邢台市是河北省的地级市，有着3500多年的建城史，是华北历史上之一座城市，有“五朝古都、十朝雄郡”之称。
作为一座有着几千年历史的古城，这里的美食自然也是数不胜数的，加上邢台人喜欢美食，所以当地的美食可以说是四面开花。今天就跟大家盘点一下河北邢台最出名的5种名小吃，每种都是邢台人的心头爱，看看你吃过哪几种？
一：邢台焖饼
焖饼是邢台非常著名的特色传统小吃，焖饼主要发源于邢台市巨鹿县一带，当地人家家户户都会做，而且在当地的任何一家饭店里焖饼都会是主食的不二之选。
二：威县火烧
火烧是邢台市威县的特色名吃，这道小吃融合了北方的油饼和胡饼的 *** 工艺，用吊炉烘烤而成。威县火烧具有味美层多、肉嫩皮酥、香而不腻等特点，如今的威县人已经把火烧的生意做到了全国各地很多城市里，使得威县火烧不仅在当地非常有名，在全国各地都有了它的一席之地。
三：邢台锅贴
锅贴也是邢台的特色名小吃之一，据说邢台锅贴的创始人是冯玉祥的厨师张汉英，做出来的锅贴皮薄、馅足、汁水多、外焦里嫩、香而不腻。如今的邢台锅贴已经不仅仅是一种美食了，更是一种味觉的标记，是邢台的历史文化，深受人们的喜爱。
四：广宗薄饼
薄饼是邢台市广宗县的特色名吃，一开始的时候只是在当地小有名气，然后在中央电视台“中国一绝”栏目播出后，名气大涨，闻名全国。广宗薄饼质地柔软，外表看起来是金黄色的，吃起来外软内脆，越嚼越香。
五：黑家饺子
黑家饺子是邢台的著名小吃之一，他家饺子之所以好吃，跟选料紧密相关，是选用羊的后座、上脑和通脊这三个部位的肉做料，加上香油拌制而成，吃起来鲜香味美。黑家饺子被评为“中国十佳 *** 美食”，黑家饺子馆也被中国烹饪协会评为了“中华餐饮名店”。
以上就是河北邢台最出名的5种名小吃，很有幸这几种我都吃过，味道确实都很棒，你们吃过哪几种？其实邢台的小吃还有很多，比如沙河排骨、平乡酥鱼等等，都是很有名的特色小吃，这里分享的只是我个人觉得更好吃的几种，不代表所有人，如果你们还知道邢台有哪些美味小吃，欢迎大家一起分享交流。
邢台美酒佳肴 你知道哪些民以食为天，在中国五千年的文化发展岁月里面，美食文化也震惊了世界，震撼着我们的味蕾。中国广袤的土地上，丰富的食材、多样的烹饪方式展示出当代中国人的真实生活，品尽南北美食，体会百味人生！
邢台很早就有了初期的商业活动，至唐天宝年间，邢州为华夏五州之首，在这一时期“邢州多富商”，繁荣的商业活动促进了邢地与其它民族的经济文化交流，也带来了其它地区和兄弟民族的饮食习惯和生活方式，是邢台饮食文化多样性的重要原因。
小时候吃过的好东西，往往是一辈子也忘不了的，因为那是童年最美好的事情之一。故乡，童年，亲人，无尽的滋味，每每在舌尖萦绕，百转千回，鲜活如昔，无法淡去。邢台情，邢台味，点滴在心的滋味，邢台茶、邢台酒……
一、武氏烧饼
始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
二、威县火烧
以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。融合北方的油饼与胡饼 *** 工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。
三、广宗薄饼
也叫“风吹大油饼”。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。
四、焖饼
源自河北邢台地区巨鹿县，对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一，焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是鲁菜的经典名吃。
五、威县饼卷肉
这是邢台威县的名小吃，俗称“饼卷肉”，薄、软、绵、香见长，刚刚出锅的牛肉饼卷带着热气，清香而且并不腻，绵软的口感，相当好吃，这道饼卷老少皆宜，营养健康。
六、隆尧羊汤
这邢台特色美食，味美肉嫩、肥而不腻，奶白的汤色，配上了鲜绿的葱花，带着浓浓的香味，让人一下子有了食欲，一碗隆尧羊汤价格实惠，可以做早点吃。
七、邢台锅贴
外观精致，味道多样，馅大皮薄，汁水丰富，吃起来外焦里嫩，香而不腻。
八、黑家饺子
是地道的河邢台美食，也是邢台美食排行榜不可不说的一道 *** 风味，饺子皮厚薄一致，馅多嫩爽口，深受当地食客的欢迎。
九、赵家蒸包
是河北省邢台市南和县的著名传统特色小吃之一，成品皮薄馅大，具有香、嫩、不腻等特点。
十、红烧凉粉
是邢台特色美食，软糯鲜香、味道可口。
这些仅仅是邢台美食文化的冰山一角，大家如果有想补充的可以评论区讨论一下呀~
邢台市历史悠久，有三千五百年的建城史，在漫长的岁月中，形成了独具邢台特色的地域美食，而鸡 的吃法就是其中一类，无鸡不成宴，下面几种鸡的吃法就是有代表性的“邢式”吃法。
一、魏庄熏鸡
魏庄熏鸡产于邢台市隆尧县魏庄，正宗魏庄烧鸡确切的说法是卤熏鸡。早在二百年前，魏庄熏鸡已经在顺德府小有名气。
选用当年小公鸡，宰杀拔毛后洗净晾干，用百年老汤加卤水、花椒八角小茴香白芷豆蔻桂皮丁香白茅香叶草寇陈皮肉蓕白果红枣红果枸杞肉苁蓉藿香......二十几味独特配方香辛料慢火炖煮一夜，起出溧水。上笼用纯果木锯末加柏树枝叶烟熏，边熏边翻同时抹魏庄特产小磨香油涂抹六遍，水分基本熏干再加上多遍抹油，常温下保存长达月余不变质。具有色泽栗红、鲜香肉韧、油光发亮、保鲜期长、骨利肉酥而互不脱落的特点，吃起来外焦里嫩、果木香味加卤香醇厚、回味无穷，驰名于冀南一带。
2、白牌烧鸡
白牌烧鸡是老邢台人很熟悉的地方美食。白牌烧鸡老店于1984年在桥东区东关百花影院西侧开业，至今三十余年。白牌烧鸡只用一年半左右的健壮肥鸡经过多道工序加工，放入陈年老汤中小火焖制而成。俗话说“要想烧鸡香，八料加老汤”，那一锅老汤薪火相传，卤出来的烧鸡、五香鸡蛋都回味悠长。
精心制成的白牌烧鸡造型美观成元宝状，颜色金红黄亮，鸡皮不破不裂，鸡肉香味纯正，一咬齐茬，方为正品。白牌烧鸡酥烂脱骨，空手将鸡肉依肉质纹理撕成条状最能保持鸡的原味。色泽油亮的鸡皮入口酥香润滑，肥嫩的鸡肉渗透着药料的香味，被老汤浸成牙黄色的鸡骨香透骨髓，咬开每一节酥脆的鸡骨，吸吮骨缝里的膏脂，那一丝异香是更好不过的下酒伴侣。
三、道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南安阳滑县道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
“义兴张”道口烧鸡传至邢台，是在一九三八年七月间。张炳的第七代孙张长荣和徒弟卢玉俊等七人，为谋生从滑县道口投亲靠友来到邢台，做些烧鸡出售。一九四五年九月邢台解放后，张长荣、卢玉俊等在邢台市定居，那台的“义兴张”道口烧鸡，才正式开业。
邢台道口烧鸡以鲜艳的色泽和浓郁的异香，吸引着广大顾客，广销省内各中、小城镇，并远销北京、天津、山西、山东等地，在华北地区享有盛名。来邢参观游览及过往的客人，都要品尝一下邢台道口烧鸡。逢年过节，走亲串友，更是竟相购买。食过的人无不翘指称赞。
四、瞎闹烧鸡
邢台市宁晋县焦家庄的卤煮鸡有了上百年的历史。宁晋有句俗语：“焦家庄的把式——鸡把式”。这卤煮鸡就出自焦家庄，做卤煮鸡的有几家，其中瞎闹的鸡比较出名。瞎闹的卤煮鸡，以农家散养的笨鸡为原料；煮鸡用的老卤汤，也有几十年的时间了。煮鸡的卤料有花椒、大料、精盐等几十种，其中有些卤料还有药用功能。经这卤汤煮出来的鸡，色泽诱人，味道鲜美，肉酥香松软，却有嚼头，肉烂了，骨头却不酥，提起骨头一抖擞，肉就与骨分离。味道咸香适口，越吃越想吃。
五、程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。柏乡程家烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店，因其烧鸡 *** 讲究、风味独特成为当地百姓心目中最为喜爱的名馐之一。
程家烧鸡，始创于民国，距今已有百余年历史，程家先祖奉承独家中药秘方薰煮，至骨肉相离而形不散，葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，远销周边十余个乡、区、县，辐射周边半径达三十多公里。早年间卖烧鸡，程家用的是平底浅口的大条篮，铺上蓖麻叶，上置烧鸡，一边手挎烧鸡篮子，一边沿街吆喝叫卖，因 *** 讲究、风味独特渐渐地被当地百姓所认可，在当地留下了“一路飘香过，唯有程家香”的谚语。
除了上面这几种之外，邢台各地还有一些地方名鸡，例如油坊烧鸡、徐马寨烧鸡、八珍卤鸡等等，但也大都是烧鸡的做法。小时候看射雕英雄传，丐帮帮主洪七公更爱吃烧鸡，长大了发现，邢台本地的烧鸡也有很多种，当然，虽然有不同品牌，但做法大部分属烧鸡一类，味道应该是大同小异，就像烤鸭一样，烧鸡也是一种比较大众的吃法，不过不同的是，烧鸡多作为肉食小吃，而烤鸭登堂入室到了大饭店而已。
河北邢台市特产有哪些邢台市特产有巨鹿红杏、宁晋鸭梨、武松酒、邢台道口鸡、泽畔藕。其中邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南安阳滑县道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香。
巨鹿红杏：
巨鹿串枝红杏，河北省邢台市巨鹿县特产，已有300多年的栽培历史，目前巨鹿已经成为著名的“河北红杏之乡”。因果实红艳，密集成串，故取名为"串枝红杏"。巨鹿串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大，果肉细密、汁多、味美，酸甜适口，一般条件下至少可储藏8天。其果肉离核，金黄色，可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。
宁晋鸭梨：
宁晋鸭梨是河北省邢台市宁晋的特色水果产品之一，果形端正美观，鸭头状凸起明显，肉质细脆多汁，酸甜适中，具有浓郁的清香味。与其他地域的梨子相比，宁晋鸭梨的特点为：果形端正美观，呈倒卵圆形，鸭头状凸起明显;果皮绿黄色，表面光洁，果点小且色浅，果皮薄微有蜡质;肉质细脆多汁，石细胞少，酸甜适中，具有浓郁的清香味;极耐贮藏，贮后风味更佳。
武松酒：
武松酒由优质红粮为原料，小麦大曲位发酵剂，经特殊工艺、地缸发酵精心酿制而成，主要产品有“武松家”、“武松宴”、“武松源”三大系列白酒。清河县是宋代打虎英雄武松的故乡。随着我国古代四大文学名著之一《水浒传》的广泛传播，武松的名字已在海内外家喻户晓。具有可增进食欲，促进食物消化的功效。
邢台道口鸡：
邢台道口鸡是邢地区的肉食类佳品，在河北省享有一定声誉。源于驰名全国的名贵肉食品—河南滑县道口镇的道口鸡。河南滑县道口鸡，起于清朝初年，由张炳所创，人称“义兴张道口鸡”，距今已有三百多年的历史。安徽符离集烧鸡和山东德州扒鸡俱由它发源。
由于它经药料炖制，因此，出锅后不仅色鲜皮嫩，肉烂、骨离，干结无水，馨香扑鼻，多食而不腻，久餐而不厌，而且还具有一定的抗菌防腐作用。
泽畔藕：
泽畔藕属于大白莲藕，系睡莲科多年生水生草植物。泽畔藕以品质优良，风味奇特而著称。藕体肥大，质地细腻，浆多味甜，皮薄孔细肉厚。泽畔藕有多种多样的食用 *** ，能加工制成高级藕粉，是老弱妇孺的营养补品，常服可延年益寿。泽畔藕配上不同的佐料可做成各式各样的鲜菜，是宴席上的美味佳肴。泽畔藕不仅营养丰富，还有很高的药用价值。
刷爆朋友圈！ “邢”字号产品亮点纷呈！“有I同邢”邢台市地方产品惠民活动启动后，实惠的 *** 产品促销活动刷爆了朋友圈，市民们“一传十、十传百”，纷纷走进身边的商超精心选购产品，同时也了解了一个个“邢”字号产品背后的故事。
一瓶邢酒诉说邢台悠久历史文化
“入座、起瓶、闻香……”5月1日，北国超市惠民活动展区人流如潮，身着汉服的酒道师梁娟带来了一场美轮美奂的酒道表演，吸引了不少市民驻足观赏，现场品尝邢酒。
邢台地下400米深层水，经过太行山崖层，层层渗流，岩石中的天然矿物质被缓慢溶虑出来，使水中富含对人体有益的偏硅酸、钾、钙、镁、钠等矿物质精华。邢台又是粮食生产大市，粮食总产量长期居全省前列。为邢酒酿造提供了天然基础。
“邢酒酿造所用之水，正是由邢台地下400米深层水抽取而来，搭配邢台特产的优质黍米等六种粮食，最终才形成了香气馥郁，甘润爽净，风味独特的邢酒产品。”梁娟一边展示我国古代饮酒礼仪，一边讲解邢酒文化。
邢侯簋出土于邢侯墓中，是千年历史的见证者。古顺酿酒公司副总经理秦聆瑜说：“邢酒系列产品正是以邢侯簋为器物原型，希望消费者能够在品尝酒香的同时，探寻到邢台悠久的历史文化。”
“今天赶上惠民活动，价格实在，带回去点给亲朋好友都尝尝。”市民孙韶华说，“没想到邢酒背后还有这么多邢台故事，以后跟朋友们喝酒，还能讲讲邢台的历史。”
一张“发明专利证书”承载三年技术攻关
5月2日，在北国超市广场上，一张印有“发明专利证书”的广告展牌引来市民的关注。这是一款专门针对糖尿病人食用的荞麦面，已经获得国家发明专利认证。
患有十几年糖尿病的市民张文广看到宣传后，带着老伴找到今旭面业的展台。“普通面条含糖量高，这么多年都不敢多吃，这次要趁着惠民活动多买点。”张文广说道。
据今旭面业有限公司副总经理林伟介绍，公司组织的研发团队联合江南大学食品学院，连续三年技术攻关，最终研发出了这款荞麦面，在通过山西医科大学临床试验后，最终问世。“惠民活动期间，除了产品历史更低价销售外，公司特意准备荞麦面作为赠品，免费回馈给邢台市民。”
“咱们邢台也有专利产品，必须过来支持一下。”
“给新河老家的姑姑带点，有发明专利，产品吃着放心。”
……
活动中，领取赠品、购买荞麦面的市民络绎不绝。
“在惠民活动开始前，我们已经备足了产品，一定会让市民都能买到。”林伟说。
一斤2.88元惠民鸡蛋成“爆款”产品
5月2日，在家乐园天一城广场邢台地方产品惠民活动现场，一箱箱鸡蛋摆上展台，鸡蛋个头儿不小，匀实，美观。
“为给邢台市民提供更好产品，我们专门挑拣出各大儿、卖相好的鸡蛋。”拿起鸡蛋，兴达集团销售经理王长嵩给消费者介绍。
兴达集团以生产鸡饲料而名，兴达鸡蛋便是食用兴达集团自己生产的饲料。此外，兴达集团设有专门的化验室，用来检验所销售的鸡蛋是否合格。“我们专门请第三机构对鸡蛋进行检测，保证鸡蛋质量。”王长嵩说。
一斤鸡蛋2.88元，优惠的价格引来消费者购买。“鸡蛋很实惠，比很多地方都便宜，一下子购买了十几斤。”两手提着鸡蛋，市民李爽笑意盈盈，“这个活动好，吃完鸡蛋，还来这里买。”
“鸡蛋销量不错，消费者一买就是十几斤。”王长嵩说，目前，鸡场一天产蛋量达20吨。“五一”期间，公司为30家参与惠民活动的商超不 *** 供应。
（来源：掌上邢台、邢台发布 河青新闻网编辑侯明怡|平台主编张永忠丨监制耿硕）
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河北邢台十大小吃推荐 让人流连忘返的美味，你最喜欢哪种？1、沙河排骨
在邢台十大小吃中，首先要介绍的就是沙河排骨了，这是邢台的一个传统美食，吃起来口感十分醇香，而且回味无穷。
2、火烧
这个也是邢台的一个传统小吃，可以说很多当地人都是吃过的了，吃起来香酥可口，作为早餐是再好不过的选择了。
3、隆尧羊汤
在冬天的时候，其实没有什么比喝一碗暖暖的羊汤更加舒服的事情了，隆尧的羊汤也是邢台的一个特色美食，它的味道鲜美而且羊肉也十分嫩，吃起来肥而不腻。
4、酱猪蹄
不排斥吃猪蹄的朋友，有机会去邢台的话，一定要试试当地的美食酱猪蹄，这是邢台的一个特色美食，它的口感相对来说比较嫩滑，吃起来鲜香不腻。
5、挂汁肉
这个也是邢台一个比较传统的美食，因为它的汤汁相对来说比较浓稠，所以吃起来可以说是酱香醇厚，而且味道也是比较特别，咸鲜中带着一点点酸。
6、腌肉
因为邢台那边冬天本身气候也比较寒冷，所以很多人在过冬前都会做很多的腌肉储存起来，这样子就能够吃很长的一段时间，吃起来香滑而不肥腻。
7、八大碗
相信不少人其实都听说过邢台的八大碗，虽然这个小吃看上去比较朴素，但是味道相对来说还是比较不错的，而且品种也很多样，吃起来格外鲜香可口。
8、薄饼
这个也是邢台一个比较传统的美食，很多当地人都特别喜欢吃，吃起来不会过于厚重，很适合拿来当早餐。
9、红烧凉粉
现在很多凉粉都是凉拌的，但是邢台的不一样，是红烧的，所以吃起来味道就会更加厚重，鲜香可口。
10、酥鱼
最后要介绍的一个小吃就是酥鱼了，虽然看起来并没有多好吃，但是味道还是比较不错的。
全国特色小吃大盘点——邢台篇之一道：南宫熏菜
南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜，属于冀菜系。南宫熏菜菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，因为配料含有淀粉在冰箱冷藏后会结块、淀粉与肉分离，所以不建议放入冰箱储存，购买后尽快食用可暂在常温环境下保存。南宫薰菜在 *** 时选择几分肥几分瘦的猪肉，哪个部位的肉先下锅，哪个部位的肉后下锅，以及佐料的搭配、熬制的时间、火候把握、粉茨与肉的比例等都有讲究。南宫熏菜也由原来的一种形式，发展为一系列熏制肉食品。
第二道：隆尧羊汤
说起“隆尧羊汤”，不能不提到“隆尧羊汤”的老字号“安顺羊肉馆”。“安顺羊肉馆”的创办者高军福曾是县供销社系统的一名下岗职工，其父辈就是做羊汤、烙油饼的老厨子。1990年高军福下岗回家，继承了父亲做羊汤的技艺，办起了隆尧之一家上档次上规模的“安顺羊肉馆”，可一次容纳200多人同时就餐。老高的“安顺羊肉馆”取平安顺达之意，以羊汤为风味，将饭店的经营定位为：传统小吃的特色，大众消费的价格，中高档饭店的环境和享受。从此，“安顺羊肉馆”改写了“隆尧羊汤”“车马店”小馆子的历史。
第三道：清河“八大碗”
清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪、牛、羊、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜。在我国民间，每逢节过年，都要摆放八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗是怎么来的呢，传说好像和蓬莱八仙有关。相传八仙过海时惹怒龙王，双方便打了起来。实力都差不多，劳累疲惫，饥饿难忍，都开始找食物，哪知一眼望去什么都没有，荒无人烟。原来曹国舅一人不怕苦累，远到内陆，忽然闻到一股香味扑鼻，不觉垂涎三尺，立即进入到了饭庄，扮成村民在家窥探，宫廷菜肴我我都吃腻了，农家菜我还没有吃过，忽想众仙友腹空我不可以独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了一碗素菜，计八大碗。并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。
第四道：邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台的一道特色小吃，源于河南安阳滑县道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。其造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。一九五六年饮食业台作化以后，张长荣师傅积极参加社会活动，自费办黑板报，热情宣传党的方针政策，被人们誉为“义务宣传员”。他曾担任过街道干部，工作积极负责，办事公道，在本市享有一定的声誉，后被选为市政协委员。邢台“义兴张”道口烧鸡在党和各级 *** 的关怀下，也获得了新生，有了较大的发展。自此以后，张师傅、卢师傅、张恒久（长荣长子）等人，即专门从事烧鸡的 *** 。
第五道：内丘挂汁肉
内丘挂汁肉又名“炒肉挂汁”，是河北省邢台市的一道特色名菜，由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期所创制，已有100多年的历史，该菜品经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。内丘挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”，略有咸味，淡淡的酸味，吃起来爽滑可口，香而不腻。用网友老梅新枝的话说，内丘挂汁肉像一篇经典散文，柔柔的、软软的、美美的、滑滑的，口齿留香，入胃入心，越咂磨嘴越有味道。内丘挂汁肉 *** *** 并不复杂，先是将肥瘦搭配的猪肉切丁炒熟，然后再浇上美味的鲜汤汁。它用料很少，只需鲜猪肉和葱、姜、蒜等调料，但是要做好这道菜并不是易事，要做得到位、做得好吃、做得地道，色香味俱全，需要掌握好用料的多少、搭配的合理、火候的大小、烹饪的时间、开锅的时机、翻炒的自然等一系列环节，才可以称得上真正内丘味的挂汁肉。
第六道：威县火烧
威县火烧是河北省邢台市威县的一道特色小吃，属于冀菜；以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名，其融合北方的油饼与胡饼 *** 工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧，食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。明末清初，中原工商业有了一定发展，威县被称为冀南重镇，大量客商来此经商。在此情况下，原有的传统面食难调众口，精明的威县人别出心裁，融合北方的油饼与胡饼 *** 工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。因其状如牛舌，俗称“牛舌火烧”，又因其发源于邢台市威县，且威县人在外地做此生意者多，人们又称其为“威县火烧”，是邢台市著名的地方风味小吃之一。
邢台这些特色小吃，你吃过几种呢？觉得哪道菜更适合你的味觉呢？邢台，简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市，河北省 *** 批复确定的京津冀城市群节点城市、河北省级历史文化名城、冀中南先进制造业基地和物流枢纽；
邢台拥有3500余年文明史，距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍，历史上曾四次建国、五次定都，有“五朝古都、十朝雄郡”之称，是华北历史上之一座城市，中国最早的古都之一，历经三千多年行政建制未曾中断、城址未曾迁移；
邢台古城是黄河以北地区建城最早的“之一古城”，被誉为“燕赵之一城”，是一座“仅京城与是”的壮美城池；
这样如此重要的城市想必美食也一定不少吧！
大志为您盘点了一些，一起来看一看！
- 隆尧羊汤
隆尧是邢台一个地方，这的历史悠久，这里的农民喜欢羊，更喜欢吃羊；
隆尧羊汤是邢台的风味名吃，它以汤浓、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不腻而出名；
配上碧绿的芫荽、蒜苗，红亮亮的辣椒油，一般人到此境界，口水早就出来了。
- 赵庄腌肉
赵庄腌肉是赵庄村民独特的常年食用的一种传统腌制食品，它是赵庄的一种生态猪的猪肉；
此 *** 过程十分讲究，使得其外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，肉色红润，香肥而不腻，味稍咸，经食品专家认定是美味食品。
- 黑家饺子
黑家饺子，这个可不得不说了，它是河北的小吃，属于 *** 风味；
这个饺子的肉馅也是极其讲究的，专门选用羊的后座、上脑、通脊三个部位肉，听这个是不是就得这个饺子逼格好高呢，高的还在后面呢！
由小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口哦。
- 武氏烧饼
一听这个名字，是不是想起了武大郎的老婆饼了，哈哈哈，没错，是一家做的，
其实这个武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》这部古典名著中有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲；
多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
- 广宗酱猪蹄
广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食，广宗酱猪蹄色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富；
热吃，口感嫩滑，肥而不腻;
凉食，胶质软韧，余味悠长。
- 红烧凉粉
红烧凉粉是一道常见的传统小吃；
炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀，加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干，放入鸡精调味，起锅，撒上葱花即可。
- 道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支；
造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
- 威县火烧
威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃 以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名；
融合北方的油饼与胡饼 *** 工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧；
食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。
- 沙河排骨
沙河排骨，是河北省邢台市沙河地区的著名特色美食之一；
沙河排骨 *** 原料主要有排骨、葱、生姜、酱油、淀粉、料酒、精盐、大料、食用油等；
烹饪 *** 主要有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等，食之口感醇香，回味无穷。
- 清河八大碗
清河八大碗，是河北省邢台市清河县的著名传统特色美食之一；
八大碗菜系包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼、鸡、鹅脖、藕夹、豆腐夹、红烧丸子、水汆丸子、素丸子、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十多种菜，根据客人口味喜好荤素搭配而成，食之鲜香可口，深受人们欢迎。
- 巨鹿焖饼
巨鹿焖饼食材一般为面粉烙成饼切条，绿豆芽，大白菜，小白菜，廋肉，再配上大蒜或葱更佳；
烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏，做成焖饼时，脍炙人口。
以上就是大志为您推荐的邢台的特色小吃，如果您有什么好吃的推荐，可以给大志留言或私信；
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邯郸都有哪些特产？盘点邯郸有名的十大特产，你知道几个？邯郸市是国家级历史文化名城之一,位于河北省的最南端，是山东、山西、河北、河南四省的交界处，西依太行山脉，东连华北平原，北连邢台、南毗安阳，是个风水宝地。
邯郸市内拥有丰富的自然资源和多种特产。今天小鱼给大家介绍邯郸有名的十大特产，一起来看看每款特产的独特之处。
一、魏县鸭梨
魏县鸭梨种植历史悠久，具有浓郁的地方特色。这种果实每年产量较大，味道鲜美、香甜多汁，深受大众喜爱。
魏县鸭梨的口感优良，有软嫩多汁的特点，因此被誉为“仙女手抛人间果”。同时，魏县鸭梨还被誉为国宴佳品，是招待外宾的上好食品。
二、涉县核桃
涉县核桃是邯郸的另一种特产，同样具有很高的知名度。它肉质细嫩，滋味饱满，且富含多种营养素，比如蛋白质、脂肪、矿物质等。
涉县核桃曾被誉为“涉县金果”，而且还被评为“全国十大核桃”之一。涉县核桃种植数量广泛，而且品质和口感也是较为突出的，是众多果仁食品中的佼佼者。
三、五百居香肠
五百居香肠它以肉香和口感独特而闻名。这种肠类食品在 *** 过程中，采用传统的 *** *** ，加入适量的调料和香料，使得肉质更为鲜嫩美味。
同时，五百居香肠里面还搭配了白胡椒、黑胡椒、葱姜、黄酒等十几种调料，更能让人吃出它的长久滋味。
四、涉县花椒
这种花椒自古以来就被誉为四川、重庆、贵州等地区的特产，而在肥沃的涉县，也有着其独特的生长环境和 *** *** 。涉县花椒开花时期颜色为橙红色，而成熟时期则是又鲜红色，环境自然和天气条件的影响，可以使得涉县花椒口感味道更好。
更具特色的是，涉县花椒擅长生长在海拔1000米以上的山区，辣味相对于四川、贵州来说更加温和。因此，不少家庭会把涉县花椒当红调味料，烹饪出来的菜肴更加美味。
五、永年大蒜
永年大蒜是邯郸有名的特产之一，是全国最著名的大蒜品牌之一，是中国极具影响力的特种农产品之一。
这一品牌里面出产的大蒜，皮厚质硬、储存时间长、香味浓重、口感细腻。面对着细分市场和高档次消费需求，永年大蒜引入标准化农业生产技术，采用有机肥料、全过程机械化生产，实现了优质大蒜的产出。
六、鸡泽辣椒
鸡泽辣椒其产地主要集中在永年区鸡泽等地。这种辣椒外形呈椭圆形，较小的个头，辣味浓郁、香气扑鼻，因此被称为"小而辣、香而醇"。
鸡泽辣椒含有丰富的维生素C和辣椒素等营养物质，在市场上备受欢迎。鸡泽辣椒独特的辣味，让这种辣椒成为邯郸烹饪中不可替代的调味品，被誉为邯郸的辣椒之王。
七、二毛烧鸡
二毛烧鸡由王德兴创始于清朝嘉庆十四年（1809年）。因王德兴当时社会地位低下，人送浑号“二毛”，又因他在煮烧鸡的锅里放有二个石猫，所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。 *** 二毛烧鸡最为关键的是选用营养丰富的土鸡，并且用柴火烧烤烹制而成，口感鲜美。
这种美食味道极佳，肉质鲜美，质地柔软，口感滑嫩，是中秋假期、春节等传统佳节的必备美食之一。
八、丛台酒
丛台酒产自邯郸市丛台区。这种酒不仅香醇诱人，口感独特，而且经过独特的酿造工艺和提炼技术，充满了历史与文化底蕴。
丛台酒属于黄酒的品类之一，其独特的芳香、优美的口感、长久的口感，使得其在国内外市场上备受欢迎。
九、磁州白莲藕
磁州白莲藕是邯郸市内的特产之一，主要产自邯郸市峰峰矿区和永年区等地。磁州白莲藕具有肉质细嫩、且多汁爽口的特点，并且富含多种营养物质，如蛋白质、矿物质及维生素等。
磁州白莲藕喜欢浑水养护，形成了特有的口感和味道，磁州白莲藕里面鲜嫩Q弹的感觉，更让人倍感享受。
十、涉县黑枣
涉县黑枣作为邯郸市的一种独特特产，被誉为“中华黑枣之乡”，并于2003年被国家工商总局认定为“中华名牌”。
这种黑枣果形大、质地细嫩、口感甜润，是极佳的健康食品。涉县黑枣生长在气候适宜、土地肥沃的高原地区，因此它不仅口感极佳，而且含有多种营养物质。
涉县黑枣具有调节血糖、滋补身体、提高免疫力等功效，是很多人喜欢的健康食品。
总结
邯郸市所拥有的丰富的文化、地理和历史资源，使得它成为了中国北方的重要城市。在邯郸的日常生活和美食中，各类特产占据了重要的地位。
本文结合了邯郸市的十种特产，简要介绍了它们各自的独特之处，随着这些独特的特产的推广，不仅为邯郸市的经济发展做出了贡献，而且唤起了人们对地方文化和美食的兴趣。
如果你最近有去邯郸游玩的话，以上有名的特产可以去尝一尝哟，相信不会让你失望的。
河北邢台3大最美中国传统村落，古老大地人文久远河北，邢台。
拥有3500余年建城史，有“五朝古都、十朝雄郡”之称，是黄河以北地区建城最早的“之一古城”，被誉为“燕赵之一城”。
一起来看邢台第1批、第2批列入中国传统村落的3大最美古村落，你去过几个？
1 内丘县南赛乡神头村
神头村位于太行山脉太子岩东麓，隶属于邢台市内丘县中部的南赛乡，距内丘县城2余公里。
神头村历史悠久，有众多的文化资源，是邢文化中最靓丽的一脉文化之一，体现邢文化的古老浓厚氛围和文明传承。
据了解，该村建村史已有两千多年的历史，西周时属邢国，春秋时先属卫，后属晋，三家分晋后属赵，内丘神头村是扁鹊的封地，史传赵简子赐田四万亩于蓬山，后又因扁鹊居住于此，故名为蓬鹊山，简称鹊山。
《元和郡县志》记载：在内丘县西六十三里。神头村古迹很多，扁鹊庙位于太行山东麓的鹊山，鹊山祠是全国重点文物保护单位，以扁鹊庙为中心的扁鹊文化更具有代表性。
村子保存有冀南山乡风貌及其建筑格局。房屋依山随形而建，高低错落有致，以青石为基本建筑材料，有四合院式、二合院式，屋顶多以平檐式为主，上铺有石板，亦有起脊布瓦顶，大多为单层建筑，有少量的楼式建筑，院以墙相隔，大门建有门楼，门楼两侧有砖雕木刻，所刻内容多为吉祥文字与传统纹样等画案，房前屋后绿村成荫，院落之间形成的街巷用石板铺路，曲折有向，巷窄深长，但更有特色的是，神头村沿街至今保留下来大量的古店铺与茶棚。
2 邢台县路罗镇英谈村
英谈村，是中国历史文化名村，位于路罗镇下辖，太行山东麓深山腹地，距邢台市70公里，路罗镇西8公里处。英谈村分为3个自然村庄，全村200户，620多口人。历史文人称赞是人杰地灵的风水宝地。该村自然风景独特秀丽，历史文化底蕴深厚，山清水秀，民风纯朴，有一川、三山、六岩、九沟、十八垴和“江北之一古石寨”之称。
村落三面环山，村南临河。周边有独特的自然地理地质环境，岩石多为红色，地质学上称石英砂岩。14亿年前这里曾是一个浅海环境，红色石英砂沉积后，在高温高压的作用下形成红石岩层，后经燕山造山运动山体形成褶皱，又经千万年的流水切割和侵蚀形成的地势地貌。
3 沙河市柴关乡王硇村
王硇村，藏在太行山里的一颗璀璨明珠。石瓦石墙，勾勒沧桑历史；古巷悠深，丈量岁月印痕，这座有600年历史的古村落让人流连忘返。
王硇村以古石楼群与南北融合的建筑风格为特色，背山面水、依山而建，被誉为“太行川寨”，是目前我国保存最为完好的古代建筑群落之一。
现存完好的古院落有130余处、大小楼房100多座、房屋2000多间，石楼建筑面积达72000多平方米，占全村总面积的三分之二以上。
俯瞰王硇村，村里屋舍分明，村周围有着一片红土地构成的梯田，千层万叠，高低错落。村内街道随曲就直，巷巷相通，院院相接，户户相连。
古村记编辑自 ***
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