鸡蛋土豆饼的做法大全图解,鸡蛋土豆饼的做法大全视频

牵着乌龟去散步 百科 58 0
学会这道鸡蛋土豆饼,想低调都不行

土豆先放盐黑胡椒(或椒盐)腌制5分钟,放鸡蛋充分拌匀放面粉放少许水后充分拌匀放少许油,倒入拌匀土豆鸡蛋面液正反面煎至金黄出锅,切小块入盘

1个土豆,1个鸡蛋,教你做超级好吃的太阳饼,饭店都买不到,收藏

大家好,我是傻姐,今天分享好看又好吃的土豆太阳饼的做法,首先我们准备好鸡蛋和土豆

土豆和胡萝卜去皮,擦成丝

加些盐和面粉

面粉不要多加,成形就行,然后顺着一个方向搅拌均匀,把搅拌均匀的土豆丝放入锅内

做成一个圆环,中间打一个鸡蛋

锅内加热,小火,让鸡蛋成形,翻过来煎一下即可

翻的时候用铲子辅助一下

锅内应该加点油,不容易糊

做好的成品这样,像个太阳

也可以只放鸡蛋黄,做成小一些的,也可以放鹌鹑蛋哦更精致

做好啦,早餐太阳饼,好看吗?家里的孩子特别喜欢吃,你也快试试吧,喜欢的朋友帮忙转发收藏,欢迎评论区给我留言,谢谢支持!

图文看不懂的朋友关注我,有往期小视频更详细哦,今天的分享到这里,再见

土豆饼的20种做法,大人小孩都爱吃

你还在把土豆不当主粮吗?你还只会炒个酸辣土豆丝吗?其实土豆也能做成很多美味,今天介绍土豆饼的多种做法,希望你喜欢。



1.洋葱土豆饼


【材料】

土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐


【做法】

1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟

2.将蒸好的土豆块压成泥

3.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈

4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

5.鸡蛋打成蛋液

6.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味

7.锅里放油,烧热后放入洋葱圈

8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了


【小窍门】

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。



2.黑胡椒土豆饼


【材料】

土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许


【做法】

1.葱切碎备用

2.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟

3.蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀,再调入盐和黑胡椒粉

4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

5.勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁

6.锅里放足量油,放入土豆饼胚

7.将土豆煎至两面金黄

8.最后撒上葱花即可


【小窍门】

1用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。

2.这土豆饼是软糯的,煎的时候一定要一面定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。



3.晶莹土豆饼


【材料】

土豆、淀粉、红豆沙、油


【做法】

1.土豆洗净去皮

2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟

3.然后取出用勺子压成土豆泥

4.土豆泥加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状

5.将沸水淋入土豆粉中

6.揉成光滑的粉团

7.粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁

8.包入豆沙馅料

9.将豆沙包起来压扁做成小饼

10.电饼铛刷油预热

11.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛

12.煎至两面微黄呈透明状即可


【小窍门】

土豆粉中加入沸水,然后揉透,煎出来的才会呈透明状。



4.笑脸土豆饼


【材料】

土豆、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油


【做法】

1.土豆去皮切片蒸熟

2.蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入淀粉,慢慢揉成土豆面团

3.把土豆面团擀开为大面片

4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片

5.把小圆面片表面拖一层面粉

6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴

7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状

8.下油锅前再通一通

9.起油锅,中小火炸至微黄即可



5.牛肉土豆饼


【材料】

土豆三个,洋葱一个,牛肉末200克,月桂树叶一片,鸡蛋一只,鲜奶一汤匙,小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量


【做法】

1.取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,趁热剥去皮,将土豆捣碎

2.洋葱切碎

3.在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒

4.炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味,加入土豆,加入一大匙鲜奶,炒匀并使之冷却

5.等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,用右手压成饼

6.在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水拌匀

7.将土豆饼放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在鸡蛋中过一下,然后均匀地抹上面包粉

8.将食油加热至中温程度,饼一个一个地放入油中,炸到呈黄褐色则恰到好处即可



6.香煎土豆丝鸡蛋饼


【材料】

土豆、鸡蛋、培根、小葱、盐、味精、白胡椒粉


【做法】

1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片,小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里

2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中

3.加入一勺盐、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀

4.平底锅倒入适量食用油

5.油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中,用锅铲摊平

6.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面

7.两面都煎成金黄酥脆即可



7.田园土豆饼


【材料】

土豆、莴笋、玉米粒、胡萝卜、油、盐、生抽、面粉、牛奶


【做法】

1.土豆煮熟压成泥

2.准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁

3.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分

4.把3种食材放入土豆泥中,放盐、牛奶、生抽、面粉,揉成团

5.分成几份搓圆压扁

6.平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎

7.翻面煎到两面金黄即可



8.泡菜土豆饼

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【材料】

土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量


【做法】

1.土豆去皮切小块,上蒸锅蒸制15-20分钟,置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥

2.加入切碎的韩式辣白菜,捏成圆饼形

3.倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制

4.一面煎至焦黄后翻面再另一面,至两面煎好后即可起锅装盘。



9.玉米土豆丝小煎饼


【材料】

面粉150克、玉米60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个,食盐4克


【做法】

1.土豆削皮后切丝放进大碗,加入玉米粒、切碎的韭菜

2.磕进鸡蛋,倒入面粉,放盐,用筷子搅拌均匀

3.电饼铛预热,刷一层薄油,用小勺子把面糊盛进电饼铛,推开成小饼状

4.盖上电饼铛盖子

5.翻面一次,再盖上盖子一会即可



10.家常土豆饼


【材料】

土豆300克、面粉200克、盐3克、孜然、咖喱粉、香葱


【做法】

1.土豆去皮,直接擦成丝到水里

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味

3.再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀

4.热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟

5.翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透即可



11.香煎土豆饼


【材料】

土豆、鸡蛋、清水、面粉、油、盐、鸡粉


【做法】

1.土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用

2.取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊

3.土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀

4.加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味

5.烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固

6.翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟即可



12.可乐土豆饼


【材料】

土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙


【做法】

1.土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎

2.用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉

3.将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少许鸡胸肉及奶酪丝后,捏拢再按扁成饼状

4.每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄

5.起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用



13.椒盐土豆饼


【材料】

土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克、花椒盐8克、味精2克、色拉油500克


【做法】

1.将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼

2.将面饼坯蘸上鸡蛋黄,滚上面包屑备用。

3.炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热,放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时,捞出,待油温烧至七成热,再放入土豆饼炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内,撒上花椒盐即成。


(版权归原创者所有,如有侵权请联系删除。)


转自:家常美食

1个土豆2个鸡蛋,10分钟做好早餐饼,色泽金黄,香喷喷真好吃

1个土豆2个鸡蛋,10分钟做好早餐饼,色泽金黄,香喷喷真好吃

早餐是一天当中最重要的一顿饭,不仅要吃好还要吃饱,随着人们生活水平的不断提高,现在越来越多的人开始注重吃早餐了,并且很多的年轻人也开始学着在家动手做早餐了。

其实做早餐并不麻烦,只要每天早起一会,就可以为家人做上一顿营养又美味的早餐食物。很多人喜欢吃早餐饼,因为早餐饼不仅做法简单,而且吃着也特别的香软,早上起来烙上一锅早餐饼,再熬上一锅小米粥,这样的早餐食物,全家人都吃着舒服。

今天小厨就给大家分享一个早餐土豆饼的做法,做法非常简单,10分钟就能出锅,香喷喷的早餐土豆饼,好吃到让你停不住嘴。

1个土豆2个鸡蛋,10分钟做好早餐饼,香喷喷真好吃,不信你试试!

【早餐土豆饼】

所需原料:土豆1个,鸡蛋2个,胡萝卜半根,面粉150克、食用油,葱花、盐、五香粉。

【土豆饼具体 *** 步骤】

之一步、先将土豆和胡萝卜用水清洗干净,然后用刮皮刀,将土豆和胡萝卜削去外皮擦成细丝,接着把准备适量的小葱洗净切葱末备用。

第二步,把切好的土豆丝,胡萝卜丝全部放入盆中,放入切好的葱末,倒入适量的面粉,打入2个鸡蛋,调入少许盐,少许五香粉。

再添加适量的清水,清水要分次一点一点加入,防止过稀或者过稠,最后再用筷子搅拌成面糊状即可。

第三步,先将平底锅烧热,然后倒入少许的食用油,油温五成热时,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,用勺底在面糊上转圈圈,使它成为一个圆饼状。一口平底锅可以同时煎3个小土豆饼。

第四步,开中小火慢煎,将土豆饼一面煎至定型后,翻面煎另一面,直到将土豆饼两面都煎至变黄色时就可以出锅了。煎土豆饼时要注意,面糊尽量要摊薄一点,不要太厚,否则土豆饼不容易煎熟。

营养又美味的土豆丝饼就做好了,刚出锅的土豆饼,色泽金黄看着就有食欲,香喷喷的特别好吃。爱吃土豆饼的小伙伴们,赶快在家动手试一下吧。

每天早起10分钟,就可以给家人做一顿营养又美味的早餐饼,大人孩子都会抢着吃,不信你试试。

今天的美食食谱就先分享到这里,如果你觉得这篇文章对你有所收获,请你帮忙点赞,收藏,转发,同时也欢迎你在评论区里发表自己的观点和想法,感谢您对小编的支持和关注。

这样的鸡蛋土豆饼你能吃多少?

土豆切丝,胡萝卜切成小块,葱花,鸡蛋,面粉,加适量水搅匀,加适量盐锅里放橄榄油,将搅拌均匀的面用勺子放入锅中,一面煎好了番面,直到两面煎到金黄色趁热吃3岁以上,婴幼儿,煎饼,一家三口,一人食,夜宵,晚餐,午餐,早餐,锅具

1个土豆3个鸡蛋,煎出2份早餐饼,不加水和面,做法简单又好吃

早上现在越来越冷了,还没有来暖气,起床都成了一种需要克服的困难。但丈夫要上班,孩子要上学,早餐还是需要有人做,最近的早餐都是尽量简单快手,保证营养的同时,速度快省时间也很重要。

一个大土豆,半根胡萝卜,三个鸡蛋,做两份好吃的土豆鸡蛋饼还是很不错的,不用加面粉,不用加水,做法简单,营养美味,是我特别推荐的早餐主食。

土豆和鸡蛋一起做饼的 *** 有很多,有的加面粉, 有的把土豆先蒸熟做成土豆泥再和鸡蛋混合做成饼,不管怎么做都很好吃,营养也能得到保证。但我今天要分享的这个做法,应该算是最简单的了,我们家不管大人还是孩子,都很喜欢。

这款土豆鸡蛋饼还有一个可爱的名字,叫做“鸟巢”,也叫“鸟窝”,还是挺形象的,详细的图文 *** 过程分享,特别特别简单,有兴趣的小伙伴跟着一起做吧!

【土豆鸡蛋饼】

【原料】:土豆1个、胡萝卜半根、鸡蛋3个、食用油、盐、香葱;

【食谱 *** 过程】:

1、准备 *** 土豆鸡蛋饼的原料,胡萝卜和土豆都需要提前削去外皮;

2、用擦丝器把土豆和胡萝卜分别擦成细丝放到大碗里,加一个鸡蛋,少量盐调味;

3、用筷子搅拌均匀。土豆擦丝后每个切面都会有淀粉,再加上盐和鸡蛋液,很容就能结成一团,如果土豆和胡萝卜的用量多,可以多加一个鸡蛋增加黏性;

4、煎烤盘通电预热,刷一层食用油,把土豆胡萝卜分成两份,放在煎烤盘里,中间用勺子推出一个小窝窝;

5、在每个土豆丝的小窝窝里打入一个鸡蛋,盖上锅盖煎2分钟左右;

6、给土豆鸡蛋饼翻个面,继续煎2分钟左右,土豆饼并不是很厚,土豆丝也很细,比较好熟;

煎好的土豆鸡蛋饼表面焦黄,内里软嫩,香喷喷地特别吸引人,我都忍不住想先吃一口了。土豆本身营养丰富,口感软糯,再加上鲜嫩的鸡蛋,就更加美味了,好吃又好做,必须分享给朋友们。

切了一些碎碎的香葱撒在上面,就更好看了,平底锅、电饼铛、煎烤盘都可以 *** ,食材又很常见,这样的早餐你喜欢吗?

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家,除了柴米油盐,也能拥有诗有远方!


挑战给宝宝做饭第八天,奶香土豆饼,这种神仙吃法一定要试试

奶香土豆饼。奶奶一定要试试这种土豆的吃法,它柔软香甜。

·将土豆切块,上锅蒸熟,然后捣碎成泥,备用。

·加入一个鸡蛋、牛奶或配方奶70克,面粉35克,盐适量,根据宝宝年龄决定是否需要添加。搅拌均匀至细腻。

·在平底锅中刷油,加入搅拌好的糊糊,厚度要均匀,撒上黑芝麻进行点缀,这样会更香。小火焖一会儿,更容易煎熟。要注意翻面,可以借助盘子或案板,另一面也煎熟后即可出锅。奶香四溢,香甜软糯。 *** *** 放在后面的截图中,保存好哦!奶香土豆饼:土豆120克,牛奶1个,鸡蛋1个,面粉适量,盐适量。奶奶觉得黑芝麻更好吃,所以换了一种做法,宝宝一定会喜欢的。赶紧为宝宝做起来吧!记得关注我哦!

10道早餐饼,鸡蛋、蔬菜都有,拌好面糊就能烙,十几分钟上桌



早上,在家吃一顿营养满满的早餐,是开启活力一天的标配。和大家分享10道有鸡蛋,有蔬菜的营养早餐饼,十几分钟就可以上桌,特别好做。喜欢的亲们一定要收下,早上试试看。

之一道:包菜早餐饼

包菜,之前一直是炒或者拌吃着。前段时间,用它和胡萝卜、鸡蛋、面粉做成早餐饼,没想到特别香,尤其是蘸上一些料汁,再配上一碗小米粥,简直美呆了。这样做好的早餐饼,吃起来外酥里嫩,清爽不油腻,让人胃口全开。



具体 *** ***

之一步:准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。

第二步:把包菜切成丝、胡萝卜切丝,放入盆中。

第三步:往盆中放入1勺盐拌均,腌制几分钟,让蔬菜稍稍变软。(不用腌太久,包菜稍稍变软一些就可以了)

第四步:把面粉、鸡蛋放入盆中。



第五步:搅拌均匀,如果有些干的话,再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀,能用筷子夹起更好。

第六步:把平底锅小火烧热,倒入少许油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,稍稍压平一些,如图。

第七步:小火烙制一面金黄,然后翻面。直接双面金黄成熟即可。

第八步:装盘上桌吧。

多说几句

1、 包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。

2、 烙饼的时候,一定要用小火,这是饼好吃的关键。另外,建议大家用不粘锅来做,可以省事不少哦。

3、 吃的时候,可以调一碗自己喜欢的蘸料,吃起来更美味。

第二道:菠菜鸡蛋饼

早晨,往往都是在忙碌和紧张中度过的。而早餐,又是一天中最重要的一餐,不仅要吃好,还要营养全面。这就要求早餐 *** 起来不仅要“快”,还要好吃,营养丰富。菠菜和鸡蛋是特别好的营养搭配,把它们一起搭配着烙成早餐饼,省时省事还好吃。



具体 *** ***

之一步:准备食材。菠菜1小把、鸡蛋3个、面粉1小碗。

第二步:锅中倒入适量的水烧开,然后把菠菜放入锅中焯下水,焯好后迅速捞出,放入凉水中。

第三步:菠菜拧干水分,切成段。

第四步:把面粉、1勺盐放入鸡蛋中,如图。



第五步:搅拌至没有颗粒。

第六步:把切好的菠菜段放入面糊中搅拌均匀。

第七步:平底锅烧热,在表面薄薄的抹一层油,然后把面糊倒入锅内摊平。

第八步:煎至一面凝固,焦黄时翻面。直至双面金黄,成熟即可。

第九步:取出切块,开动吧。

多说几句

这道饼 *** 起来比较简单,只有一点,大家在 *** 的时候一定要注意一下。因为饼的水分含量较大,在煎的时候,一定要一面成熟定型后再翻面,翻得太早容易粘锅,也容易把饼翻碎。

第三道:胡萝卜早餐饼

胡萝卜,素来被称为“小人参”,是营养非常丰富的常见食材,价格实惠,通常花不了几块钱就可以买很多。今天和大家分享一种胡萝卜早餐饼的做法,不用和面,营养丰富,10分钟就可以上桌,适合全家人来吃。另外,这种饼因为水分含量足,即使放凉了也还是软软的。喜欢的亲们一定要试试看。



具体 *** ***

之一步:准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。

第二步:把胡萝卜清洗干净后擦成细丝,如图。

第三步:取一个大盆,依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐,再放入半碗清水。

第四步:搅拌均匀,如图。



第五步:平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中,转动平底锅摊平,如图。小火开始加热。

第六步:翻面,抹少许油,再次翻面。直至饼成熟即可盛出。

第七步:上桌开动吧。

多说几句

1、胡萝卜不用放太多,通常是面粉一半的量就可以了。

2、面糊要调到均匀,不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以,不要太稠,否则烙好的饼会比较厚。

3、往锅里舀一勺面糊后,要迅速的转动锅,把面糊摊开,不然等面糊加热凝固后,就不容易摊开了。

4、很推荐大家用不粘平底锅来做,尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做,成功率会高很多,同时,也会省不少油。如果用普通锅来做的话,记得一定要先往锅里抹一层油,不然容易粘。

5、在烙的时候,一定要用小火。用大火不好掌握,容易把饼烙糊。还有,一定要等到一面定型后再翻面,如果翻的太早,容易把饼弄碎,使饼不成型。

6、吃的时候,还可以蘸一些料汁,味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行,这款饼很百搭。

第四道:糊塌子

这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。 *** 也简单,口感咸香,老少皆宜。吃的时候,还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁,再配上一碗小米粥,绝对吃着美味舒服。



具体 *** ***

之一步:准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。

第二步:将西葫芦擦成细丝,然后放入1勺盐腌制5分钟。

第三步:将鸡蛋、面粉放入盆中。



第四步:再倒入半碗水搅拌匀后静置几分钟。(面糊大概和酸奶一样稠就可以)

第五步:将平底锅烧热,然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊,摊开抹平。

第六步:一面烙好后翻面,直到双面金黄时取出即可。

第五道:萝卜丝早餐饼

把萝卜擦成丝,然后和面糊拌匀,放到锅上煎成饼,再搭配上一碗小米粥,一碟酱菜,绝对是完美的一餐。



具体 *** ***

之一步:准备食材。白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步:白萝卜去皮然后擦成细丝。

第三步:往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的多余水分倒掉。

第四步:将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。



第五步:加入大概50毫升左右清水,搅拌均匀。

第六步:平底锅烧热,稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊,摊开抹平。

第七步:一面烙好后翻面,直到双面金黄、成熟时取出即可。

第六道:泡菜早餐饼

做辣白菜豆腐汤,剩下一些辣白菜,就随手煎了个泡菜饼。清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起,异常开胃。



具体 *** ***

之一步:准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。(可以将香葱换成香菜、韭菜,这个随自己的口味~)

第二步:将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。(泡菜可以提前稍稍切碎一些。)

第三步:搅拌匀均,如果比较干,建议放一些泡菜汤,味道会非常好。如果没有泡菜汤,就视情况加一点水,再放一勺韩式辣酱,搅拌匀后味道一样赞。(因为辣白菜中有盐味,所以,不建议再放盐哦)



第四步:平底锅烧热倒入少许油,然后再往锅中倒入少许面糊摊平。(饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的,就多放一些面糊。)

第五步:一面定型后翻面,直至成熟时取出即可。(如果饼比较厚,那一定要小火多烙一会儿哦~)

第七道:芹菜饼

按照平时的习惯,芹菜叶通常都是摘下来扔掉,很多人也认为它不能吃。其实,它比芹菜茎营养还丰富。据有关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

用芹菜叶烙成薄饼,口感松软,清香十足,绝对是有营养又美味的一道主食。



具体 *** ***

之一步:准备食材。芹菜叶一把、面粉150克、鸡蛋2个、盐1勺。

第二步:烧一锅水,然后把芹菜叶放入锅中焯30秒。焯好后捞出放入凉水中,最后挤干水分。(焯下水,可以去掉芹菜叶中的苦味,吃起来更加清香。)

第三步:把芹菜叶切碎,如图。

第四步:把面粉、芹菜叶、鸡蛋、盐一起放入盆中,如图。



第五步:缓缓的倒入适量的清水,搅拌成像酸奶一样浓稠的面糊,如图。

第六步:把平底锅烧热,稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊,摊开抹平。

第七步:一面烙好后翻面,直到双面金黄、成熟时取出即可。

第八道:土豆丝早餐饼

香煎土豆丝饼,表面金黄酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味。



具体 *** ***

之一步:准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步:将土豆去皮,然后用擦丝器擦成丝备用。

第三步:将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。

第四步:再往土豆丝中放入2小碗水,然后搅拌均匀。



第五步:往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末,然后搅拌均匀。

第六步:平底锅烧热,然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开(如图),小火开始烙制。

第七步:一面烙好后翻面,直至双面金黄饼成熟时取出。

第八步:吃的时候,建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱,或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。

第九道:葱香鸡蛋饼

这种饼 *** 方便,不用和面,不用弄脏手,用时短,吃起来香软可口,是特别经典的早餐饼。



具体 *** ***

之一步:准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。

第二步:把香葱切碎,如图。

第三步:将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中,搅拌均匀。



第四步:加入适量的清水,搅拌至没有颗粒,面糊像酸奶一样浓稠。(如果时间允许的话,可以把拌好的面糊静置几分钟,这样饼的口感更好。如果没有时间,就可以直接来做。)

第五步:把平底锅烧热,抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中,轻轻的转动锅,让面糊均匀的摊开,如图。

第六步:待表面凝结后,翻面,再烙30秒。

第七步:如图,做好的样子,上桌开动吧。

多说几句:

1、 建议用不粘锅来做,这样更易翻面。

2、 全程一定要用中小火。

第十道:韭菜玉米早餐饼

韭菜切碎,把它和玉米面、鸡蛋一起烙成饼,松软可口,韭菜与玉米的香气,越嚼越有味,即使放凉了也很好吃。



具体 *** ***

之一步:准备食材。韭菜1小把、玉米面1小碗、面粉1小碗、鸡蛋2个。

第二步:把韭菜洗净切碎,如图。

第三步:将玉米粉、面粉、韭菜、鸡蛋、1勺盐一起放入盆中,如图。

第四步:缓缓的加入一些清水,搅拌成均匀的面糊,如图。(水要一点一点慢慢的加,千万别一次倒多了。)



第五步:平底烧热,用刷子刷一层油,如图。

第六步:把面糊倒入锅中铺平,如图。

第七步:小火煎至一面定型,然后翻面。直至双面金黄、成熟即可取出。

第八步:切块,上桌吧。

多说几句

1、 玉米面与面粉的比例,1比1就好。

2、 这个面糊不要太稀。

3、 如果觉得烙一张大饼太费时间,可以烙成小的,那样成熟时间短,拿取也更方便。

土豆除了炒着吃,炸薯条,配上胡萝卜和鸡蛋煎成饼,吃着香

  土豆除了炒着吃,炸薯片,还能怎么吃?快试试我这道土豆饼的做法,不用揉面,外表又酥又脆,里面带点软,吃起来口感很丰富,非常的香!

  用料:

  土豆2个,胡萝卜1个,鸡蛋1个,小葱2根,半小勺盐,一小撮孜然粉,淀粉150g,油适量。

  做法:

  削去土豆的外皮,用刨丝器密小的一端把土豆擦成细丝。

  胡萝卜去蒂,把胡萝卜用刨丝器擦成细丝。

  小葱去根,洗净,把小葱切成葱末。

  将小葱末放入胡萝卜和土豆的碗中,打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。

  加盐和孜然粉搅拌均匀。

  倒入淀粉,搅拌均匀。

  锅内倒入一小勺量的油,将调好的土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中,摊成饼状。

  等饼煎定型后,往锅四周淋上一点油,继续煎制。

  煎到饼底面金黄酥脆,扣入一个盘子,给它翻面。

  等两面都煎到金黄酥脆,即可取出土豆饼,切成小块食用。

健康美味蔬菜鸡蛋饼,寒冷冬日里必备哦

孩子不愿吃素菜,一定试试这道蔬菜鸡蛋饼,几分钟就能搞定,营养又美味

By 圈圈不圆

用料
  • 圆白菜 1/4
  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 半个
  • 鸡蛋 3个
  • 耗油 2勺
  • 番茄酱 3勺
  • 芝麻 少许

做法步骤

1、圆白菜,土豆,胡萝卜改刀切细丝

2、碗中打入三个鸡蛋

3、将鸡蛋和蔬菜搅拌均匀

4、平底锅中放少许油

5、将拌好的蔬菜倒入锅中

6、用铲子压一压,可以让饼更加紧实

7、待一面定型后,借助一个盘子来翻面

8、先将饼扣在盘中

9、之后再将饼反扣回锅中

10、两勺蚝油,三勺番茄酱,搅拌均匀后调成酱汁

11、均匀的刷在饼上,待另一面定型后,饼就熟啦

12、最后撒上少许芝麻

13、用刀切分开,方便夹取

14、一份超好吃蔬菜鸡蛋饼就完成了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 土豆饼 鸡蛋 做法 大全 图解

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