大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。
今天用苹果来分享一道很好吃的面点。苹果一般都是直接生吃的，天比较冷的时候，给老人孩子吃，经常会蒸熟或煮熟，熟苹果口感很独特，据研究表明，熟苹果会更营养，还有很多功效，比如清热去火，止泻，美容养颜等。而且现在很多地方都冷了，老人孩子吃凉苹果，有时候也会拉肚子，也可以把苹果直接蒸熟或煮熟吃。今天用苹果分享一道小面点，蓬松柔软，酸甜开胃，老人孩子吃都很不错，下面来看我是怎么做的吧。
【所需食材】5个苹果，2个鸡蛋，3g酵母，300g中筋面粉，40g红糖
【具体做法】：
1、准备2个小苹果洗净切块，加2个鸡蛋榨汁，大约得到200g苹果汁，加入3g酵母搅拌溶解，再加入大约300g中筋面粉搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵至2倍大。因为苹果含水性不同，所以面粉用量要酌情调整。觉得麻烦的朋友，可以直接用清水和一个白面团，150g温水，3g酵母，300g中筋面粉。
2、发面的同时，再准备3个苹果，去皮切丁，锅中加少许油，放入苹果丁，以及40g红糖，炒至水分变干，盛出放凉备用，炒熟的苹果丁可以夹馒头、面包吃，非常不错。
3、发好的面揉搓排气，分成10个剂子。
4、擀成圆片，放入馅料，捏合。然后饧发10分钟，体积明显变大，手感变轻就饧好了。
5、蒸屉刷油，或者铺上湿笼布，放入苹果包，开水上锅，中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。
6、非常好吃的焦糖苹果馅包子就做好了，皮柔软蓬松又劲道，苹果馅酸甜开胃，越嚼越香。做法也简单，外面的包子皮，直接用清水和面就可以了，这样更简单，也非常的好吃。包剩的馅料，也可以夹馒头面包吃。
苹果这样做比馒头好吃，比馅饼简单，营养美味，偶尔给家人做一次，换一下口味，可以更有食欲。没有试过的朋友，可以做一点试一下哦。
我是小鹅，今天的分享到这里就结束了，我是小鹅，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢的朋友就关注收藏一下吧，谢谢您的支持。
小编今天跟大家分享一个用苹果搭配糯米粉和面粉做出来的美食，苹果馅饼。做出来之后，柔软香甜，美味可口，小朋友们绝对都非常喜欢吃，而且它的做法也是非常简单的。那么接下来小编就带大家一起去看一下这道苹果馅饼究竟是怎么做的吧。
【苹果馅饼】
【 *** 食材】面粉，糯米粉，酵母粉，苹果，白糖，食用油
【 *** 步骤】
1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入100克糯米粉，100克面粉，然后搅拌均匀，再用开水烫一下，烫完之后盖上一个盖子焖10分钟。准备50克水，然后向里面加入三克的酵母粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至酵母粉融化，将酵母水倒入到面粉中，然后边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，面团揉光之后裹上一层保鲜膜，密封饧发一个小时。
2、准备一个合适大小的苹果，将苹果清洗干净，然后切成薄片再切成细丝，最后切成苹果丁，切完之后先放到一个盘中备用。准备一口炒菜锅，把炒菜锅放到炉子上加热，然后锅中放入适量的清水，加入30克白糖，熬至白糖融化。白糖融化之后，放入苹果碎丁炒匀。炒匀之后出锅放到一个盘中，然后放到一旁备用。
3、一个小时的时间已经过去了，面团已经饧发好了，将饧发好的面团取出来，放到案板上揉搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小剂子，然后把每个面剂都揉圆，揉圆之后用手捏扁，捏成一个面饼状，然后放上苹果馅，用包包的手法收口，收口处要捏紧，然后再揉圆按扁。将所有的小剂子都做成这样的苹果馅饼生胚。
4、电饼锅预热，然后均匀地刷上一层食用油，将我们之前做好的饼胚放上去，在饼胚的表面也均匀的刷上一层食用油，底面烙熟之后翻一个面继续烙，两面烙熟之后就可以关火出锅了，全程大概在8分钟左右，出锅装盘之后就可以享受美味了。一道非常好吃的糯米面苹果馅饼就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜不喜欢这个苹果馅饼的做法呢？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】
1、以上所有用的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备的太多，以免造成不必要的浪费。这道苹果馅饼在刚刚做出来的时候柔软香甜，美味可口，如果放置的时间长了就会失去它的口感和味道，所以说在出锅之后一定要尽快做完哦。
2、在做这道苹果馅饼的时候，一定要注意时间和火候的把握，要想苹果馅饼吃起来柔软，那么饧发的时间就一定得足，揉成面团之后要饧发一个小时，在烙苹果馅饼的时候要用中火慢烙，火候不能太大，也不宜太小。
苹果馅饼这样做，刚出锅就吃了三个，甜美宣软，早餐首选。如今， *** 科技让我们购物是越来越方便了，小编在网上购买苹果，每件就是5斤，10斤，满满一箱苹果，吃了好几天还剩下那么多，赶紧想办法消耗呀，于是用它 *** 了这款早餐馅饼，甜美宣软，营养丰富，家人朋友连夸好吃极了。
之一次 *** 这款早餐馅饼，馅料酸甜爽口，外层宣软飘香，超赞。早餐馅饼 *** ，以馅料而分，有甜馅、咸馅，甜馅有芝麻糖、花生糖、果馅等；咸馅有荤有素，各有特色；而以外层 *** *** 来分也有烫面、发面或是酥皮等，各式 *** *** 可根据喜好而定，而小编今天 *** 的这款苹果馅饼，大胆尝试了另一个和面 *** ：半汤面发面，也就是说，这一个面团中，既是烫面，也是发面，两种 *** 相结合， *** 出来的馅饼，凉了不发硬。
这款早餐饼的馅料以苹果为主料，加入红糖，用少量的黄酒炒制红糖苹果馅，酸甜可口的苹果馅中还有着黄油的奶香，用以 *** 馅饼，甜度甜中，经过煮 *** 的苹果有些许的酸味，但也不影响它的甜美，虽是食用油煎制而成，也不会让人觉得腻人。香甜、宣软，一口气吃完三个呀，作为早餐饼真是太棒了。同学妈妈全程看我做完，尝了之后说不错呢，让她带了三个回家，还说儿子肯定会喜欢，以后也要学着做，如果你也喜欢就动手做起来吧，详细做法呈上，谢谢您的支持。
红糖苹果馅饼
面团食材：中筋面粉500克、开水150克、冷水110克、发酵粉4克。馅料食材：（去皮）苹果600克、红糖100克、黄油40克。其他：食用油适量、清水适量。
第1步：先取250克面粉，加入开水150克，边倒边搅拌为面絮，放至温热后加入余下的250克面粉。另准备110克冷水或温水和开酵母粉。
第2步：将酵母水边倒入面粉中，边搅拌，将其揉成光滑面团，如果面团太硬，也可以手拍少许清水粘在面团上，继续揉搓。盖好，进行发酵。
第3步：锅中加入黄油。如果没有黄油也可以不放。可直接煮制苹果馅。
第4步：加入准备好的苹果丁、红糖，将水分煮至偏干。需要多煮一会，苹果有一定的水分，如果煮后太多糖汁，可以沥去部分，加入少量的熟糕粉拌一下，以免糖汁流动。
第5步：发酵好的面团需要二次揉搓排气，揉至光滑， *** 出来的馅饼才会光滑美观。可以分小份揉搓，省劲，省时。搓条分剂子，大约在45-50克左右。
第6步：将面剂子边缘擀薄，放上适量红糖苹果馅，然后收口，捏紧，收口朝下，轻轻地压一下，就是馅饼生坯了。
第7步：做好的红糖苹果馅饼，静放15分钟左右，这一步也少不了，二次发酵后再煎制的馅饼更宣软，比直接煎制的要更好。
第8步：平锅中入少许油，放入馅饼生坯。加入适量清水在馅饼的三分之一处。加盖，这是水油煎制 *** ，这样可保持馅饼的水分不流失，煎饼宣软。
第9步：水量煮至一半时可以将馅饼翻面。待锅中清水煮干后，转小火将两面煎制微黄即可出锅啦。
外层香而宣软，内馅甜美不腻，刚出锅会有些烫嘴哦，记得放至温热再尝哈。 *** 一次早餐饼可以管三天早餐了，营养丰富的苹果馅饼，赶紧动手做起来吧。
小贴士：1、烫面后需要加入酵母水，所以要放至温热，如温度过高，会让酵母失去活性，不生长，后期面团发酵不起来了。2、苹果去皮后容易氧化发黑，煮制时可以加入少许柠檬汁，如有奈瓷刀，可以用来削皮防止氧化发黑。3、煎制时，用油水煎制 *** ，可保持馅饼的水分不流失，也省油，口感好。如还有其他问题欢迎留言讨论学习哟。
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哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个苹果馅饼非常简单好吃的做法。
做法：
1，准备好300克的面粉用160克的温水随倒随搅拌
2，搅拌成面絮之后揉成光滑的面团加入20毫升的食用油
3，揉成光滑的面团盖上盖子饧面20分钟
4，准备好苹果削去外皮切成小丁备用
5，起锅倒入少量的食用油，下入苹果丁加入白糖食盐，翻炒3分钟左右加入一点淀粉水，再翻炒一分钟盛出备用
6，小碗加入100克的面粉，加入70克的热油搅拌成油酥
7，面饧发好之后擀成薄饼包裹上油酥
8，再擀成薄饼从一边卷起分成大小均匀的小剂子
9，取出一个小剂子包裹上苹果馅捏紧按扁
10，起锅不需要刷油直接下入小饼慢烙3分钟
11，3分钟后翻面在来回的翻动两次即可出锅
12，非常好吃的苹果馅饼就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
10种家常馅饼的做法，每一款都吃不厌作为北方人，我超级爱吃馅饼，怎么吃都吃不腻。外皮非常的柔软，内里的馅料又鲜又香，皮薄馅大，都能看到里面的馅料，非常的诱人食欲，一口下去满嘴留香，今天想给大家推荐10款家常馅饼的做法，建议大家先收藏，然后慢慢做起来～
韭菜鸡蛋馅饼
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀；
2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；
3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
猪肉白菜馅饼
原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法：
1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可；
2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡；
3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；
4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
土豆肉饼
原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精
做法：
1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中；
2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口；
3.平底锅放油，放点水煎熟即可。
香酥馅饼
原料：面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
做法：
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀；
2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时；
3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起；
4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可。
牛肉馅饼
原料：面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量
做法：
1.牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末；
2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟；
3.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片；
4.取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压；
5.锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。
豆沙馅饼
原料：面粉、花生油、豆沙馅（红豆白糖花生油）
做法：
1.准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。锅内放油炒去水分；
2.面粉加温水和成面团，醒好的面分成小剂子，大概2个饺子皮的量，擀成薄皮；
3.放入豆沙馅，包成包子状，翻过来按扁。锅内抹一层油，放入馅饼，两面煎黄。
苹果馅饼
原料：苹果、蜂蜜、面粉、油
做法：
1.苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用；
2.把揉好的苹果面团用包包子的 *** 把苹果馅包进去，再轻压成饼；
3.平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。
南瓜香蕉馅饼
原料：南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油
做法：
1.香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右；
2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状；
3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄，翻面煎至金黄即可。
发面馅饼
原料：面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉
做法：
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
2.肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用；
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁；
4.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。
干烙馅饼
原料：面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖
做法：
1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀；
2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁；
3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟；
4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅。
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2根红薯，2个苹果，教你在家做苹果馅的红薯饼，香甜酥脆营养好大家好，九月金秋时节，红薯上市了，红薯也有很多吃法，今天我们用红薯和苹果来做好吃的苹果馅红薯饼。香甜酥脆营养好，邻居家的小孩都要馋哭。
首先取红薯400克左右，把红薯清洗干净，削皮后切成薄片，尽量切得薄一些，切得太厚不容易蒸熟。红薯建议挑选表皮色泽鲜艳，饱满的新鲜红薯或紫薯。
红薯切成薄片
红薯切好之后装入盘中，放入蒸锅里，大火蒸15分钟左右，蒸至红薯片全部熟透。
红薯片上锅蒸熟
再取两个咔嘣脆的苹果清洗干净，切成小碎丁，装入碗中备用。
切苹果
苹果碎丁
取50克白糖倒入锅中，开中小火翻炒，炒至白糖起大泡，大泡开始变成小泡的时候，把切好的苹果碎丁倒入锅中翻炒。
炒白糖液
放入苹果碎丁后继续翻炒大概需要5分钟左右。这一步白糖起大泡泡后加入苹果碎丁动作要快，防止糖被炒糊了。
苹果碎丁穿糖衣
苹果碎丁炒干水分，苹果有一点透明状，并且金黄色，然后把它盛出来放凉备用。
做好的苹果馅
红薯蒸熟后，把它取出来，倒入一个大一点的碗中，然后用擀面杖或勺子把它捣成红薯泥，
蒸熟的红薯
*** 红薯泥
像这样没有红薯颗粒就可以了。放凉之后再打入一个鸡蛋，加一勺白糖，4克酵母粉，搅拌均匀，同时使酵母完全溶解。
红薯泥中加白糖、鸡蛋、酵母粉
再加入8两普通面粉，和成面絮状，
加入面粉
再加20克食用油，然后揉成软硬适中的面团，揉面团要做到碗和手上都没有面粉，面团表面要光滑。
面絮加入食用油
像这样就可以了。
揉好的面团
不用等待发面，直接把面团搓成长条，
面团搓成长条
然后平均分割成10~12个小面剂子。
分割面剂子
再把每个小面剂子揉成圆形，像这样就可以。
面剂子搓圆
再用手轻轻压扁，然后取出擀面杖再擀得稍微大一点、薄一点，大小和厚度跟平常做包子的差不多。
擀面
再加上一勺已经准备好的苹果馅，
包馅
然后像做包子一样把它包起来。封口的地方要注意捏紧，防止露馅。
包好的饼坯
然后在饼的表面抹上一些清水，再放到装有黑白芝麻的碗里，让饼粘点黑白芝麻这样更香。
粘黑白芝麻
另一面也用同样的 *** ，粘上黑白芝麻。再放到案板上，用手轻轻把饼压扁，用擀面杖轻轻擀一下，让芝麻粘得更牢固些，否则饼在烙制的时候芝麻容易脱落下来，这样我们的饼坯就做好了。
饼坯两面粘黑白芝麻
做好的饼坯整齐地摆放在案板上，饼之间保留一定间隙，盖上保鲜膜发酵至大约两倍大。
饼坯发酵
电饼秤先刷油预热，然后把饼坯摆放在电饼称中，开启馅饼模式，然后盖上烙制3分钟左右。（如果家里没有电饼铛，也可以用平底锅，中小火烙制，烙制的时候盖上盖子就可以了）
烙制红薯饼
3分钟后再给饼翻个面。这样重复翻面，烙至饼的两面金黄，饼微微鼓起，用铲子轻轻按压，饼不会塌陷就可以出锅了。
烙好的红薯饼
这样做出来的红薯饼，表面非常酥脆，周围空气中弥漫着浓浓的芝麻香味，咬上一口，里面非常松软，口感像面包一样，但是口味非常纯正，这时候你会感觉自己满嘴都是口水了。
红薯饼
把饼掰开，酸酸甜甜的苹果馅晶莹剔透，还有浓浓的苹果香，让人忍不住要去咬一口。自己在家做的苹果馅饼，没有任何的添加剂，比外面买的面包还好吃。
红薯饼
做的饼如果一次吃不完，剩下的可以在温热的时候，装到保鲜袋，把保鲜袋的口扎好防止漏气，放到第二天吃都没问题，凉了的饼也不会硬，用它当早餐非常的不错。
如果你喜欢就赶快试试吧。
红薯饼
如果您也喜欢美食，那就关注我吧，我会持续为大家分享各种美食的做法。你的早餐都吃些什么呢？记得留言讨论哦。
用苹果做馅饼，好吃上瘾，不加任何添加剂，孩子零食都不吃了。这样做的馅饼，凉了也不硬，咬一口，里面苹果馅甜甜的，好好吃的哈。
下面就将具体 *** *** 同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来为家里人做做吧，非常健康而且美味的哟。
【苹果馅烙饼】
食材用料：面团部分：中筋面粉（也叫普通面粉）300克、温水260克、酵母3克
馅料：苹果适量、糖适量、玉米油适量
*** 过程：
1、首先我们先将所需食材面团部分，全部混合在一起，因为水份比较大，所以不要用手揉，直接筷子将其混合的食材搅拌成无干粉均匀的状态，盖好保鲜膜进行室温发酵即可。
2、将其发酵至约为原来面团两倍大，表面开始有部分大泡泡状态，如图所示。
3、提前将案板上撒一些干粉，多撒些干粉哦，因为发酵好的面团会很黏手，将其放在撒好的干粉上，如图所示。
4、利用干粉，将其发酵好的面团不需要揉，整理成长条，切成均等的8等份，如图所示。
5、这是提前做好的苹果馅：将苹果切片在锅中加入适量水，将其煮成呈透明状态，然后将其放入不沾锅中，可以根据苹果的甜度加入适量糖，再滴上几滴柠檬汁，喜欢奶香味道的话，可以放入适量黄油，不喜欢的话，可以直接放适量玉米油，将其炒至如图所示的胶质状态。
6、将前面切分好的面剂子，手上沾上适量干面粉，将其按压扁，放入适量苹果馅料，如图所示。
7、将其放入的馅料，捏紧收口，包好即可。
8、依次包好后，稍做按压，如图所示。
9、电饼铛中，刷上一层底油，将 *** 好的饼胚放入不沾锅中，其表面刷上一层食用油进行烙 *** 。
10、将其烙 *** 两面金黄色即可，如图所示。
11、烙制好即可出锅装盘喽。
12、外皮酥香，咬一口，里面香甜可口的哟。
<小贴士>：
1、水份比较大，没办法手揉，直接筷子操作面团即可，发酵好后的面团不要揉，直接切分好即可。
2、没有电饼铛也可以用不沾锅来烙制，开小火将其烙制即可。
更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
馅饼，顾名思义夹馅饼带层， *** 方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料，馅料可以是各类型的食材。今天为阿姨们带来了十种超美味馅饼做法~
韭菜鸡蛋馅饼
原料：
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀；
2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；
3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
猪肉白菜馅饼
原料：
面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法：
1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可；
2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡；
3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；
4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
土豆肉饼
原料：
猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精
做法：
1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中；
2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口；
3.平底锅放油，放点水煎熟即可。
香酥馅饼
原料：
面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
做法：
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀；
2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时；
3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起；
4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可。
牛肉馅饼
原料：
面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量
做法：
1.牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末；
2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟；
3.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片；
4.取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压；
5.锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用
豆沙馅饼
原料：
面粉、花生油、豆沙馅（红豆白糖花生油）
做法：
1.准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。锅内放油炒去水分；
2.面粉加温水和成面团，醒好的面分成小剂子，大概2个饺子皮的量，擀成薄皮；
3.放入豆沙馅，包成包子状，翻过来按扁。锅内抹一层油，放入馅饼，两面煎黄。
苹果馅饼
原料：
苹果、蜂蜜、面粉、油
做法：
1.苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用；
2.把揉好的苹果面团用包包子的 *** 把苹果馅包进去，再轻压成饼；
3.平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。
南瓜香蕉馅饼
原料：
南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油
做法：
1.香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右；
2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状；
3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄，翻面煎至金黄即可。
发面馅饼
原料：
面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉
做法：
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
2.肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用；
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁；
4.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。
干烙馅饼
原料：
面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖
做法：
1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀；
2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁；
3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟；
4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅。
牛肉馅饼
原料：
面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量
做法：
1. 牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末；
2. 肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
3. 将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
4. 取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。
5. 锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。
韭菜鸡蛋馅饼
原料：
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1. 韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。
2. 将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。
3. 放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
猪肉白菜馅饼
原料：
面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油
做法：
1. 先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可。
2. 白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡。
3. 把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；
4. 煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
土豆肉饼
原料：
猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精
做法：
1. 猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中。
2. 面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口。
3. 平底锅放油，放点水煎熟即可。
香酥馅饼
原料：
面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
做法：
1. 肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀。
2. 开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时。
3. 面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起。
4. 锅里热油，小火凉面煎至金黄即可。
豆沙馅饼
原料：
面粉、花生油、豆沙馅（红豆 白糖 花生油）
做法：
1. 准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。锅内放油炒去水分。
3. 面粉加温水和成面团，醒好的面分成小剂子，大概2个饺子皮的量，擀成薄皮。
4. 放入豆沙馅，包成包子状，翻过来按扁。锅内抹一层油，放入馅饼，两面煎黄。
苹果馅饼
原料：
苹果、蜂蜜、面粉、油
做法：
1. 苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用。
2. 把揉好的苹果面团用包包子的 *** 把苹果馅包进去，再轻压成饼。
3. 平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。
南瓜香蕉馅饼
原料：
南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油
做法：
1. 香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右。
2. 将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。
3. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄，翻面煎至金黄即可。
发面馅饼
原料：
面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉
做法：
1. 酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
2. 肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。
3. 发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。
4. 室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。
干烙馅饼
原料：
面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖
做法：
1. 胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀。
2. 盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁，
3. 收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟。
4. 平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅。
很多朋友经常私信我说，叫我分享一些早餐的做法，但又不想太复杂的，其实早餐吃面食还是不错的，除了面条，我们还能够做成不同的饼，比如健之味梅姨今天要给大家分享的这道【苹果馅饼】不用发面，做法简单，最主要的是凉了也不会发硬，喜欢吃面食的朋友们，就跟着梅姨的步骤，一起来看看怎么 *** 的吧！
食材准备如下：普通面粉300克，中个头苹果2个，白糖60克，白芝麻适量，开水150毫升
详细 *** 步骤如下：
步骤一：准备一个大盆，放入300克面粉，再放入20克白糖，用筷子搅拌均匀，然后边加入150毫升开水，边搅拌面粉，将面粉搅拌成絮状，然后起手将揉成光滑湿润不粘手的面团，用开水和面是饼子凉了不发硬的关键，再盖上一层保鲜膜醒发一会备用。
步骤二：用小刀把苹果的外皮削掉，然后去掉苹果的果芯，再把平菇切成大碎粒，颗粒跟指甲盖差不多大小就差不多了，然后起锅不加油，将切好的苹果碎放入锅中，再加入40克白糖，边加热边翻炒，将白糖炒化，跟苹果融合在一起。
步骤三：等苹果炒软之后，盛出来装到盘子里面，稍微的放凉，这样我们酸甜可口的苹果馅就 *** 完成了。
步骤四：将面团分成均匀大小的小剂子，然后搓圆，再压扁成一个饺子皮的形状，中间放上做好的苹果馅，然后把口收起来包好，收口朝下放到桌子上，用掌心轻轻压扁，再放到芝麻盘里面，裹上一层白芝麻，这样我们的生饼胚就做好啦。
步骤五：电饼铛里面刷油，将做好的饼胚放入电饼铛，每烙30秒左右翻一次面，防止烙糊了，等饼子烙熟就可以出锅装盘了。由于饼皮是开水和面的，已经半熟，所以熟的时间也是比较快的。
这样我们的【苹果馅饼】就 *** 完成了，软糯香甜，还有一点苹果香味，吃起来老过瘾了， *** 时间也快，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧！
此图文原创作者：健之味梅姨
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