炭烤牛肉干是一种美味的肉制品，以其独特的口感和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下炭烤牛肉干的 *** *** 。
*** 炭烤牛肉干所需的原料主要包括牛肉、盐、糖、酱油、辣椒粉、姜片、蒜片等调料。
1.将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2.将牛肉放入大碗中，加入适量的盐、糖、酱油、辣椒粉、姜片、蒜片等调料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3.将腌制好的牛肉均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制30分钟左右。
4.取出烤好的牛肉，用刀将其切成适当大小的块状，再将其重新摆放在烤盘上，放入烤箱中再次烤制10分钟左右。
5.取出烤好的牛肉干，晾凉后即可食用。
炭烤牛肉干可直接食用，也可作为休闲零食搭配啤酒等饮料食用。在保存方面，可将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，可保存一段时间。
炭烤牛肉干是一款美味可口的肉制品， *** *** 简单，口感独特，营养丰富，深受广大食客的喜爱。大家可以按照上述步骤自己在家中 *** ，享受美食的同时也锻炼自己的厨艺技能。
炭烤牛肉干是一种美味的肉类食品，以其鲜美的口感和独特的炭烤香味受到广大消费者的喜爱。下面介绍一下炭烤牛肉干的 *** *** 。
牛肉（腿肉或脊椎肉）500克、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、木炭适量。
1. 将牛肉切成约0.5厘米厚的长条状，放入盆中。
2. 加入适量的盐、白糖、生抽、五香粉、花椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟1小时。
3. 准备炭火，将木炭点燃，等待火势适中后，将牛肉条挂在炭火上方烤制。
4. 在烤制过程中，需要不断翻动牛肉条，使其受热均匀，烤制表面呈现焦黄色，且具有炭烤香味即可。
5. 烤制完成后，将牛肉条晾凉，即可食用或保存。
1. 在腌制时，需要根据个人口味调整调料的用量。
2. 在烤制时，需要根据炭火的火势调整烤制时间，避免过度烤制。
3. 在保存时，需要将炭烤牛肉干放在密封袋中，避免受潮或受到其他异味的污染。
炭烤牛肉干是一种美味的肉类食品，其 *** *** 简单易学，可以根据个人口味调整调料的用量。在烤制时需要注意火势和烤制时间，避免过度烤制。保存时需要注意密封和防潮。
