鸭血是我们日常生活中常吃的食品，不论是煮火锅还是做鸭血粉丝汤都非常棒，鸭血比起猪血或其它血来说，口感较好，营养价值更高，所以受到人们的青睐。
但是，在有利可图的情况下，黑心商家肯定会出来，从前到现在，只要以假乱真，或者不引人注意，他们依然逍遥法外。
早在2012年，北京知名品牌X香村就被曝出用猪血造鸭血，鱼目混珠欺骗消费者的事，X香村立马道歉并全市下架该制品。
2018年初，明星包贝尔开的火锅店就收到了供应商用牛血加水制造的假鸭血，明明是哈尔滨造的假，却称是四川空运过来的，因此包贝尔也是大为恼火。
不法分子连明星都骗，何况我们普通人呢？所以大家更应该提高警惕。
之前中央电视台的《生活圈》栏目有观众提出过质疑，质疑超市售卖的鸭血保质期挺长，是否为假鸭血。
栏目组专门请了北京市食品科学研究院进行了检测，检测证明了超市卖的那种盒装鸭血是没有问题的。专家说，虽然此次只检测了一盒鸭血，但是市面上正规厂家生产的合格鸭血都是没有问题的。
但是总有阳光照不到的地方，在一些黑作坊，会有一些黑心老板，用猪血或者牛血来造鸭血，我感觉对于很多人来说，真假无所谓了，重要的是假鸭血是否有添加剂，是否不健康？
据小编了解，假鸭血除了原料造假，还会添加工业色素、防腐剂、明胶甚至甲醛等添加剂，这些东西吃了会健康才怪！
如何辨别真假鸭血？
1. 真鸭血的颜色呈暗红色或者棕红色，而假鸭血颜色比较鲜艳。
2. 真鸭血比较完整，不会有絮状物也不会有浑浊的水，下锅焯水，水不会变色
3. 真鸭血切开不会有气孔，而假鸭血用刀切开有明显的气泡造成的气孔
4. 真鸭血很嫩滑有弹性，而且闻起来有鸭子的味道
5. 真鸭血越煮越嫩滑，而猪血越煮越硬，用筷子都很难夹断
专家说，超市里的盒装鸭血都是经过高温蒸煮处理的，因此保质期比较长，所以大家不必担心，而有些菜市场卖的那种没有包装的鲜鸭血看起来很新鲜颜 *** 人，未必就是好的。
鸭血老少皆宜，更适合在粉尘环境下工作的人们，除了一些特殊的病患不能吃，纺织工人和环卫工人都适宜吃。
祝大家吃的健康，身体健康！
我是GiHOME，关注你的健康，更关心你！
把血液做成美食，中国人最擅长点击上方蓝字关注“中国国家地理”
血液
听起来可不像一道友善的美食
但中国人素来钟情于它
或油烹，或佐汤
滋溜一声滑入喉腔
迸发出一股温和的咸香
这是属于华夏大地的舌尖妙想
血的来头
血液流出体外后
片刻就能凝固成块
这是因为血浆中凝血因子发挥效用
形成了不可溶的纤维蛋白
血液的这种特性
确保了人受伤时能及时止血
也为吃货们提供了无穷的可能性
以鸭血为例
在盛装着鸭子新鲜血液的桶中
加入适量盐与水
血液结块变成鲜红的生鸭血
经由沸水快煮，色泽变暗
这便是超市里的盒装熟鸭血了
血的味道
如果你曾不小心咬破舌头
也许就体会过那股弥散在齿间的咸味
血液中含有多种无机盐类
它们维持着细胞通透性和电解质平衡
也让血液带上了咸味
如果谁非说自己的血是甜的
地理君建议他去医院检查一下血糖哦
至于血的气味
很多人会用“铁锈味”来形容
这并非牵强附会
瑞典林雪平大学的研究员
找到了构成血味的关键分子
一种散发“金属气味”的醛类化合物
浸泡、焯烫、调味等烹饪步骤
则有助于消除这种铁锈味
为我们大快朵颐扫除了障碍
浸泡过上述醛类化合物的木条能吸引肉食动物
血的营养
在PM2.5备受关注的当代中国
鸭血一度被奉为“清肺食物”
它号称能清理肺中积蓄的粉尘与毒素
是矿工、烟民的良方
但这可能只是一个美好的愿望
尚无研究证据表明
摄入动物血对肺或呼吸道健康有直接改善
更不用说像吸尘器一样吸走肺部微尘了
不过
以血补血，确有道理
缺铁性贫血
是临床上比较常见的病症
而动物血中含有丰富的血红素铁
（100g鸭血中铁含量超过30mg）
这种铁易于被人体吸收
是贫血者的膳食福音
除此以外
动物血的蛋白质含量并不输肉类
而脂肪与胆固醇含量较低
堪称一道健康的轻荤菜
中华血作美食
动物血液
这一味长相有些骇人的食材
却在物尽其用的中华料理哲学下
发展出百花齐放的地方菜肴
东北血肠
东北农村每逢过年宰杀年猪时
会将猪身上所有的部位
做成一系列菜品
唤作“杀猪菜”
血肠
就是其中一盘响当当的主菜
用漏斗把新鲜的猪血灌入洗净的猪肠中
用线扎紧口子，放入锅中小火炖煮
掌勺者用长针不时扎一下肠衣
待到针眼不冒血时立即出锅
血肠就完成了
司俎满洲一人进于高桌前
屈一膝脆，灌血于肠，亦煮锅内
——《满洲祭神祭天典礼 · 仪注篇》
东北血肠虽来源于满族祭祀传统
但这不影响它成为雅俗共赏的风味名菜
内含软嫩的猪血，外裹耐嚼的肠衣
血肠常常与酸菜、白肉一同呈盘
如白山黑水绿林
色彩醒目，滋味丰盈
猪红汤
“食碗猪红再翻屋企”
这可能是很多广东人的记忆
猪红
是粤港地区猪血的叫法
岭南人爱饮补汤
实惠家常的“猪红汤”备受欢迎
一家小小的档口
前来帮衬的街坊们总络绎不绝
猪红汤
有着再简单不过的原料
新鲜的猪红与蔬菜一同熬煮
（或豆芽，或韭菜，或真珠花菜）
再撒上一撮自炒自磨的胡椒粉
这便是让广东人魂牵梦萦的猪红汤
清澈而不失味
辛香而不辣喉
嫩滑得像豆腐的猪红
当作通勤路上的小点再合适不过
连汤带料一勺吃下去
是冬日里最温暖的慰藉
猪血糕
猪血糕
是源自台湾的一种米食糕点
在尚未凝固的新鲜猪血中
加入浸泡过的糯米
搅拌均匀
放入蒸屉蒸熟，变成黑黢黢的小方
蒸好的条状猪血糕沾上酱油
再洒上厚重的花生粉和香菜
或是甜辣酱和姜丝
插上竹签后，直接拿在手上食用
软糯的口感，浓郁的裹料
虽被评为“世界十大怪食”之首
猪血糕仍是风行台湾夜市的小吃
毛血旺
倘若在重庆馆子里选择困难症发作
点一份“毛血旺”保准不会出错
在中国西南地区
动物血一般叫作血旺或旺子
当血旺邂逅辣椒
这摄人心魄的两种红色
碰撞出普天下最下饭的美食
毛血旺
通常以鸭血为主料
配搭毛肚、火腿、肥肠、豆芽、牛百叶等等
食材丰富，荤素兼有
汤汁红亮，麻辣鲜香
味淡的鸭血吸饱了喷香的红汤
成为重庆江湖菜的担当
江湖菜：
也称渝菜或渝派川菜，以重庆菜式为主。此派菜式植根民间、大方粗犷，多始于纤夫手作或平民饭堂。尚滋味，重 *** ，好辛香。以花样翻新、用料大胆、不拘常法著称，故名江湖菜。代表菜品有毛血旺、辣子鸡、水煮鱼片等。
鸭血粉丝汤
南京自古喜食鸭馔
盛行以鸭制肴
盐水鸭、烤鸭、鸭油烧饼、鸭四件
“没有一只鸭子能活着游出南京”
鸭血粉丝汤
正是一道风靡全国的金陵名吃
鸭血和豆腐果在老鸭汤内合煮
粉丝置于笊篱中汆烫至透明
捞起后摆上鸭肠等其他鸭货
佐以香醋辣油
再撒一把芫荽
这便是一碗道地的鸭血粉丝汤
口味平和，鲜香爽滑
每个豆泡孔眼里都藏着汁水
每根粉丝都萦绕着鸭香
每块鸭血都散发着南京的烟火气
猪血丸子
猪血和豆腐
都是最讲求新鲜的食材
搁不上多久就会变质
而充满生活智慧的邵阳人
却把它们做成了能经久贮藏的美味
猪血丸子
又称血粑或血粑豆腐
是邵阳人岁末 *** 的一种过年食品
历史悠久，做法考究
先用纱布滤干豆腐中的水分
捏碎后拌入猪血、肉丁及调味料
做成馒头大小的圆团
在太阳下晾晒数天
再放入竹篾或铁架用火熏烤烘干
猪血丸子就大功告成了
它圆润敦实
漆黑锃亮，遍布油光
煮熟切片即可食用
与腊肉、青蒜同炒更是绝配
粉汤羊血
咥（dié），意为“吃”
是陕西关中一带的方言土音
看着字眼都能体会到一番豪迈的吃相
大口开合，直至满足
用来描述“粉汤羊血”的食客们
再合适不过
陕西人爱吃羊肉，爱啖羊血
享誉食苑的粉汤羊血
与别处粉丝的清汤寡水不同
其粉汤内加入了丰富的香料
而羊血则呈现标志性的长条片状
粉丝豆腐羊血依次放入，层层叠叠
浇灌热汤再倒出，如此反复
谓之“泖（mǎo）汤”
热辣逼人，暖心暖胃
蘸着泡馍，再开一瓶冰峰汽水
难怪陕西人从小咥到大
餐盘中的这一抹红色
是中国人共有的味蕾记忆
这篇红彤彤的推送
有没有勾起你“嗜血”的胃口呢
话题
告诉地理君，你的家乡怎么吃血？
- END -
图片来源于视觉中国、 ***
编辑 / 小葇 实习编辑 / Colt
（微信号：dili360）
食材｜学会这6法，教你辨别真假鸭血！鸭血作为一种美味又营养的食物，备受厨师们的关注，尤其每年的秋冬季，火锅横行天下，鸭血也成为了餐桌的宠儿，但不幸的是，鸭血很难辨认，极易被冒充，面对市场上出现的鸭血，厨师们应该如何正确辨别呢？今天我来带大家认识真假鸭血，一篇解惑，来看下文吧！
鸭血集高铁、高蛋白、低热量、低脂肪等众多优点于一身，很受食客喜爱。首先来看一下鸭血的营养价值吧：
1. 鸭血中铁的含量很高，以血红素铁的形式存在，很容易被人体吸收。2. 鸭血中含有微量元素钴，对贫血病，如恶性贫血有防止作用。3. 鸭血具有利肠通便的作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃金属微粒具有净化作用，也可视为人体污物的“清道夫”。4. 鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。5. 鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良，肾脏疾患，心血管病和病后的调养都有益处。
市场上的鸭血普遍不好辨认，很容易被猪血、牛血等其他动物血替代之外，很多不法商家为了保持其新鲜，增加鸭血的美观，会为其注入甲醛。还有“毒猪血”又被混入明胶、淀粉等添加增加弹性，然后增加色素上色变成“鸭血”，高价销售。
在吃鸭血的过程中，你是否遇到过这些顾虑呢？1.买到假鸭血。2.黑心小作坊。3.勾兑其他血。4.添加防腐剂。5.口感太老。
▲鸭血粉丝汤
1.一看。真鸭血比假鸭血颜色更加暗，真鸭血气孔比较小，假鸭血气孔比较大，真鸭血比猪血颜色略深一些，表面有光泽，横切开后会看到不规则的小气泡，并且气孔很细腻，而假鸭血气泡大，呈蜂窝状气孔，在加工过程中添加了淀粉和其他一些化学品，表面或粗糙或特别光滑。
2.二摸。真鸭血摸起来很细滑，有弹性，容易碎，比较脆，用猪血制造出来的鸭血表面摸起来粗糙。真鸭血捏起来比较有弹性，假鸭血捏起来质地很硬，不易拉断。用餐巾纸把一块鸭血的水吸干后，如果它变得和橡皮泥一样有韧性，就是假鸭血。
▲假鸭血
3.三闻。真鸭血闻起来有一股淡淡的清香味，而假鸭血闻起来有一些刺鼻的味道。
4.四煮。真鸭血煮制后有膨胀感，不容易出现缩水现象，质地像豆腐一样软嫩，用筷子很容易掐断，而且颜色发红，不会发暗，而假鸭血由于渗了一些明胶类物质，经过煮制之后，明胶类物质流失，体积缩小，用筷子很难掐断。煮熟之后，颜色偏深红，不会发暗，和煮之前相差不大，内部会有大小不一的泡气孔，假鸭血煮后颜色发白，内部气泡孔几乎一样，咬下去有点韧劲。5.用筷子夹。容易夹碎的是真鸭血，不容易夹碎的是假鸭血。6.尝口感。真鸭血口感很嫩，不会发紧，也特别脆，一咬就散的感觉。注：去超市买盒装的产品，包装上要有“QS”的标志，“动物产品检疫合格”等字样。
02食用 ***
鸭血吃法很多，常见的有鸭血粉丝汤、毛血旺、涮火锅、麻辣鸭血、水煮鸭血、韭菜炒鸭血等。毛血旺以鸭血为主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。鸭血本身性寒，需要加大蒜和生姜来中和鸭血的寒性，喜欢吃韭菜的朋友还可以多加一些韭菜，这样能够更好地去除鸭血的一些寒性特点，与韭菜一起烹饪，不仅颜色好看，口感也很好。
▲毛血旺
在 *** 鸭血的时候，无论如何 *** ，都需要焯水，可以加适量盐，令其口感更加劲道，再炒制的时候也不容易烂，也可以加料酒更好地祛除异味。烹调时候火候要掌握好，才能更加入味，不能太用力过猛。以鸭血为主料的鸭血粉丝汤当属南京之一网红美食，鸭血鲜润嫩滑、鸭肠脆韧爽口、鸭心筋道、鸭肝面糯，鸭肫有嚼头，汤面洒上葱花、香菜、榨菜碎，一口就俘获人的味蕾。
以下就是鸭血粉丝汤的做法分享：
主料 水泡山芋粉丝100克。配料鸭血30克、鸭肝20克、鸭心15克、鸭肠10克、油豆腐果5克、鸭汤250克。小料 香菜3克、小葱花1克、榨菜末2克、黑胡椒粉1克。 *** 1.将粉丝用漏勺装好，放入鸭汤中烫熟，倒入碗中。2.将鸭血、油豆腐果、鸭心、鸭肠、鸭肝放入鸭汤中烫熟，放入碗中，倒入鸭汤，撒入小料即可。鸭汤 1.取盐水鸭半只斩块。2.锅烧热放鸭油，下葱、姜，放入鸭块煸香，放八角、香叶、白芷各2克，倒入开水，大火烧30分钟至汤汁浓白，调味，去除料渣即可。
这种鸭血千万别买，不补血事小还可能吃进去多种添加剂天一冷，很多人喜欢涮火锅儿，而鸭血、猪血都是涮火锅儿的经典食材，喜欢的人很多。它们不仅口感好而且营养丰富，其中含有大量极易被人体吸收的铁元素，因此一直以来都被视为补血圣品，尤其对贫血患者或者经期妇女而言。
但近来，关于猪血、鸭血造假的消息就没中断过。现在卖的鸭血、猪血多是盒装，不像以前能看得见摸得着，因此是真是假很难判断。
每100mg的猪血中，铁的含量为8.7mg；而100mg的鸭血中，铁的含量为31.8mg。而它们的吸收率差不太多，也就是说在补血效果上，猪血不如鸭血好，并且杀一头猪获得的血往往比一只鸭要多得多，所以市场上鸭血会比猪血贵得多。
于是乎，有些不法商家，会将猪血仿制成鸭血来牟取暴利。他们会先在猪血中注水，然后再加入大量的食品添加剂、防腐剂等，来调整颜色并保持血的不腐败，并且为了能低成本的批量生产，他们还会加入大量的膨胀剂，让三四斤的猪血瞬间生产出二十多斤假鸭血，最后再加入消泡王，让猪血看上去，就像是刚刚杀鸭放出的活血一样。不用我说你也一定知道，加了这么多“杂质”的血制品一定不能多吃！
那么，真血和假血又该如何去区分呢？
1、颜色
真血是暗红色，假血则是鲜红色
2、气味
真血通常带有血腥味，而假血多为腥臭味或者无味。
3、手感
真血按压时有弹性，而假血一按就容易发裂
4、口感
真血吃起来口感细腻嫩滑，假血吃起来则比较硬，口感差
最后需要提醒大家的是：到菜市场或者超市买血制品，首选能看能摸的，如果没有选择信得过的大品牌。
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都市快报记者 万禺 宋赟
杭州又一家大型超市要关门了。
上周四，麦德龙超市会员收到了一条短信通知，大致内容是：“11月26日位于艮山东路的麦德龙就要终止营业，本周五（10月11日）部分商品开始清仓打折甩卖。”
摄影 | 万禺
和这事同一天发生的，还有一条新闻。10月11日深夜，麦德龙与物美科技集团联合宣布，在收购麦德龙中国业务上，双方已达成最终协议，并将成立合资公司。
上周五部分商品就开始打折
昨天，我们来到这家麦德龙超市，进门就看到了公告：“为了配合杭州市及江干区 *** 的总体城市发展规划，根据杭州市江干区人民 *** 房屋征收决定，麦德龙杭州江干商场所在地块已被杭州江干区住房和城市建设局征收，并将作为江干区未来重点项目进行打造。故此，麦德龙在杭州江干商场将正常营业至2019年11月26日后正式关闭。”
目前，这家店已经被一片工地包围，路口尘土飞扬，还有大型货车不时路过，入口处的停车场收费站看起来已闲置多时，不再收费。停车场很大，但大半都空着。入口附近的车稍多，不过还是很容易就找到车位。
可能是工作时间，进了麦德龙，我们并没有看到想象中抢购的情况。在卖场里各个货架前挑选商品的顾客，大部分是推着婴儿车或者购物车且上了年纪的老人家。
摄影 | 万禺
在速冻水饺的冰柜前，夏老伯正和老伴俯身挑着冰柜里为数不多的几袋水饺。“上周四我就接到了麦德龙的通知短信了。”夏老伯说，他是这家麦德龙的多年会员，“上周五就开始清仓打折，我想着平常过来的人也不多，今天一来发现想买的基本都没了。”
昨天有人开了一小时车来捧场
在靠近收银台一侧标有大减价字样的货架前，李女士和推着购物车的朋友正大声抱怨没货了。李女士说，她家离这家麦德龙有点远，开车过来要1个多小时，“上周五来的时候还没地方停车。好多人来买奶粉，都是好几罐好几罐地买。”
我们在卖场来回逛了两三圈，发现卖光的基本都是贴有7折红色标签、写着“大减价”的食品、生鲜、百货类等商品。
摄影 | 万禺
在女袜区，货架上零乱地挂着几只袜子和不知道从哪个货架放过来的女士 *** ；冷冻肉类区，原本放置牛腩、鸡胸肉、盒装鸭血的货架基本已经空置；速冻区，标有7折标签字样的冰柜里，水饺、馄饨、西式面点、火锅丸子、冰淇淋已被抢购一空；家纺区同样在打折的蚕丝被，只有用来展示、没有包装的试用品被随意地放在货架上。相比之下，绝大部分标着原价标签的货架上，货品还有很多。
周围居民觉得有点可惜
2001年4月，杭州之一家麦德龙在艮山东路开业，首日便吸引近3万杭州人到场。至当天下午4时半，销售额就达到了167万元。这是麦德龙当年在中国开出的第11家连锁店，当时营业面积达到1万多平方米，门店外面还有大型的露天停车场。8年后（2009年）的12月，麦德龙又在莫干山路和金家渡路口开出了第二家店，占地面积同样不小，拥有大型停车场。
昨天，听说麦德龙要关门的消息，住在附近的李先生连连说可惜，“城东唯一的大型超市没有了！”
他说自己平日经常来这里买，“进口商品品种还是很丰富的，我老婆买鲜奶、黄油都在这里买，货架又空，儿子最喜欢到这里逛！”
麦德龙可以说是最早进入杭州的会员制仓储式超市之一。跟最近在上海开业的costco超市相似，这家超市也必须办会员卡才能消费，而且最早只有企业能办会员卡，一直到2016年门店重新装修升级之后，才开放个人办会员卡业务。
不过，昨天在进入卖场时，当我们向前台工作人员咨询没有会员卡能否进卖场消费时，工作人员给了临时入场单，就顺利进入了卖场。
物美入主麦德龙
就在麦德龙开始打折的当天（10月11日）深夜，麦德龙官方与物美科技集团联合宣布，在收购麦德龙中国业务上，双方已达成最终协议，并将成立合资公司。根据该协议，物美集团将在合资公司成立初期持有70%的股份，麦德龙集团将持有20%股份。剩余10%的股份目前由麦德龙中国合资公司中的小股东持有。
麦德龙中国总裁康德在接受媒体采访时表示，交易完成后，麦德龙中国的整个管理团队保留不变，所有员工也会保留。此次“并购”，可以说是不裁员、不降薪，所有的薪资待遇包括假期和其他员工福利等都和以往一样。康德称，物美方面也多次表达了会保持麦德龙的管理团队。
不过因为新店离这家店有不少距离，一些女导购正在考虑是否过去。其中一位透露，关门后准备回家开民宿，另一位笑称自己下个月就“下岗”了，“如果有机会，还会在麦德龙做。”
山西省侯马市市场监管局抽检123批次食品 2批次不合格中国质量新闻网讯 近日，山西省侯马市市场监督管理局发布2021年第7期食品安全监督抽检信息。本期公布123批次食品监督抽检结果，涉及食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料、饼干、酒类、蔬菜制品、水果制品、糕点、豆制品、茶叶及相关制品、餐饮食品共十三大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品121批次。
不合格样品2批次，具体为：
1、千层饼1批次，侯马市裴天荣大饼店加工的千层饼中检出铝的残留量（干样品，以Al计），检验机构为太原海关技术中心。
2、油条1批次，侯马市老董家葱花饼老店加工的油条中铝的残留量（干样品，以Al计）检测超标，检验机构为太原海关技术中心。
| 2021年第7期食品安全监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| XC21141081151500177 | 1 | / | / | 侯马市裴天荣大饼店 | 侯马市侯运一条街30号 | 千层饼 | / | / | 2021-08-19 | 不合格项目：铝的残留量（干样品，以Al计）║检验结果：216 mg/kg ║标准值：不得使用 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 太原海关技术中心 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500231 | 2 | / | / | 侯马市老董家葱花饼老店 | 侯马市晋生巷南二巷78号 | 油条 | / | / | 2021-09-02 | 不合格项目：铝的残留量（干样品，以Al计）║检验结果：664 mg/kg ║标准值：≤100mg/kg | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 太原海关技术中心 | 生产日期为加工日期 |
| 2021年第7期食品安全监督抽检产品合格信息 | |||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格 型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告 日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| NCP21141081151500160 | 1 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 油麦菜 | / | 2021-08-18 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500161 | 2 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 芹菜 | / | 2021-08-18 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500162 | 3 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 黄瓜 | / | 2021-08-18 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500163 | 4 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 白不老（菜豆） | / | 2021-08-18 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500164 | 5 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 琵琶腿冻鸡腿 | / | 2021-07-29 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500165 | 6 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 生猪肉 | / | 2021-08-16 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500166 | 7 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 花生豆 | / | 2021-08-17 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500167 | 8 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 云南蜜桔 | / | 2021-08-12 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500168 | 9 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 鸡蛋 | / | 2021-08-17 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500169 | 10 | / | / | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 鸡蛋 | / | 2021-08-17 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500170 | 11 | / | / | 侯马市小林鲜果超市 | 山西 | 鲜枣 | / | 2021-08-16 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500171 | 12 | / | / | 侯马市小林鲜果超市 | 山西 | 猕猴桃 | / | 2021-08-16 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500172 | 13 | / | / | 侯马市小林鲜果超市 | 山西 | 桔子 | / | 2021-08-16 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500173 | 14 | / | / | 侯马市小林鲜果超市 | 山西 | 橙子 | / | 2021-08-16 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500174 | 15 | / | / | 侯马市侯家肉食摊 | 山西 | 生猪肉 | / | 2021-08-20 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500175 | 16 | / | / | 侯马市平阳市场学伍猪肉摊 | 山西 | 生猪肉 | / | 2021-08-20 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500176 | 17 | / | / | 侯马市军礼水果经销店 | 山西 | 橙子 | / | 2021-08-28 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500177 | 18 | / | / | 侯马市军礼水果经销店 | 山西 | 鲜枣 | / | 2021-08-30 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500178 | 19 | / | / | 侯马市军礼水果经销店 | 山西 | 翠香猕猴桃 | / | 2021-08-31 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500179 | 20 | / | / | 侯马市孙志远水产店 | 山西 | 泡发鱿鱼 | / | 2021-08-24 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500180 | 21 | / | / | 侯马市史志娜羊肉店 | 山西 | 生牛肉 | / | 2021-09-01 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500181 | 22 | / | / | 侯马市浩浩便利店 | 山西 | 结球甘蓝（茴子白） | / | 2021-08-31 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500182 | 23 | / | / | 侯马市浩浩便利店 | 山西 | 莲菜 | / | 2021-08-31 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500183 | 24 | / | / | 侯马市浩浩便利店 | 山西 | 单冻大胸（鸡胸肉） | / | 2021-08-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500184 | 25 | / | / | 侯马市史志娜羊肉店 | 山西 | 生羊肉 | / | 2021-09-01 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500185 | 26 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 韭菜 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500186 | 27 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 小油菜 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500187 | 28 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 莲菜 | / | 2021-09-01 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500188 | 29 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 绿豆芽 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500189 | 30 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 黄豆芽 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500190 | 31 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 桔子 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500191 | 32 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 猕猴桃 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500192 | 33 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 鲜枣 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500193 | 34 | / | / | 侯马市小燕子便利店 | 山西 | 巨峰葡萄 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500194 | 35 | / | / | 侯马市小红干菜经销店 | 山西 | 菠菜 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500195 | 36 | / | / | 侯马市小红干菜经销店 | 山西 | 油麦菜 | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500196 | 37 | / | / | 侯马市小红干菜经销店 | 山西 | 上海青（普通白菜） | / | 2021-09-02 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| NCP21141081151500197 | 38 | 闻喜县象丰农牧科技有限公司 | 山西省运城市闻喜县礼元镇文典村 | 侯马市小红干菜经销店 | 山西 | 琵琶腿冻鸡腿 | 10 kg/箱 | 2021-08-27 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| NCP21141081151500198 | 39 | 湛江港洋水产有限公司 | 湛江市霞山区机场路38号 | 侯马市小红干菜经销店 | 山西 | 速冻带头虾 冻淡水虾 | 1.5 kg/箱 | 2021-05-20 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| NCP21141081151500199 | 40 | 防城港市冠南进出口贸易有限公司 | 东兴市冲榄工业园冠南水产品冷冻厂 | 侯马市小红干菜经销店 | 山西 | 冻巴沙鱼片 海水鱼 | 10 kg/箱 | 2021-05-15 | 食用农产品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500150 | 41 | 山西亿家主食食品有限公司 | 山西省运城市新绛县商贸经济开发区108国道南狄庄段 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 香酥小麦粉馒头 | 5 个/袋 | 2021-08-18 | 粮食加工品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500151 | 42 | 山西省安泽县和川蔺泉酿酒有限公司 | 安泽县和川村 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 和川高粱白酒 | 475 mL/瓶 | 2021-05-22 | 酒类 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500152 | 43 | 北京市美丹食品有限公司 | 北京市大兴区庞各庄镇工业园区10排19号 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 美丹白苏打饼干 | 118 g/袋 | 2021-01-03 | 饼干 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500153 | 44 | / | / | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 生面条 | / | 2021-08-18 | 粮食加工品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500154 | 45 | 承德利明食品有限公司 | 河北省承德市兴隆县兴隆镇北区工业园区55号 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 雪山楂（蜜饯） | 1*10 kg | 2021-08-01 | 水果制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500155 | 46 | 北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司 | 桂林市西城经济开发区鲁山工业小区内 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 王致和白腐乳 | 240 g/瓶 | 2021-05-15 | 豆制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500156 | 47 | 吉香居食品股份有限公司 | 四川省眉山市东坡区太和镇经济开发区 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 榨菜真芯（香辣泡菜） | 175 g/袋 | 2021-04-15 | 蔬菜制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500157 | 48 | 山西省平遥县延虎肉制品有限公司 | 山西省晋中市平遥县工业新区 | 侯马市张岩美多便利店 | 山西 | 曹家祖传熏鸡 | 500 克/袋 | 2021-01-05 | 肉制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500158 | 49 | 山东金鹏新乐润食品科技有限公司 | 山东省德州市乐陵市新科路东首北侧 （开发区） | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 匠心麻油鸡 | 550 克/袋 | 2021-04-01 | 肉制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500159 | 50 | 太原市昌发祥食品有限公司 | 山西省太原市清徐县孟封镇商贸街1号 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 阿圆月饼晋式水果蓉月饼 | 76 克/袋 | 2021-08-11 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500160 | 51 | 太原市昌发祥食品有限公司 | 山西省太原市清徐县孟封镇商贸街1号 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 阿圆月饼晋式五仁香月饼 | 76 克/袋 | 2021-08-10 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500161 | 52 | 广东农夫山庄食品工业有限公司 | 广东省揭西县凤江镇工业区 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 农夫山庄九制陈皮 | 108 g/袋 | 2021-04-01 | 水果制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500162 | 53 | 广东农夫山庄食品工业有限公司 | 广东省揭西县凤江镇工业区 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 农夫山庄山楂条 | 142 克(g)/袋 | 2021-02-20 | 水果制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500163 | 54 | 山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司 | 山西省晋中市平遥县岳壁乡金庄村平南路11号 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 宝聚源酱香驴肉 | 250 克/袋 | 2021-07-04 | 肉制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500164 | 55 | 广西桂林云峰食品有限公司 | 兴安县海螺路一巷3号 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 食全食美五香腐乳 | 240 g/瓶 | 2021-01-10 | 豆制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500165 | 56 | 成都宜家食品有限公司 | 成都市青白江区城厢镇十八湾村18组57号 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 蓉上坊泡酸菜（酱腌菜） | 400 克/袋 | 2021-03-09 | 蔬菜制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500166 | 57 | 许昌魏都齐氏副食品厂 | 许昌七里店办事处付夏齐齐庄 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 古松腐竹 | 200 克/袋 | 2021-01-01 | 豆制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500167 | 58 | 山西汾池春酒业有限公司 | 吕梁市南安镇西社村酒业发展区 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 晋爆尚简（清香型白酒） | 475 mL/瓶 | 2021-01-12 | 酒类 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500168 | 59 | 京苏稻食品工业有限公司 | 北京市通州区潞城镇武兴北路4号 | 侯马市李伟粮油超市 | 山西 | 稻香村桃酥 | 640 克/盒 | 2021-05-16 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500169 | 60 | / | / | 侯马市学勤馒头店 | 山西 | 馒头 | / | 2021-08-18 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500170 | 61 | / | / | 侯马市孔令勇孔记胡辣汤店 | 山西 | 胡辣汤 | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500171 | 62 | / | / | 侯马市孔令勇孔记胡辣汤店 | 山西 | 油茶 | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500172 | 63 | / | / | 侯马市孔令勇孔记胡辣汤店 | 山西 | 油条 | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500173 | 64 | / | / | 侯马市孔令勇孔记胡辣汤店 | 山西 | 海带丝 | / | 2021-08-17 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500174 | 65 | / | / | 侯马市小李枣花馍 | 山西 | 馒头 | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500175 | 66 | / | / | 侯马市磊磊西饼屋 | 山西 | 五仁月饼 | / | 2021-08-18 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500176 | 67 | / | / | 侯马市磊磊西饼屋 | 山西 | 糕点（桃酥） | / | 2021-08-10 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500178 | 68 | / | / | 侯马市银平饼子店 | 山西 | 饼子 | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500179 | 69 | / | / | 侯马市勇儿怡馨斋卤肉店 | 山西 | 卤牛肉 | / | 2021-08-19 | 肉制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500180 | 70 | / | / | 侯马市鹏妈烘焙店 | 山西 | 山楂馅月饼 | / | 2021-08-19 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500181 | 71 | 横县辉煌茶厂 | 横县横州镇长安路（曹村段） | 侯马市姜斌茶叶店 | 山西 | 茉莉花茶 | 9.5 kg/箱 | 2020-07-14 | 茶叶及相关制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500182 | 72 | / | / | 侯马市云波茶叶店 | 山西 | 绿茶 | / | 2021-03-28 | 茶叶及相关制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500183 | 73 | / | / | 侯马市高文大盘鸡店 | 山西 | 扯面（生） | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500184 | 74 | 滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司 | 滑县新区烧鸡工业园区 | 侯马市王家油泼面馆 | 山西 | 画宝刚烧鸡 | / | 2021-08-18 | 肉制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500185 | 75 | / | / | 侯马市骨里香熟食店 | 山西 | 油条 | / | 2021-08-20 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500186 | 76 | / | / | 侯马市美丽饼子店 | 山西 | 饼子 | / | 2021-08-20 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500187 | 77 | / | / | 侯马市王二馍店 | 山西 | 馒头 | / | 2021-08-20 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500188 | 78 | / | / | 侯马市老店胡辣汤店 | 山西 | 胡辣汤 | / | 2021-08-20 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500189 | 79 | 陕西双汇食品有限公司 | 陕西省咸阳市兴平市食品工业园 | 侯马市鑫鸿淼祥副食批发部 | 山西 | 双汇王中王火腿肠 | 50 g/根 | 2021-08-17 | 肉制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500190 | 80 | 西安鲁花食用油有限公司 | 西安市高陵区崇皇街道高墙村五组 | 侯马市粮丰食品有限公司 | 山西 | 鲁花5S压榨一级花生油 | 1.8 升/桶 | 2021-05-13 | 食用油、油脂及其制品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500191 | 81 | 河南中沃实业有限公司 | 济源市文昌南路339号 | 侯马市富强副食经销部 | 山西 | 中沃果粒香橙（饮料） | 2.5 升/瓶 | 2021-01-18 | 饮料 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | / |
| XC21141081151500192 | 82 | / | / | 侯马市乔村红林农家大院 | 山西 | 炸馍片 | / | 2021-08-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500193 | 83 | / | / | 侯马市乔村红林农家大院 | 山西 | 花卷 | / | 2021-08-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500194 | 84 | / | / | 侯马市乡源饭店 | 山西 | 馒头 | / | 2021-08-23 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500195 | 85 | / | / | 侯马市乡源饭店 | 山西 | 臊子面卤 | / | 2021-08-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500196 | 86 | 鼎德香餐饮有限公司 | 陕西省咸阳市泾阳县崇文大街86号 | 侯马市小张自助火锅店 | 山西 | 特辣火锅底料 | / | 2021-07-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500197 | 87 | / | / | 侯马市小张自助火锅店 | 山西 | 芝麻酱 | / | 2021-08-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500198 | 88 | / | / | 侯马市小张自助火锅店 | 山西 | 牛肚丝 | / | 2021-08-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500199 | 89 | 临朐德福食品有限公司 | 临朐县城关街道东朱堡村东路南 | 侯马市小张自助火锅店 | 山西 | 盒装鸭血（块） | 300 克/盒 | 2021-07-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500200 | 90 | / | / | 侯马市掌中宝火锅串串店 | 山西 | 红油火锅底料 | / | 2021-08-19 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500201 | 91 | / | / | 侯马市掌中宝火锅串串店 | 山西 | 火锅蘸料 | / | 2021-08-25 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500202 | 92 | 侯马市五红食品厂 | 山西省侯马市史店西街 | 侯马市五红食品厂 | 山西 | 五红广氏月饼（豆沙） | 5 kg/盒 | 2021-08-25 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500203 | 93 | / | / | 侯马市食尚小吃店 | 山西 | 炸鸡柳 | / | 2021-08-31 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
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| XC21141081151500209 | 99 | / | / | 侯马市原记早餐店 | 山西 | 胡辣汤 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500210 | 100 | / | / | 侯马市原记早餐店 | 山西 | 豆腐脑卤 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500211 | 101 | / | / | 侯马市张伟早点面食店 | 山西 | 胡辣汤 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500212 | 102 | / | / | 侯马市春云小吃店 | 山西 | 油条 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500213 | 103 | / | / | 侯马市春云小吃店 | 山西 | 油饼 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500214 | 104 | / | / | 侯马市春云小吃店 | 山西 | 炸馍 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500215 | 105 | / | / | 侯马市春云小吃店 | 山西 | 胡辣汤 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500216 | 106 | / | / | 侯马市老街李记 *** 牛肉坊 | 山西 | 炸牛肉丸子 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500217 | 107 | / | / | 侯马市老街李记 *** 牛肉坊 | 山西 | 牛肉卤汤 | / | 2021-09-01 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500218 | 108 | / | / | 侯马市千里香蛋糕店 | 山西 | 绿豆馅月饼 | / | 2021-09-01 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500219 | 109 | / | / | 侯马市千里香蛋糕店 | 山西 | 紫薯馅月饼 | / | 2021-08-28 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500220 | 110 | / | / | 侯马市千里香蛋糕店 | 山西 | 玉米馅月饼 | / | 2021-08-25 | 糕点 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500221 | 111 | / | / | 侯马市韩小大包子店 | 山西 | 猪肉大葱包子 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500222 | 112 | / | / | 侯马市廷其馍店 | 山西 | 花卷 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500223 | 113 | / | / | 侯马市小四西安牛羊肉泡馍店 | 山西 | 牛肉汤 | / | 2021-08-30 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500224 | 114 | / | / | 侯马市杨记凉皮米线店 | 山西 | 米皮 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500225 | 115 | / | / | 侯马市杨记凉皮米线店 | 山西 | 担担面 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500226 | 116 | / | / | 侯马市杨记凉皮米线店 | 山西 | 鸡汤 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为购进日期 |
| XC21141081151500227 | 117 | / | / | 侯马市胖子油泼面饭店 | 山西 | 肉臊子 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500228 | 118 | / | / | 侯马市小贺抿角饭店 | 山西 | 生面块 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500229 | 119 | / | / | 侯马市苹果包子铺 | 山西 | 玉米面馒头 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500230 | 120 | / | / | 侯马市苹果包子铺 | 山西 | 白面馒头 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
| XC21141081151500232 | 121 | / | / | 侯马市老董家葱花饼老店 | 山西 | 豆腐脑卤 | / | 2021-09-02 | 餐饮食品 | 第7期 | 2021.9.27 | 侯马市市场监督管理局 | 生产日期为加工日期 |
本文专家:窦攀，北京大学之一医院临床营养科副主任营养师
提起口感鲜嫩爽滑的鸭血，你一定不陌生。
南京鸭血粉丝汤、湖南永州血鸭、广西全州醋血鸭、火锅、麻辣烫，甚至是家家户户都会做的韭菜炒鸭血、菠菜炒鸭血。
可以说，鸭血可是广受老百姓的喜欢呢!
那么，鸭血到底有什么营养价值？盒装鸭血豆腐和生鸭血有啥区别？这些你都懂了吗？
鸭血有什么营养价值？
总体来说，鸭血高蛋白、高铁、低嘌呤、低热量、低脂肪，富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素。
高优质蛋白
鸭血是优质的蛋白源。鸭血中除水分外，含量更高的是蛋白质（主要是血红蛋白），其含量足以和肉类媲美，每 100 g中就含13g~14 g蛋白质，而鸭肉的蛋白质为15g/100g，因此，鸭血也被称为“液体肉”。
除了蛋白质含量高，鸭血的蛋白质质量也很不错。
有实测数据表明：鸭血的氨基酸种类平衡，容易被人体吸收；且必需氨基酸含量占42.3％，特别是富含主食中极易缺乏的赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸等。
高铁
通常，鸭血的铁含量在30mg/100g以上，甚至比猪肝都高，是妥妥的高铁食物。
鸭血中的铁主要是血红素铁，人体对其吸收率非常高，每次只需约1两的鸭血，就能补够一天所需的铁含量。
更重要的是，鸭血的热量、脂肪都不高，属于低脂高蛋白，无论是健身党还是火锅党都可以放心食用。
低嘌呤、低脂肪
当然，有很多人担心，鸭血的嘌呤含量高吗？高尿酸血症和痛风的人能不能吃呢？
目前，并没有关于鸭血嘌呤含量的权威数据，但我们可以参考猪血的嘌呤含量：每100g猪血中含有嘌呤40mg，推测血制品中的嘌呤含量大致为瘦肉的?~?，是动物内脏（鸡心、鸭肝、猪肝、鸭肠、猪大肠）的1/6~1/7。
也就是说，血制品的嘌呤含量很低，每天食用1-2两左右，并不会明显增加血尿酸水平。
盒装鸭血豆腐比生鸭血更好？
盒装鸭血豆腐，是一种熟鸭血。它是以新鲜鸭血为原料，经过凝血、蒸煮、灭菌、添加食用胶后形成的暗红色豆腐样块状食物。
由于经过了杀菌工艺，有害微生物被灭活，盒装鸭血豆腐可以在2~5℃存储条件下保存90天，所以，不仅保质期更长，也更安全卫生。
市面上会有“假鸭血”吗？
有些个别不法商家会在鸭血中掺杂猪血、牛血等来 *** “假鸭血”，为什么会有这种现象呢？
这是由于鸭子的血液量不如牛血、猪血多，导致鸭血的价格相对较高，而牛和猪的个头大、血量多， *** 血制品的成本自然就低了。
如何挑到真鸭血做成的血制品？
看标签、看成分
选择正规生产商的产品，购买时一定要看标签配料表中，是否只有鸭血，而没有添加“牛血”、“猪血”、“鸡血”。
看外观、察色泽
真鸭血表面没有气孔，切面有大小不一的气孔，颜色暗红，筷子一夹就碎；而假鸭血则会表现出明显的韧性，筷子不容易夹碎，切面气孔大小均匀。
当然，也有些鸭血豆腐会添加“瓜尔豆胶”、“ *** 胶”等可食用的胶类物质改善鸭血韧性，这样 *** 的鸭血豆腐也不容易被筷子夹断，但这并不代表是假鸭血。
闻气味、尝口感
真鸭血口感细嫩爽滑，有血腥味但没有其他异味。假鸭血，吃着会缺乏弹性，像吃胶状物，没有嫩嫩的感觉。
选择正规渠道购买
很多人误以为农贸市场刚刚屠宰的鲜鸭血更新鲜美味，但实际上，如果屠宰、加工过程不规范，生鸭血容易受到沙门氏菌污染，食用后可能会引起发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐，儿童、老人和免疫力低下者会出现更加严重的病情。
所以，购买鲜鸭血时，一定要选择门店环境卫生较好的正规店铺。实在不放心的话，建议购买正规品牌的盒装鸭血豆腐。
说了鸭血这么多好处，今晚韭菜炒鸭血、毛血旺、鸭血火锅、鸭血粉丝汤，都可以放心安排上了！
最后，附赠鸭血的烹饪小技巧哟~
（1） 盒装鸭血在烹饪之前先焯水两分钟，这样能够去除它的腥臭味，炒出来以后口感也会更好。
（2） 盒装的鸭血一般是半熟的，加热炒制5分钟左右；若是新鲜的鸭血，需要加热炒制10分钟以上才能熟透。
（科普中国）
杭州又一家开了18年大型超市要关门 昨天有人开车1小时来扫货上周四，麦德龙超市会员收到了一条短信通知，大致内容是：“11月26日位于艮山东路的麦德龙就要终止营业，本周五（10月11日）部分商品开始清仓打折甩卖。”
和这事同一天发生的，还有一条新闻。10月11日深夜，麦德龙与物美科技集团联合宣布，在收购麦德龙中国业务上，双方已达成最终协议，并将成立合资公司。
上周五部分商品就开始打折
昨天，我们来到这家麦德龙超市，进门就看到了公告：“为了配合杭州市及江干区 *** 的总体城市发展规划，根据杭州市江干区人民 *** 房屋征收决定，麦德龙杭州江干商场所在地块已被杭州江干区住房和城市建设局征收，并将作为江干区未来重点项目进行打造。故此，麦德龙在杭州江干商场将正常营业至2019年11月26日后正式关闭。”
目前，这家店已经被一片工地包围，路口尘土飞扬，还有大型货车不时路过，入口处的停车场收费站看起来已闲置多时，不再收费。停车场很大，但大半都空着。入口附近的车稍多，不过还是很容易就找到车位。
可能是工作时间，进了麦德龙，我们并没有看到想象中抢购的情况。在卖场里各个货架前挑选商品的顾客，大部分是推着婴儿车或者购物车且上了年纪的老人家。
在速冻水饺的冰柜前，夏老伯正和老伴俯身挑着冰柜里为数不多的几袋水饺。“上周四我就接到了麦德龙的通知短信了。”夏老伯说，他是这家麦德龙的多年会员，“上周五就开始清仓打折，我想着平常过来的人也不多，今天一来发现想买的基本都没了。”
昨天有人开了一小时车来捧场
在靠近收银台一侧标有大减价字样的货架前，李女士和推着购物车的朋友正大声抱怨没货了。李女士说，她家离这家麦德龙有点远，开车过来要1个多小时，“上周五来的时候还没地方停车。好多人来买奶粉，都是好几罐好几罐地买。”
我们在卖场来回逛了两三圈，发现卖光的基本都是贴有7折红色标签、写着“大减价”的食品、生鲜、百货类等商品。
在女袜区，货架上零乱地挂着几只袜子和不知道从哪个货架放过来的女士 *** ；冷冻肉类区，原本放置牛腩、鸡胸肉、盒装鸭血的货架基本已经空置；速冻区，标有7折标签字样的冰柜里，水饺、馄饨、西式面点、火锅丸子、冰淇淋已被抢购一空；家纺区同样在打折的蚕丝被，只有用来展示、没有包装的试用品被随意地放在货架上。相比之下，绝大部分标着原价标签的货架上，货品还有很多。
2001年4月，杭州之一家麦德龙在艮山东路开业，首日便吸引近3万杭州人到场。至当天下午4时半，销售额就达到了167万元。这是麦德龙当年在中国开出的第11家连锁店，当时营业面积达到1万多平方米，门店外面还有大型的露天停车场。8年后（2009年）的12月，麦德龙又在莫干山路和金家渡路口开出了第二家店，占地面积同样不小，拥有大型停车场。
昨天，听说麦德龙要关门的消息，住在附近的李先生连连说可惜，“城东唯一的大型超市没有了！”
他说自己平日经常来这里买，“进口商品品种还是很丰富的，我老婆买鲜奶、黄油都在这里买，货架又空，儿子最喜欢到这里逛！”
麦德龙可以说是最早进入杭州的会员制仓储式超市之一。跟最近在上海开业的costco超市相似，这家超市也必须办会员卡才能消费，而且最早只有企业能办会员卡，一直到2016年门店重新装修升级之后，才开放个人办会员卡业务。
不过，昨天在进入卖场时，当我们向前台工作人员咨询没有会员卡能否进卖场消费时，工作人员给了临时入场单，就顺利进入了卖场。
物美入主麦德龙
就在麦德龙开始打折的当天（10月11日）深夜，麦德龙官方与物美科技集团联合宣布，在收购麦德龙中国业务上，双方已达成最终协议，并将成立合资公司。根据该协议，物美集团将在合资公司成立初期持有70%的股份，麦德龙集团将持有20%股份。剩余10%的股份目前由麦德龙中国合资公司中的小股东持有。
麦德龙中国总裁康德在接受媒体采访时表示，交易完成后，麦德龙中国的整个管理团队保留不变，所有员工也会保留。此次“并购”，可以说是不裁员、不降薪，所有的薪资待遇包括假期和其他员工福利等都和以往一样。康德称，物美方面也多次表达了会保持麦德龙的管理团队。
不过因为新店离这家店有不少距离，一些女导购正在考虑是否过去。其中一位透露，关门后准备回家开民宿，另一位笑称自己下个月就“下岗”了，“如果有机会，还会在麦德龙做。”
鸭血好吃，怎么挑选？建议选择：盒装鸭血豆腐
盒装鸭血豆腐，是以新鲜鸭血为原料，经过凝血、蒸煮、灭菌、添加食用胶后形成的暗红色豆腐样块状食物。由于经过了杀菌工艺，有害微生物被灭活，保质期更长，更安全卫生。
快分享给爱吃鸭血的ta吧～
无论是健身党还是火锅党都可以放心食用的鸭血，你该怎么挑选？
提起口感鲜嫩爽滑的鸭血，你一定不陌生吧！
南京鸭血粉丝汤、湖南永州血鸭、广西全州醋血鸭、火锅、麻辣烫，甚至是家家户户都会做的韭菜炒鸭血、菠菜炒鸭血。可以说，鸭血可是广受老百姓的喜欢呢!
那么，鸭血到底有什么营养价值？盒装鸭血豆腐和生鸭血有啥区别？这些你都懂了吗？
常见问题一：鸭血有什么营养价值？
总体来说，鸭血高蛋白、高铁、低嘌呤、低热量、低脂肪，富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素。
1.高优质蛋白
鸭血是优质的蛋白源。鸭血中除水分外，含量更高的是蛋白质（主要是血红蛋白），其含量足以和肉类媲美，每 100 g中就含13g~14 g蛋白质，而鸭肉的蛋白质为15g/100g，因此，鸭血也被称为“液体肉”。
除了蛋白质含量高，鸭血的蛋白质质量也很不错。
有实测数据表明：鸭血的氨基酸种类平衡，容易被人体吸收；且必需氨基酸含量占42.3％，特别是富含主食中极易缺乏的赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸等。
2.高铁
通常，鸭血的铁含量在30mg/100g以上，甚至比猪肝都高，是妥妥的高铁食物。
鸭血中的铁主要是血红素铁，人体对其吸收率非常高，每次只需约1两的鸭血，就能补够一天所需的铁含量。
更重要的是，鸭血的热量、脂肪都不高，属于低脂高蛋白，无论是健身党还是火锅党都可以放心食用。
3.低嘌呤、低脂肪
当然，有很多人担心，鸭血的嘌呤含量高吗？高尿酸血症和痛风的人能不能吃呢？
目前，并没有关于鸭血嘌呤含量的权威数据，但我们可以参考猪血的嘌呤含量：每100g猪血中含有嘌呤40mg，推测血制品中的嘌呤含量大致为瘦肉的?~?，是动物内脏（鸡心、鸭肝、猪肝、鸭肠、猪大肠）的1/6~1/7。
也就是说，血制品的嘌呤含量很低，每天食用1-2两左右，并不会明显增加血尿酸水平。
常见问题二：盒装鸭血豆腐比生鸭血更好？
盒装鸭血豆腐，是一种熟鸭血。它是以新鲜鸭血为原料，经过凝血、蒸煮、灭菌、添加食用胶后形成的暗红色豆腐样块状食物。
由于经过了杀菌工艺，有害微生物被灭活，盒装鸭血豆腐可以在2~5℃存储条件下保存90天，所以，不仅保质期更长，也更安全卫生。
常见问题三：市面上会有“假鸭血”吗？
有些个别不法商家会在鸭血中掺杂猪血、牛血等来 *** “假鸭血”，为什么会有这种现象呢？
这是由于鸭子的血液量不如牛血、猪血多，导致鸭血的价格相对较高，而牛和猪的个头大、血量多， *** 血制品的成本自然就低了。
常见问题四：如何挑到真鸭血做成的血制品？
1.看标签、看成分
选择正规生产商的产品，购买时一定要看标签配料表中，是否只有鸭血，而没有添加“牛血”、“猪血”、“鸡血”。
2.看外观、察色泽
真鸭血表面没有气孔，切面有大小不一的气孔，颜色暗红，筷子一夹就碎；而假鸭血则会表现出明显的韧性，筷子不容易夹碎，切面气孔大小均匀。
当然，也有些鸭血豆腐会添加“瓜尔豆胶”、“ *** 胶”等可食用的胶类物质改善鸭血韧性，这样 *** 的鸭血豆腐也不容易被筷子夹断，但这并不代表是假鸭血。
3.闻气味、尝口感
真鸭血口感细嫩爽滑，有血腥味但没有其他异味。假鸭血，吃着会缺乏弹性，像吃胶状物，没有嫩嫩的感觉。
4.选择正规渠道购买
很多人误以为农贸市场刚刚屠宰的鲜鸭血更新鲜美味，但实际上，如果屠宰、加工过程不规范，生鸭血容易受到沙门氏菌污染，食用后可能会引起发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐，儿童、老人和免疫力低下者会出现更加严重的病情。
所以，购买鲜鸭血时，一定要选择门店环境卫生较好的正规店铺。实在不放心的话，建议购买正规品牌的盒装鸭血豆腐。
说了鸭血这么多好处，今晚韭菜炒鸭血、毛血旺、鸭血火锅、鸭血粉丝汤，都可以放心安排上了！
最后大宝，附赠鸭血的烹饪小技巧哟~
（1） 盒装鸭血在烹饪之前先焯水两分钟，这样能够去除它的腥臭味，炒出来以后口感也会更好。
（2） 盒装的鸭血一般是半熟的，加热炒制5分钟左右；若是新鲜的鸭血，需要加热炒制10分钟以上才能熟透。???
