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最前线 | 原暴风TV CEO刘耀平已加盟小米电视部

小米“复仇者联盟”阵营将再添一员。

有传闻称原暴风TV CEO刘耀平已加盟小米，就刘耀平是否已加入小米、将担任何种职务，36氪向小米集团方面求证，截至发稿，暂未获得回复。

不过36氪从一位接近小米的知情人士处确认，刘耀平已入职小米电视部管理中心，具体职位未知。

36氪在刘耀平个人微博主页看到，刘耀平5月7日13点04分发布微博晒出小米粥早餐，所用机型为小米10，定位为小米公司所在的清河。

该条微博引发外界关于刘耀平加盟小米的猜测，在评论区也有多位网友询问，不过刘耀平本人并未有任何回复。

公开资料显示，刘耀平先后在创维集团与暴风集团任职，曾任创维集团彩电事业部副总裁、暴风TV CEO等职务，在互联网电视领域有丰富从业经验，除此前带领暴风TV与小米电视、乐视电视同台竞争外，刘耀平在创维期间还推出了互联网电视品牌“酷开”。

刘耀平也是继常程之后，小米又将一位前“友商”高管招至麾下，这份名单一度被调侃为“复仇者联盟”：

卢伟冰，现任小米集团副总裁、中国区总裁、红米品牌总经理，前金立总裁；

常程，现任小米集团副总裁，前联想集团副总裁、手机业务负责人；

王晓雁，现任小米中国区副总裁兼销售二部总经理，前小辣椒手机创始人、总经理；

苗雷，现任小米手机相机部总监，前努比亚联合创始人、副总裁；

刘耀平，现任职务未知，前暴风TV CEO。

中怡康数据显示，中国彩电市场2019年智能产品渗透率已经达到97.7%，是智能渗透率更高的家电品类，这意味着互联网电视、传统电视、智慧屏等划分更多的只是停留在概念层面，在产品市场竞争上，所有品牌都在同一起跑线。

已经跻身中国电视市场头部阵营的小米也将同时面临海信、创维、海尔、TCL等传统品牌与华为、荣耀等新入局者的激烈竞争，刘耀平的加入或给小米电视增加几分战力。

（封面图片来自暴风AI电视官方微博）

粥员外成功背后的秘密是什么？锁定《创业中国人》陈建荣为你揭秘

“我是毛主席的邻居，不能给他丢人”

2019年8月27日傍晚，汤瑞仁走过湖南韶山景区内的南岸塘边。新华每日电讯记者袁汝婷摄

汤瑞仁早年在田间劳作。（翻拍）

新华社北京10月11日电(记者刘紫凌、袁汝婷、帅才)10月11日,《新华每日电讯》刊载题为《“我是毛主席的邻居，不能给他丢人”——毛家饭店创始人汤瑞仁83岁申请入党，“我是个小小的个体户，也是人民的服务员”》的报道。

在微信小游戏“跳一跳”里，90岁的汤瑞仁得了1117分。

这是个测试专注力和灵敏度的游戏，得分超过1000，意味着精准完成了近一千次手指操作，会被年轻的网民们称为“游戏大神”。

汤瑞仁时不时轻点屏幕，小人儿翻转跳跃，每一次都稳稳落下。“心要定，一心一意。输了再来。”

这位白发苍苍的“游戏高手”还有另一个身份——坐拥300余家加盟店的毛家饭店创始人。

1959年，一代伟人 *** 在阔别家乡32年后回到韶山，留下一张与乡亲们聊天的合影。照片里，一位留着齐肩发的妇女抱着孩子，笑得欢畅——那就是汤瑞仁。

她一生坎坷，却从不言败。伤痛与困苦，激发出她顽强而旺盛的生命力。

“我是毛主席的邻居，不能给他丢人。”这句话，她践行了一生。

(小标题)“铁娘子”

1930年，汤瑞仁出生于湘潭银田寺镇一户贫寒人家，幼年讨饭为生。1944年，她嫁给了同龄的毛凯清，住在了 *** 旧居的斜对面。

那一年，秋色烂漫的九月，14岁的少女乘着花轿，嫁进韶山冲，在这里度过了往后人生的所有光阴。

3年后，立志参加革命的毛凯清与弟弟毛凯文告别家乡，加入 *** 队伍，一走就是整整8年。

在闹饥荒的韶山冲里，汤瑞仁扛起了养家的重任。那时土地贫瘠，一些青壮年将山里的柴砍来送到集市上卖，换回粮油，一车柴大约有两百斤。17岁的汤瑞仁加入了“送柴大军”，一趟单程，爬岭过坳20余里路，卖完柴再回家做饭洗衣，照顾老人。

1950年，韶山的“土改”运动如火如荼地开展。尽管分了地，可丈夫杳无音信、公婆卧病在床，汤瑞仁一人要耕种4人的田地。

当时，村里还有两个家庭面临着相似困境，或丈夫参军，或丈夫在外地。“我们说好相互帮助。男人种得好的田，女人一样种得好。”汤瑞仁回忆，三姐妹决定要“多打粮食，支援前线！”

就这样，她和姐妹们组成了中国农村最早的妇女“互助组”。她们将种子、牛、农具等集到一起，互相换工支持，有了好收成。第二年，更多“女户”加入进来。

随之，村里建起了十余个互助组。当年底，在韶山，常年互助组和临时互助组达到348个。

不久后，意外却降临了。一天晌午，汤瑞仁正牵着黄牛耕田，牛停滞不前，她挥鞭吆喝，竟惹得牛掉头狂奔，一不小心，耙土的铁耙齿将她的左小腿戳了个对穿。

汤瑞仁咬紧牙关，将扎穿左腿的铁耙齿拔出，再抓起一块泥巴压在伤口止血，用一根扁担支撑着身体，一步步爬回了家。

没过多久，腿伤还没好全，她又下地干活了。

那几年，公公婆婆先后离世，家中仅剩一人。犁田耙土、洒谷插秧、担粪挑土……日子一年年过去，她守着这个家，凡事从不落于人后。

人们都说，韶山冲里有了一位“铁娘子”。

1955年8月，离家8年的丈夫，终于寄回一封家书。她这才得知，毛凯清参加了湘西剿匪战和抗美援朝战争，在朝鲜战场荣立二等功，是最后一批归国的志愿军，当时正在东北任教官。

汤瑞仁请人写了回信：“家里备好酒菜，等你归来。”

(小标题)“半边天”

回到家乡的毛凯清，只匆匆停留20多天，又回到了东北部队。

1956年，走上集体化道路的韶山开始兴修水利，在开山炮的轰鸣声中，怀着身孕的汤瑞仁也走上工地，挑土担石。

那年的一个夏夜，独自在家的汤瑞仁生下了儿子，取名毛新飞。

1959年6月， *** 回到阔别32年的故乡韶山。据汤瑞仁回忆，一天，毛主席走进她家中，坐下聊天，问她怀里的孩子叫什么名字，又叮嘱她，孩子是革命军人的后代，长大了就去当 *** 。说完，还接过孩子抱在怀中。

短暂的相聚，让汤瑞仁的心久久不能平静。此后，她将儿子改名毛命军。“希望他成为革命军人，保家卫国。”

1961年、1964年，汤瑞仁先后产下女儿毛桃芝、小儿子毛军。与丈夫聚少离多的日子里，她独自抚养3个孩子长大。

现龄58岁的毛桃芝记得，母亲会把她背在背上除草、摘棉花，挑稻谷时，男劳力挑两筐，母亲也挑两筐，“撒开大脚丫就往前赶，从不落后。”在韶山连续大丰收的那几年里，母亲每年能挣下数千工分，是普通女劳力的两倍。

当时，韶山冲实行工分制，男劳力十分工一天，妇女七分工一天。“妇女能顶半边天，男女应该同工同酬，做什么样的活，领什么样的钱。”汤瑞仁一席话得到大家的支持，生产队由此改变了计工分方式。年底，她当选为村里的妇女主任。

20世纪70年代初，为抵抗干旱灾害，治理韶河攻坚战打响，汤瑞仁带领着韶山公社的“铁姑娘战斗队”走上工地，挑土打夯。

大约也在此时，14岁的毛命军参军了。临行前夜，汤瑞仁为儿子缝制了一个白布袋，绣上了“平安”二字，装上干粮。“当年你爸离家参军，成了战斗英雄，你也要像你爸一样，为毛主席家乡争光！”

毛命军先后进入了“黄巢岭英雄连”“三八线尖刀英雄连”。1979年，对越自卫反击战打响，毛命军参战。他写来家书告诉父母，“我不会给毛主席的家乡人丢脸，已经做好了牺牲在战场上的准备。”

毛凯清和汤瑞仁含着热泪，给儿子写了回信。信中说道：“孩子，你是毛主席的宗亲和邻居，是韶山革命军人，你要牢记毛主席的教导，不怕困难，不怕流血牺牲，要勇敢地上前线，多打胜仗……”

毛桃芝记得，信寄出三天后，母亲的一头乌发变得灰白。

(小标题)“汤妈妈”

20世纪80年代初，分田到户开始施行，老百姓过上了温饱日子，韶山也成了旅游风景区。

旅游业越来越红火，农忙之余，人们在小山冲里摆起了各式摊点。汤瑞仁也动了心，告诉老伴和儿女们：“听说深圳在搞经济特区，鼓励经商。”

丈夫却喝止了她做生意的想法：“你要是敢去搞那个‘资本主义’，就别回这个家门来！”

汤瑞仁偏不信邪。1984年夏天，她用一块7毛钱，买了两斤绿豆、一斤白糖，熬了两大桶绿豆粥，挑到村里的小路边。

“觉得不好意思，我就躲在路边的大树后面。来了个游客，问‘稀饭卖吗？’，我说‘你喝吧，看着给’，之一天就赚了5块多。”如今已至耄耋之年的汤瑞仁对那天的情景记忆犹新。

渐渐的，她开始一边卖稀饭，一边摆摊卖纪念品。3年间，汤瑞仁成了韶山村的万元户，她毫不吝啬地将经验与村里的姐妹们分享，劝她们奔市场。

“我最开始做生意，就是搭帮汤阿妈（汤瑞仁）。她劝我自力更生赚些钱，还带我进货。”毛淑娥老人回忆，是汤瑞仁带着她靠卖纪念品致富。

紧接着，汤瑞仁又迈出一大步——

1987年3月8日，“毛家饭店”开张了，就开在与 *** 故居一塘之隔的自家老屋，几张四方桌摆上农家菜，引来源源不断的客人。

生意起来了，流言也跟着来了。“她还是毛主席的邻居，却赚游客的钱，真不体面”……面对议论纷纷的人们，汤瑞仁理直气壮：“我就是要接待好‘毛主席的客人’，不偷不抢，哪里丢人？”

1990年夏天，一个外国记者到“毛家饭店”用餐，问汤瑞仁：“如果要割资本主义的尾巴，你这饭店还能开得成吗？”

“毛主席领导穷人求解放，就是想让我们从贫穷走向富裕。”汤瑞仁回答。为了招待外国客人，花甲之年的她又学起了外语。

1993年底，毛家饭店的之一家分店在北京开业。继北京之后，店又开到西安、南京、广州、重庆……汤瑞仁戏称，这是“乡里妹子进城”。

毛桃芝记得，毛家饭店在乌鲁木齐开业时，母亲赶到新疆，之一件事就是去孤儿院捐款，又邀请老红军到店里相聚。这些年，毛家饭店有个规定，对老红军、全国劳模、烈士遗属一律免费。

在韶山冲里，没有人称呼汤瑞仁为“老板娘”“汤总”，大家都习惯叫她“汤妈妈”，如今又有许多人叫她“汤奶奶”。

因为难忘幼年的讨饭经历，汤瑞仁近年来陆续资助了数千名贫困学子，全资助养了23名孤儿；早在1996年就拿出10万元积蓄成立了教育基金会；捐资修好了韶山学校门前的路……她常常收到贫困学生寄来的感谢信，每一封都小心珍藏。

身为军属的她，也与 *** 故居警卫班战士们结下深厚情谊。1987年，战士黄一山的母亲病重，她汇去400元钱；家境贫寒的战士马中生考上一所学校，她资助学费，为他添置学习生活用品；战士张亚辉深夜急病送医，交不上医药费，她让女婿赶到医院送钱救急；毛家饭店的厨房晚上从不上锁，供值夜班的战士们自行加餐……

这些年，毛家饭店发展迅速，汤瑞仁立下店规，要求下岗职工、退伍军人及贫困家庭子女在员工中占比达70%以上。

今年春节刚过，一位中年妇女来到店里，见到汤瑞仁就一把握住了她的手。“汤妈妈，20多年前，我带女儿到韶山，身上没钱了，路过你的店，女儿哭着喊饿，你给我们做了红烧肉。走的时候，还给了我们100块钱。现在我女儿长大了赚钱了，我是来还钱的。”

汤瑞仁没有收下妇女还的钱，却请她吃了一顿饭。临别时，又叮嘱她，“有空的时候，再回来看看。”

(小标题)“90后”

1999年，一场车祸让汤瑞仁失去了小儿子毛军，2005年，丈夫毛凯清因病去世，2012年，大儿子毛命军患癌撒手人寰……接连失去两个儿子和丈夫，毛桃芝曾担心，悲痛欲绝的母亲会不会从此一蹶不振？

“可是，妈妈奇迹般地振作了起来。82岁这一年，她迷上了书法和绘画。她把悲伤、思念和坚强，都一笔一画留在了铺陈的白纸上。”毛桃芝说。

她清楚地记得，2013年6月19日，母亲从衣袋里小心翼翼掏出了一封入党申请书，递给她。“桃芝，40多年前我就想入党，可那时我不会写字，请人写的申请书不算数。现在我能写了，你帮我好好看看，写错字了吗？”

申请书写得很朴实，可一笔一画端端正正，没有错别字。

第二天，83岁的汤瑞仁郑重地向韶山村党支部书记毛雨时递交了入党申请书。2014年7月1日，汤瑞仁成为一名正式党员。

“毛主席说，要为人民服务。我是个小小的个体户，也是人民的服务员。”毛桃芝说，这是母亲时常挂在嘴边的一句话，老人最不喜欢被人称为“企业家”。

今年8月，记者三次来到韶山，与老人聊天。前些年，毛家饭店搬出了核心景区，扩展了总店面积，她如今住在总店楼上，每天仍坚持到店里招呼客人。

装修朴素的房子里，有一间画室。书桌上铺着宣纸，汤瑞仁弯着腰，低下头，认真书写着“不忘初心”四个大字。她的身后，是各种各样的画作，有壮硕的骏马、开屏的孔雀、葱茏的草木、烂漫的鲜花……那些书写着“学无止境”“美丽人生”的书法作品，一笔一画规规整整……

这些色彩浓烈、笔锋饱满的绘画和书法，无一不在展示着旺盛的生命力，仿佛点亮了整间画室，五彩斑斓、生机勃勃。

她悄悄告诉我们，自己最喜欢夏天。她打开卧室衣柜的木门，里面挂着几十件五颜六色的旗袍，说自己可以“一个月穿得不重样”，脸上是孩子般的骄傲。

如果看见她脚蹬高跟鞋健步如飞的身影，很难想象，这位90岁的老人，一生曾十次受伤、罹患癌症，至今身体里还嵌着钢板和钢钉。

她玩转微信，每天都更新朋友圈，时而是与朋友、客人们的合影，时而是加了各种卡通滤镜的小视频 *** ；她自学了钢琴，凭着在琴键上标注1234567，敲出了《东方红》的曲调；她说自己“虽然90岁了，但90岁也是90后”……

2019年盛夏的傍晚，汤瑞仁身穿旗袍、脚踩高跟鞋，拄着拐杖，一步步走过洒满夕阳余晖的塘边小路。火红的旗袍，衬得她银发如雪。她忽然停下了脚步，凝视着不远处的 *** 故居，沉默了好一会儿。又回过头，对我们说——

“我经常做梦回到这里。以前总说，站在韶山望北京，站在北京看世界。可走得再远，这里才是我的家。”(完)

苦逼又不赚钱的早餐店，如何实现快速收益？

早餐在现在满地知名品牌的餐饮行业里是个异类，对于创业者来说门槛低,虽然是一个拥有很大市场的品类,但竞争更加激烈。由于人均消费相对更低，即使达到一定规模，其利润与做正餐也不能相比。因此，具备一定经济实力的餐饮经营者很少有愿意做早餐市场的。这也直接导致早餐经营基本上处于自由状态，规模化、上档次的经营很少，突破速度慢。

一位包子铺的经营者曾经算了一笔账：如果一个包子一块钱，就算平均每个人消费2块钱，一个早晨300个人吃早餐，营业额也只有600 元，除去原料、房租、人工等成本，赢利实在有限。加盟君也和几个开早餐店的人聊过，实在是太辛苦了，营业额还不怎么高。

那么在现在的环境下，早餐行业对于想要创业的人来说,怎么突破辛苦又难赚钱的现状，到底这种方式盈利空间如何,这期我们一起来看一下.

目录

早餐市场分析

早餐店怎么运营好

成本及盈利实地考察　

1早餐市场

1.早餐的市场增长率

根据2013-2017年早餐店行业发展前景分析及投资风险预测报告，真正开发早餐市场不仅仅是一个经济问题，而是一个社会问题。据10年的早餐店规模数据显示已达到1876亿元，并由此预计未来早餐市场的增长会达到14%左右， *** 为加大进程，推出“放心早餐工程”。所以，未来早餐市场的增长趋势，要以满足市民的需求为出发点，创新经营方式，完善经营手段，开发经营品种，把早餐市场做大做好。

2.消费者需求分析

随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对早餐的质量、营养日益重视。同时，随着生活水平的提高，消费能力的提升，除传统的温饱需求以外，消费者对于健康早餐包装、品种、口味等需求也会不断加强。

3.早餐店行业的发展趋势

近年来，西式类早餐在我国飞速发展，受到市民们的喜爱。人们对吃好早餐的重要性也越来越重视，对早餐的要求越来越多，大家不再简简单单满足于温饱，更是要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。

4.早餐行业竞争趋势

1）洋快餐开始进攻早餐市场

知名洋快餐连锁企业必胜客、国际品牌咖啡店星巴克最近也悄悄地做起了早餐，而且选择还不少，七种产品涵盖了法式、美式、中式，甚至还有煎饺，目前已在全国部分城市几十家餐厅推出，尚处于测试阶段。 而麦当劳、肯德基的早餐早已成为市民早餐菜单上的常客。六元起步的价格囊括主食和饮料，小小一个汉堡里既有鸡蛋又有肉还有蔬菜，搭配起来营养全面。肯德基早餐的优势在于比起酱油拌面这种单调的食物，洋快餐店的早餐不仅卫生而且丰富，最重要的是打包带走很方便，从麦当劳经营的数字上看，麦当劳早餐的销售业绩多年来一直呈现平稳增长的趋势。

2） 本土早餐企业加快扩张步伐 面对洋快餐的挑战。

为抗击洋早餐对中国本土的冲击，给中国百姓以纯天然的传统饮食文化，许多加盟店主都是从来没有做过饮食或早餐行业的，但单通过加盟培训，均能熟练操作相关设备及相关技术， *** 出来的豆浆等口感纯正、豆香浓郁、天然美味， 再加上其它传统制法的包子、馒头、花卷、肠粉、麻圆、葱油饼、酱香饼、鸡蛋汉堡、香酥油条等相关早餐小吃产品配套经营，不仅大大丰富了早餐产品， 同时也给广大消费者以更多的选择。

3）连锁便利店也开始添加早餐服务

便利店近年来异军突起，大举杀入早餐市场，全家、喜事多、7-11，联华快客、可的（KEDI），罗森（LAWSON）、美佳宜、苏果超市、京客隆、生活良品（LIFE CARE）、超市发（chaoshifa）等便利店也开始供应的早餐，价格多在3-10元之间，也颇受欢迎。以美宜佳在广东的便利店为例，许多美宜佳加盟店开始了售卖牛肉丸、鱼丸、火腿肠、皮蛋瘦肉粥等早餐食品，虽然不是主业，但仍可以让许多家庭主妇与小朋友们接受。

4） 街边摊、夫妻店仍占主导

由于中国早餐行业没有任何门槛，投资也不大，技术操作也不难，因此，许多不愿打工的人，经营生意失败的人，暂时找不到好项目的小生意人, 他们也都陆续走进了早餐行业，他们大多数人是以早餐行业为跳板，想通过几年的的努力，能为自己积累更多的原始资金，然后转行做其它的项目，也有部分是只要能让全家人衣食无忧、能让孩子们上学就够了，总之，这部分人的心态是“只要能比打工强就好”！ 由于这些经营者受自己思维与学识的限制，他们往往是在街边、社区或临近菜市场的市场上租一门面，开始着自己家庭式的经营，过着日出而作，日没而息的生活，他们经营的品种仍然以传统早餐为主，以当地特色早餐为主，但由于近几年受各路人马相互竞争的影响，大部分街边摊、夫妻店生意不尽人意，比往年暗淡了许多。但这些街边摊、夫妻店在中国早餐的市场上仍然不可小看，仍然占据着大半壁江山， 可以说，这是中国早餐发展史上的一个必经之路，一个续写着中国百姓艰苦奋斗、白手起家、自食其力的平民创业英雄的史诗。

那在现在消费升级的背景中，怎样才能从早餐行业里突围而出？

2早餐店的运营思路

标准化产品是个方式 品牌加盟店运营方式值得学习

加盟君经过两个星期与早餐从业者的交流还有实地调查，发现品牌加盟店的营业额和营业利润相对于一般夫妻自营店高太多，一般一间夫妻自营店一早上的营业额只有几百，而品牌加盟店的营业额高的可以去到几千。

那为什么会出现这样的差距，怎么才能做到这种情况呢，这不仅涉及到产品、员工，还涉及到运营方式等。我们首先来看看消费者对于早餐的基本需求：

早餐经营要点

美味 快节奏

现在的社会白领增多，很多人在上班的路上来不及吃早餐，所以快很重要。

你所在城市的居民基本早点口味是什么？比如北上广，快节奏的生活就会让很多上班族买快捷包装好的早点边走边吃，而一些二三线城市则是悠闲坐下来吃碗牛肉面再去上班。要注意一点，现在普普通通的早点果腹这已不是最重要的需求了。

早餐用户需求：现在的年轻人对于早餐主要有几个需求，一是饱腹，二是相对美味，三是健康。四是要很快可以拿走。在实际的情况中，饱腹是基本的需求，但最重要的其实是相对美味和可以很快拿走。

早餐产品分类

传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜，虽有热量，但蛋白质差，含钙量低，与合理的营养标准相差很远。炒粉，饺子，包子，豆浆，红米粥，油条，肠粉。

速食型：牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋，蛋白质12克，热量200千卡，达不到正常需求量；牛奶加面包，特别是果料面包，含糖分太多，易使血糖很快升上来，又很快降下去，早上不到10点，就会感到饥肠辘辘。

西餐型：一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。这种西式早餐的更大缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶会影响铁的吸收，所以更好在饭后或中间休息时饮用。

营养型：注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。

在了解现在社会早餐更大消费群体的基本需求后，按现在的趋势，做早餐有什么要点？

1、早餐产品种类需丰富 标准化的半成品是个解决 ***

单一的品种越来越不能满足白领的选择，所以相对丰富的品类是一个趋势。

但丰富的品类会有一个问题，需要人工及时间成本去 *** ，这也是早餐辛苦的根源。那现在的解决 *** 就是这些产品在采购时就是半成品，只需加热即可，例如包装好的包子，糯米饼等，只需要蒸一蒸或煎一煎即可。

对于一般的夫妻档来说，是没有人手提前 *** 好这些东西的，这就需要通过加盟或者找供应商来解决这个问题。不得不说，对于这种品类，豆浆等宣传健康的饮品一定要卖，需求高，利润高。

2、产品美味

这个就不用多说了，在现在这个社会，快速和美味是消费者最重要的需求。那如何才能 *** 好相对美味的早餐产品，一个当然就是自己学习并且不断改良口味，但对于大多数人来说，选择一个有良好口碑的品牌加盟或者早餐半成品供应商是一个相对性价比高的解决方案，而且这些供应的产品口味相信已经得到了市场的验证。

3、 可以马上拿走

上面已经提到过，可以快速拿走是现在社会一个很重要的需求，不愿意等待的人已经越来越多，对于需要客户等待的美味产品来说，虽然可以吸引不少忠诚客户，但时间成本会比较高。

根据观察，一个专门 *** 拉肠的店，虽然排队的人络绎不绝，一个上午师傅没有停过，但是每两分钟才能 *** 一份拉肠，算了一下账，就算早上4个小时不停的有顾客，按每份6元计算，实际的销售额也就720元（4*6*30）。其实这和餐饮里的翻台率有异曲同工的意思，同样的两家店，同样的人流，一家店1个小时可以接待200个客户，一家店1个小时可能只可以接待几十个客户。

当然，需要做到这点

一是可以快速地有热腾腾的早餐供应。（这样就需要简单的加工程序）

二是需要有足够的人手（员工），这就需要资金投入和人流的预估，少了满足不快速售卖的要求，多了会增加人工成本。

4、尝试不同的定价方式

传统的早餐是采取按份或者按个来定价，而现在已经有采取按量即按称重来计算。根据加盟君的实际考察，客户并不排斥这种方式，采用这种定价方式会比传统的定价方式消费单价要高2元左右。

同样的客流量，采取传统方式的客单价在3-4元左右，而采取按重量的定价方式可以去到5-6元。当然这种定价要看具体的产品种类，现在的大多数的策略是根据产品种类，按数量定价和按重量定价的混合来。

5、选址依然是很重要的事情

说了产品和价格的运营方式，那最后也是相当重要的一点就是选址。选址可以说决定了人流，决定了成本，也决定了投资和营业额。

选址的几点建议：

一是选择早上上班族必经的地方

所有上班族必经路段，这种地段最理想的地方就是地铁口。（当然不是经常会有这种机会。一定要选择顺路的地方，例如，十字马路口，不能想着我的东西美味，让客户兜路。

二是一定要通过选址预估人流。这决定了员工的数量。

最后，满足上述条件的一家早餐店成本和盈利情况如何？

这次加盟君选择了一家早餐加盟店主，通过实地考察和分析与大家评测下大概的成本和实际盈利情况

3成本及盈利分析

成本

开一间店的成本如下：

加盟投资成本在3-5万元左右

（包括 加盟费用、保证金、技术培训、产品供应、早餐 *** 设备）

店铺成本：

店铺租金（1W-1.5W/月）

店门装修(1w)

人员成本（2.5W-3W/月）

总体：加盟投资费（包括设备）在5万左右，而初期的投资在10-15万左右，具体要看店租的成本。

那实际一家品牌加盟早餐店的盈利情况如何？

加盟君选择了两家店进行实地蹲点考察，两家店的位置较为接近，也都是加盟店。

店铺人员：9个

店铺面积：30-40平方

店铺租金：1.2W/月

这两家店在早上7-9点，大概有500个顾客进行早餐购买，按照每个顾客5元的消费，销售额可以去到2500元，而从9点开始，人流量逐渐减少，但是9-10点这个时间段大概也有150个人，因为这两家店是从早上6点到晚上8点，全天营业额至少可以去到4000-6000元左右，按照50%的利润，每个月的毛利可以去到9万左右。

销售额：4000-6000元/天

盈利分析：

除去成本，一般每月的纯利润是2.5-5万左右，可以预计回本周期大概是4-6个月，这相对于很多小餐饮投资或者从业者都是不错的选择。

早餐行业不再苦逼也能赚钱，希望看到以上的分析，能让做早餐的你有一丝头绪！

难怪沙溢要夺回女儿，看到陶虹做的早餐就知道了，这分明是虐待

近日，一部作为《小别离》姐妹篇的《小欢喜》横空出世，一经播出就收获了不少喜爱现实题材观众的喜爱。这部剧也延续了上一部的特色，围绕着几位拥有即将参加高考的孩子的家庭展开，黄磊、海清、沙溢、陶虹几位戏骨的加盟也使得这部剧星光熠熠。

阔别小荧幕三年，这也是陶虹的回归之作。剧中陶虹饰演的宋倩和沙溢饰演的乔卫东作为离异夫妻，这一对夫妻档非常的有看点，总是见面就炸。陶虹一个人带着孩子，脾气一点就着，但偶尔也有软弱的一面。

在剧情中，宋倩本身是一位老师出身，但是对于自己女儿的教育却显得有些“变态”更，对于女儿人生最重要的高考，宋倩总是是抱着一考定终身的关键，对女儿更加疯狂了。 她不仅限制女儿玩的时间，还每天让女儿有做不完的试卷，而受不了这样对待的女儿找到了父亲乔卫东，也坚定了乔卫东要夺回女儿抚养权的心。

最新预告中， 陶虹以为有事， 做好早餐就离开了家， 让女儿一个人在家吃饭。 得知前妻不在家，沙溢偷偷的溜进去找女儿，父女二人大吐苦水。而不知道大家有没有注意到这样一个细节，那就是桌子上的饭菜。

原来陶虹给女儿做的早餐竟然是 一直生蚝（让女儿生吞） ，中药煮的粥，这样的饭菜显得过于“黑暗”了，更何况还是一个正在备考急需营养补充的高考考生，看到桌上的饭菜，也难怪沙溢要夺回女儿的抚养权了，这根本不是爱，分别就是虐待！期待后续的剧情~

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废弃厂房里的肾移植交易：买肾55万 卖肾只得4.5万

夜幕下，21岁的李瑞和22岁的舒康被人戴上黑色眼罩、收走手机，登上了一辆灰色面包车，途中不许说话。大约一小时后，面包车停在一个空旷的院子里，不远处的两间小平房透出暗淡的灯光。

取下眼罩的李瑞被人带进一间平房，屋里是一张并不宽大的手术床。一个穿着手术服的人问他，是否确定进行肾脏摘除手术？李瑞说了两个字：确定。

舒康被人带进另一间平房，安静地等待着。如果一切顺利，他将得到一枚新的肾脏，替代体内已经开始衰竭的器官。

因卖肾后不能从事重体力劳动，李瑞租住了一间民房，正在找工作。新京报记者 李英强 摄

2018年11月29日，河北省邢台市新河县公安局端掉了一个非法手术窝点，一个组织分工明确的地下肾脏买卖团伙随之浮出水面。团伙中有人负责在网上寻找肾脏供体、受体，有人负责联系主刀医生、麻醉师、器械护士，有人负责供体、受体的术后疗养，有人专门居中联络协调。

新河县检察院起诉书内容显示，2018年8月至11月，该团伙在新河县境内进行非法肾脏移植手术9次，其中做成8次，涉嫌组织出卖人体器官罪。李瑞与舒康便是其中一对手术成功的肾脏供体和受体。据被告人国林交代，每名受体的买肾费用从50万元至60万元不等，但出卖肾脏的供体只能得到4.5万元左右。

2019年11月26日，新河县法院公开审理此案。据一名河北省法院系统内部人士透露，2020年4月29日，新河县法院做出一审判决，14名被告人均构成组织出卖人体器官罪，其中，国林等5名被告人被判处有期徒刑四年至七年，其余9名被告人被判缓刑。

被 *** 、 *** 遥控的供体

今年23岁的李瑞出生于四川省宜宾市珙县，长着一张白静稚嫩的脸，戴一副黑边眼镜，说话轻声细语。如果不是左腹部那条长约20厘米的刀痕，大概没人相信这个清秀的男孩卖出过自己的肾脏。

回忆起一年多前的选择，他并不后悔，“当时我身上一点钱都没了，还得替表哥还债。”

进行了肾脏摘除手术后，李瑞身上留下了一条长约20厘米的刀痕。新京报记者 李英强 摄

在李瑞的叙述中，自己5岁跟随父母到浙江省嘉兴市海盐县打工。父亲做泥瓦匠，早出晚归，工资日结；母亲在绣花厂打工，每月到手几千元。李瑞学习不好，爱打 *** 游戏，经常逃学，2014年初中毕业后先后在服装厂、酒吧、KTV打工。

2018年9月，李瑞从海盐回到宜宾老家，在一家二手车行接待客户，每月4000元。在他的担保下，表哥也来到车行工作。可没干多久，表哥就把收来的二手车私下卖了5万元，连人带钱都不见了，作为担保人的李瑞不得不代为还钱。

2018年11月，李瑞加入一个朋友推荐的 *** 群找工作，在群里询问：有什么工作赚钱快？群友中有人支招，“卖肾吧，这个来钱快”，有人说一个肾能卖10万，也有人说能卖20万。李瑞没有理会。

两三天后，李瑞又在群里询问如何挣快钱。这一次，有人主动加了他的 *** 好友，说是有个收购肾脏的项目——每个肾脏4.5万元，此外，还有买家单独支付的红包。

直到现在，李瑞仍不知道在 *** 上与自己联系的收肾人是谁，从未询问过他的名字。但新河县公安局端掉肾脏买卖团伙后，顺藤摸瓜找到了29岁的肖平（湖北警方已对其立案），做的正是供体中介的买卖。

肖平向警方提供的证言显示，2015年他在济南打工时急需用钱，动过卖肾的念头，还加入了一个卖肾 *** 群。自2018年2月起，他开始寻找肾脏供体并获取中介费。

一般来说，肖平寻找供体分为两种方式：一是在网上广撒网，找到不同血型的供体后备用；二是团伙上线提供受体血型，再由肖平有目的地寻找。费用方面，每名未体检的供体，中介费数千元；完成体检并合格的供体，中介费1.5万元。

肖平曾对警方表示，仅2018年10月、11月，自己就向新河县的地下肾脏买卖团伙输送供体4名。其中一名供体体检不合格，未进行手术；两名供体体检合格，肖平因此获利2.1万元。

2018年11月，李瑞在 *** 上看到收肾人的回复后有些动心，却对报价有所怀疑，“怎么这么便宜？”他记得之前有人出价10万、20万，对方说那都是骗人的。

对于这个价格，李瑞难以接受。一天后，收肾人再次发来消息“你的肾还卖不卖？”李瑞想了想，回了一个字：卖。

接下来，从未见面的收肾人开始通过 *** 、 *** 等途径不断发出指令，遥控李瑞的一举一动。

据李瑞回忆，2018年11月16日，他接到之一条指令：前往湖北武汉。他向朋友借了200块钱，买了一张珙县到武汉的大巴车票，穿着一件单薄的外衣、背着一个黑色双肩包出发了。

按照收肾人的安排，李瑞住进武汉的一家小旅馆，房间里还有一个年轻人。年轻人自称来自江西，也是来卖肾的，但因为暂时没找到合适的买主，已在这里住了两三个月。

和江西小伙待了不到半小时，李瑞就被旅馆老板要求搬到另一房间，“还要求我们不能串门聊天。”4小时后，李瑞再次接到收肾人的 *** ，向他索要身份证号以订购火车票。

当天下午4点左右，李瑞按照收肾人的指示乘火车离开武汉。至于去了哪里，他说自己记不清了。他只记得走出目的地的火车站时已是半夜，收肾人让他到火车站广场对面寻找一辆大巴，还用支付宝转了350元车票钱。

在李瑞的印象里，那是 *** 收肾人最后一次与自己联系。李瑞记得那是一个说话声音很细的男人，“感觉年纪不大。”

为供体、受体体检配型

与李瑞联系的收肾人，在团伙中的上线叫做国林，42岁，初中文化程度，曾因挪用资金罪被判缓刑。起诉书显示，国林为本案的之一被告人，除负责统筹协调、利益分配外，还会联系供体、受体。

与供体相对，20多岁的葛雄是一名肾脏受体，接受手术前患有肾功能衰竭。葛雄的证言显示，2018年4月左右，一个陌生 *** 询问其是否愿意买肾换肾，手术费用55万元，术前检查、术后疗养费用自理。经过几个月的考虑，当年8月初，葛雄决定换肾，并在肾脏中介的指引下前往济南的医院体检。

起诉书显示，山东济南是这一团伙的落脚地之一。据一名被告人交待，其在团伙中的主要职责就是带供体、受体在济南术前检查，并调理身体。

2020年1月23日，非法手术场地内遗落的医用引流导管和吸氧面罩。新京报记者 李英强 摄

2018年11月16日晚，李瑞乘坐的卧铺大巴目的地正是济南。那天半夜，一个陌生男子拨通了他的 *** ，让他到济南后与自己联系。

第二天早上8点，到达济南的李瑞被要求在车站门口等候。20分钟后，两个年轻男子出现在他面前，一个瘦高，一个矮胖。其中的矮胖男子就是夜里与他通话的人。

二人核实了李瑞的身份，步行带他到车站附近的一家医院体检，抽血、验尿、腹部拍片。李瑞不知道那家医院叫什么，只记得走出济南汽车站大门后右转，沿马路直行十多分钟就到了。

体检完毕后，两人为李瑞买了一件御寒的外套，又将他安置到附近的小旅馆。李瑞在那里住了4天，矮胖男子每天为他交纳房费，还给他100元生活费。“他还要求我不能到处乱跑，晚上少玩手机，不要熬夜。”李瑞说。

住到第4天，一个身穿白大褂、戴着口罩的男子来到旅馆，第二次为李瑞抽血。与其同来的还有一个戴着口罩的小伙子，也接受了抽血检查，这个人便是舒康。

在李瑞的印象里，舒康一头长发，身高大约1.75米。那次见面，两人一句话都没说，李瑞并不知道舒康就是自己的买肾人。

“一般来说，肾移植手术前，供体、受体要先进行红细胞、白细胞血型配型。如果供体是O型血，也就是俗称的万能血型，那受体什么血型都能相容，否则就得双方血型一致。”北方某省一家三甲医院的肾脏移植专家告诉新京报记者，此外，供体还要通过CT、尿检等程序检查其肾脏是否完好，是否存在肾结石、肿瘤、潜在隐性肾脏病等。

“这些检查都匹配了、都合格了，手术前还要进行一个淋巴毒试验。就是从供体血液里提取100个活的淋巴细胞，放入受体血清中孵育几小时，以模拟肾移植后二者的状态。”上述专家说，如果细胞死亡数量不超过10个，那就基本具备了肾脏移植条件。“李瑞第二次抽血，很可能是在进行淋巴毒试验。”

2018年11月21日，抽血后的第二天，清晨6点，熟睡中的李瑞便被急促的敲门声惊醒了。瘦高个和矮胖男子为他订好了从山东济南前往河北邢台南宫市的大巴车票，李瑞再次独自上路。

那天中午，李瑞在青银高速公路南宫出口再次见到瘦高个和矮胖男子，三人乘坐出租车来到南宫四方宾馆。在四方宾馆，李瑞见到了舒康。这一次，他意识到眼前这个与自己年龄相仿的男孩，就是自己的肾脏受体。

山东来的医生，河北来的护士

2018年11月21日下午6时许，李瑞和舒康登上一辆灰色面包车，交出手机，戴上眼罩，从南宫市四方宾馆出发了。大约一小时后，车子开进了一处空旷的小院。

起诉书显示，这处小院是国林等被告人商议后，于2018年6月出资租赁的，位于河北省邢台市新河县境内。

2020年1月23日，新京报记者在小院现场看到，铁栅栏门前悬挂着绿色帆布作为遮挡，附近杂草丛生。小院内，自西向东有五间平房依次排开，后窗全被砖块砌死。其中三间平房内部打通，两间作为手术室，一间作为医护人员更衣室。

一名附近村民告诉新京报记者，这是一处废弃了七八年的厂房，平时很少有人出入。

2020年1月15日，非法手术场地紧邻居民区的一条胡同，手术室后窗已用砖头封堵。新京报记者 李英强 摄

非法手术场地被查抄后遗落的器械。新京报记者 李英强 摄

2018年11月21日，李瑞、舒康进入小院后被带进一间平房，屋里的人问李瑞：你确定要做肾脏摘除手术？李瑞确认后被带到隔壁房间，房内有一个推拉门，背后就是手术室。

在李瑞的印象里，这间手术室内很简陋，只有一张手术床、两台叫不上名字的机器，其他什么都没有。手术室里还有三四个戴着口罩的人，但看不清脸。其中一人穿戴着白大褂、手术帽，其他人都穿着深绿色手术服。从他们的交谈中，李瑞发现除了一名身穿深绿色手术服的人为女性外，其他人皆为男性。

起诉书显示，为李瑞进行肾脏摘除手术的主刀医生是被告人纪洪禹，手术助手是李坤、张仑仑，三人全部来自山东。

2020年1月22日，纪洪禹户籍所在地、山东省德州市纪庄村的一名村干部告诉新京报记者，纪家从村里搬走已有七八年，很少有人了解他们的近况。但他知道，纪洪禹曾在济南的山东省千佛山医院（又名“山东之一医科大学之一附属医院”，下称“千佛山医院”）工作。纪洪禹的叔叔也对新京报记者表示，侄子曾在千佛山医院泌尿外科做医生，换肾手术业务很精。

一位接近医疗行政审批系统的人士告诉新京报记者，经查询，纪洪禹注册执业机构为济南市历下虹桥诊所，为内科专业执业医师；李坤、张仑仑无执业医师证。

2020年5月6日，新京报记者致电千佛山医院医务处，一名工作人员表示纪洪禹已于2018年从该院离职。

同日，新京报记者致电历下虹桥诊所，接听 *** 的人员表示从未听说过诊所里有人叫纪洪禹，并表示会向诊所负责人询问后回电。截至发稿，历下虹桥诊所未予回电。

国家卫健委官网的执业医师查询页面显示，纪洪禹为历下虹桥诊所执业医师。网页截图

据国林供述，纪洪禹、李坤、张仑仑是其在网上结识的中间人李某（目前在逃）介绍的。国林每次拿到供体、受体体检、配型的资料后都会交由李某评估，由李某联系纪洪禹、李坤，再由李坤联系张仑仑。几人确定手术时间后，会在手术当天从济南包车前往新河。

除上述三人外，团伙内还有麻醉师刘黎明、器械护士李娇。起诉书显示，团伙内有成员专门负责与二人联系，每次手术前，会开车把他们从保定送到新河。

上述接近医疗行政审批系统人士告诉新京报记者，麻醉师刘黎明来自保定市世纪协和医院，器械护士李娇来自保定市桥东医院。

2020年1月16日，新京报记者致电保定世纪协和医院办公室，负责人称刘黎明确为该院医生，目前仍在医院上班。同日，保定桥东医院的门卫告诉新京报记者，该院医护人员目前不超过三人，没有李娇。

2018年11月21日，在那间简陋的手术室内，一名身穿手术服的人再次询问李瑞的意见：是否确定进行肾脏摘除手术？得到确定的答复后，他让李瑞脱去衣服，侧躺在手术床上，还在李瑞腰椎附近打了一针麻醉剂。李瑞记得有人捏了捏自己的腿，又捏了捏自己的胳膊，再之后就什么都不知道了……

与此同时，舒康正在小院内的另一间平房内等待。李瑞的肾脏摘除手术成功后，舒康的肾脏移植手术即将开始。

肾脏受体术后跨省疗养

肾脏移植手术结束的当天夜里，受体舒康就离开了河北新河，被送往山东烟台疗养。多名被告人供述显示，团伙 *** 有韩会龙等三人负责肾脏受体术后转运，与国林等人合作前，他们均曾在北京经营黑救护车业务。

据韩会龙交待，受体从做手术的小院出来后，先由私家车送到新河县一处加油站附近。趁着天不亮，受体要从私家车转到私人运营的黑救护车上，之后再被送往烟台。

在烟台，负责联系疗养事宜的是山东人朱森。据朱森供述，2013年他卖掉了自己的右肾，之后开始接触地下肾脏交易；河北新河案发前，他与国林曾在山东临沂地区组织非法肾脏移植手术，并由此结识了山东老乡王海滨。

与国林、朱森等无业人员不同，王海滨是烟台一所部队医院的退休医生，今年57岁。通过王海滨的关系，舒康等受体被安排到了烟台仁济泌尿外科医院（下称“仁济医院”）。据朱森供述，每联系好一名受体的术后疗养事宜，国林向其支付5万元。但他只将其中的2万元转给王海滨，并约定术后疗养周期为7天。

2020年4月13日，新京报记者来到烟台市福山区福海路的仁济医院，院内几乎没什么患者。二层的门诊留观输液厅内仅有两人等待治疗，三层的5间住院病房内只有一名患者住院。

4月13日，收治非法肾移植术后患者疗养的仁济医院。新京报记者 李英强 摄

据仁济医院院长李芳介绍，王海滨是2017年左右加入仁济医院的，案发前为该院医生。“当时他是带着简历和医师资格证来的，想和医院合作。他承诺不拿工资但会带来病人，并从病人的收入中分成一半。”李芳说，医院看中了王海滨曾是部队老军医的资历，同意其加盟，并通知人力资源部门为其办理了入职手续。

但仁济医院护理部主任宋丽对此予以否认。她说王海滨不是仁济医院医生，“是（烟台莱山）北大医院的”，王与仁济医院只是一种松散的合作关系。

2020年4月26日，新京报记者通过国家卫健委官网“医生执业注册信息”页面查询发现，仁济医院的注册执业医生中没有王海滨；而烟台莱山北大医院的注册执业医生中存在“王海滨”其人，执业范围为内科。

至于王海滨为仁济医院介绍了哪些病人，李芳表示不知情。“患者来医院都是主治医生负责制，王海滨是主治医生，我也没问过这些病人的情况。”

李芳说，2018年8月至11月，新河县肾移植手术受体在仁济医院疗养时，自己在国外陪孩子读书。如果不是案发后新河县公安局来医院调查，她根本不知道医院收治了多名非正规肾移植手术的疗养患者。

但宋丽称，李芳知道这些病人接受过非正规肾移植手术。“她（指李芳）亲自安排护理部配合王海滨的工作，明确说过这些病人做了肾移植手术，而且不是在正规医院做的。”宋丽说，自己曾经担心收治这样的病人是否合法，“但李院长的爱人是律师，她说她爱人说了，前期给病人做肾移植手术违法，后期为病人疗养不违法。”

宋丽还表示，一次，医院同时收治了两名这样的患者，但院内只有一台心电监护仪，不够用，她向李芳做了汇报。经过协调，医院才从外面借了一台心电监护仪，李芳不可能对此不知情。

仁济医院三层的病房，曾收治非法肾移植手术术后疗养患者。新京报记者 李英强 摄

案发后，李芳向公安机关提供的证言显示，2017年至2018年，王海滨共向仁济医院介绍了26名患者，其中19人是术后疗养的肾移植患者，8名来自河北新河的肾脏受体也被包含在内。

据宋丽回忆，大约从2018年年初起，仁济医院开始收治非正规肾移植手术的疗养患者。他们被救护车送到医院时都是上午，不办理住院手续、不建档，就直接入住三层的住院部病房。住院期间，他们全由王海滨一人负责，由于没有病例，王海滨下达医嘱时就随便写个便条，护士再依此取药、用药。“王海滨还嘱咐过具体护理的护士，不能打探患者的个人信息等隐私。”宋丽说。

2020年4月17日，曾经参与受体护理的两名护士向新京报记者证实了宋丽对护理情况的说法。护士梁菲说，“患者出院后，我问王医生（王海滨）护理记录单怎么处理，他说扔掉就可以了。”

据宋丽介绍，2019年春节前后，她与李芳、梁菲因涉嫌组织出卖人体器官罪被新河县公安局刑事拘留，后转为取保候审。李芳说，警方侦查后，对该院非法收治患者所得的18万余元予以没收。

2020年5月6日，仁济医院所在辖区——烟台市福山区卫生和计划生育监督所的一名工作人员告诉新京报记者，对于仁济医院收治非法肾脏移植手术术后患者疗养一事不知情。工作人员称，本案已属于刑事案件，一切以公安机关处理为准。

卖肾人难获犯罪团伙赔偿

与受体舒康被送到医院疗养不同，2018年11月21日的肾脏摘除手术后，供体李瑞被送到新河县一处城中村的院子里疗养。

第二天一早，苏醒后的李瑞发现自己躺在一间陌生的平房里输液。帮他输液的是一个三十多岁的男人，个子不高，圆脸。案发后，新河警方告诉他，这个人叫许宁。

2020年1月16日，许宁的父亲告诉新京报记者，许宁曾在多年前学过医，但没有行医资格。

在疗养平房的床头柜上，李瑞看到了一个红色透明塑料袋，里面是厚厚一摞百元现金。许宁说，袋子里一共是4.9万元，“四万五是卖肾钱，剩下四千是买肾人给的红包。”

李瑞在这里住了7天，因为不能出院门，没事就在屋里看电视。一名老人每天照料他的生活起居、为他做饭，但一日三餐不是稀饭就是馒头、面条，每顿饭只有一个素菜。李瑞想吃点好的，就给了老人400元钱，请他买了一条鱼、一只鸡和一些水果。

其间，一个20多岁的瘦高男子常来李瑞的房间串门聊天。“那个人说他是浙江人，赌博欠了钱才来卖肾。他的手术比我早5天，卖肾钱和我一样是四万五，但买肾人给他的红包比我多了3000块。”李瑞说。

离开疗养民房是在一天晚上，李瑞被归还了手机、再次戴上眼罩，一辆私家车将他送到了邢台汽车站附近。他在旅馆借宿一晚后，从邢台乘大巴至济南，又转卧铺大巴返回宜宾。大巴开了20多个小时，一路颠簸，李瑞尚未痊愈的伤口渗出血水，身下的褥子都被洇湿了。

刚一回家，李瑞就到车行替表哥还钱，老板得知这是卖肾的收入后免了债务。他随后给姐姐转了1.5万元，让她带常年在外打工的母亲去医院看病，买点衣服和好吃的。他和姐姐说了这笔钱的来历，但特意叮嘱，千万不能告诉母亲实情。

至于剩下的钱，他把3万元存进了银行。

2019年2月，李瑞重回浙江海盐，在一家纸箱厂打工。一次下夜班后，他突然晕倒，医生说他缺了一个肾，不能再干重活了。“直到现在，我都不能长时间熬夜、不能剧烈运动。一跑步，刀口里面就会一扎一扎地疼。”李瑞说。

2019年7月，本以为再也不会和舒康扯上关系的李瑞，突然接到一个陌生 *** ，对方自称是舒康的父亲。“他说舒康的肾最近出现了排异反应，希望我去广州抽血化验。路费他们承担，还会再给我5500元补偿。”

时隔半年多，李瑞再次见到了自己的肾脏受体，与之前相比，舒康的气色好多了。李瑞什么也没说、什么也没问，在广州的一家医院抽血并拿到补偿后当即返程。

2018年11月29日，新河县公安局在境内那处非法手术场地、以及南宫四方宾馆抓获国林等犯罪嫌疑人12名，当时，小院内正准备进行另一例肾移植手术。案发后，又有两名犯罪嫌疑人向警方投案自首。

新河县公安局侦查发现，2018年8月至11月，犯罪嫌疑人国林等人在那处小院内开展非法肾脏移植手术活动9次，其中做成手术8次。

虽然警方事后查抄了小院内的手术设备，但2020年1月23日，新京报记者依然在现场看到了疑似肾脏受体、供体的病例检查资料，以及手术刀、引流管、止血钳等医疗器械，一个黄色小桶中有3根缝合针，针上带着血迹。

1月23日，非法手术场地遗留的未使用缝合针线和带血的输液器。新京报记者 李英强 摄

2019年9月19日，新河县检察院针对这一涉嫌组织出卖人体器官罪的团伙向新河县法院提起公诉；11月26日，新河县法院对本案公开审理，14名被告人全部到庭。

据一名河北省法院系统内部人士透露，2020年4月29日，新河县法院对本案做出一审判决，14名被告人均构成组织出卖人体器官罪。其中，国林、朱森、许宁、纪洪禹等5名被告人分别被判处有期徒刑七年至四年不等，并处罚金；王海滨、刘黎明、李坤、张仑仑、李娇、韩会龙等9名被告人被判处缓刑。

此外，14名被告人及仁济医院所得赃款共计139.9万余元予以没收，上缴国库；同时予以没收的，还有警方在非法手术场地查获的手术床、手推式消毒车、手术无影灯、心电监护仪。

国林等被告人出庭受审。河北省法院庭审直播网截图

案发后，李瑞和父亲找了律师，还曾到新河县法院咨询，希望在严惩被告人的同时为李瑞争取更多赔偿。李父说，儿子毕竟失去了一个肾，舒康给再多补偿也没法挽回损失。

但律师告诉父子俩，取得赔偿的希望不大，“人家说我这是自愿行为”，李瑞说。

对此，北京的律师殷清利表示，综观此案，卖肾人明知自己的行为违法却执意实施，存在主观过错。“在这种情况下主张赔偿，很难得到令自己满意的结果。”

（文中李瑞、舒康、肖平、葛雄、李芳、宋丽、梁菲为化名）

(来源:新京报)

“素食自助”悄然兴起，人均20元能吃些啥

素食餐厅自助餐台上的食物

9月2日，素食相关话题在微博引起热议。记者注意到，最近一两年，素食自助餐厅正在各大城市悄然兴起，成为社交媒体上的新晋“网红”，不少美食博主发布探店记录。这些餐厅主打素食，价格便宜，人均只要20元左右，受到很多消费者欢迎。花20元就能随便吃？能吃到些什么？记者进行了探访。

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 王灿

能吃啥？

蒸菜炒菜、水果饮料、米面汤粥…… 9月2日中午，扬子晚报/紫牛新闻记者来到了南京市建邺区的一家素食自助餐厅。一楼几乎座无虚席，二楼的入座率大约是70%，有50人左右。 进入餐厅，映入眼帘的是一个醒目的长吧台，不少顾客在此用公用夹子取餐。一侧是炒素菜，有面筋、扁豆、青菜、茄子、豆腐、土豆丝等20余种。另一侧以蒸煮菜为主，还有玉米粥、黑米粥、银耳粥、酒酿元宵等各色汤粥。中间稍高的台子上摆放着橙子、哈密瓜、圣女果等水果，除此之外还有七八种甜点以及十来种凉菜。 在吧台两侧，摆放着饮料和主食。这家店提供四种饮料，包括豆浆、玉米糊、酸梅汤等。主食有米饭、黑米饭、小花卷、蒸饺等。再向内去，就是一个现做煎炸食品的吧台，煎饺、煎豆腐、煎蔬菜饼很受欢迎。

这家店工作日的自助餐是22元/人，周末价格是24元/人，每天开放午餐和晚餐，午市晚市价格相同。 记者此前还去过秦淮区两家素食自助餐厅探访，这些素食餐厅菜品大多类似，以蔬菜为材料煎炸蒸煮炒，配有各类主食、饮料、水果，有的店还会加上素关东煮。每家店的价格从16.9元到23元不等。

谁爱吃？ 顾客涵盖多个年龄段 在建邺区某商业街的这家餐厅里，记者看到顾客中有小孩、二十几岁的年轻人、带着孩子出门的中年父母，还有结伴带着孙子孙女来吃饭的老年人。

南京市江宁区一家店位于地铁口的素食自助餐厅的经营者告诉记者，“我们中午11:00开餐，一般11:00-12:30这个时间段里，客流量是比较多的。来吃饭的顾客里各个年龄层的都有，中午的时候老年人偏多，晚上年轻人会多一些，40岁左右的也不少。” 在采访中，记者了解到，该餐厅2020年刚开业，品牌在南京共有3家门店。疫情前3家店合计起来，每天有2000人次左右的客流量。 距离南京市夫子庙景区不远的一家素食自助餐厅，是记者在采访中了解到开业时间最久的，至今已经开了五年。经营者说，“各个年龄段的客人都有，老年人稍微多一点。中午和周末人多。”

为啥吃？

消费者看中的是快速、平价 最近几年，素食自助餐厅在“素食”这个相对小众的类目下异军突起。 根据《2020年中国素食餐厅市场调研报告》，2018年我国素食餐厅行业市场规模为19.5亿元，2019年为20.6亿元。头豹研究院分析认为，时代不断进步，消费者多重需求衍生，全国各地的素食餐厅经营模式更加多元化，智能化、网红化等新经营模式逐渐普及。 记者在探访中了解到，健康、美味、环保、养生是这些自助餐厅打出的宣传卖点，有经营者称，“公司本着餐桌放生、保护地球的理念开设了素食餐厅，开业以来也不是以盈利为主要目的，主要是想通过这样的形式推广素食。” 但对于消费者来说，素食的快速、平价才是吸引点。很多上班族会在中午来到餐厅就餐，吃饭速度比较快的，不到十分钟就能吃完一顿。一位四五十岁的消费者告诉记者，“一顿二十多块钱，划算！”也有带着小孙子来吃饭的年纪稍大的消费者说：“小孩子觉得新奇，带他来吃吃。味道真挺不错的，以后不想做饭了还会来。”

来源： 扬子晚报

2023年早饭加盟排行榜，揭秘创业新思路

在这个市场竞争日趋激烈的时代，早饭行业的加盟依然进展得如火如荼，随着人们对健康饮食的关注增加，健康早饭选择的需求也在增加。更多人选择有机、天然成分的早餐食品。外卖和送餐服务在早饭市场中变得越来越流行。因此，早饭成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享查生意推荐的早饭加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的早饭加盟品牌。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜之一名：三米粥铺加盟

三米粥铺多年始终秉承“白粥文火慢煮、好粥多料现熬”，坚持不加碱、不加香精、不加增稠剂，熬煮出亿万温暖本味。从经典的皮蛋瘦肉粥，到逐渐兴起的养生粥、能量粥，三米粥铺不断研发新品，深挖粥消费需求，粥品类已达40余种。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第二名：丰禧盛手工包子加盟

丰禧盛手工精品包子起源于2021年，团队深耕面食餐饮20余年，具有快速发展的内部力量。之一家门店诞生于上海。门店仅几十平方，却开始了丰禧盛手工包子的口味奠定和口碑传播，且生意火爆！经半年多发展，丰禧盛已成为上海及周边深受欢迎的传统手工精品包子连锁品牌之一。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第三名：招招早餐加盟

招招早餐属于早餐行业的新型品牌,致力于给客户更便利，更快捷，更舒适的体验感，创始人来自于餐饮世家，2010年开始把早餐做成连锁化运营，当时共有12家直营门店，2014年，创立“招招早餐”在赣州开始品牌化发展规划2015年“招招早餐”开设6家门店。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第四名：巴比早餐加盟

巴比早餐以其精选的食材和独特的口味而受到广大民众的喜爱。其中更具代表性的就是油条、豆浆、小笼包和糍饭团等。这些食材和菜品经过独特的 *** 工艺和调配，口感鲜美，满足了人们对于早餐的味觉需求，成为消费者日常生活中必不可少的一部分。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第五名：西关名点早餐加盟

西关名点，只做正宗的广式点心，以传统广州西关早茶点心为主的广式点心连锁品牌。我们以广佛地区为核心向周边发展，至今已经开设有500多家门店，散布于珠三角各个地区以及省外，将传统美食工艺和现代食品技术完美结合。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第六名：江城品润热干面早餐店加盟

武汉江城品润餐饮管理有限公司集早餐连锁、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业,主营武汉传统小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等。江城品润对餐品的主材部分进行集中生产、统一配送，将保证良好的口味得以控制。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第七名：五芳斋早点加盟

老品牌意味着传统，代表着某种古老工艺。伴随着机械逐渐代替人工，五芳斋的传统精髓在新旧的碰撞中，反而获得了崭新的生命。五芳斋人深知：五芳斋粽子得以驰名天下，源自于美味与绿色健康并重的理念，源自于对传统文化的无比尊重。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第八名：心睿早上好油饼母鸡汤加盟

“心睿早上好”油饼母鸡汤已有多年开店经验，心睿早上好选用散养两年以后的老母鸡作为原料，精心熬制，大火煮沸后加入三十余种调味料，小火煲制10余小时，确保鸡汤营养。纯手工擀制油饼，经八道工序，采用半煎炸让油饼外酥里嫩。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第九名：湘小笼加盟

湘小笼是由湖南省美赞餐饮管理有限公司倾力打造的湘派杂粮鲜肉小笼包品牌，公司自研特色杂粮面粉，以营养美味的湘派杂粮鲜肉小笼包为主打，搭配湖南特色粉面及各种休闲小吃、饮品，可满足消费者一日三餐的需求。

2023年早饭加盟品牌十大排行榜第十名：旭鑫美食加盟

旭鑫美食即香港式的早餐茶点，一种汉族民间饮食风俗。在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了旭鑫美食（与广式早茶一脉相承）。旭鑫美食即香港式的早餐茶点。

以上就是查生意推荐的早饭加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。

从标准化轻食切入外卖，「沙野轻食」4年开出250+门店

轻食类门店的目标客群是30岁以下人群，随着健身人群的年轻化，健身轻食行业的增量市场十分乐观。同时，以外卖店为典型，这个年龄段的用户对外卖接纳程度高也更为依赖外卖。把轻食和外卖结合，「沙野轻食」想要的是建立一个全国轻食连锁品牌。

沙野轻食成立于2016年，从上海起步，是一家以外卖为主的轻食连锁品牌。截止8月底，沙野轻食已经开出全国门店250+家，其中江浙沪超100家，日均外卖销售量可达3万份。

沙野轻食创始许兰月曾创业实体奶茶店，她认为实体店投资成本高、隐性费用多，不适合年轻人创业，同时在餐饮外卖化的整体趋势下，可以选择直接做外卖品牌。于是在简餐品类下，沙野轻食选择了从轻食切入，提供消费者更为综合和标准化的选择。

沙野轻食的单品数量约60-80种（此外还有套餐），除常规款外，品牌每季度也会推出新品。在价格上，沙野轻食的平均客单价在25-30元，在一线城市的日订单近300单。

沙野轻食门店多为20-30平标准化外卖店铺，配备2-4人，同时，品牌也加盟有规模稍大的堂食店型。沙野轻食目前有直营店和加盟店两种，其中直营店均在上海。

沙野轻食 门店

外卖店铺虽然占有投资成本小的优势，但也更考验团队其他方面的能力素质：

• 运营能力：从店铺上线开始就要注重外卖平台的运营，尤其是要利用好刚开店的黄金期，沙野轻食前期以外卖店为主，优势在于团队在外卖平台运营上具有丰富的运营经验，在不同城市可以针对性给出运营方案。

• 从业者素质：在选择加盟商时，创始人许兰月表示更倾向选择对互联网餐饮感兴趣的年轻人，在她看来，外卖店铺投资成本低非常适合年轻人创业，而年轻群体也更容易拥抱变化、接受互联网餐饮。同时，连锁品牌会具有较好的风控意识，也有利于提高从业者素质。

• 合规性考量：餐饮生意的重中之重是食品安全，外卖也不例外，但从整个行业看，外卖的 *** 环境、食材还有很大问题。沙野轻食在外卖店装有摄像头，以确保 *** 环境和流程的合规性。

在供应链上，沙野轻食选择自建物流配送平台，目前已在上海、杭州、武汉、深圳、北京建仓，当天下单隔日即可送达，其他城市也可以选择当地采购，这样一来，不仅降低了采购成本，可以给到加盟商更多毛利空间。为了确保食材的可追溯，沙野轻食正准备扩建供应链，做到标准化配送。

沙野轻食 产品

选择轻食的人群在场景和年龄层次上更为丰富也降低了外卖轻食店铺的选址难度，相比实体店，做外卖生意的沙野轻食在一线城市选址时更注重地区的订单密度，到下沉市场则会优先选择市区、商圈等人群密集地区。

在未来规划上，创始人许兰月表示，沙野轻食将融合其他餐饮业态继续推出轻食产品，并做本土化的改良，不限于已经推出的杂粮饭、轻食粥、卷饼等产品。同时，品牌正在积极增加全国门店数量，并扩充供应链来加强标准化控制。

沙野轻食总部位于上海，运营和供应链团队规模约70人。在团队背景上，创始人之一许兰月毕业于上海交通大学，曾创业奶茶店，其他创始人具有连续创业经历。

“一损俱损”的餐饮加盟模式：“轮回式翻车”几时休？

来源：经济日报-中国经济网

“315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢？”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3月15日前后曝光的“小龙坎火锅店后厨卫生问题”和“曼玲粥店、三米粥铺后厨卫生问题” （详见文末"相关事件回顾"）。从没洗就下锅的蔬菜，到员工吃剩的排骨放进顾客的粥里，网友们大呼“还能不能好好吃顿火锅了？”“置食品安全于不顾，消费者如何放心？”

此次曝光的几家餐饮店有一个共同点——“ *** ”。对于拥有上百或上千家加盟店的小龙坎老火锅、曼玲粥店、三米粥铺而言，虽然曝出后厨卫生问题的是极个别门店，但是，在消费者眼中，大打折扣的是整个品牌的信誉，从而连带着对其它加盟店的选择倾向与信赖程度都会下降。

品牌方深知树立口碑不易，面对“害群之马”，自然不会坐视不理。在得知消息的之一时间，品牌方多半抛出一套“模板式操作”：向消费者发布致歉声明，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合 *** 监管部门工作，表态对全国门店展开长期性的严格自查。

然而，对消费者来说，类似的“模板式操作”已经见过太多。屡查屡犯、屡犯屡查的“轮回式翻车”和“模板式”道歉的诚意到底有几分？承诺的监管和自查何在？

对此，有网友写了一幅“最狠对联”来讽刺个别餐饮品牌对加盟店监管不力的问题。对联内容如下：

“上联：前年去年今年年年自查”

“下联：一次两次三次次次致歉”

“横批：明年照旧”

在戏谑之余，“轮回式翻车”背后暴露出的也许是加盟模式的弊端。

餐饮 *** 本身是早已被验证过的成功模式。优势品牌对消费者注意力的吸引，让弱小的餐饮店难以与之竞争，以此获取更多市场份额。优势品牌还能带来房租的议价优势、产品定价优势、吸引人才能力、以及供应链采购成本优势等。

这一模式的优点是，借助品牌影响力，新店可以很快获取客源，进而回本盈利；缺点是，如果有个别的加盟店损害了整个品牌的信誉，则容易受到牵连。可谓成也品牌，败也品牌。一荣俱荣、一损俱损是 *** 的一大特点。

以某连锁便利店为例，特许 *** 需要加盟商提供店铺和装修，以及自备80万元的资金。经营委托加盟的店铺，装修和设备由品牌方提供，资金要求也降低至35万元，但相应的毛利分成比例也较低，一般只能拿到32%，并且还要承担人工、商品废弃等成本。

在高额的成本压力之下，个别加盟商为了快速获得收益，往往不惜铤而走险，无视法律和良心；个别品牌方在追求利益更大化的同时，也忽略了对加盟店的监管。

加盟店屡屡“翻车”，给品牌方敲响了一记警钟。严格有效的监管体系建设应当是树立品牌形象的重要环节，是值得投入成本去建设的。同时，品牌方需要改进与加盟商的合作方式，处理好和加盟店之间的盈利平衡。比如适当让利加盟店，减轻加盟店的资金压力，避免把加盟店“逼上梁山”。

笔者认为，从食品安全角度来看，加盟店越多，质量内控体系的监管难度就越大，品牌方就更需要在食品安全指导、监督、检查和管理方面加强，提升加盟店食品安全管理的标准化、规范化水平。把好加盟店的门槛，做好监督管理，切实保障消费者权利，提升服务水平，才能使品牌蒸蒸日上。反之，在一次又一次的“翻车”中，品牌只能逐渐走向末路。（经济日报-中国经济网记者刘潇潇 李冬阳）

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