大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
土豆是中国人餐桌上常见的美食，吃法多种多样，营养也非常全面，在许多西方国家，土豆早就成为了他们的第二主食，土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。下面就为大家分享一道土豆的新吃法，搭配上四季豆、西兰花而成的一道营养菜肴，喜欢的朋友快来一起学习一下吧。
【酱烧双豆】
1.首先我们准备一个土豆和一把择洗干净的四季豆，把土豆削净外皮，先切成厚片再切成粗条，抓入一小把淀粉抓拌均匀，让每一根土豆条都裹上淀粉，四季豆掰成和土豆一样长的段。另外准备一朵西兰花，去除根茎切成小块，放入清水中抓洗干净。
接着我们准备碗料，生姜切成小粒放入清水中浸泡出姜汁，准备一个小碗，放入生抽20克，蚝油10克，白糖3克，把浸泡好的生姜水倒进去搅拌均匀备用。
2.下面我们把西兰花焯一下水，锅内烧水放入少许食盐和植物油，食盐能够入底味，植物油能锁住西兰花的中的营养，水烧开以后放入西兰花汆煮1分钟，西兰花断生返青以后倒出来，沥干水分以后摆放在盘子周围当装饰品。
3.接着我们把土豆炸一下，锅内烧油，油温五成热时把土豆条依次放入锅中，开小火炸3分钟，土豆条炸酥、炸成金黄色时捞出来。
4.然后把四季豆倒入锅中炸熟，经常翻动让其均匀受热，四季豆表面起皱鼓泡时，把土豆条回一下锅
快速炸10秒钟捞出来控油，这样土豆条更加焦酥。
5.锅内留底油，倒入准备后的碗料，开大火熬出香味，料汁熬制粘稠起泡时放入四季豆和土豆，快速颠锅翻匀，酱料均匀裹在食材上面美味即成。
技术要点：
1.土豆炸之前要裹一层淀粉，这样不容易溅油，炸出来更加焦酥。
2.四季豆一定要炸熟以后再食用，以免引发食物中毒。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
豆角加6个鸡蛋，这样做孩子超爱吃，做法简单又下饭，越吃越爱吃有很多孩子不爱吃豆角，不过豆角营养丰富，也是我们日常生活中比较常吃到的食材，所以，咱们可以换换做法，说不定孩子就会爱上吃了。
比如以下这个豆角的吃法，做法简单，出锅后香气十足，孩子超爱吃，每次做，还没出锅，孩子就迫不及待想吃了，好吃又过瘾，还很下饭。
食材准备：长豆角1把，鸡蛋6个，花生油，盐，淀粉等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备一把绿色的长豆角，尽量挑选嫩一点的来，把长豆角清洗干净后，掐掉头尾一小节，然后准备一个锅，锅中烧一大勺开水，淋入少许的花生油，再把豆角放进去焯水30秒，豆角变绿稍微变软后就可以关火，把豆角捞出来沥干水分。
第二步：把长豆角沥干水分后，然后用刀切碎，可以切稍微碎一点，这样做起来更方便，孩子吃起来口感也会好很多，切好装入碗中备用。
第三步：准备6个鸡蛋，把鸡蛋洗干净后打入大碗中，加入1小勺的食用盐，另外用一个小碗，加入1勺淀粉，1勺清水搅拌均匀，搅拌好后倒入鸡蛋碗中，再和鸡蛋一起打散，把水淀粉和鸡蛋打至融合一起。
第四步：打好的鸡蛋液倒入豆角碎碗中，然后把它搅拌均匀。
第五步：准备一个不会粘的平底锅，锅中下油，把油烧热后调成小火，然后再把豆角鸡蛋液搅拌一下，倒进锅中摊平，边转动锅，边慢慢把它煎香。
第六步：一面煎得差不多了，把它翻个面，因为加的豆角碎比较多，所以翻面会不太容易翻好，大家可以借助一个平底薄盘，用锅铲边把豆角鸡蛋饼铲起来，边用薄盘接住底部，然后再把它翻过来，继续小火慢慢煎，煎至金黄熟透。
第七步：煎这个豆角鸡蛋饼千万不能心急，小火慢慢煎才可以煎得漂亮而且香，我稍微心急了一点，调了一会中火，所以煎糊了一些些，不过也很香，煎好后直接在锅中切块，再装盘。
这一道香喷喷的豆角煎鸡蛋就做好了，喜欢的朋友试一下，焦香的鸡蛋包裹着嫩嫩的豆角，入口喷香好吃，不仅大人越吃越想吃，孩子也越吃越爱吃，饭都不知不觉吃下两碗了。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
二月二吃龙豆，不用费劲炒做法真简单，看看就会，酥脆喷香不嘣牙二月二吃龙豆，不用费劲炒做法真简单，看看就会，酥脆喷香不嘣牙！从春节我们就被疫情所困扰，经过全国人民的努力疫情终于有所下降。转眼之间，北方人所重视的二月二来到了，每年的二月二老家总会吃豆棋，头几天已经和大家分享了面棋子的做法，今天就和大家分享这款龙豆的做法，酥脆好吃不嘣牙。
?
北方有二月二吃豆棋的习俗，而我们老家还有打灰堆的习俗，记得小时候，每年的二月二，老妈都会在院子里用草灰画一个大圆圈，将麦子，黄豆，玉米，地瓜干，花生等五谷杂粮都放进去一把。当时很好奇，问过老妈，老妈说：这叫做打灰囤，祈祷今年风调雨顺有个好收成，能够有粮吃。还清楚的记得这一句顺口溜：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。小时候的记忆总是清晰的，总是和吃有关，以前老妈炒龙豆，炒豆棋，炒花生米，都是在锅里小火慢慢的炒，今年又到了二月二，我也给孩子们炒豆棋，传承我们的传统，祈祷能在新的一年里风调雨顺，国家富强，早日把病毒赶跑。喜欢的可以和我一起做龙豆，这样一步到位更简单，龙豆酥脆不嘣牙，喷香好吃。
?
所用材料：黄豆，花椒，八角，盐。
做法步骤：
?
之一步：黄豆放到盆里，加入少许的花椒和八角，两勺盐，加入清水浸泡大约一夜的时间。
?
第二步：黄豆经过一夜的浸泡已经全部泡开，入味，把水倒掉，冲洗干净。
?
第三步：倒入筛子中晾干水分。不要晒得太干，晒得太干做出的龙豆就会很硬嘣牙。
?
第四步：把处理好的黄豆放到烤盘中，180度烤制大约40分钟，再改成150度烤制20分钟。
?
第五步：龙豆就做好了，酥脆喷香超好吃，二月二了做起来吧~让我们的孩子也知道二月二的来历和习俗，我们的传统节日要靠传承。
?
第六步：龙豆做好了，来一把别有风味，明天就是二月二了，自己在家做传统小吃，比炒简单，比炸好吃，香~
?
峰儿话语：
1，黄豆浸泡入味这一步不能少，如果直接炒黄豆会很硬没法吃。
2，烤制的时间以自家的烤箱温度为准，可以自行调节，烤到豆子熟透完全没有了水分为止。如果没有烤干，豆子就不酥脆。
3，如果没有烤箱，用电饼铛烤，或者用平锅慢慢的炒都是可以的。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
立秋后要多吃豆角，教你一个新做法，不炒也不煮，上桌全家爱吃每天认真准备三餐，绝不让生活凑合。进入秋季后，一定要多吃豆角。今天我要分享一种特别的新吃法，不用炒、不用煮、不用油炸，出锅后全家人都抢着吃。快来看看怎么做吧。
准备一把老豆角，老一点的豆角更美味。将豆角洗净，先去掉头和尾，头尾会影响口感。将豆角切成小丁，这样更容易入味。这是老豆角，数量比较多。
将切好的豆角放入盆中，加入适量熟油，拌匀，让豆角表面裹上一层油。加入经典的十三香，不要放盐，否则会出水。分次加入面粉，用筷子拌匀，再用手抓拌，让面粉充分包裹豆角，像这样就可以了。
将笼屉放入锅中，加水煮沸，将裹有面粉的豆角放在笼屉上，整理平整，盖上盖子，大火蒸1分钟左右。等锅上气后，打开盖子，用筷子将豆角抖散，防止粘连，蒸出来的豆角不粘不坨，特别松散。继续蒸5分钟左右。
蒸豆角的同时，准备调料汁。将大蒜拍扁，剁成蒜末，喜欢辣的可以加入小米辣，切成圈。将香葱粒和白芝麻加入碗中。加入生抽、香醋、绿色鸡精、白糖和芝麻香油，拌匀，这样调料汁就准备好了。
时间差不多了，豆角已经蒸熟了。用筷子搅拌一下，豆角松散不粘连，稍微晾凉。刚蒸好的豆角温度比较高，容易粘连，将晾凉的豆角盛到盘子里。将调料汁淋在上面，搅拌均匀。这样味道更鲜美，好吃又开胃。
上桌后，全家人都抢着吃，蒸一大锅都不够吃。喜欢的话，一定要收藏起来试一下。觉得不错的话，可以在没人的地方偷偷点颗小红心，非常感谢大家。
迷倒全家的红油酸豆角，真心好吃今天晚上老乡从家乡带来一些酸豆角给我们，感谢！在外打工，遇到好老乡，要好好珍惜。
By 陈洁8810
用料- 红朝天椒
- 酸豆角
- 大蒜，生姜，葱白，葱花 适量
- 酱油，豆瓣酱 适量
1、食材切碎，大小状，看自己耐心
2、空锅烧热一下，不要放油，倒入豆角，炒干水份。其间翻炒几下。
3、炒岀表面没有水份，盛岀。
4、起锅放油，莱籽油会更香，油热后加入切好的小料，豆瓣酱，小火炒岀香味。
5、中火翻炒，放一丢丢酱油，一丢丢盐，鸡粉。出锅前撒葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
长豆角百吃不厌的做法，4道经典美味，吃了做梦都想吃，太香啦大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食
长豆角又称豇豆，是一种家庭餐桌上常见的食材，平常多吃豆角类蔬菜对身体有很多好处，能降糖减肥，促进消化，还能补充维生素。长豆角可属于一种比较“全能”的绿色蔬菜，能炒着吃、凉拌吃、腌着吃还能蒸着吃，其中不乏很多经典美味，今天给大家分享4道长豆角的家常做法。
【蒸长豆角】
材料：长豆角、鸡蛋、花生米
辅料：淀粉、大蒜
调料：食盐、生抽、香醋、香油
做法：
1.先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。
2.接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感
3.把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。
4.把大蒜捣成蒜泥。
5.锅内加入适量植物油开小火，凉油下入花生米，小火慢慢煸炒，炒颜色加深并且发出炸裂声，控油捞出。
6.把炸花生的热油浇在大蒜上激出香味，接着在碗中加入食盐2克、生抽5克、香醋3克、香油3克，搅拌均匀
7.长豆角蒸10分钟后，盛到盘中。
8.最后把调好的蒜泥汁浇在表面，再把炸好的花生米围成一圈或者捣成花生碎，即可完成
【牛肉豆角焖面】
材料：牛肉、豆角、湿面条
辅料：大葱、生姜、大蒜、八角、花椒
调料：食盐、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉
做法：
1.先把豆角择洗干净后，掰成5厘米左右的段
2.大蒜和生姜切片、大葱切段
3.锅内加入清水，凉水下入牛肉焯水，放入料酒5克，水开后撇去浮沫，焯水5分钟后控水捞出
4.锅内加适量植物油，下花椒大料炒香，加葱姜蒜爆香，再放入焯水后的牛肉翻炒
5.接着调味，加入食盐3克、生抽5克、香醋3克、老抽2克、胡椒粉2克，翻炒入味，
6.加入大量清水，盖上盖子小火炖一小时
7.放入豆角，汤量刚好没过豆角，把多出的汤盛出备用
8.然后在豆角上放入湿面条，盖上盖子小火蒸10分钟
9.把剩余汤汁浇在面条上，再盖上盖子蒸5分钟即可完成
【芝麻酱拌豆角】
材料：鲜嫩长豆角
辅料：大蒜、干红辣椒
调料：食盐、生抽、芝麻酱、香油、白糖
做法：
1.先把长豆角择洗干净切成5厘米左右的段，大蒜拍碎后切细末
2.锅内烧大量清水给豆角焯水，水开后加食盐2克，加入适量植物油
3.豆角焯水1分钟后控水捞到凉白开内过凉水
4.小碗内放入大蒜末和辣椒段，烧热油浇在上面激出香味
5.在小碗内加入食盐2克，生抽5克，芝麻酱5克，白糖1克，香油3克，搅拌均匀
6.把过好凉水的豆角码放在盘中，把调好的料汁均匀淋上即可
【豆角炒肉丝】
材料：长豆角、瘦肉、红椒
辅料：大蒜、大葱
调料：食盐、白胡椒粉、香油、白糖、老抽、蚝油、水淀粉
做法：
1.先把瘦肉横切成片，然后再切成肉丝。
2.把切好的肉丝放入碗中，加入食盐1克、胡椒粉1克、老抽2克，抓拌均匀，再加入适量干淀粉，淀粉包裹肉丝，炒出的肉丝更嫩，最后淋入适量香油，这样能起到包浆的作用，使肉丝更容易炒散。
3.长豆角择洗干净后切4厘米长段，红椒去蒂去籽后切丝，大蒜和大葱切片。
4.锅内加入大量清水烧开，加食盐2克，再滴入几滴植物油，把豆角焯水2分钟后控水捞出。
5.另起锅，热锅后加入适量植物油，热锅凉油下入肉丝煸炒，凉油下入肉丝不会粘锅。
6.肉丝翻炒1分钟左右，下入葱蒜，炒出香味。
7.接着下入焯水后的豆角和红椒丝，翻炒片刻后，加入食盐2克、蚝油3克、白糖1克，快速把调料翻炒均匀即可出锅。
长豆角的这4种做法非常经典，蒸着吃，做焖面吃，凉拌吃，还有炒着吃，做法都很简单，保证看一遍就能学会，只要用心就能做好，其中我最喜欢之一道，也是小时候印象最深的一道。你最喜欢哪一道呢？
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日分享各种家庭美食，要是感觉舒晨做的美食不错，请大家多多点赞+转发，感谢大家的支持，明天见！
有了这些麻辣干煸豆角，实力下酒By 不爱刷碗的塔塔塔
用料- 豆角适量
- 麻椒（喜欢麻的可以多放） 10-20克
- 干辣椒 五个
- 味极鲜酱油 适量
- 蚝油 一汤匙
1、猪肉剁碎，加生抽，胡椒粉，蚝油，鸡精，淀粉
2、准备配菜，蒜，花椒粒，洋葱，姜，爱吃辣加辣椒段
3、火锅底料一点点
4、豆角一根掰大段，下油锅炸变形
5、这样
6、加油，炒肉末熟了后 ?火锅底料
7、倒入配菜
8、倒入豆角，盖上盖子，小火2分钟更入味，不用加盐。
9、超级下饭呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
17种豆角你都吃过吗？想必豆角都是大家最熟悉的蔬菜品种了，营养价值高，口感好，是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居之一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。那么豆角你知道多少种，见过多少种，又吃过多少种呢？
1、黄金勾豆角：东北黄金钩豆角也是一种油豆角，这种豆角里的豆子比其他豆角更丰满，可以只吃豆子也可以整个豆角做菜吃。 黄金钩富含有利于人体的18种氨基酸成分，蛋白质含量特别的出众，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。东北的各类油豆角可以说是当地一绝，吃过的都说好，还有人把油豆角种子带到南方去种植，结果光长叶，不结果，很难种好。
2、红金沟豆角：黄金勾的孪生兄弟，就是雀斑比较多...
3、猪耳朵豆角：猪耳朵豆角它的叶子很小，而且呈菱形，中间宽两端窄，花朵则是白色或紫红色的。 猪耳朵豆角很扁，呈镰刀形或半椭圆形，长5到7厘米，里面还有3到5粒种子。
4、兔子翻白眼豆角：兔子翻白眼外皮是颜色黄中有点发白的，豆角的豆粒，白色并且带一个小黑点，像兔子的眼睛一样，尤其是炖完，豆角皮略透明，能看见里面的豆，像眼睛一样，所以叫兔子翻白眼。
5、后弯腰豆角：这个豆角长得和别的豆角不一样，别的豆角朝里弯，这个豆角长得弯度朝外弯，所以，叫后弯腰。
6、大马掌豆角：豆角长得比较宽，带有紫色花纹，生长于东北地区。
7、四季豆：心急吃不了的四季豆，豆荚瘦长、圆润、肉厚、颜色嫩绿。主要食用豆荚，因此以表面光滑，豆子不饱满的为佳。生活中因为吃没有熟透的四季豆而出现食物中毒的案例常有发生，这是因为四季豆中含有的皂素和植物凝集素。这两种物质都属于不耐热的，加热熟透到四季豆失去原有的绿色再食用，即可避免中毒。
8、刀豆：外形扁平，表皮质感细密，有轻微的起伏，都加较厚，豆子不饱满的口感更好，切丝后炒制比较常见。
9、白不老：白不老是一种颜色青白的豆角，豆子较大，豆荚质感疏松，白不老豆角刚长出来时也是青绿色的，长没几天就开始变成青白色了，看起来好象很老的样子，但其实它的口感一点都不老，所以人们就把这种豆角形象地称为白不老，意思是说，虽然颜色发白已呈老样，但其实并不老。
10、豇豆：最长的豆角——豇豆，外形细长，一般长30—40cm，豆荚肉比较薄，整体紧实嫩脆。豇豆子成熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。
11、蛇豆：蛇豆角是一种外形特征十分明显的蔬菜，比起一般的蔬菜豆类来说，蛇豆角显得比较独特，外形比普通四季豆更为细长，颜色较深，表面粗糙，侧线向内轻微凹陷，豆荚整体有些螺旋旋转。
12、绿中带紫的扁豆：扁豆口感很特别，多数情况下是指被称为“驴耳朵豆角/火镰扁豆”的一种豆角，长5~7cm，宽1.4-1.8厘米，形状扁平，内部含三五颗种子，外观多数带有紫色，比较好辨认。
13、减肥佳品油豆角：身材较胖，表面能看到饱满的豆子造成的突出，颜色翠绿，有时带有一些紫色纹路，非常漂亮。别看名字里带个“油”字，但与以上提到的几种豆角相比，油豆角的热量更低，为25kcal/100g，有瘦身减肥需求的朋友在制定减脂菜单的时候，就可以考虑一下油豆角。
14、四棱豆：长得与众不同的豆角，四棱豆，顾名思义这种豆角有四条很突出的棱。因为它的切面很像杨桃，所以也叫它杨桃豆、四角豆等。在南方有些地方也叫它翼豆、翅豆、龙豆、香龙豆等，当然了最霸气的名字则是“皇帝豆”了。四棱豆却不光是可以吃豆荚，从叶子到地下的根茎都可以吃的，并且还营养价值很高。一般四棱豆都是吃它的豆荚，不过它和四季豆一样，生吃的话是有毒的，只能是煮熟了才能吃。别看四棱豆长得奇形怪状的，但是却非常的鲜嫩，用它焯水以后炒肉，爆炒等都是非常美味的，而且四棱豆不光是可以做蔬菜吃，做成酸菜也是非常美味的，并且非常的下饭。味道可要比酸豆角更脆爽、美味得多。
15、荷兰豆：荷兰豆是不是来自荷兰？荷兰豆有着悠久的种植栽培历史，而它的产地并非是荷兰，而是来自泰国和缅甸的边界，后来由荷兰人带到中国，还有一部分被带回了欧洲，成为地中海沿岸的特产。作为蝶形花科豌豆属植物，荷兰豆在每年的5、6月份，就会准时出现在老百姓的餐桌上，另外，荷兰豆还有着各种各样的别称，诸如青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、 *** 豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等。
16、豌豆：豌豆属于豆蔬蔬菜，豌豆夹果肿胀，呈椭圆形，种子圆形，青绿色，干后变为黄色。
17、10月红冬豆角：豇豆的一种，因颜色全身为红色，衰败周期长，往往立秋后还可室外生长，顾名思义叫10月红豆角。
- 豆角是一种既美味又营养、且饱腹感强的美食，做法也很多样。在吃豆角之前，先搞清楚它们的区别和营养特性，才能吃得更明白。
- 减肥更推荐油豆角，需要控制血压可以选择油豆角和刀豆，缓解便秘可以选择火镰扁豆，想补充更多的蛋白质可以选择豇豆和刀豆。
- 需要注意的是：多数豆角都不耐储存，尽量少买，现吃现买。无论哪种豆角都一定要烹调到熟透才能吃，以避免食物中毒。
嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。
今天小鹅用豆角分享一道简单又好吃的北方农村特色菜，可以当菜吃，也可以当饭吃，以前都是农家饭，现在在很多北方饭店里都有这道菜了，一小盘将近20元。
估计很多朋友都没见过也没吃过。同样的一道菜，不同地域名字不同，蒸菜、苦累、麦饭、不烂子、馏菜等等说的都是它。不仅豆角可以这样做，土豆丝、胡萝卜丝、各种绿叶子菜都能做。没吃过的朋友可以试一下哦，吃过的朋友也可以看一下哦，这种做法做出来松散不粘连，很好吃。
【所需食材】
老豆角1把，鸡蛋2个，面粉适量，食用油少许，盐、蒜末、辣椒粉、花椒粉、热油、生抽、陈醋、香油
【具体做法】
1、蒸豆角要选老豆角，口感会更好吃，今天没有买到老豆角，就用嫩一点的豆角做了。洗净之后切成小段，稍微控一下水分，不用控太干。加入少许油搅拌均匀，这样蒸出来的菜松散不粘连不成疙瘩，更好吃。再加入2个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋也可以不用加，利用洗豆角时残留的一些水分。
2、分次少量加入面粉，搅拌到豆角一根一根的非常松散，每一根都裹上一层面粉。再倒在蒸笼上铺平，开水上锅大火蒸15分钟。如果是土豆丝胡萝卜丝、各种绿叶子菜，蒸5分钟就可以了。
3、出锅后趁热加入盐搅拌均匀，把豆角搅散开，放凉后加入蒜末辣椒粉花椒粉，泼上热油，加入生抽陈醋香油搅拌均匀即可。也可以炒着吃，我个人更喜欢凉拌的吃法，也更适合热天吃。
今天的蒸豆角分享到这里就结束了了，没吃过的朋友可以收藏起来试一下哦。
今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。
自从豆角学会这样做，我家一周吃4次，鲜嫩营养，越嚼越想吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。
2、 今天老刘就来分享一下“豇豆窝窝头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
长豇豆、胡萝卜、面粉、十三香、食盐、蚝油、鸡精、鸡蛋、大蒜、生抽、香醋、小磨麻油、食用碱粉
4、先把长豇豆清洗干净，再放入锅中焯水两分钟，再放入一勺食盐、食用油，时间到时捞出摆在冷水中过凉，捞出沥干水分切末，装入碗中备用
5、半个去皮的胡萝卜切丁，放入豇豆碗中，再放入一勺食用碱粉搅拌均匀。碗中放入十三香、一勺盐、蚝油、一勺鸡粉搅拌均匀。再多次少量放入面粉，搅拌成能捏成团为止
6、再取一小坨，捏成乒乓球大小的团，再从顶部戳一个洞，整理圆整，这样一个豇豆胡萝卜窝窝头就做好了
7、再摆入烧开的蒸锅中大火蒸8分钟，再关火焖两分钟。手动料理机中放入蒜瓣、两个鸡蛋打成泥倒入碗中，再放入生抽、香醋、小磨麻油充分搅拌均匀，鸡蛋汁就做好了。时间到时夹出豇豆窝窝头，蘸上蒜泥鸡蛋汁，就可以开吃了
8、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
