{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c7s2sgrc77u1lv12opgg","duration":370.545,"width":960,"height":540,"file_size":59191674,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/9abd7c7932e046d8a26c22536dea1187","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":370.545,"file_size":41598937,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"c2a868cce52f6e44270b94703a66f2d7","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
宇宙护卫队：闪电做铁板烧，小雨点拿着灭火器来了，实在有趣！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0660000bphhrljbo1idvod94ja0","duration":28.84,"width":960,"height":540,"file_size":2608768,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/3bef649aee11402f8bfc56733136373f","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":28.84,"file_size":2621587,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":28.84,"file_size":1931340,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":28.84,"file_size":2787949,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"7e5dee6a6a8e81c5524fe72167c2927f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
实拍台湾街头美食：铁板烧 *** ，现煎现烤才是最新鲜最美味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c7u0to3c77u5rehcsno0","duration":194.978,"width":960,"height":540,"file_size":30093272,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/2a5d767ea8ab4574a50e49aaa212ffd6","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":194.978,"file_size":18244681,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"3b473dae8014840781a8f9245ae1baad","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
和老公一起吃顿铁板烧，鹅肝、牛排、三文鱼都上了，178元太划算又到周末了，我们家附近有一个大型商场，没事的时候经常会去里面逛逛，买点小东西，或者纯粹看点热闹。一开始商场里没什么人，后来人渐渐多起来，尤其是餐厅，以前也是一个商场的人气支撑，现在更先暖起来的也是餐厅了。
去餐厅吃饭的年轻人居多，他们中意吃口味重一点的餐馆，比如火锅，麻辣烫，酸菜鱼，有的店还要排队。
看到一个铁板烧店，平时里面吃个饭挺贵的，200多一位，我们从来没进去过，那天看到门口的牌子，推出二人套餐178元，3个前菜，6个铁板烧，2份饮品，1种主食，看着挺不错，这价格也实惠，我们说要么进去试试。
给我们安排了一个可以看着厨师料理的位置，铁板烧师傅正在忙碌着，挺好的，除了吃饭还能看怎么做饭，我顺带能多拍点照，录了几个视频。
面前这个是调味品架，里面一壶酱油一壶醋，还有一支芥末。
这是店堂环境，远处是自助柜台，点了原价自助餐的人可以去那里取食，我没过去，反正我们点的是套餐。
饮料可以选清酒、啤酒、水果汁，我们不约而同选了清酒，吃铁板烧感觉配清酒比较好啊，有腔调！
之一盘上来的是厚切三文鱼片，广告牌上的名字是挪威三文鱼刺身，虽然这原本是装刺身拼盘的餐具，五片三文鱼有些孤单。
我夹了一块，真的很厚实，蘸着芥末和酱油吃两三片也足够了，开胃前菜嘛，多吃也油腻的。
另一个前菜是芒果蟹柳沙拉，芒果块是主角，上面用手撕的蟹柳棒肉作点缀，淋上去的酱料是香橙味的，比较特别，家里难买到这种沙拉酱。
鳗鱼寿司卷也是三个前菜之一，可以让饿的人先垫垫肚子，但是我们一开始没吃，这一人两个寿司吃下去就半饱了，留着肚子吃主菜铁板烧吧。
味噌汤上来了，一人一碗先润润胃，看上去很不错的样子。
不像有的店里味噌汤只有汤里飘着几丝海带和几小粒豆腐，这碗味噌汤是用海带，鸡蛋丝，三文鱼骨一起熬的，料足足的，这一碗我都喝下了。
主菜法式面包煎鹅肝上来了。因为坐在厨师面前，所以看着厨师一道一道做给我们吃特别有趣，这道铁板烧下面的法式面包其实就是一片吐司，切去面包边再对半切，一人半片，放在铁板边上慢慢烤热，同时煎鹅肝，用黄油将鹅肝煎成两面焦黄，放在面包片上，淋上酱汁，厨师告诉我是店里自己调制的鹅肝酱，应该是一种混合调料吧，味道比较复杂，最后再舀一小勺鱼籽酱放在鹅肝上，这道菜就做成了。
我拍了照片立马把它吃了，鹅肝一定要趁热吃才好吃，鲜美软嫩，配了鹅肝酱和鱼籽提升滋味，不腻，不过这也不能多吃，脂肪含量高。
香煎比目鱼，一开始以为是银鳕鱼，但想想银鳕鱼很贵，不可能给我们吃，再看菜单，是比目鱼，也就是我们吃的 *** 鱼的身体，平时我们吃的都是头，原来鱼身都到这儿来了。也是用黄油煎熟，再刷上店里的特制酱料，一人一片。
我尝了一片，感觉有点淡，告诉厨师口味有点淡，他点点头，我就吃下去了，仿佛说过了就心安了。
柠檬汁煎大虾，很普通的长毛虾，是活虾煎的，但是铁板烧师傅手艺好，硬生生把它们烤成了一排连体虾，在外吃饭就是吃的这种气氛和手艺吧？
我看着厨师用整块菲力里脊牛排切成厚粒的黑胡椒洋葱牛肉粒，牛肉七分熟，相当厚实，我吃了两粒，大多数老公吃的，晚上吃得太多怕消化不动。
海鲜焗菌菇汤，放在锡纸盒里直接加热，加了一些大虾，金针菇，几个贝壳，这个菜相对来说水平最差了，食材也很普通，我略吃了几口，没吃完。
清炒蔬菜，两个人那么一小碟，还挺油的，吃蔬菜绝对是家里吃得痛快，我们两个人每人夹了两筷就没有了，要说营养均衡，外面吃饭肯定是高蛋白高脂肪高热量，连个青菜也炒得很油，还没多少。
最后一个主食是大渔特色炒饭，炒饭里的主要调料是几只大虾仁和2只鸡蛋，炒饭我又学了一招，就是把蛋黄和米饭先炒香了，蛋白先煎成半熟，然后切成小粒最后炒到米饭里去，吃起来有蛋香，看起来有煎得焦黄的蛋白小块，然后又看着厨师加了一种又一种叫不出名字的调料，老公说他做的蛋炒饭，就是油、盐、蛋三种香味，最多加点葱香；外面的炒饭加了那么多不知名的酱料，难怪孩子会说家里炒不出饭店的味道，因为没有那么多调味品啊。老公最后的结论：这还不如吃我自己炒的。
其实呢，炒饭不是不好吃，是太好吃，因为看着厨师一样一样地把炒饭炒得我们做不出来的味道，人到中年的我们有点接受不了那些叫不出名字的酱料。
一直在给我们和别人做铁板烧的厨师，吃饱了和他聊天，他一边手不停地工作，一边告诉我们春节在家里休息了两个月，刚开业之一天人挺多的，后来就没有什么顾客，但最近慢慢好起来了，店里也推出了特价套餐，要在以前店里忙得很，散客根本就不接，都事先预订好的位置，散客要吃只能等头茬客人吃完后等位。还说如果一直像刚开业时没生意，他就要失业了，我看着当天上座率也有七八成的样子，他说这样应该没问题了。我问他的收入，一个月大概有一万元左右，但是中午连着晚上，每天要站10个小时，中间会有休息的时间。我还问他有没有结婚，他说没有。问他以后有什么打算？他说如果结婚了，要么去开一家加盟店，嗯，祝他好运吧。有手艺又勤劳的人肯定过得好。
拍几个别人家的菜，不是套餐里的，香煎蒜蓉虾。
黑椒羊排。
培根金针菇卷。
因为吃饱了，所以并不羡慕人家吃的。你觉得我们这178的双人套餐还划算吗？
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c1suv8hcdvbo6omnnj20","duration":175.033,"width":854,"height":480,"file_size":23259711,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5247bd58b6c04f44ab9f7f231cff0212","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":175.033,"file_size":22169788,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":175.033,"file_size":15829828,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":175.033,"file_size":22169396,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6d211492e3d82cd4726caf3a6a2a29f9","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
厨师炫技朝铁板喷酒 火龙瞬间吞噬两名顾客澳洲悉尼市近来发生一起不幸意外，一名3岁男孩和家人在铁板烧餐厅庆生时，厨师在高温的铁板上洒酒，立即燃起一发不可收拾的熊熊大火，导致坐在附近的男孩与父亲脸部、身上多处被烧伤，目前因二级严重烧伤留院观察中。
当地媒体报道，一家人为了为男孩庆祝生日，前往位于悉尼市郊区的一家铁板烧餐厅聚餐。
从视频中可以看到，厨师为了炫技朝铁板喷酒时，不慎喷射至座位区，导致火焰蔓延到45岁父亲以及3岁男孩身上。两人惨被火焰波及，身上严重烧伤。
新南威尔士州警方后来证实，火势虽然在餐厅工作人员的帮忙下很快被扑灭，然而男孩脸上和手臂均严重烫伤，被送至韦斯特米德儿童医院(Westmead Children"s Hospital)接受治疗，目前情况虽然稳定但伤势仍然十分严重，他的父亲也因为二级烧伤留院治疗中。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
日式铁板烧煎饼，6元1个，2个吃饱{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c2kkjchc7978k5djacu0","duration":52.431,"width":854,"height":480,"file_size":8269860,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e6be1e08279a4dac87a5634729c7f689","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":52.431,"file_size":7837018,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":52.431,"file_size":5861050,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":52.431,"file_size":7839996,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e777abf791786bea98816867b858949f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
宵夜一定要有的铁板豆腐，用老家的糊辣椒做烤料，一人一盘不够吃很多幸福来的太突然，就比如你想吃烧烤，家里却没有肉，突然发现冰箱里还有一块豆腐，一定要烤着，才有宵夜的感觉。
冷食社·食冷心暖
烤箱版
【铁板豆腐】
小厨房·大生活
用老家炒糊辣椒的 *** 做了豆腐烤料，糊辣椒香到什么程度？估计你这个时候正在咽口水，那正好，这个豆腐丝滑入味，带着糊辣椒焦香，主要还是 *** 简单呀！根本找不到任何拒绝的理由。
不管是为谁而做这道豆腐，宵夜才是美好的开始。
烤箱版铁板豆腐-食材及配料-豆腐1块，菜油适量，干辣椒、花椒、孜然适量（大约5：1：1比例），大蒜2个，盐1勺，生抽4勺，小葱1根。
- *** 步骤-
提前准备：熟菜油备用。（将买回来的生菜油给加热一次）
加热的油锅不洗，放入干辣椒、花椒、孜然粒，以5：1：1的比例加入，炒至微焦（如何辨别炒到刚刚好：1看色，辣椒部分表面开始变深黑；2听声，辣椒翻炒的声音脆响，3手感，炒好的辣椒，易捏碎。），压成粉末，不用太细。
大蒜两个，加一勺盐，压成泥，加四勺生抽，调制均匀备用。
烤箱预热：200摄氏度，5分钟。
烤盘铺锡纸，刷一层提前炼过的熟油，嫩豆腐切片，裹上秘制的辣椒面，均匀的摆上烤盘，刷上蒜泥酱汁，最后表面刷上一层熟油，进烤箱200摄氏度，20分钟。
撒上葱花，香喷喷的开始，特别是深夜，你一定会隔着手机屏幕都能闻到的香气。
城市里 下班后
在我拥有的这个阳台种上我的梦
每天不要错过下厨的轻松美好时间
那瞬间 心很暖
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6friirc77uc1icj8580","duration":168.484,"width":638,"height":362,"file_size":11188244,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5c7487a23ae14961b9238be770c2f5d9","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":168.484,"file_size":10117320,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"65b526f21871f6edbe40a5b22d6b1ae0","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
包头去哪吃｜高端的法式铁板烧，整本菜单都是霸气外露一顿浪漫精良的法式大餐
最能给平凡的生活增加仪式感
而法式的铁板烧
更是将法式的浪漫情怀与匠心技艺展现的淋漓尽致
每一种高级食材的呈现
都是一场味觉、嗅觉、视觉的多重享受
这样充满刀光剑影般的神器体验
只有在铁板烧中才能得到
——吃货大白
记忆里的法餐都是贵还吃不饱
这家法式铁板烧，却把人均1k的菜单内容摊开了，让你随便点。
1
- 围炉而坐的现代简约法风 -
这家店其实是我的私藏，主打高级法式铁板烧料理，最早开在万达，叫巴洛克，是我这种肉食系动物更爱。前年原班人马又来茂业开了这家店，从此这里又变成我和男友渡过纪念节日、庆祝非凡时刻，闹别扭和好必来享受一番的重要纪念餐厅。
店里环境很特别，因为主体空间都被扒板区占领了，所以环境并不是想象中的充满迷情的浪漫法餐店，而是融合了硬朗工业元素，处处散发着现代简约的法风感觉。
也有需要私密感的顾客，会坐在中间的铁艺隔断区。这里总能见热恋的情侣，坐在中间私密的圆桌区享受套餐，菜品一道一道的在桌上堆满，情人的眉眼里都是你侬我侬的绵绵情意。
不过他家的老顾客，都会坚定的坐在扒板台周围，吃铁板烧放题，近距离的观摩帅气的主厨“舞刀弄艺”。有任何需求都能直接告诉主厨，可以享受私人订制般的周到服务。
每台扒板最多接待10位顾客，都配有专门的主厨当场料理大餐。因为做料理是肌肉与身体的记忆，所以店里的每个主厨做出的餐都会有些许的不同。好多像我一样的老顾客，都会专门记住吃贯口的大厨，以后来都挑他所在的扒板台落座。
店里有个自选的前菜区，除了几样水果凉菜，还配有汤品、酒水、和灌装饮料。我总是想不起来取这里的前菜，因为只要坐到扒板区，身体的所有注意力，就都被菜单吸引了去。
2
- 挑贵的吃，整本菜单放题任点 -
来这里吃饭，可以单独点菜，也可以花178，把菜价总和一千多的菜单，变成任意畅吃的放题自助。西冷、菲力、雪花、牛舌、羊排、开背虾、刺身，生蚝、大扇贝、海鲜、甜点、饮料......只要是菜单里有的，不管多贵，随便点。大厨当面给你料理，吃好了哪种还能无限续加，爽到心窝里。
熟客点单，那是相当的简单粗暴，经典的蒜蓉开背虾，芝士开背虾，都要一人十只起跳。烤牛舌，雪花牛排，深海鳕鱼也十份八份的点，生蚝扇贝各种海鲜刺身，直接点半打。一次点单，就pick掉全部高端食材，菜单里最贵的C位产品，统统不放过。
1
- 嗅觉、听觉、视觉多重享受的铁板烧料理 -
| 必吃①：铁板烧F4|
开背虾是人人必点的，虾子用的厄瓜多尔白虾，品质很棒，虾肉洁白，肉丝分明，有蒜蓉和芝士两种口味，必须各点十只来尝尝。
主厨都会先料理虾子，做为之一道菜开胃，主厨做料理的动作娴熟又帅气，还没从观看表演的情绪里走出来，虾子就做熟端到面前了。
蒜泥虾和芝士虾会一起做熟，一起交替着口味吃，嘴巴一点都不寂寞。
蒜泥开背虾味道最经典，蒜泥提前炒的香香的，虾又甜又脆，在配上黑胡椒，是吃一口就停不下来的味道。
芝士虾的味道层次感很强，芝士的奶香味很厚重，吃起来有更浓郁的鲜虾味儿。
烤牛舌也是我的更爱，选用进口谷饲牛舌，片片都是厚切，高级点的烤肉差不多要7、8块钱一片，来这里任点，点上10片就回本一半了。
铁板的料理会烤的偏干一点，做成黑胡椒风味的，吃起来表面稍微有点焦，但是内里柔软爆汁，入口的一刻就知道这牛舌品质非凡。
鹅肝面包绝对是法式料理的代表作，从小就听说了法国鹅肝的鼎鼎大名。平时往往都不舍得在西餐厅点鹅肝的我，来这里算是解禁了点两份做腰点是必须滴。
看做鹅肝面包的过程更享受，因为鹅肝非常软，给鹅肝翻面手法必须轻灵。化黄油，白面包，淋红酒梅子葡萄干酱，甚至是对折开吃，都特别有仪式感。
鹅肝都是不饱和脂肪和蛋白，入口即化，十分油润，配上特制的红酒汁，竟然完全消除了油腻，入口自带高级和贵气。
独具慧眼的吃货一定不会放过香煎深海鳕鱼，早前就科普过贵族的鳕鱼和假冒的银鳕鱼的区别，这里用的都是贵贵的真鳕鱼。
虽然一份鳕鱼只有很小一片，但是自助放题可以无限点啊，听我的一次点上10片20片的，绝对要吃爽，不要替老板省钱。
鳕鱼本身食材就已经封王级别了，不需要多余的调味，基本盐煎一下就超香，口重的小伙伴在蘸点大厨给撒的秘制料粉吃，也别有风味。
| 必吃②：纯肉料理 |
牛排这次我点了厚实的菲力，从肉的状态就能看出，这的菲力用的都是原切的好牛排，品质绝对不是平整的用工业滚揉牛排所能比拟。
等待牛排一面开始滋滋冒油花，大厨手气刀落给牛排漂亮的翻了面，撒上些许海盐，黑胡椒，菲力牛排的香味就飘散到你身边，不管之前吃了多少美味，这一刻都会不争气的留下口水。
吃铁板烧的好处就是，想吃几成熟的牛排，可以直接告诉主厨。主厨切牛排的技艺特别娴熟流畅，舞蹈弄叉的像练某种武功，让人目不转睛。
我喜欢吃7分熟的牛排，口感超级细嫩，牛肉表面均匀的挂着黑椒汁，好吃到犯规。如果不是惦记着还要吃别的，这样的牛排我能吃三份。
食量比较小的女生，还可以点两份牛仔骨。贴骨肉就是口感更劲道，味道更嗲。牛仔骨肉比较紧致，可以用刀叉优雅的切着吃，是小仙女的更爱。
吃完黑椒汁为主的牛排，还可以试试秘制剁椒酱配猪排，猪排烤的都比较干，几乎全是瘦肉，味道也很不错哦。
| 必吃③：海鲜+小吃+甜点+炒饭 |
喜欢吃海鲜类的，不要放过生蚝和扇贝。这里的蚝和贝品质很高，个头也足，并没有因为是自助，就用便宜货以次充好。尤其是扇贝，都选用饱满个大的虾夷扇贝，各来半打才是王道。
比起生蚝，我可能更爱吃扇贝多一些，因为扇贝是蒜蓉粉丝味儿的。而且贝柱肉很大，为了方便吃，扇贝每天提前都改了刀，去掉了不能吃的部分，可以说非常讲究了。
小蒸蛋也是大家特别爱点的一道小吃，蛋壳开个小口，把蛋液和水进行调味，再用特质的架子架空，加水盖蒸盖焖熟。
蛋仔蒸熟后，上面在放一勺进口的鲟鱼籽，就可以享受了，蛋羹配上脆弹的鱼子，放进齿间滚动，感觉就像做游戏，嘴巴一点都不寂寞。
常吃法餐的宝宝，一定还会点法式焗蜗牛，虽然卖相有点迷，但是味道真心过关。蜗牛是去了壳的，里面加了肉桂调味，肉桂这种香料，算是爱吃的往死爱，不爱吃的接受不了，大家可以少点点儿尝尝。
主食可以点一份炒饭，铁板炒饭大概是炒饭的终极奥义了，米饭粒粒分明的铺平四散开来。受热后还会上下跳动，像是活了一样，观感特别享受。
胃口小的宝宝，主食可以点寿司，卖相品质一点不差专门的日料店，推荐鱼子和三文鱼哦，很超值。
刺身这里也有，虽然切得比较小块，但是质量很是不错，吃完一份也能无限续加。想吃丰富点可以要刺身拼盘，有偏爱的品类，也可以单独要，我就是每次只点三文鱼和北极贝的选手。
甜品一定要点一份火焰冰淇淋，不为了吃，就为了打开手机录小视频，不管是发票圈还是发抖音，绝对获赞一片。
店里还有一些法式小甜点，品种虽然不多，但是味道很正点。看中什么可以任选哦，建议吃差不多再点甜品，以免融化。
餐后水果可以要芒果沙拉，切了刺猬刀的小芒果特别甜，配上摆盘，有颜还有味，吃上一两份，也就可以心满意足的，结束这场无比华丽的饕餮大餐了。
没来过这里的时候，可能还会觉得178的自助餐标太高，但是吃完这样丰盛奢华的一餐，你一定会觉得超值。不仅折服于铁板烧这样直面料理技艺的形式，更会感慨这里所选用的食材，品及规格都非常高端，偶尔来奢侈一把，绝对是对平凡劳碌的生活更好的馈赠了。
评客探店&指南
今日探店 · 【塞维斯法式铁板烧】
茂业店：钢铁大街茂业天地5楼
正翔店：钢铁大街北京华联购物中心5楼
人均：自助178/位，单点100+
标签：法式铁板烧料理 聚会 约会 高级自助 法餐
Tips：1）虽然菜品一份就一个，分量很小，但是食材品质很高，可以一次多点些，别怕。
2）尽量一次性点够想吃的菜，以免反复加单久等。
3）比起略优惠的铁板烧套餐，更推荐能爽死人的自助哦~
最终解释权归店内
有问题可以找评客投诉
图文/大白 谬正 iCloud
本期彩蛋。。。
这是给我们服务的主厨，颜值高技术好，料理贴心还到位，看你们谁能坐到他执掌的台位喽~
今日话题
什么情况下你会最想狠狠吃一顿高级自助？
