膳食纤维有着很棒的健康功效，它可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，不同种类的膳食纤维对人体的健康功效有什么不同？
可溶性膳食纤维
吸附肠道油脂、控血压
水果中的果胶、海带和紫菜中的藻胶以及魔芋中的葡苷聚糖都属于可溶性膳食纤维，吸水后会膨胀，有黏稠感，其作用有稳定餐后血糖、控血压、吸附肠道内油脂类物质、增加饱腹感和控制体重等。
代表食物：苹果、大麦、胡萝卜、柑橘类水果、燕麦等。
不可溶性膳食纤维
*** 肠道蠕动、改善便秘
不可溶性膳食纤维其主要由植物细胞壁组成，如纤维素、木质素等。它不能溶解在水里，但能 *** 肠道蠕动、改善便秘、预防结肠恶性病变等。
代表食物：杂豆类、燕麦、糙米、麦麸、笋尖、红薯叶等。
膳食纤维推荐摄入量
不同人群标准需要如何调整？
对于一般健康成人，膳食纤维推荐摄入量为25克/天，而有调查显示，我国人民每日的摄入量仅有13克，才到推荐量的一半。
至于肥胖、糖尿病、高血压、便秘等慢性病患者，可适当增加膳食纤维摄入量到30克/天，胃肠功能已经减弱的老人可以控制在18克左右。
如果是已经出现过肠梗阻、胃轻瘫或者胃部做过手术等特殊人群，应该减到12克以下，一般5-8克即可，具体可遵医嘱。
补充膳食纤维
可以多吃以下食物
1.全谷物：全谷物是指未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理，但仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。如燕麦、黑米、青稞、糙米、黄米、荞麦、薏米等。
2.薯类：如地瓜、芋头、土豆、山药等食物可作为主食，替代部分精白米面。一般成人每天可以吃薯类50-100克（生重）。
薯芋类膳食纤维含量更高的是魔芋，高达74.4克/100克。由于生魔芋有毒，市面上常见的是魔芋加工食品，如魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋凉皮等。
3.杂豆类：绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等豆子淀粉含量高，称为杂豆。红豆、绿豆虽去皮后口感更好，但更好连皮吃。
豆类的膳食纤维含量非常丰富，无特殊不适的话尽量每天都吃一点。一般成人每天吃的全谷物和杂豆类总量可在50-150克（生重）。
4.蔬菜：蔬菜中西芹、西蓝花、韭菜、空心菜、彩椒、莴笋、冬瓜等都富含膳食纤维。一般成人每天建议吃生重一斤的蔬菜。
5.菌藻类：菌藻类食材可选海带、木耳、紫菜等。干菌类膳食纤维含量较高，如干松蘑为47.8克/100克、干冬菇为32.3克/100克、干木耳为29.9克/100克。
6.水果类：库尔勒香梨、金橘、石榴、猕猴桃、桑葚、苹果、覆盆子、番石榴、牛油果等水果，膳食纤维含量很不错，一般成人每天可吃水果200-350克。
7.坚果种子类：奇亚籽、巴旦木、芝麻、核桃、葵花籽、腰果、松子、榛子等，膳食纤维含量都很不错，一般成人可以将坚果交替着吃，每天吃一小把，净重10克。
文/于康（北京协和医院临床营养科教授）
来源： 北京青年报
吃石榴虽然好处多，但这4类人更好别入口，小心吃出大问题一年四季都可以购买到应季水果，每天摄入三种以上，可以提供营养，其中膳食纤维、维生素、微量元素等获取，在增强抵抗力、养护皮肤、补充能量等方面可以提供帮助。石榴作为营养价值高的水果之一，正确吃石榴可以获取丰富的有机酸、钾元素、维生素C、B族维生素。不过，有部分人不适合吃石榴，以免起到反作用。
1、糖尿病患者
在选择食物之前先了解其营养价值成分，再根据身体适应情况去选择。石榴虽好，但并非所有人都适合吃，其中血糖较高的人不要吃太多。有的人血糖高居不下，已经发展为糖尿病，原因是长时间不良习惯养成，胰岛功能下降，胰岛素分泌量减少，无法参与糖类物质消耗，代谢，指标才会波动，进而带来一系列影响。有的人认为石榴含有丰富抗氧化物质，可以滋养皮肤，因此大量吃，但会获取太多糖类物质，从而血糖波动。糖尿病一旦加重，各种并发症会找上门来。
2、肾结石患者
有肾结石带来困扰的人，在疾病发展期间腰部疼痛，发热为主要症状，有时还会出现血尿。要根据肾结石的严重程度选择合适治疗 *** ，有药物治疗以及手术等方式，当然，还要改变不良的习惯。已经有肾结石在发展，病情较严重，不建议吃石榴。石榴中含有丰富的矿物质，包括钾元素，钙质，过量食用不利于疾病控制。本身石榴还含有草酸，而草酸钙是肾结石的主要成分之一，为了避免产生越来越多的结石而让病情难以控制，要选择其他更适合的食物获取营养成分。
3、便秘人群
长时间便秘带来困扰，每次排便难度大，连续几天没有上厕所，这种情况要找出原因。因为引发便秘的因素很多，有的人是肠道疾病在发展，有的人是肠道蠕动速度变慢引起。在饮食这方面应该调整，选择润肠通便，纤维素含量丰富的食物，才能让肠道有动力，从而让代谢废物排泄掉。如果还大量吃石榴，会获取太多鞣酸，这种物质有收敛功能，会让肠道蠕动速度变慢，原有便秘表现加重。
4、胃病患者
胃部疾病带来困扰，应该针对性治疗，通过保护胃黏膜，控制病变让胃部功能提高。但有的人疾病出现后依然胡乱饮食，认为石榴营养价值高，多吃一定有好处，却没有先了解自己消化系统健康程度。如果已经有严重胃部疾病发展，不适合吃石榴，否则会 *** 胃黏膜导致胃酸分泌量多，容易出现暖气、胃痛、腹胀等情况，有加重病情的风险。
不仅增肌减脂、还能增寿！这3种植物碉堡了！（90岁蹲腿）昨天聊了一个常见的“增寿”的保健品（点击可读）：健身人常吃的成分，居然让你晚死几年！（最新研究）。
不少粉丝说：还有没有什么食物、 *** ，对延年益寿有帮助？
OK，尽管这看起来和健身关系不大，但考虑到“延年益寿”也有助于肌肉的增长和减脂效率，那么索队今天就继续跟大家聊聊吧！
健康的长寿才是我们要的长寿
所有人想要的从来都不只是长寿，而是长生不老。
换而言之，只有活很久并且还能活蹦乱跳、甚至卧推150KG，才会让人觉得有意义。
90岁去硬拉深蹲卧推会让人觉得很了不起和很酷，90岁只能躺在养老院不能自理则会让人觉得难受。
那么怎么才能实现健康长寿的梦想呢？除了吃好练好外，我们是否还可以通过其他的一些 *** 途径来达到这一目的呢？先看看健康长寿的5大秘诀。
1.减少卡路里摄入
不要经常过量摄入，适当的饮食能让人体重减少，可以减少自由基损伤，让人更加长寿。
2.饮食的均衡
不必多说的重要，与其高蛋白摄入，不如先把饮食的全面性做好。
3.锻炼
虽然锻炼对健康长寿的效果很难被量化，但毫无疑问锻炼是可以延年益寿的。
4.遗传
虽然这一项的确是有影响，但其实它的影响程度还不到10%，也就是说，所谓的长寿基因并没有那么强大。
5.植物营养素摄入
数百项研究都表明某些类胡萝卜素和多酚可以改善健康，并且这一大健康长寿因素也是最容易被研究透彻的。
那么，到底哪些植物营养素效果更好呢?
三大冠军植物营养素
以下是便是诸多生物研究所得出的对生物体寿命影响更大几大植物营养素：
1.石榴素——平均“增寿”效果56%
石榴和其有关产品中都含有石榴素这一化合物，它是一种叫做鞣花丹宁的多酚类大分子物质，对生物体有多方面的益处：它不光可以被人体直接用作抗氧化剂，还可以在人体中代谢形成其他强效且有益的化合物，如鞣花酸和尿石蛋白。
这种多酚类物质，在肠胃中被代谢成尿胆素——一种可以减少睾酮转化成雌激素的物质。
并且，鞣花单宁还可以改善勃起障碍（这可能是通过一氧化氮来达到）。
一项以61位男性受试者为对象的研究显示，服用了鞣花单宁的受试者中有47%得到了改善而服用安慰剂的对照组中仅有32%。
石榴素更大的长寿功效还是源于它的线粒体助力作用。
具体而言，它能帮助线粒体更高效的“清理房子”（这一过程被称为自噬），从而让细胞中受损的部分能更快的被清除，最终达到延长寿命和提高健康水平的目的。
2.姜黄素——平均增寿效果55%（又是它）
许多研究都表明了姜黄素对人体的好处，主要包括提高胰岛素敏感性、改善性健康、增强心血管健康、缓解运动后酸痛、减轻受伤关节的疼痛以及抗病毒等其他多种功效。
最初我们认为这些益处都源于抗氧化能力，但最近最新的研究发现，它如此全面的功效，应该更多是延缓人体衰老基因的表达。
也即是说，姜黄素在某些程度上可以通过延缓衰老表达，来达到那些保健的作用。
3.迷迭香酸——平均增寿效果63%
迷迭香酸是一种存在于迷迭香、罗勒和鼠尾草等香料中的多酚。
和几乎所有的多酚（比如类胡萝卜素）一样，它也具有强大的抗氧化和抗炎作用。
类似于姜黄素，它全面的功效也更多源于延缓人体衰老基因表达的作用。
让身体误以为你在控卡
整体而言，上述的植物营养素的长寿功效都是模拟了减少卡路里摄入的作用，这也是最可靠的延长寿命的 *** （但也是人类，尤其是健身人士最不想用的 *** ）。
具体而言，这种模拟可以诱导人体产生抗氧化酶（如超氧化物歧化酶SOD和过氧化氢酶CAT）以及与上述自噬过程相关的蛋白质，而这些则都是维持正常细胞功能的关键过程。
不仅如此，这些植物营养素也具有抑制mTOR生成的作用。虽然锻炼后mTOR水平的升高有助增肌，但长期高水平的mTOR则会抑制自噬过程并降低胰岛素敏感性。
综述
所谓的“增寿保健品”，并不是指你吃了多少就增寿多少（兄弟这玩意可不能叠buff）。
而是——在你做好饮食、运动、作息等前提下，再额外补充会有益处。
《突尼斯软籽石榴》四川会理直发，这种美味又营养的水果，吃上一口会是什么体验呢？今天，我将为大家介绍一种来自四川会理的水果——突尼斯软籽石榴。在这个拥有丰富农业资源的宝地，我们将一起探索它的特点，了解如何种植，以及市场前景。
突尼斯软籽石榴富含维生素C、维生素E、铁、钾等多种矿物质和抗氧化物质，具有极高的营养价值。此外，它还能促进消化、降低血压、改善心血管健康等功效。四川会理的气候适宜，有利于石榴的生长和发育，有着悠久的农业历史和经验丰富的农民，为突尼斯软籽石榴的种植提供了良好的技术保障。
突尼斯软籽石榴的特点非常明显，从外观上看，它的大皮薄、色泽鲜艳；从口感上来说，果肉细腻多汁、香甜可口；从籽粒上来看，颗粒饱满、色泽晶莹。突尼斯软籽石榴的籽粒比普通石榴更大、更饱满，口感也更加细腻。
在种植方面，四川会理的突尼斯软籽石榴也有着独到的优势。
·首先，会理地区的气候适宜，有利于突尼斯软籽石榴的生长和发育。
·其次，会理有着悠久的农业历史和经验丰富的农民，为突尼斯软籽石榴的种植提供了良好的技术保障。为了提高产量和质量，农民朋友们需要注意施肥、浇灌、修剪等方面的技巧。
·最后，让我们来看看突尼斯软籽石榴的市场前景。消费者对这种美味的水果需求量越来越大，价格趋势也呈现出稳步上升的态势。除了传统的销售渠道，如水果市场和超市、 *** 销售也成为了突尼斯软籽石榴的重要销售渠道。未来随着消费者对健康食品的不断追求，突尼斯软籽石榴的市场需求将会继续增长。
总的来说，源自四川会理的突尼斯软籽石榴是一种兼具美味与营养的水果。优越的产地环境、丰富的农业资源以及精心的种植管理，使这里的软籽石榴独具优势。无论是外观、口感还是营养价值，突尼斯软籽石榴都展现出了超越普通石榴的品质。
通过了解突尼斯软籽石榴的种植技巧和市场前景，我们可以看出，这种水果具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。在此，我也希望大家能够关注和支持四川会理的突尼斯软籽石榴产业的发展。品尝请在左下角小黄车或点开我的头像主页橱窗里下单，祝老铁们购物愉快！
眼下，正值初秋，夏天的桃子、西瓜快要过季了，你是不是有些许的难过？但是！秋天的水果这不就来了吗！今天，咱们说说石榴，我国民间历来就有“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”的说法。
石榴，又叫安石榴，在我国栽培历史悠久，原产于西域，汉代传入中国。主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满，在我国常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。据了解，目前我国石榴大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。
南宋诗人杨万里曾用“雾縠作房珠作骨，水精为醴玉为浆”来描写石榴的美味；潘安也在《安石榴赋》中写道：“遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。”来赞扬石榴的用途。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳，十分惹人喜爱，一起来了解一下吧~
你吃过软籽石榴吗？
要说水果界中让人又爱又恨的存在，当属石榴。我们在市面上见到的大多数石榴都是需要吃一颗吐一颗，实在麻烦；一把抓着吃吧，石榴籽又硌牙，无法大快朵颐，简直是一大憾事。但软籽石榴是一种不用吐籽的石榴，它的籽核特别小，只有一粒瓜子仁那么大，且十分软糯入口化渣，就算是牙口不好的老人小孩也能轻而易举地将它嚼碎了吃掉，而且这籽核的口感略有果酸，正好为蜂蜜般甜的石榴汁增添了多一个层次的味觉体验，酸酸甜甜恰到好处，一次性抓一把，咬上一口就能感受到汁水四溢的爽快，比喝果汁还销魂！
2019年，中国农业科学院郑州果树研究所的科研人员破译软籽石榴“突尼斯”的全基因组，获得了软籽石榴‘突尼斯’高质量基因组序列，为解析软籽和硬籽石榴品种分化遗传机制提供了基础。据专家介绍，“突尼斯”石榴是目前国内广泛栽培的软籽品种，与硬籽石榴相比，软籽石榴的不抗冻特性，严重威胁和制约了软籽石榴产业健康持续发展。因此，高质量的基因组图谱为软籽石榴遗传改良研究奠定了重要基础。未来，我们会吃到越来越多让人“省心”的石榴。
石榴功效知多少？
抵抗衰老 美容养颜
如果说，营养丰富是许多水果具备的优点的话，那么美容养颜就是石榴能够脱颖而出，成为很多爱美人士首选的最重要原因。石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素。以色列工程技术学院的研究发现，石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。
石榴中含有丰富的营养成分，除具有美容养颜抗衰老的功效，还可以保护眼睛。特别是红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染和UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶更有效果。
食疗佳品 养生防病
除营养价值和美容价值外，石榴的药用价值也不容小觑。石榴能减慢心率，对心慌心悸的病人尤其适宜。
以色列工程科学院阿维拉姆教授在美国《临床营养学》杂志上表示，在预防和治疗动脉硬化引起的心脏病方面，喝石榴汁比葡萄酒效果更佳。阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。
保护血管 有助消化
石榴具有很好的活血功能，可以清除血管壁上油脂，加速血液循环流通。所以说，石榴很适合老年人食用，能够有效保护老年人的血管，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程。
跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多。除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。
吃石榴的禁忌
需要注意的是，石榴虽然营养价值高，但却并非适合每一个人食用，以下人群不适合吃石榴：
1、胃炎患者以及泻痢初起者更好别吃。
2、石榴有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食。
3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。
4、儿童更好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
关注小科，和小科边吃边追溯果蔬的人文历史，探寻植物文化，从自然界中寻求启迪。
爱吃石榴的朋友注意：秋天石榴营养美味，但3类人要少吃或不吃每年秋季，最适合吃石榴了。
火红的果皮下包裹着晶莹剔透的果粒，剥几粒放入口中嚼几下，酸甜可口瞬间充斥着味蕾，无论相貌和口感石榴都无可挑剔。
在营养学上，石榴属于浆果的一种，浆果类水果水分含量非常丰富，石榴含水量平均可以达79.1%。
石榴是秋季时令水果之一，自古以来被视作吉祥果，象征人丁兴旺、红红火火。
石榴，性味甘、酸涩，营养却非常丰富，每100克石榴，含热量63千卡、脂肪0.2克、 蛋白质1.4克、 碳水化合物18.7克、 膳食纤维4.8克、 钙9毫克、 镁16毫克、 磷71毫克、 钾231毫克。
此外含有丰富的维生素E，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
虽然石榴营养美味，但并非所有人都合适，3类人要少吃或不吃
1、糖友和血糖控制不佳时要少吃
石榴的糖分也是比较高的，吃多了会影响血糖稳定。每100克石榴中含碳水18.7克，含糖量较高，糖尿病患者要慎食；糖友们血糖控制不佳的时候就不要吃石榴了。
2、龋齿患者不要多吃
石榴味甘酸，且含糖量高。您吃石榴时会反复咀嚼，吃石榴过多，对牙齿的珐琅质有一定腐蚀作用，所以吃了石榴一定要及时刷牙。另外有蛀牙的人如果过多食用石榴，会加重蛀牙的疼痛。所以有龋齿的人群尽量不要吃石榴，以免引起牙疼。
3、便秘患者要少吃
石榴性温，吃多了会引起上火，另外石榴有收敛的作用，可以涩肠止血，因此便秘患者，特别是大便干硬的患者更好不要多吃，以免加重病情。
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审核专家：曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。主持省和国家多项课题，发表论文80多篇，出版著作40余部，文字累计500余万。
石榴，落叶灌木或小乔木，果实成熟时鲜红色或粉红色，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，意为「多子多福』。
石榴果实可供食用和酿酒，果皮及根皮可作黑色染料，叶炒后可代茶叶，石榴果，花，皮皆可入药，具有杀虫，收敛，涩肠，止痢等功效。
味酸甘，稍辛，质敛而液厚。首入胃，开胃进食，增强食纳，故能调补气血，令气血旺，五脏受荫。五脏和则谷气增,六腑通则糟粕出。
本品味酸甘，甘以和中，使谷气旺；酸以养肝，肝气调。肝气调顺则木不伐土，土旺而气血自旺。本品重在疏肝理脾和胃，脾肾为气血生化之源，五脏六腑之根。
本品酸甘化阴，重在调理脏器，而令精津气血液互为化生。体内营养物质充盈，则机能代谢强壮，体内诸气得旺，诸津得充，诸液得盈，诸精得固，而诸病不生。
本品为肝经之本药，为脾病之所需。凡肝脾不调、肝气犯胃、肝郁气滞、肝木乘脾等诸疑难症，均可以本品味甘和中，令胃和则纳平。令脾健则运通，令肝调则气机畅，故肝疏、胃和、脾运，均得其调畅，气机畅，食纳调，脏气健，腑气通，升降纳化得顺，则百恙得除。
营养宝典
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
石榴的食用宜忌
石榴尤其适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者食用。忌多食，以免伤肺损齿;感冒、大便秘结者慎食;急性盆腔炎、尿道炎患者慎食;不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆搭配同食;若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝以解毒。
健康饮食
石榴多食会损伤牙齿,还会助火生痰。
不要把果汁染到衣物上，否则将很难洗掉。
选购储存
石榴的种子占总重量的52%,选购时应该选择重的果实,以表皮发亮、无裂痕、结实而薄的果实为佳。
石榴可以放置在通风、阴凉处保存约一个月;也可以视成熟程度,存放在冰箱里长达两个月。
主要参考文献
张华平《食物健康营养与食疗百科》
俗话说“夏吃瓜、秋吃果”
夏季的时候养生常吃
黄瓜、苦瓜等清热降火的瓜类
但是进入秋季之后，秋瓜坏肚
秋季作为丰收的季节
不少新鲜水果正大量上市！
梨
润肺止咳
秋主肺，白色入肺
中医讲，梨入心、肺二经
《纲目》：润肺凉心，消痰降火
梨含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E，钾、钙、镁等营养元素。梨富含膳食纤维，对于肠胃来所，是很好的“清洁工”。
梨的种类也很繁多
香梨多汁、口感甘甜
皇冠梨口感更脆，梨香味较浓
鸭梨有颗粒感，较甜
南果梨口感绵软，适合老年人吃
雪花梨的含糖量和含水量高，适合入菜
皮梨口感绵软，营养丰富
酥梨口感酥脆
养生厨房的专家和大厨用雪花梨
自制了一罐润秋燥的秋梨膏
秋梨膏
食材：
梨 萝卜 藕 冰糖 生姜 大枣 薄荷
做法：
1、雪花梨削皮切成条，放入砂锅中，倒入等量的水、适量大枣、冰糖、姜丝、藕片、萝卜丝，小火熬1小时。
2、用纱布去渣取汁，将汁水放入锅中大火熬，需要不停搅拌，大约1个半小时，呈拉丝状，熬制出膏即可。
苹果
“全科医生”
苹果被称为“全科医生”。食品营养科学博士范志红范老师介绍：苹果富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养元素。
苹果中富含花青素、多酚、黄酮类物质等抗氧化剂，有助于保护心血管健康。
苹果和梨搭配
还可以做一碗苹果小吊梨汤
苹果小吊梨汤
食材：
苹果、雪花梨、银耳、大枣
步骤：
1、银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7.
2、雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
3、调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
梨子有降火、润肺、化痰、止咳功效；
银耳富含银耳多糖。滋阴润肺，增强人体免疫能力；
苹果做熟后可以软化纤维，对胃肠道 *** 更小。酚类物质还会增多，有利于保护心脑血管、降脂降压。
葡萄
护血管控血压
《随息居饮食谱》中记载葡萄："补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴。"
葡萄中含有白藜芦醇、花青素、花色苷、黄酮类等抗氧化物质，有助于保护血管。
国家级名老中医李乾构李老在养生堂节目上讲解过：葡萄干富含钾元素，常吃还能起到降血压的功效。
葡萄干能降压、补益气血、滋补肝肾、利小便
天麻可以降压祛风、安神、治头晕
枸杞子有滋补肝肾的作用
三个有降压作用的食材一起泡酒
对肝肾阴虚引起的高血压有很好的功效
国家名老中医李乾构降压酒
食材：葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克、黄酒1000毫升。
吃法：食材放入坛中，浸泡1个月后即可，每晚睡前喝30毫升。
注意：脾胃实热、血脂高的人群不适合用。
蓝莓
保护视力
说完葡萄，来说说它的好姐妹蓝莓
蓝莓被誉为“浆果之王”
含有丰富的果胶、SOD、黄酮等物质
蓝莓中的花青素
可促进视网膜细胞中视紫质的再生成
保护视力、抗衰老、增强免疫力
85岁的国家级名老中医高忠英高老
对养生很有一套
高老带来2个水果，其中一个就是蓝莓
高老有一道喜欢吃的美食：蓝莓蒸山药
蓝莓蒸山药
做法：
蓝莓洗净放入碗中，在微波炉中打1~2分钟，碾碎就成了蓝莓酱，淋在蒸好的山药上就可以了。
蓝莓味酸可以养津液
山药既能健脾胃又能滋养肺阴
正适合立秋后食用，养好肺脏
无花果
清肺 润肠通便
除了蓝莓
高老带来的另一个水果就是无花果
无花果富含膳食纤维、维生素、氨基酸
有助于润肠通便
无花果含有多糖，能起到抗衰老的作用
每天晚饭后，高老的爱人都会给高老用无花果和百合煮水喝，不仅助消化、提高免疫力，还能帮助睡眠。
无花果百合饮
食材：
鲜百合1整颗、干无花果12个（2个人的量，1人可以减半）
用法：
鲜百合清洗干净，去掉黑色的部分，和干的无花果一起放入养生壶中煮15分钟即可饮用，喝完还可以把百合和无花果都吃掉。
无花果清肺润肺、帮助消化
百合清肺润肺、清心安眠
石榴
美容养颜
石榴性温、味甘、酸，有生津止渴、滋胃阴、收敛固涩的作用。
石榴中维生素C含量9mg/100g
维生素E含量4.91mg/100g
比苹果还高了2倍多！
膳食纤维、视黄醇、钙、镁等矿物质元素
钾含量高达231毫克/100克
钠含量只有0.9毫克/100克
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，可以起到美容肌肤的作用。
石榴营养美味，但吃起来不方便
养生厨房带来快速剥石榴、取汁的方式
快速三步：剥石榴+取汁
之一步：先取盖，再沿着石榴纹路切开，揪掉石榴中间的膜；
第二步：用勺子将石榴拍松散，取出石榴籽；
第三步：将石榴籽装进干净的密封袋中，按揉碾压，再切掉袋子的一个角，挤出石榴汁即可。
酥肉蒸碗
食材：
通脊肉、石榴、面粉、淀粉、鸡蛋
做法：
通脊肉每面切入三分之一，再切成条，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖、小苏打抓揉，接着放入一勺面粉、一勺淀粉、鸡蛋清和油均匀挂糊。
锅中热油，煎制酥肉至双面金黄。
锅中用葱姜花椒爆锅，放入酱油再加入石榴汁，用蚝油、胡椒粉、盐调味后勾芡。
煮好的汁淋在酥肉上蒸20分钟即可。
（养生厨房）
石榴，你知道有哪些营养价值吗？《石榴》全身都是宝藏，石榴是咱们日常生活中常见的水果，而且很多孩子都喜欢吃，红红的果肉，甜甜的。那么石榴到底有哪些好处呢？咱们一起来发现她的奥秘吧！
石榴的别名还有：安石榴、山力叶、丹若、若榴木、金罂、金庞、涂林 、天浆。
石榴果肉鲜美，外形也好看，再加上各种营养物质含量高，所以很受人们的热爱。石榴全身都是宝，石榴果肉营养高，含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
在老祖宗的眼里，石榴果肉能去蛔虫，石榴皮能治腹泻，然而现在的科学家认为石榴能促进宝宝们的身体发育，开发大脑，还具有排毒，美容养颜的功效。
那么你是怎么认为的呢？你知道石榴还有哪些好处吗？留下你知道的和大家以前分享吧！
【健康】石榴对身体的益处有哪些？石榴对身体的益处主要表现在以下几个方面：
·1.抗氧化和抗衰老。石榴富含抗氧化物质，可清除体内自由基，保护细胞，减轻氧化压力，延缓衰老过程。
·2.降低血压。石榴富含钾元素，可调节血压，适量食用可降低血压，适合高血压患者。
·3.增强免疫力。石榴富含维生素C和抗氧化剂，可增强免疫力，有助于预防疾病。
·4.收敛止血。石榴的各个部分都有其特别的用途，如收敛止血可用于治疗轻微腹泻。
·5.美容养颜。石榴富含多酚类物质和维生素C，具有强大的抗氧化作用，可滋润皮肤，延缓皮肤老化。
·6.孕妇益处。孕妇常食石榴可降低胎儿畸形率，保护神经系统。但需注意，石榴偏热，适合体质不湿热、无反复尿道炎和糖尿病的人。此外，石榴中的某些成分可能导致口腔刺痛或溃疡，需注意口腔卫生。适量食用石榴有益于身体健康。
