番茄炒蛋家常菜了，今天用酱油炒味道不错哦。下饭菜好吃�?
By 豆粉草海
用料- 番茄 2�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 东古一品鲜酱油 1�?/li>
- �?1�?/li>
1、备好食�?/p>
2、番茄切小块鸡蛋打散
3、锅里放油炒鸡蛋 捞出
4、在炒番茄炒出番茄红�?/p>
5、加入鸡蛋合炒加入东古一品鲜酱油
6、入味提鲜出锅撒葱花
7、成�?/p>
小贴�?/strong>番茄炒蛋用酱油炒味道不一样的美味�?/p>
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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神秘美味川味版避风塘炒蟹，今晚请偷偷�?/strong>这是非常能反映香港风情的一道菜。加以改良，融入川味�?/p>
By 戒咖�?/p>
用料- 大闸�?4�?/li>
- 面包�?适量
- 料酒 2�?/li>
- �?1小勺
- 大蒜 6�?/li>
- 食用�?适量
- 小葱 适量
- 鸡精 1�?/li>
- 白胡椒粉 1�?/li>
- 豆豉 适量
- 玉米淀�?适量
- 生姜 半块
- 小米�?3�?/li>
1、首先给大闸蟹马杀�?洗干净后切件、去掉内脏、蟹钳拍破�?加入适量盐，料酒，胡椒粉，鸡精腌制十分钟�?/p>
2、把蟹块蘸点淀粉封口�?/p>
3、成这样子�?/p>
4、小米辣切圈，豆豉、生姜切碎，葱切段�?/p>
5、大蒜处理成蒜蓉，用清水淘洗，挤干水分备用�?/p>
6、炸蟹：蟹块横断面先入油锅，炸定型后再翻�?/p>
7、蟹块全部炸好后控油捞起�?/p>
8、锅里重新放少量油，倒入蒜蓉，炸至金黄�?/p>
9、放入面包糠翻炒�?/p>
10、放入豆豉碎，小米辣炒香后倒入蟹块，少量盐、葱段翻�?分钟左右就可以了�?/p>
11、盛起装盘！
12、开吃！酥香中带着微辣，棒棒哒�?/p>
小贴�?/strong>用淀粉封口，避免蟹黄掉得到处都是，入油锅炸也是横断面先放下去。蒜蓉要先洗去粘液，避免炸的时候会发苦�?/p>
大闸蟹的营养功效1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>
大闸蟹的饮食禁忌1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸�?
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸�?
6. 切忌吃蟹�?.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另�?但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中�?
7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣�?同时吃造成蛋白质凝�?导致肠痉挛�?
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃�?
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
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今天我吃�?碗饭的秘诀是素炒蟹味菇...原来鸡蛋和蟹味菇一起炒这么香！蟹味菇炒蛋，鲜美加倍，比肉都好吃，能干好几碗米饭！！！
By 佳佳爱美食�?/p>
用料- 蟹味�?500g
- 葱姜 适量
- 黄豆�?适量
- �?两勺
- 鸡精 一�?/li>
- 八角 两个
- 鸡蛋 两个
- 红烧酱油 适量
1、切一些葱姜备用，不喜欢吃的可以不�?/p>
2、烧一锅水，水开炒一下蟹味菇，去一下苦�?/p>
3、打两个鸡蛋，搅匀，油热放入锅内炒�?/p>
4、锅内放油，油热后放入八角煸炒下，再放入葱姜爆香
5、把蟹味菇放进去，翻炒均匀
6、放入大概两勺黄豆酱
7、放入红烧酱油，大概两勺，翻炒均匀
8、加入两勺盐，根据个人口味调�?/p>
9、倒入半碗清水
10、放入鸡蛋，翻炒均匀
11、放入一勺鸡�?/p>
12、炒熟后就可以出锅啦
小贴�?/strong>不爱吃葱姜的可以不放�?盐根据自己的口味调整�?/p>
蟹味菇的营养功效1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育�?/p>
2.抗衰�?/p>
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效�?/p>
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌�?/p>
4.降低胆固�?/p>
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇�?/p>
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白蟹炒年糕用海鲜做的主食鲜香Q弹，传统宁波年糕炒梭子蟹很美�?/strong>白蟹炒年糕用海鲜做的主食鲜香Q弹，传统宁波年糕炒梭子蟹很美�?/p>
之一章：宁波年糕与梭子蟹的美味传�?/p>
宁波，位于中国东海沿岸，是一个拥有悠久历史的城市，同时也是一个美食之都。而在这座城市里，有一道传统的美食，它将新鲜的海鲜与Q弹的年糕相结合，成为了一道令人垂涎欲滴的佳肴——白蟹炒年糕�?/p>
宁波年糕是宁波地区的特色食品之一，由糯米制成，质地Q弹，味道甘香。而梭子蟹则是这片海域的特产，肉质鲜美，营养丰富。将这两者巧妙地融合在一起，便成就了一道美味的主食，成为了宁波人餐桌上的珍品�?/p>
第二章：白蟹炒年糕的 *** 秘笈
要 *** 一道美味的白蟹炒年糕，首先需要准备好食材。新鲜的宁波年糕和梭子蟹是关键，此外还需要蒜末、姜末、葱花、香菜等调味料。 *** 过程如下：
1. 准备年糕：将宁波年糕切成小块，大约是梭子蟹身体大小的一半�?/p>
2. 准备梭子蟹：将新鲜的梭子蟹煮熟，剥出肉，备用�?/p>
3. 烹制底料：在热锅中加入食用油，加热后加入蒜末和姜末炒香，然后加入年糕翻炒至微黄�?/p>
4. 翻炒梭子蟹：将梭子蟹肉加入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收底料的香味�?/p>
5. 调味：加入适量的盐、白糖、酱油、料酒，调味均匀，使年糕和梭子蟹入味�?/p>
6. 加入葱花和香菜：最后加入葱花和香菜，翻炒均匀，出锅前撒上一些胡椒粉，提升口感�?/p>
第三章：白蟹炒年糕的美味品味
白蟹炒年糕的美味在于两者的完美搭配。宁波年糕Q弹的口感与梭子蟹鲜美的肉质相得益彰，每一口都充满了浓郁的海鲜风味。底料中的蒜末和姜末散发出的香气，让整道菜更加诱人�?/p>
此外，调味料的使用也是关键。适量的盐、白糖、酱油和料酒，能够让食材更加入味，同时保持了宁波年糕原本的清甜。最后的胡椒粉提供了一丝微辣的 *** ，让整道菜更加丰富多彩�?/p>
第四章：白蟹炒年糕的历史渊源
白蟹炒年糕的历史可以追溯到宁波的老街巷弄。它是一道传统的宁波美食，凝结了当地人对海鲜和年糕的热爱。年糕是宁波的传统食材之一，而梭子蟹则代表了大海的丰富产物。将两者相结合，既能满足人们对海鲜的渴望，又能品味到宁波特有的年糕风味�?/p>
在宁波的餐桌上，白蟹炒年糕早已成为一道不可或缺的美味。每逢重要节日或家庭聚餐，这道菜都会出现在餐桌上，传承着家族的烹饪技艺和美食记忆�?/p>
第五章：白蟹炒年糕的创新与演�?/p>
随着时间的推移，白蟹炒年糕也在不断创新与演变。有些厨师会加入更多的海鲜，如虾仁、扇贝等，丰富了菜品的层次感。还有些人会在底料中加入一些特色调味料，如红油豆瓣酱，使白蟹炒年糕更加麻辣味美�?/p>
此外，也有一些现代烹饪方式，如将�?/p>
蟹炒年糕放入石锅中，让年糕底部微焦，增加了食材的口感变化。这些创新与演变不仅使这道菜更加多样化，也反映了美食的不断发展�?/p>
第六章：结语
白蟹炒年糕，作为宁波的传统美食，融合了海鲜与年糕的独特风味，代表了宁波丰富多彩的美食文化。它不仅是一道美味佳肴，也承载着历史与传统的沉淀。无论是在宁波的街头巷尾还是远离家乡的地方，这道菜都能勾起人们对家乡味道的思念�?/p>
如果你有机会品尝白蟹炒年糕，不妨一试，体验这道美味的传统宁波风味。无论是在传统的 *** *** 中，还是在创新与演变中，这道菜都会给你带来美味的享受，让你感受到宁波美食的独特魅力�?/p>
九层塔又叫罗勒、金不换，有一种特别的香味。用来炒螃蟹和泡口袋醋非常的nice^_^
By 晴天果果v
用料- 大闸�?3�?/li>
- 九层�?8�?/li>
- 葱伴�?月香豆瓣�?1大勺
- 味达美臻品料�?2�?/li>
- 味达美初榨原酿生�?1�?/li>
- 姜末 10�?/li>
- 蒜末 15�?/li>
- 葱白�?5�?/li>
- 小米�?5�?/li>
- 清水 100�?/li>
- 醯官醋蜂蜜苹果口袋醋 1�?/li>
1、材料大 *** ^_^
2、罗�?九层�?切碎备用^_^
3、起锅热油，把葱姜蒜末和小米椒爆香^_^
4、舀出一大勺葱伴�?月香豆瓣酱^_^
5、放入锅中^_^
6、小火慢炒^_^
7、然后放入大花蟹^_^
8、翻炒均匀后再加入味达美臻品料酒^_^
9、加入味达美初榨原酿生抽^_^
10、翻炒片刻后加入清水^_^
11、盖上盖子焖煮大�?分钟^_^
12、放入罗�?九层�?碎^_^
13、翻炒片刻，收汁后即可关火^_^
14、摆盘^_^
15、配上一杯放有罗�?九层�?叶的醯官醋蜂蜜苹果口袋醋，解腻又开胃^_^
小贴�?/strong>^_^
大闸蟹的营养功效1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益�?/p>
大闸蟹的饮食禁忌1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸�?
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸�?
6. 切忌吃蟹�?.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另�?但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中�?
7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣�?同时吃造成蛋白质凝�?导致肠痉挛�?
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃�?
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
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#不容错过的鲜美滋�?滑嫩鲜香的西红柿炒蛋西红柿炒鸡蛋是最常见的家常菜，但如何将鸡蛋炒的滑嫩是有窍门的，下面我就将详细的步骤分享给大家�?/p>
By Queen幸福滋味
用料- 番茄 1�?/li>
- 鸡蛋 3�?/li>
- 东古酱油 10毫升
- 白糖 适量
- �?少许
- 温水 少许
- �?2.5�?/li>
1、准备好所有食材，将鸡蛋打散放少许盐和少许温水搅拌均匀，这样的鸡蛋炒出来滑嫩，西红柿热水烫一下去皮�?/p>
2、锅中放入少许色拉油，先将鸡蛋倒入�?分熟盛出，再将西红柿切碎倒入锅中，加入少许东古酱油、白糖翻炒均匀�?/p>
3、这时西红柿炒出汤汁，放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀�?/p>
4、临出锅时加入少许葱花翻炒均匀�?/p>
5、盛出开吃！
小贴�?/strong>切记西红柿炒的时候不要放盐，有东古酱油提味就很鲜啦！
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
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这样做番茄炒蛋，比饭店里的还好吃By 一个厨房小白的美食日记
用料- 番茄 2�?/li>
- 鸡蛋 6�?/li>
- 蒜瓣 3�?/li>
- 青椒 一�?/li>
- �?半勺
- 白糖 半勺
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 一�?/li>
- 料酒 一�?/li>
1、碗里打入六个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
2、倒入两到三滴白醋，可以起到简单的去腥作用，然后倒入适量的盐
3、番茄，青椒切好备用
4、锅中倒油
5、油热倒入鸡蛋，翻�?/p>
6、成型以后，倒入料酒去腥，生抽提�?/p>
7、表面金黄盛出备�?/p>
8、锅中再倒油，油热放入蒜末炒�?/p>
9、倒入番茄翻炒
10、番茄炒出汁水后，放入适量的盐和白糖并翻炒均匀
11、倒入鸡蛋翻炒
12、翻炒均匀后，倒入青椒段就好了
13、酸酸甜甜，汁水丰富，可以做盖浇饭或者混着面条吃哦~
14、再配上一碗荞麦面条，真香�?/p>
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
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秋日黄金组合 螃蟹炖南�?/strong>秋风起，蟹脚痒。秋天，这是一个收获的季节，也是一个品尝美食的季节。而在众多的秋日美食中，螃蟹炖南瓜无疑是一道独特而诱人的佳肴。这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且还有着悠久的历史渊源，是秋天餐桌上的珍品�?/p>
螃蟹炖南瓜，顾名思义，主要是以螃蟹和南瓜为主料。先说螃蟹，这是秋季时节的海鲜珍品，不仅肉质细嫩，而且营养价值极高。而南瓜则是一种营养丰富的蔬菜，口感香甜，具有补中益气、清热解毒等功效。将这两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且还能起到养生保健的作用�?/p>
*** 螃蟹炖南瓜，首先需要准备好相应的食材。一只新鲜的螃蟹，一块老南瓜，适量的姜、葱和调味料。然后，将螃蟹清洗干净，切成小块备用。南瓜去皮去瓤，切成小块备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入螃蟹翻炒至变色，再加入南瓜翻炒均匀。最后，加入适量的清水和调味料，煮至南瓜软烂即可�?/p>
螃蟹炖南瓜的口感鲜美，营养丰富，还有着很好的养生功效。螃蟹和南瓜都是秋季的时令食材，不仅新鲜美味，而且还有着很好的滋补作用。这道菜可以增强体力，提高免疫力，对于身体健康有着积极的促进作用。同时，这道菜还具有很好的药用功效，可以治疗糖尿病、高血压等疾病�?/p>
根据中医理论，秋季是进补的季节。而螃蟹炖南瓜正好满足了这一需求。螃蟹含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，而南瓜则富含维生素和多种微量元素。这道菜可以补充人体所需的多种营养元素，具有很好的滋补作用。而且，这道菜的热量相对较低，对于想要保持身材的人来说也是一道不错的选择�?/p>
除了营养丰富外，螃蟹炖南瓜还有着很好的药用功效。南瓜本身就有着清热解毒的作用，而螃蟹则有着活血化瘀的功效。两者相结合，不仅可以滋补身体，还可以治疗一些疾病。例如，糖尿病、高血压等疾病患者可以适量食用这道菜，可以起到一定的辅助治疗作用�?/p>
总的来说，秋日里的美食螃蟹炖南瓜是一道集美味、营养和药用功效于一体的佳肴。在这个收获的季节里，让我们一起品味这道美食，感受大自然的馈赠品味人生�?/p>
这两天很忙，白天上班，抽空又要去医院给老妈送点儿饭，所以自己的饭吃的匆匆忙忙，也有点儿累。晚上老公从医院接我回来，逛逛大超市放放松，买了点儿梭子蟹，他到家洗干净，把螃蟹的腮都剪掉不用，切成两块 ，切点儿姜丝、葱丝，和螃蟹一起炒，炒的是时候放点儿料酒，增鲜生抽，几分钟出锅就是一盘好吃的海鲜美食。姜丝、料酒去腥祛寒，和海鲜炒很配，不过海边的人都知道，如果是白天买的特别鲜活的螃蟹还是蒸着吃最鲜�?/p>
By 武大帅哥�?/p>
用料- 芹菜 适量
- 鹅蛋 1�?/li>
- 火腿�?2�?/li>
- 盐（鸡蛋用） 1�?/li>
- 生抽 10-15�?/li>
- 食用�?适量
1、准备一些芹菜（如图）一个鹅蛋（本来是炒鸡蛋，结果鸡蛋没了，就炒了鹅蛋哈哈）2根火腿肠�?/p>
2、芹菜切断装盘，鹅蛋打散放碗里，火腿肠切片装碗，备用�?/p>
3、芹菜焯�? 水开后放入芹菜，加一点点盐，这样能保持芹菜的脆，水再开后捞出芹菜�?/p>
4、捞出芹菜过下凉�?/p>
5、油热，加入鹅蛋翻炒�?/p>
6、鹅蛋熟后，拨到锅一边，然后放入芹菜，加一点盐，一勺生抽，一点蚝油，翻炒均匀
7、最后放入火腿翻炒，因为芹菜已经焯熟，所以翻炒几下就�?/p>
8、出锅。（我直接盛盆里了，家常菜吗，就不讲究摆盘了哈哈�?/p>
芹菜的营养功�?/strong>1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效�?/p>
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁�?/p>
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的�?/p>
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮�?/p>
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些�?/p>
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量�?/p>
芹菜的饮食禁�?/strong>芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛�?相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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