进入三伏天了，天气将会越来越热。经常坐着都能出汗，导致体内盐分流失得过多，使人食欲不振，浑身上下都感觉不舒服。大家通常会选择吃冷饮和吹空调来缓解，但这样的做法特别容易伤身体。
这时我们应该做的就是多喝汤，来补充身体里缺失的水分和盐分。夏天做汤的方式要简单快捷一点，不然汤还没有做好就晕倒在灶台前了。
接下来就给大家推荐一下适合夏天喝的5种汤，清爽开胃，简单方便，一起来学一下吧。
【推荐一：冬瓜粉丝汤】
食材：冬瓜200g,粉丝两把。
做法步骤：
1、将冬瓜的皮削掉，籽去掉后切成片。
2、锅中烧油，油热后加入冬瓜炒成半透明的状态。
3、加适量水烧开后再把粉丝放入进去。
4、粉丝和冬瓜煮熟之后再撒点盐、鸡精和胡椒粉，撒入香菜即可出锅。
这道汤特别的清淡不油腻，想要减肥的小伙伴可以试一下。
【推荐二：辣白菜豆腐汤】
原料：嫩豆腐、辣白菜、植物油、大葱、豆芽、韩式辣酱、白糖、盐。
做法步骤：
1、将买来的豆腐切成块，辣白菜切成丝，豆芽洗净备用。
2、锅中加入植物油，放入葱花炒香后加入切好的辣白菜丝放入锅中翻炒均匀后，加入一勺韩式辣酱。
3、再将适量的清水倒入锅中，加点白糖提鲜。
4、把豆芽放进去煮软后加入豆腐块，继续煮两分钟即可出锅。
这样做出来的辣白菜酸辣爽口，在夏天没有食欲的时候喝上一口，瞬间精神百倍。
【推荐三：丝瓜鸡蛋汤】
食材：丝瓜一根，鸡蛋两个。
做法步骤：
1、将丝瓜的皮用刮子去掉，头和尾部全都不要，清洗干净，将其切成一小块一小块，在切的时候一定要注意不能切太大块了。
2、将两个鸡蛋打入碗中，加小半勺盐一起打散后备用。
3、煮汤的锅中加入600毫升左右的水，然后在将丝瓜放入进去。
4、倒入小半碗的水淀粉一起煮开，（干淀粉加水一起搅拌均匀。）
5、淋入打好的鸡蛋液，淋的时候要慢慢地淋在汤的上面，不可以太快哦，不然做出来的蛋花很大块，不漂亮，也不要立即搅动，鸡蛋会碎，待煮开之后，淋上几滴香油搅拌均匀就可以了。
丝瓜是夏天的必备食材，用它来做汤，清爽好喝不油腻。
【推荐四：紫菜虾滑汤】
食材：虾300克、紫菜一点点、金针菇一点点、鸡蛋清。
做法步骤：
1、先把虾中的虾线剔除掉，把虾肉剥出来。
2、将虾仁用刀背剁碎成虾泥，加1勺淀粉、1勺料酒、1个鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲；
3、煮汤的锅中加入清水将其烧开，烧开后将虾滑放入进去，知道虾滑变成黄色时，再把金针菇放进去煮熟，煮熟后关火再把紫菜放入进去。
锅中加清水烧开，挖入虾滑，等到虾滑变色，加入金针菇煮熟，关火加入紫菜；
4、出锅前放点盐和白胡椒粉即可。
【推荐五：薏仁腐竹汤】
材料：大薏仁，玉米，腐竹，红萝卜，陈皮，银杏。
做法步骤：
1、将所有的食材都清洗干净，先将大薏仁放在水中泡两个小时左右。再将胡萝卜切成一大块，玉米切成一大段。
2、在煮汤过中加入800毫升左右的水，先将陈皮放入进去，等到水煮开的水时候，再把所有的材料放进去。先大火煮20分钟左右，再转成小火煮两个小时就可以了。
以上这5道汤，大家都学会了吗？学会了赶紧在家试试做一下吧。喜欢的朋友可以点赞、关注一下，小编会每天都为大家分享美食文章。
进入6月，再忙也要多喝汤，推荐8道“家常汤”，消暑解乏好处很多莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享8道“家常汤”的做法。今天是高考的第二天，相信很多家长这两天都在为孩子们准备了各种各样的美食，包括各种各样好喝的汤品，让孩子们保持营养均衡，从而更好的在考场上取得优异成绩。此外，现在也是很多地方进入夏收时期，河南、安徽很多地方都在紧张地收割小麦。总而言之，无论对于孩子，还是对于农民，抑或对于城市工作者来说，现在可以说是一年一度最忙碌也是最紧张的时候，因此，小面姨给大家推荐八道适合这个时候喝的汤菜，做法简单，好喝爽口，营养也非常丰富。夏季闷热，多喝这8道汤，汤鲜味美，学会了，这个夏天有口福了！
每年6月份，天气会一天比一天炎热，这样的天气人体容易出汗消耗大，身体中的钠、钾、钙等微量元素会随之损耗，人们常常会感到口渴、困乏，浑身没精神也没食欲，为防止烦躁上火，还要多补充水分，多喝有营养的汤汁，不仅可以补水，还能吸收丰富营养。今天给大家分享的这八道汤，也是小面姨每年夏季这个时候常做的几道汤。这些汤都是一些家常汤品，食材简单，价格实惠，对于普通工薪阶层家庭来说，既实惠又好吃。大人小孩都特别适合吃。每天一道换着做，既能提高健康，又能增加口感。进入6月，再忙也要多喝汤，推荐8道“家常汤”，消暑解乏好处很多。接下来，我把这道“凉拌木耳”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【白菜豆腐汤】
食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。
做法：1、需要的食材准备好，豆腐冲洗后用手掰成小块，在开水中焯烫5分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出控水。
2、白菜叶一片片洗净切成大块，小葱洗净，葱叶和葱杆分开切成段，干辣椒切成段，姜切片。
3、锅中倒入少许食用油，油温热，倒入少许面粉滑炒，再放入干辣椒姜片葱段炒香，紧接着迅速加入适量开水。（一定要加入是开水），汤汁会变成微白色。
4、汤烧开倒入白菜块豆腐，用勺子翻动，小火煮10分钟分钟，加入半勺盐，少许白胡椒粉，鸡精调味，再沸腾1分钟。
5、出锅前淋上一点香油，盛出再撒上切好葱叶点缀一下，清淡营养味道鲜，全家人都爱喝，好消化不油腻。
【空心菜叶鸡蛋汤】
食材：空心菜叶适量、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油。
做法：1、把空心菜叶子摘下来，鸡蛋，葱段准备好，空心菜菜叶多洗净几遍，捞出控水，切成小段。
2、鸡蛋加少盐打散备用。葱段洗净切成葱花。
3、起锅热油，加入葱花炒出香味，倒入适量清水，大火烧开，将空心菜叶放入，略煮1分钟，菜叶变色。
4、倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固搅拌一下，放1勺盐，少许香油调味拌匀即可。（喜欢胡椒粉的可以放少许胡椒粉）。
5一道鲜美带有特殊菜香鸡蛋汤就做好了，很适合这个季节喝，爱喝汤的可以试试哦。
【黄瓜虾仁汤】
食材：黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、
做法：、1、准备1个黄瓜，这瓜是一种旱黄瓜，生吃口感更加脆甜多汁，1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。
2、虾仁去壳剔去虾线洗净，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝拌均匀腌制15分钟。
3、黄瓜清洗干净后切片，不要切得太薄，厚点口感比较好，鸡蛋打入碗中搅拌散开，葱与香菜洗净切成小段，生姜切成姜丝。
4、锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固，盛出待用。
5、锅中留底油，炒香葱姜，放入虾仁翻炒变色，倒入适量清水烧开，放入黄瓜片再次煮开，继续煮1分钟。
6、最后加入炒好的鸡蛋，煮2分钟左右，最后放入少许盐，撒上葱香菜即可，（儿子说不吃想吃香菜，香菜就没有放）。
【鸭架豆腐白菜汤】
食材：鸭架1个、小白菜1个、豆腐1块、盐、胡椒粉适量。
做法：1、准备好一个鸭架，鸭架 *** 切掉，其它剁成小块，准备1根葱切成葱段，1块姜切成姜片。
2、鸭肉比较油腻，烧一锅水，放入鸭架加入几个葱段姜片，焯掉多余油脂和去腥味。
3、焯过水的鸭架，放入砂锅中，加入没过鸭架的热水，放入剩余的葱段和姜片。
4、加适量盐，盖上锅盖，转小火炖40分钟左右，熬煮汤汁发白香味扑鼻。
5、豆腐冲洗切成豆腐块，小白菜洗净切成段，鸭架汤中加入豆腐煮5分钟，再加入白菜段。
6、炖煮10分钟左右至白菜软烂，加适量胡椒粉拌匀即可，出锅装入盆中，再加点香菜段，点缀一下，就可开吃了。
【茄汁鱼片汤】
食材：巴沙鱼片1块、番茄3个、香葱1根、蒜2粒，姜1片、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：1、食材备好，先把葱花，姜丝蒜末备好。
2、巴沙鱼必须完全解冻再用，洗干净后沥干水再切成片，放少许盐，姜丝，半勺胡椒粉，少许淀粉抓匀，腌制15分钟。
3、番茄洗干净，顶部切十字刀，用开水烫一会，即可轻松去皮，再将蕃茄去皮后切丁小块。
4、锅里放少许油小火把蒜蓉煸香，转大火，倒入番茄，把番茄炒出汤汁，倒入适量开水，煮几分钟，改小火。
5、把鱼片，一片片不重叠放入，鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用，酸酸咸咸，非常开胃。
【鱼头豆腐汤汤】
食材：鱼头1个、豆腐1块、鸡蛋2个、姜一块，葱香菜段少量、盐1勺、胡椒粉半勺。
做法：1、需要食材准备好，豆腐冲洗后切成小块。
2、鱼头冲洗干净内部的血水，去掉鱼牙，鱼不会有任何腥臭味，切点姜丝，热锅放油，油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香，然后放入鱼头，煎制呈金黄色，盛出。
3、另起油锅，把准备好的两个鸡蛋煎一下，两面都煎一下，可以不用煎至完全熟。
4、砂锅中倒入适量开水，水要一次性加够，更好没过鱼头，加入点姜丝，大火煮10分钟左右。
5、10分钟后，把煎好的鸡蛋和准备好放入豆腐块加入汤中，盖上锅盖，中小火煲10分钟左右。
6、鱼汤雪白汤就上好了，加上1勺盐，半勺胡椒粉，撒上葱花和香菜段，关火。
【西兰花豆腐鸡蛋汤】
食材：西蓝花半朵、鸡蛋2个、豆腐1块、香葱2根、适量盐胡椒粉。
做法：1、需要的食材准备好，西蓝花，去根，切小朵，清水加入少许食盐，将西蓝花放入浸泡10分钟，冲洗干净。
2、豆腐冲洗后切成小块，煮汤更好用水豆腐口感滑嫩，香葱洗净切成小段。
3、鸡蛋打入碗里，加入适量盐打散，起油锅倒进鸡蛋液至稍定型时用筷子划散，盛出。
4、锅里留底油，放入葱段炒香，加入足量水烧开，倒入豆腐西蓝花。
5、煮3分钟左右，西蓝花断生，加适量盐胡椒粉调味，加入炒鸡蛋拌匀，继续煮半分钟即可。
【冬瓜豆腐蘑菇汤】
食材：冬瓜1块、蘑菇少许、豆腐1块、香葱3根、蒜3粒、生抽1勺、盐少量，胡椒粉半勺、香油少量。
做法：1、食材备好，豆腐冲洗，切成小块，放在开水中浸泡一会，可去除豆腥味，把冬瓜去皮去籽切成小块，蘑菇洗净去根，撕成小条。
2、蒜，葱切末，热锅凉油煸蒜末，放入冬瓜豆腐，加一勺生抽翻炒几下，煸至冬瓜半透明。
3、倒入适量清煮开，放入蘑菇拌匀。
4、锅开后中火煮十分钟左右，倒进去适量盐，胡椒粉，撒上小葱花，略煮一会，即可关火。
5、关火后滴几滴香油拌匀，夏天来一碗爽口的冬瓜豆腐汤蘑菇汤，喝完，整个人舒服多了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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“饭前先喝汤，胜过良药方”，推荐3道营养汤，清凉消暑过三伏“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话是什么意思呢？我们应该知道肠胃的作用，肠胃是人体的消化器官，只有在吃东西的时候肠胃才会开始正常工作。
有些人吃饭很急的话就会伤到肠胃，这是因为肠胃本来正常缓慢地运行，突然就把食物塞进去了，一时间它就控制不了，就会导致胃不舒服。
所以饭前喝口汤，等于是在吃饭前先把肠胃激活，润一下肠道，等下再吃饭的时候就会自然开始运作，对肠胃有好处。
下面推荐3道在家就能做的饭前汤，营养美味又健康，喜欢的朋友就一起来试试吧。
【西葫芦汤】
1.一个西葫芦，清洗干净，头部和根部记得切掉，再把西葫芦切成均匀的细丝，放到小盆中，盆中放适量的面粉，颠盆拌匀，要让每一根西葫芦丝上面都裹着面粉。
半个西红柿切成小块，一根小葱切成葱花，一小把青菜叶切成段，往小碗里面打两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.炒锅烧热，倒进去半勺食用油，将拌好的西葫芦丝下锅，晃动一下炒锅，煎到西葫芦一面呈金黄色时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下，要让西葫芦两面都是金黄色，就可以装入漏勺中控油。
3.另起锅添入少许食用油，把葱花和西红柿放锅中翻炒，炒香以后，倒适量清水，加入食盐，十三香，鸡精，生抽各适量，把汤汁煮沸腾以后，把西葫芦丝下进去，搅拌均匀，加入1克胡椒粉，把青菜叶下进去，用勺子翻动几下。
4.开大火煮30秒，勾入少许水淀粉，再淋入鸡蛋液，用勺子推动几下，等鸡蛋液凝固后，滴少许芝麻油，就可以关火，装到汤盆中，最后再撒上少许葱花点缀，即可食用。
【西红柿豆腐汤】
1、一个西红柿，清洗干净，先在顶部打上花刀，再放入碗中，放开水中浸泡一分钟，方便去皮，去皮后，切成小块，放盆中备用。
一块豆腐，切成豆腐丁，放盆中备用。一根葱切成葱花，放碗中备用，两根香菜切成段。打一个鸡蛋在小碗中，用筷子搅散。
2、起锅加少许食用油，油烧热后把葱花爆香，再将西红柿倒进去翻炒几下，炒出西红柿汁，再加入适量的清水。
3、等水烧开后，把豆腐丁放进去，等水再次沸腾后，放入少许紫菜和虾米，开大火煮一分钟。放食盐，鸡粉，生抽，白糖各适量，用筷子搅拌化开。
4、再淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，30秒后即可关火起锅，盛入大碗中，最后把葱花和香菜放上面，淋入少许芝麻油增香，就可以上桌食用了。
【冬瓜排骨汤】
1、半个冬瓜，从中间切开，把外皮削掉，再切成小块，把瓜瓤清理干净，切成小片，放盆中备用。
半根葱白，切成段。一小块生姜，切成姜片。适量排骨，清洗干净。一小把红枣、枸杞适量，放在清水中浸泡。
2、起锅烧水，凉水的时候下排骨，加入姜片，少许料酒去腥。开大火烧开以后，把浮沫撇去后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。
3、然后把排骨倒砂锅里面，放入葱段，姜片，加入清水，清水可以加多一点，避免中途加水，影响口感，然后开中火烧开。等水烧开后，加入少许白醋，然后改成小火，连续炖40分钟。
4、40分钟后，拣出里面的葱段和姜片，然后把冬瓜放进去，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精，改中火继续炖5分钟。
好了，五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
老话说，“饭前喝汤，苗条健康”，饭前喝几口汤，提前把食道润滑一下，有利于食物的消化和吸收，还能够增加饱腹感，减少主食的食用，健康的同时还顺便起到了减肥的作用。
喜欢喝汤的朋友们可以动手试一试了，简单好学，美食要记得分享给家人朋友~
（之一名厨编辑：明明）
“入伏一碗汤，何需开药方”，三伏天，建议多喝这6道爽口解腻汤广东人有句话，“宁可食无菜,不可食无汤”，他们为什么对汤如此重视呢？
据史书记载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。广东这个地区常年气温高、湿气重，因此广东人通过汤品来清热解暑、消困解乏。
因此，在闷热潮湿的三伏天，我们可以效仿他们，多饮用一些汤品，不仅能够健脾开胃，还能清热解暑、温中散寒。
今天给大家分享适合三伏天饮用的几道汤品，不仅清香馥郁，还能清喉利咽、消暑解乏，常喝常鲜！
之一道：冬瓜排骨汤
排骨汤是大家很熟悉的汤品，营养价值也很高，其中含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，汤中的胶原蛋白可疏通微循环，有一定的抗衰老作用，另外，排骨汤中丰富的钙，无论是正在长身体的孩子，还是容易骨质疏松的中老年人，都特别需要它！
夏天煲排骨汤难免会有些油腻，所以我们搭配了肉质洁白、脆爽多汁的冬瓜，既去除了油腻，又能清热去火。
准备食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。
1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。
2.把排骨倒入砂锅中，放入葱段和姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，中途加水会影响汤的口感，加水后中火烧开。
3.冬瓜削去外皮，切成小片，放入盆中备用，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟左右。
4.时间到了掀开锅盖，拣出锅里的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入少许食盐、鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
第二道：山药芙蓉汤
山药是药食两用之佳品，《本草纲目》赞其“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润毛发”，是做汤品的上乘之选。
1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，用刀拍成山药泥，再剁得更细一些，切好后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，青菜叶几片切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
3.炒锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，翻炒一分钟左右
等食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，大火煮3分钟，勾入适量水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
4.开中火把汤汁煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入适量食盐、生抽调味，搅拌均匀，即可关火起锅，再淋入芝麻油增香，美味即成。
第三道：丝瓜三鲜汤
白玉菇莹白剔透，口感鲜香细腻，搭配色泽翠绿、清新爽口的丝瓜，有颜又有料！
1.长丝瓜两根洗净，削去外皮后切成薄片，白玉菇一小把洗净，两个鸡蛋打入盆中，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开后下入白玉菇和丝瓜，大火煮2分钟左右，加入适量食盐、鸡粉、胡椒粉，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
第四道：三菌豆腐汤
所谓三菌，就是金针菇、白玉菇和平菇这三种菌类，食用菌类高蛋白、低脂肪、多膳食纤维，味道鲜美细腻，豆腐又有补中益气、清热润燥的功效，不失为一道上乘的养生汤品。
1.准备金针菇一把，切去根部后用手抓散，白玉菇一小把撕开，平菇两朵，去掉根部后撕成长条，嫩豆腐一块，先切成薄片，再切成长条，一起放入盆中备用。
2.起锅烧水，水开后下入三种菌类，焯水一分钟左右，捞出过凉水备用。
3.另起锅添入适量清水，再倒入提前备好的高汤，加入适量食盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌几下化开调料。汤汁煮沸以后，倒入焯水后的三菌，再倒入豆腐条，继续把汤汁煮沸，用勺子撇去浮沫。
4.继续煮2分钟左右，再勾入适量的水淀粉，使汤汁变得粘稠，再次煮沸以后，即可关火起锅，最后再淋入少许香油，美味即成。
第五道：紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤口感鲜美，汤汁清香馥郁，而且简单易学上手就会！
1.准备紫菜一小块，加入适量的清水浸泡几分钟，黄瓜半根切成细丝，西红柿半个切成薄片，再放入一小把虾米，两个鸡蛋打散备用。
2.汤盆里面倒入西红柿和黄瓜丝，起锅烧水，加入适量食盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌化开调料，水开后下入紫菜和虾米，用勺子连续搅散，再淋入鸡蛋液，等蛋花成型以后，即可关火起锅。
3.把蛋花汤冲入汤盆中，再淋入少许芝麻香油，美味即成。
第六道：红枣银耳汤
银耳和燕窝都是滋补的食材，但因为燕窝价格昂贵，很多人以为银耳的功效不如燕窝，其实银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝大同小异，价格还十分便宜。最后分享一道红枣银耳汤，清新滋补，营养又实惠。
1.银耳几朵提前30分钟用凉水泡发，挤干水分，用刀切成小朵，再放入一小把红枣，取一个小碗，放入一小把枸杞子，清水浸泡5分钟。
2.准备一个砂锅，添入清水适量，倒入银耳和红枣，放入冰糖少许，盖上锅盖，水开后改成小火，炖煮40分钟左右。
3.40分钟过后，汤汁已经炖得浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，就可以关火起锅了，把炖好的红枣银耳倒入汤盆中，美味即成。
大家还知道哪些夏季汤品的做法，欢迎在评论区留言哦！感谢您的阅读，之一名厨祝您身体健康、生活愉快！
（之一名厨编辑：琪琪）
夏天喝汤最养人，这200道汤谱要收好，清热去火开胃，天天不重样每天不知道吃啥可以关注我，带你们做大厨
三伏天，进入一年中最热的季节，炎热的天气，让人体出汗比较多，体液损耗比较大的时候，这时喝汤是最养人，常喝汤不仅能及时补充水分，清热去火， 还有利于消化吸收，对脾胃好。
豆腐菌菇蛋花汤
- 食材：白玉菇1小盒，蟹味菇1小盒，火腿肠1根，嫩豆腐一盒，鸡蛋1个，小葱1棵，姜3片，盐适量，胡椒粉少许
1??准备好所有的食材，白玉菇，蟹味菇去根洗净切小段，鸡蛋打散，火腿切丁，豆腐切小块备用。
2??起锅烧油，葱花姜末爆香，先放菌菇炒软，接着放火腿丁翻炒一下，加适量清水煮开锅。
3??开锅后放豆腐块，适量盐，少许胡椒粉，再次开锅淋入鸡蛋液，开锅呈蛋花状关火，出锅撒上葱花即可。
巨鲜美的豆腐菌菇蛋花汤，味道鲜美，简单易学，让我们一起动手做起来吧！
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面！每天不知道吃什么，可以看看阿慧的朋友圈！
更多有料又鲜美的家常汤做法可以参考这套食谱
部分食谱目录如下
部分详细食谱
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大家好这里是小慧今天说美食，炎炎的夏日家人没胃口，小慧推荐给大家九道汤，即鲜美又清淡，很适合夏天去喝，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢喝，学会了按照步骤在家试着做一下吧！
一?、丝瓜鸡蛋?菌菇?汤?
1、准备食材?：丝瓜?、海鲜菇?、鸡蛋?、食盐?、胡椒粉?、香油?、生姜?、小葱?
2、丝瓜?鸡蛋?菌菇?汤的?做法：
（1）丝瓜洗净切条，海鲜菇洗净，碗中打散两枚鸡蛋，生姜去皮切片，小葱切葱花。
（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火煎至定型，滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香生姜葱花，夏日丝瓜和海鲜菇，倒入适量的清水漫过食材。
（4）开锅后下入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和和胡椒粉，盖上锅盖焖煮片刻。
（5）关火出锅淋上少许香油调味，盛入碗中即可开喝了，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备一款汤，老少皆宜！
二?、上汤?娃娃菜?
1、准备食材?：娃娃菜?，火腿肠?、皮蛋?、小葱?、生姜?、食盐?、鸡精?、胡椒粉?、香油?
2、上汤?娃娃菜?的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，火腿肠切片，皮蛋切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）锅中热油爆香小葱和生姜，下入皮蛋和火腿肠翻炒片刻，再倒入适量的清水。
（3）再下入娃娃菜煮软，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。
（4）盖上锅盖煮至片刻，关火出锅再淋上少许香油调味即可，做法简单，汤鲜味美清淡可口，大人小孩都喜欢喝！
三?、皮蛋瘦肉?西洋菜?汤?
1、准备食材：皮蛋?、里脊肉?、西洋菜?、料酒?、白胡椒粉?、生姜?、蒜瓣?、食盐?
2、皮蛋瘦肉?西洋菜汤的?做法：
（1）皮蛋切碎，里脊肉洗净切片，西洋菜洗净切段，生姜切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?肉片?：里脊肉放入碗中?，加入?适量的料酒?和?白胡椒粉，拌匀??腌制?片刻?备用?。
（3）锅中热油煎熟肉片，再下入皮蛋翻炒片刻，再倒入适量的清水漫过食材。
（4）再下入西洋菜煮软，加入适量的食盐和胡椒粉调味搅拌均匀。
（5）关火出锅，再淋上少许香油调味，关火出锅盛入碗中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
四?、番茄?娃娃菜?豆腐汤?
1、准备食材：西红柿?、娃娃菜?、豆腐?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、胡椒粉?
2、番茄?娃娃菜?豆腐汤?的做法：
（1）番茄洗净切块，娃娃菜洗干净切段，豆腐切小块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，倒入适量的清水煮沸。
（3）再下入娃娃菜和豆腐，加入适量的食盐和胡椒粉调味拌匀。
（4）关火出锅，再淋上少许香油，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单清淡爽口，大人小孩都喜欢喝的一款汤！
五?、娃娃菜?鸡蛋汤?
1、准备食材?：娃娃菜?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、胡椒粉?、香油?
2、娃娃菜?鸡蛋汤?的?做法：
（1）娃娃菜洗净切段，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油，打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟，加入适量的清水煮开。
（3）下入娃娃菜煮至变软，加入适量的食盐和胡椒粉调味拌匀。
（4）关火出锅，再淋上少许香油调味，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备的一款汤！
六?、上汤?豆苗?
1、准备食材?：豆苗?、蒜瓣?、里脊肉?、食盐?、生姜?、胡椒粉?
2、上汤?豆苗?的?做法：
（1）豆苗洗净切段，里脊肉洗净切末，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入里脊肉翻炒至变色，倒入皮蛋蛋炒片刻。
（3）再倒入适量的清水漫过食材，加入姜丝煮沸后下入豆苗。
（4）最后再加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀调味。
（5）关火出锅淋上适量的香油调味，盛入碗中即可，清淡爽口大人小孩都爱喝。
七?、玉米?冬瓜?汤
1、准备食材?：玉米?、冬瓜?、小葱?、食盐?
2、玉米?冬瓜?汤的?做法：
（1）玉米洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油爆香小葱，下入冬瓜翻炒至变软，再倒入适量的清水煮沸。
（3）然后下入玉米段煮熟，最后加入适量的食盐调味拌匀。
（4）关火出锅淋入少许香油，再撒点葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！
八?、番茄鸡蛋?金针菇汤?
1、准备食材?：番茄?、金针菇?、鸡蛋?、小葱?、生抽?、陈醋?、食盐?
2、番茄?鸡蛋?金针菇汤?的做法：
（1）番茄洗净切成块，金针菇洗净去根部撕开，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油下入番茄炒出茄汁，再倒入适量的清水煮沸。
（3）下入金针菇煮软，再淋入两枚鸡蛋液，加入适量的生抽，陈醋，食盐调味。
（4）关火出锅，撒上少许葱花，点缀一下即可，酸甜开胃营养又健康，老少皆宜！
九?、丝瓜?菌菇?虾仁汤?
1、准备食材?：丝瓜?、鸡蛋?、菌菇?、基围虾?、食盐?、白胡椒粉?
2、丝瓜?菌菇?虾仁汤?的?做法：
（1）丝瓜洗净切块，菌菇洗净，大虾去头去壳挑去虾线洗净，碗中打散两枚鸡蛋备用。
（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟后盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入菌菇、丝瓜、虾仁煮熟。
（4）再放入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和白胡椒粉调味。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，老人小孩都爱喝的一款汤！
以上九道汤的做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子家人安排上吧！
老话说：夏季喝汤，消暑健康，推荐6道“消暑汤”，低卡又营养炎热的夏天已经拉开序幕了。老话常言，夏季喝汤，消暑健康。这话说得不无道理。一来气温升高，人容易大量出汗，造成体内水分的流失；二来天气一热，就容易影响到人的食欲，导致吃啥都没胃口。这时候喝点热乎乎的汤水，既能补充水分，还能促进食欲。
下面，就跟大家分享6道非常适合入夏后喝的“消暑汤”，老少皆宜，低卡又营养，应季而食，夏天不受苦。
一、鲫鱼豆腐汤
食材准备：鲫鱼1条、豆腐1块、生姜1小块、食盐适量
鲫鱼豆腐汤的做法：
1、买鱼的时候，让鱼贩子帮忙做些基础处理，回家后洗干净，去除鱼肚里的黑膜，用厨房纸擦干水分；豆腐洗净切成方块状，生姜切片备用；
2、热锅加油，先放入姜片爆香，再放入鲫鱼，煎至一面呈金黄色后，翻面继续煎另一面呈金黄色，然后往锅中加入足量热开水；
3、大火煮15分钟，到汤色变成乳白色后，放入豆腐，转中火煮10分钟，出锅前加少许食盐即可。
【注意事项】炖汤要加热水，不要加冷水，并且一定要大火炖，这样才能将鱼汤煮成乳白色，切记，大火出白汤，小火出清汤。
二、冬瓜蛤蜊汤
食材准备：冬瓜500克、蛤蜊250克、小葱1根、生姜1小块、食盐适量、白胡椒粉少许
冬瓜蛤蜊汤的做法：
1、将蛤蜊放入盐水中，加1勺香油，静置2个小时，让蛤蜊把内部的沙子充分吐出来，冬瓜去皮切成薄块，小葱切段，生姜切薄片；
2、锅中加入足量清水，放入姜片，大火烧开后，放入冬瓜，煮3分钟左右再放入蛤蜊，转小火煮至蛤蜊都开口后，加适量食盐、少许白胡椒粉，撒上葱花，即可出锅。
【注意事项】买回家的蛤蜊，一定要先进行吐沙处理，不然煮出来的汤里会有沙子，此外，这道菜用的调料越少越好，这样口感才够鲜美。
三、苦瓜黄豆排骨汤
食材准备：排骨1条、苦瓜1根、黄豆1小把、生姜1小块、食盐适量
苦瓜黄豆排骨汤的做法：
1、黄豆提前用清水浸泡2个小时，排骨洗干净后斩成小块，苦瓜洗净、去内瓤、切薄片，生姜切片备用；
2、锅中加入适量清水，水快开的时候，放入排骨，焯烫至表面有浮沫出来后，将排骨捞出来清洗干净；
3、将焯过水的排骨、苦瓜和黄豆一起放入高压锅中，放入姜片，开启“煲汤”工作模式即可，汤煮好后，再加适量食盐调味。
【注意事项】排骨焯水可以去除腥味，如果没有排骨，用其它猪骨也可以，如龙骨、脊骨、筒骨等等。
四、丝瓜虾仁汤
食材准备：丝瓜1根、虾仁6只、食盐适量、料酒半匙、黑胡椒粉少许
丝瓜虾仁汤的做法：
1、将丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，虾仁洗净放入碗中，加半匙料酒和少许黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟；
2、热锅加油，放入丝瓜，大火翻炒至丝瓜变软后，加入足量热开水，待水煮开后，放入虾仁，煮至虾仁变色，加适量食盐调味，即可出锅。
【注意事项】如果想要这道汤吃起来口感更好，建议用新鲜的大虾上现剥下来的虾仁，会比用速冻虾仁好吃很多。
五、西红柿鸡蛋汤
食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、大蒜3瓣、小葱1段、食盐适量、香油适量
西红柿鸡蛋汤的做法：
1、西红柿洗净，切成滚刀块；鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀；大蒜切末、小葱切段备用；
2、热锅加油，放入蒜末爆香，然后放入西红柿，翻炒至西红柿变软出汁后，加入足量热开水，待水再次烧开后，画圈圈的方式倒入鸡蛋液，然后用筷子沿一个方向搅动几下；
3、待煮至鸡蛋液凝固后，放少许食盐调味，撒上葱花，滴几滴香油，即可出锅。
【注意事项】要用熟透的西红柿，这样做出来的汤番茄味才够浓郁，如果想要鸡蛋成形，那鸡蛋敲入碗中的时候就无需打得过散，简单搅拌几下即可。
六、紫菜虾皮蛋花汤
食材准备：紫菜1张、鸡蛋1个、虾皮1小把、食盐适量、香油适量
紫菜虾皮蛋花汤的做法：
1、紫菜提前用清水泡软，鸡蛋敲入碗中打散；
2、锅中加入足量清水，待水烧开后，放入紫菜和虾皮，煮2分钟后，倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固后，搅拌几下，加适量食盐，滴几滴香油，即可出锅。
【注意事项】尽量用免洗紫菜，这样方便清理，也可以避免煮的过程中有沙子，在这道汤中加入虾皮，可以起到提鲜的作用。
【懒喵心得】
上面推荐给大家的6道汤水，非常适合在炎热的夏天食用，完全对得起“消暑汤”这个称号，关键是好吃又营养，热量也不高。有条件的朋友，不妨给自己和家人安排上这6碗汤，清凉消暑，安稳度夏。
夏天一碗汤，身体更健康，建议中老年人常喝这6道汤，润燥补水用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~
进入初夏以来，天气还不是特别的炎热，但是气候特别干燥还容易缺水。皮肤粗糙、口干舌燥，稍微不注意就会上火。
夏季很容易出汗，不仅需要吃应季的绿色蔬菜，还需要多喝各种汤水，来补充人体所缺失的营养和水分，今天就和大家分享6道汤的做法，简单易学，营养美味，有喜欢的朋友们赶紧学起来，顺利度过夏季。
养颜瘦身汤
1.准备食材：
准备香菇几朵，把根部切掉，打上十字花刀，鲜菇能够增加菜品天然的鲜味。
准备海带结一把，清洗干净放入盆中备用。
准备枸杞一把，加入适量的清水浸泡。
准备嫩豆腐一块，切成均匀的厚片。
准备瘦肉一小块，切成均匀的薄片，放入清水中浸泡出血水。
再切点姜片备用。
2.把香菇和海带焯一下水：
锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗，冷却备用，清水冲洗能保持食材鲜亮的色泽、口感更脆。
3.开始烹饪：
锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克入底味，大火把水烧开，倒入香菇、海带结、豆腐片，开大火煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫，把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，保持开小火慢炖15分钟。
15分钟以后放入肉片、枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟。
10分钟以后，食材都已经炖熟充分入味，盛放在汤盆中，滴上少许香油就能食用了。
罗宋汤
1.准备食材：
准备牛肉50克，先切成厚片再切成小丁，放入碗中备用。
准备胡萝卜、土豆各一个，削去外皮，切成小块备用。
准备包菜半个，去除根部，切成小块。
准备洋葱半个，切成小颗粒。
切点大葱、姜末备用。
2.把西红柿烫一下：
准备西红柿一个，锅内烧水，水烧开以后把西红柿放锅中烫一下，烫一下比较容易去皮，捞出西红柿撕去外皮，切成小块备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱，姜快速翻炒出香味，加入牛肉粒煸炒几下，倒入西红柿和洋葱，快速翻炒出西红柿的汁水，倒入半勺番茄酱翻炒均匀，加入适量的清水，倒入土豆块、胡萝卜块和包菜，连菜带汤一起放入砂锅中，盖上锅盖，开小火煲20分钟左右。
20分钟以后开始调味：加入一勺食盐和鸡粉，一勺胡椒粉搅拌均匀，再煲1分钟左右化开调料，撒上一点葱花，一道非常好喝的罗宋汤就做好了。
家常鸡蛋汤
1.准备食材：
准备适量的干木耳和黄花菜，放入清水中泡发，泡发以后分别切成小段、小块备用。
准备一张豆腐皮，划成长条叠放在一起，切成菱形片备用。
准备适量的金针菇，清洗干净以后打散，从中间切开。
准备牛肉一小块，切成牛肉丁备用。
准备几根菠菜，切成段备用。
准备两个鸡蛋，切点葱粒、香菜段、番茄粒、葱花备用。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来快速用凉水冲洗几下，控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。
3.开始烹饪：
锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，把番茄炒碎、炒出沙，加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适量的水淀粉。
汤汁再次烧开以后撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段稍微烫一下即可出锅，一道酸爽开胃的家常鸡蛋汤就做好了。
海带肉丝汤
1.准备食材：
准备一小块里脊肉，先平刀片成薄片再切成肉丝。
准备豆腐皮两张，划开以后叠放在一起，切成豆腐丝。
准备海带一把，切成段，放入清水中洗干净。
碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液。
再切点葱花备用。
2.把豆腐皮焯一下水：
锅内烧水，放入豆腐皮，加入一点食盐入味，食盐还能增加豆腐皮的筋性，大约煮1分钟去一下豆腥味，把豆腐皮倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，放入肉丝煸炒一会儿，肉丝炒白、炒香以后倒入海带丝，加入酱油10克，开中火继续煸炒，把海带炒熟、炒香，倒入适量的清水，放入豆腐皮，加入食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，搅拌化开调料。
汤汁烧开以后，一边搅拌一边倒入水淀粉，这样不容易坨块、糊底，把汤汁调自己喜欢的浓稠度就可以了，把蛋液淋入锅中飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后关火，淋入一点芝麻香油即可出锅，再撒上葱花，一道简单美味的海带肉丝汤就做好了。
冬瓜木耳汤
1.准备食材：
提前泡发的木耳切碎；冬瓜去除切成丝；胡萝卜也切成丝；碗中打入两个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；准备一个小盆，放入一小勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅成细腻的面糊，另外切葱花、姜末和香菜段备用。
2.把食材焯一下水：
锅内加入适量的清水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜煮至断生，大约需要30秒钟，再放入木耳稍微烫一下倒出来，快速放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入少许底油，放入葱花和姜末翻炒出香味，沿锅边倒入适量的清水，倒入焯过水的配菜，加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽10克、鸡汁5克，大火烧开以后打去浮沫，然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至汤汁沸腾淋入蛋液，蛋花全部飘起来，淋入一点芝麻香油、撒上香菜美味即成。
玉米菠菜汤
1.准备食材：
准备嫩玉米一根，清洗干净，从上往下顺着玉米的方向切下玉米粒，放在盆中浸泡清洗干净。
准备菠菜一把，摘去老叶、菠菜根，放入清水中洗干净备用。
准备胡萝卜半根，先切成片再切成丁粒备用。
切点葱花、姜丝备用。
2.把菠菜焯一下水：
锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，水烧开以后把菠菜倒入锅中，菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸，菠菜快速焯一下水后捞出，用清水冲洗干净，控干水分后切成段备用。
3.开始烹饪：
锅内烧少许油，油热以后倒入葱、姜、胡萝卜粒，炒出香味以后加入适量的清水，清水的量可以根据自己的情况来添加，加入食盐2克，煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒，用勺子搅拌玉米粒，并沿锅边打去煮出的浮沫，小火煮4-5分钟。
煮至玉米粒断生以后加入鸡粉1克，勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度，用勺子不停地搅动汤汁，避免汤汁粘稠以后粘锅，小火煮1分钟后放入菠菜，起锅之前再撒上一把虾米，搅拌均匀就可以出锅了，一道汤汁鲜美的玉米菠菜汤就做好了。
夏季养阳，秋季养阴。今年伏天时间较长，立秋后仍然有一段时间的高温，但是天气已经转为干燥少雨，湿热逐渐消散，这时候就要注意应对“秋燥”，防暑的同时多吃一些滋阴润燥的食物，补充水分。
中医上，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，进而出现皮肤干燥、咳嗽的症状。饮食上适当选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，为了补充水分，以汤品为宜。
“入秋三碗汤，胜过抓药方”！秋燥伤肺，分享3道润肺滋补汤，解暑降温、滋阴润燥！
冬瓜排骨汤——清热生津、补中益气
1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，撇去浮沫，这样可以去除排骨的腥味，捞出冲洗干净。
2.把排骨倒入砂锅中，放入葱段和姜片，加入清水，清水更好一次加够，中途加水会影响汤的口感，中火烧开。
3.冬瓜削去外皮，切成小片，水开后加入少许白醋，更利于析出排骨里面的钙质，改成小火连续炖40分钟左右。
4.40分钟后掀开锅盖，拣出葱段和姜片，避免影响口感，下入冬瓜、大枣和枸杞，加入适量食盐和鸡精调味，中火继续炖5分钟左右，美味即成。
三菌豆腐汤——清热润燥、生津止渴
1.金针菇一把，切去根部后洗净，用手抓散，白玉菇一小把清水洗净，用手撕开，平菇两朵洗净后用手撕成长条，嫩豆腐一块切成长条备用。
2.锅中烧水，水开后下入三种菌菇，焯水1分钟左右，这样可以去除菌菇中的土腥味，然后捞出控水过凉。
3.起锅添入适量清水，再倒入提前备好的高汤，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，用搅拌化开调料。把汤汁煮沸以后，先倒入焯水后的三种菌菇，再倒入豆腐条，继续把汤汁煮沸，撇去浮沫。
4.继续煮2分钟，再勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁，煮沸后即可关火起锅，最后淋入少许芝麻香油增香，美味即成。
胡辣汤——营养美味、醒目提神
1.黑木耳一小把切成小片，黄花菜一小把切成段，面筋切成薄片，黄牛肉二两，切成薄片，放入盆中，加入食盐、鸡粉、胡辣汤料各适量，少许料酒和生抽，拌匀腌制10分钟，花生米一小把提前泡好，干粉条适量备用。
2.炒锅烧热添入半勺食用油，充分滑锅避免粘锅，再添入少许食用油，放入腌好的牛肉，快速翻炒几下，把牛肉炒熟，添入适量的清水。
大约1分钟后，倒入花生、黄花菜、面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮2分钟左右，期间不断搅动防止糊锅。
3.加入食盐、味精、胡椒粉、胡辣汤料各适量，老抽几滴上底色，搅拌化开，勾入适量的面筋水，使汤汁更加浓郁粘稠，大约30秒以后，淋入少许芝麻油增香，再撒上少许葱花点缀，美味即成。
进入立秋，养生之道重在“养收”，这时候应该着重“滋阴润燥”，今天分享的三道汤品都是滋润去燥的上乘之选，即将入秋，快学着做给家人喝吧！感谢您的阅读，之一名厨祝您身体健康、生活愉快！
（之一名厨编辑：琪琪）
夏季不要再吃冰的了，试试这5道解暑汤，清爽可口，美味又简单夏季的高温天气让人们渴望寻找一些清凉又美味的食物来解暑。而与其依赖冰镇食物，不如尝试一些清爽可口的解暑汤。在这里，我们为您推荐了5道简单而美味的解暑汤，让您在炎炎夏日中保持凉爽，同时滋味尽享。以下是这5道解暑汤：
①虾仁冬瓜汤
这道汤以鲜嫩的虾仁和清脆的冬瓜为主要食材，口感清淡爽口。虾仁是富含蛋白质和微量元素的海鲜，而冬瓜则具有清热解暑的功效。将虾仁和冬瓜一起煮成汤，不仅能补充营养，还能消暑解渴，非常适合夏天食用。
②薏米排骨汤
薏米是一种常见的杂粮，具有清热解暑、利水消肿的作用。而排骨则能赋予汤品丰富的鲜味。将薏米和排骨一同煮成汤，不仅口感醇厚，还能帮助我们排除体内的湿气，保持身体的清爽。
③玉米海带汤
这道汤以玉米和海带为主要材料，口感鲜甜可口。玉米富含纤维和维生素，而海带则富含多种矿物质和微量元素，对身体很是友好。将玉米和海带煮成汤，不仅能解暑降温，还能补充营养，是夏天的理想之选。
④百合莲子汤
百合莲子汤是一道清甜可口的夏季解暑汤。百合和莲子都是常见的食材，在夏季可用来 *** 解暑饮品。
百合有清香的气味，口感爽滑，而莲子则富含淀粉和蛋白质。这道汤的 *** 非常简单，只需将百合和莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。汤中可以加入一些冰糖，增添甜味。百合莲子汤口感清凉，很适合夏季享用。
⑤南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤是一道清爽解暑的汤品。南瓜和绿豆都是常见的食材，它们具有清热解毒的功效，适合夏季食用。 *** 这道汤很简单，只需将南瓜切块，绿豆洗净后与适量的清水一起放入锅中，煮至绿豆熟烂、南瓜软烂即可。
这道汤汁清澈透明，口感清爽，具有解暑降温的效果。南瓜绿豆汤不仅可以解渴，还富含多种维生素和矿物质，有益于健康。
这5道解暑汤都有着独特的特点和风味，无论是口感清爽的虾仁冬瓜汤，还是营养丰富的薏米排骨汤，亦或是清甜可口的玉米海带汤、百合莲子汤以及南瓜绿豆汤，都是夏季不可错过的美味佳肴。
最后，如果你想搭配一款适合夏日饮用的酒品，不妨尝试大宾老匠（酱父传承10）和竹叶青酒，它们能为你的夏日餐桌增添一份别样的风味和乐趣。无论是与家人共享，还是与好友相聚，这两款酒品都能为场合增添一丝雅致和趣味。
大宾老匠（酱父传承10）
大宾老匠（酱父传承10）是一款极具价值的酱香白酒，它源于李兴发酿造技艺的传承和匠心精神的薪火相传。此酒主要由先人私藏的陈年老酒和优质糯高粱为原料，在复杂的酿造过程中反复调味而成，真正实现了其迷人的风味。这款酒以坤沙陶坛窖藏加年份为基础储存，香气浓郁丰富，口感润顺又不失绵长柔和。
风格上大此酒余味无穷，具有酱香突出的特点，同时幽雅细致、酒体醇厚，充分体现了其古法酿制技艺的精华所在。尤其是在瓶身的设计方面，大宾老匠采用汝窑的天青色作为主色调，同时结合了富有创意的细节设计，瓶身外观既够绚烂，又不失高雅和卓越品质。
总之，大宾老匠（酱父传承10）是一款具有高品位的酱香白酒，无论是其特有的口感，丰富的香气，还是其包装上的高雅天青色的华丽呈现，都是体现出这款酒的珍贵和超凡价值，值得人们珍藏饮用。
同时，大宾老匠更代表了传承历史、创新未来的美好发展态势，是花费时间和心血的产物，充分展现了中华优秀手工 *** 的技艺与匠心精神。在夏季的炎热时节，搭配这款白酒，清爽而不失雅致，能让你尽情享受美食与美酒的双重滋味。
竹叶青酒
竹叶青酒以其清醇甜美的口感而与众不同。它的色泽金黄透明微带青碧，散发出汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚。喝下去，口感清新甜绵微苦，温和无 *** 感，余味悠长。其 *** 工艺非常特殊，以优质汾酒为基酒，加入十多种名贵中药材精心调和而成。
总之，竹叶青酒拥有极佳的饮用口感和卓越的品质表现，并具有显著的健康保障效应，是一款兼备滋味与营养的佳酿。无论是作为送礼还是自己品味，都是不容错过的美好体验。
在夏季炎热的日子里，品尝一杯竹叶青酒，能让你感受到独特的酒香和清凉的口感，带来一份别样的酒趣体验。
无论是大宾老匠（酱父传承10）还是竹叶青酒，它们都是适合夏日饮用的优质酒品。在享受解暑汤的清爽口感的同时，搭配一杯美酒，更能为你的夏日生活增添一份美好和愉悦。无论是家庭聚会、朋友聚会，抑或是自己独享的时刻，这些酒品都能为你的餐桌增添一份独特的风味和欢乐。让我们一起在夏日的炎热中，尽情享受美食、美酒和美好的时光吧！
