东北菜，贼拉拉的下饭。处进肠胃蠕动，美容养颜，营养价值非常丰富。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料- 排骨 200克
- 土豆 1个
- 豆角 200克
- 葱 适量
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 大料 2颗
- 蚝油 5克
- 酱油 5克
- 十三香 少许
- 盐 3克
- 鸡精味精 适量
1、把豆角，土豆，清洗干净，豆角切成段，土豆切成块，葱，姜，蒜，切成片，大料，准备好，排骨清洗干净备用。如图所示。
2、起锅烧油，油热之后放入大料，排骨翻炒，炒至排骨变色，然后加入葱，姜，蒜，继续翻炒出香味，然后加入酱油，蚝油，最后加入豆角，土豆继续翻炒。
3、炒至豆角变成翠绿色，变软之后锅中加入冷水，此时加入食用盐，鸡精，水量沫过豆角就可以了，大火烧开之后，小火炖20分钟就可以出锅了。
4、最后加入适量味精，就可以出锅啦，出锅后撒上一点小香葱。哈哈！
小贴士豆角一定要炖熟了，如果不着急可以多炖一小会。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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媳妇花38元买2斤排骨，配2元的豆角，不炒不煮不凉拌，越吃越想吃今天早上爸爸从地里摘了很多豆角回来，中午我们就用它做一顿美食，这样做的豆角我保证只有我们当地有这种做法，其它地区应该没有吃过，不信就来看看你们有没有吃过。今天的做法需要排骨搭配，直接去超市买了些新鲜排骨，立马动手做起来，因为这道美食有点费时间，不卖关子了，一起来看看怎样做的吧。
先把买回来的排骨洗干净，然后切好葱姜末。
洗干净的排骨加入葱姜末，在加入面酱腌制一会儿，这样排骨味道好。
两斤面粉加5克酵母粉加一克碱，开始发面。
先用筷子把面粉搅成面絮。
然后揉成面团，包包子的面要软一些。
把菜豆切成小段，越小越好。
面发好了，看着一大盆面，今天要多做些，晚上弟弟来让他多带些回家。
面揉好，切成大小均匀的剂子。
开始擀皮，包子皮四周擀薄些，中间厚些，这样包起来不肯露馅。
排骨已经入味，把切好的豆角放入排骨中搅拌均匀。
开始动手包了，一个包子包2至3块儿排骨，皮薄馅足的大排骨包子你有吃过吗？
包好了一个，胶东特色麦穗包。
这胖鼓鼓的大包子，可爱不？开始下锅蒸。
把包子整齐的放入锅中，先不要开火，在锅内醒发10分钟后再开火，这样面皮会2次醒发，包子皮更加松软。大火蒸30分钟就可以出锅了，排骨包子比其它馅的包子蒸的时间长10分钟。
蒸熟啦，厨房里都是包子的香味，这种馅的大包子是我的更爱，很多人会问排骨不会咯牙吗？这个完全放心，你平常怎样吃排骨，包子就怎样吃啦，强烈推荐排骨包子，没有做过的快包一锅尝尝吧，不好吃来找我。
炒豆角，腌豆角都不如豆角排骨包子好吃，你们吃过排骨包子吗？大家都是怎样做豆角的？
没有故事eight
By 低调点点儿
用料- 排骨 一斤
- 糖 少许
- 花椒 少许
- 大料 一朵
- 香叶 两片
- 葱 两段
- 姜 几片
- 油 少许
- 辣椒 两根
- 水 少许
- 豆角 两斤
- 酱油 少许
- 盐 少许
1、排骨洗好切好.
2、冷水焯一下排骨.
3、排骨焯好捞出
4、锅里热油，加糖.
5、糖变色起泡后下排骨翻炒上色.
6、把香料下进去扒拉扒拉.
7、加点酱油扒拉扒拉.
8、加水没过排骨.炖了它.
9、另起锅加少许油.
10、把豆角放进去扒拉扒拉.
11、变色后加入炖好的排骨，加盐，直至豆角熟透.
12、出锅啦！
小贴士我爸告诉我把豆角先用油煸炒一下会更好吃，虽然不知道是为什么，但是确实更好吃了. ps：友情提示，炒糖色下排骨的时候会蹦油，请一定小心.
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吃不下饭？那是你不会做土豆豆角烧排骨,将采摘的豆角和春天挖的土豆处理干净，豆角拆成段，土豆去皮切成块然后过一下水（冷水）沥干。如图。。。排骨焯水沥干备用，姜.蒜.青椒（菜园里有就顺便加了点）切成小块备用，这样避免在烧的时候烧烂，我喜欢吃大蒜所以加的比较多。。。开始拉，锅里倒油烧热，首先放入姜蒜辣椒段和郫县豆瓣炒香，然后依次将排骨土豆豆角倒入继续翻炒几分钟，翻炒期间可以先放盐以便豆角入味。。。炒大概3、4分钟后放入清水烧，水不要漫过菜，想要闷软一些可以多放点。。。加盖大火烧开改中火闷25分钟，时间可按自己口味调整哦。。。最后大火收汁放入鸡精葱段调味，土豆一定要烧的软软的哦，留点汤汁，汤汁泡饭是我的更爱！！！中国菜,家常菜,煮,香,午餐,晚餐
白露节气，吃牛羊肉不如吃它，土豆豆角焖排骨，荤素滋补又解馋白露节气，吃牛羊肉不如吃它，土豆豆角焖排骨，荤素滋补又解馋
土豆豆角焖排骨，这是一道具有浓厚中华风味的家常菜。它的魅力在于融合了多种食材和调料的精华，打造出鲜美浓郁的口感和丰富多样的营养。这道菜起源于中国的南方，经过多年的演变和发展，如今已经成为了许多家庭餐桌上的佳肴。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
土豆豆角焖排骨
【美食优点】
- 味道香浓：土豆豆角焖排骨的主要原料包括排骨、土豆和豆角，这些食材都能带来浓郁的口感和丰富的味道。排骨的肉质鲜嫩，土豆的淀粉质地能增加菜肴的粘度，而豆角则带来清爽的口感和弹牙质感。
- 烹饪工艺简单： *** 土豆豆角焖排骨相对简单。首先将排骨焯水，去掉血沫后放入烧热的锅中煸炒片刻。然后将土豆、豆角等蔬菜和适量的调料放入锅中，加入适量的水，并用中小火温和炖煮，使排骨入味，土豆豆角软烂，汤汁浓稠。
- 口感丰富：土豆在焖煮过程中，会吸收烹饪液中的浓郁汤汁，变得软糯可口。豆角的鲜嫩口感和排骨的嚼劲是这道菜的亮点之一。细腻的肉质和软糯的蔬菜搭配，让菜肴的口感丰富多样。
- 家常美味：土豆豆角焖排骨是一道家常菜，其味道不过分浓烈，适合大多数人的口味。这道菜可以作为一道主菜，搭配米饭或面条食用。其浓郁的汤汁也可作为下饭的汤料，增加菜肴的风味。
【食材配备】
准备食材：土豆200克、豆角200克、猪排骨500克、姜适量、蒜适量、葱适量。
准备调料：盐3克、生抽10毫升、老抽10毫升、料酒10毫升、糖5克、八角1个、桂皮1小段、香叶1片、食用油适量。
【烹饪步骤】
a. 将猪排骨切成3-4厘米长的段，用冷水浸泡10分钟，去除血水。
b. 锅中加入适量清水，放入猪排骨，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出备用。
c. 土豆去皮切块，豆角去头尾、去筋，掰成段。
d. 锅中加入适量食用油，放入煮好的猪排骨，煎至两面金黄，取出备用。
e. 锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入豆角煸炒至变色，加入土豆块翻炒均匀。
f. 加入煎好的猪排骨，倒入煮猪排骨的汤汁，加入盐、生抽、老抽、糖、八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
g. 待汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅。
这道土豆豆角焖排骨在烹饪过程中要注意以下几点：
- 猪排骨煎制时不宜煎得过焦，以免影响口感。
- 焖煮时要用小火，以免汤汁溢出。
- 最后收汁时要不断翻炒，以免糊底。
通过以上的步骤和注意事项，相信大家已经对土豆豆角焖排骨的烹饪 *** 有了基本的了解。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望大家能够尝试 *** 这道菜，品尝中华美食的魅力。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
大厨教你这么做豆角烧排骨,营养又好吃神秘装备亮像！我实在是怕了那个热油飞溅的痛了，哈哈！葱姜蒜爆锅后，放入焯水后的排骨煸炒，可以适当放料酒，酱油。我已经全副武装啦！哈哈！开锅是这样的出锅啦！开吃吧！哈哈！中国菜,家常菜,香,午餐,晚餐
扁豆烧排骨的做法嘎嘎香的扁豆烧排骨
By 花儿朵朵825
用料- 排骨 500克
- 扁豆 300克
- 葱姜 各5克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 香叶 2片
- 八角 1个
1、扁豆洗净，去掉两边掰成小段。
2、准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角。
3、排骨用水浸泡一个小时，中间都换几次水。
4、油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
5、加入排骨，炒至颜色变白。
6、加入料酒
7、加入生抽
8、加入老抽
9、加入白糖
10、加入适量开水
11、盖上锅盖煮一个小时
12、加入豆角，再加入适量盐。煮20分钟
13、大火收汁
14、成品图
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干豆角烧排骨好吃不油腻，豆角入味开胃下饭，汤汁拌饭多吃一碗干豆角烧排骨，很简单却美味的家常菜
主料
排骨适量，干豆角适量
辅料
葱适量，姜适量，干红辣椒适量，香菜适量
配料
八角适量，冰糖适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，香油适量
干豆角烧排骨的做法步骤
1、排骨焯水捞出过凉水。
2、干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。
3、锅内放油，把排骨煸炒到发黄。
4、放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。
5、放入老抽生抽干豆角翻炒均匀 酱油要沿着锅边淋入，兑温水 放入冰糖，大火烧开，调入盐。
6、转小火焖到排骨软烂，收汁，放味精香油，香菜即可。
小窍门
收汁可以根据自己的喜好，有的人喜欢吃干的，有的就喜欢带汤汁
步骤五中盐放点，收汁的时候还会咸
今天来做一道红烧排骨，准备了豆角和土豆作为配菜。
·首先将排骨浸泡血水，然后准备好配菜。
·起锅热油，将排骨煎至两面金黄。
·先调好料汁，加入黄豆酱和甜面酱，翻炒至排骨上色入味。
·加入一罐啤酒和清水，盖过排骨，大火收汁至浓稠。
·加入土豆和豆角，再焖煮20分钟。
·最后，我们将饺子皮盖在上面，揭开后，可以看到底下的排骨，色泽诱人，非常诱人。
·翻炒时排骨有些粘锅，但味道非常好，非常美味。饺子皮又软又糯，口感非常好，而且非常薄。
·这道菜真的非常好吃，建议大家尝试一下。
豆角烧排骨，香而不腻，轻松干掉两碗饭
