多吃黑色食物可控“三高”

我们吃的食物中，有很大一类是黑色的。常见的有黑大豆、黑小豆、黑米、黑芝麻、黑木耳。也有相对少见的，比如黑枣、黑枸杞和黑蒜、黑玉米、黑荞麦……尽管有的黑色食物营养丰富，有益身体，但营养学专家表示，如何吃黑色食物还是有门道，既需要适量有度，也需要搭配其他色彩的食物。 据健康时报 科普 食物长得黑 与花青素等多酚类物质有关 不同的黑色食物，含有的黑色素成分不尽相同。黑色的动物食物，是因为身体上的黑色素沉积。 有的黑色食物，原本并不是黑的。比如，黑蒜。它其实是普通白色大蒜，经过长时间的低温加热，产生了“非酶褐变”化学反应，从而变成了黑色。 有的黑色植物，其实是紫色的。比如，黑大豆、黑米、黑枣、黑枸杞，它们的黑色其实是由花青素提供的，也就是说和蓝莓、葡萄皮、紫甘蓝一样。当花青素浓度很高时，就会紫得发黑。 常见的黑色食物，比如，黑芝麻，长得黑主要是有与花青素相似的黄酮类和花色苷类物质。黑木耳的黑色是由多酚和吲哚等氧化聚合而成的。花青素、花色苷、黄酮等也都属于“多酚”类大家族，具有一定的抗氧化性。当然，黑色食物还跟含有铁等多种矿物质的颜色有关。 提醒 肠胃不好“吃黑”要适量 多食黑芝麻就像“喝油” 大家一定经常听到“黑色大补”“黑色补肾”的说法。黑色食物要怎么吃，一定要讲科学。比如，很多人误信“多吃黑色食物能生发、黑发”，整勺整勺地吃黑芝麻。殊不知黑芝麻是富含脂肪的油料种子，以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，大量食用相当于在“喝油”。如果要减肥的话不能多吃。营养不良、体重偏低者，倒是可以常吃黑芝麻作为营养补充。 需要预防和控制“三高”的朋友，适合多吃黑色食物。多酚类物质被证明有减缓血糖上升、降血脂的效果，而且植物类食物的膳食纤维都不错。所以，日常饮食中可以有意地增加多种多样的黑色食物。 富含多酚的黑色食物，可能并不那么友善。肠胃不好的朋友，吃黑色食物要适量。一是注意要少吃；二是注意烹调要彻底，尽量提前浸泡、煮得久一些，煮得软烂一些，少量多次地吃，可以减少对肠胃的 *** 。 黑色食物并不特殊 关键在于营养均衡合适 黑色食物确实是均衡膳食的重要组成，但这不代表黑色食物有特别过人之处。盲目追捧黑色食物，迷信某些神效，有时只是浪费钱。 比如，有商家宣传黑枸杞有“降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、美容养颜、治月经不调、抗癌”等健康功效，甚至每千克卖到超4000元高价。实际上，黑枸杞其实只是比普通红枸杞多了点花青素。经济条件好的话，可以偶尔吃吃。 在鲜大蒜变成黑蒜之后，蒜氨酸和各种多酚化合物的含量与活性，是会有所增加。但说“抗癌”“降压降血脂”也是夸大的。黑蒜的好处是口感变甜、变绵软，对肠胃有 *** 的挥发性有机硫化物减少，吃完之后不会有强烈的口气。不习惯吃大蒜的朋友，偶尔换换花样、吃吃也行。 常见的乌鸡身上的黑色素没有任何营养价值。乌鸡生长期比普通肉鸡要长一些，鸡肉的蛋白含量更高更劲道，风味更鲜更浓郁。 营养学专家表示，真正的“补”在于均衡合适。目前没有任何科学理论能证明，单单通过吃一种或一类特定食物，就能够达到“补”或强身健体的效果。 链接 黑米 优秀的全谷物主食 黑米（也叫紫米）其实也算是没有精加工去掉外皮的糙米。它的铁含量非常突出，而且膳食纤维、维生素 B1 的含量都很高。 黑大豆 像黄豆一样当“肉”吃 黑大豆和黄豆一样，都是大豆类，含有 16% 左右的脂肪、35% 以上的蛋白质，可以作为肉的优质替代品。黄豆怎么吃，黑大豆就怎么吃，可以试着喝黑豆豆浆、吃黑豆腐。推荐每天吃 35 克左右的大豆，或等量加工的豆制品。 黑木耳和菌菇 高纤维的“清道夫” 黑木耳中特有活性成分木耳多糖，是不错的可溶性膳食纤维。还有不错的钙、磷、铁，其中铁的含量在食用菌藻中更高。每天吃 100 克左右的鲜木耳、海带和其它食用菌菇，对于预防“三高”、控制食欲、促进排便都是有益的。 黑芝麻 搭配其它菜肴食用 适量的黑芝麻混合搭配其它菜肴，是不错的选择。连同坚果类食物（瓜子、花生、核桃等），一天吃一小把（不超过 20 克）即可。

来源： 厦门晚报

每天坚持用枸杞泡水喝，身体会发生什么变化？2个好处慢慢显现

来源: 源于39健康网微信公众号

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参考资料：

<1> An extract of Lycium barbarum mimics exercise to improve muscle endurance through increasing type IIa oxidative muscle fibers by activating ERR, FASEB J. 2020Sep;34(9):11460-11473.Epub 2020 Jul 30.

<2>王思露.枸杞,究竟该干吃还是泡水.《家庭医药：就医选药》. 2021年第9期72-72,共1页

<3>丁兆平.枸杞功效可明目.《家庭中医药》.2019年第10期61-62,共2页

<4>春季养肝首选枸杞，不过吃枸杞这几点必须提醒你.食品科技网 .2019-03-19

<5>错在哪儿：枸杞营养价值不如草莓？.范志红. 2018-10-21

<6>枸杞泡水喝的好处.《老区建设》. 2018年第1期95-95,共1页

<7>睡觉之前嚼枸杞有啥好处?.《农村实用技术》. 2016年第11期64-64,共1页

<8>韩雅菘.枸杞四大功效《农产品市场》.2016年第12期60-60,共1页

<9>枸杞子是中药，人人皆宜吗？.《饮食科学》. 2016年第5期68-68,共1页

<10>黑枸杞功效被夸大.《发明与创新：大科技》. 2015年第10期53-53,共1页

<11>吴峡.枸杞的药用功效及食用禁忌.《农业知识：百姓新生活》.2016年第3期41-41,共1页

黑枸杞泡水好处多，跟我来学，2个功效要知道

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枸杞的绝配不是菊花而是它！补血安神、养肝明目

【健康】枸杞配一物，养生更好！补血安神、养肝明目

说到食补、养生，枸杞绝对是绕不开的“神仙果”。

枸杞含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，既能更好的滋补肝肾、益精明目和养血，又能够增强人们的免疫力。

泡枸杞别用这种水

适合泡枸杞的水温是45~60度。因为滚烫的开水会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素、甜菜碱等，这样一来，吃到嘴里就没什么营养了。

并且，泡过水的枸杞也别倒掉，枸杞中很多物质是难溶于水中的，将枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的营养。

枸杞干嚼最滋补

由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半，否则容易滋补过度。

如果实在是不想干嚼枸杞，那么在泡枸杞时，加入其他食物，搭配起来，营养更丰富。

枸杞配一物，养生更好

1.配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴（糖尿病）之症，有协调作用。

2.配菊花

菊花有清热解毒的功效，而菊花和枸杞一样，都是护眼的药材。两者配合在一起，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。特别适合长时间使用电脑的人。

3.配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等；

4.配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

5.配薏米

这款茶饮养肝明目又利水，适合回南天。但湿气很重、身体偏滋腻的人不适宜。

6.配黄芪

枸杞平补，黄芪性微温，两者搭配可以激发黄芪的补气功效。李时珍称黄芪是“补药之长”，有“补气诸药之最”的美誉。

7.配娃娃菜

娃娃菜性微寒无毒，常食有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又营养。

8.配龙眼

这茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。

如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者更好不要服用枸杞子。另外，在服用枸杞子的过程中出现任何不适，也更好停用。

红枸杞与黑枸杞哪个好

1.在价格方面

黑枸杞的价格从几百元到几千元一斤不等，同时存在造假的可能。而红枸杞分为宁夏枸杞、土枸杞、津血杞等，不同产地和品种，价格也不同。

同时红枸杞还分为不同的级别，价格也更有差异。食用红枸杞可以根据自己的经济情况选择。

2.在营养方面

黑枸杞被宣传的多种功效来自于其中的花青素，甚至宣传其有抗癌作用，但是并没有得到证实，花青素遇高温还会被破坏。

而两者的保健功效类似，抗氧化能力两者相差不到百分之一。

3.在实用性方面

黑枸杞价格昂贵，而红枸杞可干吃、煲汤、泡水、泡酒，价格适宜，食用安全。

所以，红枸杞更适合日常养生保健。而黑枸杞的养生功效固然不可否认，但是和红枸杞并没有太多区别，如何选择可以根据自身的需求。

4.在功效方面

其实两个枸杞都具有提高我们身体免疫力的功效，而且还可以帮助我们起到滋补肝肾，改善睡眠，暖身体等功效。

但是黑枸杞中的原花青素要高于红枸杞，而且至今为止发现原花青素的含量黑枸杞更高。

国内最适合情侣旅游的城市，快来看看跟你心爱的人一起去吧

猪苗苗Zmm

哪些旅游景点最受情侣的青睐呢？哪些景区的风景最容易秀恩爱呢？小编这就给你点点看！

一、三亚

三亚是一个具有热带海滨风景特色的国际旅游城市，又被称为“东方夏威夷”。中国科学院对外发布《中国宜居城市研究报告》，三亚宜居指数在全国40个城市中位居第三。

广告前段时间刚从适合旅游的地方回来适合旅游的地方.找的当地一家旅行社的导游全程无购物。^^酒店门票吃饭交通全程都是提前安排。...

到了三亚你会觉得蓝天白云实在是太美了，在沙滩上和心爱的人一起漫步踏浪是一件特别浪漫的事情。喜欢海边的情侣们最喜欢去的地方，而且三亚的住宿酒店景观也是不错的，是一个很舒适的城市，也很适合情侣去游玩。

三亚最著名的景点就是“天涯海角”了，中国的情侣在互相表白的过程中，通常都喜欢使用“我会陪你到天涯海角”这样的誓言，于是“天涯海角”慢慢就成为了大家心目中真挚爱情的见证，如果情侣没有到过三亚的“天涯海角”来走一走、看一看，甚至都感觉缺少了点什么。

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二、普者黑

因为《爸爸去哪儿》，普者黑初次广泛进入大众的视野中，后来随着电视剧《三生三世十里桃花》的热播，它再次深深地震撼着我们。

普者黑低调的隐藏在山水之间，既有桂林山水孤峰、幽洞、奇石的灵秀，又有江南水乡小桥、流水、人家的古朴神韵。如果说这世间还有纯净的田园圣境，那一定就是普者黑。在这里，你可以：登上石峰纵观全景，群山似万马奔腾，游荡溶洞，看石钟乳琳琅满目瑰丽多姿，或是泛舟于蓝天碧水中，如果TA愿意，就一起去普者黑吧！

三、泸沽湖

云南泸沽湖非常适合情侣去，因为泸沽湖的景色非常迷人，那里弥漫着清凉纯净的气息，清澈的湖水，美妙绝伦的风景，放松心情的同时增进了两个人的感情。

泸沽湖有一处海滩名字非常浪漫，叫做情人滩，情侣们在海滩上牵手漫步，周围杨林依依风景优美，真的一个浪漫的好地方。除了泸沽湖的情人滩，小情侣们还可以去泸沽湖的湖边欣赏一下情人树，这种树木从生长以来就长在一起，就好像彼此依赖十分恩爱的情人，如胶似漆，所以因此而得名，这种寓意非常好，小情侣们去到那里说不定就可以长长久久，所以不少情侣都慕名前来，一睹情人树的风采。还有走婚桥、王妃岛都是很适合情侣游玩拍照的地方。

四、丽江古城

丽江古城的夜幕，迷幻而令人神往。如果说一千个读者心中有一千个哈姆雷特，那么一万个游客心中有一万个丽江也不为过。

丽江是喧嚣的，你可以彻夜狂欢；丽江是宁静的，你可以坐在洒满阳光的院落发呆良久。这座充斥了爱与奇遇的风情古城，承载着满满的情意与感性。

五、大理

“天下风花雪月，人间魅力大理”，大理是全国首批历史文化名城之一，大理阳光很暖、空气很鲜、水很甜，风景优雅，气候宜人，一直被外界称为“秘境，深受许多游客的喜爱，称为世界游客旅游首选，也因此是很多情侣喜欢去的地方。

大理的秋天也可说犹如玉完美无缺，风景如画，大理的秋天少不了银杏，便有了这样的诗句“银杏留胜迹，思情代代传”，杏树果仁的甜美，像相爱的两个人爱情的甜美。所以大理是情侣旅行的好去处。

你心里觉得最浪漫、最适合和爱人出游的城市是哪里呢？说说看

黑枸杞到底有啥用？能降血糖吗？

Q:

养生君，你好。我有个亲戚在卖黑枸杞，他跟我说，黑枸杞不仅比红枸杞的功效强，还能抗衰老、降血糖、防止动脉硬化，一直劝我买。

请问这是真的吗？

这些年，黑枸杞宛如一批“黑马”，闯入养生党的生活里，风头一度超过红枸杞。

据商家宣传，黑枸杞能预防动脉硬化、降血糖、抗衰老，比红枸杞强得多！

真的如此吗？

事实上，不管哪种颜色的枸杞，养生功效大体相同。

例如，就滋补肝肾、益精明目这些功效来说，黑枸杞和红枸杞一样出色，对于需要经常用眼和熬夜的人来说，适量食用都有一定的好处。

至于美容或衰老防治，黑枸杞确实有一定的作用。

黑枸杞的花青素含量比较多（高达28%），因而抗氧化作用不错。

至于商家宣传的其他功效，如抗动脉粥样硬化、降血糖、抗癌等等，这些说法就太夸张了。

因为这些保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。

所以，如果你只是想要补充花青素，食用价格较贵的黑枸杞其实不太划算。

倒不如吃些富含花青素的“平民食材”，如桑葚、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等紫黑色的蔬菜水果。

总之，如果你想买黑枸杞来尝尝鲜，没啥问题，但想要获得商家宣传的神奇功效，悬！

本文配图均来源于壹图网。

（养生每日推送）

6款养生花茶搭配！排毒养颜去闭口，真实yyds！！

今天分享关于护肤方面的花茶，适合日常调理喝，滋补养颜、提亮肤色，喝出好气色!惊艳周围的人

1??、黑枸杞桑葚茶---告别暗淡无光(黑黄皮喝）

?黑枸杞+桑葚+红枣

夏季空气干燥，皮肤也会随之变得粗糙，让人看起来脸色暗淡；黑枸杞、桑葚满满的花青素能够起到抗氧化、美白提亮肤色的效果哟～

2??、金银菊花茶（长痘喝）

?金银花+枸杞+菊花+红枣

经常熬夜肝火旺盛，眼涩、口苦、爱生闷气、有口气的姐妹安排，可以疏肝养肝、明目平肝；金银花有清热解毒作用；菊花清肝明目、去火抗炎，加上枸杞滋补肝肾，日常喝从根源上调理身体

3??、玫瑰茉莉茶（脸黄喝）

?玫瑰花+茉莉花+柠檬

玫瑰花含有丰富的花青素，抗氧化效果敲棒！加上柠檬茉莉美白润肤，养颜效果增倍，养成健康好气色

4??、玫瑰菊花茶（生气喝）

?玫瑰花+菊花+枸杞+蒲公英

菊花枸杞清肝明目!很适合心情不好的 *** 妹喝，气大伤肝!压力大经常生气，日常喝一杯玫瑰菊花茶，疏肝养肝；

5??、柠檬菊花茶（去闭口）

?柠檬+菊花

单喝菊花茶可以提神醒脑，清热降火，搭配含丰富维C的柠檬，一起泡水喝具有抗菌消炎，提高免疫力的作用，连续喝一星期，不仅闭口逐渐变少，连红肿的痘痘都消平下去~

6??、柠檬玫瑰茶（活血淡斑）

?柠檬+玫瑰花

虽然不是痘痘肌，但这个茶是我平时喝得最多的！味道清香，除了美白还能促进新陈代谢的玫瑰，加些柠檬可以淡化黑色素，祛斑去痘印，即使是晒斑也可以淡化掉!

想要皮肤变好，尽量少吃油腻辛辣的食物，可以早睡早起，美容养颜的花茶记得

养生茶不可作为药物来治疗疾病??只能用于养生，内外调理作用

#干了这杯养生#?#懒人的养生妙招#?#美好的一天从清晨开始 上午喝个花茶可好！#?#花茶#?

乐平人注意啦！黑枸杞的功效和注意事项你知道吗？

杞是大家都很熟悉的中药材，去年的保温杯里泡枸杞，让枸杞又火了一把，又吸引了一批人每天喝枸杞泡水。

枸杞一般是红色的，其实还有一种黑色的枸杞，它的营养价值更高，可惜知道的人却很少。喜欢用红枸杞泡水的人，不妨试试黑枸杞，那么吃黑枸杞有什么功效，吃的时候要注意些什么？

在吃之前，需要了解清楚。

黑枸杞有什么功效？

能够改善睡眠，缓解失眠现象。

用黑枸杞泡水喝，能够很好地改善人的睡眠状态，让人在晚上睡觉的时候更加的安心。

这主要是就是因为黑枸杞具有很好的安神助眠的效果，平时在生活中，血压高的人在睡前喝点黑枸杞泡水，不仅能够促进睡眠，还能促进血液循环，防止夜间血压升高。

能够美容养颜，延缓衰老。

黑枸杞的这个功效，对女性来说是很大的福利。

喝黑枸杞泡水，能够护肤，主要是因为它含有抗氧化能力很强大的物质，帮助女性预防皮肤衰老的现象，就能达到很好的美容养颜的效果。

因此女性不妨坚持喝黑枸杞泡水，让你皮肤越来越好。

能够保护视力，预防近视。

最新的研究发现，黑枸杞中含有保护视力的成分，视力不好的人，坚持喝点黑枸杞泡水，能够很好的改善视力，可以说是近视眼的福音。

青春期的孩子，不妨多喝点黑枸杞泡水，预防近视眼。

能够保护肾健康，男性福音，对于男性来说，喝黑枸杞泡水是很不错的，能够很好保护肾健康。黑枸杞中含有丰富的营养物质，男性喝黑枸杞泡水，能够很好的滋养肾脏。

黑枸杞泡水功效不少，但是若是吃黑枸杞的 *** 不对，是没有任何养生效果的。

食用黑枸杞要注意什么？

水温不能过高：黑枸杞的营养成分不稳定，会受到高温的影响。

使用沸水泡黑枸杞会导致营养的流失，功效就会大打折扣。

因此，在用黑枸杞泡水的时候，更好是用60℃的水温冲泡，不会破坏营养成分。

尤其是女性想要延缓衰老来泡黑枸杞水的时候，一定要注意把握好水温。

不能天天喝：黑枸杞泡水滋补效果好，但是好东西也不能天天喝。

黑枸杞的营养要比红枸杞多很多，不适合天天吃，会补过量，出现反效果，很有可能会引起双眼肿胀和疼痛，而且视力会越来越差，所以每天大概吃5~8克左右的黑枸杞更好。

尤其是在出现了感冒现象，或者是遇到了经期之后，更好是不要喝枸杞泡水了，等这段时间过后，再喝黑枸杞泡水，效果会更好。

喝点黑枸杞泡水，滋补的效果很不错，但是在泡水喝之前，需要清楚了解冲泡的水温，以及用量，这样喝了之后，营养价值才是更高的，否则用错了 *** ，就是浪费了黑枸杞的营养了，这样就太可惜了。

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黑枸杞到底有啥用？能降血糖吗？

网友提问：我有个亲戚在卖黑枸杞，他跟我说，黑枸杞不仅比红枸杞的功效强，还能抗衰老、降血糖、防止动脉硬化，一直劝我买。

请问这是真的吗？

这些年，黑枸杞宛如一匹“黑马”，闯入养生党的生活里，风头一度超过红枸杞。

据商家宣传，黑枸杞能预防动脉硬化、降血糖、抗衰老，比红枸杞强得多！

真的如此吗？

事实上，不管哪种颜色的枸杞，养生功效大体相同。

例如，就滋补肝肾、益精明目这些功效来说，黑枸杞和红枸杞一样出色，对于需要经常用眼和熬夜的人来说，适量食用都有一定的好处。

至于美容或衰老防治，黑枸杞确实有一定的作用。

黑枸杞的花青素含量比较多（高达28%），因而抗氧化作用不错。

至于商家宣传的其他功效，如抗动脉粥样硬化、降血糖、抗癌等等，这些说法就太夸张了。

因为这些保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。

所以，如果你只是想要补充花青素，食用价格较贵的黑枸杞其实不太划算。

倒不如吃些富含花青素的“平民食材”，如桑葚、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等紫黑色的蔬菜水果。

总之，如果你想买黑枸杞来尝尝鲜，没啥问题，但想要获得商家宣传的神奇功效，悬！

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

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