蛋糕8寸和10寸对比大小，蛋糕8寸和10寸对比大小图片

有段时间看到“很想你”路牌很�?/span>

于是DNA就动了DIY的想�?/span>

这次就让我们用梦幻导标旗来标记一处美食蛋糕吧

首先最关键的之一步，就是陆续集齐做蛋糕的大致食材工具

工具：两个打蛋盆，面粉筛，电子秤，打蛋器，打发器，抹刀，硅胶刮刀，裱花袋，蛋清分离器，烘焙蛋糕模具（此为8寸）

食材：鸡蛋，牛奶，动物奶油，白砂糖，玉米油，玉米淀粉，白醋

这个环节要花费一些时间去摊位或网上搜罗，在学习 *** 的时候去发现需要的小零件，然后就可以迈出开始的之一步了

首先倒入60克玉米油，再加入80克牛奶，用搅拌器打发至完全乳化，然后继续加入110克低筋面粉过�?/span>

然后加入15克玉米淀粉，Z字型搅拌至粘稠状，将5个鸡蛋用蛋清分离器分�?/span>

先将蛋清放置在一个打蛋盆中，�?个蛋黄和另一个盆中搅拌到粘稠状的面糊再搅拌到一�?/span>

蛋清中加�?0克白砂糖，加入少许白醋（也可用柠檬汁代替），用打发器打发至细腻状

如图出现尖尖奶油状的感觉就OK�?/span>

然后把打发的蛋清和鸡蛋面糊搅拌在一�?/span>

可在之一次放入一半的打发蛋清，然后再加入剩余部分，分两次搅拌至糊�?/span>

最后将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕磨具中，整理平整之后轻震两下磨具震出气泡

随后放入烤箱，上下管150度，等待1小时10分钟

那么在等待的过程中让我们再来 *** 一下导标旗�?/span>

首先准备好工具，笔，橡皮，白纸，剪刀，双面胶，竹签，马克�?/span>

找出经典的长安导标小红旗，用铅笔对照画出大型，随后用中性笔勾出轮廓，竹签正好可以当做旗�?/span>

然后再旗子上标记上“我在梦幻西游很想你�?/span>

一步一步涂上色彩的时候感觉它好像从游戏里走出来，离自己越来越近了

剪下绘制好的梦幻导标�?br>

近距离体验扛起梦幻西游的大旗

时间不知不觉过去，蛋糕的热情已经爆棚

（初期的“蛋糕副本”还是经验不足啊…）

在取出蛋糕胚时将磨具倒扣，等待完全凉透时将蛋糕胚子脱�?/span>

接下来我们准备切好的水果，草莓，芒果，火龙果，根据个人口味可以选择不同的水果块

之后倒入一盒动物奶油，用打发器打发至尖尖奶油状

将奶油用裱花袋挤至蛋糕胚表面，用抹刀将奶油涂抹均匀（不专业…尽力就好�?/span>

�?/span>

可以做一些简单的造型，最后将准备好的导标旗从包裹里掏出来

看一下成品如何吧

梦幻角色出场，点上灯，突然发现草莓和芒果颜色和导标旗挺配�?/span>

近距离看一�?/span>

结尾，咱先尝一块！

总结：之一次做DIY蛋糕，尝了一下感觉味道还不错，不过总结下来如果用草莓做夹层的话会略微酸一点，芒果口感会比较好

这份实习作业并不太完美，整体看上去还有些粗糙，但其中也隐藏着一些不易察觉的心意，大致，这就是我有些粗糙的人生吧哈哈

这之一次做的蛋糕，味道甜中带酸，果然之一感觉总是让人印象深刻�?/span>

或许，就像我们之一次在梦幻相遇时的那种感觉吧！

*** 戚风蛋糕需要注意几个关键细节，才能避免回缩、松软、有弹性的效果。即使是新手，只要注意以下几点，也能成功做出美味的蛋糕。配方和尺寸在视频末尾，记得点赞收藏起来�?/p>

·首先要将蛋黄和蛋白分离，打蛋盆要保证无水无油。选择新鲜的鸡蛋，如果不小心把蛋黄漏进去了，可以用大勺子捞起来。将蛋白和打蛋头一起放入冰箱冷�?5分钟，这样可以让蛋白更加稳定，不易消泡�?/p>

·将牛奶和玉米油混合在一起，乳化至酸奶状，看不到油星。加入过筛的低筋粉，用划z字的方式搅拌均匀，不要过度搅拌，否则会导致蛋糕回缩。加�?颗蛋黄，继续搅拌�?/p>

·不同品牌的面粉吸水性不同，如果蛋黄糊状态偏干，可以适当加入几滴牛奶。最终的状态应该是两百九十三度叠落状，盖上保鲜膜防止风干�?/p>

·将烤箱预热至一百三十五度，使用五a烤箱�?度温差更容易成功�?/p>

·将蛋白加3克柠檬汁，这样可以去除腥味。我通常一次加入所有的糖，如果你是新手，建议分三次加入�?/p>

·将蛋白高速打发至大鱼泡时，加入之一次糖。用打蛋器垂直盆底不停地转动打蛋头，直到蛋白变得细腻绵密，加入第二次糖。最后用低速整理蛋白，直到出现小尖角，倒扣也不会掉下来，这样才算打发好�?/p>

·取一部分蛋白和蛋黄糊混合，用划钩子翻拌和切拌的方式混合均匀。混合好的蛋黄糊倒入蛋白中，同样用同样的方式混合均匀，最后将混合好的蛋糕糊全部倒入模具中�?/p>

·这个配方可以 *** 2�?寸或1�?寸的戚风蛋糕。用竹签划几下去除大气泡，然后上下火一百三十五度烘�?5分钟，最�?0分钟转至150度烘烤。当蛋糕膨胀到更高点回平时，说明已经烤好了。可以用竹签插入蛋糕中，如果竹签上没有蛋糕屑，说明蛋糕已经熟了。将蛋糕拿出来震两下，倒扣晾凉后，用手脱模即可。烤好的蛋糕不粘手，不会回缩，具有很好的弹性�?/p>

今天的分享就到这里，如果你有疑问，可以在评论区留言�?/p>

#头条家时�?

昨晚竟忘了女儿的生日，女儿回到家，发现没有生日蛋糕，不开心地噘起了嘴，我赶紧快速吃完晚饭，带着小外孙出门去买蛋糕�?/p>

因为太晚了，我办卡的那家蛋糕店师傅已下班了，又跑了两家店都没买到生日蛋糕�?/p>

但我今天必须买到蛋糕，不然女儿肯定会不开心，年轻的一代习惯了父母的关心，不给她过生日，会觉得父母对她缺乏关怀。虽然已经三十岁了，但还像个小孩子一样�?/p>

突然想到楼下有家开了快二十年的蛋糕店，女儿嫌弃他家没档次，从来不去买的，但今天只能去他那里碰碰运气了�?/p>

我一进门，就要求他做好一点的，经过一番讨价还价，师傅答应我做一�?寸的动物奶油蛋糕�?80元�?/p>

我交待小外孙别和妈妈说是在这家蛋糕店买的，小外孙竟然说我最怕妈妈生气了，不会说的�?/p>

友友们，你们每个生日都过吗？我的记忆里小时候我母亲从来没给我过过生日，现在是想起来了就过，忘了就忘了�?/p>

原创 刘晓�?/span>

我此前曾在文章里预判过：房地产行业出现拐点，必然带来财政运行方式的变革�?/span>

如今，它来了�?/span>

9�?日，全国人大官网上发布了“国务院关于财政转移支付情况的报告”�?/span>

这份报告宣告了财政转移支付的一轮新变革，主要内容是�?/span>

1、目前的三类转移支付——一般性转移支付、共同财政事权转移支付、专项转移支付都将有新变化。其中，一般性转移支付结合财力状况稳步增加，并向中西部财力薄弱地区倾斜；共同财政事权转移支付，探索实行差异化的补助政策，推进地区间基本公共服务水平更加均衡；专项转移支付，资金定向精准使用，强化对地方的引导激励，并逐步退出市场机制能够有效调节的领域�?/span>

2、推动完善转移支付法律制度。推动修改预算法，将共同财政事权转移支付单独作为一类管理，将实践证明行之有效的管理措施上升为法律，为深化转移支付改革提供法律支撑。适时研究制定财政转移支付条例等配套法规，强化监督，进一步规范转移支付预算编制、执行和资金使用、管理等行为�?/span>

3、加快转移支付资金下达进度，除据实结算等特殊项目外，一般性转移支付在全国人大批准预算�?0日内下达、专项转移支付在90日内下达�?/span>

“财政转移支付”，其实就是富裕地区挣的钱，给落后地区花，保持全国一盘棋�?/span>

中国自秦统一开始，就是一个人口、经济不均衡的国家。为了维持大一统局面，就必须由中央 *** 出面来搞“财政转移支付”�?/span>

无论是近年来网上流传的“八省市养全国”，还是明清时代的“苏（苏州府）松（松江府）财赋半天下”等说法，都是这个意思�?/span>

现行的财政管理体制是，各地都要上交中央财政，然后中央对各地都有转移支付。但对于广东、北京、上海、江苏、浙江、山东、福建、天津等八省市，上交国家的多，获得的转移支付少；其他省市区则是上缴的少，获得的多�?/span>

下图是根据财政部官网数据整理的，31个省市自治区2022年获得的转移支付（没有剔除上缴数）和人均值：

2022年获得转移支付最多的省是四川，达到了6400多亿元；其次是河南、湖南、云南等省。几个计划单列市获得的转移支付最少，因为他们比较富裕，财政自用率比较高�?/span>

人均方面，获得转移支付最多的是 *** 、新疆建设兵团、青海等，他们的辖区地广人稀�?/span>

中国的转移支付共分为三类�?/span>

1、一般性转移支付，2023年预算规模大约是4.9万亿�?/span>

2、共同财政事权转移支付（比如义务教育、目标价格补贴等），2023年预算是3.8万亿�?/span>

3、专项转移支付（比如农村环境整治资金、水污染防治资金等）�?023年预算是0.9万亿�?/span>

上述3项转移支付，2023年的预算规模超过10万亿�?/span>

�?022年全国的一般预算收入合计，才不�?0.37万亿，由此可见转移支付的力度有多大�?/span>

今年1月，刘鹤在唱好房地产的时候曾公开表示：房地产在中国是重要的支柱产业。与房地产相关的贷款占银行信贷的比重接近40%，房地产业相关收入占地方综合财力�?0%，房地产占城镇居民资产的60%�?/span>

“房地产业相关收入占地方综合财力�?0%”，说明房地产是当今中国不折不扣的“征税神器”，是国家能正常运行的基石�?/span>

当房地产行业见顶，每年的新房销售面积从18万亿平方米开始下滑，可能�?1�?2亿平方米的位置才能止跌，可想而知，来自房地产的财税收入很难再跟着经济一起增长了�?/span>

尤其是人口流失的三四五线城市，来自房地产的收入急剧下降，土地基本上卖出不出去了�?/span>

在西部的一些经济欠发达地区，本来财政的80%�?0%就需要靠转移支付，当地产房地产行业熄火之后，财政缺口就更大�?/span>

上图是四川阿坝州2022年预算执行情况，当地的一般预算收入才34.75亿元，但支出高达303.34亿元�?/span>

由于收入下降�?022年阿坝州的教育、社会保障等民生领域支出下降7.90%，交通支出下�?1.01%，农林水支出下降0.69%。其中交通领域支出下降幅度之大，令人担忧。去过阿坝的朋友应该知道，那里的交通本来就不算发达，很多山路、容易塌方，需要大量资金维护�?/span>

很多经济欠发达地区都存在这种情况，未来能维持运作就已经不错，基础设施、公共服务想进一步升级，跟着东部一起发展，难度很大�?/span>

在这种背景下，中央统筹、转移支付的力度肯定要加大，很多钱还需要直达基层，才能保证不被截留，稳住县一级的局面�?/span>

能用来转移支付的钱也是有限的，所以此次改革主要是内部结构的调整，方向大致是：增加一般性转移支付，加大对中西部财力薄弱地区倾斜�?/span>

增量的钱从哪里来？一方面是一般性转移支付的内部调整，一些地方已经享受了比较高的转移支付很多年，经济发展起来了，可以适度减少�?/span>

比如重庆，是四大直辖市里一直伸手向中央要钱的城市，财政一直不能独立。如今，重庆的经济总量已经显著超过了天津，甚至超过了广州，去年仍然拿到了近2300亿元的转移支付。天津近年来的增长势头一直不理想，但仍然对中央财政是净贡献�?/span>

另一方面，共同财政事权转移支付，将“探索实行差异化的补助政策”。我的理解是：发达地区获得的转移支付可能会减少，以增加落后地区的数额�?/span>

此外，专项转移支付的规模未来会受控，腾出更多的钱放在一般性转移支付的篮子里�?/span>

房地产行业正进入一个新阶段：越是人口多、级别高的城市，财政越不缺钱，而它们的房地产行业反而越发达、土地越好卖，来自土地房屋的收入越丰盈。反之，人口少、经济不发达的地区很缺钱，急需土地财政的支撑，但房子、土地却没人要�?/span>

在这种情况下，如果一直限制大城市房地产市场活跃，只能让全国财政缺口变大。所以，放松一线城市、二线城市的限购、限贷、限价，通过大城市给财政回笼资金，才能有足够的钱支撑落后地区的正常运转�?/span>

最近，一线城市的楼市政策终于出现了松动，这对于改善全国财政状况，是有帮助的�?/span>如果按照财政收入的来源地计算，中央财政收入中来自北京、上海、深圳三市的就超�?万亿，占了转移支付量�?0%以上�?/span>

10万亿转移支付的大蛋糕，切分方式将出现新的调整，经济发达、相对发达的省市，获得的转移支付将逐步减少，落后地区获得的蛋糕会逐步增加�?/span>

转移支付的钱，将更好地发挥雪中送炭的作用，而不是锦上添花。说白了，就是要保民生，保 *** 机构、教育医疗交通等公共服务的正常运转�?/span>

戚风蛋糕配方：一�?寸蛋糕需要牛�?0克、玉米油70克、糖A15克、低筋面�?10克、蛋�?0克和180克的蛋白。将配方减半即可 *** 6寸蛋糕�?/p>

将牛奶、玉米油、糖A部分混合搅拌至完全乳化（无油花状态），加入过筛后的低筋面粉，采用Z字形手法搅拌均匀（控制速度，一般不会起筋，不用过于担心）。将蛋黄和蛋白分别加入搅拌好的蛋黄糊中，采用同样的手法搅拌均匀。搅拌好的蛋黄糊应该流畅滴落，如果比较干，可以加入适量的牛奶调整状态�?/p>

将蛋白冷冻至边缘有冰渣状态，加入适量的柠檬汁（去除蛋腥味，使用新鲜柠檬汁或浓缩柠檬汁均可）。我通常使用瓶装浓缩柠檬汁，不经常 *** 时可以使用新鲜柠檬挤出的汁液。将糖B部分分三次加入蛋白中，采用高速打发。我认为加入糖的时间不是那么重要，更重要的是蛋白的打发状态和翻拌的手法。当蛋白达到细腻状态时，会感觉到阻力明显增大，此时应改为低速继续打至出现直立的小尖角状态。低速打发可以让蛋白的状态更加稳定。将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀，采用翻拌手法（从下往上翻，用刮刀轻轻搅拌）。当蛋白达到细腻状态时，不会轻易消泡，因此不必过于担心，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续采用翻拌手法混合均匀�?/p>

将戚风糊倒入模具中，通常为模具的6-7分满。预热烤箱至140度，使用艾瑞斯e8风炉模式烤制6寸蛋糕需�?0分钟�?寸蛋糕需�?5分钟。烤制温度应根据烤箱温度进行调整。使用风炉可以同时烤多层蛋糕，非常方便。烤好的蛋糕表面会微微回落，然后需要震盘并倒扣放凉。如果不确定蛋糕是否烤熟，可以用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘连面糊，就表示蛋糕已经烤熟�?/p>