大祥哥的“成名作”是他在去年6月发布的一条视频，视频里，他试吃了6000元一只的皇帝蟹，打破了自己当时的最贵试吃记录。
少见的高端食材让他迅速走红，这条视频也成为不少粉丝的入坑作品。截至目前，该视频在B站的播放量达1397万。
此后，一只5000元的椰子蟹、一顿8000元的法餐、一只近2万元的日本网纹鲍……他的视频内容一次又一次刷新了观众的认知，甚至有人调侃：“他凭一己之力拉高了吃播界的经费。”
过去一年，B站账号“大祥哥来了”涨粉300多万，目前粉丝数342万，跻身头部UP主行列，并被B站评为2019年“年度黑马UP主”。
令人咂舌的涨粉速度，连他自己都感到些许意外。
中国杀蟹人
最初，他只是想要记录一下自己吃过的一些不太常见的食物，“那么昂贵的食材，吃了一次我可能就舍不得再吃了”。没想到，他的视频温暖了不少粉丝的胃，也让更多人体验了一把“云吃蟹”。
“大家好，我是中国杀蟹人。” 在1月14日上传的视频开头，大祥哥之一次这么介绍自己。
不少粉丝在弹幕中欢呼“官方认证”“暂停成功”，就像视频作者与粉丝加深羁绊的一种方式。
说起这个昵称，大概是因为近一年来他试吃了近30种螃蟹，包括帝王蟹、澳洲雪蟹、椰子蟹、中国黄油蟹等顶级食材。他告诉我，因为螃蟹的种类繁多，自己又不是很喜欢吃鱼，选择试吃海鲜的话难免螃蟹的占比较大。
在试吃开始前，他会极具仪式感地拿出一个玻璃杯，放上一大块冰块，倒入满满一杯饮料或酒，再切上两片柠檬放入杯中，呷上一口。
接着，展示面前大托盘上摆放着的食材。他一般会先在镜头前介绍螃蟹的外观，再一一拆解蟹腿、蟹身、蟹肚子，试吃蟹肉和蟹黄。
每吃一口食物，他都会闭上眼睛细细品味，如果足够美味，他可能会突然瞪大双眼，描述蟹肉、蟹黄的口感和味道，如果食材“翻车”，他可能会摇摇头，建议大家不要购买。
此外，像龙虾、章鱼、鲍鱼等海鲜，牛排、日本料理、法餐等食材也在他的视频中出现过。
除了试吃，他还会在视频中科普“这些食材为什么珍贵”，比如1000只母青蟹才能转化成3-5只黄油蟹，顶级黄油蟹更少之又少。
“以前做视频，不怎么会考虑观众的感受，自己越吃越香。慢慢粉丝越来越多之后，会有意识地科普一些内容，除了网上搜索，也会问问专业的大厨。”
正是因为这些动辄上千的食材，粉丝常常会用“北京普通家庭”来调侃他。比如，在试吃1.6万一只的日本网纹鲍时，他表示，这个普通家庭也吃不起，推荐大家去尝试价值1000多的南非吉品鲍。
他告诉我，不算拍摄视频，自己每个月吃饭的花费也在5位数。
高端食材不易购买，更难烹饪，普通观众很难自己去尝试，通过观看他的视频，可以轻松体验一把“云吃蟹”，也可以根据自己的喜好选购合适的食材来品尝。
同时，B站的弹幕互动无形中增加了视频的趣味性，也有助于形成他的个人风格。
比如，在试吃刺蟹时，他一边吃着蟹肉，一边吐槽螃蟹扎手，弹幕飘过“它已经努力长成你不能吃的样子了”。
再比如，当他说出，“你们可以想象一下，这个蟹肉的味道就是帝王蟹的感觉”。粉丝纷纷评论，“对不起，我想象不出”。
“大家的脑洞实在是太大了”！在采访中，他表示，自己并没有立过所谓的人设，像“普通家庭”“杀蟹人”这样的梗都来源于弹幕和评论。
不追求猎奇，更强调体验
一直以来，吃播行业都伴随着争议与质疑。博主坐在镜头前，将食物一口一口塞进嘴里，就可能会引来上万吃瓜群众关注。
但成为一名吃播博主，实际上并没有看起来那么容易。美食作为内容创作领域中的红海，竞争日趋激烈，时至今日，这一领域的视频风格正在不断迭代和转型。除了早期的大胃王、猎奇挑战等题材，新一批的美食博主更强调体验、真实和鲜明的个人标签。
有B站粉丝留言说，大祥哥更像是一个美食体验家。毕竟，去米其林吃饭对他来说就像家常便饭。
不过他的试吃对象更多是食材高级，而不是追求猎奇。比如在一期试吃八爪鱼的视频中，他提到很火的爆头吃法并不可取。
他对于食物很执着。比如，试吃黄油蟹，他前后一共上传了3条视频，前两次买到的螃蟹品质不高，试吃后依旧心有不甘，直到最后一期，他终于买到了价值3000元的顶级头手黄油蟹。
当视频里的他吃到大块像果冻结晶似的蟹黄蟹膏，直呼“牛逼到爆炸了！蟹黄沙沙的口感就像是流沙包里的流沙”。
在拍摄视频上，他说由于自己不会提前策划剧本，现场盲吃时不时会出现翻车的情况，比如食材不新鲜或者品质有问题等，但这样反而增加了试吃的真实和戏剧性。
他曾经花费十几万找团队专门做了一首歌《美味》，被粉丝称为“战歌”，致敬日本美食剧《孤独的美食家》。每当大祥哥吃到“上头”的时候，就会播放这首BGM，弹幕开始疯狂刷过“战歌起”。
如今美食UP主越来越多，食材撞车的情况也常常出现。
在大祥哥看来，每个人对美食的理解都是独一无二的，拍摄出来的视频也各有风格，而他的视频主要以分享为主，“有好吃的就去尝试，如果国内没有了，就出国去吃”。
“恰别人的饭，不如恰自己的饭”
去年4月，“大祥哥来了”B站粉丝数刚过30万，不到两个月，粉丝数超过百万，到今天粉丝数达342万，视频播放量均超过百万。
飞速上涨的粉丝数，也让大祥哥在创业的路上加快脚步。去年6月初，他与B站签约，独家视频版权。同时，他也在着手准备开公司和 *** 店铺。
他说，“恰别人的饭，不如恰自己的饭，很多产品在我不完全了解的情况下不敢乱分享给粉丝，怕辜负大家对我的信任” 。
目前 *** 店铺“大祥哥来了”上架过数款产品，有气泡酒、果酒等来自国外的酒类。
其中，一款价值88元的莫吉托起泡酒卖出了近7万瓶。为了给粉丝更高的性价比，他拿下了这款酒的中国总 *** ，“只有这样，我想卖多便宜都没人管。因为很多品牌商是控价的，比如进货100元，销售价格不低于200元这样的限制”。
上新前，大祥哥一般会在B站发动态。比如去年年底，他发动态预告 *** 店将上新一款微起泡清酒。不过他没有宣传产品多么好，而是强调利弊，让粉丝自己判断，甚至说“这款酒性价比不高，希望大家理性购买”。
起初，有些粉丝并不看好，表达了担忧：“看视频的粉丝大多以学生为主，他们没有经济能力购买。”不过，据他透露，目前 *** 店铺80%的销量来自B站粉丝。 （真香警告！）
“如果这么持续下去，店铺权重等级变高，比如搜气泡酒的时候，之一页出现我的店铺或产品，能够更好地引流，今后店铺销量中B站粉丝的占比也许会越来越少。”
不过，由于疫情的缘故，公司仓库无法返工和发货，他手里也积压了不少货。大祥哥说，“目前没有赔钱，但对公司的影响挺大，希望疫情早点过去”。
如今， *** UP主和公司老板这两个身份，几乎占据了他的所有时间，“早上睁眼到晚上闭眼睡觉期间，全是在工作”。他更希望今年一切可以慢下来，有时间去酒庄考察、选品。
【做赚钱的自媒体IP系列】赚钱的美食博主，都在用这套王炸组合！大家好，我是Tina。
你是不是很羡慕美食博主，吃吃喝喝就把钱赚了？
你是不是也羡慕他们，明明和你一样料理着一日三餐，却能圈粉无数，一呼百应？
是啊，美食博主不只看起来很美，做起来还很赚。
不过现在，美食领域确实越来越卷，我们普通人看起来好像没什么机会了。
但真的如此吗？
其实，千万级的大号我们普通人确实难以企及，但起号之后收入碾压打工还是没啥问题的。
今天这篇文章，就给大家分享美食赛道的3张组合牌加1张变现王牌，帮你打出逆袭王炸，变身美食博主！
组合牌1：细分赛道+身份
你可能会说，美食赛道不就是美食vlog、美食测评、美食教程菜谱、美食探店吗？
但其实，颗粒度还可以再细一点。
比如，做美食的太多了，但只给女儿做精致早餐的妈妈你见过吗？
她就是做早餐的奇妈，粉丝97.3万一条广告报价大概3万，最近三个月合作8个品牌，变现20万加。
那比教人做饭更有市场的啥？教打工人花小钱吃好吃饭。
黄大仙便当日记，每天发布自己的工作餐，色香味俱全，价格还便宜，吸粉63.7万，广告报价3万加，能省又能赚，天选小富婆。
你看，他们的赛道足够细分，又能踩中观众的兴趣点，内容十分聚焦，同时身份属性很明确，所以才能成为不断涨粉。
用了这套组合牌，你的独特性和记忆点就都有了。
不过，想打好这张牌，你就要想好几个问题：
1、你是谁？
总结你的所有身份标签，比如宝妈、宿舍党、打工人等等。
2、你日常所做的关于美食的事有什么？
列出你的美食事件簿，做、买和吃都爆款。比如给宝宝做辅食、买零食、带饭等等。
3、谁来做、谁来吃？
想想你是美食 *** 者、美食品尝者还是美食测评者？
假如你是 *** 者，那这些美食是给谁吃的？给家人、孩子还是自己？
4、你的内容偏好和风格偏好是什么？
是拍图文还是视频？呈现的风格是简单粗暴、还是精致优雅？
列出这4个问题的答案，然后做连线题，你的这张牌就会清晰呈现。
比如，你是宝妈，要给宝宝做辅食，风格是简单居家、便捷高效，那你的账号就可以做快手辅食分享，像这篇《辅食泥傻瓜教程，简单易操作》，就有5.6万赞。
或者你是正在减肥的宿舍党，做饭不方便，但却买过无数种减脂美食。
这就可以做个宿舍减脂零食测评账号，把好吃的不好吃的都分享出来，绝对能帮助很多姐妹，流量哗哗的。
像下面这个内容就有35.3万赞。
组合牌2：人间烟火+故事
美食加上故事，绝对的出圈利器。
看这位博主腊月小九，几乎每篇视频都用她和儿子的故事引入，然后分享美食做法，心灵手巧的智慧老妈人设立得稳稳的。
像这篇讲的就是她“骗”儿子吃胡萝卜的故事，但你想想，是不是每个想让孩子都吃蔬菜的妈妈都会给她点赞？所以，46万赞简直太正常了。
这种故事+美食的套路也为她收割了445万粉丝，yyds！
还有他们：
小小小海星讲的是给弟弟做便当，把同学都馋哭了的故事，吸粉167.4万。
小糖人饲养员讲的则是博主帮老公抗糖的故事，分享的是各种美食食谱，但背后是对老公满满的关心。
你发现没，这些故事都是有温度的，会让博主自带好感度。
而且故事中有人物，人物有性格，差异化和ip属性都立住了，故事还会给人期待感，关注度也更高。
总之，一举多得，值得一试。
当然，故事不能瞎讲。
一个内容公式送给大家：凤头+猪肚+豹尾。
凤头就是开篇故事引入，要精彩有悬念，但不能太长，要快速把人留住。
猪肚就是中间的美食 *** 部分，此处仍是重点，要步骤清晰、但不啰嗦赘余。
豹尾是说最后的美食呈现部分要有极强的表现力，画面和审美都很重要，给大家分享一份大咖都在用的调色数据，赶紧保存一下。
组合牌3：创意美食+文化
这张牌门槛稍高，但如果你有自己偏爱的文化领域，比如读书、动漫，又爱研究美食，那你不用这张牌真的损失很大。
你看博主鹿十月，复刻书中、剧中、电影中的美食，做有故事的料理，讲料理中的故事，因为内容调性很高，所以接广质量超级好，吸金能力超强。
除此之外你也可以复刻动漫美食，这个《哈尔的移动城堡》培根煎蛋，获赞8.1万。
毕竟这类内容自带流量和好奇感，会勾着人点进来看看，到底有没有复刻成功。
这类博主既需要文化素养，也需要美食素养，有一定门槛，但超强的独特性以及不可复制性，会帮你养成无数死忠粉。
第4张牌：吸金变现牌
美食博主的变现能力是公认的好，以下几种变现方式都超级吸金：
1、接广变现
你肯定在各种美食博主的内容里，被种草过零食、食材、调味料甚至锅碗瓢盆吧？
比如下面这个内容，讲的是汪曾祺的下酒菜，并丝滑植入了起泡酒的广告：
所以，只要你成为美食博主，各类食材、烹饪器械都将成为你的接广机会。
除此之外，如果你做美食测评，还可以接拼多多的推广合作、接品牌植入合作等等；
总之，相当有得赚。
2、内容引流，店铺变现
如果你有商品、有渠道，那可千万别错过“内容引流、店铺变现”的搞钱方式。
通过发布产品相关内容，为用户种草，同时引导大家到线上店铺进行交易。
你看茶园子这个账号，就会在笔记里挂上店铺产品，实现种草、变现完美闭环。
自己没有商品渠道也没事。
抖音可以挂产品橱窗，小红书可以笔记带货，只要你的内容足够优质，能够让用户成功种草，就可以实现带货赚佣金。
下面就是零食博主郑二八经的阿花的橱窗，你能看到来自各个品牌的零食：
3、美食教程变现
文师傅的凉皮课程，售价699，卖出9050份，变现六百多万；
你可能说，可是这个门槛很高啊！
那你再看这个：刘芋宏的揉面教程，也能卖掉4326份！
还有各种烘焙课、裱花课，都卖得超好！
这就是美食博主的潜力。
除此之外，你还可以开发美食博主相关课程。
比如美食摄影教程、美食ip养成课等等，思路打开，才能财源广进。
4、公域引流，私域/线下变现
之前我说过，现在人们对个人ip的信任已经超过品牌。
尤其是美食，因为个人ip做的东西咱们看得见，所以天然带一份信任度。
这时候如果能公私域打通，通过私域社 *** 易产品，或者引流到线下门店，进行交易，那真的是水到渠成。
比如手作烘焙、甜点、自制养生食品，都很适合这种变现方式。
像博主卓妈饺子，就是通过线下团购的方式，实现交易转化：
这种新型蓄客方式，超好用！
最后，总结一下。
人活着就得吃饭，所以美食博主永远有市场。
只不过，你需要找到适合自己、适合这个时代的起号运营方式。
所以，一定要巧用细分赛道+身份、人间烟火+故事、创意美食+文化这三张组合牌！
同时，搭配适合自己的变现牌一起使用，你一定能快速起号，抢占这个好吃又好赚的吸金赛道！
《我的妈呀》｜探访美食博主钱芸娜的精致生活看看新闻Knews记者 祝镇波
2021-02-15 09:05
《我的妈呀》探访美食博主钱芸娜的精致生活。身为两个女儿的妈妈，和孩子斗智斗勇成为她的日常。春节美食，梅子排骨和南瓜小圆子带来浓浓年味。女性亲子养成节目《我的妈呀》，2月15日新闻综合频道，让你成为更好的妈妈。
（看看新闻Knews记者：祝镇波 实习编辑：沈逸皓）
“美食博主”张爱玲的食谱，好吃不过时来源：modernweekly
许鞍华导演的《之一炉香》近日释出预告片，关于张爱玲小说的讨论再次掀起热议。如果生活在现代，张爱玲一定是顶级的“流量担当”。张爱玲的饮食习惯和她的穿搭做派一样颇为大胆，常常显得别具一格。从德式吉士林（Kiessling）面包，到本帮菜红烧划水，甚至是平民小吃臭豆腐油条，张爱玲几乎都有所涉猎，堪比美食kol。今年适逢张爱玲诞辰100年，从美食的角度体验张氏生活依旧不过时。
鸭舌小萝卜汤
“小时候在天津常吃鸭舌小萝卜汤，学会了咬住鸭舌头根上的小扁骨头，往外一抽抽出来，像拔鞋拔。与豆大的鸭脑子比起来，鸭子真是长舌妇，怪不得它们人矮声高，‘咖咖咖咖’叫得那么响。汤里的鸭舌头淡白色，非常清腴嫩滑，到了上海就没见过这样的菜。”
张爱玲两岁时，她的父亲张志沂通过张志潭在津浦铁路担任英文秘书，1923年，张爱玲全家由上海迁到天津。张爱玲在天津“英租界一个宽敞的花园洋房里”度过了近6年的美好时光。就在那里，她吃到了这道菜。后来在散文《谈吃与画饼充饥》里，张爱玲也用“馋涎欲滴”表达了对鸭舌小萝卜汤的想念。
红烧划水
“青鱼尾巴两条，青鱼头一个，菱粉3/4杯，酒两汤匙，酱油半杯，糖两茶匙，盐一茶匙，火腿数片，葱、姜，在热油锅内煎炸，捞起，另起油锅，倒入油五六汤匙。”
虽然张爱玲不善于下厨，但在送给美国友人爱丽丝的菜谱中，却有非常详细的上海本帮菜做法。其中一道菜叫做红烧划水，划水指的是青鱼尾巴，青鱼力大，尾巴常年用来划水，肉味更加鲜嫩。红油赤酱的做法，一看就很上海菜系，红烧划水至今仍是上海本帮名菜。
大蒜炒苋菜
“苋菜上市的季节，我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。在天光下过街，像捧着一盆常见的不知名的西洋盆栽，小粉红花，斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子，朱翠离披，不过这花不香，没有热呼呼的苋菜香。”
因为父亲不务正业，张爱玲四岁时亲生母亲就逃走了，继母对她也疏于照顾。来到上海，张爱玲初次尝到了母亲亲手做的菜肴。虽然只是简单的家常菜，却是她对母亲温暖的回忆。时至今日，这道菜依旧能被简单复刻，你也可以感受张爱玲”大蒜头配苋菜炒得红红的，然后用汤汁把米饭也染得红红的”温暖味道了。
清蒸蚝汤
“萨黑夷妮公主注意到流苏的篮子里有去了壳的小蚝，愿意跟流苏学习烧制清蒸蚝汤......然而他们的饭菜毕竟是很寒苦，而且柳原声明他们也难得吃一次蚝汤。萨黑夷妮没有再上门过。”
张爱玲小说中对于美食的描写向来笔墨不多，在《倾城之恋》末段，曾用对蚝汤的描写表达主人公的寒苦。当时白流苏和范柳原在街上买菜，碰着萨黑夷妮公主，便一起回到二人的新屋子一同吃饭。简单的蚝汤却吃出了百般滋味。不过这道菜在今日依旧具有非常高的营养价值，除了味道鲜美，还有滋阴益血、清热除湿、降脂减肥的功效。
香肠卷
“有一次在多伦多街上看橱窗，忽然看见久违了的香肠卷——其实并没有香肠，不过是一只酥皮小筒塞肉，不禁想起小时候我父亲带我到飞达咖啡馆去买小蛋糕，叫我自己挑拣，他自己总是买香肠卷。”
张爱玲寓居重华公寓的时候，非常钟情飞达与凯司令。即使晚年侨居国外，还念念不忘。“加拿大的香肠卷从手艺上比不上以前上海飞达咖啡馆的名厨，油大又辛辣”、“纽约一家丹麦人开的点心店里，拿破仑比不上飞达的好”，尝了当地报纸推荐的起士条后，却还道“还是飞达拿手”……
老大昌俄式面包
“各色小面包皮中有一种特别小些，半球型，上面略有点酥皮，底下镶着一支半寸宽的十字托子，这十字大概面和得比较硬，里面掺了点奶酪，微咸，与不大甜的面包皮同吃，微妙可口”。
张爱玲酷爱甜点面包，最为喜爱的是她曾短暂就读过的圣约翰大学不远处的，上海兆丰公园对面的一家老大昌俄式面包店。后来，在美国的张爱玲当听到“热十字小面包”的名字时，还以为也许就是老大昌的那种面包了，但见到的却是粗糙的小圆面包，上面用白糖划了个细小的十字。她觉得口味很一般。在张爱玲的记忆中，老大昌还有一种肉馅煎饼，名叫“匹若叽”，表面金黄，软软的像布袋的样子。因怕油煎食品不易消化，她并没有买。张爱玲后来在日本时，到一土耳其人家中吃饭，尝到了家庭自制的匹若叽，她觉得味道非常好。
米粉面条炒青菜肉片
“一日三餐都是阔米粉面条炒青菜肉片，比普通炒面干爽，不油腻。菜与肉虽少，都很新鲜。二等的厨子显然不会做第二样菜，十天的航程里连吃了十天也吃不厌。”
比起早先在上海留下的众多美食评论，晚年的张爱玲几乎不怎么再写。一九五二年乘坐轮船前往日本，张爱玲的心情有所好转，留下一段美食评论，没想到依旧是简易的米粉面条炒青菜肉片得了她的欢心。
编辑：xx部分文字 转载自-李舒《民国太太的厨房》 封面插画：曾亦心 图：来自 ***
澳洲美食博主解锁湘菜 外国网友：隔着屏幕都能闻到香味第十八届中国湘菜美食文化节将于9月10日在北京举办。本次活动以“新湘菜·新高度”为主题，由湖南省人民 *** 驻北京办事处、湖南省商务厅、湖南省农业农村厅和湖南日报社联合主办。
湘菜，是中国八大菜系之一。它经过千百年的孕育、发展，已有了完整的体系和成熟的技艺。而现在，湘菜正逐渐成为具有全国影响的软实力名片，吸引全国乃至全球美食爱好者的目光，很多国外美食博主专程前来打卡。最近，YouTube上一段关于湘菜的视频在海外引发关注。
发布这段视频的美食博主名叫Amy Lyons，是一位澳洲网红，在中国生活多年。在她眼中，湘菜跟辣总是难舍难分，但辣并非湘菜的全貌。这一次她邀请了一位在湖南生活多年的美食向导，深度体验湘菜。Amy表示这次体验就像上课，通过品尝不同的菜品了解其背后的文化。
为了尝到湘菜精髓，他们选择了两家具有代表性的餐厅。剁椒鱼头、辣椒炒肉、烟笋腊肉、蒸腌豆干……这些经典菜肴上桌时，隔着屏幕都能闻到香味。让人印象最深的当然还是“辣”。湖南的辣有很多种，酸辣、鲜辣、香辣，无论是哪一种，都无不 *** 人的味蕾。河鲜也是湖南人餐桌上的一大特色，一份辣椒炒田螺让Amy轻松干掉三碗米饭。此外，湘菜中有丰富的熏制和腊制食物，一道蒸腌豆干让喜欢烟熏味的Amy赞不绝口。
很多吃过湘菜的外国网友纷纷在评论区留言。
“那盘田螺让我垂涎三尺。”
“湘菜是我最喜欢的中国菜。我喜欢辛辣的食物，它和冰啤酒是绝配。”
“个人认为，湘菜是中国菜里更好吃的。”
“湖南是我在中国最喜欢的地方之一！隔着视频我都能闻到香味。我很高兴彼得分享了一些当地人对河鲜的喜爱。”
湘菜的魅力不仅在于它的口感，还在于它的文化内涵。湘菜是湖南文化的重要组成部分，它融合了湖南的历史、地理、风俗等多种元素。视频中，Amy还探讨了湖南人喜欢吃辣的地理因素，为何湘菜中有许多熏制食物等问题，引发了一些网友的思考。
“很喜欢关于介绍这些省份的辣椒的冷知识，我以前都不知道这些。”
“今天我了解到辣椒最早在16世纪传入中国的。我想知道在那之前，湖南和四川的食物是什么样子的。”
近些年，湘菜出海成为趋势，湘菜馆在海外遍地开花。
“我住在纽约，最近湘菜已经成为一种非常受欢迎的美食。”
“墨尔本有家湘菜馆，非常美味。”
“我住在澳大利亚的珀斯，在北桥有一家叫‘冰熊猫’的湖南餐厅。很辣，还有很多下饭菜。”
美食无国界，舌尖有共鸣。期待越来越多的外国食客爱上热辣鲜香的湖南味道。
专业的美食博主，一口气吃下两个煎饺，今天自己吃了一盘，真好吃作为一名专业的美食博主，他必须一口气吃下两个煎饺。
大家好，我想告诉大家，上次在吕队的视频中，他没能品尝到驴肉煎饺，而在评论区里，有人推荐了张果老家的驴肉煎饺。于是，他画了一个圈，一口气吃下了它。您好，这里有煎饺吗？有啊。您需要多少份？一份是18个，售价20元。好的，给我来一份。好的，煎饺马上就好。
今天我买了酱香饼，我记得小时候我没有上学，生活费经常被我乱花掉。然后我的同学就会买酱香饼，他们会把饼切成小块，然后用牙签插着吃。我也曾经向他们讨要过，那时我发誓，长大后我一定要整块地吃酱香饼。
这个酱香饼和我上学时吃的不太一样，它的口感更丰富。我上学时吃的酱香饼比较厚实，酱也很多，有点像葱花饼，但是它的酱汁和口感都不同于我小时候吃过的。谢谢您的建议。还是一口一口地吃更美味。虽然这个饼的酱汁不是很多，但是它的味道很好。它的口感非常独特，用土话说，它的味道非常“完整”。今天晚上我吃了太多的碳水化合物，所以我搭配了酱香饼和煎饺。煎饺好了，一共是18个，售价40元。
请问，煎饺呢？这个煎饺的边缘煎得很脆，一口咬下去，口感非常好，比蒸饺更鲜美。煎饺的表皮煎得焦脆焦脆的，你看它的底部是非常酥脆的，上面的部分又很柔软，一咬开里面的馅料非常鲜嫩，汁水也很多，而且驴肉的味道非常鲜香，搭配蒜泥汁更好吃。驴肉的味道和猪肉、羊肉、牛肉都不同。
作为一名专业的美食博主，我认为一口气吃下两个煎饺是必须的。今天我自己吃了一盘，还把蒜泥倒在上面。这是我今年吃过的更好吃的煎饺，真的非常好吃。以上就是本期视频的内容，谢谢大家的观看。
“我看了都觉得吓人，别说孩子了！”前一段时间，人教版数学课本因插画人物怪异被骂上热搜，网友们疯狂留言数十万条，他们愤怒、质疑，同时也在控诉与指责。
如何在日常生活中培养孩子拥有良好的鉴赏美、创造美的能力，成了不少家长的当务之急。
“美”无处不在，日常的饮食就是认识美最简单的途径。
食物本身兼具色、香、味，一道造型独特，色彩丰富的料理，让吃饭变成一场极致的生活美学体验课。
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双色小狗玛格丽特@嘟噜噜
我们联系了3位宝妈、奶爸，他们在一日三餐上下功夫，让吃饭变得有趣而美。他们将宝宝辅食与世界名画或是动画相结合，做出可以吃的食物艺术品，潜移默化地提高孩子的审美水平。
小白是一位85后 *** 宝妈，也是一位小红书美食博主，最擅长的就是将美食与名画相结合，给他做出赏心悦目的美食。
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莫奈睡莲·马卡龙
小白最新的作品是睡莲马卡龙，一上线就收获了大量点赞。
谈起艺术品与食物的结合，她说：“这其实是一种习惯，平时我很喜欢看展，人很容易将自己的喜欢的东西融合到日常生活中。”
她喜欢莫奈的睡莲，181副作品可以做成各种美食，饺子、面条、饼干、吐司画……仿佛总也玩不厌，他说：“《睡莲》系列是莫奈艺术生涯的完结高光之作，也是艺术史上的璀璨星星。”
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小白的创作
作为 *** 妈妈和美食博主，她的许多作品都与辅食有关。
现在小白的孩子已经两岁半了，辅食的呈现也从活泼可爱的棒棒糖饭团、山药南瓜汤转变成了更有观赏价值的睡莲宝宝面、蒙德里安饭。
给宝宝做美食，最重要的就是安全和天然，她告诉我们：“缤纷的色彩都是由天然植物制成的，蓝色是蝶豆花、黄色是南瓜、红色是番茄，黑色是黑米……不能偷懒使用色素。”
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梵高星月夜·芒果糯米饭
她说，美需要持续培养，美育是一件漫长的事，对美的感受是一种直觉更是一种习惯。“从一、两岁就要开始，别看孩子小小的，只要你潜移默化地持续向他输出美的食物，慢慢都会懂。”
前一阵发生的插画事件让小白有些气愤：“课本插画内容的低俗程度已经远远超越我们的底线，美学教育不仅是认识美，它也是人修养提升的重要一环。”
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左：草间弥生·雪媚娘；右：莫奈睡莲·小龙虾水饺
*** 辅食时，小白的宝宝也会参与其中，合作最多的就是面食，面团有很强的延展性，食物 *** 的步骤中揉面对孩子来说趣味性最强。“看到我在揉面他还会主动要一块面团。”
从 *** 到品尝，从视觉到味觉，对于孩子来说是多重的感官 *** ，在玩乐和三餐中不知不觉就习惯了什么是美。
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梵高向日葵·菠萝炒饭
“想要做好艺术品食物，最重要的是热爱生活，只有你真正的享受它，才能把它做好。”她在烤菠萝片的时候发现，菠萝薄片经过烘烤后边缘卷曲、色彩有深有浅，特别像向日葵。
便照着名画《向日葵》开始创作，先将菠萝切成0.5厘米的薄片，风干后做成向日葵花，用菠萝丁、肉松、鸡蛋一起翻炒出喷香的菠萝炒饭，摆成花瓶的样子，再把菠萝片当成向日葵 *** 瓶中，向日葵菠萝炒饭就这样出炉了。
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梵高麦田·油画冰沙
当人们开始追求“美”，那么看待事物、看待世界都会不同，整个人的状态也会有很大的改变。“带着孩子一起，从现在开始尝试着把美食做得精致起来，你会发现生活中美好的东西有很多。”
汪司徒，一名90后奶爸。在 *** 上，爸爸给孩子做辅食的不多，汪司徒却觉得这是他应该做的。90后男生，扛起家中做饭的大旗早已不是新鲜事，“能做饭，为什么不能做辅食？”
作为一个专业摄像师，他觉得儿童辅食不应该只是单纯的营养添加，对于孩子最早能接触到的食物，它应该承担起美的教育。
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汪司徒的创作
“我是江西人，居住的地方是3线城市，美育这一块的内容，在学校几乎是缺失的。人教版插画事件发生后，让我确信坚持给孩子做美貌的食物是有意义的。”
将宝宝辅食与世界名画相结合并不是他的原创，在 *** 上看到这种形式后他大受启发，开始学习 *** “名画辅食”。
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虎年南瓜酸奶塔
他的宝宝目前4个月大，他告诉我们，这个年龄段的孩子对色彩、线条已经有了最基本的认知，想要培养孩子对美的认识从这个时候已经可以开始了。
很多父母在这个阶段会买一些色彩丰富的玩具、色卡等培养孩子对颜色、结构的感知力。
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维米尔·南瓜黑米饭
“美食给孩子的感受很直观，味觉与视觉的双重结合，会比单纯的视觉更有记忆点，一日三餐频率很高，也能更好地融入生活。”
4个月大的孩子可以参与艺术品辅食 *** 吗？答案是肯定的，“我做辅食的时候就让他在我身边坐着，看我调配米饭的颜色，然后摆放成名画的样子。”
“每次我在盘子上摆放黑米饭的时候，他都会咿咿呀呀地笑。”所以他的辅食中也会大量运用黑米饭，加强孩子对颜色的记忆。
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梵高·什锦营养饭
“作为一个新手奶爸，刚开始学习辅食 *** 的时候很混乱。”看似简单的作品，汪司徒需要1整天的时间才能完成，在食材的选择上也踩过很多坑。
一开始他总是无法调配出自己想要的黄色和状态，老南瓜水分太多，颜色偏橘黄色。后来他用南瓜和土豆混合在一起，解决了水分过多和颜色不均匀的问题。“那一刻，自己特别有成就感。”
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保罗·肉松点彩饭
辅食的呈现上，汪司徒大多都以“世界名画”为基础。
他告诉我们“《带珍珠耳环的少女》、《麦田与柏树》这类的流传百年的画作暗藏了艺术家被世人认可的构图和思想，用这类画作做孩子的美学启蒙特别合适。”
在挑选模仿画作类型的时候，可以选择颜色块面较大，线条结构较为简单的名画作品， *** 快捷的同时4-12个月的宝宝也更容易学习。
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玫瑰饺子
拿梵高·什锦营养饭来说，将胡萝卜、紫甘蓝、菠菜切碎煮熟、西红柿切丁炒熟，再用蝶豆花和密蒙花一起泡成绿色的水煮成绿色米饭最后摆盘就好了，整个过程很快，端上桌宝宝直接就能吃。
未来，随着孩子越来越大，辅食造型会选择线条更复杂，色彩更多样的内容。也会让他一起参与到美食的 *** 中来，让“美”变得可以触摸。
曾晓晨，一名90后宝妈， *** 的千里江山吐司画火爆全网。21年初，当嘟噜噜（曾晓晨儿子的小名）可以吃辅食以后，就亲自尝试着开始做辅食。
从一些简单的蛋黄鲜虾饼、鸡肉蔬菜饼开始，到做出可达鸭土豆泥、布丁狗奶香蘑菇饭，晓晨只用了一年半的时间。
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鸭鸭土豆沙拉
晓晨对孩子美学教育非常重视，她认为美学教育在一岁左右必须开始了。
一岁以后孩子饮食结构比较开放，视觉发育也相对完善，这个时候开始一些美育，如形状、颜色的 *** ，效果非常显著。
得知人教版插画事件的时候，她非常震惊：“我的孩子正准备读幼儿园，很担心未来会遇到这样的课本，如果看进去了，对美形成了固定印象，就很难再去改变。”
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千里江山吐司画
她为宝宝 *** 辅食的时，会特地选择帕恰狗、比卡丘、可达鸭这里的人物形象或是当下热点的艺术作品。她甜甜地告诉我们：“娃现在两岁半，这个年龄段的孩子开始喜欢一些具象的、可爱的东西，对世界充满好奇心。”
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左：奶香蘑菇饭；右：3D荷包蛋·蛋奶酥
料理端上桌，嘟噜噜就会自己开始拆解各个部分，“狗狗泡在neinei里”、“这是小帽子，这是手手”……
在精致的食物面前，孩子特别兴奋，也更有耐心，安心吃饭的同时还能在美食上学习到简单的颜色、形状和结构。
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花花南瓜饼干
*** 辅食时，晓晨还很喜欢带着孩子一起进行，合作最多的就是曲奇饼干。小饼干的 *** 过程简单，孩子参与感非常强。
一块面团到孩子的手里会变幻出多种花样，更多时候会跟他看过的绘本做联动，捏成令人捧腹的作品，她告诉我们“这些作品就是孩子对形状、结构、颜色、美的一个最基础的认知。”
做出来的食物，孩子不但会自己品尝，还会分给自己的小伙伴，培养了对美的感知能力和自信心。
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番茄鸡蛋拌饭
这些看上去精致的美食， *** 起来其实要比想象得容易，晓晨告诉我们：“只要你心里有腹稿，大约1小时左右就能完成。”
没有绘画基础，起初可以 *** 方块、爱心、圆形这类简单的形状。随着孩子慢慢长大，可以做一些更活泼、更立体的内容，在绘本中寻找灵感就是不错的选择。
精致的食物，其实做起来并不难，可达鸭土豆沙拉就是将洋葱、黄瓜切片腌制后去除水分，土豆蒸熟压成泥，加入鸡蛋沙拉酱、番茄酱搅拌均匀就能铺在盘子底部了。
鸭鸭的部分需要一些耐心，将土豆泥与南瓜粉混合，搓出头、身、手脚，用原味土豆泥做出嘴巴，最后用海苔剪出造型装饰就好了。冷掉也不用担心，放进微波炉或者蒸烤箱重新加热下就能给宝贝吃啦。
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左：一窝可可熊·夹心曲奇；右：玫瑰花篮·苹果酥饼
“每一个家长都应该重视孩子的美学教育。”说起这个晓晨很认真。
美育的本质不是为了让孩子能成为大艺术家，而是希望孩子能学会观察生活中的美。“多发现一些美，未来的人生也会更多彩更快乐一些。”
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莫奈日落·曲奇饼干@小白小磊小天才
食物美学，并不是遥不可及。从现在开始，认真做好每一顿饭，多花几分钟摆盘，让家变成孩子的课堂，将一日三餐变成审美的敲门砖，提高孩子鉴赏美、创造美的能力。
责编：Hattie
编辑：Phoebe
图：均由受访者提供
日本美食博主，美好的餐桌治愈人心（原标题：90后成都妹子竟能“听音辨烤肉”！网友：我吃都吃不出来）
肉的部位
能通过烤制时发出的声音听出来？
2月4日
一位来自成都的90后妹子
登上央视《挑战不可能》节目
成功挑战了“听音辨烤肉”
让现场成为了烧烤迷的幸福天地
这位挑战者冉茂阳来自成都，
同时也是一名拥有百万粉丝的网红美食视频博主朵一。
该节目一经播出就引发了众多网友关注。
就此，记者辗转联系上她进行了独家采访。
从小就是“大胃王”
“记忆中从5岁开始，就发现自己比同龄人更能吃，每顿要吃2碗米饭，还喜欢配辣椒下饭。”
朵一说，最初家人也担心是不是因为生病才这么能吃，但去医院检查发现，各项指标都很正常。
25岁的她大学学习的是管理类专业，因为爱吃、能吃，毕业后在朋友的推荐下开始做美食视频博主，至今已有3年时间。
她介绍，一开始做直播，几乎每天都要去超市买200多元的菜，再一一切好、摆盘，一边吃一边和网友互动。
如今，朵一几乎每天都要录制吃播视频，从一口气吃下11盘烤肉到一个人吃完一桌川菜。因为有着异于常人的大胃，一顿能吃下超过常人数倍的食物，很快便走红 *** ，并被央视节目组注意到。
辨别“肉声”也需要练习
“从小就喜欢听做菜的声音，妈妈一下菜，我就听出来她在炒我最喜欢的鱼香肉丝了。”
朵一说，自己本身就是一个肉食爱好者，对声音也特别敏感。但为了能在节目中挑战成功，她也提前做了充分准备。
一开始，朵一在成都是直接在烤肉店进行练习。后来到了北京，就自己买了一个烤盘，节目录制前一个多星期的时间里，每天要买五六百元的肉，一边烤肉一边听声音。
“每天听几个小时，感觉自己脑子都要爆炸了，越到后来就听得越准。”
“其实每块肉大小、厚度不同，含的油脂、水分不同，烤肉声音都会不一样。”
这个过程中，她也逐渐总结出经验：比如烤牛腱子肉，声音听起来就像衣服熨烫过去，一上去就贴在板子上。牛里脊肉一放上烤盘就是“滋啦”一声，听起来就像是在烧稻草……
朵一透露，做美食博主以来，已经长胖了快20斤。即便如此，依旧放弃不了美食。
“2019年更大的心愿是开心健康，也希望我推荐的这些美食能被更多人看到和喜欢。”
网友热评：
@CCTV挑战不可能 ：这项不可思议的挑战，果然只有大成都人民才能想得到！
@相裏yan：漫画里有这个情节，原来不是编的啊
@胸藏文墨怀若谷123：这位 *** 姐厉害了
@weethy：真吃货，认证认证
@夏季八月跑：这个是真吃货了， *** 姐你到底是嚯嚯了多少肉啊！！！！
@粥大嘞爱吃肉：我的天啊！ 我好后悔内天没去现场！！！
@大烁烁w：我吃都吃不出来
生活的香气和烟火气 | 分享美食博主指南小编今天要给大家分享一个在今日头条里面小编最喜欢的一个作者是租房姑娘，她是一个有42.9万粉丝、88.1万赞的美食类博主，她的文章标题明确很明了。
一眼就能看出来她文章要讲的内容是什么， *** 之一步是什么，第二步是什么、第三步是什么，她都描述得很清晰，说一步她都会给下面配一张相应的图片，图片也是自己 *** 过程中拍的图片，排版简单简洁、思路清晰，不是那种很然不知道在表达什么。
话术也普通，不像有的作者就把文章写得很复杂，很专业话语，让人难以理解写的文章主要讲什么，她有一个作品文章有5.5万播放量，标题写的是糯米粉最简单的做法。
“无技巧无难度，软糯香甜，比驴打滚还简单”。标题就很清晰明了 “无技巧无难度，软糯香甜”，这个就很吸引人，尤其是宝妈家庭主妇，给家人孩子做，孩子肯定非常喜欢。
糯米凉糕
开头她就会写大家好，我今天做的是XXXX，很简单的口语，就像是朋友一样没有说是那种很正式的话术，很贴近生活，写完开头她会再下面配一张图是已经做好的成品照片，然后再写食材准备哪些，开始步骤，她会很明确的写出每个食材要多少克，蒸多长时间，很细节。
会告诉读者这一步比如：上面铺一张油纸防止糊焦这种，说得非常详细，每一步都会放一张做这一步的图片，让读者更加知道是什么样做，她的每篇文章都是这样的排版，我就觉得很鲜明，排版清晰，标题结合内容。
以上就是小编介绍的美食主播哦，希望大家可以喜欢！！！
