糖饮料。

但饮食降压依然代替不了药物哦~

最后送给大家一些日常降血压小贴士!

小贴士

1、规律服用降压药,经常测量血压并定期复诊;

2、每顿饭多加一份蔬菜水果,每周多吃几次粗粮和坚果,每天多喝一个低脂牛奶;

3、每天至少30分钟中等强度有氧运动,如健步走、慢跑、骑行等,每周3次力量训练;

4、戒烟、限制饮酒,少吃加工食品;

5、注重休息,保证充分睡眠,冬天注意保暖。

综合自京医通、我是大医生官微

来源: 全民健康生活方式行动

纯牛奶不健康?新加坡饮料分级太狠了!

最近有朋友发现,新加坡给饮料进行了分级,牛奶、乳酸菌饮品等居然被标注了代表不太健康的“C级”“D级”。

来源:veer

新加坡饮料标签分级于2022年12月30日起实施,依据新加坡《食品条例(第2号修正案)》。

该条例根据含糖量和饱和脂肪量的高低,将新加坡零售市场上的饮料分为A、B、C、D四个级别。

“Nutri-Grade”标签中,在每100毫升饮品中:

A级:含糖量≤1克,饱和脂肪量≤0.7克,为健康。


B级:含糖量>1~5克,饱和脂肪量≤1.2克,为相对健康。


C级:含糖量>5~10克,饱和脂肪量≤2.8克,徘徊在健康边缘,算不怎么健康。


D级:含糖量>10克,饱和脂肪量>2.8克,非常非常非常不健康。

那么,平时我们常喝的饮料属于哪一类?

A级饮料有:农夫山泉的东方树叶、三得利乌龙茶等。

B级饮料有:可口可乐(原味版),元气森林,哇哈哈AD钙奶,脉动等。

C级饮料有:椰树椰汁,茶π、旺仔牛奶、王老吉、午后红茶,星巴克卡布奇诺等。

D级饮料有:明治纯牛奶,纯甄酸奶,养乐多,可口可乐(经典版),北冰洋,维他柠檬茶,康师傅的酸梅汤、蜂蜜柚子茶之类。

其中最令人迷惑的是,纯牛奶居然是D级。对于全脂牛奶来说,其饱和脂肪量较高,所以按照新加坡的标准,属于D级。而那些低脂奶、脱脂奶等,基本都是A级。

除了新加坡,在英国、美国等40多个国家,开始对软饮为代表的含糖食品进行征税,即“糖税”。目的主要是为了控制含糖食品的消费,以阻止国民肥胖,改善公众健康。

5道疗愈好菜 助你调理精神状态

来源:vogue

大家都在逐步适应突如其来的剧变,希望在纷乱中保持冷静。从社交平台和朋友圈看来,许多人似乎投靠到烘培和烹饪。

然而,食物对情绪的影响远不止烹饪过程带来的舒缓。实际上,饮食对于心理健康的重要性(即“营养精神病学”)终于得到主流精神病医生所重视——随着隔离解除,我们面临的焦虑感犹如海啸般汹涌。人类消化系统的微生物受到饮食的影响;它们会分泌血清素和“快乐激素”多巴胺,而这些激素也会反过来与微生物发生反应。实际上,约有90%的体内血清素来自肠道,超过大脑产生的数量。

作为曾经的抑郁症病人,我借助食物来改善自己的情绪。这是我保持健康的法宝,也因此与饮食治疗师Alice Mackintosh合着了《The Happy Kitchen: Good Mood Food》一书。书中总结了营养精神病学这一重要健康新领域的研究成果,还将理论付诸于实用食谱当中。

这里有五份食谱,希望对大家的心理健康有所裨益。

1.牛排沙拉

疲劳可能是抗抑郁药最明显的副作用之一。Alice建议在治疗焦虑之前,更好补救措施是提高能量水平。她表示:“人一旦感到精力充沛,就进而增加运动,睡得更好。运动和睡眠都是保持心理健康的关键,”铁是维持能量水平的基础,也是保证血液含氧量充足的必要元素。

富含铁的牛排加上色彩缤纷的沙拉、爽口辣根酱和绵软菲达奶酪,这样的搭配再完美不过。避免使用醋渍洋蓟,它会盖过沙拉的味道。尽可能选择草饲牛肉,因为其营养成分胜过大规模养殖的肉类。

素食主义者可以将牛排换成毛豆,或者是羽衣甘蓝、西洋菜等深绿色的菜叶。这些都是铁元素的优质来源。理想情况下,这道菜应该搭配橙汁。维生素C有助于铁的吸收。

二人份

所需材料:

2块250g牛后臀尖,选3厘米厚度为佳

酱料:

1汤匙伍斯特沙司

1茶匙鲜奶油

1茶匙辣根酱

1茶匙苹果醋

1茶匙蜂蜜

1茶匙橄榄油

腌料:

1把欧芹,切碎

2瓣蒜,压碎

6汤匙初榨橄榄油

半个柠檬的汁水和柠檬皮

4滴塔巴斯科辣椒醬(按照个人口味添加)

沙拉:

80克平叶欧芹,切碎

6个番茄干,切块

4个洋蓟心,每个对半切成4块

100g芝麻菜,洗净沥干

8个小红萝卜,切片

70克菲达奶酪,压碎

4汤匙石榴籽(按照个人口味添加)

2汤匙烤松仁(按照个人口味添加)

*** 步骤

将酱料全部加入罐子中,摇匀。去掉牛排上较硬的脂肪,在两面刷上油和盐。把凹纹煎锅或厚底锅烧热后加入牛肉,每面煎4分钟。如果喜欢全熟牛排,每面可多煎1至2分钟。牛肉煎制期间可以 *** 腌汁。把腌料放在大碗里搅匀。碗的容量应该足够放下牛肉。将煎好的牛排放在腌料中静置8分钟,中途翻面一次。然后将肉移到板上,斜刀切成细条。牛肉腌制期间可以准备沙拉。将所有材料放入一个大碗中。倒入四分之三的酱料,然后拌匀。摆盘时,将牛排条放在沙拉上,然后倒入剩下的酱料。

2.鸡肉派

相信许多人为失去亲友而悲伤,为未来感到渺茫。大吃一顿是常见的慰藉方式——Alice觉得没有什么不好,反而教我重新定义“疗愈餐”,用健康食品代替不太健康的。经典的疗愈食品一般富含糖分和精制淀粉,餐后的血糖大幅起伏反而更不利于情绪。这份鸡肉派食谱是经典口味的健康改良版。鸡肉富含蛋白质、锌和B族维生素,地瓜则是纤维和β-胡萝卜素的优质来源。如果你更喜欢白土豆,请避免去皮,尽量保留纤维素。

500克红薯或马铃薯

5汤匙橄榄油

300克鸡腿或鸡胸(去皮去骨),切成2厘米的小块

1根韭葱,切丝

10个蘑菇,切丁

1个柠檬的皮

2汤匙全麦面粉

50毫升水

半个柠檬的汁水

3汤匙鲜奶油

半茶匙至1茶匙粗粒芥末酱

*** 步骤

将烤箱预热至180摄氏度(gas mark 4)。如果使用马铃薯,连皮切成小块。用一锅盐水煮软。时间取决于块的大小,但不应超过15到20分钟。如果使用红薯,去皮切成小块。加入1汤匙橄榄油,在烤箱中烘烤15至20分钟,或直到变软为止(因为红薯在煮的过程中会吸收很多水分)。在平底锅中加入2汤匙橄榄油,将鸡和韭葱煎3分钟;然后加入蘑菇和柠檬皮,再煮3至5分钟。此时,鸡块应该达到八成熟。加入面粉搅拌2分钟,让汁水变浓。

加入水、柠檬汁、鲜奶油和芥末酱,然后离火。马铃薯或红薯熟后,加入剩余的橄榄油,压成泥。把鸡肉舀到一个烤盘或两个单独的小烤盘中,然后将薯泥铺在上面。在烤箱中烤10至15分钟。还可以使用烧烤功能将薯泥烤成焦黄。Cecilia招牌紫色烩饭,配山羊奶酪和甜菜根.担忧有碍思路清晰。我们的紫色烩饭配以山羊奶酪和甜菜根,帮助头脑保持通畅。紫色食物有清神的作用;因为紫色代表着丰富的抗氧化成分,有助人体产生一氧化氮,从而放松血管、改善血液流动。核桃提供有益的omega-3脂肪酸,帮助强化免疫系统。

3.这份烩饭食谱来自友人兼大厨Cecilia。她帮助许多母亲研制食谱,照顾小朋友的健康。

300克熟甜菜根(生甜菜根亦可)

2汤匙橄榄油

1个大洋葱,切碎

3、4瓣蒜,切碎

200克意大利米(或糙米)

600毫升蔬菜汤,煮热

60克软山羊奶酪

100克核桃,切碎

所需材料:

如果使用生甜菜根,请清洗并切去老根,保留外皮。将它们放在一个大锅中,用水完全没过。水烧开后转至小火,加盖煮至变软。时间根据大小而定,大约需要30到40分钟。甜菜根冷却后去皮切丁。如果使用预先煮熟的甜菜根,直接切丁即可。将一个中等大小的锅烧热加油,然后将洋葱和大蒜炒软,再加入米炒2至3分钟。此时,米粒应略带透明。在锅中加入一点水,继续搅动;然后关小火,一勺一勺地加入热蔬菜汤。期间不时搅动米粒,避免粘锅——我觉得这个过程很舒心。与此同时,米粒会释放出淀粉,赋予烩饭绵滑的质感。当汤汁几乎收干、米粒煮熟时(需要15到20分钟),拌入切成丁的甜菜根和一半的山羊奶酪。静置约5分钟后关火。将核桃放入另外的平底锅中,用中火烤2至4分钟。期间不时搅动,防止烤糊。在烩饭撒上烤核桃碎和剩余的山羊奶酪,佐以脆嫩的绿叶沙拉。

4.顶好紫甘蓝

这份食谱充分发挥出紫甘蓝的优点:它富含花青素。正如前文所说,这种抗氧化成分让思路更为敏捷。不妨配上烤菜或三明治食用。

小菜,可供8人食用

所需材料:

1个中等大小的紫甘蓝,去处老叶和茎部(约800克)

1汤匙咸黄油

2个煮熟的苹果,去皮去核后削成丝

2汤匙黑莓酱

1汤匙肉桂粉

1汤匙枫糖浆

2汤匙苹果醋

1杯红酒(按照个人口味添加)

*** 步骤:

切碎紫甘蓝,去掉老茎。在锅中融化黄油,把洋葱翻炒2分钟后加入甘蓝和苹果。关小火,加盖煮30分钟。倒入剩余的材料再煮30分钟,即可出锅食用。

5.黑巧巴西坚果布朗尼

我们花了很长时间来完善这份布朗尼食谱,为求达到松软浓郁且中间流心的效果。尽管布朗尼是甜点,但自己 *** 时可以选用更优质的健康材料。斯佩尔特小麦面粉是全粮,不会像白面粉那样导致血糖飙升。巴西坚果所含的硒在免疫系统中起着重要作用。可可富含镁和抗氧化成分,能够缓解焦虑。

可分成15小份

所需材料:

10粒巴西坚果

125克黑巧克力(更好是纯可可)

100毫升杏仁乳

150克椰子油,另外准备一些用于涂抹烤盘

250毫升枫糖浆

香草荚种子或1汤匙香草精

50克生可可粉,过筛

3颗鸡蛋

130克斯佩尔特小麦面粉

1茶匙小苏打

*** 步骤:

将烤箱预热至190摄氏度(gas mark 5)。在一个30厘米 x 20厘米烤盘内涂上椰子油,然后铺好烘培纸。烘培纸要伸出烤盘侧面,便于烤好后将布朗尼取出。

将巴西坚果在烤箱中烤15分钟至表面金黄,中途翻面。冷却后切碎。将巧克力、杏仁乳、椰子油、枫糖浆、香草种子或香草精放入锅中,小火加热并不时搅拌至所有材料都融化,效果应该是光滑浓郁的面糊。锅离火后拌入可可粉.让面糊冷却10至15分钟,然后将鸡蛋打入。再加入面粉、苏打粉和巴西坚果碎。

将面糊倒入预先准备好的烤盘中,放入烤箱烤12分钟左右。然后用牙签戳一下,如果牙签带出一点巧克力碎,表明布朗尼已经烤好了。如果喜欢偏干的口感,可以多烤3至5分钟;但要在表面裂开前取出,否则就变成蛋糕。从烤箱中取出烤盘,借助烘培纸把整个布朗尼移到冷却架上。完全冷却后,切成小方块。

“特仑”“经典”……警惕山寨牛奶“傍名牌”横行农村市场

来源:“新华视点”微信公众号

新华社北京4月18日电,商标显著标注“特仑”“经典”等字样,外观、包装酷似知名品牌牛奶。“新华视点”记者近日在内蒙古、山东、河北、河南等地采访发现,在一些农村和城乡接合部小超市、小商铺销售的大量貌似名牌牛奶的产品,实际上是复合蛋白饮料。

目前,相关部门正在立案调查,并已报告国家市场监督管理总局。办案机关已向产品来源地监管部门发出协查函。

山寨牛奶“傍名牌”充斥农村市场

记者近期走访山东农村的部分超市、商店发现,写有“经典”“特伦牧业”“特仑圣牧”“经典牧场”等字样的商品被成箱摆放在显著位置。这些商品看上去和知名品牌的牛奶十分相似,每箱价格40元至60元不等,比真正的名牌牛奶价格低十几元到二十元。

记者询问销售人员,这些商品是不是真牛奶?对方坦言不是。“那为啥还这么贵?”对方含混地说:“里边有核桃,营养价值高。”记者看到,不少周边村民整箱购买,据说节假日销量更高。

据悉,内蒙古乌海市市场监督管理局今年年初在市场检查中发现大量山寨牛奶,多标注有“特仑”“经典”等字样,很容易和一些知名品牌混淆。检查共查扣涉嫌违法产品2600余件,涉及经营企业48家,涉及生产企业10家。经查,这些违法产品多产自山东、河北、河南等地。

检查中,一款违法产品包装箱上标明生产厂家为“凯迪乳业”。记者在山东省东营市利津县陈庄镇找到这家公司,发现工厂大门紧闭,处于停产状态。工作人员称,公司正在按照市里要求停产整顿,待产品达到标准后才能恢复经营。记者查询发现,这家公司曾因食品、商标等问题被行政处罚过5次。

记者采访发现,另一家涉事企业——山东省德州市夏津县勃源食品饮料有限公司也已停产,并处于当地市场监管部门的监管之中。

德州市夏津县市场监督管理局副局长张庆师说,现在消费者都愿意购买大企业的名牌产品,认为质量有保证,但不少农村消费者对商品标识、食物成分等认知模糊,一些小企业趁机打擦边球,傍名牌,通过相似外包装和商品名称浑水摸鱼。

“至尊白金奶”“高钙奶”实为饮料,有的生产厂家无资质

内蒙古市场监管部门的抽样送检结果显示:这些看起来貌似牛奶的商品其实是复合蛋白饮料,并非牛奶。一些产品存在食品配料成分虚假标注、商品条码与标识生产厂家不符等问题;还有一些产品的生产厂家甚至不具备相关生产资质。

记者发现,一些山寨牛奶用醒目字体标注“至尊白金奶”“高钙奶”等,但仔细查看其包装箱上的配料表,发现主要成分为净化水、奶粉、香精、食品添加剂等,产品类型属于复合蛋白饮料。

在河南省一家涉事企业——商丘市宁陵县现代乳业有限公司,宁陵县食品药品监督管理局工作人员告诉记者,这家企业生产的产品是一种乳味饮料,并非牛奶。

在河北省宏晟源食品有限公司生产车间里,沧州市市场监督管理局执法人员对产品包装、产品配料及产品资质进行了检查。该公司的多款产品存在虚假标注的情况,一些名为“牧场奶”“香蕉牛奶”的产品均为乳味饮料,厂家用非常小的字体在产品包装上标注了“乳味饮料”字样,消费者很难注意到。经查,该公司的生产许可为乳味饮料,而非乳制品或奶制品。

执法人士表示,食品安全法明确规定,食品的标签、说明书,不得含有虚假内容,应当清楚、明显,这些产品违反了上述规定。

业内人士认为,山寨牛奶以假乱真,在骗取农村消费者钱财的同时,也增加了食品安全隐患。有些产品打着无糖、低糖的广告,实际糖分很高,而且几乎都勾兑了过量的食品添加剂、防腐剂等,糖尿病患者和老人喝了可能对身体造成伤害。此外,部分山寨饮料打着“高钙牛奶”的旗号,实际上营养价值低,儿童长期饮用对身体无益。

违法成本低,销售渠道隐蔽

山寨牛奶屡打不绝,记者调查发现,违法成本低是主要原因。记者在国家企业信用信息公示系统查询发现,东营市凯迪乳业有限公司曾因虚假宣传、商标问题被行政处罚,其中一次被罚款2万元,一次被警告并罚款3万元。

此外,山寨牛奶的生产和销售渠道一般都很隐秘,增加了监管难度。河北省市场监督管理局食品生产监管处副处长陈爱民介绍,有的山寨牛奶生产企业与监管部门“打游击”,往往在夜晚偷偷生产、运输。销售渠道也很隐蔽,往往通过其自有销售渠道供货给批发商,有的是点对点单线联系。

多位基层监管人士表示,对山寨产品傍名牌的问题,一方面要严厉打击侵权行为,打破地方保护主义,维护名牌企业合法权利,另一方面要进一步规范商标注册,对于跨类别同名注册、同领域相似名称注册等均要谨慎,避免无良企业钻法律空子“挂羊头卖狗肉”。

此外,在农村市场泛滥的山寨牛奶大多质量不合格,相关部门应该将此作为农村食品安全工作的重点进行监管。

张庆师建议,在全国范围内形成合力,让生产者不敢生产、销售者不敢销售,让山寨牛奶没有藏身之地。

市场监管部门提醒消费者,购买商品时要仔细查看商标、成分等内容,对于价格明显偏低的商品要警惕,避免上当受骗。

(原题为《“特仑”“经典”……警惕山寨牛奶“傍名牌”横行农村市场》)

妊娠糖尿病患者可以喝纯牛奶吗?

妊娠期间的糖尿病分为两种:一种是妊娠前已有糖尿病的患者,称为糖尿病合并妊娠。第二种是妊娠后首次发现或发病的糖尿病患者,称为妊娠期糖尿病,糖尿病孕妇中80%以上为后者。

我们都知道,糖尿病患者的饮食要特别的注意,那么患有妊娠糖尿病的孕妇可不可以喝牛奶呢?很多人都会认为,牛奶里面含有大量的糖,不适合糖尿病患者食用。这种说法其实是错误的。牛奶中含糖其实并不多,仅含糖3.5%左右,对患者血糖影响不大。

乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促进钙吸收的作用,对妊娠糖尿病孕妇是非常重要的。再加上纯牛奶一般是低糖,不会影响太大。如果孕妇血压、血脂不高,可以喝纯牛奶,这样营养丰富。如果可以的话,更好选择一款适合你的孕妇奶粉。

对患有妊娠糖尿病的孕妇,平时还要注意要少吃含糖类高的食物,如哈密瓜、葡萄、桃子等,其它水果也尽量少吃。更好是去医院先进行检查,根据结果咨询专业医生如何控制孕期糖尿病的科学的饮食食谱。

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上海市消保委暗访奶茶店发现八分糖比全糖更甜

关于奶茶的含糖量,一直是吃货们关注的话题。上海市消费者权益保护委员会近日暗访了10家奶茶店发现,奶茶的含糖量和甜度是笔糊涂账。

关于奶茶的含糖量,上海市消保委一直都在关注。早在2017年,上海市消保委就进行过测试,喝上一杯正常甜的奶茶相当于吃掉了7块4.5克左右的方糖;喝到一杯更甜的奶茶就相当于吃掉了13块4.5克左右的方糖。

随着年轻人健康意识的不断提高,为了养生、美容等原因都需要抗糖。各大奶茶店为了照顾部分消费者追求的“减糖低脂”,也在不断改变,推出了无糖、三分糖、五分糖等不同的选择。

这些区分真的是按比例加糖的吗?上海市消保委对10家奶茶店进行了暗访,结果发现,因为奶茶加糖是完全手工操作,所以误差较大且参差不齐。有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的甜度。例如,“湊湊”经典奶茶,商家标示的含糖量比例有0、30%、50%、80%和100%,而实际测出的含糖量比例为0、43%、68%、122%和100%。其中,八分糖含糖量122%高于了全糖(100%)。

此外,在不同品牌奶茶中,标示同样糖分的奶茶其含糖量也不完全相同,甚至有些标示三分糖的奶茶比其他品牌的七分糖更甜,而有些五分糖比其他品牌的三分含糖的含糖量还少。例如,“一点点”和“湊湊”的三分糖奶茶的含糖量超过了“COCO”“KOI”“茶桔便”“贡茶”和“悸动”的七分糖奶茶。

检测人员表示,现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆,而是直接使用各类糖浆。其中,果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆,它能增加饮品的甜蜜感,但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高,如果消费者本身患有糖尿病、高血糖等疾病时,应减少或避免食用果葡糖浆。

由此可见,即便是同样的奶茶,其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的,单从商家给出的甜度来选择,可能会有误解。

上海市消保委指出,由于奶茶是复合产品,其含糖量和甜度是多个因素共同作用的结果,很强的随意性。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。对于消费者来说,清晰明确的标准才能使其在选择饮品以及甜度时更准确。

来源: 新闻晨报

嘉鱼家长看过来!多喝牛奶好处多?!

全民参与,打一场打击黑恶霸痞违法犯罪分子的人民战争

从小爸爸妈妈就告诉我们要多喝牛奶

能长高,对身体好

但是,喝了这么多年的牛奶

你不一定喝对了

最近几年总是听到这样的消息,一些父母坚持给孩子喝牛奶,结果,孩子不仅没长高,体质也越来越差。

后来才发现,孩子喝的根本不是“牛奶”。

市面上常见的“假牛奶”,小孩子要少喝!

乳饮料

乳饮料,这是一种用奶粉调制的饮品,里面有很多添加剂和防腐剂,所以口感才好,小孩子也喜欢喝,但实际上并没有什么营养。

复原乳

复原乳,是一种奶粉勾兑还原而成的牛奶,仅有少量的营养成分,大部分配料也是食品添加剂,小孩子喝多了会影响食欲,还会影响营养的吸收,而且因为糖分比较多,会越喝越胖。

这些“假牛奶”不仅没营养,过多的食品添加剂及糖分对孩子的身体发育都有很大危害。

那么,许多父母就很发愁,到底该怎么挑选安全、营养的的牛奶呢?

其实,在小小的牛奶盒上面,标好了你应该知道的3个关键信息!就看你能不能当一个内行人,看清楚里面的猫腻!

1

看产地

相对于进口牛奶,本地牛奶因为运输距离较短,牛奶的质量比较有保障。

我国有很优质的牧场,例如伊利,拥有全球资源打造智慧牧场,从养殖到产奶等各个环节都精确掌控。清澈的溪水,丰美的青草,空气干净清新,在这样的环境里生长的奶牛,产出的牛奶品质自然不凡,营养也超级丰富。

2

看配料,看营养成分表

在挑选牛奶时,除了要看配料表中是否只有“生牛乳”一项,还要注意详细的营养成分表

蛋白质含量

国家更低标准是,纯牛奶蛋白质含量不低于2.9克/100ml,低于这个数就不是真正的牛奶,而是饮料。

脂肪含量

牛奶按脂肪含量可以分为全脂奶、低脂奶(半脱脂奶)和脱脂奶3类。对于正在长身体阶段的孩子来说,脂肪需求量高,应该喝全脂牛奶。全脂奶保留了牛奶天然含有的全部脂肪成分,脂肪含量在3.0%以上。而且牛奶的脂肪含量越高,奶香气味和浓厚口感也就越出众。

牛奶中的钙含量比较高,一直以来就被作为补钙的首选。正处在成长发育期间的孩子,需要补充充足的钙。一般每100ml牛奶中,钙含量在100mg以上,符合日常补钙的需求。

3

看保质期

纯牛奶是经过高温杀菌的,灭菌温度高(一般达到135-150℃),杀菌比较彻底,保质期比较长,一般在3个月到6个月。

当然生产日期越新的牛奶,口感、营养也越好。

既然市面上的牛奶质量参差不齐,选择大品牌的产品就是挑选好牛奶的最快方式。

伊利,作为中国规模更大、产品线最全的乳制品企业之一,生产的纯牛奶是各种牛奶品牌中的元老级存在。

在伊利的牧场,新鲜的生牛乳在挤奶后2小时内迅速冷却至4℃,保鲜的同时,锁住营养,将大草原上生产出的优质牛奶送到每家每户的营养清单里。

伊利纯牛奶富含优质的乳蛋白,每100ml中蛋白质含量为3.2g,营养价值丰富。而且是全脂灭菌牛奶,非常适合小孩子喝。香浓醇厚的口感,小孩子的更爱~

给孩子喝的牛奶越简单越好,伊利这款经典的纯牛奶就足够补充日常所需的营养啦。(图文来自 *** )

互动时刻

你平时都喜欢喝哪一品牌的纯牛奶

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“国民药”六味地黄丸,到底有何功效?今天知道了

六味地黄丸,因其配方极其经典,一度被奉为“万能药”。它被大家所熟知,常常去药店买来自行服用,用于治疗各种病症。那么,它真的是万能的吗?你对它的了解程度有多深呢?又有哪些人群不适宜服用它?毕竟药用错了,也是很可怕的!下面就来一起看看吧。

一、六味地黄丸的功效讲解

首先我们来看六味地黄丸的主要成分,它由三种补药加三种泻药组成,称为“三补三泻”。当然,这当中,补药含量是泻药的两倍或两倍以上,通过这种合理的搭配,方能在补益的同时,还能清虚热、泄湿浊,被称为中成药中的“明星”,当之无愧。

往细了说,熟地黄的含量最多,加上山茱萸、山药,三合一形成补肾养阴、强精益血的功效;而牡丹皮、茯苓、泽泻,起到了清虚热、泄湿浊的功效,所以妙就妙在它非常科学的组方,服用后也很少会出现“上火”现象。

二、六味地黄丸的适用症状

说明书上有写,六味地黄丸主治肾阴亏损,头晕耳鸣,腰膝酸软,潮热盗汗等症状。

要注意的是,主要针对肾阴虚体质人群。一般表现为:舌红苔少、容易口渴、睡觉盗汗、手足心热、腰酸便秘、脚软无力。男性则表现为生殖力下降、精力不足等症状。

除了这些众说周知的治疗功效,近年来,通过临床观察发现,六味地黄丸还有显著的增强免疫力、抗疲劳、降血脂、促进新陈代谢等作用。怪不得被称为中成药界的‘明星药’,当之无愧。

三、以下五类人群,请远离六味地黄丸

药能救人命,但用错药却可伤人命。所以,用药要对症,切不可乱服用。有哪些人群,不适宜服用六味地黄丸呢?

1、肾阳虚者:一般只有肾阴虚才会服用六味地黄丸,肾阳虚者更好不要服用六味地黄丸,不仅无效,可能还会引起不适症状。脸色发白、精神萎靡、手脚冰凉、女性表现为宫寒不孕、身体浮肿等症状,都属于肾阳虚。

2、痰热者:现在很多人经常抽烟饮酒、作息不规律导致过于肥胖,体内太多有湿热,表现为痰多、大便拉稀、舌苔白腻等,出现这些症状都不建议服用六味地黄丸。

3、糖尿病或血糖高者:患有糖尿病或血糖高的人,切勿自行胡乱服用六味地黄丸。六味地黄丸含糖量较高,不利于控制血糖。

4、脾胃虚寒者:六味地黄丸的主要成分是滋阴的地黄,脾虚的人吃容易导致腹泻。

5、湿气重者:湿气重会阻碍脾胃的运化,所以吃进去的补品消化不了导致上火。大家可以先祛湿后,再服用六味地黄丸。

总之,六味地黄丸这味中成药,几乎可说是万能的,但大家服药还是要根据自身的实际情况,在医师的指导下对症下药,才能发挥良好药效。

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